SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
עבד'די קצת, אני אעבור את זה ...

אהה, אהה ... ומלקה, אתה יודע, כבר מתחת לדלת ...
אלנה טים
לא, כבר נעלם.
אלנה_קמח
ציטוט: ShuMakher
בתולה !!! עדיף לתת חשיפה לחצי יום מאשר לחשוף יתר על המידה את אותה כמות !!!!!
ואם אתה מחזיק הכל למשך יום? האם זה ישפיע מאוד על התוצאה?
אלנה טים
זה לא יתסיס בעוד יום, פשתן. יהיה רק ​​כרוב מלוח.
אגב, בפעם האחרונה שהיה לי כרוב במשך שלושה ימים ושום דבר לא קרה לו. זה היה ממש מגניב. הייתי צריך להריח את זה כל הזמן כדי לתפוס את הריח המותסס.
אלנה_קמח
אאאא ... כנראה כתבתי את זה בצורה לא מובנת! זה אני בערך בשלב הראשון, כאשר הם חתכו את הכרוב וטבלו אותו במי מלח. האם היום יספיק כאן? ובכן, זה פשוט משפיע על המליחות, כפי שאני מבין את זה ... ואז מתסיסים עד תום
אלנה טים
גם אני - בערך הראשון.
תאמין לי, היא מצליחה להתסיס תוך יומיים בטמפרטורת החדר.
ובשלב השני זה פשוט מקבל את הטעם.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
אבל הם הכינו צ'ימצ'ו שוב מלבן ...
לנה, ובקוריאה יש כל כך הרבה מהכל ... את עומדת, מסתכלת ולא מבינה ... מה זה .. אבל לא ... זיהיתי את המלפפונים הכל רק אדום מפלפל. ואתה לא יכול לשאול אם אינך יודע קוריאנית
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
גם אני - בערך הראשון.
אאאא ... רציתי את זה מהר יותר
אולי בשלב הראשון למשך יום, ואז תחממו אותו והוסיפו אותו
אלנה טים
כן, נסה את זה, אנחנו יכולים וכך זה ייצא.
אלנה_קמח
בסדר, אכתוב אחר כך, כתוצאה מכך
אלנה טים
שיזו, כאן ...
אלנה_קמח
יש לך שם לילה חירש ... אוקיי, אני כבר עובד במשרה מלאה
אלנה טים
ואני ישן במהלך היום.
הנה אני יושב, אני חושב, פשטידה, chtol, לך לאפות ...
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
פשטידה, chtol, לך לאפות ...
אז חצי מהבית יתעורר מהריח ... זה רצוף ...
אלנה_קמח
לנה, אחרי שהכניסו אותה לצנצנות, היא עומדת בחדר במשך יום, ואז כמה יש במקרר? מתי תוכלו להשתמש בו?
אלנה טים
כן, ברגע שהוא מתקרר היטב - פרץ.
אלנה_קמח
הנה איזה יופי שקיבלתי. הוסיף לוק גרינבק
עומד עדיין בטמפרטורת החדר
צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול
אלנה טים
Uhtyzh!
שצ'א, אבשדי, אני אביא את העכברוש שלי ... פנימה, בריק!צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול
זה יצא בצורה כה צבעונית, לן, ישר מזיל ריר כמו כלב מטורף.
אבל אני ... אני לא לגמרי בטוח לגבי הבצל ... הוא נעלם מהר מאוד (כוסברה מתנהגת באותה צורה) ויכול לעשות עסקים ...
ובכן, נקווה שהכל יסתדר, והוא יהיה ילד למופת ולא יקלקל כלום.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
לא ממש בטוח לגבי הקשת.
פשתן, פשוט זה נכנס למתכונים קלאסיים וכבר עשיתי את זה. עמד במקרר מספר חודשים והכל בסדר. בנוסף, לא יהיה לנו זמן לבזבז! אם יש קימחה כזה, אנחנו לא מבלים יום בלעדיו.
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
פשתן, פשוט זה נכנס למתכונים קלאסיים וכבר עשיתי את זה.
פו, תודה לאל! ואז כמעט נבהלתי.
ובכן, הכל בסדר.
אבל למעשה, כן, דברים כאלה לא נמשכים זמן רב, ולא משנה כמה אני עושה, תאנה אחת - עפה משם כך שלא תספיק למצמץ בעין. איך נוכל להתקלקל שם!
אלנה_קמח
אתמול מצאתי באופן בלתי צפוי לחלוטין רוטב דגים אמיתי
ככה
צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול

בשמחה קניתי עוד מזלגות של כרוב! נראה שהיא מקומית, אבל היא הוציאה עד 2.5 ק"ג! אז החלטתי לערוך ניסוי נוסף: הוצאתי את הכרוב המותסס מהמלוח, והשליכתי את החדש לאותו מלח. נכון, זה היה הרבה יותר מהעבר, אז הרתחתי מים, שפכתי מלח ושפכתי לאותו סיר. אני אראה מה יקרה עכשיו ...

