צ'ימצ'ה (צ'ימצ'י, קימצ'י ...), דרך קלה לבישול

לנה, תודה !!!
אבל איפה אפשר להוסיף עוד רוטב דגים ???

אתה יודע, מרין, אני לא מוסיף את זה בשום מקום, למעט צ'ימצ'ה ותום-יאם.
למרות שאני צריך לחטט במתכונים, אולי אני פשוט לא זוכר ... בהחלט יתכן שהוספתי משהו אחר, נניח, למנה סינית או תאילנדית ... אבל אני לא בטוח.

לנה, תודה !!!
אבל איפה אפשר להוסיף עוד רוטב דגים ???

מרינה! הוא מתווסף לדגי מרינדה, פירות ים, שרימפס. אני משתמש בו כשאני מבשל בווק. לא לעתים קרובות, סויה יותר. יש לו טעם ספציפי, זה כמו ווטש - לא מאוד, אבל מרכיב הכרחי לסלט קיסר ..

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, תודה על המידע!!!
ואני לא יודע מה הם מוסיפים לקיסר !!!! האם על בסיס זה מכינים רוטב?!

[סימן]

סימן, מרינה! כן, מוסיפים אותו לחבישה, הוא מכיל אנשובי, שנותן טעם דגי קליל. בקבוק מהרוטב הזה מספיק לי הרבה זמן, אני צריך רק כפית להתלבשות.

ושמתי אתמול כרוב חדש, סוג כלשהו של נרקוטי. התמכרות גורמת לפלפל, אני רק אוסיף עוד חריף, כדי שלא יאכלו כל כך מהר

אוסיף רק עוד פלפל חריף כדי שלא יאכלו כל כך מהר

אה, זה חסר תועלת!
אני אפילו מוסיף רעל לשלי, הוא עוד רגע יעוף משם.

לא, לא, אין צורך ברעל שם. אתה רק צריך לעשות יותר מנות. גם אני אוכל אותה

אתה רק צריך להכין מנות גדולות יותר

גם זה לא עוזר לי. מתי בפעם האחרונה הכנתי שם כימסת צ'ימחה? ממש לאחרונה היו כבר 4 חביות כרוב!
ואיפה זה FSE? טייוטיו! אתמול אכלנו את האחרון!
ושוב, אתה כבר רוצה צ'ימצ'י!

אה, זה חסר תועלת!
אני אפילו מוסיף רעל לשלי, הוא עוד רגע יעוף משם.

בהחלט היה לי ישר לוהט וזה לא הציל אותה, טס מיד
עכשיו אני תוהה איזה לעשות, חד מאוד או רך יותר. אני פשוט חושש אם היא תאבד את הטעימות שלה, את הקליפה, כביכול, מירידה בתבלין.
אהבתי את החריף מאוד, במיוחד ביום השלישי כשהוא חמוץ להפליא, אבל יש לו חסרון גדול, לא תאכל הרבה בבת אחת. יש להשתמש בו באופן חלקי כביכול.

ושוב אני כבר רוצה צ'ימצ'י!

טוב אני גם אומר

היא סוג של נרקוטית. גורם להתמכרות

כל כך טעים !!!! אכלנו וחרקנו בהנאה !!!
אוסטראטה נעימה מאוד! הבעל אמר שזה יכול להיות יותר חד! הג'ינג'ר הכבוש כלל לא קילקל את המנה, הדבר היחיד היה להאט מעט את התסיסה, היא קראה אותו במיומנות בטמפרטורת החדר למשך 2 לילות ויום, ואז במקרר !!!

לנוסיה, אנחנו נאהב אותך על טעים כזה

נו, סוף סוף! ואז הכל נמאס לי לחכות!
זה נהדר שאהבת את זה, מריש! אני ממש רוצה לחרוק בהנאה בעצמי!
סיימת את זה תוך יומיים. לאן היא תלך?!
תודה על המשוב שלך, מריש, אני כל כך מאושרת!

לנק, ולנק, וחומץ בקערת דגים?

לא. האם יש חומץ? הוא יהרוג את כל התסיסה.
מה?

רכיבים: תמצית אנשובי 68%, מלח, סוכר.

