תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

ובכן, מזל רע. יש סלי אדים, אבל אין תחתיות, מדוע הם לא מוכרים אותם כסט, איפה אפשר להשיג עמדה, תגיד לי, חברים.

[מייט]

מייטאז אולי הקיטור מגיע עם מעמד
לא, נמכר בנפרד))

זה כולל גם מעמד וגם ספינת קיטור
🔗

[מסינן]

מסינן, שוב שיעמתי אותך בשאלות, וקיטור הסל הוא דבר אמיתי, עקרון הפעולה זהה לזה של ספינת קיטור נייחת, אחרת אני מבולבל ממשהו (אני רק רוצה לצמצם את מספר הציוד שמשכפל את עצמו )

נוסף יום רביעי, 21 בספטמבר 2016, 14:19

אני לא משתמש בו זמן רב (אני נותן אותו או זורק אותו) אנא ציין, טפלון עמיד יותר בפני שריטות, אוכל נדבק פחות. אין לי שום דבר טפלון, ונראה שלא השתמשתי בציפוי כזה.

[olalukoya]

olalukoya, טוב, כן, כשאתה מבשל באדים נפרדים, אז הנה.

טפלון יחזיק מעמד זמן רב יותר והפיצה לא תידבק.
עליו תוכלו לתת ולבשל ולאפות.

ואינך צריך לטגן בקרמיקה, האוכל יתחיל להידבק במהירות. וזה טוב מאוד לבשל בו))

ולא, אני משקר, הסתכלתי, יש משהו כזה (לא ידעתי שכולו טפלון) ציפוי דייקינג, אנאטו, אקולון, יהלום שוויצרי. או שוב אני מבלבל בין הכל, אני מתנצל על השיטפון.
הורה כפי שהומלץ, מריה, קערת דו פונט טפלון.

נוסף יום רביעי, 21 בספטמבר 2016, 15:00

טיגנתי עוגות דגים בשטעבה, כך שבהמשך, כדי להגיע מוכנות באותו מקום, אבל הם נדבקו מעט לקערת הפלדה, זה לא יקרה בטפלון, נהדר.

נוסף יום רביעי, 21 בספטמבר 2016, 15:21

אני אוהב לבשל בפלדה (כמו בסיר על הכיריים), למשל, לבשל חומוס, זה תענוג, מסתבר נכון (וזה קורה לי לעיתים נדירות). מכיוון שבשבתא אני בדרך כלל מטגנים ופגרים, ולדגנים ודגנים יש סיר איטי קטן (אמת אחרת של החברה) אז אשתמש בכלי האוכל.

[olalukoya]

olalukoya, ואם תרים מעמד רגיל לקוטר חם? התחלתי להכין שמנת חמוצה גם בצנצנות רגילות עם מכסה בורג במקום משקפיים (מצאתי את אלה שמתאימות בגודלן) - נוח.

[נטושקה]

נטושקהאה, תודה על הרעיון. עשיתי הזמנה בחנות, אני לא אסרב. אבל, אני אשתמש בייעוץ שלך עבור רב אחר.

אתמול שרלוט אפוי בצוות.
כפי שהילדות יעצו כאן, בחרתי במצב "רפיון +" 115 מעלות, 50 דקות. אבל הטמפרטורה בתצוגה "קפצה" מ- 113 ל -135 מעלות !!!
בהתחלה פחדתי שהמאסטר לא תיקן הכל לפי הצורך, ואז התחלתי לחפש בגוגל ומצאתי מידע שזה קורה בגלל המתח ובגלל האינרציה של גוף החימום.
אז, העיקר התוצאה, לא?
הנה הוא

[Samocvet]

Samocvet, זה צריך להיות כך, כך זה מתאים לכולם, הטמפרטורה בתצוגה היא הטמפרטורה בחיישן, לא בקערה. זה מוציא את הטמפרטורה ככה. אבל אם לשים, למשל, את הבצק להגהה, יש צורך לא מיד, אלא לאחר המתנה עד שהטמפרטורה בתצוגה תתייצב.

אם מישהו צריך סל אדים, יש לי אותו איפשהו בשכיבה, אתן אותו.
פעם אחת טבעת סיליקון עלתה באוזון 300r. אני משתמש בזה.
ומכסה הפלסטיק על המחבת הוא בכלל לא דבר. זה יותר כמו כיסוי. זה מתקלקל במהירות. השתמשתי בו פעם אחת.
אז החבילה הבסיסית טובה ואין מה לדאוג.

