תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

שיח כזה כמעט מתפשט איתי על האדמה

[אומלה]

אומלה, ניסית פטל? אני סקרן
הנה רקחתי תפוח וארטישוק ירושלמי- (מַסרִיחַ) האם הצבע היפה של התפוח אינו?

אפל אני מניח שמשמאל, בכיתה !!

[גלינה איב.]

גלינה איב.אתה יודע, בדרך כלל רציתי לעקור אותו מהשורש, למרות שהוא קטן - פירות חמצמצים עד כאב, אבל עכשיו בעולם החדש של תה וריבה מאוקסנה: דון-טי: אני משאיר לו, למעשה, שזיף ריחני מאוד, נסה לקרוא לריח הזה.
לאסוף את העלים של skoko לא אכפת, לא יותר מ 2/3, או להשאיר חצי. אחרי המקפיא העלים היו יבשים, למרות שהם שכבו שם יום
כן תפוח משמאל !!!!!

אוקסנה, תודה, לתפוח יש צבע מדהים! אנסה את החבוש, לפחות קצת, יש לי את זה 30 ס"מ גובה

כאן הארומה של פירות החבושים עצמם מאוד מעניינת ושונה מהארומה של העלים. בתקופה מסוימת דחפתי אותם לארון, אבל הוא נעלם במהירות - רק למען ריח הפירות ושמרתי על החבוש, גם הקפאתי את הפירות, אז במקום לימון תוכלו. אתה לא צריך למשוך יותר מדי מהילדים

עוד לא ניסיתי פטל. הלכתי להריח את הדובדבנים (תסיסה 11 שעות), איך זה מריח !!!! אתה יכול להיות המום. היום יש לי איוואן-תה, ומחר אאסוף דובדבנים נוספים.

כולנו כאלה היום

הנה חבוש, סליחה על התמונה! הפירות שלה צומחים ישירות מהגזע והענפים.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תודה, יש לי אחד, אבל מכיוון שאנחנו דפצ'ונקי צפונית, חשבתי שאולי יש יותר מסוג אחד של חבושים דקורטיביים ... איזה סוג של כולכם ירוקים, בסוף השבוע אלך לאהובתי ...
אנו עוסקים יותר באסלנים, אלדרים, ערבות וליבנים.

ארטישוק ירושלמי בהחלט נמצא בקנה, יש בו הרבה דברים שימושיים, תנו למינים לשמוח: חחח: כמה אני דואג.
אני בכלל לא שותה תה בטעם, ולאחרונה התמכרתי לתה מריר, חסר ריח, אבל אם אתה שומר על טהרת הטעם, כינין. אז אני חושב שענת הלענה ככל שתהיה, ולכן אני מתחרטת על כך שהשיח שחפרתי בפסולת באתר הבנייה נעלם. במשך שלוש שנים היא חיזרה והוקירה, איפה עוד למצוא.
אוקסנה, תנסי פטל לפחות קצת, זה מריח כמו ממתק, מעניין איך היא?

בעיר, חבוש זה (יש לי אותו אחד) גובהו 2 מטר, אך לא תסתובבו בעיר ...

אני בהחלט אנסה פטל, הם גדלים בגינה שלי, הם לא ילכו לשום מקום. בינתיים אני מנקה את גני הכפר.

של. עברתי לכאן ליד אוכמניות .. העלים כל כך יפים - גדולים, ירוקים, אבל קוצניים .. אני חושב. טוב לה ..

בנות, ואיך עשית יערה, קוצים, חבושים, ברברי? דרך מטחנת בשר או מקפיא?

[טס טס]

טס טס, קרא את הנושא קצת, עשינו הכל בדרכים שונות! פרחים:

[טס טס]

טס טס, קוצים עשויים, קפואים ועלים שלמים, הכל בסדר!

[גלינה איב.]

גלינה איב., יש לי את זה מבולבל, אבל נטוש, אנחנו הולכים לפתח חלקת אדמה, אני רק עסוק בגן עכשיו, ואז השנה הכל צומח רע!

תודה על סקירה כל כך נפלאה על הכנת תה.
טוב שראיתי אותו בקיץ, ולא בחורף.

תהיה הזדמנות להתחיל להתאמן עכשיו.

שאלה כזו: אתה כותב שחייבים לתסוס תחילה בטמפרטורה של 27-30 מעלות. ואיפה להשיג טמפרטורה כזו?
טמפרטורת החדר בבית נמוכה בבירור.
אין לי חממה (כמו שלך).
אולי על אדן חלון בצד השמש?
באופן כללי, שתף את החוויה שלך.
תודה מראש!

