תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[לודמילה]

לודמילה, השמש שלי ... אני אגיד לך סוד גדול היום חמותי התקשרה ואמרה לי מידע נחמד מאוד (כבר הדבקתי את כולם בתה האלה) ... אני יושב כאן במוסקבה ו אני סובל בלי עלים, והיא קטפה לי עלים והכניסה אותם למקפיא אומרת: "אתה תבוא, קח משם" כל הקרובים השתגעו. או שאמא תרים שקית עלים, ואז אחותי, ואז חמותי ... ואז אתה מציל אותי עם עלים. כמה שמח אני ...

לודה, אז הוא היה מיד נמרץ כשהתפתלתי במטחנת בשר. ואז לא כל כך הרבה, טוב, עכשיו התחזקתי. אני גם לא יודע מה הצבע, אולי הסיבה הייתה כמעט אף אחד מהמיץ, הגרגירים אחרי מטחנת הבשר לא היו רטובים, פיזרתי מים, תודה לעזרה

[26. אוליה]

26. אוליה, לאחר מטחנת הבשר, אין לרסס במים, עדיף לכסות את המיכל בו התסיס מותס ומחומם במגבת לחה.

עכשיו התחזק.

טוב שהריח הכבד, הסושי .... יום זה הרבה ... הגיע הזמן להתייבש.

אני כבר יבשה. לא פיזרתי דובדבנים כאלה כששמתי אותם מבפנים, הם היו יבשים לגמרי, אולי בגלל זה כיסיתי סמרטוט תה חיוור

אולי הסיבה הייתה כמעט אף אחד מהמיץ,

אולסיה, לא אמור להיות מיץ כי העלים נבולים. והם יבשים עכשיו. אבל הגרגירים לחים אחרי מטחנת הבשר. זה מספיק לתסיסה.

הייתי רוצה צבע זהוב יפה של תה וכאן וכן אני העלים לפני ייבוש הסבון, הם היו מלוכלכים אני לא יודע איך לא לשטוף אותם. אז תה מהחנות מיוצר גם מעלים לא שטופים

[אולסיה]

אני רוצה צבע זהוב יפה של תה והנה

אולסיהאל תתייאש! לא יהיה רק ​​זהוב, אלא שחור! פשוט עקוב אחר המתכון. אין לתסוס זמן רב - לא יותר מ -10 שעות.
ועוד. אני מבין שיש לך גם תה עלים רפוי וגם תה מגורען. אז העלה תמיד בהיר. ומגורען (דרך מטחנת בשר) - כהה. לכן, אם אתה רוצה תה כהה, אז סובב את העלים דרך מטחנת בשר. וכדי לגרום להם להתפתל ביתר קלות, הקפיא אותם תחילה ליום אחד או יותר. הרשו לי להזכיר לכם שאנו מתסיסים תה עלים רופף עם דיכוי, תה מגורען בלעדיו (אנחנו לוחצים עליו מעט ביד).
ובכן, בקשר לכביסה או לא לכבס - כל אחד מחליט לעצמו. אני גר באזור נקי מבחינה אקולוגית. אז העלים אינם שלי. וילדות רבות שוטפות ולא מתלוננות על תה. על תה בחנות ... אל תפחד. הוא נאסף בהרים. שם נקי. אני מדבר כתושב לשעבר למרגלות ...

[אולסיה]

אולסיה, אם אתה שוטף את העלים, לפני שאתה מסובב אותם אתה צריך להתייבש ולקמול או לייבש ולהקפיא. לא צריכה להיות הרבה לחות בעלים. עדיף לקמול עלי קיץ, הם רכים יותר ומלאים במיץ, אך עלי הסתיו קשוחים ופחות עסיסיים, ולכן עדיף להקפיא אותם. לודמילה כבר אמרתי שהמיץ שמשתחרר כשמעליפים את העלים מספיק למדי לתסיסה. והצבע לא כל כך רווי, כנראה מכיוון שבשעות התסיסה הראשונות לא הייתה טמפרטורה מספקת (לודמילה כתבתי גם על זה).

היא הגישה לי כמה עלים ותחבה אותם למקפיא ואמרה: "אתה תבוא לקחת" כל הקרובים כבר משוגעים. או שאמא תרים שקית עלים, ואז אחותי, ואז חמותי ... ואז אתה מציל אותי עם עלים. כמה שמח אני ...

