תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

אני עקשן, אני עדיין אתגרש))

אז בהצלחה לך! אנו נעקוב אחר התפתחות האירועים בעניין רב. בנושא שלנו, ילדה אחת שיתפה את שמחתה שהיא גם הזמינה זרעים מרוסיה לשתול עשבי תיבול בארצות הברית שלה.
למדתי את המידע על זרעים בקיץ! נהרג במקום במחיר! כנראה, על בסיס זה אספתי חבילת זרעים. אמנם, אני לא צריך לשתול עשבי אש - הוא מתחיל לצמוח 50 מטר מהבית שלי.

אבל מאלץ זה טוב - כן, זה נכון, לוקח הרבה זמן מדברים אחרים, אבל זו השאלה השנייה.

אבל איזה סוג של חיסכון בזמן אז - אין צורך להשקות, לשחרר, לעשב או להפרות. הקציר גדל אצילי, נטול כואב, ידידותי לסביבה.

תודה) כולם, הם התקשרו מהחנות, היום או מחר הם ישלחו חבילה, כנראה שאנסה לשתול חלק מהם אפילו בסתיו - תפסתי 4 שקיות))))) יש לך מזל שעשן האש הוא צומח בקרבת מקום - יש לנו רק יער אורנים)
באשר להשקיה זה כמו בקיץ, איכשהו הייתה לנו שנה בה היו 3 גשמים - אחד באביב, אחר בקיץ ושלישי בסתיו ... אבל הבאר שלנו, אנחנו יכולים להשקות את זה כל היום, אפילו בחום - שמנו את הממטרה והמשיכו קדימה, מוטב אז מה לייבש. והקיץ, להפך, הוא הוצף כך שחלק מהפרחים והשיחים מתו - יש לנו ירידה בחלק מהאתר, למרות שאנחנו מגדלים אותו כל הזמן, הנוף הוא כזה.
באופן כללי, 10 השנים האחרונות לא סיביר, אלא איזושהי אפריקה, אם קודם לכן נחשבו 27 מעלות לחום הדרומי בארצנו, עכשיו החזאים אומרים - צפוי קירור - 27 מעלות ...)))))) ובכן כן, אחרי 36 -38 בצל זה הצמד קר))

כן, מתחרים ואויבים ... אני מבוהלת מהם

ויכול במקביל להכין שומן חזיר חזיר בר ותבשיל?

יום טוב לכולם.
ישבתי בין השיחים עם התה והחלטתי לבטל את המנוי.
נתקלתי בטמקו שלך בתחילת הקיץ. החלטתי לנסות את זה.
היינו עם בעלי בחופשה בכפר. הלכתי לאסוף עלים בכל הכפר. השכנים הביטו בי כאילו אני חולה. הבעל היה גם ספקן בעניין זה. וביקשתי משכן מטחנת בשר מכנית ישנה והתהליך התחיל. אספתי את כל העלים לבד, וכשהגיע תורי לפני שקטפתי את השוקברי השחור, התקשרתי איתי לבעלי. כולו היה מותש: "אולי זה מספיק, אבל זה מספיק." ובכן, משהו כמו הקלדה.
הכנתי תה, חיכיתי לזמן שהוקצב, ורקחתי את התה הראשון שלי. התיישבנו לשתות תה: בעלי שותה, ועיניו רחבות ורחבות יותר בהפתעה, הבת שמעולם לא אהבה תה עם עלים, שתתה ולא האמינה שתה זה מאותו דבר. "קקי"... הבן אמר בדרך כלל כי התה נרכש, ושתה כזה אינו יכול להכין בעצמך.
אז ניסינו את כל התה, וכשניסינו אוכמניות, הבעל התמרמר: "למה עשית כל כך מעט?"
ככה! תודה רבה לך על טמקו.

