סלט עוף, סלרי ואבוקדו

סלט עוף, סלרי ואבוקדו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
חזה עוף על העצם	או 2 פילה
גבעולי סלרי	2-3 יח '
עלי בזיליקום / חסה טריים	צרור אחד
אבוקדו	מחשב אחד
תִדלוּק:
פולי חרדל צרפתיים	1 כף. l.
דבש	1 כף. l.
חומץ בלסמי קל / מיץ לימון	1 כף. l.
שמן זית	6-8 רחוב l.
מלח פלפל

שיטת בישול

• מתבלים את החזה או הפילה במלח, פלפל, חותמים בנייר כסף (שקית) ואופים בתנור עד שהם רכים, מצננים, חותכים את הבשר לקוביות.
• קלף אבוקדו (איך לטפל בזה, ראה
• מערבבים את מרכיבי הרוטב ומנערים בעזרת מזלג עד להסמכה קלה (אל תשכחו להמליח).
• 
• 
• מתבלים את הסלט.
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

3 מנות

[ארקה]

ארקהכמה אני אוהבת את הסלטים האלה!

[ארקה]

ארקהכמה אני אוהבת את הסלטים האלה!

אה גם אני. כל כך טוב (נשמע כמובן לא צנוע) שהחלטתי לשתף. והלבישה מוצלחת מאוד, אני מכינה איתה כמה סלטים, זה מתאים להם לגמרי, אני רוצה ללקק את הצלחת

דרך מדהימה להבשיל אבוקדו!
"אבן" מתרכך לעקביות אידיאלית בן לילה !!!
טמן את האבוקדו לחלוטין באורז. הכל!!! ואז מוציאים את זה ונהנים

[ארקה]

ארקה, נאטה! : פרחים: תודה על המתכון! טעים מאוד!
אני מאוד אוהב סלטים מהסוג הזה

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, תודה על הטיפ! אני שמחה מאוד שאהבתי את הסלט!

טמנתי את האבוקדו באורז בן לילה. בזמן שאני מחכה.

זה נכון! אז שלו !!!
אפילו האבן הכי חדה "ביום".

הייתי גם קוברת ... האבוקדו בבוטיק קטן, קטן, כמו אגס.
והסלט מעולה

[ללקה]

ללקה, זה מהסוג, - פראי
רק צוחק, האמת היא סוג כזה. זו לא עובדה שהיא גרועה יותר מהגדולות, העצם שבהן מתאימה - גם קטנה.

[ארקה]

ארקה, תודה על הסלט. לתאנה. אני שומר את האבוקדו בקופסה עד שהם מבשילים. הם מבשילים הרבה זמן, אבל ביום אחד זה מאוד נוח!

יאללה ... למה, שם ...

כל הכוכבים התכנסו. קניתי סלט, בחנות השלישית הצלחתי לקנות סלרי, אבוקדו שנקבר באורז הבשיל. חזה אפוי עם קארי. השתמשתי בחומץ התפוחים שלי לרוטב. היכו את מערבל הידיים ברגל שלי.
הסלט טעים! בהחלט יהיה מועדף. רוטב טעים, איזון מושלם של חריף, חמוץ ומתוק. אנסה לעשות זאת עם בזיליקום בהמשך. עכשיו אנחנו צריכים להכין סלט עם דג מעושן.

מוקצף ברגל

קראתי את זה - טוב, אני חושב שהם נותנים את זה. ואז קראתי על הבלנדר

היום זה יום כזה! והחלטתי לפתוח בקבוק מרטיני לסלט הטעים הזה. מהקיץ זה היה.

אני רוצה להבהיר: פולי חרדל צרפתיים - האם אתה יכול לקנות את זה מוכן? מה ניתן להחליף?

[$ vetLana]

$ vetLana, סבטלנה, למה להחליף אותו נמכר בכל מקום. קניתי חברות של קאמיס.

[פלוריצ'קה]

קניתי חברות של קאמיס.

פלוריצ'קה, אירינה, תודה.

[אירינה]

או אמא! ולא ראיתי מה כתוב כאן הביוב, והם שאלו שאלות ...
בנות,
אירינה, הסלט יצא נהדר, אבל איך אגב הבקבוק נמצא !!!
אני שמח שאהבתי את זה, כן, מאוד מאוד שמח!
סבטלנהבאופן עקרוני במתיחה ניתן להחליף את החרדל הרגיל (כמות / 2, או אפילו / 3), אך הטעם יהיה שונה, טארט וחריף יותר.

סבטלנה, באופן עקרוני, עם מתיחה, אתה יכול להחליף בחרדל רגיל

זה טוב, כי אני לא אהבתי מישהו עם זרעים (הם קנו אותו הרבה זמן).

