תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[lappl1]

lappl1, אנסה על חומרי גלם פחות יקרים עבורי

[לינאדוק]

יערה היא סוג (ריחני וטעים כאחד), הארומה צמחה חזק, פירותית, הטעם זהה.

לינאדוק, ועשית את זה דרך מטחנת בשר או במקפיא?

[ראדה-דמס]

אנסה על חומרי גלם פחות יקרים לי

ראדה-דמס, מעולה! אנסה גם את זה - בכבשן אש. יש לי הרבה מזה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, בנות! זהו מידע על התהליכים המתרחשים במהלך התסיסה. היא נתנה לי את הרעיון לתסוס עם מכסה סגור.

בדרך כלל השלב הראשון של התסיסה הוא קצר מועד. בתחילה, החמצן האטמוספירי שנלכד בחומר הגלם משמש אנזימים צמחיים בצמחים דוממים, אך החמצן נגמר במהרה, ותסיסה נוספת מתרחשת בתנאים אנאירוביים. בשלב זה, חיידקי חומצה לקטית, שנמצאים בתחילה בכמויות קטנות, מתחילים להתרבות במהירות לריכוז של 109-1010 תאים / גרם, תוך שימוש בסוכרים המשתחררים מתאי הצמח ההרוסים כמקור האנרגיה העיקרי.

אז אתה צריך לנסות.

שלום לכולם! תפוח-דובדבן-פטל שלום לכם!
האם אוכל להכניס את האיך שלי לדעת ???))) לקחתי חלק מהתה של איוון + נבול + גלגלתי את הנקניקיות .... ואז חתכתי אותם !! אוי איך !! השארתי השארתי בלחמניות. מסקנה: קצוץ מותסס מהר יותר! איך אתה אוהב את הידיעה שלי ???
מדוע החלטתי לחתוך את הנקניקיות? בערב היה צורך לייבש אותו, אחרת זה היה עומד, אני אלך לדאצ'ה רק אחרי יומיים.

היא נתנה לי את הרעיון לתסוס עם מכסה סגור.

ואני סוגר אותו עם שקית פלסטיק + צלחת + דיכוי
כמה מידע יקר ערך שכתבת כאן בסוף השבוע כדי לקרוא, אל תקרא מחדש!

[גלינה איב.]

גלינה איב., קיבלתי תשובה לשאלתי. בערב גלגלתי לחמניות דקות, לחצתי היטב, הן היו רטובות. הם מתסיסים כבר 10 שעות, אבל אין פתקים פירותיים שהבנות כותבות. אז חשבתי שאוכל לחתוך אותו ולהשאיר אותו לתסיסה.

ניסיתי לסובב את גמא במטחנת בשר חשמלית. שם כמעט מיד הטיס שרוול פלסטיק, על הידני אחד לא הפך שום דבר, לא היה כוח, וצלמר הצטער עליה, בגלל זה הייתי צריך לסובב אותו ביד. כמעט ונחנקתי מהריח, עכשיו אני מבין שזה לא תהליך מאוד קל. והבנות כותבות כל כך בקלות ויפה, נראה שהכל נעשה מעצמו.

[francevna]

אז חשבתי שאוכל לחתוך אותו ולהשאיר אותו לתסיסה.

francevna, נדחקתי לכך על ידי יכולות הזמן שלי). בואו נחשוב על זה: כאשר חותכים, כמו גם משתמשים במטחנת בשר, המסה ארוזה חזק יותר, יתר על כן, ניתן לרסק אותה יותר, וכתוצאה מכך התסיסה מתרחשת מהר יותר. ודא שדרך ההתפתלות במוח שלי נכונה

[francevna]

francevna, הכל, פשוט יש לי מטחנת בשר של צלמר, סובבתי עליה את כל העלים. ותפוח, ודובדבן ושזיף ועשב אש ורד בר, אוכמניות ופטל, גם נענע. גלילה היטב.

ניסיתי לסובב את גמא במטחנת בשר חשמלית. שם כמעט מיד הטיס שרוול פלסטיק

מה שיחקת?