אז אני לבד

לא, אנחנו כבר שניים. גם אני בעבודה כל היום ואין דאצ'ה. רק בסוף השבוע גיחות לשדות ומה חברים יביאו. בהתחלה הם צחקקו באופן מסתורי, ואז הם התחילו להקשיב לסיפורים שלי בעניין. אז, בשנה הבאה יהיה חידוש בשורותינו.

[פלטה]

פלטהוקרציות גרים בעשב גבוה ולא בעצים. אז ליער אין שום קשר לזה. והם נאחזים בתחתית, ואז רק זוחלים למעלה. הם זוחלים לאט, כשעה, כך שתוכלו להספיק להוריד אותם. העיקר לבחון אחד את השני ואת עצמך כל 30 דקות. וזרעתי דלי אש בעצמי, עכשיו יש לי ניקוי של זה, אבל מספיק לתה אחד ... ואני צריך הרבה!

אני אפילו לא הולך על כושים זבובים בעצמי - קרוביי אוספים אותם)

וכאן ביתר פירוט.מדוע יש לנו תעלות זבוב?

מדוע יש לנו תעלות זבוב?

וכריות זבוב (אפור-ורוד) הן פטריות טעימות מעולות! הם אחד האהובים עלי. הם נהדרים למטוגן ולמחמצת. בהתחלה גם החברים הופתעו: "היא נוהגת להלחים אותנו עם ירח וליקרים, ונתנה לכבושים זבובים כבושים לנשנוש" - ואז הם כל כך אהבו שכעת הם אוספים ומכינים הכל בעצמם.

ותעופפות זבוב (אפור-ורוד)

ובכן, לא מדובר בכבושים של זבובים. זוהי פטריית מטריה. אני בעצמי אוהב את זה מאוד מטוגן בשמן עמוק או במחבת.
אפילו הזיכרונות התחילו להזיל ריר.

ובכן, לא מדובר בכבושים של זבובים. זוהי פטריית מטריה.

לא, פטריית המטריה היא פטרייה אחרת לגמרי, גם טעימה מאוד, אבל שונה. אני עושה איתו חבורה של מתכונים, אבל ... זה נושא אחר לגמרי. ואני יכול לדבר על פטריות הרבה זמן, אפילו בפעם אחת פיקחתי על נושא זה בפורום אחר. אבל זה בנושא אחר, ממש כאן, למשל.

[נטליה -65]

ישבתי בין השיחים עם התה והחלטתי לבטל את המנוי.

נטליה -65ובכן, קודם כל, יום הולדת שמח לך! בואו בכל שנה להביא לכם תגליות נעימות כמו תה ביתי. אני מאחל לך בריאות, אושר, בהצלחה וכל טוב! זה בשבילך:



וברוכים הבאים לנושאי התה שלנו. אנו שמחים מאוד לראותך. אנו שמחים שהתה שלך התגלה ככזה שאפילו ספקנים הופתעו ושמחו. אנו יודעים זאת על התה שלנו. עכשיו אתה יודע, הם גם יודעים! אני מקווה שבעונת התה הבאה הקרובים שלך יהיו עוזרים פעילים בהכנת התה. ובאוזן שלך:

בקש ממני לתת לך מייל טוב לחגים הקרובים. מטחנת בשר. התהליך ילך מאושר ומהנה יותר.

או אולי במקביל להכין שומן חזיר חזיר בר ותבשיל?

בכפר יש יותר ציידים ואקדחים מאשר תושבים. אבל בזמן שהם אוכלים את התבשיל בעצמם ... הפרעה! אנחנו חייבים לנשל ...

או אולי במקביל להכין שומן חזיר חזיר בר ותבשיל?

אנו נסס שומן חזיר

[נטליה -65]

נטליה -65, ואני, ואני מברך אותך !!!!

[סטירליץ]

סטירליץ,: חברים: תודה על החברה

הבעיה היא שזה כמו אביב בארצנו, זה פשוט קריסה של אלה שהולכים לבית חולים עם עקיצת קרציות, גם הדשא ביער האורנים הגון, יש מספיק שמש, במיוחד כשמתחילים התותים, פשוט ידידותי הקהל ננשך. לכן, אני פשוט לא מסכן את זה, ממש שם, ביער הסמוך, נאספים קרציות.