אגב, מתי יש יום שישי השחור בסתיו? בשנה שעברה ובשנה שקדמה לה, הייתה הנחה של 30% לשטבי.
אז מי שרצה לקנות, חכה קצת.

קניתי את שני שטבי רק בשביל האקשן, האחרון וקודם השנה שעברה. לדעתי באוקטובר.

ולא חיכיתי לבלאק פריידי. והיום כבר קיבלתי את שטבא מאוזון! עכשיו במחשבה - איך אפשר להתחיל להתנסות מחר? אנחנו צריכים משהו בשרי.למה עוד אצטרך סיר לחץ?

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, אני מברך את העוזר.
הם מתחילים בדרך כלל בהרתחת לימון.

נוסף יום ראשון 25 בספטמבר 2016 13:32

אגב, לאחרונה בישלתי לשון בקר. 25 דקות, לא יותר. מצב בשר 0.7 לחץ.

תודה לכן בנות. מבחינתי זה לא חיוני שיהיה לך סל אדים, מעמד, כוסות. יש גם קיטור ומכונות יוגורט. אני לא שומר אוכל בקערות, כך שגם אין צורך במכסה. באופן כללי, בשבילי, וסט כזה שלם מתאים. הזמנתי ביולמארט תמורת 5130, אני חושב שזה לא יקר.

[אנה 5311]

אנה 5311, אניה, אם אתה מזמין פתאום קערה רזרבית, זה מגיע עם מכסה פלסטיק כזה.

נוסף יום ראשון 25 בספטמבר 2016 13:31

הנה משהו, אבל המכסה בהחלט לא נחוץ ... הם נשברים, מתכופפים .. הם לא עושים כלום בשבילי, כל מה שעדיין לא נסדק או נשבר.

ואני מכסה בשבילה את השטיבה כשקערת האוכל מוציאה אותה, או שכבר נשטפה ומתייבשת, אז אתה לא יכול לשים על גוף החימום. והמכסה גם בנפרד שוכב הפוך ומתייבש, בדרך כלל למשך הלילה שאני מכסה אותו ככה, כששטבה כבר התקרר, מדוע הוא יאסוף אבק פנימה בלי קערה.

אה, בנות, והמכסה לקערה מתגלה כפלסטיק, חשבתי שזה סיליקון. האם הם (פלסטיק) באמת נשברים או נסדקים?
איך לטפל בהם, אתה לא יכול לשטוף ב- PMM?

אה, בנות, והמכסה לקערה מתגלה כפלסטיק, חשבתי שזה סיליקון. האם הם (פלסטיק) באמת נשברים או נסדקים?
איך לטפל בהם, אתה לא יכול לשטוף ב- PMM?

עדיף לא לשטוף. בעלי נשטף ב- PMM והיא התכופפה בצד אחד

[נטוסיה]

נטוסיה, ואם גם התוכנית "כלים מפלסטיק" לא שווה את זה? הנה מארב ... מכסים אינם נמכרים בנפרד מהקערה.

[יסודות השימוש]

בנות (ובנים) מזהירות! אל תשטוף את המכסה ב- PMM! או סתם מפורק, בנושא יסודות השימוש מאשה נתנה קישור אם מישהו באמת צריך את זה.
ב- DD1 שלי, בחלק האדום, כל מפרקי הברגים התפרקו. אני חושד כי משטיפה במכונת כתיבה.
הדבקתי את זה איכשהו. עכשיו אני מחכה לחלק חילוף.

אני איתך, שטעבובודי היקר!

[קטרינה]

קטרינה, מזל טוב! החוויה הראשונה, ככל הנראה, הייתה מוצלחת. ידידות ארוכה עם שטבוצ'קה.

שלום בנות, תגידו לי בבקשה, האם קערות לנד לייף 6 ליטר מתאימות לסיר הרב לחץ הזה? (אחרי 3.5 שנים חיי האדמה שלי התקלקלו, נותרו 4 קערות, אני מחפש סיר לחץ חדש שיתאים לקערות האלה) ..

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, קטיה, מזל טוב ! אתה אפילו כותב - איזה סוג של יופי זה, איזה מתכון ואיך רשמים. זה מעניין.

[גאלה 10.]