אין פילגש, אבל אנחנו כאן עם הרטסוהא שלנו))

[גלינה איב.]

גלינה איב., גם אני חשבתי כך. כנראה שהיה צורך לסובב את הגליל ולחתוך אותו מיד, והתסיסה הייתה מסתיימת. אז אני עוזב לחתוך לי את העבודה.

אז אני עוזב לחתוך לי את העבודה.

ואני אתרגל מעבר לפינה))), ואז אביע את דעתך על מה שקרה ואיך.

מה שיחקת?

דובדבנים טושים, שזיפים הונגריים, חבושים, פטל ודומדמניות אדומות (עלי דומדמניות אדומים, אך הגרגרים שעליהם אדומים ושחורים כאחד). העסיסיות נתנה שזיף.

ואני אתרגל מעבר לפינה))), ואז אביע את דעתך על מה שקרה ואיך.

בערב אכתוב מה קרה.

בנות, את לא צריכה לשטוף את העלים לאחר האיסוף? הם נראו לי מאובקים ...

[יוליה]

יוליה, לודמילה המליצה לא לשטוף, כדי שהחיידקים שנמצאים על העלים יסייעו בתסיסה. ובכן, אם זה ממש מלוכלך, כנראה שצריך לשטוף ולייבש אותם.

תפוח-דובדבן-פטל שלום לכם!

היי סימן ביקורת! חזרה שמחה!

מסקנה: קצוץ מותסס מהר יותר! איך אתה אוהב את הידיעה שלי ???

כל הכבוד ! הוא התמודד חזק יותר, והוא שחרר עוד מיץ. לכן התסיסה הייתה מהירה יותר.

בואו נחשוב על זה: כאשר חותכים, כמו גם משתמשים במטחנת בשר, המסה ארוזה חזק יותר, יתר על כן, אתה יכול למחוץ אותה קשה יותר, וכתוצאה מכך התסיסה מתרחשת מהר יותר. ודא שדרך ההתפתלות במוח שלי נכונה

גליה, גם עניתי בלי שקראתי את ההודעה הזו! זה ככה! כל הכבוד !

אה, המאהבת חזרה, תשבור הכל
אחר צהריים טובים, לודמילה. ברכות מסנט פטרסבורג עבורך!)

[הכל]

ניסיתי לסובב את גמא במטחנת בשר חשמלית. שם כמעט מיד הטיס שרוול פלסטיק, על המדריך אחד לא הפך שום דבר, לא היה כוח, וצלמר הצטער עליה, בגלל זה הייתי צריך לסובב אותו ידנית. כמעט נחנקתי מהריח, עכשיו אני מבין שזה לא תהליך קל במיוחד. והבנות כותבות כל כך בקלות ויפה, נראה שהכל נעשה מעצמו.

הכל, על מטחנת בשר מכנית באמת, קשה לסובב אותה. ועל זה החשמלי (שלי, בכל מקרה, נקנה במיוחד לתה) מתברר, למעשה, כשלעצמו - פשוט הספיקו לזרוק את העלים.
אם מקפיאים את העלים, אז אחרי זה קל גם לסובב את הלחמניות. אני מסובב 1 ק"ג עשבי אש למשך 40 דקות. מתחת לטלוויזיה זה קורה באופן בלתי מורגש.
אם זה קשה לך, אז אני יכול לייעץ לך להשתמש בשיטה הפשוטה ביותר - בהחלט אין צורך לעשות דבר... כתבתי על תשובה זו מס '200 בעמוד 11. לנושא זה. אני חוזר שוב (ואפילו לא מסתיר אותה מתחת לספוילר):

בנות, במתכון כתבתי על הקפאת עלי דובדבן ואגס לפני התסיסה להכנת תה מעלה שלם - לא מגולגל או חתוך. אני מצטט את החלק הזה של המתכון:

