שמרים נוזליים על בסיס פירות, ירקות, עשבי תיבול, תה ...

עכשיו מעניין שהפשטידות תצאנה?

אולסיה, אני עדיין לא יודע. אני חושב שזה יעבוד. רק להכין את הבצק באופן פתאומי יותר.

[לודה]

לודהאתמול הוספתי לשמרים הנותרים מעט בננה, סוכר ומים. הם עומדים 24 שעות על השולחן, כפי שאני מבין עכשיו אפשר להכניס אותם למקרר. ואם אני רוצה לאפות עוד לחם, אז אחרי כמה אוכל לשים את הפרו-אנזים?

ויטלינקה... אפשר כבר לאפות את הלחם. יום - יומיים - זה מספיק. ואם אתה מכניס אותם למקרר, עליך לתת להם להתחמם במשך 5 - 6 שעות במקום חמים.

סבטלנה_ני, אור, הגיע הזמן כבר! אז שימו את הקדם אנזים!

תודה לך, לודמילה. אני אשמח אם אצליח. כרגע אלמד על הקדם-אנזים ויש לנחש את הזמן. כבר הבנתי שצריך לקבוע בבוקר.

אני לא מקצוען

כמובן, איש מקצוע הוא כבר, ללא ספק, רק צנוע.

[j @ ne]

lappl1, לודמילה, עכשיו הנושא יגדל, כמו על ... שמרים נוזליים

j @ neזניה, היא כבר מבעבעת ומקציפה ... אבל זה כל כך משמח שנתן לה לשחק ...

[סבטלנה_ני]

כבר הבנתי שצריך לקבוע בבוקר.

סבטלנה_ני, סווטה, לא, צריך לשים את הפרו-אנזים עכשיו, בערב, כדי לאפות אותו בבוקר. פשוט קחו צנצנת ליטר וספקו להם מקום חם. בהצלחה!

אולסיה, אני עדיין לא יודע. אני חושב שזה יעבוד. רק להכין את הבצק באופן פתאומי יותר.

אה, לודה, והבצק כל כך מעניין עם השמרים האלה, רך, אני לא יודע לתאר אותו
כן, ואפיתי מקמח פרימיום

[ליודוצ'קה]

לחם מדהים שיש לכם! נכון! אז עשינו הכל נכון! בנות חכמות! אני כה שמח! תודה יקירי !

יש מורה טוב, בגלל זה התמודדנו עם זה בשבילך, ליודוצ'קה, תודה על נושא כל כך נפלא! אני מרגיש שלא אפרד מה"צעצוע "הזה הרבה זמן אם זה יסתדר
אולסיה, לביבות פשוט מדהימות! הייתי אוכל את זה. אני בהחלט אנסה לעשות

[איקרה]

בהחלט יש משהו מיוחד בשמרים האלה. בבוקר בעלי זוכר את הלחם של אתמול שלנו. נשארו לי שמרים קטנים, אצטרך לאפות. אנסה להכניס כרגע צנצנת חדשה, היא צריכה להתסיס עד יום שבת, אז אשים אותה במקרר כדי לחכות לי אחרי החופשה.

איקרהאירישה, כמו שאמרת בצדק, היא מיוחדת. : girl_dance: ואל תגיד ... כשאתה מכין את הלחם הזה, אתה מרגיש כזה תענוג. והתרגשות! כאילו אתה מנהל שיחה עם אדם חי. באופן עקרוני, זה כן!
אירית, נסה את זה! קיבלת את הלחם הראשון שלך. אז עם חזרתך יהיו שמרים מוכנים ללחם השני.

[26. אוליה]

אה, אנשים, והבצק נראה כל כך מעניין עם השמרים האלה, רך, אני לא ממש יודע לתאר את זה. ואפיתי מקמח פרימיום.

26. אוליה, זה מה שמשמח אותי שהשמרים האלה יכולים להתמודד עם כל קמח - ועם שיפון, ועם הצמח המרכזי, ועם מגדל ... והבצק, כן ... שונה .. פשוט שמת לב לזה. חי, באופן כללי ...