[אלנה]

ואיפה להשיג טמפרטורה כזו?

אלנהאני פשוט עומד על השולחן בחדר. פשוט, ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר. ככל שתהליך התסיסה אורך זמן רב יותר. אבל אם נשאר בן לילה.אז הכל בסדר בכל טמפרטורה.

אני גם רוצה להכין תפוח ואני פשוט לא יודע איזה ברברי. לינדוק יכולה לכתוב - חכה.

אוקסנה, יש לי ברברי רגיל (עם עלים אדומים), מאוד אהבתי את הצבע והטעם (ראו את הדיווח והתמונה). אני חושב לעשות איתו מיקס. ניסיתי את עץ התפוח במשך 8 שעות ו 12 שעות תסיסה - אהבתי יותר את האפשרות השנייה, אבל בתור תה עצמאי הוא חלש למדי, אערבב אותו. אגב, ייבשתי גם את התפוחים הירוקים (קצוצים דק) לתפוח ואז ערבבתי אותם עם גרגירי תה. הטעם השתפר בבירור. אני חושב להכין תערובת של ברברי, סלואי, שזיף, דובדבן ואגס. זה האחרון יש משהו שקוע בנשמתי (טעם, ארומה וצבע). ואז אייבש את האגס הקצוץ דק ואוסיף אותו לתערובת זו.

יש לי ברברי רגיל (עם עלים אדומים),

לינדוק, ברנבר תונברג או מה?

בנות, ואיך עשית יערה, קוצים, חבוש, ברברי? דרך מטחנת בשר או מקפיא?

לנה, ייבשתי יערה וברברי בהתחלה, אבל אחרי 4 שעות היו לי טובים כמו חדשים. הקפאתי אותם, בערך בשעה שמונה איפשהו, גללתי הלאה לפי התוכנית. אהבתי גם את יערה - גם את הטעם וגם את הארומה. אבל הצבע חלש למדי. יש צורך להוסיף לאש או לאגס.

לינדוק, ברנבר תונברג או מה?

גלינה, אני לא יודעת. אבל יש לי רק את זה, 4 שיחים קוצניים ענקיים.

[אומלה]

אין לי אגס ואין קוצים. האם יש לך שיח ברברי גבוה בעצמו? יש לי זהב נמוך, אבל נאסר עלי אפילו להתקרב אליו ויש גם אדום צבעוני עם לבן, כנראה זה מתאים יותר.
תמיד ניתן להוסיף תפוחים קטנים מיובשים, גם אני אייבש ואז אוסיף. כל תוסף הוא טוב, הוא נותן צבע טוב, אך אין טעם.
אומלה, אוכמניות אי אפשר להקפיא ... אני מתפתל אחרי ארטישוק ירושלמי בכפפות
נראה שיש להם את ת'ונברג ברברי! האדום הגבוה הוא בהחלט הוא.
אני לא יכול לעמוד בקצב שלך

האם יש לך שיח ברברי גבוה בעצמו?

אוקסן, בגובה 2.5-3 מטר. העלים אדומים כהים והפירות זהים. לאחר מכן אני מוסיף אותם לפילאף וכבש. ועכשיו יהיה תה. אני אייבש גם את הפירות (שילמתי הרבה על דלק מראש - סושי, אני לא רוצה).

[CurlySue]

שאלה כזו: אתה כותב שחייבים לתסוס תחילה בטמפרטורה של 27-30 מעלות. ואיפה להשיג טמפרטורה כזו?

CurlySue, ואיפה מצאת את הטמפרטורה 30 *? לא ציינתי טמפרטורה כזו בשום מתכון. באופן כללי, 30 * C הוא הגבול שבו ניתן לתסוס עלים.
יתר על כן, תכונותיו של התה המוגמר מתחילות להידרדר.
טמפרטורת התסיסה המינימלית היא 15 * צלזיוס. אם הטמפרטורה נמוכה יותר, תהליך התסיסה ייפסק.
כבר כתבתי בכל הנושאים, ובמתכונים עצמם, שיש לי טמפרטורה של 18 * בבית. אני תסיסה בטמפרטורה הזו. אני לא מחמם את המיכל בעלים. אני פשוט עוטף את המיכל בשמיכות. מרגע הרס העלה בעת פיתול מטחנת בשר או פיתולו, מתחיל תהליך חמצון העלים. המסה מחממת את עצמה. שמיכות לא נותנות לחום הזה להיעלם. במשך זמן מה (3 - 4 שעות), המסה נשארת חמה בצורה טבעית. חום זה מספיק כדי לתמוך בתהליך התסיסה.
אז הכינו בשלווה את התה שלכם בכל טמפרטורה שיש לכם.

