תרכיז תה מסאלה (סירופ צ'אי תוצרת בית)

תרכיז תה מסאלה (סירופ צ'אי תוצרת בית)

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

מִטְבָּח: הוֹדִי

רכיבים
מים	500 מ"ל
תה שחור	5 כפית
סוכר או דבש)	1 כף. l
תרמיל וניל (לא נוסף)	מחשב אחד.
קינמון (עם מקלות אכילה)	2 יח '
ג'ינג'ר טרי (קליפה, קוצץ)	1 ס"מ.
ציפורן (ניצנים)	5 חתיכות.
הל (תרמילים)	4-5 יח '.
כוכב אניס / באדיאן (לא נוסף)	2 כוכבים
אגוז מוסקט טחון	0.5 כפית
אפונה של פלפל אנגלי	2-3 יח '.

שיטת בישול

• תה מסאלה (פשוטו כמשמעו "תה תבלינים") הוא משקה יליד תת היבשת ההודית, המתקבל על ידי בישול תה עם תערובת של תבלינים הודיים ועשבי תיבול. אין שיטה קבועה להכנת תה מסאלה ולמשפחות רבות יש מתכונים משלהן. יש מספר עצום של וריאציות, אך כל זה הוא נוכחותם של ארבעה מרכיבים: תה, ממתיק, חלב ותבלינים. ויקיפדיה®
• הל - בסיס, פלפל שחור וג'ינג'ר - יוסיף חריפות ופיקנטיות לטעם, עשיר בשמנים אתרים של ציפורן, כוכב אניס, אגוז מוסקט ופלפל אנגלי יהפוך את הארומה למזרחית ומתובלת באמת. קינמון הוא תרופה נוגדת דיכאון מעולה.
• לתה תהיה השפעה מגרה, נוכחות ג'ינג'ר תעזור להתמודד עם הופעת הצטננות. בבוקר, תערובת זו תמריץ טוב יותר מקפה. כמו כן, לתה מסאלה יש השפעה מיטיבה על מערכת העיכול. תה-
• מתכון למי שאוהב תה מתובל. שימושי מאוד כשאין זמן, במיוחד בבוקר ...
• 
• מביאים מים לרתיחה. יוצקים את כל התבלינים. מבשלים למשך 30 דקות
• 
• 
• תירגע. יוצקים לצנצנת
• 
• אחסן את התרכיז במקרר לא יותר משבוע או הקפיא אותו.
• 
• השתמש לפי הטעם. יש לי תרכיז חלק אחד לחלב אחד. מערבבים הכל, מחממים עד להופעת קצף
• 

המנה מיועדת ל

300-350 מ"ל

זמן ההכנה:

30-35 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

עד אתמול לא שתיתי תה מסאלה. אהבתי את זה, הטעם מאוד יוצא דופן. ומה שבאמת הפתיע אותי היה שהמיגרנה האיומה שייסרה אותי כל הבוקר עברה ללא עקבות

מתכון מקורי 🔗

לנה, תודה רבה על המתכון! פשוט טס מהודו, הביא תה ותבלינים. אגב, מסאלה הביאה גם תה. אין לי זמן לבשל בבוקר, אבל אני רוצה. מתכון זה שימושי: כל כך מהר!

[אולסיה]

אולסיה, לבריאותך! אני שמח שאהבתי את המתכון

אז אני סובל ממיגרנות כל חיי, שוחד.
הלכתי להכין תה.

[סבטלנה]

סבטלנהמקווה שזה עוזר

תודה

אחסן את התרכיז במקרר לא יותר משבוע או הקפיא אותו.

וזה כנראה יותר נוח להקפיא במנות בתבניות קרח?

[שֶׁף]

תודה האם יותר נוח להקפיא במנות במגשי קוביות קרח?

לבריאות, שֶׁף!
כן, עדיף להקפיא בתבניות קרח. בחום אפשר להכין גם תה קר עם קוביות קרח כאלה.

[סבטלנה]

סבטלנהמקווה שזה עוזר

כבר מתבשל!

כבר מתבשל!

כל הכבוד! מיד מחכה לרושמים

כל הכבוד! מיד מחכה לרושמים

רשמים יהיו מאוחר יותר, אני עדיין צריך לקנות חלב. אני אדווח בחזרה בערב!

לן, כמעט התגעגעתי לזה. פשוט ראיתי את זה. אני רץ לעבודה, אולי אעשה את זה בסוף השבוע. אנחנו מאוד אוהבים תה, כל הזמן קונים משהו חדש. תודה

[לריסה]

לריסה, לבריאותך! הקפד לעשות את זה, דבר טעים

בתמונה, לא אניס, אלא אניס כוכב. במתכון מוזכרים "כוכבים", ופירות האניס של הכוכבים נראים כמו כוכבים. פירות אניס הם בצורת מטריות.

פירוש הדבר היה כוכב אניס, aka כוכב אניס

אני יושב ושותה את התה הזה.אני לא אגיד שאני שמחה, אבל הטעם חריף, מעניין, לא מגעיל (כמו שבעלי פחד). במקום זאת, זה תה לבוקר, עכשיו אני מפחד לשתות הרבה, אני לא יכול לישון.
אני אשתכר מחר בבוקר, תה מגניב!

[סבטה]

סבטה, כמובן, עדיף לשתות אותו בבוקר במקום קפה

אני אוהב תה מסאלה, אבל אין זמן לבשל בבוקר, וזה הדרך החוצה! אני בהחלט ארקח אותו מחר, אחרת נראה שהחורף הגיע והתה הזה מאוד שימושי, כמחמם, ממריץ וגם משביע, אחריו לא בא לי לאכול הרבה זמן. תודה!

[פארידה]

פארידה, לבריאותך! אני גם חושב שהתה הזה הוא מתנה משמים בחורף. קר בעבודה, שם קר לך, אבל בבית אתה יכול להתחמם עם תה פלא

היום הכנתי תה. איזה תענוג זה !!!
הריח היה בכל רחבי הדירה. הטעם יוצא דופן! תודה!
אני מרגיש שאני צריך לקנות עוד תבלינים.
אחרי שתיית תה היה חבל לזרוק את העבה.
אלבן אתה זורק את זה מיד?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, אני שמח שאהבת את זה כן, זרקתי את זה מיד ... בפעם השנייה כנראה אין טעם לחלוט

הרבה זמן יש לי את התה הזה בסימניות שלי. היום בישלתי את זה, נהנה מזה. תודה על המתכון

הלן, אני גם צריכה לטעום את התה שלך. תודה.

[קסניה]

קסניה, לבריאותך! שמח שהמתכון יועיל
נינוצ'קה, תודה שקפצת לבקר! הקפידו לנסות את זה, זה טעים!