תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

אבל ממש על הסורג

אה, אלצ'קה, גם אני פשוט על הסורגים, זה מתאים יותר, שכחתי לכתוב

גם אני פשוט על הסורגים. ניסיתי את זה בקוביות בסלסלה, הטעם נעלם. בכל זאת, ירקות חייבים לבשל לגמרי

בישלתי דולמה היום, מהעלים המשומרים שלי ...
עזור לעצמך..

אני אפילו מקבל ביסקוויטים בעזרתם. הנחתי את סל הקיטור, מתחבר לידיות, הופך ופותח את מבנה הידית כדי להסיר את הקערה. גם למרינה פטרושנקו יש את הסרטון הזה. בנוחות רבה

[מילא 1]

מילא 1, פטו, תודה רבה לך!!! אני אכתוב את זה ובהחלט אנסה לבשל את זה לגמרי.

אתמול רצתי בריצה הביתה, ובעוד שהשטיבה היה עסוק בתפוחי אדמה ועוף (יצא תבשיל ארומטי כל כך), חתכתי ירקות לקוביות והנחתי אותם בסיר כפול: סלק בדרגה הראשונה למשך 10 דקות, ואז לקחתי מעלים גזר, הוסיפו אותו לשכבה השנייה +5 דקות, ואז תפוחי אדמה בדרגה השלישית +10 דקות. באופן עקרוני זה יצא טוב. הירקות היו מבושלים היטב, ותפוחי האדמה שנשטפו מול הדוד הכפול לא היו חלקלקים כלל (כמו שקרה לי פעם). הוויניגרט היה טעים, במיוחד בגלל הכרוב הכרוב הביתי (בפעם הראשונה שהכנתי כרוב כבוש בעצמי, יצא טוב) והחמוצים של החמות. נכון, כמעט דלי טוב, יש לי ג'יגנטומניה, לא היה לי חושב שזה ייצא ככה))
ובכל זאת, לעולם אל תגיד לעולם, חשבתי שאני צריך להסתיר את ספינת הקיטור בפינה הרחוקה, אבל לא, לפעמים זה עוזר מאוד! ועם המחירים הנוכחיים לגאדג'טים, אני לא נפרד מאף מכשיר בכלל)) אפילו לאחרונה קיבלתי ברזל וופל
אבל בפעם הבאה שאבשל ירקות שלמים, נראה לי שזה צריך להיות כל כך טעים יותר. ובכן, בסגל שנמצא תחת לחץ הכל יוצא הרבה יותר ריחני.

הנה עצתך, אתמול מאשה ניסתה לאפות לחם שיפון על פי המתכון בשבת. לא קמתי, מה עשיתי לא בסדר? פשוט אין לי יצרנית לחם, מכונת קנווד לשה את המטבח. אולי התחלופה לא נכונה

לצערי, אני לא אופה לחם בסטיב ...

רק שבדקתי כמה מתכונים, בכל מקום לישה במכונת לחם. אולי זה כל סוד הלחם השופע

[מרגו 31]

אני לא אתן לך עצות ללחם. ה- Panasonic שלי אופה אותו פשוט בצורה מדהימה, אבל אני לא יודע איך ללוש לחם עם קומביין ((ויש צורך לגדל אותו נכון. כמובן, יצרנית הלחם חמה ונעימה והמצבים נכונים לבצק. מרגו 31, אולי הבצק שלך היה קר, למשל, לא היה מספיק חום? לא תסיסה כמו שצריך?

אתמול מאשה ניסתה לאפות לחם שיפון על פי המתכון בצוות. לא קמתי, מה עשיתי לא בסדר?

אני אופה לחם שיפון בשטבה - הוא עולה בצורה מושלמת ונאפה, אני לשה עם ידיות, לפעמים עם לישה.
אני לא מכיר את המתכון למאשה, פרסם את הקישור ...

[נטליה]

אני לא מכיר את המתכון למאשה, פרסם את הקישור ...

נטליה, אולי, זֶה. אני עושה את זה לעיתים קרובות. כל כך טעים.