אלנה טים
אה, יש לי בדיוק אותו רוטב.
ציטוט: אלנה_קמח
אז החלטתי לערוך ניסוי נוסף: הוצאתי את הכרוב המותסס מהמלוח, והשליכתי את החדש לאותו מלח.
לנסיין!
אני אחכה להמשך סְעוּדָה סיפורים ..
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
לא משנה כמה אעשה, תאנה אחת - עפה משם כדי שלא תספיק למצמץ בעין. איך נוכל להתקלקל שם!
זה כן. הבעיה היא אחרת, כך שהספקתי לסיים את התסיסה. וכשצנצנת כזו שווה את זה, קשה לעמוד בפניה. לכן החלטתי לזרוק מיד את החלק השני
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
אה, יש לי בדיוק אותו רוטב.
התאילנדים כל כך חכמים! כבר כיסינו את כל המדינה שלנו עם הסחורה שלנו
ציטוט: אלנה טים
אני אחכה להמשך אירוע ההיסטוריה ..
כן, יהיה המשך! עלי לשתף בתוצאה של מיחזור מי מלח
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
הבעיה שונה, על מנת שיהיה זמן לתסוס
כן, אתה צריך לחכות לפחות לבועה אחת בתוך הצנצנת, ואז - בהחלט מוכן. עכשיו מגניב, הסוללות (אצלנו, בכל מקרה) טרם הופעלו, כך שעשוי לקחת קצת יותר זמן לתסיסה הסופית.
ציטוט: אלנה_קמח
וכשצנצנת כזו שווה את זה, קשה לעמוד בפניה. לכן החלטתי לזרוק מיד את החלק השני
פרלנה! בעסק שלנו - כמה שיותר, יותר טוב!
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
התאילנדים כל כך חכמים! כבר כיסינו את כל המדינה שלנו עם הסחורה שלנו
ואני מאוד אוהב את המותג ארוי. קניתי סוגים שונים של פסטה: לטום יאמה, למשל, או לזהות סצ'ואן המדהימה, ולקחתי הרבה דברים מהחברה הזו. יש צורך, אגב, לקנות את הפסטה של ​​טום ים, אחרת זה נגמר. טוב שהיא הזכירה לי.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
כן, אתה צריך לחכות לפחות לבועה אחת בתוך הצנצנת, ואז - בהחלט מוכן
כן, הנה זה, אינדיקטור מוכנות עכשיו אני אחכה לבועה
אנחנו יושבים גם בלי חימום ... אין חום, התסיסה איטית
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
ואני מאוד אוהב את המותג ארוי
או, אני אדע עכשיו מה זה מותג טוב. אנו מוכרים בעיקר הכל יפני-סיני. פעם ראשונה שפגשתי תאילנדית
אלנה טים
אה, ממש טעים. אם אתם אוהבים מרק טום ים, קנו עבורו את הפסטה באותו שם, אז לא תצטרכו לבשל אותה בעצמכם, מחפשים עלי גלאנגל, לימון גראס וקפיר בחנויות. סטים כאלה נמכרים כמובן, אבל צריך לדשדש אחריהם, וכאן בבית יש צנצנת פסטה מוכנה, שמספיקה לכ -10 מרקים.
זהו, הלכתי לתנור הפירוכי, אחרת, מאז אתמול בלילה, אני הולך ...
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
מרק טום ים
אפילו לא ניסיתי את זה אפילו פעם אחת .... והרכיבים כל כך מעניינים! אני מקווה שמתישהו תהיה גם אפשרות לנסות את המנה הזו
לן, אני מציע לעבור אליך. אנחנו כבר מבשלים צ'ימצ'י ביחד
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
אנחנו כבר מבשלים יחד צ'ימצ'י
אאאאאאאאאאאאא!
בְּדִיוּק!

אגב, אני גם מבשל את המרק הזה (כמו צ'ימצ'י) לא לפי המתכון המקורי. יש לי מה שמכונה "תמונה קולקטיבית" המבוססת על השקפות של כמה עשרות סרטונים (איך תאילנדים מבשלים), אבל טעים!
ברגע שאעבור את הפסטה, אכין ואפרסם את המתכון. אני כבר מזמן רציתי לשתף.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
אני אכין ואפרסם מתכון
אהה, יאללה! אחרת אני יושב כאן ולא מכוסה על ידי טום ים ואני אפילו לא יודע עם מה אוכלים אותו
שיהיה לכם פאי לילה נחמד!
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
ואני אפילו לא יודע עם מה הם אוכלים את זה
עם אורז "יסמין".
ציטוט: אלנה_קמח
שיהיה לכם פאי לילה נחמד!
תודה!
ראדה-דמס
אלנה טים, לנוס, בוא ונניח את המרק, אחרת הם כבר שואלים אותי הרבה זמן, אבל אין לי זמן! במקביל, אני אראה אם ​​הגרסה שלך לא כל כך מבלבלת מבחינת המרכיבים?
אני אעשה בקרוב כרוב, אני הולך לבירזדי

מאז אותה שנה כבר!

