עוגת בצק לילה "קרה" מבית מגי גלזר

בנות, איזה עוגות פסחא יפות יש לך! בנות חכמות!
חג הפסחא שמח!

ובכן, יש לי מעוטר פשוט משלי ~ ​​ללא זרזים ... אני אחשוף, אבל יש זיגוגים רבים!



וטעים, ליקקתי את כל אצבעותיי!
כאן יש לי לסירוגין את ~ התחתון של אתמול, ואת ~ של היום יותר!

[ממוסי]

ממוסי, בורונדוצ'וקאיזה טעים, יאם-יאם

[win-tat]

win-tat, 1. טאטקה, מה הייתי עושה בלעדיך! כל כך נחמד!
קראתי את זה - ומצב הרוח עלה! תודה לכן בנות!

איזה עוגות יפות יש לכולן! חג הפסחא שמח!

[MSU]

עוגות חג הפסחא לא עבדו, כנראה, לא המתכון שלי

MSU, סבטלנהומה בדיוק לא הסתדר?
אולי כדאי לך לנסות שוב, תוך התחשבות בטעויות שלך? אחרי הכל, המתכון אומת, ואחרים יצאו עוגות.
או שלא אהבתם את הטעם?
אין צורך להתרגז, הכל יסתדר!

בנות, תוכלי לאפות את זה ממש בכותנה מחר? הכנסתי אותו למקרר למשך לילה בתוך דלי.

[סשונשה]

סשונשה, למה לא? נהגתי לאפות את המתכון הזה לפגוש סונאדור. קבל דלי בצק, התחמם למספר שעות, הוכח ואפה במכונת לחם. אני זוכר שהפעלתי את תוכנית החימום המוקדם ב- HP כדי לחמם את הבצק מהר יותר. רק אל תשכחו לכבות את התוכנית לפני הלישה, אחרת הבצק יתייצב.

על התמונה קוליץ 'מהבצק הקר הלילי של מגי גלזר וחמאת קוליך טוב לכולם! אנחנו טעימים!

איזו מארחות אכפתיות כולכם! הם אפו עוגות כאלה!

חג הפסחא שמח, בנות!
כל השלום, חסד, אהבה ושגשוג !!!
🔗

בנות, חג שמח לכם!
מנצ'קה, העוגה שקודשה בכנסיה הייתה לפי המתכון שלך, חבר למשפחה קיבל את אותה אחת, לא התחרט בכלל שהכנתי מנה כפולה השנה, הם יצאו טעימים מאוד, טעימים ומרובדים יותר מאחרון, או בגלל הגהה הזמן, או שהבצק יצא טוב יותר. וכן, בשנה שעברה הם היו בדיוק לפי המתכון, עם שמרים יבשים, השנה - עם חיים. ביום הראשון לאחר האפייה העוגות אינן מתוקות כלל, אך עם ריח אלכוהולי חזק, כיום יש להן ניחוח עדין וטעם ללא דופי (כל העוגות נאפו ביום חמישי) תודה יקרה, שוב, על מתכון נפלא

חג הפסחא שמח! המשיח קם!


התברר שתי עוגות חג הפסחא בצורות 1.5 ליטר. הכנתי עוגה אחת עם צימוקים, והשנייה עם חמוציות. טָעִים מְאוֹד. אבל הטעם שונה מאוד. נראה כי הבצק הוא על פי מתכונים שונים. עם צימוקים, טעם הבצק מתגלה טוב יותר.
אהבתי להכניס אותו מיד לתנור חם. מתברר קרום דק מאוד טעים. ועוגת הפסחא שומרת על צורה טובה יותר, אם כי היא עדיין מיושמת מעט, אם כי היא התקררה על צדה על הסורג. אז הייתי צריך לשים את זה על הכרית.
טעים מאוד, תודה רבה.

יש שאלה קטנה. הדלקתי את עוגות התנור, לאחר שטופלתי באפייה באופה. זה היה סיבי, אבל הסיבים היו רכים כנוצה. אני עדיין לא יכול לעשות את זה. קרוב, אבל לא ממש, אז. זה סיבי, אבל זה מרגיש כאילו הסיבים קשים. האם זה בגלל שלא ערבבתם את זה, או לא? מעורבב עם מערבל פלנטרי בוש. מקמח מקמח. אבל חלון הנציץ לא פעל. אמנם נתתי לבצק לנוח ולתפוח, ואז ליתי במשך 30 דקות. פחדתי לקלקל את הגלוטן לזמן ארוך יותר. לאחר הלישה הכנסתי למקרר ליום.