[אומל]

הכנת עץ תפוח מבלי להוסיף את שאר העלים. איכשהו היא לא נראתה לי. אני לא אגיד על הטעם, לא ניסיתי את זה, אבל באופן ויזואלי טהור - הרבה אבק. אני כבר לא אעשה את זה בנפרד

יש לי עץ תפוח רק כתוסף :)

נראה שאני לבד מעץ התפוח הטהור. .. מצבע לטעם. אני ממש ממש אוהבת אותה! ככה כתבתי במתכון, וזהו! הצבע מחשיך! הטעם מתוק.
אומל, אתה כותב שיש לך הרבה אבק בתה התפוחים שלך ... אין לי את זה - כל הגרגירים חזקים. במתכון עם דומדמניות ופטל כתבתי שתה שעשוי מהם, מעוות במטחנת בשר ומתפורר, גרוע יותר מתה עלים, שאין בו אבק. אולי זו הסיבה?
כן, צבע תה התפוח המיובש והריח אינם מרשימים במיוחד. אבל מבושל זה עניין אחר לגמרי! חכה עוד חודש, אני חושב שזה ישמח אותך!

הכנתי תה מעץ תפוח. הצבע אהבתי מאוד. לטעום - לא יכולתי להחליט. כמו מה זה נראה. ובכל זאת, החלטתי בעצמי להכין תערובת עם דובדבנים ושזיפים מעץ תפוח עץ.

יש לך הרבה אבק בתה התפוחים שלך ...

כן, זה יצא שביר מאוד. אני חושב. עדיין ייבש את העלים.

אבל איזה צבע יפה, אני מעולם לא ראיתי צבע כזה בשום מקום אחר. דובדבנים ושזיפים הותקפו על ידי סקוטש, אז אני לא לוקח את העלים שלהם. אולי בסתיו כשכל החרקים עוזבים
והנה המצרכים שלי

צבע כן, יפה !!!

אתה יודע, בדרך כלל רציתי לעקור אותו משורש

מה אתה, אל! בסתיו קוטפים את הפירות, קוצצים (כמו תפוח) פרוסות ומכסים בסוכר מגורען. תקבלו הרבה מיץ - הוא כל כך ריחני, בריא וטעים עם תה (כמו לימון כשהלימון מכוסה בסוכר).

היי בשידור חי: don-t_mention: כבר שיניתי את דעתי

כן, זה יצא שביר מאוד. אני חושב. עדיין ייבש את העלים.

קסיושה, לא מיובש יתר על המידה, לא מיובש יתר על המידה. זה נכון! ציטטתי כאן מספר חכם בנושא זה. ולפני זמן לא רב הייתי שוב משוכנע בזה כאשר עלי הערבה נבולו קשות. חצי מתפורר. ואתמול השתלטתי מעט. אז הגרגירים כל כך חזקים. אז עדיף להחליף יתר על המידה מאשר להתכופף. כתבתי שם עוד אינדיקטור לייבוש טוב - לסחוט חופן עלים ביד - הגוש לא אמור להתפורר. אינדיקטור בטוח. אני חושב שאולי לא קמלתי את הדומדמניות והפטל. צריך לבדוק. מה אם הם יתחילו להסתובב ללא פיזור?

[אוקסנה]

והנה המצרכים שלי

אוקסנה, כאן כבר שענית את התה! כל הכבוד! הגיע הזמן שכולם יראו כמו אוקסנה!

[אוקסנה]

אז אני חושב שענת הלענה ככל שתהיה, ולכן אני מצטערת שהשיח שחפרתי במזבלה באתר הבנייה נעלם. במשך שלוש שנים היא חיזרה והוקירה, איפה עוד למצוא.

אוקסנה, אתה חושב נכון! פגשתי לענה באסיפות תה (קצת, באמת). יש לנו לענה רק צומחת לאורך הכבישים. אני אוהב את האופן שבו זה מריח. אתה יכול להכניס אותו לתערובת לניסוי.