במשך יותר מ -20 שנה אני שותה באופן קבוע תמיסת זבוב כמעוף כנוגד דלקת, נוגד גידול וכו '. לפני כ -3 שנים, לאחר שהגנתי על עבודת הדוקטורט שלי, כל השומות החלו לצמוח חזק - ואז גיליתי שהכל מדובר בטיפול ההורמונלי על רקע לחץ, אך מכיוון שאני חושש מרופאים, רק בגלל תקשורת מתמדת איתם. )), אז פשוט לגמתי) שתיתי את התמיסת והכל נעצר.
באופן כללי, אני עושה הומאופתיה - בלי עורות, קראתי את המתכון במגזין כלשהו ועשיתי את זה) וגם אני שרה את החתולים שלי))
נטליה -65. יום הולדת שמח) תה קסם לך)

לפני 3 שנים, לאחר שהגן על התזה

לפני כ -3 שנים, לאחר שהגן על עבודת הדוקטורט, כל השומות החלו לצמוח חזק

אני מבטיח לך שחרירי זבובים לא ירפאו זאת (אני אומר לך זאת כמומחה). יש צורך להתבונן על ידי מומחים. ומניעה היא התה הנכון והפטריות הכבושות (וגם הומאופתית).

אני מבטיח לך - אגריקים זבובים ריפאו את זה, כמו שאומר מתרגל. למעשה, גידול השומות נעצר מאותה תקופה ועד עכשיו באותו מקום.
זו הסיבה שאני חושש - כלומר בלשון המעטה - מרופאים. מכיוון שאנשים עם ידע מסוים יודעים בוודאות - שזה לא יכול להיות או יכול להיות כך. ומה שגוף האדם עושה, והחיים בכלל, לרוב לא מתאים לחוקים הללו בשום צורה שהיא. לכן, אני לא הולך לרופאים - רק כשאני זקוק לחופשת מחלה, עכשיו, אני עובד בבית, אני מסתדר בלעדיו.
רק שכאשר מאבחנים אותך כמעט מיד עם אבחנות כמו אסטמה, שחפת וגידול במוח - אך למעשה, אסטמה עוברת משביתת רעב שבועית, שחפת פשוט לא מופיעה - ובכן, הם פחדו והגולגולת הייתה פשוט הוסרת מהזווית הלא נכונה, אתה כבר לא מאמין לאף אחד ...עכשיו אני פשוט צוחקת אם הם מנסים למסור לי משהו.
אז אני עדיין אשתה אמניטה))

אז אני עדיין אשתה אמניטה))

אני מכיר טוב מאוד רפואה ובגלל זה ... אני נורא פוחד מרופאים! אבל אני יודע גם על זבובי זבובים ושומות (יש לי כמה התמחויות), אז אני מזהיר אותך. אני מאחל לך בריאות ושנים רבות של חיים פעילים!

תודה, גם כן)

[פלטה]

פלטה, אני על "אתה" (הנה הם יודעים את זה)! והוסף ערער לתה שלך, הוא טעים ובמקרה זה מאוד שימושי.

שומן חזיר יותסס עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0לאכול

זה לא יחליד מאחורינו. צחקתי כל כך חזק שאנשים נכנסו למשרדי ושאלו מה קרה?

[גלינה איב.]

גלינה איב.אז מה, גלוצ'קה, מילאת את החזיר? אתה תוסס פירות יער וחזירים? כן ... התגעגעתי המון. אני הולך לקרוא את מתכון הקפה.
ליודוצ'קה - האם אתה כבר תוסס בלוטים?

[אוקסנה]

עוד לא תוססים בלוטים?

אוקסנהאז אני בוכה כבר יומיים - אין בלוטים ביער שלנו. יש אלונים, אבל אין בלוטים.

כן ... התגעגעתי המון.