מנצ'קה, תודה על המתכון! הכל הסתדר מושלם! עכשיו לקחתי דגימה בעבודה, כל מי שטיפלתי בו מאוד אהב את זה.

מנצ'קה, שוב תודה על המתכון!
היום ניסינו את זה, טעים מאוד !!!
הדעות היו חלוקות, הילד אהב את זה, הבעל היה שוקולד, ושניתי הייתי שתיים!
והנה החותך ...



חג הפסחא שמח!
המשיח קם!

המתכון נהדר, תודה רבה.בלילה השארתי אותו ממש בתוך דלי במקרר, בבוקר עמדתי שעתיים במטבח והלכתי לכותנה - הכל טוב מאוד, תוך שעה הייתי מוכנה, רכה בפנים.

[סשונשה]

סשונשהתודה על החוויה הזו ~ ב- HP, זה יכול להיות נחמד מאוד. עדיין יש לנו Sveta $ vetlana שאופה אותו. היא פרסמה תמונה ומדור ב- Temka Panasonic 2500 ...
אבל עוד לא דיווחתי על הטעם ... אבל אני חושב שזה טעם מצוין. תמונות יפות!

תודה על המתכון הנהדר. זה פשוט שיר, כמה פשוט והתוצאה מעולה, הזכרתי לטעם של עוגות מילדותי)

המרקם קליל, אך לא פירורי, נמס בפה, לח בינוני, מתוק במידה - כל מה שאני אוהב

[אליזציה]

אליזציה, חותך נפלא!)
עדין ישר!

תודה רבה לך! היום ניסינו, לומר שזה טעים זה לא להגיד כלום, ריחני, רך. לפני שהתנור בחן את כל הנושא, כתוצאה מכך הוגדל הסוכר ל -110 גרם, מה שנדרש
כזה הוא החתך. אני בהחלט אאפה בשנה הבאה

עדיין יש לנו Sveta $ vetlana שאופה אותה. היא העלתה תמונה וגזירה בטמקה Panasonic 2500 ... אבל היא עדיין לא דיווחה על הטעם ... אבל אני חושב שזה טעם מצוין. תמונות יפות!

הדו"ח שלי על אפיית עוגת חג הפסחא ב- HP Panasonic.
מתכון הבצק ללא שינוי, עם סוכר וניל, ללא צימוקים ופירות מסוכרים.
לישה, כמו מאני.
סגרתי את דלי HP בנייר כסף והכנסתי למקרר. שעות 18.
היא הוציאה את הדלי מהכמות.

זה עמד על השולחן במשך 2.5 שעות. הבצק התחמם, נלוש ידנית בתוך דלי והוכנס לתנור חם.
הבצק תפח.

ואז לאפות בפנאס. קבעתי שעה. הרבה. 55 דקות יספיקו.
הטמפרטורה בתוך העוגה לאחר שעה היא 97 גרם.
מתקרר בדלי.




הטעם עדין, מתיקות בדיוק מתאימה לי, לא יבשה, אבל גם לא שמנונית.
תודה לך, מניא, על המתכון. מאוד נוח, בלי בעיות, טעים.

הפעם אפיתי אותו שוב, טעים אבל שכחתי להוסיף עוד סוכר (רציתי שהוא מתוק יותר).

[מרוסיה,]

MSU, סבטלנה, מה בדיוק לא הסתדר?
אולי כדאי לך לנסות שוב, תוך התחשבות בטעויות שלך? אחרי הכל, המתכון אומת, ואחרים יצאו עוגות.
או שלא אהבתם את הטעם?

מרוסיה, עוגות חג הפסחא לא עלו כלל, מעולם לא היה לי דבר כזה. הכינו אותו אך ורק על פי המתכון, לא הוסיפו עודפי קמח, לישה את הבצק כמו שצריך, המוצרים כולם טריים. אני לא יודע מה עשיתי לא בסדר, אז אני לא יכול לקחת את הטעויות שלי בחשבון ... שמרים יבשים, לפי המתכון, לפני כן אפיתי עליהם לחם - אין תלונות ... כבר שברתי את כל הראש - מה לא בסדר?
זה טעים, אם רק אני מצמצם מעט מלח ומוסיף מעט סוכר, אבל אני חושד שאם הבצק היה מותסס, אז הטעם יהיה מושלם (אני לא אוהב מאפים מתוקים מדי).