[קסיושה]

הכנתי תה מעץ תפוח.

קסיושה, יופי, כמו תמיד! והתה נכון בצבעו! ולא ממש מפורר. כמובן, זה יהיה נהדר עם דובדבנים. שים דובדבנים לאן שאתה הולך - אתה לא יכול לטעות!

לי אישית לא היה צבע כזה בשום מקום אחר.

הכינו אגס! הצבע עשיר שם. ותסיסו את ציר האש זמן רב יותר - במשך 24 שעות. למרות שמפחות זמן זה ייצא חשוך.

לודה, תודה!

קסיושה, לא מיובש יתר על המידה, לא מיובש יתר על המידה.

שלא .. הם כבר התחוו במקומות.

בנות, אבל אני עשיתי את זה מהעצם. זה עומד בתוך צנצנת מזה שבועיים ומדיף ריח טבעי מעצמות אבן (פירות יער, קומפוט), אני עדיין לא יודע את הטעם. ושזיף, עכשיו ארומה כזו רוכשת ... משהו פירותי + ארומה של תה עם חלב אפוי. אני סוער ...

[טאניושה]

טאניושהנתת לי תקווה לשזיף שלי! עוד לא עשיתי את זה. פעם ראשונה. אני חייב לנסות את זה בעוד חודש. אם אתה אוהב את זה, אז אני אעשה את זה.

בנות, אבל אני עשיתי את זה מהעצם. מריח כמו ... אבן טבעית ...

נראה לי שכל גרגרי הבר מכינים תה נהדר. בנות, אף אחד לא העז לקנות חמוציות? אין לנו את זה. אחרת הייתי עושה את זה.

[זבוב tsetse]

זבוב tsetse, אבל אני לא יודע איך! אין לי את זה ... הייתי מנסה את זה מזמן. אני חושב שהריח החריף צריך להיעלם וטעמם של פירות יער צריך להופיע, כמו עלי פירות אבן אחרים.

הגעתי לתקליטים ישנים. על תסיסה:
לתהליך תסיסה נכון נדרשים 3 תנאים:
1. טמפרטורה בין 18 ל -30 מעלות
2. לחות גבוהה
3. זרימת אוויר טובה
כולנו עומדים בתנאי 1. אבל 2 ו -3 ... כלומר, אתה צריך לשים את חומרי הגלם המוכנים במיכל, לאטום (לעבודה טובה יותר של חיידקים אנאירוביים), לכסות במכסה רופף, לשים במיכל אחר עם מים, לכסות במגבת לחה מעל, ואז שוב עם משהו שיחזיק לחות. ואז לשמור על הטמפרטורה. איזה סיוט ... אבל זה צריך לצאת מהר יותר וריחני יותר.
ה- Multicooker מתאים.הכניסו קערה עם עלים מכוסים במכסה או בצלחת בקערת מים, קבעו את הטמפרטורה, סגרו את מכסה המולטי-קוק בצורה רופפת והלכו.

שמתי במקפיא דובדבנים ושזיפים, ולפני כן ביליתי 6 שעות. ועכשיו משמש ושזיף דובדבן מתייבשים.
החבוש שלי גדל כעץ, הפירות גדולים מאוד, העלים ירוקים כהים, גדולים ובשרניים.

[francevna]

francevnaאז חבושים אלה שונים. יש לך חבוש משותף, או מלבן, עץ גבוה עם פירות גדולים. וחבוש יפני (הנומלים) הוא שיח עם קוצים, עם פירות קטנים, קשים כאבן.

[ורוניקה]

ורוניקה, אני מאוד אוהב ריבה וקומפוט מהחבוש הזה. ובתה העלה מריח נחמד מאוד.

[אומלה]

אומלה, קסיושה, הכנתי פטל-אוכמניות-ורדים. עלים קפואים. ואז היא הפכה אותו דרך מטחנת בשר, ממש עם הגבעולים. התברר שגרגירים די טובים הם חזקים.

אוי סופר !! וכך אעשה! הכל בשכונה.

[francevna]

francevna, נולדתי וגדלתי במולדובה. יש חבורה של עצי חבושים אלה בכל גן. עד עכשיו, ריבת חבושים היא האהובה עלי ביותר. נכון, החבוש, שאני קונה במוסקבה, לא כל כך ריחני, הוא מועבר בוסר. אבל יש צורך כי מהעץ ... ועכשיו אין אפשרות להכין עלים ...