תמצית אנשובי 68%

רעל גוויתי, אז ... גופת אנשובי קטנה ומסכנה

מה?

קניתי רוטב לצ'ימצ'י שלך, יש חומץ ... זה נכון ...

האם שלטת בבישול ברולטון?

הקשיב, והוסף את הירוקים לתחתית, האם זה יירקב?

רעל גוויתי, אז ... גופת אנשובי קטנה ומסכנה

פו! זה המשמעות - מניה יושבת על המוצב וזליצה בצום!
מאנג, עם חומץ עלול לא להתסיס במשך זמן רב. אל תוסיף אותו אז. ובלעדיה זה יהיה טעים.
ולסיום, האם תוכל לפחות לנסות, למען ההגינות, לפחות פעם אחת לעשות כפי שכתבתי?!
... ואז התיבול יתווסף מהגזר הקוריאני, ואז הפלפלים מוגזמים, שו כבר, אני מבקש סליחה, ואז הם מפליצים באש ... הם משחקים להביורים! עכשיו יש להם רוטב דגים עם חומץ ...
אלוהים, איפה חטאתי כך, אה?!
ובכן, עכשיו הירוקים נמצאים בשימוש ...

הקשיב, והוסף את הירוקים לתחתית, האם זה יירקב?

הוסף, נגלה!

אני חותך בצל ירוק לקימצ'י, מעוף רגיל, אני גם מוסיף צנון.

אני עושה מה שאתה רוצה, אני שואל את הזרם, מה הם הירוקים nizya? ו- FSE! צ'ו אתה צועק משהו? כבר mnu בקונקובו יכול לשמוע ...
בתוך, טנקה הוא האדם שלנו, לא כמו כמה!

מניה, דיר, בכל מקרה זה נאכל במהירות, וכך וכך נסה.
אני טוחן את הבצל לדייסה עם ג'ינג'ר.

כן, גם אני חשבתי שזה יהיה בסדר עם ירוקים. שמיר מוסיפים למלפפונים כבושים וזה יוצא מגניב מאוד.

ובכן, זה יהיה ריחני ויפה ...

אל תכה אותי, אבל אם תוסיף כוסברה ובצל ירוק (גם אם הפכתי לירוק), אז זרם הצ'ימצ'י הזה יקנה נעימות. בשמיר ופטרוזיליה (זה אני לדוגמא), הטעם לא יהיה זהה, אוכל אסייתי יקבל טעם אירופאי. מה לא בסדר במנה הזו (אני חושב שכן)

ובכן, מעולם לא ניסיתי שמיר, עם בצל ירוק וקימצ'י דאיקונצ'יק, רק פיפי טניה.

אם תוסיף ירקות כוסברה ובצל ירוק (גם אם הפכתי לירוק), אז זרם הצ'ימצ'י הזה יקנה נעימות. עם שמיר ופטרוזיליה (זה אני לדוגמא), לא יהיה לו אותו טעם

אני מסכים ל 100!
הזכרתי שמיר, מדבר רק על חמוצים.
אבל אני חושב שפטרוזיליה לא תחמיר, אין לה ארומה חזקה, ולכן אין זה סביר לקלקל את הטעם.

אני אותו דבר לדוגמא, אבל האנשים "לא נאורים" והולכים לכל מקום ואז הם אומרים שאשפה התבררה.

ואז הם אומרים שהאשפה התבררה.

על אודות! הדיוקן של מנקין!

קטומים! לָשִׂים! והריח !!!!! לנקה, אתה יודע, שו אני שונא אותך ?!

כדי להתחיל בתהליך התסיסה הוספתי 100 מ"ל מלפפון חמוץ מלפפון. אל תנצח את טוקה!

מניה, בלי הופעות חובבניות אתה לא יכול

אני נסיין ומדען נהדר! כאן!

הם פוגעים בדברים קדושים! יוצקים מלפפון חמוץ למלפפונים!

ושו שם? מלח, שום וטעם מלפפונים ... לכמות הפלפלים והתבלינים שנמצאים ב"קדושה "אי אפשר להריח את זה, אלא תסיסה של חיידקים ...

להאיץ? שאוב תסיס מהר יותר? אם אין מספיק סבלנות יש דרך אחרת.

