קסיושה, המרק האהוב עלי, מרק פירה !!!! אפשר לזרוק אותו בכל פעם, בלי לרקוד. במיוחד על חזה עוף. אם אתה מטגן, אז קודם מטגן הכל ואז זורק הכל. אני מבשל במרק דלעת קיצי בלי טיגון, בשר רך, אוכל רך. הוא זרק הכל, 5-10 דקות בלחץ, ואז חימם, ופתח את המיטות עצמן, בלנדר, מרק התה הירוק מוכן, אתה יכול להוסיף קרקרים. רק אני מוציא את הבשר וחותך לקוביות.
מרק אפונה, אותו סיפור, רק יותר זמן בלחץ. והבשר יכול להיות שונה, קשה יותר.
אני מבשל בורשט ככה: אני מבשל בשר עם סלק שלם, ואז מוציא סלק ובשר. במרק תפוחי אדמה, כרוב וכו ', בלחץ למשך כמה דקות, אני פותח, מוסיף סלק מגורד, בשר, רוטב עגבניות ונמוג עד לבישול, יש כבר קצת ריקודים. אפשר לטגן קודם ואז לבשל. אני לא מטגן, עצלן ומקליד יותר דיאטטי. אני נותן עדיפות למרקי פירה, כאן אני אוכל שעועית ועדשים ואפילו דלעת. והכי חשוב: תפוחי אדמה, גזר, אפילו בצל (שהמוח שלי לא יכול לסבול), הכל שלם. כך האצתי את הבישול.
רסולניק, צואה דורשת ממך לעמוד ליד הכיריים, אפילו מרק פשוט: שעורה פנינה, אורז, כוסמת, אטריות - עליך להתאים את המצבים.
שכחתי לכתוב: ניתן לבשל את המרק במצב הנבול, בחר את הטמפרטורה כך שהוא לא ירתח יותר מדי, אלא "מתפיח" - קשה למצוא את המילה, סבתא אמרה כך. זה יהיה המרק הכי טעים.