[גלינה]

גלינה, אין עוד אחד. עכשיו אני לא יכול לזרוק כפית דבש וביצה מהטלפון שלי. אולי הייתי צריך לעמוד מתחת לסרט, אבל חשבתי שזה מספיק דימוי של 40 דקות בטמפרטורה של 35 מעלות

כאן
לחם שיפון חיטה (סיר לחץ Steba DD1) (Masinen)

[יוליה]

יוליהלכן, אתה לא נשען זמן מה תוך כדי הוכחה, אלא מסתכל על מצב הבצק, איך הוא גדל פי 1.5 או פעמיים, ומפעיל את האפייה ... ובכן, עדיף לכסות אותו במשהו (א מכסה, שטיח סיליקון) כדי למנוע סלילה (אני פשוט משמן בשמן ...)

הנה אני. שמתי את זה על המקדם מיד, לא נתתי לו לעלות
חשבתי שהוא יעלה שם ב 35 גרם
עלינו לנסות שוב. תודה רבה לכולכם

[מרגו 31]

מרגו 31, למה עשית את זה לפי המתכון, אולי השמרים לא היו פעילים במיוחד ... הבנות כתבו את זה נכון, יונחו אם הבצק כבר תפח, ואז הפעילו את האפייה.

[מרגו 31]

מרגו 31, ג'וליה - הגהה היא תפיחת בצק

[נטלימור]

נטלימור, נטשה, קראתי את הערותיו של משנקה מתחת למתכון - היא לשה ב- HP, לשה שעה אחת 30 דקות, ורק אז בסרט המצויר, למשך 40 דקות נוספות, כלומר 2 הגהות, ויוליה, אם הבנתי נכון, מיד הכניסו אותו לקריקטורה לאחר הערבוב, ללא הגהה ..

[פטו]

פטו, אאאאא ... אז זה מובן, בח''פ הבצק נלוש, ואז הוא נרקח כשעה, שוב מקומט, ורק אז מכניסים אותו לראש להגהה סופית לפני האפייה.
אול, העובדה היא שאני אופה עם מחמצת ולוש שיפון ומיד מכינה הגהה מלאה, ואחריה אפייה. הבצק לא יתפח בפעם השנייה.
ההגהה שלי אורכת 1.5 שעות.

[אולגה]

אולגה, כן, מיד הנחתי את זה, חשבתי שם ואעלה על מדחף 35 גרם 40 דקות לפי המתכון. הכל, עכשיו זה ברור, לא אפשרתי ריחוק לפני ההגהה בצוות

נטשה, על לחם מחמצת - שיר נפרד - גם שם שם מייד בצורה (יתר על כן, אני מתערב בכף שיפון באופן כללי, זה יותר נוח לי), ועם שמרים יש צורך לתת מרחק בלישה ( זה אותו HB שעובד בשבילי - אני אופה בתנור). אגב, מאוד אהבתי את המאפים בשטבה (לא לחם ...)

אני מוציאה את הסטבה סטבה בכפפות סיליקון, מאוד נוח! במהלך עיקור הפחיות התרגלתי, היו לי גם מלקחיים לפחיות. ואז היא תפסה בטעות את הצנצנת עם כפפת, ועצרה שם. במיוחד אם הם חלקים, מכיוון שיש סיליקון עם תפר - הם מתחממים באזור התפר!
היא אפתה לחם בשטעבה, רק לחם לבן בארץ! לא ניסיתי שיפון! אבל אני לא אוהב להפוך את הלחם, הוא מתקמט - קניתי מכסה גריל. בנות, אל תריבו, שלום, חברות, מסטיק!

אבל אני לא אוהב להפוך את הלחם, הוא מתקמט - קניתי מכסה גריל.

אני גם עושה את זה, אבל אם אין AG, אז תצטרך להפוך את זה.

[ג'וליה]

בנות, קראתי את כל הוויכוחים והידיות על הלחם))
קשה לומר אם העטים טובים או לא; אבל יש חשש שהם יקפצו פתאום, כי הם לא דפוקים לקערה, כן.

ובשביל לחם, הוא לא משהו שיפון והוא צריך שתי הוכחות)))
ג'וליה לשים את הבצק על 30 גרם בשטבה. יש צורך לתקן את המתכון)

בנות, רציתי לבשל תערובת של שעורה, כוסמת ודייסת אורז, מישהו יכול לבשל? כמה ובאיזה מצב עדיף, לא טבולתי את שעורת הפנינה ..
תודה מראש..