שם לב ...

הלכתי אתמול ברחוב - אישה קוטפת בלוטים - אולי שלנו?

שלנו - שלנו ...

בנות, אני מאוד מאוד מצטערת, תודה על הברכות, כמובן, תודה רבה. אבל יום ההולדת שלי היה לפני חודש. תיקנתי את הפרופיל. שוב אני מבקש מכולם סליחה.

בקש ממני לתת לך מייל טוב לחגים הקרובים. מטחנת בשר. התהליך ילך מאושר ומהנה יותר.

יש מטחנת בשר, ואז זה בעיר. וזה לא שימושי לשאת לכפר, ואני חושש שהפקקים לא יעמדו בזה.

ועכשיו על התסיסה של שמיר ופטרוזיליה. עשיתי, הצבע התגלה כירוק כהה, הוא טעים עד שאני מבין. אשתדל לפרסם תמונות בימים הקרובים.

[נטליה -65]

אבל יום ההולדת שלי היה לפני חודש. תיקנתי את הפרופיל. שוב אני מבקש מכולם סליחה.

נטליה -65אז עם העבר אתה!

ועכשיו על התסיסה של שמיר ופטרוזיליה

הם כנראה לא צריכים להיות מותססים. פשוט סובבו במטחנת בשר וייבשו מיד. הכנתי מטריות שמיר כל כך צעירות. ראשית היה הטעם והצבע - מדהים. אבל עכשיו הצבע שונה לחום והריח לא טוב במיוחד. אני חושב שזה צריך להיות טוב יותר עם פטרוזיליה. אני אעשה את זה אחר כך, לפני השלג ...

אתה תוסס גם פירות יער וגם חזירי בר

בנות, וצחקתי כרגע, במקום הביטוי שלעיל, קראתי את הדברים הבאים: פירות יער מחזירי בר

כן, מוצר ספציפי היה יוצא ... פשוט הגעתי מיער רחוק. ראיתי את ה"גרגרים "האלה מחזירי בר, ​​אך ללא פטריות ובלוטים ...

ליודוצ'קה, הפכת נועזת יותר היום, לבד ביער ...

כן, התעשיתי ... מאז שבעלי ואני הלכנו ...

: girl_haha: טוב אז, בהחלט אמיץ, לבעלי יש מדליה לבעלי על תמיכה באינטרסים שלך, ליודוצ'קה.

אה, כמה הכנת תה מדבקת)) הלכתי לגן בבוקר - בחרתי 4 חבילות עלים)))))) אפילו מצאתי עץ תפוח הגון, וזני חורף בכלל לא רוצים לתת עלים , הם ירקרקים). אבל האוכמנית הופשטה עד הסוף.
אגב, מישהו הכין עלי יסמין?

[פלטה,]

פלטה, אבל הקנטה לא טובה, אני באמת שומע את זה כל הקיץ, אבל אי אפשר להתרגל (הלך, נרוואלה ..), וייבשנו את פרחי היסמין כדי שנוכל להוסיף אותם לתה אחר כך. תה מסוגל לספוג ניחוחות חזק מאוד.
לדוגמא, הכנתי תה וניל בצורה כזו, שמתי תרמיל וניל בצנצנת תה ושכחתי ממנו למשך חודשיים, אתם יכולים לדמיין איך זה מריח עכשיו! ממממממממ

[פלטה]

פלטה, אוי, כמה מדבק ... ברגע שאתה מרגיש את הארומה של התה, ואתה לא יכול להתרחק מהעסק הזה.
ואיתנו הכל כבר טס. רק הדובדבן האדום שווה את זה. כל כך הרבה לסיביר ...

אני בוכה כבר יומיים - אין בלוטים ביער שלנו. יש אלונים, אבל אין בלוטים.

לודוצ'קה, כנראה שלא תלך לשם .... היית באלונים מאחורי הכביש המהיר? תמיד היו בלוטים לים.