כמה פעמים הכנתי את התה הזה (מעלי דובדבן) על ידי הקפאתו. לאחר איסוף עלי הדובדבן שלחתי אותם בלי לקמול מראש במקפיא למשך הלילה. בבוקר היא הוציאה את העלים, הפשרה וחיממה אותם בטמפרטורת החדר. ואז שמתי אותו בתבנית אמייל בעובי של 10 ס"מ, לחצתי אותו בדיכוי וכיסיתי אותו במטלית לחה. מותסס במשך 5 שעות בטמפרטורה של 27 * צלזיוס. מיובש תוך ערבוב מתמיד בתנור למשך שעה על 80 * צלזיוס, ואז מיובש עד שהוא רך בטמפרטורה של 50 * צלזיוס. התברר שזה תה נפלא עם עלה שלם, כהה מאוד. ועם טעם עשיר מאוד. הסיבה לכך היא הרס אחיד של העלה וכתוצאה מכך תסיסה טובה יותר. חסרון אחד של תה כזה הוא שכאשר הוא מסיים, הוא מתגלה כמספר רב מאוד ותופס מקום רב. בסך הכל דרך מאוד פשוטה להכין תה נפלא ויפה. כך תוכלו להכין תה מכל עלים ...
... פעם הכנתי תה אגס, כמו תה דובדבן, על ידי הקפאת העלים לפני התסיסה. התוצאה נפלאה!

אז, היום, או ליתר דיוק, אתמול הכנתי תה כזה מעלי אגס. הכנתי תה בכוונה, מכיוון שבנות רבות התחילו להקפיא הכל. אולי תאהב את הדרך הזו להכנת תה. אני באמת אוהב! בנוסף לחיסרון שתואר לעיל: התה המוגמר מתגלה כמסודר מאוד, כלומר הוא תופס מקום רב. אם החיסרון הזה לא מפריע לך, אז נסה להכין תה בצורה כזו. שיטה זו טובה במיוחד עבור עָצֵל מועסקים, כך שכאן מוסרים שני שלבי הכנת התה - קמילה ופיתול לחמניות (פיתול במטחנת בשר).

לכן, הכנת תה על ידי הקפאת העלים לפני התסיסה.

1. בחרתי כמה עלי אגס. שלחתי אותם למקפיא ממש בחבילה - הם בילו שם 18 שעות (אולי יותר). לא צילמתי את השלבים האלה.

2. היא הוציאה את העלים מהמקפיא, הפשרה ואפשרה להם להתחמם לטמפרטורת החדר. העלים התכהו, כשבמהלך ההקפאה מבנה העלה קרס ויצא מוהל.



3. עלים מקומטים היטב עם הידיים, כמו כרוב לפני הכבישה. זרקו לאמינות מים מבקבוק ריסוס.

4. הניחו את העלים במיכל פלסטיק.



5. נלחץ בדיכוי.

6. מכוסה בבד לח, מכוסה בצלחת ונשלח לתסיסה.



7. כיסיתי את המכולה בשמיכות מכיוון שהיה קריר בבית (18 * צלזיוס).

8. העלים הותססו בן לילה - 9 שעות.

9. בבוקר שמים את העלים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. תראה, העלים התכהו לאחר התסיסה. ריח העלים הוא אגס + נוסף נוסף (לא הצלחתי להבין איזה מהם, אבל נעים).



10. מיובש בטמפרטורה של 90 * צלזיוס למשך שעה. ואז הורדתי את הטמפרטורה ל 50 * צלזיוס והתייבשתי כשעה.
לא שכחתי לערבב כל הזמן - לאורך קצוות התבנית העלים התייבשו במהירות. ניואנס קטן - חלק מהעלים נדבקו זה לזה, אז הפרדתי אותם.

11. היא הוציאה את העלים מהתנור. הם שינו את צבעם לכהה (בגלל פלאש המצלמה בתצלום העלים נראים בהירים יותר ממה שהם באמת).



12. היא שפכה אותו לשקית ותלתה אותה לייבוש בחדר עד הערב (ללא תמונה).

13. שמתי את העלים במיכל, חתמתי על המדבקה ושלחתי לאחסון במקום חשוך ויבש (על הביניים).