יש מורה טוב, לכן התמודדנו עם זה בשבילך, לודוצ'קה, תודה על נושא כל כך נפלא!

האלפים, הלן, תודה על דבריך הטובים שהופנו אלי!

[אולגה VB]

אבל ברצינות, בדיוק סיימת אותי כאן עם התמונות שלך, - אני אלך להתחיל את הרכבת שלך. תפוחים וצימוקים. ושאריות דבש מסוכרים פשוט ילכו לעבודה. חכה עם הדו"ח! שמרים נוזליים על בסיס פירות, ירקות, עשבי תיבול, תה ...

אולגה VB, עבודה טובה ! יאללה, תראה איך הכל משתולל כאן! ממש כמו השמרים שלנו!
הדו"ח כבר רכבת: חברים: y! אפשר בתמונות.

כבר ניסחתי את זה, עכשיו - סבלנות, העיקר סבלנות!

אולנקה, יש לך סמלי הבעה כאלה מגניבים! ההודעות שלך כל כך שמחות לקרוא, אבל עם סמלי הבעה כאלה - כל כך תענוג!
אול, בהצלחה! אני אחזיק את האגרופים לשמרים שלך. ואתה תצליח.

סבטלנה_ני, סבטה, לא, צריך לשים את הפרו-אנזים עכשיו, בערב, כדי לאפות בבוקר. פשוט קחו צנצנת ליטר וספקו להם מקום חם. בהצלחה!

תודה על המזל שלך, זה לא יזיק לנו. בבוקר אני לא יכול לאפות, אני צריך ללכת לעבודה, אם כי אני יכול לקחת יום חופש לדבר כזה, וכך, במתכון שלך ללחם על בננה, חישבתי שזה לוקח בערך 5 שעות לחם מוכן, נכון? ליודוצ'קה, אם אני אופה בערב, בשעה 17-00, האם צריך לשים את הפרו-אנזים מאוחר הלילה? ולסמוך על 16 שעות של הבשלה? ואם זה נשאר יותר זמן?

אולנקה, יש לך סמלי הבעה כאלה מגניבים! ההודעות שלך כל כך שמחות לקרוא, ועם סמלי הבעה כאלה - כל כך תענוג!
אול, בהצלחה! אני אחזיק את האגרופים לשמרים שלך. ואתה תצליח.

ליודוצ'קה, לא בגלל האלברדים, אבל בכנות: יש נושאים שאתה בכלל לא רוצה לשאול, כי אם לא שיננת את 500 העמודים הקודמים, או אם למדת, אבל לא הבנת הכל, אז הם יזרוק אליך עגבניות לשאלה מבהירה מכף רגל ועד ראש.
אתה, אלוהים ייתן בריאות, עונה על אותן שאלות 100 פעמים, וכל זה רגוע, מיטיב, מפורט.
כן, גם אם הרכבות האלה בכלל לא היו מעניינות אותי (ולו), עדיין הייתי מעלה אותן רק לצורך תקשורת בחברתך הנעימה ובאווירה ידידותית כל כך.
יאמר לזכותו של פורום זה, כמעט ואין נושאים "דוקרניים", נתקלתי רק באחד עד כה, כל האחרים די נעימים.
אז קח את זה.

[סבטה]

סבטה, צדקת. ואם זה עומד זמן רב יותר, אז זה בסדר. רק אל תעשה להם חם מדי. אתה יכול לחמם אותם למשך הלילה, וכשאתה הולך לעבודה, אתה יכול להרחיק אותם קצת מהחום. פשוט אל תקפיא אותו. לא פחות מ 23 - 24 * צלזיוס וכשאתה חוזר הביתה מהעבודה, ספק שוב חום לכל דבר.
ו -5 שעות זה הממוצע. זה יכול להיות מהיר יותר, או אולי ארוך יותר - ככל שהבצק מתאים. קח את הזמן שלך עם הבצק. תן לזה להתסיס ולהמיס היטב.

[אולנקה]

אז קח את זה.

אולנקה, תודה לך יקירתי ! ולמילים הטובות. ולמתנת סמיילי חדשה ומדליקה! אני מאוד מרוצה !