[MSU]

MSU, הבצק שלי עלה גם הוא לאט לאט אחרי המקרר, באמת חשבתי ששום דבר לא יעבוד, אבל בעזרת ה 'הכל יצא טוב

[אליזציה]

אליזציה, נחמד מאוד!!!

[אליזציה]

אליזציה, כמה מקסים!) והביצים צבועות ומעוטרות כל כך בעדינות! מגניב!)

מניה, תודה על המתכון. עוגות חג הפסחא מְאוֹד אהבתי את זה.
הכנתי הכל גרם גרם, הסטייה היחידה הייתה שהשרתי את הצימוקים בברנדי יומיים לפני האפייה.
מעורבב ב- HP. הבצק התגלה כצמיג - בקושי הנחתי אותו בצורות.
ההגהה עברה לאט לאט עד שהנחתי אותה על תנור חם. בפעם הבאה שאעשה זאת.
האפייה ארכה כ- 30 דקות בחום של 180 מעלות.

[מניה]

מניה, תודה. השנה חזרתי על המתכון, הכנסתי לתנור חם לפי המתכון. הגג פוצץ מעט, אך לא מפחיד. העוגות חלקות, טעימות, לא פירוריות, והכי חשוב שטפסי הנייר לא התקמטו!

Maaaan! תודה לך שוב! השנה אני אוכל שוב עוגות טאי! אצל יצרנית לחמים זה לא מה שזה, הוא מבוסס על עוגת חג הפסחא. אבל המתכון הזה הוא סופר! לח, ארומטי.
הכל היה לישה בשבילי השנה.
תודה!

[אליזציה]

אליזציה, כמה יפה!
כמה זמן לקח לבצק אחרי המקרר?

[טניה-פניה]

טניה-פניה, MSU, תודה רבה על הערכת ה"יצירתיות "שלי
הבצק הושאר במשך שעתיים, 5 שעות בטמפרטורת החדר, ואז לקח בערך 1.5 שעות בתבניות.

[אליזציה]

אליזציה, תודה על התשובה. לקח לי יותר מ -3 שעות + בטפסים שזה עמד בערך 1.5 שעות (חיכיתי שזה יעלה ...), אבל לא - שום דבר לא קרה.

תודה רבה על המתכון. אני אופה כבר שנה שנייה. המתכון הפך עבורי למען מתנה משמים כי אני עובד במהלך היום. וכך, ביום חמישי בערב, לישתי אותו, והשארתי אותו במקרר, ובשבת אפיתי אותו. הגדלתי את הסוכר ל 100 גרם, הייתי רוצה יותר, אבל אני לא יודע איך הבצק יתנהג.
הנה הדיווח שלי

[סונטורה]

סונטורה, Manechka, תודה על מתכון נפלא שכזה! נכון, אני אופה בלי צימוקים ופירות מסוכרים - המוסיקאים שלי לא אוהבים את זה. את אלה שאפיתי לקראת חג הפסחא ועיטרתי, לא הספקתי לצלם. והיום הייתי צריך להביא את אמי הביתה - לא היה זמן לקשט (באופן עקרוני אפיתי בשבילה). ובזמן שחזרתי הביתה, בני כבר חצץ את העוגה שנשארה מאחור. אז אני אראה לך רק חתך. קוליץ 'כל כך רך ורך! שמתי את זה במחברת שלי.

ובהקשר

[AILIN]

AILIN, יופי-אה !!! אני אלך ואשים מנה כפולה בבת אחת!

[AILIN]

AILIN, יופי-אה !!! אני אלך ואשים מנה כפולה בבת אחת!

תודה זה שלנו

[AILIN]

AILIN, אליונהועל איזה שמרים אתה אופה?

[MSU]

MSU, סבטיק, אתה לא רוצה לנסות יותר? עם זאת אני חושב שלא היה לך מספיק חום כדי להעלות את הבצק.
הייתי ממש נסער מכישלונך.

[1. טאטקה]

1. טאטקה, טטיאנה, ורוצה ודוקר! במחשבה - אני לא יודע על איזה שמרים לאפות והאם להכניס למקרר? מישהו כתב שהם עושים את זה בדרך הרגילה וזה יוצא טוב מאוד.
ניסינו אותם למחרת - טעים מאוד! (המלח "בלט" מעט, אבל זה, אני חושב, נבע מהעובדה שהבצק לא תסיס) הם בהירים באופן מפתיע - הייתי אוכל ואוכל אותם

[MSU]

MSU, ובכל זאת הייתי מסתכן בזה. אם לא תנסה שוב, תסבול.
לפעמים אנחנו מאבדים יותר!)) לרבים מאיתנו יש משקופים)))
עשו הכל לפי המתכון, אל תמציאו כלום. אני רק אעלה סוכר בסל. פעמים עד 100 גרם.
רק תחשוב איפה למצוא חום טוב.