14. הכין תה. תה נפלא יצא! הטעם אגס אפוי, הצבע כהה, עז, הארומה גם כן. וזה ללא תסיסה יבשה. אני יכול לדמיין מה יקרה אחרי זה !!!



באופן זה, ניתן להכין תה כמעט מכל עלה. לְהַמלִיץ! [/ גודל]

אוסיף לטקסט זה שאחרי המקפיא אני מפשיר את העלים ואז מקפל אותם בגבעה ועובר עליהם בעזרת מערוך. העלים הופכים עסיסיים מאוד. אפשר לשים אותם על לחמניות, ניתן לשלוח אותם לגמרי לתסיסה, או לחתוך אותם בעזרת סכין קטנה יותר. השאר זהה. התה טוב מאוד, רק הנפח תופס הרבה יותר מגרגירים.

אין פילגש, אבל אנחנו כאן עם הרטסוהא שלנו))

צאו לטייל, אני מורה טוב ...

אה, המאהבת חזרה, תשבור הכל

לא לזמן רב ... עכשיו אני עוזב שוב. ואתה מתעסק כאן ...

[ג'וליה]

בנות, את לא צריכה לשטוף את העלים לאחר האיסוף? הם נראו לי מאובקים ...

ג'וליה, לא, אתה לא יכול לשטוף! אחרת התסיסה תהיה חלשה מאוד - תשטוף את כל החיידקים במים. ובכן, אני לא חושב שכל אלה שכותבים על אבק כל כך מאובקים. במיוחד היום הגעתי לדובדבן, שעומד ליד דרך הכפר. הסדין נקי, ללא אבק. ברור שלא אקח את העלים האלה לכאן. אני הולך לגן השכן. אני גם חושב שזה לא אבק (רק אם העצים שלך נמצאים בדרך לא סלולה). זה יכול להיות פלאק טבעי כזה. אתה לא צריך לפחד ממנו.

לודמילה יעצה לא לכבס

גולנארה, תודה שענית!

ובכן, אני לא חושב שכל אלה שכותבים על אבק כל כך מאובקים.

מְאוּבָּק. היום הקאתי ממש ליד הכביש הכפרי, שטפתי אותו, אז המים היו פשוט שחורים.

אז .. המורה איננה, בוא נשחק שובב)))

ליודה, יש לנו את לודוצ'קה, ובכן, המורה הוא פשוט כיתה!
היא לא נוזפת באף אחד, היא פשוט מעודדת אותנו!
כולם תמיד עוזרים לנו ומדריכים אותנו בדרך!
כמה סבלנות יש לה ללעוס בקשר לזה, בקשר לזה
ספר הכל בפירוט, ספר והראה!
רוץ לשדה, קח קצת דשא, גלול, תן לנו דוח:
זה בסדר .. זה כך .... אתה בהחלט חייב לנדנד ...
לעתים קרובות אנו שומעים ממנה, אנו רושמים הערות על הכל!
אנו מאחלים לה סבלנות ועבודה
ותה מא 'עד ת'

בנות, תוספת לדיווח אתמול. יערה וברברי קפאו, כי.הם לא רצו להתייבש, הגש התייבש כרגיל. טעמו של יערה הוא פרחוני-ארומטי, זה של ברברי - עם חמיצות ושל לגש - מחטניים רכים עם חמיצות קלה מאוד. היום סיימתי לייבש אותו מענבים, אירגי וכוסמת סחלין. לא אהבתי ענבים בכלל, ירגי עשבוני, נעים יותר, עם מרירות קלה, מכוסמת סחלין עם טעם חלש. אני לא אכין יותר מהם.

מְאוּבָּק. היום הקאתי ממש ליד הכביש הכפרי, שטפתי אותו, אז המים היו פשוט שחורים.

: ילדה-כן: ויש לי גם צ'וקברי שצומח בגדר, ואז הדרך SNT. זה יהיה מאובק ...

הנה הדומדמניות שלי. תוסס במשך 17 שעות. לא ממש קיוויתי להצלחה. בו גם אחרי זמן כזה היה לו ריח של דשא והיה ירוק. אבל זה יצא טוב מאוד ויפה מאוד !!!!!