אניה! ואני מאוד שמח בשבילך! עכשיו, בערב ראש השנה, תכינו תה (כל עוד אתם באים בשביל העלים)! אני יכול לדמיין את הרגשות שלך - קר מחוץ לחלון, ויש לך קיץ!

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, עכשיו אתה רק צריך להרכיב את הכל, אחרת התה שלי מפוזר במקומות שונים ויהיה לי קיץ בחורף

כלום, העיקר שיהיה לך משהו לאסוף ...

זה בטוח))) לודוצ'קה, קיבלת את המכתב?

אסתכל ... הבן שלי עדיין מבקר, משהו לא תלוי בסניף הדואר ...
אההה! סליחה, אניה! יש מכתב! תודה רבה לך ! אני אענה מחר.

ובכן, נהדר))) ואז באמת לא חשבתי שזה הגיע, רציתי לכתוב מחדש

[26. אוליה]

הכנתי את המנה הראשונה של דומדמניות ואפרסקים, אני חושב שלא תסיסתי אותה, כיוון שמתברר לאחר הבישול הוא קליל ומריח כמו מיובש רגיל. העלים לא התכרבלו לאחר המקפיא, הערמות לא החזיקו, תוססו בשלמותן, ואז חתכו וייבשו. 80.0

26. אוליהאני עוסק בתה הקל שלך ... כל שאלה.
1. אתה כותב שהכנת את הדומדמניות הראשונה + תה האפרסק מעלים קצוצים שלמים. מתברר שהתה הזה הוא עלה רופף. אבל אפילו לא מגולגל לחמניות, אלא פשוט קצוץ. כתוצאה מהמיץ שיש לך - אפס! תה רופף תמיד קל. וזה, לא מעוות עד שהמיץ מופיע, ביתר שאת. דומדמניות, אפילו מעוותות במטחנת בשר, נותנות תה קל. אני לא אגיד על האפרסק, אני לא יודע, אבל אני מרגיש שיש לנו אפרסק ללא טאנינים, כך שהוא יהיה גם קל. אז התה הזה, בהגדרה, לא יכול להיראות כהה עבורכם. אבל זה לא חיסרון. אם יש ארומה וטעם, אז שיהיה קל בעצמך ...
2. איפה ייבשת את התה שלך (תנור, מייבש או מחבת)? ובאיזה טמפרטורה?

ואני אומר בביטחון שאם מכינים דובדבן (אגס, תפוח, שוקולד שחור, שזיף, תות ...) במטחנת בשר, תסיסו בין 6 - 10 שעות, התייבשו בתנור בתחילת הייבוש בטמפרטורה של 100 - 120 *, ואז ייבש אותו ב 60 *, אז אתה פשוט לא יכול לקבל תה קל. יהיה כהה מאוד, מאוד טארט וטעים מאוד ...

המשפחה שלי נפלה על השחפים שלנו, כנראה שאבשל אותה כפרס. אם אני עייף מאוד, אכין לעצמי תה, ונראה שכוחותי הולכים וגוברים, אני מרגיש שלא הכנתי מספיק תה, מצאתי את האתר הזה באיחור, הקיץ שלנו קצר, וזהו אין עלים.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אל תתייאש, אלא הסתובב בקיץ הבא. אני בטוח שלא תבוזבז פיסת נייר אחת)))

לודה, בנות, מה זה - היא הלכה ל- hacienda למשך יומיים, 5 והנה הם כבר שרבטו 5 עמודים ...! באופן כללי, המשפחה והחברים שלי עברו בחוזקה לתה + מתנות שלי בעבודה לקולגות ... ספרתי - הזלתי דמעה: אני מתחיל להיות עצבני בלי היצע משמעותי, וכאן נשאר פחות ממחצית ... להתנתק. האגס עף לגמרי, האוכמנית והדובדבן הם חצי, השאר עדיין ירוקים בעיקר ... פו, הרגשתי הקלה מלבי, טיפסתי לחתוך הכל ... כדי לחדש אספקה. אני לא אראה את השקיות שנאספו, חשבו השכנים ... עבדתי יתר על המידה, ניסיתי לתת מים ולריאן ולהרגיע אותי. הנה חבילה צנועה (אחת מתוך 12):