[אולגה VB]

לודוצ'קה, הם ציירו את זה בצורה כזו שאני אפילו לא צריך לחשוב על שום דבר. אני אסיר תודה לך, אני מסכים לכל 100 עם אולגה אולגה VBעם זאת, נחמד מאוד.

[סבטיק]

סבטיק,! בהצלחה!

[אולסיה]

אולסיה, לביבות ולחמניות פשוט סופר !!! כל הכבוד!

לוד, ואני יושב כאן וחושב מה לעשות ... אולי לאפות פשטידות עם שמרים נוזליים, אה? אתה חושב שזה יצליח? רגע, אתה צריך לספור, אולי אשים את זה מחר. כאן הידיות נמתחות לעיוור משהו, אין שום ריסון!

לודוצ'קה, איזה לחמים יפים הבנות אפו - בשום אופן אני בטלה! מחר או היום, אם לינה תצייר, אשים את הקדם-אנזים!

הסתכלתי על דיונים סוערים כל כך וביקורות משבחות, עד שלא יכולתי לעמוד בפיתוי לנסות לבשל אותם. היום שמתי על מדגם 5 צנצנות עשבי תיבול יבשים. 1. בזיליקום 2. מנטה 3. טרגון 4. קורנית 5. קורנית
זה הדבר הקטן לראות מה ייצא מזה. יחכה.
לודמילה תודה רבה על העבודה שנעשתה.

[אולסיה]

אולסיה, לביבות ולחמניות פשוט סופר !!! כל הכבוד!

תודה ויטלינקה יקירי אנחנו חברים עם שמרים

[זכרי]

זכרי, נשמח לתוצאה, מעניין מאוד כיצד צמחי המרפא יתנהגו

שים 5 צנצנות עשבי תיבול יבשים על מדגם. 1. בזיליקום 2. מנטה 3. טרגון 4. קורנית 5. קורנית

פרט לטרגון, כולם זוהרים. כולם ילכו! היה סבלני יום-לילה, אני אכין לך מתכון!

היה סבלני יום-לילה, אני אכין לך מתכון!

כן כן. אנחנו נהיה סבלניים.

מעניין שעם אורגנו, קמומיל, אתה יכול להתסיס?

[ורוניקה]

לוד, ואני יושב כאן וחושב מה לעשות ... אולי לאפות פשטידות עם שמרים נוזליים, אה? אתה חושב שזה יצליח? רגע, אתה צריך לספור, אולי אשים את זה מחר. כאן הידיות נמתחות לעיוור משהו, אין שום ריסון!

ורוניקה, אבל מה יש לחשוב. יאללה, תספור, אופה, אז תגיד לנו. אנחנו צריכים! היום אפילו מישהו שאל על פשטידות על הרכבת. אז זה מאוד רלוונטי!

הסתכלתי על דיונים סוערים כל כך וביקורות משבחות, עד שלא יכולתי לעמוד בפיתוי לנסות לבשל אותם.היום שמתי על מדגם 5 צנצנות עשבי תיבול יבשים. 1. בזיליקום 2. מנטה 3. טרגון 4. קורנית 5. קורנית

זכר! כל הכבוד! ואל תבזבז זמן על זוטות - על 5 סוגים! יאללה, הכין שמרים. בום עם כל הנושאים שמחכים מיד למה שתקבל. ולינוצ'קה יכתוב לך מתכון לשמרים שלך.
תודה לינוצ'קה שעשית הכל!

מעניין שעם אורגנו, קמומיל, אתה יכול להתסיס?

מילא 1, לודוצ'קה, כמובן שאתה יכול. אם אתה אוהב אותם. הייתי מנסה את זה על אורגנו. כי אני אוהב אותה מאוד.

מצפה ל 16 שעות של הבשלה? ואם זה נשאר יותר זמן?

סבטלנה, יש לי מעט מאוד ניסיון, אבל אניח שככל שהטרום אנזים מותסס יותר זמן, ואז הבצק (בגבולות סבירים, כמובן), כך החורים בלחם המוגמר גדולים יותר והטעם טוב יותר.

