תנור לחץ רב-בישול-איטי Steba DD2 / DD2 XL

היום נתקלתי בדבר מוזר. שטבו זז ורגל הגומי קפצה החוצה, תקעתי אותה במקום והיא קפצה החוצה. שמתי את חברתי בצד שלה, בואו נצפה: אני מכניסה רצועה אלסטית, והיא חוזרת אחורה, צ'פוק! היא הוציאה אחרת, לשם השוואה, את אותו הדבר! מה עליי לעשות? אז לא ייקח הרבה זמן לאבד אותם, והחתול יעזור בשמחה ...

גם אני איבדתי את זה משלי, עד 3 חלקים, עכשיו זה איכשהו לא עומד איתן על השולחן, זה לא נוח

ואז, אם לא אחשוב שוב, אשלוף את כל הרגליים. בואו נראה מי מנצח!

מרין, זכיתי בשלי. עכשיו עומד ללא רגליים, אבל לא מתנדנד. בדיוק כל כך שווה את זה. נראה שהיא אוהבת להיות טובה יותר ללא רגליים

תזכורת למתכונים לשטבוצ'קה שלנו)

חומוס (סיר לחץ Steba DD1 / DD2) (Masinen)

סרטון מעניין למידע, נמצא במקרה

איפשהו פגשתי איך לבשל דייסת אפונה בשטבוצקי. לתקוע pozh-ta

[אלבינה]

אלבינה, לתפוס)

דייסת אפונה (סטבה DD1) (taty327)

בוקר טוב! שמח להצטרף אליך! אני מצפה למבחנים הראשונים של שטבוצ'קה. קראתי אותו אתמול, קראתי את הפורום, אבל כמובן שלא שלטתי בבת אחת, הילד התינוק לא נותן לי להירגע במיוחד.
תגיד לי, אילו פעולות צריך לעשות לפני השימוש הראשון? קראתי את זה כדי להרתיח לימון על מרק פרוג. האם אתה צריך לעשות משהו עם טבעת הסיליקון?

[שילקה]

שילקה, קרא תחילה את הנושא למתחילים, כך ששאלות רבות ייעלמו ממך))
יסודות השימוש, שאלות וזמני בישול בסיר הלחץ Steba DD1, DD2

לא צריך לעשות כלום עם הטבעת, רק להרתיח את מי הלימון וזהו.

[מסינן]

מסינן, תודה!
כן, רצתי על הטמקו הזה אתמול. קראתי הרבה, למי יש קיטור, שהמכסים שלו מורמים ומי ממריא, המכירות הפכו מפחידות
ולהשאיר סיר לחץ עבודה בן לילה גם כשאתה רחוק מהבית?

[שילקה]

שילקה, לא מפחד מדבר! אני עוזב אותה ללילה ויוצא לעסקים והיא מבשלת))

[מסינן]

מסינן, תן לזה ללכת קצת, אבל כנראה שעדיין לא הפעיל אותו
אני אתרגל ל"חיה "

[שילקה]

שילקה, אם כבר, אז שאלו, תמיד נעזור, או לי או לבנות שלנו מהפורום))
באופן כללי, לא נשאיר את סיר הלחץ בשליטה

אתה יכול בבקשה להגיד לי, האם ביובין ישתלב ב- DD2 1.5 ק"ג?

וב- DD2 ביובין ל- 1.5 ק"ג יתאים?

אפילו קטן יותר אינו מתאים, או ליתר דיוק מרחק גדול למדי מקצה מכסה הביובין לחלק העליון של מחבת DD2, כלומר, לא כל הבשר בביובין יחומם במים.

אפילו קטן יותר אינו מתאים, או ליתר דיוק מרחק גדול למדי מקצה מכסה הביובין לחלק העליון של מחבת DD2, כלומר, לא כל הבשר בביובין יחומם במים.

תודה, מה אם זה DD2XL? ולא כל הבשר הוא כמה ס"מ? אולי אתה יכול להכניס פחות בשר לביובין?

נוסף יום ראשון, 27 במרץ, 2016 22:07

כמה גרוע, אם לא ... ((

[מרינה]

מרינה, אתה יכול לשים פחות בשר, כמובן))

אולי אתה יכול להכניס פחות בשר לביובין?

אתה יכול לשים פחות בשר, רק ההדבקה תהיה גרועה יותר או שאתה צריך להמציא משהו כמו ב Teskomovskaya. אני משתמש במכסה ישן של נירוסטה (שטוח, כיוון שהפחים התגלגלו לפני כן, היו עדיין כאלה מזכוכית) ובנירוסטה. טַבַּעַת

[שומן שומן גולמי מסודר על שומן חזיר באמבט מים בלחץ]

אתמול בסגל שלו שומן שומן גולמי מסודר על שומן חזיר באמבט מים בלחץ... השומן קפוא במקפיא. ואז החזיקה את הבייקון הקפוא למשך 10 דקות על השולחן, ואז חתכה אותו לרצועות כך שהרצועות האלה ישתלבו בקולט של מטחנת הבשר. גלילה.הנחתי מעמד ממתכת מתחת לחם שבסיר הלחץ בתחתית (לא השתמשתי במעמד השטב המקורי שלי, אחרת הוא היה גבוה מדי). שפכתי מים 2 ס"מ מעל הדוכן. היא הניחה קערת אל חלד בנפח 2 ליטר על גבי דוכן עם בייקון גולמי טחון שהועבר לתוכו. היא סגרה את המכסה. תוכנית בשר, לחץ 0.7 ב. למשך 30 דקות. בסוף התוכנית וזמן שחרור הלחץ הטבעי ללחץ אטמוספרי, פתח את המכסה. מצאתי בקערה שומן שומן מומס, ובאמצע הקערה כדור מהתנור. השומן השומן המומס סונן דרך מסננת. מ- 830 גרם שומן חזיר גולמי הושג פחית 600 מיליליטר של שומן חזיר לבן ועדין. אני לא אוהב את השומן החזיר שמושג בטיגון, אני מודה רק את החזיר באמבט מים, וסיר הלחץ עם הלחץ שלו מאפשר לך למקסם את תפוקת השומן ולצמצם משמעותית מאוד את זמן הכנתו. לא צילמתי, כי הכל פשוט וברור.

[אלבטינה,]

שפכתי מים 2 ס"מ מעל הדוכן. הנחתי קערה אל חלד על המעמד

אלבטינה, מתברר שתחתית הקערה נמצאת במים? מהם מידות הקערה?

[שילקה]

שילקה, לא מפחד מדבר! אני עוזב אותה ללילה ויוצא לעסקים והיא מבשלת))

Maaaash ... אבל מהמקום הזה בפירוט רב יותר ... איפה אתה עוזב בלילה לעסקים?!

שילקה, שטביק הוא עוזר די אמין, אתה לא צריך לפחד ממנו. אם הכל נעשה נכון, אז הכל יהיה בסדר.

אתה יכול לשים פחות בשר, רק טמפינג יהיה גרוע יותר או שאתה צריך להמציא משהו כמו ב Teskomovskaya. אני משתמש במכסה ישן של נירוסטה (שטוח, כיוון שהפחים התגלגלו לפני כן, היו עדיין כאלה מזכוכית) ובנירוסטה. טַבַּעַת

תודה, כשביובין יגיע אני אראה מה אני יכול לחשוב.

מישהו כתב שהמכסה נשטף ב- PMM. משהו שאני משעמם, איך? אם אתה יכול לצלם את הסטיילינג ב- PMM.

[אלבינה]

אלבינה, אם אני זוכר נכון, מאשה יעצה להניח שטוח בסל העליון.

[אלבינה]

אלבינהכן, גם בסלסלת הסבון העליונה, רק מעט לצד אחד, קצה אחד על הצלחות והשני על רשת הסל.