הכנתי אצלה נוספת, כי התחברתי, כביכול
כשהגיע הזמן לערבב עם הרוטב, התברר שהם אכלו את הפלפל האדום, וחתיכת זנגביל אבדה אי שם בגדול המקרר, אבל החלטתי לא להתרגז ולא לחכות מחר לקנות אותו את כל. לקחתי את הג'ינג'ר הכבוש מהצנצנת, והחלפתי את הפלפל ברוטב שנשאר ממתכון הלצ'ו של אדמין. זה כלל לא השפיע על טעמו של המוצר המוגמר, הוא היה טעים בדיוק כמו בפעמים הקודמות.
לנווק, שוב תודה על המתכון

זקאליאקוצ'קה, תן לי לנשק אותך !!!! הנה אתה נסיין .... SchA הם ירעיפו לך נעלי בית! יציקו לי יום שלם, אבל אני לא מוותר! האחדות שלנו היא התשובה שלנו! אבל פאסאראן!

בזמן שהגברת עם האקדח מסתובבת איפשהו (אני חושש), אבל בשביל חבילת עוגיות וצנצנת ריבה אמכור סוד צבאי: כרוב קצוץ יכול להיות מעורבב מייד עם פלפל וג'ינג'ר, מוזגים 2 כפות מלח ו -2 כפות סוכר עם מלח על ליטר 1 מים, לחץ על העומס (הוסף את המלח הנותר מהמנה הקודמת כדי להאיץ לחלוטין את התהליך). ביום מוכנים לכל היותר שלושה שפמים. טוקו, כרוב כזה אינו מיועד לאחסון ארוך טווח, הוא מתחמצן במהירות. אבל אם המפלגה לא גדולה, אז אין שום בעיה.עדיין ברוגע ניתן להוסיף פפריקה טחונה יבשה לצבע. נראה בזמן. טוקה, אני באמת מבקש ממך לא להכות באוזניים עם נעלי בית

ואני כבר אוכל את הג'ינג'ר שלי, לא התחרטתי שהתגלה כרוב החיסוני

, והנעלי בית בשביל מה. לנקין לא יכול לקלקל דייסה טובה.
נכון, בקצב כזה, אחרי 20 עמודים, לנה לא מכירה במתכון שלה

אני חושב שהמתכון הוא הבסיס, ואז עניין של טעם ודמיון. ובכן, רצוי לא לסבול הרבה במהלך הניסוי. הכל יכול להיות. הנה כמה שירדו במשקל נורא, אבל הם יזכו בחסינות מול עסק האנטום. שוב, תועלת מוחלטת

באופן כללי, או יותר נכון של לנין, צ'ימצ'ה זה דבר מגניב !!! ארוז היום למנה שנייה, אם כי בקנה מידה גדול יותר! לדבריו, עם האוכל המצער ביותר הוא נותן טעם מצוין, ואוכל כזה נאכל בכל פעם !!!

תודה לך, מריש!
ואתמול שמתי גם 4 חביות לתסיסה! לַחַשׁ! בואו נשתכר מהלב!

אז אני חמוש בכל הדרוש לכרוב היפה הזה. נסעתי ליקיטוריה לרוטב דגים, הוא היה שם 140 רובל, אבל כתוצאה מכך קיבלתי 1200 מכל מיני זבל עם הנחה של 10%. אני אצור!

נראה שקראתי הכל על יצרנית הלחם. כרוב הפקין עלה במחיר 3-4 פעמים תוך 3 שבועות. אבל זה עדיין לא מנע ממני לקנות.

הוא מתסיס ליום עד שאין בועות. אני מחכה.

עיר, היום עבר בפלפל, הכניס אותו למקרר, אל תחכה. יתר על כן, יש לך את זה עם רוטב דגים, כך שהוא יתסס בכל מקרה.

הכנתי את הקימצ'וקה הקטנה שלך, טוקמה עם רוטב משלי, ובכן, גם אני שלחתי לשם דייקונצ'יק, ובכל זאת הרפקתי את הקלסטר בקמח אורז, ובכן, אני רגיל לזה יותר. כדאי לתסוס.