[AILIN]

AILIN, אליונה, עוגות חג הפסחא טובות מאוד!

הייתי ממש נסער מכישלונך

והייתי נסער. אולי, למעשה, נסה שוב?

[AILIN]

AILIN, אליונה, ועל איזה שמרים אתה אופה?

על יבש. Lvivs נקראים. אבל ברגע הסאף אפו גם מהירים. לא ממש שמתי לב להבדל. ואני לשה עם מרית עץ, כי אין שום דבר אחר

[MSU]

MSU, סווטה, יש לי את השמרים האלה:

🔗

הקמח שונה לכולם, ייתכן שהביצים יהיו גדולות יותר, לכן יתכן שיהיה צורך להוסיף מעט את הקמח. אבל אם לשפוט לפי התיאור, היה לך את הבצק הנכון.
גם שלי, אגב, לקח הרבה זמן.
התנור שלי לא טוב במיוחד, אז שמתי קערת מים רותחים, מפזרים עליו בקבוק ריסוס.

[1. טאטקה]

1. טאטקה, מרוסיהתודה בנות!
אני אחפש חום!
AILIN, ALENA, תודה על התשובה - אפיתי גם על יבש (Saf-moment), חדש מה לקנות? (זה כך - לחשוב בקול רם ...)

Tatka1, Tatiana, את התשובה שלך אגב - אתה צריך לנסות אותם

[MSU]

MSU, סבטיק, תצליח! הם יהיו טובים אפילו יותר משל מישהו אחר, טוב או שלי, למשל!
יחד עם Marusya, אנו נותנים לך אוריינטציה להצלחה!
העיקר מצב רוח טוב!)))

[דרו!]

תודה, דרו!

אני רק אעלה סוכר בסל. פעמים עד 100 גרם.

טניה, יש לי סוכר 110 גרם. הוסיף, אהבנו
אתמול הסתיימה העוגה האחרונה, וכך היא הייתה הכי טעימה! באופן כללי, אני אוהב יותר עוגות יומיים אחרי האפייה.

יחד עם Marusya, אנו נותנים לך אוריינטציה להצלחה!

אנחנו נותנים, אנחנו נותנים! הכל יסתדר!

[MSU]

MSU, סבטה, אפיתי לרגע של Saf. נסה להפעיל כפית. ראו את התוצאה. טוב - אופים. השתמשתי בתנור כדי להרים. חימם אותו, כיבה אותו, התקרר לחום. שמתי את הבצק במקום חמים. הבצק עלה, שלף ואפה.
בהצלחה. ביטחון עצמי.

פשוט ליתי מנה כפולה אתמול. הבן ביקש לאפות יותר. ניסה עם חמותי וסבתא שלי, אמר הכי טעים שלי.
הפעם, הקמח לא התווסף, הבצק התגלה דק. אני אראה מה נקבל ביציאה. הוספתי גם לימון שלם, קצוץ בבלנדר, לטעם.
אני לא לשה את הבצק לפני שמילאתי ​​את התבניות. כך התחמם על השולחן, ממש בתבנית בה היה במקרר, אני פשוט קורע חתיכות בגודל הנדרש, ותוחב את הקצוות מתחת לקרקעית ויוצר את הכיפה העתידית. אני ממלא את התבניות ב 1/3 ומכניס אותן לתנור מחומם מעט להגהה. אני מדליק את זה למשך 5 דקות, הטמפרטורה היא 40-50 מעלות. אני מחכה שהם יעלו פי 2.5-3, הוציאו אותם מהתנור. אני מחמם אותו עד 160 מעלות, אחרת החלק העליון מתחיל לבעור מיד. התנור חשמלי.

אפשרות נוספת לכישלון לבישול בצק.
אני מחמם את הסיר במים כך שהמים יהיו חמים. שמתי עליו קערת בצק, סגורה במכסה. אני מוסיף הרים לפי הצורך. מים בסיר כך שהמים יהיו חמים תמיד.

[סבטלן]

סבטלן, איזה סוג של פרוג אתה עושה? ובכן, אין זמן לספור לאחור