גאלה 10., מונה 1, תודה! מבחן העט עבר טוב, למרות שקצת פחדתי .... אין מתכון כזה. צלעות חזיר מלנטה, כבושות באותו מקום. חתכתי שני תפוחי אדמה גדולים לחצאים, חצילים בחתיכות גדולות (הבנתי שזה לא יצליח לעמוד בזמן ולחץ כזה, אבל הוא היה בודד וכבר קמל ... אז הוא נכנס בערכה), 100 מים. לחץ 0.7, זמן 30.
הצלעות כל כך טעימות, שבעלי מאוד אהב את זה. זמן ו -20 דקות יספיקו, אני חושב.
רק לי הייתה שאלה. כאן, היכן שיש חור כזה על המכסה ליד השסתום הריבועי השחור - האם יש איזו צפה שתבצבץ בזמן לחץ? שום דבר לא בלט ממני. היה צריך? בתחילת הצטברות הלחץ, קיטור הגיע משם באופן פעיל, ואז הוא נעצר, הלחץ הצטבר.

עכשיו אזרתי אומץ, הרמתי את המכסה והזזתי את הדבר הזה פה ושם. הוא הולך בחופשיות, אבל אין הרבה מה לעלות שם. המשמעות היא שהיא עלתה, רק שהיא לא מורגשת במיוחד, היא לא "בולטת" מהמכסה - הכל תקין. וחיכיתי ... בדיוק כמו שסיכה מהכריכה תבלוט

[קטרינה]

איזה צף צריך לבלוט בזמן לחץ?

קטרינה, לא, המצוף אינו בולט, הוא עולה, אלא נשאר מתחת לפני השטח של המכסה.

שלום ילדות, אנא ספרו לי, האם קערות לנד לייף 6 ליטר מתאימות לסיר הרב לחץ הזה? (אחרי 3.5 שנים חיי האדמה שלי התקלקלו, נותרו 4 קערות, אני מחפש סיר לחץ חדש שיתאים לקערות האלה) ..

הם זהים.יש לי קערת לנד לייף רזרבית וגזע dd2 xl

בדרך כלל אני אופה לחם באותן רב-לאומיות שאני נתקל בהם. היום, לראשונה, נתקל שטבא. אם אתה אומר שאני מרוצה, זה לא אומר כלום. התוצאה מבחינתי היא מעבר לשבחים. הבעל יגרור אותו לעבודה מחר.
תחילה ב 115 מעלות 45 דקות
ואז ב 115 מעלות 15 דקות.
בפעם הבאה אחסר את הזמן מ 45 דקות ל 40.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריט, הנה לך !! איזה לחם
כל הכבוד!! כל כך טוב ששטבא נכנס לך מתחת לזרוע

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטול, הכינו מתכון נפרד * לחם בשטב *. איש כה יפה התברר
ואת הזמן מ- t * ניתן לראות ולזכור מיד אני כל הזמן שוכח

תחילה ב 115 מעלות 45 דקות
ואז ב 115 מעלות 15 דקות.

כל הזמן בגיל 115? או שמא יש שגיאת הקלדה אי שם? או שאתה צריך להפוך את זה?

ריטוסליה
לחם מעורר תיאבון מאוד !!!
במידת האפשר, אנא חשוף מתכון נפרד.

דבולי, מה אתה עושה ?! פיצצתי את המתכון הזה בעצמי.
ש"ס אני אגיד לך.
המתכון עצמו vot
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460145.0
מבין השמנים בחרתי בזית + הוספתי 2 כפיות בצל יבש. אתה יכול לקחת ראש בינוני של טרי, להרוות מעט בחמאה. אז אתה לא צריך שמן.
אני מערבב את כל העניין הזה ב- HP בתוכנית 13, שם זה שעתיים ו -20 דקות. היא שלפה אותו, התכרבלה מעט והלכה לשטבקה לחימום. 20 דקות בטמפרטורה של 30 מעלות. כבוי. מטה הפעלתי את ה- Simmering למשך 40 דקות בטמפרטורה של 115 מעלות למשך 20 דקות. צַעַד מַפתִיעַ. עוד 15 דקות ב 115 מעלות. הכל.
הלחם כל כך טעים!

קח אותי לשורותיך, היום היא לקחה את שטבוצ'קה. ניסיתי את זה על תפוחי אדמה מבושלים, במהירות ובניקיון !!!

[אנה]

אנה, עם עוזר חדש!
ועכשיו הסתגלתי להכנת פירה רק בשטבוצ'קה. אני שמה תפוחי אדמה, שופכת מים בערך 1/3 מנפח תפוחי האדמה, מלח, חמאה, מצב "ירקות" למשך 10 דקות, לחץ 0.7. כשהלחץ יורד מעצמו, ממש באותה קערה (פלדה, כמובן) - תחילה גס עם דוחף ידני, ואז טוחנים אותו בעזרת בלנדר. אתה לא צריך לנקז שום דבר. הכל מהיר ונקי.