ושמתי רק עלים מקומטים של דובדבן, שזיף והסלו האהוב עלי ביצרן חזיר, אני חושב להחזיק אותו ולפתוח אותו במשך שש שעות!

[francevna]

francevna, הכל, פשוט יש לי מטחנת בשר של צלמר, סובבתי עליה את כל העלים. ותפוח, ודובדבן ושזיף ועשב אש ורד בר, אוכמניות ופטל, גם נענע. גלילה היטב.

לא העזתי דרך זלמר. לפני שנתיים גיללתי ענבים, קלקלתי את המסחטה.

[לודמילה]

לודמילהתודה על המתכון העצלן. חזרה, אם הלמידה. יש לי עלי משמש, שזיף דובדבן ועץ אגס, השיטה הזו מיועדת להם.

אני מדווח. חתכתי את הלחמניות בעזרת סכין קרמית (זה הרבה יותר מהיר מלהתפתל, חתכתי 8 חתיכות בכל פעם). רציתי להמשיך בתסיסה, אבל העלים שינו צבע הרבה והעלו אותו לייבוש. בתנור למשך שעה אחת, ואז באיזידרי בטמפרטורה הגבוהה ביותר, בסוף הנחתי אותה לנמוכה ביותר.
הארומה נעימה, פירותית, אבל מה שלא קבעתי, היו יותר מדי ריחות. הכנסתי הכל בכניסה (בבית פרטי), פתחתי את הדלת והחלון, וברחוב יש לי הרבה פרחים. מחר אנסה תה, ואז בהחלט אקבע.
כבר אחרי התנור, יצאו 10 משטחים מלאים באיזידרי, אבל יהיה מעט משקל.

הנה הדומדמניות שלי. תוסס במשך 17 שעות.

האם הדומדמניות שחורות או אדומות?

האם הדומדמניות שחורות או אדומות?

אללה, דומדמניות שחורות. היא חתכה במספריים.

באזור עמור היו לי 15 שיחי דומדמניות שחורות, גדולים, טעימים, נותרה רק תמונה. וכאן, לא משנה כמה הם שתלו, דומדמניות שחורות אמיתיות לא צומחות.

היום הקאתי ממש ליד הכביש הכפרי, שטפתי אותו, אז המים היו פשוט שחורים.

ובכן, כן, יש מספיק אבק ליד הכביש. בהחלט צריך לכבס אותו!

[לינאדוק]

בכלל לא אהבתי ענבים, ירגי עשבוניים, נעימים יותר, עם מרירות קלה, מכוסמת סחלין עם טעם חלש. אני לא אכין יותר מהם.

לינאדוק, תודה על הדיווח ותיאור החוויה שלי! כולנו צריכים את זה. עכשיו אני ארגיע לגבי הענבים. ואז היום חידדתי את השן של שכני. אבל אהבתי את האירגה. אבל אני בקושי אעשה את זה, מכיוון שהדרורים עשו הכל. בפעם הראשונה שמעתי ממך על כוסמת סחלין. חיפשתי עליה בגוגל - יפה! ושימושי מאוד.

הנה הדומדמניות שלי. תוסס במשך 17 שעות. לא ממש קיוויתי להצלחה. בו גם אחרי זמן כזה היה לו ריח של דשא והיה ירוק. אבל זה יצא טוב מאוד ויפה מאוד !!!!!

קסיושה, יפה מאוד! והתמונות נהדרות! תודה ! כמה מגניב ייבשת עם מכונות כביסה! ומסיבה כלשהי שחררתי אותם כדי שיתפרקו. עכשיו, מסתכל על שלך, אני לא אעשה את זה.
כן, דומדמניות ירוקות יוצאות לאחר התסיסה, לא משנה כמה תוסס!

היא חתכה במספריים.

אֲלִילָה! בהחלט יהיו לי קשיים על האצבעות ממספריים ...