כן, עכשיו שתיתי תה) תותים עם עץ תפוח - אהבתי אותו מאוד, מאוד! תודה רבה על בעיטה כל כך קסומה להכנת תה!
ויש לנו עדיין הרבה דברים אחרים) תותים, פטל, רואן, תפוח, דובדבן - אם כי לא כולם, זה כל כך ירוק בין בית המרחץ השכן לחממה, יש אפילו עלים טריים)) אני לא יודע אם היופי הזה יימשך זמן רב)

היית מאחורי הכביש המהיר באלונים?

אניה, איפה הכביש המהיר? הייתי מול המגדל באלונים, ברכתא, מאחורי ביתו של ואסיה, ובכן, שם כל הפטריות נאספות.

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קהאני בהלם ... ממש מול המגדל, מעבר לכביש (כביש מהיר), עצי אלון, תמיד היו בלוטים בלתי נראים. אולי החזירים עשו כמיטב יכולתם? השנה יש הרבה כאלה, אפילו חפרנו בתפוחי אדמה.

אנצ'קה, יש הרבה חזירי בר, ​​אבל לא היו בלוטים בכלל. אין אפילו כובעים על האלון. ואף לא בלוט אחד מתחת לעצי האלון.

איזושהי מיסטיקה.

שׁוֹאָה!

בנות, הנה דיווח התצלומים שלי על עבודה עם תסיסה של פרי עוזרד.
כמה מילים:
בפוסטים קודמים תיארתי את גישתי בעת ייבוש פירות ...... ++++++++
לא, אתה עדיין צריך לשמור על הסגנון ולבסס את רשמיך באמצעות ביטויים תחרה. כך. הכנה ראשונית, עיבוד וייבוש של פירות אלו היו כמו תאריך רומנטי והכנה לחתונה, עם ההתרגשות שלה, הספק שלה, ופתאום שום דבר לא יסתדר ויתעסק.

אבל אז בישלתי את "המוצר" המוגמר לתרמוס (1 כף כפית לליטר מים) והחזקתי אותו בהתחלה למשך 30 דקות. ניסיתי .... מ .. מ .. מ .., אני חושב שעלי להשאיר את זה למשך הלילה ..... בבוקר, ברגע שהתעוררתי, יחף על הרצפה הקרה, רצתי עד המקום ה"יקיר "בטיפים, פתח את התרמוס בהתרגשות ...... רחרח תחילה, צעיף של ניחוח מעט פיקנטי, בקושי מורגש נפל על פניה. אני שופך אותו לכוס, אני רואה צבע של ענבר צעיר, הטעם מעניין. מעט חמצמץ, אבל אורגני עם תת גוון פיקנטי קל. אני מחפש עמותה: טוב, כמובן, איך אוכל לקשור את כל זה יחד. זה כבר רציני, אלה כבר חיי משפחה, נכונים, קפדניים ומדודים ...


הנה צבע ענברי כזה ...

התערובת עצמה נראית כך



אבל אז עדיין החלטתי לטחון אותו במטחנת קפה;
הפך קצת יותר אינטנסיבי, אבל לא באופן משמעותי.

למען האמת, אני לא זוכר כמה פשוט מבשלים פירות יבשים, אם יש לי זמן למצוא, לייבש ולבדוק השוואה, אז בהחלט אדווח.
אני אוהב את כולם, תודה.

[טטיאנה]

טטיאנה, פשוט סיימת!

בנות, הנה דיווח התצלומים שלי על עבודה עם תסיסה של פרי עוזרד.

קראתי אותו כפרק השני בסיפור מרתק. בהיר בטירוף, צבעוני, וזה מרגיש כאילו אתה בעצמך מנסה את המשקה האלוהי הזה.