[גאלה 10.]

גאלה 10., גלינה, תודה. אנחנו אוהבים מחית חלב. בפעם הבאה אכין פירה, במיוחד מכיוון שיש בלנדר עם פירה מצורף.

[אנה 5311]

אנה 5311, גדול! שטיבא עובדת אצלי 3 ימים - היום היא אפתה עוגת גבינה עם גבינת קוטג '. נראה שהכל בסדר, נהיה קר

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה, קטרינה, ובאיזה קערה אפיתם את עוגת הגבינה?

[מונה 1]

מונה 1, ערב טוב) תגיד לי pzhl. כמה עלה צוות BASIC? מצאתי אותו בקייב תמורת 3120 UAH.

בנות, גם אני עם דוח (רק עד עכשיו עשיתי את זה בלי תמונה, אבל עדיין לא יכולתי לעקוף אותו במחשב. אז הבן שלי בא, אז אני אראה הכל בבת אחת). במשך שבוע של בעלות על שטבוצ'קה אפיתי את לחם של מאשין (גבר נאה!) רק עם הזמן עשיתי את זה יותר זמן - מנת הקמח שלי הייתה 600 גרם, רוטב בשר רוטב ובליצ'וק, הכנתי חזיר ועוף בשר חזיר בטסקום ו קומפוט מבושל. וגם אפיתי עוגה! ביום ראשון ביקרנו את הילדים, נסחפנו להפגין את טובתם. כולם מאוד אהבו גם את הבשר וגם את החזיר. העוגה התגלתה נפלאה, לא יבשה, כמו שאני אוהבת אותה. למה, גיסתי לא אוהבת מאפים מרובי-בישול, אבל אפילו היא העריכה את טעם העוגה. אז שטבא עמד בציפיות שלי ב 200%!
הדבר היחיד שלא אהבתי היה שטעבה שלי מחמם את הטמפרטורה ב -5 מעלות יתר על המידה. כשבישלתי את החזיר, הגדרתי אותו לפי מתכון המכונה למשך 3.5 שעות והטמפרטורה של 75 * - הטמפרטורה במים נקבעה במהירות ל 80 *, בתוך המשולש האדום ובישלתי את החזיר תוך 2.5 שעות. בדיקת הטמפרטורה הראתה 72 * וכיביתי את ה- MV. מקורר במים קרים כקרח ונשמר בחנות קירור למשך הלילה. חשבתי שעיכלתי את זה. אבל לא, הוצאתי אותו בבוקר, היה מעט מיץ ביצרן החזיר. החזיר עצמו שמנמן, לח, חתוך ומגולגל היטב. טעים מאוד.
עכשיו אני חושב, אולי יש צורך בהתחלה להגדיר את הטמפרטורה ל- 70 *, כך שלוקח בחשבון התחממות יתר היא תגיע לרצוי, או שיש לשנות את ה- MV? סו, אני לא רוצה לשנות את זה, אני כל כך מרוצה מכל מה שיש בו, שום אדים לא מגיעים מתחת למכסה, לא מצווח כל כך חזק. נכון, עדיין לא בדקתי את כל התוכניות. בנות, מה לעשות? לשנות או סתם לנסות להסתגל לטמפרטורה?

הדבר היחיד שלא אהבתי היה שטעבה שלי מחמם את הטמפרטורה ב -5 מעלות יתר על המידה.כשבישלתי את החזיר, הגדרתי אותו לפי מתכון המכונה למשך 3.5 שעות והטמפרטורה של 75 * - הטמפרטורה במים נקבעה במהירות ל 80 *, בתוך המשולש האדום ובישלתי את החזיר תוך 2.5 שעות. בדיקת הטמפרטורה הראתה 72 * וכיביתי את ה- MV. מקורר במים קרים כקרח ונשמר בחנות קירור למשך הלילה. חשבתי שעיכלתי את זה. אבל לא, הוצאתי אותו בבוקר, היה מעט מיץ ביצרן החזיר. החזיר עצמו שמנמן, לח, חתוך ומגולגל היטב. טעים מאוד.

כן, אולי זה, תניחו אותו ב -70 גרם.
ובכל זאת, נסו להעלות את המדחום לאמצע התבנית ותראו שהטמפרטורה תהיה נמוכה יותר)
מדחום טסקומובסקי כמעט קרוב לתחתית וייתכנו טמפרטורות גבוהות יותר.

מאשה, תודה, הרגיעו אותי. אני בעצמי רציתי לנסות את זה בפעם הבאה. אני מכבישה עכשיו בשר לנקניקים ועוד חזיר אחד, אז אנסה. באופן כללי הכל נהדר! אני מאוד מרוצה מהצעצוע החדש, למעשה, לקחתי אותו בדיוק למטרות האלה. התקציב הישן שלי פולריס מסוגל למדי לבשל בורשט / מרקים וכל השאר. יש לנו מספיק. אך את מה שצריך לבשל בטמפרטורה קבועה אי אפשר לעשות בו. אז אני כבר אוהב את סטיב מאוד.

[אנה]

אנה, עם עוזר חדש!
ועכשיו הסתגלתי להכנת פירה רק בשטבוצ'קה. אני שמה תפוחי אדמה, שופכת מים בערך 1/3 מנפח תפוחי האדמה, מלח, חמאה, מצב "ירקות" למשך 10 דקות, לחץ 0.7. כשהלחץ יורד מעצמו, ממש באותה קערה (פלדה, כמובן) - תחילה גס עם דוחף ידני, ואז טוחנים אותו בעזרת בלנדר. אתה לא צריך לנקז שום דבר. הכל מהיר ונקי.

אני מכין פירה על פי מתכון הצ'וצ'לקה, מבשל עם שום, והחוש איתו טעים קסם. במשך 0.7 7-8 דקות, תלוי בתפוחי האדמה ובגודל החלקים. מדמם מיד. אני מרוקן את המים ומערבב אותם עם שמנת. נסה זאת.

[אנה 5311]

אנה 5311, בטפלון. משומן ולך! טעים מאוד.

[קטרינה]

קטרינה, תודה. אז אני חושב שאלה טובים יותר: טפלון או קרמיקה מלכתחילה?

[קטרינה]

קטרינה, תודה. אז אני חושב שאלה טובים יותר: טפלון או קרמיקה מלכתחילה?

טפלון כמובן.

[לְקַווֹת]

לְקַווֹת, תודה.

[ktv_07]

ktv_07, טניה, קניתי בחנות המקוונת שלנו בדונייצק לרובלים, בהריבניה אם להשוות - חלקו בכ -2.4. יש גם Eco באתר, 5L ו- Eco 6L, אבל זה כבר יקר מאוד

🔗

, הם מייבאים סחורות מרוסיה, אבל אין משלוח רשמי מחוץ לאזור שלנו, אלא אם כן מישהו קונה ומביא אותך מכאן. לאותם שטבטים שנכנסו לאוקראינה הייתה תוכנית קצת מצומצמת, בהשוואה לאלה הרוסית, אני לא יודע, אולי עכשיו הם כבר מגיעים עם תוכנית מלאה.
בנוסף, הזמנתי מיד סיר נוסף מצופה טפלון עם קרמיקה, אחד פחות מ -2,000 רובל, אחד יותר מ -2,000 רובל (קרמיקה).

[מונה 1]

מונה 1, טניה, תודה על התשובה המפורטת

וחליתי, והמנה על פי מתכון מסינן "א לה תנוקי" עזרה לי כל כך טוב! אנסה להכניס תמונה.

הכנה ראשונה, כתבתי על זה:

הכנה שנייה:

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר, 2016 21:10

לא הוכנסו תמונות. מאשה, התשובה שלך, אני זוכר איך להכניס תמונה, אני אחפש את הסיבה.

אני מאוד מרוצה משטבוצ'קה, אם כי עד כה לא בישלתי מגוון כמו שהייתי רוצה.

[לודה XX]

לודה XX, אני מכשף החזיר את התמונות שלך))
לא היו מספיק סוגריים))

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר, 2016 21:24

וחליתי

תרגיש טוב!!!

"א לה תנוקי" עזר לי כל כך טוב

טוב שהמנה הזו נדבקה איתך

מאשה, תודה על הכל! ומאוד אהבנו את המנה, קבענו אותה כ"חגיגה לקיבה "- קלילה מאוד, נעימה בבטן, שלא לדבר על הטעם. לראשונה טיגנתי ירכי עוף קפואות ישירות - ולקח 7 דקות לכל הטיגון, יחד עם ירקות (פשוט משהו!). ואז מתחת למכסה - עד סוף המשטר. ואז התיישבתי על כיסא והסתכלתי על המלכה שלי ...
מנה מהירה כל כך, אני ממליצה עליה לכולם!