[ראדה-דמס]

ואני פשוט שמתי את העלים המקומטים של דובדבן, שזיף והסלו האהוב עלי ביצרן חזיר, אני חושב שאחזיק אותו שש שעות ואפתח!

ראדה-דמסתודה שהתנסית! אני אחכה ואראה איך אתה עושה את זה! נכון, אין לי חזיר, ואני לא יודע איך זה עובד. אבל אני חושב שאפשר לטפל בחוזקה במיכל ולסגור אותו היטב.ההשפעה של היעדר חמצן אמורה לעבוד!

והיום אני מכין תה איבן (מגורען). פשוט סגרתי את המכסה בחוזקה וזהו. מוגדר לתסיסה למשך 24 שעות. עשיתי אותו דבר אתמול (24 שעות). ממש אהבתי את זה! אני ממליץ לכל מי שעוד הרבה זמן לא ניסה לתסוס.

[סימן ביקורת]

בוא נשחק שובב)))

סימן ביקורת, תודה על השירים! שובבות הצליחה! הביך אותי!

בהחלט יהיו לי קשיים על האצבעות ממספריים ...

לא, הם חותכים את עצמם בקלות. מספריים של איקייבסקי. חתוך היטב!

[הכל]

תודה על המתכון העצלן. חזרה, אם הלמידה. יש לי עלי משמש, שזיף דובדבן ועץ אגס, השיטה הזו מיועדת להם.

הכל, נסה זאת! כדאי שתאהב את זה!
והיום חשבתי רק על שזיף הדובדבן. אהבתי אותה מאוד! ואף אחד מעולם לא ניסה להכין ממנו תה. יהיה מעניין לשמוע את דעתך לגבי זה.

רציתי להמשיך בתסיסה, אבל העלים שינו הרבה צבע,

כמה זמן תססת? יש עלים, למשל, אגסים, שמשנים מיד את צבעם ... לכן, חשוב גם להיות מונחים על ידי הריח ...

מחר אנסה תה, ואז בהחלט אקבע.

אנחנו מחכים!

לא, הם חותכים את עצמם בקלות. מספריים של איקייבסקי. חתוך היטב!

אני בהחלט אנסה במספריים! נכון, אין לי איקייבסקי, אלא גם טובים - ממערכת סכינים ...
תודה לך אוקסנה על ייעול התהליך. זה יועיל לרבים!

הכנתי תה עם שזיפי דובדבנים. נכון, שזיף דובדבן אינו צהוב, אלא ורוד-לילך, במראהו ובטעמו הוא נראה יותר כמו שזיף, הוא נקרא גם שזיף דובדבן היברידי, שזיף רוסי 🔗 ... לכן, בניגוד לתה השזיפים, שכל כך אהבתי, אני לא ממש אהבתי את זה. זה מריח יותר כמו משמש, אבל עדיין לא הבנתי את הטעם, הצבע קרוב יותר לתה ירוק, ושוב, כמו במשמש, אין שקיפות, הוא לא ברור, אם כי שקוף יותר ממימש. באופן כללי, אני לא שמח, לא אחזור. עדיף שוב לצבוט את התפוח או האגס.

[תהליך קמל עלים]

בנות, אני רוצה להפנות את תשומת ליבכן תהליך קמל עלים... יש בנות שכותבות שיש להן להתפורר במטחנת בשר עלים כמו אש אש, דובדבן, תות ... הם לא צריכים להתפורר! עלים מתפרקים אם לא נבול מספיק. בנושא "תה כפרי" ציטטתי ציטוט מספר על ייצור התה הסיני וההודי הרגיל על תהליך הייבוש. אני מעביר את זה לנושא זה:

העלה יכול להיות נבול כרגיל, מקושט או מחושל יתר על המידה. עלה נבול בכבדות יחסית מסתלסל טוב יותר ומייצר יותר תה טוב מטבעו של העלה מאשר עלה לא גמור. ניסויים בהודו הראו זאת התה הטוב ביותר מתקבל כאשר היחס בין חומר יבש למים הוא 1: 2, כלומר הלחות שנותרה בעלה צריכה להיות 60-62%... עלה נחשב לנבול היטב כאשר כל השטיפות במשחק נובלות באופן שווה פחות או יותר. עם זאת, יש לזכור כי קמל מושלם אינו קיים, מכיוון שחלקים של השטיפה מכילים כמויות שונות של לחות ושיעורי אידוי שונים בגלל צפיפות לא שווה של הכיסויים החיצוניים. בהפקה סוף הקמל נקבע לא רק לפי תכולת המים בעלה הקמל, אלא גם דרך סובייקטיבית, שמהותו מסתכמת בעובדה ש גזע הסומק הקמל לא אמור להישבר במתח מכני, וכאשר קומץ עלים קמולים נלחצים חזק לגוש, הוא לא אמור להיפתח[/ b].

שוכנעתי בזה שוב. יומיים ברציפות הכנתי תה ערבה מגורען. ייבשתי את שתי המנות במשך 10 שעות. אבל המנה הראשונה נובלת בבית שבו האוויר לח מספיק. והמסיבה של היום קמלה על המרפסת בצד הדרומי של הבית. היום היה חם ויבש, כך שהעלים במרפסת נבולו טוב מאוד.
כשהתחלתי לסובב את העלים במטחנת בשר אתמול, ראיתי שהם מתפוררים חלקית. הבנתי שהם לא נבלו מספיק. אבל לא היה לי זמן להביא אותם למצב הרצוי, אז השארתי הכל כמו שהוא.כתוצאה מכך יש הרבה אבק בתה מיובש.
המנה של היום יצאה עם גרגירים חזקים מאוד. כשהם מעוותים העלים לא התפוררו. אני בטוח שהתה המיובש ייצא טוב יותר מהתה של אתמול גם במראה וגם בטעם ובארומה.
מסקנה: קחו את הזמן כשנובלים עלים. מערבבים אותם כל הזמן כך שהם נובעים באופן שווה. זה בהחלט ישפיע על התוצאה.

[אווה 3]

הכנתי תה עם שזיפי דובדבן. באופן כללי, אני לא שמח, לא אחזור על כך.

אווה 3ונראה חמוד! תודה שכתבת, אולי מישהו ישנה את דעתו לגבי הכנת שזיף דובדבן. באופן כללי, הטעם והצבע ...

אז, בניגוד לתה שזיפים, שכל כך אהבתי ...

מדוע השזיף שלי לא טעים? עשיתי מזה 2 מסיבות. באופן שונה. ושתי הפעמים לא הרשימו. הסרתי אותו לקומת הביניים. אולי עוד עירוי ...

מדוע השזיף שלי לא טעים?

נראה לי שזה עניין של טעם! כמובן שניסיתי לא מעט תה, אבל אני אוהב את האוסף יותר מתה אחד.)

כן, אתה צריך לנסות בכל מקרה, אם שזיף דובדבן גדל, אפילו מנה קטנה. בתצלום הוא איכשהו יפה יותר. באופן כללי, כנראה הרבה תלוי בסוג הצמח, ובאקלים, והרבה במה. עם חבושים זה התהפך, בפעם הראשונה שייבשתי אותו מעט, אפשר לומר שהוא הצליח רק להתייבש, מכיוון שאני שוטף את כל העלים. מטחנת הבשר (יש לי צלמר) הייתה צמודה, היה לי חם מאוד, הגרגירים היו תקינים. ביום שישי אחי הביא חבילה הגונה של עלי חבושים (יורה צעיר שלי משלו), מיובש עד יום שבת אחר הצהריים, אם כי ביום שישי בערך בשעה 12 בלילה כבר עטפתי אותם כדי שלא יתייבשו, חם מאוד כאן עַכשָׁיו. היו הרבה עלים, טוב, סבלתי את עצמי ועניתי אותי במטחנת בשר. בחלק השלישי של העלים היא שלפה את הווריד האמצעי כדי איכשהו להקל על חייה. הגרגירים התגלו כמין קטנים והרבה אבק, ובכן, אני מקווה שזה לא ישפיע על טעם התה.