1. טאטקה
נקודהאֵיך? אפוי כבר?
טרישקה
הנה עוגות הפסחא שלי, התברר, נגלה לטעם מחר!

עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר

מנצ'קה, תודה רבה על המתכון, אני אופה אותו שנה שנייה ברציפות, מסתבר!
MSU
המערכה השנייה של הבלט של מרלזון: חיממה את התנור, הניחה את הבצק בצורות ושלחה את העוגות לכוונון. הבצק מאוד פלסטי, רך, אבל נמתח הרבה (האם זה צריך להיות? קצת קשה לשבור אותו - הוא נמתח בחוטים, אני לא יודע להסביר ...)
מרוסיה
מניאשה, תודה לך יקירתי!
נראה שהתברר, רק עם הטפסים שלא ממש ניחשתי, אצטרך לחלק את זה לשניים, אבל לא הגעתי לראש בשלוש, אבל שום דבר, אני אקח בחשבון בפעם הבאה.

עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר

תודה מיוחדת ל- Innuska-Krosh על טיפים ורמזים, היא הייתה האוצרת שלי היום!
אבל היא אמרה לי שהמבחן הזה הוא שלושה ליטר, והטפסים שלי התגלו כמעט גדולים יותר. הייתי עדיין צריך לפרוש אותם לשניים ולהגדיל אותם עם נייר, ואז התוצאה הייתה מרוצה ממני יותר

חלק טכני: שמרים לחוצים "לוקס", 18 גרם, במהלך הלישה הוסיפו קמח, 40 גרם, מכיוון שהבצק היה נוזלי, ללא שמץ של לחמנייה. לישה ב- HP, 30 דקות. הבצק נשמר במקרר למשך 16 שעות. התחמם למשך 2.5 שעות. הכנסתי את הבצק לתבניות עד 1/3. הגהה למשך 90 דקות בתנור בחום של 30 מעלות. ואז אופים ב 160 מעלות למעלה + תחתון 30 דקות.
זה נשאר רק לקשט
נקודה
אני שמה את זה, כמה מעט אני מכניסה נייר לתבניות, לא יהיו כיפות שמסתכלות החוצה, כמה מציאותי למשוך את טופס הנייר הזה מהחמים, בלי נזק?
יוטן
תודה על מתכון כל כך נפלא! הכנתי עליו עוגה. צורה אחת. התוצאה היא עוגת ענק. עדיין טוב מאוד! החזקתי אותו במקרר במשך 24 שעות. שמרים השתמשו ברגע הבטוח! נצלם דגימה מחר.
1. טאטקה
טרישקה, קסיושה, יפה!

מרוסיהאם אתה מבולבל מהקצוות הבולטים של הטופס, חתוך אותם בזהירות בעזרת מספריים
נקודה
ציטוט: Tatka1

נקודהאֵיך? אפוי כבר?
פשוט להגדיר)) אני מחכה
1. טאטקה
נקודהמניה כתבה שהיא פשוט חתכה את הטופס לפני שהיא הולכת לאכול את העוגה. באמת יצאתי עם טפסי נייר, אך קרוב לוודאי שזה במקרה, אני בעצמי לא יודע מדוע.
אני מחזיק את האגרופים בשבילך!
נקודה
ציטוט: מרוסיה
רק עם הטפסים לא ממש ניחשתי
אנחנו יכולים לחתוך את העודף ולהגיד שו ובולו ???





ציטוט: Tatka1
נקודה, מניה כתבה שהיא פשוט חתכה את הטופס לפני שהיא הולכת לאכול את העוגה. באמת יצאתי עם טפסי נייר, אך קרוב לוודאי שזה במקרה, אני בעצמי לא יודע מדוע.
אני אוהב שמרוסיה תצליח, חשבתי להסיר אותם איכשהו, כדי שיהיו חמודים)) אבל עכשיו אני חושב שאחתוך את העודף
מרוסיה
ציטוט: Tatka1
חותכים אותם בזהירות במספריים
כן, Tanyusha, כבר חתך אותך שם אתה מרגל אחרי או משהו כזה
1. טאטקה
ציטוט: מרוסיה

אתה מרגל אחרי שם?
לא) אני לא תמיד מגיב, אבל אני קורא ומאחל לכולם לקבל עוגות חג הפסחא יפות. לבד אני יודע איך כולם חווים, במיוחד כשאין ניסיון או מעט
win-tat
ציטוט: MSU
זה קצת קשה לשבור את זה - זה נמתח על ידי חוטים,
סבטלנה, אז זה נהדר, זה אומר שהבצק מעורבב נכון

גלוטן מעוצב מאוד נראה בבצק שמרים, הוא נראה כמו חוטים אלסטיים שנמתחים ולא נשברים. כאשר בצק השמרים מגיע למצב זה אנו אומרים שהוא נלוש היטב.


