תנור לחץ רב-בישול-איטי Steba DD2 / DD2 XL

איך לבשל פירה בסטיב?

הייתי מאדה את תפוחי האדמה

יהיה מעט מאוד מזה למשפחה שלנו ... אם מאודים

איך לבשל פירה בסטיב?

קולפים את תפוחי האדמה, מכניסים אותם לתבנית ה- MCB, יוצקים מים או חלב עד למקסימום מחצית נפח תפוחי האדמה, לחץ 0.7 15 דקות ירקות. מועכים, מלח, מוסיפים שמן.

[אלבינה]

אלבינה, בתחתית יש מעט מים (חצי גובה תפוח אדמה), שמים כמה תפוחי אדמה שדרושים, מלח ומעליהם - שמאט טוב של חמאה. מצב ירקות 15 דקות. אל תקל על הלחץ. ואז מרסקים באותה קערה (נירוסטה).

יהיה מעט מאוד מזה למשפחה שלנו ... אם מאודים

ובכן, בכל מקרה, אפילו בקערה, לא הייתי שופך הרבה מים (1-2 מסט), זה לא מתאדה בקריקטורה, כך שהוא לא יהיה מימי. על ירקות ייקבע הלחץ של 07 דקות ל -10

[נטושקה]

אה, בזמן שכתבתי כבר נטושקה ענה. ההבדל היחיד הוא מתי להוסיף שמן שם.

בנות יקרות, תודה 🔗
רצתי לבשל, ​​אחרת קניתי שטיבא, ואז קניתי אותו, אבל בינתיים היא בטלה.

קניתי שטיבא, קניתי אותו, אבל בינתיים היא בטלה.

מה אתה ??? דחוף בדחיפות צריך לשחק מספיק !!!

אז שמתי את תפוחי האדמה. הספירה לאחור כבר החלה. וכדי ששטבוצ'קה לא יעבור למצב חימום, מה עדיף לעשות אחרי 15 דקות? בפעם האחרונה בישלתי משהו ופשוט כיביתי אותו מהחשמל ואפילו הקלתי על הלחץ. אך לאחר שקראתי כאן הבנתי ששחרור הלחץ אינו מועיל לשסתום.

פשוט בישלתי גם פילאף בבוקר.

ובישלתי פילאף אתמול בפנאסוניק. בישלתי את זה וכבר פחדתי בעצמה. חשבתי הרבה. כֵּן. בערב, הצעיר שואל, אבל עדיין יש אורז ...

[אלבינה]

וכדי ששטבוצ'קה לא יעבור למצב חימום, מה עדיף לעשות אחרי 15 דקות?

אלבינה, ומה מונע מכם להתחמם? הטמפרטורה והלחץ עדיין יירדו לאחר פרק זמן זהה ואז תכבה אותו.

[גלינה]

אלבינה, במה החימום מפריע לך? הטמפרטורה והלחץ עדיין יירדו לאחר פרק זמן זהה ואז תכבה אותו.

גלינהמכיוון שיש אנשים שחושבים שכאשר החימום כבוי הלחץ יורד מהר יותר.
אני חושב שמתרחשת כאן תופעה פסיכולוגית כזו - כשלא מסתכלים על השעון הזמן עף מהר יותר.

הנה לפחות זורק את זה ... אני לא מבין מה הטעם של סיר לחץ בבישול תפוחי אדמה, פילאף או מרק, אם אתה לא מקל על הלחץ. אז אין רווח בזמן. למה סיר לחץ? טעם משופר? זה שנוי במחלוקת, בסרטים מצוירים ללא לחץ יוצאים מרקים כאלה שתוכלו ללקק את האצבעות בקלות תוך שעה. טוב, בסדר, בסיר לחץ, אם לא נוגעים בו לפחות 30 דקות, פלוס 15 ירידה. וזה המינימום! 45 דקות ומינוס העובדה שאתה לא יכול לפתוח את המכסה ולא לטפס פנימה להסתכל ולהוסיף כרוב בסוף (אני כל כך אוהב)
אני אשמיע את זה כמו שעשיתי את זה
מה יהיה לשסתום הזה? זה פשוט כמו שלוש אגורות

בנות, סוף סוף אני מרתיחה תפוחי אדמה במשך 6-7 דקות במרק, אני לא מפיגה לחץ.

[אלבינה]

אלבינה, ומה מונע מכם להתחמם? הטמפרטורה והלחץ עדיין יירדו לאחר פרק זמן זהה ואז תכבה אותו.

קראתי את זה רק בערב. לא שיחררתי את הלחץ. בתום 15 דקות הופיעו 104 על לוח התוצאות. קצת אחר כך, אחרי 15-20 דקות, פתחתי את המכסה בשלווה וסחטתי את תפוחי האדמה. תודה לכל מי שתמך והכל הסתדר 🔗

[darsergevna]

darsergevna, דאשה באיזו תוכנית? (והנחתי את האורז 1 עד 1 עם מים במשך 10 דקות ב 0.7, לא שחררתי את הלחץ.)

הנה לפחות זורק את זה ... אני לא מבין מה הטעם של סיר לחץ בבישול תפוחי אדמה, פילאף או מרק, אם אתה לא מקל על הלחץ. אז אין רווח בזמן. למה סיר לחץ? טעם משופר? זה שנוי במחלוקת, בסרטים מצוירים ללא לחץ יוצאים מרקים כאלה שתוכלו ללקק את האצבעות בקלות תוך שעה. טוב, בסדר, בסיר לחץ, אם לא נוגעים בו לפחות 30 דקות, פלוס 15 ירידה. וזה המינימום! 45 דקות ומינוס העובדה שאתה לא יכול לפתוח את המכסה ולא לטפס פנימה להסתכל ולהוסיף כרוב בסוף (אני כל כך אוהב)
אני אשמיע את זה כמו שעשיתי את זה
מה יהיה לשסתום הזה? זה פשוט כמו שלוש אגורות

המשמעות של סיר לחץ היא חיסכון באנרגיה ושימור ויטמינים

המשמעות של סיר לחץ היא חיסכון באנרגיה ושימור ויטמינים

לְהַסכִּים. בשביל זה יש לי את זה
אבל מה זה קשור לטענה שהפגת לחץ מקלקלת איכשהו את השסתום? למה להשתבש שם?

[סו-ויד]

תגיד לי
דיונונים - סו-ויד (חימום), לסלט - כמה T * C והזמן אופטימלי?

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X,

בישלתי בשטבה DD2 בתוכנית החימום 60 גרם, שעה 20 דקות. בסוף התוכנית, צנן את השקית עם קלמארי במים קרים ולאחר התקררות, שלח אותה למקרר להבשלה למשך 30 דקות.

[גלינה]

גלינה
השאלה היא בדיוק על פי המתכון ממנו הציטוט.
אולגה כותבת שזה הרבה.

אולגה כותבת שזה הרבה.

בפעם הבאה אנסה לצמצם את הזמן ב 20-30 דקות

במקרה זה, הייתי מנסה שעה אחת.

ביסקוויט (סיר לחץ dd2) (Margo31)

לְהַסכִּים. בשביל זה יש לי את זה
אבל מה זה קשור לטענה שהפגת לחץ מקלקלת איכשהו את השסתום? למה להשתבש שם?

אם מדממים בתדירות גבוהה, שטפו לעתים קרובות! הייתי שוטף אחרי כל פעם! חלקיקים קטנים, מרבצי שומן, מתוקים מקומפוט, יכולים לסתום את השסתום, יש צורך לפרק ולנקות, ובכן, באופן כללי, יותר עבודה. טעיתי?
ג'וליה, עוגה יפה!

[שרימפס S / M - סו-ויד]

תגיד לי
שרימפס S / M - סו-ויד (חימום), לסלט - כמה T * C וזמן - האם זה אופטימלי?
האם הזמן משתנה בהתאם לגודל השרימפס?
גודל 13/15 (21/25) טייגר (גדול), או 200-300 חתיכות בשקית (קטנה)?
200-300 S / M, כנראה לא קורה, אנחנו מתכוונים ל- S / M הקטן ביותר שיש.

אם מדממים בתדירות גבוהה, שטפו לעתים קרובות! הייתי שוטף אחרי כל פעם! חלקיקים קטנים, מרבצי שומן, מתוקים מקומפוט, יכולים לסתום את השסתום, יש צורך לפרק ולנקות, ובכן, באופן כללי, יותר עבודה. טעיתי?

אם אתה פותח את השסתום בבת אחת לכל הרוחב ..... אז כן, כנראה שהכל יברח על פי חוקי הפיזיקה, אבל מעולם לא עשיתי את זה. אדים משתחררים לאט לאט והמכסה נשאר נקי לחלוטין

[איסקאטל- X]

איסקאטל- Xהייתי שם 55-57 גרם אולי 40 דקות.
עלינו לנסות, להתנסות)

[מריה]

מריה

55-57 * צלזיוס 40 דקות

אמצא מתכון מעניין - אנסה.

אביב, כמה הם חכמים!

[סלט דיונונים סו-ויד, על פי המתכון של אולגה (אולגושצ'קה 81)]

סלט דיונונים סו-ויד, על פי המתכון של אולגה (אולגושצ'קה 81)
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430313.0

גליל משטבוצ'קה על נוף סו. התברר שהוא עסיסי וטעים מאוד.

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81, מעמד !!

[מריה]

מריה, מאשה, הכנתי כרוב מבושל בשטעבה! זה שהכנתם בגריל! עכשיו, זה הטעם שחיפשתי! תודה רבה לך! מיוצר בצלייה.

התמונה אינה קרח, כמובן. אבל זה היה בזמן. עשה את זה כבר פעמיים!

[shlyk_81]

shlyk_81, ז'ניה. באיזה מתכון השתמשת? תן קישור

[לודמילה]

לודמילה, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450758.0 לתפוס!

[shlyk_81]

shlyk_81, ז'נצ'קה, ובאילו מצבים הם בישלו בשטעבה וכמה זמן?

[shlyk_81]

shlyk_81, זניה, כמה טוב יצא)) אהבתי רק את זה))

[מילא 1]

מילא 1, מבושל על מטגן, 25 דקות. הדלקתי את הסטבה, זרקתי אותו, קצצתי עגבניות קפואות וגזר, אתה יכול לקבל בצל אבל אני לא אוכל אותם. בזמן שהם הופשרו וטיגנו שם חתכתי את הכרוב. זרק פנימה את הכרוב, המכסה בעקיפין, השסתום פתוח למשך 5 דקות, ואז הוא נפתח, מנע, נסגר שוב. ערבבתי את זה עוד כמה פעמים בתהליך. כשהתחתית מתחילה לטגן ביסודיות, אני פותח אותה, מערבב אותה, מכבה את התוכנית וסוגר אותה עם מכסה עם שסתום סגור. הכל נחסם באופן מיידי והצטבר לחץ. בפעם הראשונה שהוא עמד כחמש דקות, פתחתי אותו בכוח. בפעם השנייה זה הגיע לעצמו. טוב, טעים מאוד !!! מאשה,

[shlyk_81]

shlyk_81, זניה, תודה

בנות, הצילו אותי.עוד לא התרגלתי, אבל אני כל כך נסער שאני לא יכול לחשוב. אני רוצה לתבש את תפוחי האדמה עם הכבד בנס שלנו (יש צורך שהציוד לא יהיה סרק, אם כי אני יכול בפנס). עזור לי בייעוץ כיצד להשתמש בתוכניות בצורה נכונה?

[אלבינה]

אלבינה, הייתי מטגן את הכבד במעט בצל, ואז זורק את תפוחי האדמה ומטגן הכל יחד ושם אותו על לחץ 0.7 במצב הבשר. 10-15 דקות.

[מריה]

מריה, תודה רבה לך 🔗
הלכתי לבשל.

היום נתקלתי בדבר מוזר. שטבו זז ורגל הגומי קפצה החוצה, תקעתי אותה במקום והיא קפצה החוצה. שמתי את החבר שלי בצד שלה, בואו נצפה: אני מכניס רצועה אלסטית, והיא חוזרת אחורה, צ'פוק! היא הוציאה עוד אחת, לשם השוואה, את אותו הדבר! מה עליי לעשות? אז לא ייקח הרבה זמן לאבד אותם, והחתול יעזור בשמחה ...

[מרינסטום]

מרינסטום, גם רגל הגומי שלי נפלה, הוכנסה בכוח.

[אלביטינה]

אלביטינהוליתר דיוק? לדבק, או מה? היא לגמרי לא רוצה להישאר במקום. עכשיו רק תראה אם ​​זה טס.

[מרינה]

מרינה, במקרים כאלה, אני מודיע על הטכניקה הסרבנית (או על חלקיה) שאזרוק או מחליף בטכניקה מתאימה יותר. זה בדרך כלל עוזר.

[גאלה 10.]

גאלה 10.,

מרינסטום, מרין, איבדתי רגל מהשטעבה הראשונה, עכשיו היא כמו ספינה בים, מתנדנדת)))

[מרינסטום]

מרינסטום, פשוט הוכנס. לא השתמשתי בשום דבק.

גם הרגל שלי עפה מהגזע והרגל עפה גם מפיליפס, ברנד איבד את כל הרגליים ביצרן היוגורט, אבל זה טוב, היא עמדה בשיפוע איתן, ובלעדיהן ישר

בתולה, תמות איתך!
עכשיו אלך לאמה תחילה, ואז, אם לא אחשוב שוב, כל הרגליים שלי ישלוף להוציא את זה. בואו נראה מי מנצח!

[מרינה]

ראשית אני אמא, ואז, אם לא אחשוב שוב, אני שולף את כל הרגליים.

מרינה, העיקר להסתכל מסביב, כדי שיהיה בלי עדים, ואז אביב, מה אם ...

עכשיו אני אלך לאמא תחילה, ואז, אם לא אשנה את דעתי, אשלוף את כל הרגליים. בואו נראה מי מנצח!