[מרינסטום]

מרינסטום, מרינה, קערת הבייקון אינה בתחתית. ועל דוכן. בשל כך מתקבל אמבט מים. הנה תמונה של העמדה המשומשת ליד שטבובסקאיה הילידית. קערה אל חלד נפוצה. העיקר שקערת הנירוסטה צריכה להשתלב בקערת סיר הלחץ בקוטר.



יש קערה על מתלה בסיר לחץ.

[מוּקרָם]

מוּקרָם, ואם אין עמדה כזו, האם אוכל להשתמש במשהו אחר?

[מילא 1]

מילא 1זה מימין בתמונה נמצא באוכאן תמורת 30 רובל

[מילא 1]

מילא 1זה מימין בתמונה נמצא באוכאן תמורת 30 רובל

אשנה לא, אבל אני אחפש בחנויות רק חשבתי שאוכל לשים מחצלת סיליקון

[מילא 1]

מילא 1, הכל יכול לשמש, כל עוד זה לא מחליד. לא התחמצן, כדי לא לשטוף את קירות סבך הנירוסטה אחר כך. חשבתי גם על מזרן סיליקון, אבל יש לי שלוש חלקים, כולם כלולים בשטבו, אבל מעמד אל חלד עדיף מכל הבחינות, כי כל סיליקון הוא עדיין כימיה, ואז תהיה כימיה בלחץ גבוה . כאן כמה שיותר פשוט יותר טוב. חותכים את גודל תחתית הגדמים מנייר, מגלגלים לארבעה. שים אותו בתיק היד שלך והסתובב בשווקים - חנויות, חפש מעמד ממתכת נמוך בצורת פלטה חמה. הכל יכול להיות מבושל על המעמד הזה באמבט מים בלחץ. תזונתי טוב מאוד, עדין. חביתה נחיריים ועוד שלל דברים אחרים.

שמנת, אלצ'קה, תודה על המתכון, חשוב מאוד, כאן הבנות התייסרו, איך לבשל שומן חזיר?

שפכתי מים 2 ס"מ מעל הדוכן. היא הניחה קערת אל חלד בנפח 2 ליטר על גבי דוכן עם בייקון נא טחון שהועבר לתוכו. ז

אבל כאן לא הבנתי, מתברר שקערת הבייקון נמצאת במים, או לא?

[טרישקה]

טרישקה, שים מעמד נמוך בתחתית השטעבהגובהו 12 מ"מ בלבד. או 1.2 ס"מ. ואז אני שופך מים לשטיבא כך שרמת המים שנשפכו תהיה גבוהה יותר ב -2 ס"מ מהסטנד. ואז שמתי קערת אל חלד עם שומן גולמי מגולגל במטחנת בשר.זו אמבטיית מים... כן, הקערה עומדת על מעמד וה"שלל "נמצא במים. אני שופך מים רק לתחתית השטעבה, אבל אני לא שופך מים לקערה עם בייקון טחון. במטחנת בשר שומן שומן גולמי קל ביותר לטחנה אם השומן מוקפא, ותנובת השומן החזקה מוגברת. אנו ממיסים את השומן בחזית מים. לכן, הוא שונה בטעמו העדין מהשומן החזיר. מתקבל ללא אמבט מים. על ידי טיגון. אחרי הכל, אמבט מים לא מחמם את השומן מעל 96 מעלות (נקודת הרתיחה של המים), ואילו על ידי טיגון השומן מחומם הרבה יותר מ -100 מעלות ומתחיל להישרף. עלינו להמיס בעדינות את השומן בתשואה מקסימאלית. לכן על ידי שילוב של אמבט מים עם לחץ של סיר לחץ. אנחנו מקבלים את מה שרצינו.

[מוּקרָם]

מוּקרָם, אלצ'קה, עכשיו השפם ברור, תודה!