[קסיושה]

קסיושההייתי שם 20 דקות.

משון, תודה, מה עם דייסה או מרק?

דייסה 0.7.

אהה, כבר אמרתי את זה!

באופן כללי, בישלתי דייסת תערובת, אורז 1 מסט + 1/2 כוסמת + 1/2 שעורה פנינה מסט, 4.5 מסט מים, מלח, מצב דייסה, 0.7, 30 דקות!
שעועית הפנינה מבושלת, רכה והאורז והכוסמת מבושלים עד אבק, אז אני חושב עכשיו, אם להפחית את הנוזל, או את הזמן?
למרות שהדייסה עצמה התגלתה כטעימה, הבעל אמר שהיא מספיקה את עצמה, ולא היה צורך בשום דבר מבשר / דג / עוף ...
זה רק בשבילי, לפחות קצת היא לא נמרחה כל כך ...
בנות, יעצו מה ...

אהה, כבר אמרתי את זה!

באופן כללי, בישלתי דייסת תערובת, אורז 1 מסט + 1/2 כוסמת + 1/2 שעורה פנינה מסט, 4.5 מסט מים, מלח, מצב דייסה, 0.7, 30 דקות!
שעועית הפנינה מבושלת, רכה והאורז והכוסמת מבושלים עד אבק, אז אני חושב עכשיו, אם להפחית את הנוזל, או את הזמן?
למרות שהדייסה עצמה התגלתה כטעימה, הבעל אמר שהיא מספיקה את עצמה, ולא היה צורך בשום דבר מבשר / דג / עוף ...
זה רק בשבילי, לפחות קצת היא לא נמרחה כל כך ...
בנות, יעצו מה ...

אתה יודע, אני מבשל ערבוב כזה (אורז + כוסמת + שעורה) לכלבים שלי, אז בשיטת הניסוי הפסקתי בשבע דקות (מצב "דגים"), הכל יש זמן לבשל, ​​כולל שעורה.
נכון, שמתי את הבכי בבוקר, ואני לא מכבה את מצב "החימום", הוא מכבה את עצמו אחרי 4 שעות ומתקרר. יותר נוח לי, אתה חוזר מהעבודה, מוציא את האישי שלך ומאכיל אותם.
ובכן, כשאני מבשל מרק כרוב, קורה שאני מוסיפה שם שעורה.אני מבשל את הבשר מראש, אז אחרי שהקפצתי את הבצל והגזר, שמתי את הכרוב, תפוחי האדמה, הוספתי את השעורה ולבש למשך 5 דקות, פתח אותה כשהלחץ יורד מעצמו (בערך 30 דקות), השעורה גם מְבוּשָׁל.
לכן, על פי התצפיות שלי, בשטעבה, בלחץ 0.7, שעורה פנינה לא לוקח הרבה זמן לבשל.

לכן, על פי התצפיות שלי, בשטעבה, בלחץ 0.7, שעורה פנינה לא לוקח הרבה זמן לבשל

שמתי גם שעורה עם תפוחי אדמה למלפפון חמוץ ובמשך 07 7 דקות. זה מספיק למקסימום של 10, אבל אני לא משחרר את הלחץ, אני מחכה עד שהוא שוכך.

בנות, תודה!
בום להתנסות!

שיהיה לך יום נעים לכולם!
אנא עזור לי בבחירה מה עדיף לקנות Steba DD1 או Steba DD 2.
בהתחלה החלטתי DD2, אבל אז קראתי מה DD1 עושה למען אירופה.
האם זה כך? אולי שווה לקנות את הסטביק הראשון?
תודה מראש על עזרתך)).

[ארומטיקה]

ארומטיקה

קרא מה DD1 עושה למען אירופה.

זאת, מהאזור "אני דיו לכיתה ה '".
האם לדעתך הפרטים שונים?

זאת, מהאזור "אני דיו לכיתה ה '".
האם לדעתך הפרטים שונים?

בדרך כלל האיכות שונה, מה שלא נעשה עבור רוסיה).
כבר התמודד עם "סין" בפולריס וברדמונד. עבדנו ללא תלונות חודש אחד, למרבה הצער ((הנה קוקו - הכל בסדר))
אם אין הבדל (אני מתכוון למכלולים, חלקים וכו '), אז כמובן DD 2)).