!
אלנה טים
ציטוט: Rada-dms
אני הולך למעגן
ומה עם ציפורי קאדה? למרות שעברתי על לוח השנה, לא מצאתי אותו בזמן הקרוב ...
אלנה_קמח
ובכן, אתמול לא יכולתי להתאפק מטעימה. התחלתי להכניס אותו למקרר, אני חושב, אבל פתאום הוא עדיין לא מותסס, אתה חייב לדעת! ובכן, והיא ..., עלה אחד, אחר ואז לא ידעתי איזו זווית לחפש. כזה לוהט קיבלתי את זה! אבל כבר טעים!
היום אמשיך לטעום אחרי המקרר, פתאום אתמול התגעגעתי למשהו
אלנה טים
ציטוט: אלנה_קמח
היום אמשיך לטעום אחרי המקרר, פתאום אתמול התגעגעתי למשהו
אאאאאאאאאאאאא!
פשתן, מדוע יצא חם מדי? שמתם עוד פלפל או כזה אכזרי?
חכה יגיד: "גם זה, וגם אחר."
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה טים
פשתן, מדוע יצא חם מדי?
אז זה מכוון. אנחנו אוהבים חריף ואיך זה קימצ'י ולא חריף? נו .... לאכול, לבכות, לירוק, לנשום ..... ולאכול כמו בסמשריקי על העץ ג'מוליסט, הסתכלת?
בקוריאה לקחתי פעם איזושהי מנה מוכנה, אבל זה בצבע קראאס, חם. התחלתי לאכול ואני מבין שהכל, אין טעם, כי הפה פשוט בוער באש. קיררתי אותו, קיררתי אותו ... אבל לא שלטתי בו לגמרי. ואז האוויר את לשוני עוד שעה, אבל הם, קוריאנים, אוכלים ולא מקמטים פנים, לא מעט
אלנה טים
כן, יש להם את ההפך. הם אומרים שהם לא מרגישים את הטעם, אם לא בקפידה. הכל נראה קלוש.
לְגַשֵׁר
בנות. אני עוסק בנושא זה ימים רבים, אני מתבייש וכיצד טעמו של רוטב הדגים? איכשהו המילים "אנשובי מותסס" מפריעות לי. איך לבחור את הרוטב הנכון כך שלא יהיו השלכות כואבות?
אלנה טים
נטוס, ובכן, טעמו מלוח, ואיבידו חום, כמו רוטב סויה.
אני לא חושב שאתה יכול להיתקל ב"השלכות "אם אתה קונה רוטב במיכל מפעל, כלומר מבושל בייצור רגיל ולא במרתף.
אלנה_קמח
ומשום מה לא ניסיתי את הרוטב הזה. אז, ריחרחתי קצת וזהו
אנסה לכתוב במיוחד.
בקימצ'ה זה נותן טעם דגי. הבעל מיד טעם את זה ביום הראשון. אומר הרבה טעם של רוטב. אבל בשנייה הוא אמר שהוא לא מרגיש
לְגַשֵׁר
באופן כללי, כולם אוכלים את זה באומץ. ובכן, אנסה.
סימן
שלום!!! אז רציתי משהו טעים שהחלטתי להכין שוב כרוב נפלא! אך יחד עם זאת, חצילים היו מטומטמים - באופן כללי, הם נכנסו לידי החמה !! עשיתי הכל לפי המתכון, רק לעסיסיות הוספתי שלוש עגבניות אדומות בינוניות. שמתי אותו בצנצנת - ריסקתי ויצא טעים !!! רק אם מישהו אוהב מלוח יותר, אז אתה יכול לשים עוד כמה קורט מלח. ומבחינתי זה בדיוק נכון!
🔗
סימן
[url]צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול[/ url
צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול
אלנה טים
שום דבר! אז הכנתם חצילים לפי המתכון לצ'ימצ'י, מרישק ?!
A-BAL-DE-T !!!
איזה יופי! האצ'ו-האצ'ו-האצ'ו!
סימן
אלנה טים, כן עשיתי !!! טָעִים מְאוֹד!!!! הם עמדו אחרי שארזו בצנצנת במשך יום !!! במקביל, היא לחצה עליהם בחוזקה כדי שכולם יהיו במיץ!
אלנה טים
תיפול! וואו! אתה חייב לחשוב על זה!
אנסה לעשות זאת גם, תודה על הרעיון!
סימן
תנסו, ספרו לי איך יצאו החצילים !!
אלנה טים
אני בהחלט אגיד לך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם