תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

לא .... אני שמרן! מבחינתי הסטנדרט הוא: פטריות חלב, לבן, וולבושקה, בולטוס-בולטוס, פטריות, שלא ראיתי ולא אכלתי מאה שנים. הנה בפעם הראשונה שראיתי פטריות צדפות, יתר על כן, מצאתי אותן קודם וצעקתי על כולם, תראו כמה צוברי קרפדות גדלים! אספתי אותו, אבל לא אכלתי אותו ...

[אלנה קדיאווה]

לורדאה!
שמתי עוד אחד על כיסאות קרפדות. ..

אז אני עצמי, אף אחד לא חיבר אותי! בדיוק כמו שהתחלתי להתעניין רק בפטריות בסתיו האחרון, התחלתי לקרוא מידע



אלנה קדיאווה, נו נו! מנעת מעצמך הנאה גדולה מפטריית צדפות אפילו בשווקים במשך כמה שנים במכירה, אבל היא לא פראית, לא היה לה ריח כזה. אבל אסוף ביער זה משהו! בנוסף, הזנים שלהם הם לפחות חמישה, או אפילו תריסר

וגם אתה תדבר עם לינה, היא תלמד אותך וכיסאות קרפדות איך לבשל טעים ... ולאכול בבטחה ... אלוהים, ולמי נולדה? !

אז הם שוכבים במקפיא! לאורח שהובטח לו לבקר! אני אאכיל אותה!

וגם אתה תדבר עם לינה, היא תלמד אותך וכיסאות קרפדות איך לבשל טעים ... ולאכול בבטחה ... אלוהים, ולמי נולדה? !

צפיתי בסרטונים של מיקולוגים העוסקים באמניטה למאכל אך בכל זאת לא אסתכן בכך. שוב, אתה יכול להיות מורעל עם קווים עם מורל, אם מעובד בצורה לא נכונה))

אכלתי ... בתקופות הקדומות של נעורי ומורלי, ושורות ... עם שמנת חמוצה. .. זה היה טעים!

יורי, אנחנו לא אוהבים פטריות אביב) קווי מורל ואחרים לא מרשימים. יש מספיק קיץ-סתיו לשקדים, לפעמים אנחנו לא יכולים להתמודד עם השימוש בו שלוש שנים (אם כי זה לא נשמע באופן מדוד). יתר על כן, העלי מתפורר. אנחנו לוקחים את זה גולמי ... רק בתחילת הקיץ, אם עדיין אין פטריות אצילות ורק לתבשיל. אנחנו אוהבים מרק עשוי מחמש עד שמונה פטריות שונות)
ובבלארוס יש מספיק לבנים, בולטוס וכוסות דבש לקציר. למרות שאני אוהב עוד קצת, כן, למשל, או חלב שחור מוחמץ.

[נטאלו 4-קא]

ובכן ... באזור שלי זה בדרך כלל צפוף עם פטריות, יש מעט מאוד יערות. לכן, כל פטריית אכילה גרועה היא מותרות. תהיה ברירה כמו ביערות אמיתיים בחלקים אחרים, אני בטח אהיה מופתע באותה מידה, הם אומרים, ולמה יש פטרייה כלשהי כשיש פטריית חלב, לבן, וולושקה, בולטוס-בולטוס גדל



נטאלו 4-קא, קצת יותר גבוה רק על זה אני כותב)) לא כולם גרים במקומות פוריים יש לנו ערבות, כמעט אותה קזחסטן, עם זה וגבול!

זה מה שאני מדבר עליו, באזורי אקלים שונים פטריות שונות וקוטפות פטריות שונות)
מולדתי היא MSSR, הם לא הלכו שם לפטריות. ובבלארוס למדתי והפכתי בררנית, כלומר קפריזית) אנחנו לוקחים (אנחנו לא אוספים!) רבים אך אצילים. מקומות "משלך" זמינים. אני מאוד אוהב את העסק הזה.

[נטאלו 4-קא]

נטאלו 4-קא, והתאהבתי, פתאום אמנם לפני כן הייתי כמעט אדיש, ​​אך ככל שהתעניינתי בעשבי תיבול, ואז בתה, נולד עניין חלק כל כך ופטריות

יורי, לך, הם דנו שם בפטריות:
כוסמת מבושלת עם חזה עוף ופטריות בסיר לחץ רב-בישול Steba DD1

יורקה אח !!!

המתכון של לינה נמצא בקלטת.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, אסתכל)) קצת אחר כך, עכשיו בפורום הצילום אני הורס את הרחם על האמת



נטאלו 4-קאאחות!

יורקה אח !!!

ובכן, מי היה מטיל ספק? !

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווהכן יש לי את הפשוטה שלי

קוויאר פטריות (פטה) "שונית אלמוגים" (יורי ק)

לאורח שהובטח לו לבקר! אני אאכיל אותה!

האם אתה רוצה לבדוק את האורח שלך אם הם אכילים?

היא אוהבת את זה ... פטרייה. ..

[אלנה]

לאורח שהובטח לו לבקר! אני אאכיל אותה!

אלנה,

[לינאדוק]

לינאדוק, חיכה?

הנה סבטיקה והזנה

אתה פשוט לא יודע איך לבשל אותם!

שנשתה תה? עם מייבשים.

[יורי ק]

יורי ק, כדי לקרוא אותך ככה, אין לנו שום דבר בכלל באורנבורג
בסתיו שלפני האחרון (כאשר ממש התחברתי לפטריות) בעלי ואני התכנסנו כל כך הרבה! אני בדרך כלל שותק על הוריי - הם כבר מנוסים, הם הביאו אותם בקופסאות ושקיות!

ואני ממש מצפה לשן הארי - השנה אכין כל כך הרבה דבש. בשנה שעברה ניסיתי את זה בפעם הראשונה - התרשמתי

סבטיק, אתה כזה מתוקה !! אמת מדובללת מעט, אבל עדיין יקירה !!!
מוזגים מעט תה - שותים

[נטאלו 4-קא]

אמת מדובללת מעט, אבל עדיין יקירה

נטאלו 4-קא,

יורי ק. כדי לקרוא אותך ככה באורנבורג אין לנו שום דבר
בסתיו שלפני האחרון (כאשר ממש התחברתי לפטריות) בעלי ואני התכנסנו כל כך הרבה! אני בכלל לא מדבר על הורים

לא על זה שלפני. נסחפתי עם העבר. וכאילו האזור שלנו הוא עצום, זה דבר אחד שנמצא במרחק של 60-80 ק"מ מהעיר, זה דבר אחר ללכת 200-300 ק"מ.

אני מחכה לשן הארי - השנה אני אעשה כל כך הרבה דבש.

יש צורך לקרוא היכן שמתואר כהונה זו

[יורי ק]

יורי ק, 60-80 ק"מ זה רק עלינו. אנחנו לא הולכים רחוק יותר. ובסתיו האחרון פשוט לא היה פטרייה, אז אל תשפטו את עושרנו על פיו

יש צורך לקרוא היכן שמתואר כהונה זו

הערכה, זה עשוי לעניין. מים, שן האריות וסוכר) הכל פשוט. לא קל להפריד רק את החלק הצהוב לחלק הירוק. זה משעמם כן)) למרות שקראתי, חלקם לא מפרידים בין החלק הירוק. אבל לא ניסיתי את זה בעצמי

שן הארי! למישהו יש ניסיון עם המפעל הסולארי הזה?

באותו נושא הם כתבו משהו על קפה ערצץ. הם מכינים אותו גם משורשי שן הארי. אגב, ניסיתי להכין קפה ארצץ מכוסמת, שעורה, סלק, שעועית, גרעיני דלעת קלופים. בישלתי כוסמת ושעורה יתר על המידה במחבת, הדגנים נשרפו ולא יכולתי להעריך לגמרי את טעם הקפה. לא אהבתי את הסלק. טיגנתי אותו זמן רב, אך הטעם והארומה של הסלק לא הגיעו לשום מקום, למרות שמומלץ להשתמש בו לקפה, זה בכלל אכזב אותי. הקפה הכי טעים היה מזרעי דלעת, ארומה של קפה אמיתי בכלל. אבל! הזרעים שמנים. עד כדי כך ששומן צף בקפה מעל, ואחריו צרבת. לכן, למרבה הצער, אפשרות זו, למרות שהיא הטעימה ביותר, אינה האופטימלית ביותר. השעועית גם לא כלום, אבל יותר חסרת טעם, צריך להוסיף להם עוד משהו. לא היו בלוטים בשנה שעברה, הסתובבתי בין 20 עצי אלון שונים, בשנה שעברה לא הייתה פורייה. עכשיו אני מחכה לשן הארי שיטעם מהם קפה.

הם מכינים יין גם משן הארי. אם יש זמן ומצב הרוח המתאים לכך, ננסה גם את היין.

[KameJIia]

KameJIiaאגב, קראתי גם על יין) אבל הידיים שלי לא הושיטו יד לעשות את זה) רק "מותק"
רציתי לנסות להכין קפה מבלוטים בשנה שעברה. היו בכמה מקומות שעברו. במקום אחד ישנם עצים רבים, אך לא נמצא אף בלוט. בשנייה הם מצאו כמה מכסים)) הסנאים כנראה אכלו))

[מתוק_בלונדיני]

מתוק_בלונדיניאז גם לא הייתה לי אפשרות לנסות בלוטים. עמית לעבודה סיפר סיפור עליהם. אסם עם תבואה נשרף בכפר של איכר. הצרה הייתה גדולה, כי בחורף לא היה שום דבר שיאכיל את המשפחה. האיכר הזה נכנס ליער, הרים בלוטים, טחן אותם לקמח, וכל החורף הם אפו לחם מקמח זה. הלחם היה כבד אך מאוד מזין. רק בעזרת בלוטים ואז שרד. אז בלוטים הם צמח מאוד שימושי, אבל כנראה שאנחנו לא יודעים להשתמש בו נכון.

ב- HP נראה שהיה נושא על קפה בלוט.
ואיזה דבש טעים מפרחי איוונושקה ... ויפה!

ואיזה דבש טעים מפרחי איוונושקה ... ויפה!

התנגדות, זו פרובוקציה! אין לנו כאן תה, אבל הם מכינים גם דבש! אני אלך על קורוולול, זה גם משעמם

[KameJIia]

KameJIia, בימי קדם, כולם השתמשו כעת בשפע של כימיה בחנות, אנשים התרחקו מהאדמה ומהטבע - אז הם שכחו את כל האישור של התה שלנו שכולנו מכינים כאן. דודתי רבתא סיפרה לי איך בילדותה היא ואמה הלכו ליער, אספו עלים, ייסרו אותם ואז ייבשו אותם. ושתה את התה הזה
אלנה קדיאווה, דאדה, אם אני לא טועה מתכון לדבקון.
אוף, דבש מפרחי איוואנושקה זה חלום, ואם השנה יהיה לך מזל ותצליח למצוא שדה איוונושקה משלך, אני בהחלט אעשה את זה!
אגב, שמעתי ששימוש בטכנולוגיה דומה להכנת "דבש" ומפרחי בר. סוג אתה יכול לאסוף ישירות ולהכין תערובת.
ו"דבש "דומה מטימין הוא תרופת שיעול מצוינת. אני רוצה לעשות את זה גם השנה

קפה בלוט (אנה ביער)

בלוט "קפה" (כיתת אמן) (אומלה)

[אוֹר]

אוֹר, תודה!
יש לי הרבה עולש שגדל באתר שלי) אני מקווה שהידיים שלי יגיעו לחומר העבודה)

מזל כאן! אלרגיה לשן הארי כך שתוכל להירגע ולעשות שום דבר מהם
ואני לא באמת צריך דבש מהפרחים של וונקה, ואני לא צריך את זה, יש לי דבש ממש אש עשויה, שמיוצר על ידי הדבורים שלי

התנגדות, זו פרובוקציה!

אין סיכוי!
תמריץ לפעולה נוספת!

יום טוב לכולם! וניסיתי להכין קפה גם מבלוטים וגם מעולש. למרבה המזל, יש לנו כאן מתכונים. השנה אספנו בלוטים ביער. חפרנו עולש בחצר. העיקר לייבש אותם היטב ולטגן אותם קשה מאוד כדי שיהיה פחות עפיצות. אפילו צליתי בלוטים טחונים. כמובן שהעפיצות נשארת, אבל עם חלב, זה יוצא טעים. המכרים לא הבינו אפילו ממה הם מתייחסים, הם חשבו שזה סוג הקפה. וזה גם טעים לחלוט 50/50 עם קפה רגיל ולשים דבש.

חג הפסחא שמח, מכוני תה יקרים!
בריאות, שמחה בבית, שקט נפשי, תה טעים וכנה!



תערובת אוגוסט של איוואן-תה (45%) עם אלמון (20%) ואלמון גן. יוצא דופן ארומטי, קטיפתי, עשיר ויפה. אחזור.

מזל טוב הדדי לכולם על חג נהדר !!!

יוצא דופן ארומטי, קטיפתי, עשיר ויפה

אני מאשר! בדקתי והערכתי מאוד!
מזל טוב ממני ובעל המתכון - חג הפסחא שמח!

בשנה שעברה ניסיתי את זה בפעם הראשונה - התרשמתי

הנה זה! הכנתי דבש ואפילו יין, לא התרשמתי. למרות שהיין היה טוב.

איזה דבש טעים מפרחי איוואנושקה ... ויפה!

גם לנוצ'קה לא התרשם. כזכור, כולם עשו הכל לפני שנתיים, וכך גם אני. כל כך הרבה עבודה, כל כך הרבה סוכר מתורגם. נתתי הכל)))) סוכר הוא סוכר

הנה מגיע היין של שן הארי!

בנות, חג שמח! המשיח קם!

אני בא אליך! עם שאלות. הכנתי תה לראשונה בקיץ ובסתיו. פרי H, דובדבן, אגוז, ענבים, דומדמניות, פטל. התברר שהתיבה שניסיתי בהתחלה, לא התרשמתי. כאן לפני זמן קצר היה זה מבושל דובדבן.
הופתעתי מאוד. מכף אחת לכוס גדולה, הצבע עשיר, יש אפילו טעם, אם כי חלש למדי. והריח הוא מטאטא. ... מה עשיתי לא בסדר? אני שומר אותו בקופסה סגורה בארון. נפתח לראשונה מאז הסתיו

[קרטינקה]

קרטינקה, קרטינקה, מרינה,
בעמוד הראשון של מתכון זה, ישנם קישורים רבים בתחתית עם תשובות לשאלות למתחילים. כולל זה - מדוע לתה יש ריח "אמבטיה"?
עבור לדף הראשון בבקשה

צ'אדלס-תה-גברים-תה מטורפים! האם אתה מוכן לתחילת עונת התה? כמהה, כנראה, לריחות נפלאים?
קניתי / שתלתי איוואנושקה מתרבית עציצים לאורך הגדר. דניוך הספיק רק ל -4 שיחים. אבל הם כל כך מפוארים בעציצים שלדעתי עליהם לגדול לצמחים בוגרים / גבוהים יפים ויצרניים.
אני אשתמש בו בתערובות עם אלה בגינה. משהו בצורתו הטהורה, תה איוון הוא גם ארומטי מדי עבורי. לא כמו דובדבנים, כמובן, אבל ... אז אפילו הפסקתי לסבול שבאזור שלי אין כמעט אש. מה שאני מגדל בגינה אמור להספיק לתערובות שלי.

סבתא, ממנה קנתה את הסירים, אמרה שבתוכם עצי האש לא גדלו בזרעים, אלא חפרו בסתיו והושתלו לעציצים. היא שומרת אותם במרתף מאז הסתיו, ובאביב היא מוציאה אותם על אדן החלון. עד שהשתילים מופיעים באדמה, יש כבר שיחים "מסחריים" בעציצים.

[רדושקה]

רדושקה, אנצ'קה, אני מברך אותך על הרכישה הנפלאה שלך. תן לאיבנושקה לגדול בבקשה עם תה טעים.

[francevna]

francevna, הכל, תודה!

תושבי הדרום, כבר התחלת להכין תה?
זוכרים את הסקירה שעברה על עלי ליבנה דביקים ראשונים בשנה שעברה?

[רדושקה]

רדושקה, מזל טוב! רכישה טובה! אני מחכה - האם השורשים ששתלתי בשנה שעברה ינבטו ... ועדיין אנסה את הזרעים)

חברים, אתם יכולים לשאול שאלה לא ממש בנושא? אני הולך לקנות מקפיא לחזה. איזה נפח עדיף לקחת? הליטרים האלה אומרים לי מעט. אני רוצה להקפיא הרבה פירות יער. ובכן, העלים לתה כשלעצמם.

[לינאדוק, IrVas,]

חברים, חג שמח לכולם!
ניתן יהיה להתחיל להכין תה בקרוב מאוד. אם כי מי שנמצא בדרום כנראה כבר עושה זאת
והייתי בדאצ'ה אתמול. אני הייתי כל כך שמח! העשבים חורפים, מתעוררים כבר בעוצמה ובעיקר. ואיבנושקה, נטוע שורשים בשנה שעברה, צמח. לינאדוק, IrVas, תודה רבה לך! האמת היא שאני לא זוכר איפה של מי, אבל העיקר שיש יורה!

ותצלום קטן של קוטג 'האביב שלי

אוכמניות, אורגנו, קאטניפ, דומדמניות שחורות, יערה ונחלים

[מתוק_בלונדי]

מתוק_בלונדי, הידד!!! זניה, אני שמחה מאוד שעכשיו יהיה לך את איבנושקה שלך!