[סבטלנה]

סבטלנה, גם אני לא אוהב את זה בצורתו הטהורה, אבל הוא תורם לאין ערוך כפתק ברוטב! ואת עצמו שם בין שאר המרכיבים אינו שורר ואף הולך לאיבוד. עד כדי כך אני שונא דגנים, אבל תמיד יש צנצנת להכנת סלטים בבית. צריך לנסות! בקנייה יש לשים לב להרכב - מינימום מרכיבים

בקנייה יש לשים לב להרכב - מינימום מרכיבים

אוקי, אני אשקול

[$ vetLana]

נאטה, אתה צריך בזיליקום כמו חסה, חבורה שלמה? ואז אתה לא צריך סלט? מה עוד אני אוהב, הסלט קליל מאוד אך משביע. זה יחליף לחלוטין את ארוחת הערב.ישנם סלטים דומים: חזה-סלרי-סלט-תפוח. אבל זה IMHO טעים יותר. ותכונה מיוחדת היא הרוטב.
$ vetLana, עם חרדל רגיל נראה לי שזה יהיה חסר טעם לחלוטין.

[אירינה]

אירינהאם בזיליקום, אז בכלל אין צורך בסלט. סלט מתכונים כתחליף לבזיליקום

[ארקה]

ארקה, נטה, הנה הסלט שלי. יש לי הודו. כל השאר מרשם.

מממממ! גם טורקיה טעימה, כן!
אני מאוד מאוד שמחה שאהבתי את הסלט.
איך אתה אוהב חרדל דגנים? איך עברת את זה?

איך אתה אוהב חרדל דגנים? איך עברת את זה?

טעים, אבל הבא. פעמים קצת פחות.

הבטן כבר לא זהה לזו שבנעורים, מאוד מצבי רוח

קניתי את זה: גרגיר חרדל קוהנה. בהרכב, כמו צרפתית.

[רוטב הסלטים הזה אינו חריף כלל, אלא חריף.]

אוווו! קוהנה, אם אני זוכר נכון, הוא חרדל רוסי נמרץ. ואז זה בהחלט פחות מפי 2.
רוטב הסלטים הזה אינו חריף כלל, אלא חריף.
הייתי צריך להסביר לי את זה במתכון, אבל באותה תקופה מעולם לא פגשתי חרדל גרגרי חד, כל מה שניסיתי היה חמוץ למדי, אף פעם לא נמרץ

והכנתי שוב סלט, התחברתי אליו. למרבה המזל, כעת בכל החנויות יש אבוקדו זול. טוב, טעים מאוד.

[נאטה]

נאטה, ובמה ניתן להשתמש להחלפת גבעולי סלרי? הם לא נמצאים בחנויות שלנו! רק שורשי סלרי נמכרים

[איזומקה]

התחבר אליו.

+1

נוסף ביום שלישי 22 בנובמבר 2016 14:44

גיליתי באופן אמפירי כמה חרדל אני צריך בשבילי וזהו

נוסף ביום שלישי 22 בנובמבר 2016 14.45

איזומקה, הייתי אוכל בלי סלרי - זה עדיין ייצא טעים.

[סבטלנה]

סבטלנהכנראה שאעשה זאת מחוסר גבעולים ...

והלבישה מוצלחת מאוד, אני מכינה איתה כמה סלטים, זה מתאים להם לגמרי, אני רוצה ללקק את הצלחת

כן, הזפרווקה היא באמת נס כמה טוב, אני משתמש בה כבר הרבה זמן, העיקר לנצח אותה כמו שכתוב במזלג, אחרת אני מכה אותה בתחילת הדרך במיקסר. האה, זו הייתה דייסה עבה!

[איזומקה]

איזומקה, נסה להוסיף פלפל ירוק, או צנון לבן כמו דייקון, גזר ארוך כזה. אם יש לכם סלרי או אהבה, תוכלו להוסיף אותו מעט יחד עם הבזיליקום לטעם ספציפי (זה כשמחליפים את הגבעולים בפפריקה או צנון).

נוסף ביום שלישי 22 בנובמבר 2016 16:51

לוסיליהכן, אם תגזימי, תוכלי להכין חבישה עבה כל כך שהכף תעמוד. אבל אגב, רוטב סמיך הוא אופציה לכמה סלטים "מימיים". נראה לי שאפילו כרוב פשוט ישחק עם ההלבשה הזו. אצטרך לנסות ...

נוסף ביום שלישי 22 בנובמבר 2016 16:52

$ vetLana, פלוריצ'קה, בנות, שמחת אותי מאוד, תודה!
כל כך נחמד שמישהו לא רק משפשף את הסלט בשקט, אלא גם מוצא זמן לכתוב עליו