[מוּקרָם]

מוּקרָם, אליה, תודה על הרעיון, גם אני אעשה את זה.

בנות, סליחה על השאלות המטופשות, אבל אני מעדיפה להבהיר הכל בבת אחת לפני שאני עושה את זה.
עדיין לא הצלחתי להגיע לשטעבה, הילד היה חולה, בעלי עובד הרבה ... אני רוצה סוף סוף להתחיל להכיר אותה היום.
תגיד לי, אתה צריך קודם לשטוף את הקערה ואת המכסה עם חומר ניקוי? לנגב את הקערה הפנימית? ואז להרתיח מים עם לימון?

[שילקה]

שילקה, כן, שטפו ותוכלו להרתיח עם לימון, אבל אין צורך להרתיח

כן, אני שוטפת, הבנות עדיין מרתיחות מים בתוספת לימון.

תודה!

נוסף יום רביעי 30 במרץ 2016 19:08

אה, ולפרק את המכסה? כלומר האם אתה צריך לעשות משהו כדי להסיר את הטבעת עם השסתום? או איך יש שטיפה?

[שילקה]

שילקה, אין צורך לפרק שום דבר

[שילקה]

שילקה,
אין צורך, רק שטפו את המכסה. ובכן, ניתן להסיר את הטבעת ולשטוף אותה, רק אז אל תשכח להחזיר אותה

בנות, עזרו לי לבחור מותג 6051 או Steba DD 2 ECO?
השתמשתי בסגל, הייתי מאושר, אבל נשברתי, שירתתי פחות משנה.

[עוֹרֵב הַנְחָלִים]

עוֹרֵב הַנְחָלִים, יש לי שני שטבי DD1 ו- DD2 (בבית ובארץ) - אף אחד מהם לא נשבר (t-t-t), הם כמעט בני שנתיים. אולי אני לא משתמש בהם כל יום, סתם. תיקנת / מסרת אותו באחריות?

יום טוב! קראתי את הנושא, בעמוד 40. הזמנתי לעצמי גזע 2 ל 6 ליטר. ברצוני לשאול אותך על קערה - האם היא מתאימה לסיר לחץ לחץ של Unit1210 או למותג 6060 או ל- LandLife YBW60-100A?

[nnv200569]

nnv200569נראה שנטליה מתאימה, שכתבה אם סיפרה לי.
אה, בדיוק, מהתאמה ליחידה, נזכרתי !!!

בנות ובנים, חג הפסחא ממש מעבר לפינה, מישהו אפוי עוגה ביופיינו, תוכלי לשתף? !

עוגות חג הפסחא ב- Steba DD1 Eco (* קארינה *)

מאשה, תודה!

[nnv200569]

nnv200569נראה שנטליה מתאימה, שכתבה אם סיפרה לי.
אה, בדיוק, זה מתאים מיחידה, נזכרתי !!!

מאשה, תודה, יקירה! היופי שלי יועבר ביום שלישי. אני רוצה אותה במשך שישה חודשים. קניתי יחידה בגלל עישון, אבל בסופו של דבר אני משתמש בה רק כסיר לחץ😃
עכשיו היחידה תלך לדאצ'ה.

הכל טוב, הכל נעים לסטבה, בזכות העצה מתקבלים כל המנות. היום קניתי פירות יבשים, תגיד לי 400 גרם פירות יבשים ל -2 ליטר מים וסוכר במצב מרק 0.7 בר למשך 5 דקות, האם הנורמה היא או איזה פרופורציות ומצבים אחרים אתה צריך?

הייתי שופכת מים עד MAX, מבשלת על המצב שנבחר ומחכה עד שהלחץ יירד מעצמו.

הייתי שופכת מים עד MAX, מבשלת על המצב שנבחר ומחכה עד שהלחץ יירד מעצמו.

האם הפרופורציות זהות, 400 גרם פלוס אלפיות השנייה של סוכר?