[בלוקים אמריקאים, בלוקים רוסיים ... הכל מיוצר בטייוואן.]

בדרך כלל האיכות שונה, מה שלא נעשה עבור רוסיה

יה? ...

בלוקים אמריקאים, בלוקים רוסיים ... הכל מיוצר בטייוואן.

הקוסמונאוט הרוסי, שהונח על ידי האדונים ההוליוודיים כובע עם כיסויי אוזניים לצורך פיקנטיות, אומר שהוא נמצא בתחנת החלל המקיפה ...
/ ארמגדון /

"קיבלתי דיו לכיתה ה '."

יה? ...

תודה על הייעוץ לרכישת המולטי וכל טוב.

סלרי עם זרעי חרדל במולטי-קוקר סטבה DD2 (חֲגִיגָה)

בהתחלה החלטתי DD2, אבל אז קראתי מה DD1 עושה למען אירופה.
האם זה כך

לא. DD2 לא נעשה עבור אירופה. DD1 נמכר פה ושם, אך לאירופה יש גרסה מעט שונה של DD1 (זה נראה פשוט יותר) מאשר לרוסיה. אל תבלבלו בין דגמים שונים, איכות ומקום הייצור. באירופה יש גם סין טובה, אבל יש סין הגונה, ויש את "סין הסינית". כל מכשירי האייפון הם גם מסין. כל עוד החברה, ששמה הגאה נושא מכשיר כזה או אחר, אחראית (= מארגנת ושולטת) באיכות, ההסתברות שהכל יהיה בסדר תהיה מספיק גבוהה. ואתה תמיד יכול להיות חסר מזל. בגרמניה מכשירים כאלה נקראים "יום שני" (Montagsgerät).
קח DD2 ויהיה לך בסדר.

בנות, תגידו לי איך מכינים קפיר ב- DD2.

[18. סינדי]

18. סינדי, לודמילה, כנראה כבר מאוחר מדי?
מזל טוב לכולם ב 8 במרץ !!

בנות! חג אביב שמח לכולכם, הטבחים, המארחות האהובות עלינו!

תודה!

[וובמאסטרו]

וובמאסטרו, תודה על המחמאות! בנות, אני מברכת את כולם על החג!

עמיתים !!
קיבלתי פילאף !!!





עשיתי את זה כמו בטיפים בנושא נפרד - zirvak על טיגון (וקצת על רפיון), התרגלתי לטגן בשר ביסודיות בשמן חם קודם, ואז בצל שם, ואז גזר. והנחתי את האורז 1 ל -1 עם מים במשך 10 דקות ב 0.7, לא שחררתי את הלחץ. התוצאה היא פילאף מדהים בעקביות. פשוט מדהים! אורז לאורז! ולא נפוח, שזה אופייני, אבל מבושל. טוב, כמובן, גם זה טעים

זה ניצחון ישיר מבחינתי, אחרת כולם מבשלים פילאף בסרטים מצוירים, אבל אני מקבל את זה רק בקלחת, ובבישולים איטיים - דייסה.

[darsergevna]

darsergevna, דאשה, מזל טוב !! אני גם אוהב פילאף בשטעבה !!

[מסינן]

מסינן, תודה!
למעשה, סוף סוף מצאתי את הידיים במקום הנכון, ולא במקום שחשבתי שהם צומחים איתי))) פשוט כולם מצליחים בפילאף, גם באינטרנט וגם במצב לא מקוון עם חברים, אבל אני לא. איזו צרה. לבסוף התברר))

[דאשה]

דאשה, אתה רק צריך למצוא גישה לידיים ולציוד שלך כך שהם יהפכו לחברים)
והכי חשוב, רצון))

פשוט בישלתי גם פילאף בבוקר.
באיזה סוג אורז אתה משתמש? גם הפילאף שלי בשטעבה טוב בזה, אבל עדיין מסה כל כך דביקה. אמי תמיד בישלה ככה על התנור בילדותי, ובגלל זה אני אוהבת את זה. אבל הייתי מעוניין לנסות לבשל ולהתפורר. נראה לי שזה תלוי יותר באורז, אולי בישלתי לפי המתכון של טניולי, אבל יש לי את זה יותר דביק.

איך לבשל פירה בסטיב?