[j @ ne]

j @ ne, זניה, אני מסכים שאין צורך למהר עם לחם כזה. לא בעת הכנת הקדם-אנזים, ולא בעת תסיסת הבצק, וכאשר גם הוכחת החסר. אבל מניסיוני הקטן הבנתי שיש יותר חורים בפירור ברכבת העשויה מחומר טרי מאשר מחומר מיובש.

לודמילה, אמש שמתי קדם אנזים עם קמח כיתה 2 + כוסמת (135 מ"ל ZhD + 105 קמח 2c + 30 גרם קמח), הייתי צריך להוסיף עוד 20 מ"ל ZhD כדי לרכך איכשהו את הגוש שנוצר. בקושי מהודק לעוגה. עברו 10 שעות והם עדיין עולים:

ברכבות האלה כבר אפיתי לחם, ואז האכלתי אותו, הוספתי מים וכעבור יום התחלתי אותו שוב.

אני אחכה עוד כמה שעות ואקבל מעט לחם מקמח כיתה 2, אני אפקיד את האפייה בידי הלחם.

משהו השתבש אצלי ... במשך יומיים צנצנת צמחה ... עובש רך לבן. הכנתי אשחר ים קפוא וצימוקים. הפחית נסגרה היטב, עם קפיץ, הטמפרטורה הייתה יציבה עד 30 מעלות. מה לא בסדר? אנסה עם בננה. ..

[אנסטסיה]

אנסטסיה, עצוב! נסו לא לסגור היטב, אולי הם עדיין נחנקו? ביום השלישי גם שקעתי, אבל ניסיתי את זה בזמן והוספתי דבש - הכל התחדש. הוספתי בננה עם האכלה נוספת - היא בועה טוב מאוד, אבל בפעם הראשונה אולי לא תהיה הרבה פעילות, השמרים לא צומחים מיד. בהצלחה!

[j @ ne]

j @ neאז קראתי - קרא כי יש צורך לגדול ללא חמצן, רק אז לשחרר את הגז. ונראה שחמץ הכשות יצא, עומד, מבעבע.

ונראה שחמץ הכשות יצא, עומד, מבעבע.

אוי כמה טוב! לא תישארו בלי לחם טעים, וכשממלאים אותו תוכלו להאכיל את אשחר הים ואז הוא מבעבע ביתר קלות. אופס, העזתי לתת עצות, כמעט בתחילת התהליך בעצמי ...

[j @ ne]

j @ ne, תודה)). כן, גם אני בתהליך, כל כך מעניין! ואין ניסיון בלי טעויות. אני אעשה את זה בכל מקרה.

בנות, יש לי יום שלישי היום, אפס רגשות אתמול, כדי להגביר את התגובה, זרקתי עורות בננה. ועכשיו אני חושב, אבל אם תגזים עם הכללות, זה יהיה גרוע יותר? זה טוב יותר? או שזה משנה? התזתי מעט מים, 50 גרם, וסוכר 0.5 כפית. לא צריך לישון?

[j @ ne]

הייתי צריך להוסיף עוד 20 מ"ל של ZhD על מנת לרכך איכשהו את הגוש שנוצר. בקושי מהודק לעוגה. עברו 10 שעות והם בכל זאת עולים:

j @ ne, נכון, זה הוסיף את הרכבת! אנחנו חייבים להסתכל על הייסורים שלנו. ייתכן שהרכבת לא תספיק. לא אמורות להיות עוגות.

משהו השתבש אצלי ... במשך יומיים צנצנת צמחה ... עובש רך לבן. הכנתי אשחר ים קפוא וצימוקים.

אנסטסיה קחבל ... זה קורה ... אסור לעשות טמפרטורה של 30 * בלבד. מקסימום 28 *. הם גם כתבו שזה יכול להיות בגלל הכלים. אולי כמה חיידקים שמאלניים נתפסו.

בנות, יש לי היום שלישי היום, אפס רגשות אתמול, כדי להגביר את התגובה, זרקתי עורות בננה. ועכשיו אני חושב, אבל אם תגזים עם הכללות, זה יהיה גרוע יותר?