קסיושה, מרוסיה, עוגות פסחא אופנתיות
מרוסיה, ואת העודף באמת אפשר לחתוך, אם אתה מקשט עם ציפוי, הוא לא נראה או מפזרים אבקה.
מרוסיה
1. טאטקה, טטיאנה, תודה על השתתפותך: עלה: כך קרה שניתקתי, ואתה כותב על זה, המחשבות מתכנסות
win-tat, טטיאנה, כבר מנותק, עכשיו אני אקשט בציפוי והכל יהיה בסדר! תודה על המחמאות
נקודה
ובכן שלפתי את הבכורות שלי, אני כבר אוכלת אחת, רכה מאוד, רכה כמו צמר גפן, אבל לא מתוקה מבחינתי, זה בכלל לא (((הייתי אוכל אותם עם בשר)) אני צריך יותר זיגוג ועוד קצת מעל)
MSU
win-tat, טטיאנה, תודה על המילה הטובה, אבל היא לא מתאימה ... היא הייתה בטפסים במשך שעה אחת - כיוון שהיא הייתה בנפח, היא נשארת זהה ... אני אחכה שעה ואאפה, כנראה שאין שום דבר לתפוס ...
נקודה
ציטוט: MSU
נמצא בטפסים במשך שעה אחת
זה עזר לי רק בתנור בעמידה חמה מאוד, וכל כך בעקשנות לא רצה לגדול
1. טאטקה
נקודה, סוכר גם לא הספיק לי, אבל לא מעט. כלום, בפעם הבאה תתקן את זה לטעמך
MSU, סבטה, אולי הטמפרטורה נמוכה? הדלקתי את החימום בלילה ושמתי נייר אפייה על הדוד לצורך הגהה. ברור שלא לכולם כבר יש הזדמנות כזו, אבל עוגות הפסחא צריכות להתחמם, הן באמת צריכות אותה.
נקודה
ציטוט: Tatka1
נקודה, היה לי גם מעט סוכר, אבל רק קצת. כלום, בפעם הבאה תתקן את זה לטעמך
עליתי ל 100 גרם ...
מרוסיה
היא חתכה את הטפסים ועיטרה אותם בזיגוג. כמו שזה היה

עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר
נקודה
הבלונדיניות שלי, גזמתי את העיתון, עוד 4 נאפות.

עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר
מרוסיה
נקודה, אני לא מבין, האם חתכת גם את התבניות?
עוגות חג הפסחא טובות!
ברציפות
נקודה, איזה יופי!
ממוסי
שלי אפויים ... 15 דקות נותרו ...




נקודה,
נקודה
ציטוט: מרוסיה
לחתוך גם את התבניות?
כֵּן)
ברציפות, ממוסי, מרוסיהתודה בנות)

ממוסי
וניסיתי לחתוך את התבניות ... לעזאזל ... והראשים נותקו מכמה גיבורי אגדות ואפי ...
עכשיו אתה צריך להסיר אותם לגמרי ... ולשים אותם ללא נייר, אם ציור ניטרלי, אתה יכול לחתוך ...
על המסלול. כשקונים תבניות, עליכם לקחת זאת בחשבון!
טניה-פניה
איזה יופי יש לך, בנות! מהומה של עוגת חג הפסחא!
ממוסי, תירגעי, עכשיו הזיגוג עם הטיפות האופנתיות שלו יכסה את הראש האלה ואף אחד לא ינחש שום דבר. העיקר כתוצאה מכך ??? האם אתה מרוצה?
1. טאטקה
מרוסיה, מרוסיה, פסוצ'קי נפלא!) מזל טוב! חג הפסחא שמח!))




ממוסי, מרגריטה, פשט את המדים ועטוף אותו בקלף, קשר אותו עם זבוב קטן (אולי הוא שכב מפרחים) ויהיה יופי!) אל תהיה נסער!




נקודה, נו! הכל עלה!) לשווא הייתי עצבני))) יפה!
ממוסי
ציטוט: טניה-פאניה
העיקר כתוצאה מכך ??? האם אתה מרוצה?

הנה הם, טניושה, היום לא חשפתי יתר על המידה, רך ... נראה שזה הצלחה!

עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר
טניה-פניה
ממוסי, נאה! שמח בשבילך!
1. טאטקה
ממוסי, נפלא! מזל טוב!
מרוסיה
ציטוט: ממוסי
נראה שזה הלך כמו שצריך!
ממוסי, בהצלחה, בהצלחה!




1. טאטקה, תניושה, תודה! חג הפסחא שמח!) מזל טוב!
אליה_לוג
אתמול גם אפיתי שתי מנות, הבצק הוא אגדה, אבל משום מה אני בכלל לא שומע את הארומה הכתומה, למרות שלקחתי את זה נכון. אולי הריח נעלם במהלך התסיסה?
טאנצ'ה
שלי בתנור להגהה. כשהוא מחומם הבצק עלה היטב. אנחנו מחכים ...
MSU
ממוסי, מרגריטה, שמח בשבילך!
למרבה הצער, לא היה לי נס, עוגות הפסחא לא עבדו, זה מעולם לא קרה ... כנראה, לא המתכון שלי ... ובכן, חוויה גרועה היא גם חוויה (אני כל כך מנחם את עצמי)
בהצלחה לכולם!