[טנצ'קה]

טנצ'קה, בשום אופן היד לא קמה לענות על ההודעה שלך בסגנון הרגיל. ברצוני לחפש מיד את אותם "ביטויי תחרה". יתר על כן, התה שלנו יותר מראוי להם. אבל תן לזה להיות סימן ההיכר שלך, כי לא ניתן לחזור על זה. כן, ובעמוד 172 של הנושא לא תשתנה מיד ופתאום. למרות שאני באמת רוצה להתכתב לרגע. לקרוא את הפוסטים שלך זה כבר חג! תודה רבה על העובדה שבפורום הפרוזאי בעצם יש לנו אפשרות ליהנות מסגנון גבוה וסגנון יפה. אני מצטער שהצטרפת אלינו כל כך מאוחר. אחרת, חג זה היה נמשך לאורך כל עונת התה. דבר אחד משמח אותי - זה לא התה האחרון שלנו.
ובכן, כמה הערות לגבי התה שלך.
רקחת את התה שלך נכון. ככה בדיוק מבשלים פירות יבשים - בתרמוס ובמשך זמן רב. אז זה בסדר. אבל יש לי הרבה שאלות לגבי הטכנולוגיה של תסיסת פירות, ולא עלים. אני יכול למנות את ה"חברים "וה"אויבים" של התסיסה. תה מיוצר על ידי טאניני תה המצויים בעלים, כלומר טאנינים וקטכינים, כמו גם תרכובות פנוליות, אלקלואידים, חלבונים, שמנים אתרים, פקטינים, אנזימים, מינרלים וכו '. נוכחותם של חומרים אלה דומה ביותר לעלי התה. עלה. איכות התה תלויה ביחס הכמותי של חומרים אלה. לדוגמא, ככל שיותר טאנינים, כך התה טוב יותר. עלי תה מסורתיים מכילים 18% טאנינים. בכבשן אש - 20%.
מה מכילים פירות הצמחים שאלה ... לכן, לא משנה כמה טעים במהותו תהליך הכנת התה מפירות, כנראה שקשה להשיג את אותה התוצאה כמו מהעלים. יכול להיות שאני טועה, מכיוון שלא למדתי את נושא הפירות. אין ספק שישנם חומרים דומים בפירות. אבל האם זה הכל?
אחד ה"אויבים "של התה הטוב הוא עודף לחות. זה פשוט מפריע לתהליכים האנזימטיים. לשם כך העלים נבולים לפני הגלגול. בניסויים בהודו נמצא כי התה הטוב ביותר מתקבל ביחס חומר יבש למים של 1: 2, כלומר, הלחות שנותרה בעלה צריכה להיות 60–62%. הפירות מכילים לחות רבה - הרבה יותר מהעלים. והפירות מיובשים לאורך זמן. לכן כבר כתבתי לך שאם הפירות מיובשים כראוי אז אולי תוכלי לקבל מהם משהו "תה".
תן לי לסכם. לתה, יש צורך לבחור בפירות המכילים טאנינים ולייבש אותם ב-50 - 60% לפני התסיסה.
טניה, סלחי לי, בבקשה, שפרקתי את ביטויי התחרה המענגים שלך. אבל אני באמת רוצה לרדת לעומק זה. אני חושב שאם paramed1 ו- Linadoc יצטרפו לדיון בסוגיות אלה, אז כולנו נרוויח.
שוב, תודה רבה לך, Tanechka, על חוויותיך והודעותיך הנפלאות. תענוג לקרוא אותם!

בנות, טעמתי את התה שלי אתמול
היה לי הפעם:
1-כפר (עם איוואן-תה)
תערובת 2: תפוח, אגס, פטל, דומדמניות שחורות, אוכמניות (כלומר ללא תה איוואן)
3- עץ תפוח.
כמובן שהראשון הוא מעבר לתחרות (אנסה לומר בשפת טטיאנה - ענן של טעם והנאה בהירים עטף אותי בראש), התברר רק רמז להצהרותיו של טנצ'קין בסגנון רומנטי.

אגב, עץ התפוח צעיר מאוד, רק בן יומיים והארומה שלו קצת בלבלה אותי - טעם קל של FISH
אם אני לא טועה, מישהו גם תפס פעם את הריח המסוים הזה