קארה, אירינה, ביום השלישי היו לי גם "אפס רגשות". ובתי תה - ובחמישי. זה בסדר. אל תמהר.

אופס, העזתי לתת עצות, כמעט בתחילת התהליך בעצמי ...

j @ ne, זניה, נכון שהיא נעשתה נועזת יותר. יותר קל לי.עד שהלכתי למחשב שלי, אתה ונסטיה כבר ניהלת שיחה פורייה.

ערבבתי גם אפרסמון מיובש וצימוקים ביום ראשון. אבל הפירות היבשים שלי נפלו מיד לקרקעית. על הקיר, הטמפררה היא 26 מעלות, המים מעוננים, הבועות קטנות, לא רוחשות, זה מריח מתוק מהצנצנת, מותסס מעט. לַחֲכוֹת? או לשפוך אותו שוב ושוב?

[מטילדה_81]

לַחֲכוֹת? או לשפוך אותו שוב ושוב?

מטילדה_81, חכה חכה. זאת רק ההתחלה. היו לי גם בועות קטנות, ואז נקיות לגמרי, ועכשיו הן מקציפות, משחקות. הריח נעים.

[מטילדה_81]

מטילדה_81גוליה, אתה בסדר. בנות, לאן את ממהרת? השמרים האלה לא אוהבים למהר.
Gulechka, הכל בסדר אצלך - גם הטמפרטורה וגם, על פי התיאור, התהליך עצמו. יש לך יומיים בלבד. רגע, הכל בסדר!

מטילדה_81, חכה, חכה. זאת רק ההתחלה. היו לי גם בועות קטנות, ואז נקיות לגמרי, ועכשיו הן מקציפות, משחקות. הריח נעים.

גוליה, סבטה חווה את אותה החוויה! הכל בסדר עכשיו! ויהיה לכם אותו דבר!
סבטוצ'קה, אני שמח שהתהליך שלך התחיל.

[lappl1]

lappl1, בוקר טוב! תודה על תמיכתך.

בנות, מזגתי גם את הצנצנת הראשונה לפני 3 ימים. התבנית גדלה. היא שמה תפוחים מיובשים, תותים קפואים וצימוקים. היא הכניסה את הצנצנת השנייה ביום שבת. תפוחים יבשים, קליפת בננה, מעט קליפת לימון. עומד ולא זז, אפילו לא בועה אחת. את מה שהיא לא אוהבת אני לא מבין ביום ראשון החלטתי לשחק בזה בבטחה ולשים פחית אחרת. מקלפים מחצי בננה, מקלפים מחצי תפוח וקולפים מחצי תפוז. TE הכל טרי, לא מיובש, צימוקים לא מתווספים. אבל החלטתי להוסיף 2 כפות. אני מלוח כרוב. אז הצנצנת הזו החלה לנשוף בועות ביום שני בבוקר. היום נוצר מעט קצף בצידי הפחית. עכשיו אני הולך לראות את התהליך

בעזרת אלוהים אנו יכולים להתמודד עם הכל

[אלבינה]

אלבינה, תודה.
בנות, ואיך להכניס כאן תמונות? מבחינתי זה מכתב סיני.

[לודמילה]

לודמילה, אוֹר, בנות תודה !!! צובר סבלנות !!!!!

בנות, האם את מסננת את השמרים כשמזגי אותה דרך בד גבינה?

[קארה]

קארה,

היה לי צנצנת במשך 4 ימים והדיף ריח של לפתן תות טעים. שום דבר לא קרה. היו לי תותים משלי עם סוכר (מרוסק) ומזגתי דבש. חשבתי שהגזמתי את זה. לא, מכונת הלישה שלי תסיסה, הכל בסדר.

[ויטלינקה]

ויטלינקה,

אני שופך אותו דרך מסננת דקה, כך שפתיתי הפירות לא יתלויים בבצק.

מילא 1,

שמתם שם שמרים של כרוב))). הכל ייצא נהדר, אל תדאג.