אם ניקח בחשבון את עונת הסתיו, החורף באף, עשיתי הטיה לעבר מניעת זיהומים נשימתיים חריפים, כלומר "למען הנשמה + מניעה." עץ התפוח, השחריר, האוכמניות, האיילים והדובדבן התחזקו באורן, ברוש, ברברי ופטל (אנטי דלקתי, אנטיבקטריאלי, חומר סיכה), חשבתי והוספתי לימון, נענע, מרווה ובזיליקום (כחומרים אנטי-ויראליים). מיובש 8 שעות (לא הקפאתי כלום), תסיסה 3-4 שעות (מכיוון שסובבתי את השקיות הללו במטחנת בשר יותר משעה), מיובש על הכיריים, בתנור ובייבוש (כי היה לא מספיק מקום לכמות כזו). כעת סוללת השקיות מתייבשת במצב תלוי. אבל, הכי חשוב, נרגעתי - יש עתודה! אני מבין, אבל אני לא יכול לעשות שום דבר עם עצמי. אבל איזו ריח! אגב, עדיין יש לי עגבניות בחממות, אני אוספת פלפלים, למרות שכבר היו לנו 3 ימים, מינוס בלילה:

בפנים, ואני בערך אותו דבר ... אהבתי וטיפלתי קצת, שפכתי אותו איתי, אבל אהובתי לא מספיקה. אני, כמו הקאשצ'י ההוא, קמל מעל תה, סופר אותו, מריח אותו, והיום אני רומז לבעלי שאקח את הילד שלי ואותי לדאצ'ה (אתמול נשארנו שם כל היום, סגרנו את העונה), לשאלתו , מה לעשות שם, עדיין אין עלים, אני מסביר שאתמול הבחנתי בדובדבן מתוק אצל שכני, עדיין יש עליו עלים, ואותו שכן יש ויקטוריה עם עלים, ועדיין יש לנו כמה פטל על השיחים ... והיום הקדשתי לו את כל היום, אהובתי, יום שלם היו במוסך, הוא טיח וצייר, ועשיתי סדר בדברים במפלס השני, אחרי שהוצא אתמול מהדאצ'ה קרה משהו נורא.אני מקווה, או ליתר דיוק, בוודאות, נלך מחר, אם רק מזג האוויר לא יאכזב אותנו

לינוצ'קה, ילדה חכמה! כמו תמיד! והעלים שלך די הגונים. ובכן, צמחי חממה - בכל מקום !!!
וכבר חתכתי הכל בחממה. הפלפלים והעגבניות שלי נמצאים עכשיו על המרפסת.
בנות, ויש לנו כדור שלג היום ניסה ללכת. אבל בעצים, עם כל הרצון, אפשר למצוא משהו אחר.

אני מבין, אבל אני לא יכול לעשות שום דבר עם עצמי.

כן, רק שלג עם סופת שלגים יכול לעצור אותנו. וזה לא הכל. יש מקפיאים ממולאים בעלים לגלגלי העיניים. אבל עדיין, עצוב ככל שיהיה, עונת התה הגיעה לסיומה.

לא אדגים את השקיות שנאספו, חשבו השכנים ... עמוסים יתר על המידה, ניסיתי לתת מים ולריאניים ולהרגיע אותם

למה ככה ??? אנחנו מבינים כאן ... אמנם גם הרגשתי מאוימת ... אתמול צילמתי את התה שלי במשך כל העונה - 2014. אבל לא אני הזיל דמעות, אלא הגברים שלי ... הם אומרים, ואיפה אתה מסתיר את כל זה? באופן כללי חרגתי ב -50% מהתוכנית הרגילה שלי להכנת תה. כשאני מעז ולסכם את התוצאה הראשונה על מדדי ארומה, מייד אפרסם תמונה של כל התה שלי ודיווח ...

נראה שהיא טיפלה בה מעט, שפכה אותה עם עצמה, אך לא נותר מספיק לאהובה.

לנה, בנות, הנה אתן משוכנעות שלעולם אין יותר מדי תה שלנו ...
לנה, אני מקווה שתוכל לאסוף עוד עלים. בהצלחה!

תודה לך, לודה, גם אני מקווה, אבל צפון הוא צפון, אתה קם בבוקר, וזה כבר שלג, הגיע הזמן, אוקטובר

[לינוצ'קה]

אוי בנות .... למרות שהעונה הסתיימה, והעלים במקפיא עדיין מחממים את הנשמה ... מכיוון שאני לא יכול למהר לדאצ'ה בשביל העלים, אני אסובב את מה שיש במקפיא.
לינוצ'קה, כן אתה בסדר גמור חבר, היה לי כל כך הרבה זמן פנוי בארץ, כנראה הייתי קורע את כל השכונה, ו ליודוצ'קהזה יעזור לי ולא יהיה מה ליפול בסתיו, אבל אני רק חולם על חממה. ברגע שאסיים את תיקון הבית, אשליך את החממה ואקים את החממה. ירקות הם רק מראה לעיניים כואבות, זה אוקטובר ברחוב, אבל זה יופי כזה.

ובכל זאת, הקידה הנמוכה ביותר שלי אליך, לודמילה, לנושא כה הכרחי, לעבודה טיטאנית זו, לסבלנות לעבוד איתנו, לתשובות ותמיכה בזמן בכל דבר !!!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, ולא התגעגעתי למתכון של ג'ינג'ר ?!

[טאשנקה]

טאשנקהלא, לא התגעגעתי לזה ... אפרסם בשבוע הבא. מגדלור, אם בכלל ...

[אניה]

ליודוצ'קה, זה יעזור לי ולא יהיה מה ליפול בסתיו

אניה, אפילו אל תהססו, אני אעזור ... רק אני חושש ששנינו לא יתמודדו. נצטרך להתקשר לכל יצרני הלחמים לעזרה בכדי לשחרר את כל העצים בכפר מהעלים ...

כן, תנו לנו להכנת תה רק חופש ויותר זמן, והחזיקו בעלים

בנות, לדעתי, עדיין לא היה לנו תמונה של קנקן תה שקוף עם תה ועלי כותרת כאן. אז הנה, אני מתרברב:

[לודמילה]

לודמילה, לודה, יופי שאי אפשר לתאר!

לינוצ'קה, תודה - גם על ההלל וגם על הרעיון! אנו לוקחים דוגמא ממך!

בנות! שכחת את יום המורה עם תה? חג שמח, מורים יקרים! בריאות טובה לכולם, אושר, אהבה, שגשוג ומזל טוב!

אללוקקה, תודה רבה! שכחתי ... ובעלי ובני הזכירו לי בבוקר ... במתנות.
אני מצטרף לברכות! אני מברך את כל המורים לחג. אני מאחל לך שמחה, אושר, בריאות וכל טוב!

כן, שכחתי! הלכתי לספר לבעלי שהוא והוא ... גם מורים בתיכון. חבל שלא אפיתי פאי היום, רק נקניקיות. חייב תה בירה עם נקניקיות.

לינוצ'קה, חג שמח לך ולבעלך ...

כן ... ושכחתי את החג שלי ... שמתי את הבנים למיטה, אני אלך לחגוג עם תה. במקביל אמחק את האבק מקומקום הזכוכית. נכון, לא תהיה לי מהומה כזו של צבעים: עלי כותרת ורדים, פרחי עשבי אש, קליפות תפוחים ותהיו הוד מלכותו מעשה ידיו. לודה, שוב תודה שעודדת אותי.
ואני מחכה למתכון של ג'ינג'ר!

[טאשנקה]

טאשנקה, ואני מברך אותך על החג! מה זה עם הזיכרון שלנו? טוב, בסדר, אני לא מלמד כבר שלוש שנים, איך עברתי לרוסיה ...מה איתך? בדיוק, TEA סובב את ראשו.
אני מרגיש שגם אללה קשור לחג. ועם תחילת שנת הלימודים ב -1 בספטמבר, היא ברכה אותנו. עכשיו - יום המורה שמח. אללה, וחג שמח!

נכון, לא תהיה לי מהומה כזו של צבעים: עלי כותרת ורדים, פרחי עשבי אש, קליפות תפוחים ותהיו הוד מלכותו מעשה ידיו.

טאשה, תה נראה יפה בקנקן תה שקוף. ועם אש אש, אבל תפוחים וורדים - יהיה יופי! אני בטוח!

ואני מחכה למתכון של ג'ינג'ר!

לא תאמינו! אני יושב, כותב את זה ...

[לודמילה]

לודמילה, תודה על המחמאות! עכשיו אני בפנסיה. אבל הם אומרים "אין מורים לשעבר"

[26. אוליה]

26. אוליהאני עוסק בתה הקל שלך ... כל שאלה.
1. אתה כותב שהכנת את הדומדמניות הראשונה + תה האפרסק מעלים קצוצים שלמים. מתברר שהתה הזה הוא עלה רופף. אבל אפילו לא מגולגל לחמניות, אלא פשוט קצוץ. כתוצאה מהמיץ שיש לך - אפס! תה רופף תמיד קל. וזה, לא מעוות עד שהמיץ מופיע, ביתר שאת. דומדמניות, אפילו מעוותות במטחנת בשר, נותנות תה קל. אני לא אגיד על האפרסק, אני לא יודע, אבל אני מרגיש שיש לנו גם אפרסק ללא טאנינים, כך שהוא יהיה גם קל. אז התה הזה, בהגדרה, לא יכול להתברר כחושך בשבילך. אבל זה לא חיסרון. אם יש ארומה וטעם, אז שיהיה קל בעצמך ...
2. איפה ייבשת את התה שלך (תנור, מייבש או מחבת)? ובאיזה טמפרטורה?

ואני אומר בביטחון שאם מכינים דובדבן (אגס, תפוח, שוקולד שחור, שזיף, תות ...) במטחנת בשר, תסיסו 6 - 10 שעות, התייבשו בתנור בתחילת הייבוש בטמפרטורה של 100 - 120 *, ואז ייבש אותו ב 60 *, אז אתה פשוט לא יכול לקבל תה קל. יהיה כהה מאוד, מאוד טארט וטעים מאוד ...

עלה לודה אשר, שטפתי, טוב, הקפאתי את העלים הרטובים לאחר ההפשרה, הם לא היו יבשים, אלא רטובים
הדובדבן היה יבש ועמד ללא שינוי, אני חושב שניתן לו הדחף שדחפתי הכל על דוד החימום במשך שלוש שעות ואז 30 מעלות. הסיפור הוא אותו דבר עם האפרסק. הצבע בהיר, הטעם מריר - טארט, הריח לא חזק, מעט נמרץ. התייבשתי בתנור חשמלי עם הסעה במשך שעה אחת 100 גרם, ואז 50 גרם זה המקום בו אני מנסה להבין את המגרפה תודה על העזרה
בנות אני מברכת את כולם ביום המורה !!! אושר, בריאות, הבנה הדדית, הצלחה יצירתית !!!!

[לודמילה]

לודמילה, ליודוצ'קה, וחג שמח !!! ! אתה מצוין בהוראת כולנו נשיא! תודה!
נטליה., חג שמח !!!
כל המורים והמדריכים:



תודה לכולכם על ברכותי!

🔗

[הכל]

עכשיו אני בפנסיה. אבל הם אומרים "אין מורים לשעבר"

הכל, גם רצה לכתוב את הביטוי הזה. אני מסכים לחלוטין !

[אולסיה]

זה המקום בו המגרפה עצמה מנסה להבין את התודה

אולסיה, כן אין מגרפה, למעט תסיסה ממושכת, דוד חימום וחוסר יישון למשך חודש - חודשיים.
טמפרטורות מעל 30 * הורגות חיידקים אנארוביים המספקים את תהליך התסיסה. אז עדיף לתסוס תה בטמפרטורת החדר מתחת לשמיכות מאשר על קלחת.
ומכיוון שלאפרסק יש טעם וריח, אז הכל בסדר! ואני חוזר ואומר - לתה עלים יש צבע בהיר.
המתן חודש-חודשיים. תה יוחדר בהחלט.

[הכל]

🔗

הכל, תודה רבה על הקישור. הסתכלתי בתמונות בהנאה, קראתי שירים והאזנתי לשיר שבוצעו על ידי ילדים. שיר יפה מאד. הפעם הראשונה שאני שומעת את זה.

בנות, היום ניסיתי לטחון פירות עוזרד בחותכן ירקות רדמונד. המסה התבררה רטובה למדי, העמיד אותה לתסיסה, כפי שאתה חושב. עד כמה אני יכול לעמוד במסה זו? או כל 6 שעות, הרחרח ותפס את הריח הבהיר והכניס אותו במהירות לתנור.
ניסה היום תה נענע מותסס, רגשות מעורבים. אין ארומה של נענע, אבל יש משהו מאוד נעים, אהבתי.
היום הכנתי עוזרד ונשמתי שרה, איזה קסם, תה משלי, קסם אמיתי, חי, יקר, מוכן בשמחה ובאהבה. מבין כל הפרויקטים המצליחים של השנה, התגלית הזו היא המבריקה ביותר עבורי. תודה, מומחי התה היקרים שלי.

יש לי גם משאלה אחת, עכשיו לרגל השנה החדשה אני רוצה לקנות קומקום בורק, אבל הקרפדה חונקת אותי כל כך ... 15,000 רובל, אלה הממזרים, בעלי ההון האלה ...

ליודוצ'קה, וחג שמח לכם !!! ! אתה מצוין בהוראת כולנו נשיא! תודה!

לינוצ'קה, תודה יקירה! אני מקווה שעדיין לא בזבזתי את פוטנציאל ההוראה שלי ושהוא יועיל כאן, אצל יצרנית הלחמים שלנו.

בנות, חוץ ממני, מי עוד שטף את העלים?

[טטיאנה]

היום ניסיתי לטחון פירות עוזרד בחותכן ירקות רדמונד. המסה התבררה רטובה למדי, העמיד אותה לתסיסה, כפי שאתה חושב. עד כמה אני יכול לעמוד במסה זו? או כל 6 שעות, הרחרח ותפס את הריח הבהיר והכניס אותו במהירות לתנור.

טטיאנה, עדיין לא תסיסנו פירות יער. אז אתה הראשון.
כמה לתסוס? אני חושב שלא יותר מהעלים עצמם. שעות 6 - 10 יספיקו. אבל אני יכול לטעות בפירות יער. בנוסף אני מזהיר אותך שמסה רטובה מאוד עלולה להפריע לתהליך התסיסה. תהליך הקמל של העלים עוזר בהסרת לחות עודפת מהעלים. הנה מה שהספר על תה מסורתי אומר עליו:

... כשקמל, שינויי הלחות בהשפעת טמפרטורה מסוימת הם הקובעים את מהלך התהליכים הביוכימיים בתוך עלה התה. מים בתאים הם המדיום בו מתקיימת האינטראקציה של חומרים המומסים בהם. ידוע כי בתערובות גדולות, תגובות מסוימות אינן יכולות להתרחש או שלוקח להן זמן רב יותר מהנדרש להשלמת תהליך ייצור מסוים. לכן יש לייבש את העלה לאותו תכולת לחות.

אגב, חשבתי על תסיסת פירות יער. אבל נראה לי שחייבים קודם לייבש אותם כראוי. אולי משהו יסתדר. יש לנו הרבה חמוציות שחורות השנה. אולי תנסה?

ניסה היום תה נענע מותסס, רגשות מעורבים. אין ארומה של נענע, אבל יש משהו מאוד נעים, אהבתי.

כתבתי במתכון שאני לא תסיסה את הנענע, אבל מיד אחרי מטחנת הבשר אני שולחת אותה לייבוש. ואז נשאר ריח עדין ולא חריף של נענע. בשנה הראשונה ניסיתי לתסוס אותו, אך התברר שהוא רעיל מאוד. אולי תסיסת אותו מחדש? ובאופן כללי, במקרה שלך, מוקדם מדי לשפוט לגבי תה. טרם התסיסה יבשה. בעוד חודש-חודשיים התה יופיע והוא יהיה הרבה יותר טוב.

מבין כל הפרויקטים המצליחים של השנה, התגלית הזו היא המבריקה ביותר עבורי.

טניה, הרגשות שלך מאוד נעימים! תנו לתה להמשיך ולהביא לכם רק שמחה והנאה.

בנות, חוץ ממני, מי עוד שטף את העלים?

אוליסיה, עניתי לך על זה - שטוף. ורבים. והם היו מרוצים מהתה. במקרה שלך, העלים היו צריכים להיות מיובשים היטב. אין צורך לשלוח רטוב למקפיא.