נ.ב. מישהו כתב שהוא הפחית את כמות המלח ל -3 גרם - לטעמי, מדי מלח זה יותר מדי, אז אם החלטתי לחזור על המתכון הזה, המלח יופחת (והסוכר יגדל מעט)
מרוסיה
טאנצ'ה, טניה, ואנחנו מחכים
win-tat
ממוסי מרגריטה, עוגות חג הפסחא יפות וכובעיהם יפים!




ציטוט: MSU
למרבה הצער, לא קרה לי נס, עוגות הפסחא לא עבדו,
סבטלנה, חבל איך, אולי כדאי לחזור על כך לפחות חצי מנה אחר כך? המתכון באמת מאוד נוח מבחינת בישול, העוגות רכות, אולי משהו עם שמרים?
ציטוט: MSU
מישהו כתב שהוא הפחית את כמות המלח ל -3 גרם - לטעמי, מדי מלח זה יותר מדי, אז אם החלטתי לחזור על המתכון הזה, המלח יופחת (והסוכר יגדל מעט)
שמתי 3/4 כפית מלח, ו -110 גר 'סוכר, הבצק היה טעים מאוד. והוספתי 1 כף / ליטר עם שקופית קמח, הבצק היה דק מאוד.
טאנצ'ה
אני עשיתי את זה! והכובעים נורמליים מאוד.כרגע אני אקח תמונה, אבל אני לא יודע איך להעלות תמונה (שכחתי איך לעשות את זה, הרבה זמן לא הכנסתי אותה). עכשיו היא התענה במלוכה, ונכדה לא יכול לעזור.




כן, ושמתי 120 גרם חול.
win-tat
טטיאנה, עם עוגות חג הפסחא!
כיצד להכניס תמונה כאן
טאנצ'ה
טטיאנה, לקרוא מעלה ומטה, לא עובד. הבן יבוא אחר כך, הוא יכול לעזור.
אולגבות


טטיאנה, העלה את התמונה שלך לגלריה, ומשם העתק אותה להודעה שלך.
win-tat
טטיאנה, כשאתה כותב את ההודעה שלך, בחלק העליון של השדה בשורה "נושא" כתוב בגופן אדום "הכנס את התמונה של המחבר להודעה", לחץ על כפתור זה, בחלון שנפתח לחץ על " בחר קובץ ", בחר את התמונה שהורדת במחשב שלך (או בטלפון בגלריה) ולחץ על הלחצן" הורד את הקובץ. "ואז בחר והעתק את השורה הנדרשת (תמונה בטקסט או הגדל על ידי לחיצה) הדבק אותו בהודעה שלך.
ממוסי
סונטורה, מנצ'קה היקרה!)
אני חושב שאביע את הדעה הכללית, ואודה לך על המתכון בשם כל הבנות שאפו ושיתפו את רשמיהן וחוויותיהן בעמוד זה!)))
אנחנו אוהבים אותך!!!
אתה מקסים!
והמתכונים שלך נפלאים!
תודה!
לפרסם את המתכון ~ זאת עבודה ענקית, אני יודע. אתם משתפים אותנו, אנא שתפו הלאה!
חג הפסחא שמח! בריאות, שלום, אושר!
ברציפות
ממוסי, אני מסכים לחלוטין! חג הפסחא שמח! ועוד הרבה תודות לכולם!
1. טאטקה
MSU, סבטוצ'קה, חבל ... אל תתעצבן! עוגות הפסחא הטובות ביותר שלך עוד בואו!
נקודה
הנה היופי המתוק שלי
עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר

טעמתי את זה שוב, כמה הם רכים ונימוחים, טעימים מאוד עם זיגוג! ובכל זאת, אלה שקמו טוב יותר מאשר רק מטעם התנור.
אלנוצ'קה ניקולייבנה
עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר
מרוסיה
נקודה, גלינה, אלנוצ'קה ניקולייבנה, עוגות המראה המקסים שלך!
חג הפסחא שמח לכם!
נקודה
אלנוצ'קה ניקולייבנהאיזה ציפוי יפה שוכב טוב, שלי הודלף בבוגדנות
בורונדוצ'וק
והנה עוגות הלילה שלי
עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר
באופן כללי, היום יש לי 15 עוגות חג הפסחא על פי 4 מתכונים - ועדיין לא אפיתי את כל מה שרציתי. יש כל כך הרבה מתכונים לעוגות שעינינו מתרחבות ואז נפיץ.
עוגת מאפה בלילה קר מאת מגי גלזר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם