מתוק_בלונדי
יורי ק, אוי איזה טעם!
יורי ק
מתוק_בלונדיאז לפעמים הוא מוצא רצון לבשל אז אני לא ממש אוהב לבשל ...
מתוק_בלונדי
ובכן, לצורך העניין)))
ויש לי ממתקים מאגוזים ופירות יבשים) ותה סו!
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן) תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)




יורי ק, אתה לא יכול לומר - או לביבות, אז אתה מכין תה, ואז אתה אוסף ומעבד את הקוץ)
יורי ק
מתוק_בלונדי, איזו שן מתוקה! ואני אופה פשטידות קטנות עם סלמון ורוסולה כבושה, אני לא אפיץ אותה - זו עבודה מגושמת, אבל הם הבטיחו שיהיו טעימים
והוא בישל תה דומדמניות!
מתוק_בלונדי
יורי ק, כן) מרשמלו, בייגל ממנו עם דבש ואגוזים, פירות מסוכרים, כבד מפירות ודגנים / זרעים, עכשיו סוכריות. כמה ויטמינים וטעים) וגם תה משלך. טוב, רק יופי!
יורי ק
מתוק_בלונדי, עכשיו קיבלתי הלם אכילה של שן מתוקה-תרבותית




ציטוט: sweet_blondy
אתה לא יכול לומר - או לביבות, ואז אתה מכין תה, ואז אתה אוסף ומעבד את הקוץ)
ובכן ... אני מתעסק רק עם פטריות ודגים, ובכן, תכשירים, מתה ועד קומפוט, וזהו ..
אלכסנדר 20034
ציטוט: יורי ק
זה היסוד של היסודות! נכון, הסינים מקפידים עוד יותר, הם שופכים מיד את המיצר הראשון, וכך נפטרים מהאבק ופותחים את עלי התה היבשים האם מספר כזה מעניין עבור התה שלנו?
בנוסף לפתיחת עלי תה יבשים ולהיפטר מאבק, חיטוי קטן הוא גורם חשוב, אך זה נכון יותר לגבי תה פו-אר, שיכול להימשך שנים ואשר כל ביקה יכול להיווצר מאחסון ארוך טווח.
IMHO: בהתחשב בכך שתה עלים מכין בדרך כלל באופן אישי, הוא לא נשמר זמן רב מאוד ונרקח למשך 5 דקות לפחות, ואז אין צורך בעיבוד מקדים כזה.
יורי ק
ציטוט: אלכסנדר 20034
בהתחשב בכך שתה עלים מוכן בדרך כלל באופן אישי, הוא לא נשמר זמן רב מאוד ונרקח למשך 5 דקות לפחות, אין צורך בעיבוד מקדים כזה.
אני לא אתווכח, אבל אני מכין את התה שלי בלי לשטוף את העלווה מראש, האבק קיים באופן טבעי בהתאמה.
לינאדוק
ציטוט: יורי ק
אני מכין את התה שלי בלי לשטוף מראש את העלווה, האבק נמצא באופן טבעי בהתאם.
זה אבק בריא! אין צורך לשטוף אותו. האמריקנים כבר מוסיפים אבק ולכלוך באופן מלאכותי למזון, משום שאלרגיות מתפתחות מהסטריליות הכואבת שלהם. אני לא צוחק, זה נכון
אני לא חושב שיש צורך בשטיפה. אבל אידוי לפני בישול הוא הדבר עצמו!
טעים מדליק לכולם לתה! כל הכבוד להכין תה!
אלנה קדיאווה
לעזאזל, ג'ניה, טוב, יש לי שן מתוקה ... לא לכל דבר, כמובן, אבל אתה מקניט כאן ...
אוֹר
ציטוט: אלנה קדיאווה
הכלי שלי עבר מיד ליד, נכון?
אלנה קדיאווה, שאתה הולך, אמא?
לא, פשוט חשבתי להשיג את זה.
הכל התגלה כעול עם מושכות.
אלנה קדיאווה
ילדה חכמה, סבטיק!
יורי ק
אלנה קדיאווה, היא בבאיקה, תראה, היא מפחידה עם נדנדות, מושכות ומכשיר נורא סבטלנה-בבאיקה, הנה!
לינאדוק
יורה, אל תצחק! האור יגיע אליך בקלות עם העול, המושכות וכלי האפייה.
היא יכולה לראות הכל מלמעלה, אתה רק יודע! היא עובדת על המנוף שלנו, המנוף. אז שו
יורי ק
לינאדוק, fsё, fsё ... אני אתחדש עוד ככה
"בלחישה"

עדיין בבאיקה

אוֹר
אלנה קדיאווהאמא

לינאדוק, יורי ק, עשה כיף
יורי ק
ציטוט: זוהר
לינדוק, יורי ק, משועשע
מה נדרש בימי החורף האלה! קצת צחוק או קצת חיוך!
אוֹר
ציטוט: יורי ק
מה נדרש בימי החורף האלה! קצת צחוק או קצת חיוך!
יורי קאבל
ציטוט: לינדוק
היא יכולה לראות הכל מלמעלה, אתה רק יודע!

כעת השף יקבע עבורנו כלי חינוכי

יורי ק
אוֹר,

אבל תן לשף לא לרגל, הוא עדיין לא מעוניין בתה שלנו

לינאדוק
אבל זה רעיון כוזב! מאוד מתעניין בתערובות עם ואנקה
יורי ק
טוב בסדר! אבל הנושא "נשאב" מעט, היה קיפאון כל כך ארוך
לינאדוק
אהה! הייתי צריך לעורר אותך קצת, להוציא אותך ממצב שינה, כביכול
אני li
יצרני תה יקרים!
אני מברך את כולם על ההתגלות!
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
יורי ק
לינאדוק, יצאתי מהתרדמה לפני זמן רב, או יותר נכון, עדיין לא נפלתי בזה. הגיע הזמן ללכת לגדת הנהר, לחפש עמדות ערבה צעירות על הגפן. ואז אתה מסתכל, ואביב - תצטרך ללכת על קליפת ליבנה, ושם תחפש פטריות, ואז העשבים ילכו!




חג שמח לכולם!
KameJIia
שלום יצרני תה יקרים. ברצוני לחלוק את רשמייי מתה אגס מותסס. באמצע הקיץ הכנתי ממנה צנצנת של שלושה ליטר. התה נתן צבע כהה, אך ללא ארומה. קראתי כאן בפורום שהאגס משמש בעיקר בתערובות, שם הוא נותן ארומה, ולא משתמשים במונו במיוחד. לכן, הוספתי עשבי תיבול לתה זה לצורך הארומה, והשתמשתי בעלה אגס כדי להוסיף צבע לתה. חצי שנה חלפה, נותר רק חצי ליטר מהתה הזה, ומה הפתעתי כשפתחתי את הפחית הרגשתי ארומה של תה שחור אמיתי. בהזדמנות זו הייתה הצהרה נוספת בפורום:

ציטוט: iriska3420
יש לנסות תה אגס מונו לא יותר מחודש לאחר מכן. העלים שלנו לא היו פראיים, אלא עץ בר. לתה שלי יש ניחוח תה תעשייתי טוב.

רק לא עבר חודש, אלא חצי שנה.
קראתי במקום אחר שככל שיש יותר טאנינים בעלים, כך יותר תה מהעלים הזה נראה כמו תה שחור "אמיתי", שנמכר בחנויות, ובין הצמחים הגדלים בקווי הרוחב שלנו, הטאנינים הם בעיקר בעשב האש, ולכן זה שימש במקור לתה ועוד.

בהקשר זה נשאלת השאלה: אולי מישהו יודע איפה יש יותר טאנינים: בעשב האש או באגס? ובאילו מהצמחים מהם אנו מכינים תה יש אותה כמות טאנינים?
יורי ק
ציטוט: KameJIia
בהקשר זה נשאלת השאלה: אולי מישהו יודע איפה יש יותר טאנינים: בעשב האש או באגס? ובאילו מהצמחים מהם אנו מכינים תה יש אותה כמות טאנינים?
שאלה טובה, אבל מי עשה מחקר מעבדה כזה? לא, כמובן שהם היו, אבל יש צורך לפקח על האינטרנט ולהשוות את האחוז מכל מה שכבר נוסה. אנו מתמקדים יותר בביקורות ובניסיון של אלו שעשו זאת




הנה מאמר מעניין על טאנינים

🔗 ועוד דבר 🔗דִבעוֹן

בהתבסס על המסקנות לאחר קריאתו, טאנינים כלולים בעיקר בקליפת הצמחים, עור גרגרי היער. אבל אנו מעוניינים בעלווה. מה שמעניק עפיצות (אחת מהפעולות של טאנין), אז הבאות תובעות פרסים: שוד, אוכמניות, תות, דובדבן, והאחרון שנמצא לאחרונה על ידי משתמשי הפורום - אלמון.
אני li
ואתה יכול לשאול שאלה על ידי חיפוש: ההרכב הכימי של עלי האגס ולראות, אם כי ייתכן שהוא לא נמצא מיד
פלוריצ'קה
אני מאוד אוהב את המונו-תה מאירגי, את הטעם הטארט. מיוצר עם פירות יער בערך 10%.
אלנה קדיאווה
ובכן, אנחנו לא רק משוחחים בלשונות, אלא גם דנים בתה, אנו מקבלים משוב.
אי אפשר לטמקה של ליודוצ'קין למות! הנה היא חוזרת, וכולנו כאן! אנחנו מחכים לה! עם תה ...

והשף לא יגער בה ... הוא חכם כל כך מבין ...






פלוריצ'קה, אירישה, שלום!
אני גם אוהבת את אירגה, אבל לא עשיתי מונו ...
פלוריצ'קה
היי אלנה וכולם כולם כולם! אירגי הוא התה היחיד ששתיתי במונו. קראתי ובדקתי על עצמי שזה עדיין מצוין לריפוי בעיות קלות במערכת העיכול.
לינאדוק
ציטוט: פלוריצ'קה
אני מאוד אוהב מונו-תה מאירגי
איזו הפתעה בשבילי! ניסו ו מונו-תה לפני 3.5 שנים, ובתערובת. ובכן, לא - בלי צבע, בלי ארומה, בלי טעם. הפסקתי לעשות את זה לגמרי. אולי זה תלוי במגוון? ובכן, אנסה שוב השנה, אולי ייצא משהו שווה.
נמצא, נמצא רשמים ראשונים של תה אירגי.
יורי ק
לינאדוק, אירגה קיימת גם מזנים שונים. לא ניסיתי גינון, אבל המשחק לפסי רוח (אנחנו שותלים את זה) יצא טוב מאוד. נכון, לא עשיתי נבל מונו קשוח. הייתי בנושא הרבה זמן בתחילת פעילותי, כתבתי על כך באלימות
לינאדוק
אה, מצאתי גם את ההערות שלי משנת 2014. אז, בחודש נובמבר ניסיתי מונו-תה עשוי אירגי: "הטעם התגבר, אך ברור שהוא מאבד לתפוח, אגס, אוכמניות וברברי. גוון עשבוני, ללא תווי פרי, כך-כך."
אולי עלינו לנסות על פי זכר. ואנחנו חייבים גם לטעום את הסתיו, אולי זה כמו אוכמניות - סתיו טעים, ועשבוני קיץ.
פלוריצ'קה
כן, עשיתי על פי זכר.
שושן_א
ציטוט: KameJIia

ברצוני לשתף את רשמייי מתה אגס מותסס. באמצע הקיץ הכנתי פחית של שלושה ליטר. התה נתן צבע כהה, אך ללא ארומה. ... עברה חצי שנה, נותר רק חצי ליטר מהתה הזה, ומה הפתעתי כשפתחתי את הפחית הרגשתי את הארומה של התה השחור האמיתי ביותר.

בקיץ 2016 הכנתי תה מונו עצוב ולא הערכתי אותו. לפעמים הוספתי אותו לתערובות אם הצבע היה חלש. צנצנת אחת 300 מ"ל. השתמר. עכשיו בישלתי מונו שעה. עבור 2 כוסות מים, הארומה אינה חזקה, אך הטעם הוא אגס (כלומר, החבילות - כמו בריבה או בפירות מסוכרים)! השנה שלו חלפה! אגס הוא משחק פרא מקומי - דולקה. נפלאות התסיסה היבשה!
KameJIia
שושן_א, התה שלנו הוא כמו יין, הוא משתפר עם ההזדקנות.
אלנה_קמח
ציטוט: אלנה_קמח
זה היה בסביבה כזו שאספתי את העלים וחשבתי ... nuuu maniacaa ...
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
לבסוף, בנושא העצום הזה בעמוד 756, מצאתי את העלים מאוד מהם אני שותה היום תה
נאסף בסוף אוקטובר 2015 עלים של תותים (בתמונה) ופטל. היו הרבה יותר תותים. רק רציתי לנסות את הסתיו. קמל והכניס אותו למקפיא. במרץ 2016 הוצאתי והכנתי תה. ניסינו טריים ובכלל לא התרשמנו ושמתי את התה הזה בארון. ניסיתי את זה כמה פעמים ולא אהבתי את זה בכלל. סוג של ארומטי נמוך ...
ולפני כמה ימים הוצאתי צנצנת נשכחה ורקחתי תה לעבודה. ואני חייב לומר, תסיסה יבשה עשתה את עבודתה!
התה הפך למתקתק עם ארומת פירות יער עדינה.
טעים מאוד!




ציטוט: KameJIia
התה שלנו הוא כמו יין, הוא משתפר עם ההזדקנות
על אודות! בלי לקרוא את העמוד האחרון, כתבתי את ההודעה שלי
אני תומך לחלוטין!
KameJIia
אלנה_קמחמכל התה שהכנתי בקיץ, תותים ותותים אכזבו אותי יותר מכל. תותים התבררו גם כקטנים כמו אבק, וכשהוא מבושל, מתקבל תה עם מתלה הגון שאינו מסתכם בתחתית. פעם ניסיתי לחלוט ולירק הרבה זמן: בלי טעם, בלי ארומה, בלי צבע, והמשקעים צפים על כל הכוס. אמרתי לעצמי שאני כבר לא אכין תותים ותותים, ואחרי ההודעה האחרונה שלך ספקתי שאוכל לנסות שוב. אני אראה אם ​​הארומה תשתנה לאחר תסיסה יבשה ממושכת.
יורי ק
KameJIiaאני עלה של גרגרי יער באופן כללי, על פי מדעי נראה שזה נקרא תות, אך מתוך הרגל אני אקרא לו תות גם מונו עשה, רק בסוף הסתיו. הרושם כעת כאשר מתבשל הוא כפול. אם אנו מעריכים מנקודת מבט של ארומטים, אז כן, זה לא הכי בהיר, אין פירותיות כמו בתה אחר. אבל זה מאוד דומה לתה עלים חזק בעמיצות, טעם וצבע. צבע הוא סיפור אחר, הוא כבר שרפי. בתערובות, יחד עם גרניום וכל מה שהוא נותן צבע אחר, שכח, נותן צבע תה עסיסי מעולה.
יש לי את התה הזה מגורען בצורה מושלמת, אחד ה"טהורים "ביותר מבחינת הרכיב התלוי, כמעט ללא חלקיקי אבק.
לעצמי הסקתי שזה מרכיב כדאי לתה.
יורי ק
עם תחילת הקרנבל כולם! אביב שמח!

תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
33. מריקה
למחבר הנושא Lyudochka, lappl1 יש בעל שמת. אם מישהו יכול לעזור, אנא עזור!

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456621.1340
יורי ק
האביב לא רחוק! בנות, הדבר הראשון שאפשר לאסוף זה כנראה שן הארי! למישהו יש ניסיון עם המפעל הסולארי הזה? (חפש רק ריבה וכו ') ומבחינת התה שלנו? אני יודע על שורשים ופרחים, זה נושא נפרד. ומסת העלים והגבעול?
נטאלו 4-קא
אני לא זוכר מה מישהו היה כותב על שן הארי.
אבל הראשון יהיה ליבנה. עלים צעירים, עדיין דביקים. היו עליה ביקורות טובות מאוד.
יורי ק
ציטוט: נטאלו 4-קא
אבל הראשון יהיה ליבנה. עלים צעירים, עדיין דביקים. היו עליה ביקורות טובות מאוד
התאמצנו עם ליבנה, אנחנו צריכים ללכת 200-250 ק"מ ליד בשקיריה. אבל אני חושב על שדות שן הארי.




נטאלו 4-קא, שאלה אישית) האם אתה קוטף פטריות? בהערה אישית, הפרטים יכולים להיות על המוטלי (פטריית קשקשת קשקשת), זמן האיסוף, תחילת הצעירים, הנוף בתמונה, אם בכלל, מקומות האיסוף, אחרת יש דבר אחד על אינטרנט, אבל דוגמה אישית היא שונה לחלוטין. בסוף הסתיו ראיתי הרבה כובעים נרקבים אך רכים בגמישות. אני חושב שהיו עלים, לפי סימנים שיוריים.
בחודש מאי, אני מתכוון לאסוף עוד צהוב-גופרית, שמתי לב למקום.
אלנה קדיאווה
פטריות לתה!
חומרי גלם מקוריים!
יורי ק
אלנה קדיאווה,
לינאדוק
ציטוט: יורי ק
בחודש מאי אני מתכנן לאסוף עוד צהוב-גופרית
אפרוח העץ הוא גביע קבוע ומחייב עבורי. דפצ'ונקי יודע, אני מציג בפניהם דוחות צילום, אוסף ישר בקילוגרמים. ואז מרק, "צלעות" בפירורי לחם, קוויאר פטריות, אורז וירקות, כוסמת ובצל.
ציטוט: יורי ק
שן הארי! למישהו יש ניסיון עם המפעל הסולארי הזה?
לא עשיתי זאת, אני אלרגי לזה. אבל מבחינת הרכב זה יכול להיות מתאים, רק לא בעיקר, אלא בתערובות. מכיוון שיש מעט מאוד טאנינים. אך כמות עצומה של ויטמין K, שהוא קואנזים של המוסטאזיס, מגבירה את קרישת הדם. מישהו טוב, אבל מישהו לא טוב במיוחד.
ציטוט: נטאלו 4-קא
ליבנה יהיה הראשון
כן, ואלמון עם ערבה. ואז דומדמניות ונרות מחטניים.
יורי ק
ציטוט: לינדוק
אפרוח עץ הוא גביע קבוע וחייב עבורי
ומבחינתי, פתיחת עונת הסתיו האחרונה הייתה (כמו קטיף פטריות באופן כללי), באופן טבעי חתכתי דגימות שכבר לא היו בשלות חלבית אבל גם אז ניסיתי את "הקרטון"
ציטוט: לינדוק
בהרכב זה יכול להיות מתאים, רק לא בעיקר, אלא בתערובות. מכיוון שיש מעט מאוד טאנינים. אבל כמות עצומה של ויטמין
קראתי את זה גם, החלטתי להתייעץ, יש הרבה ויטמינים, לא רק K. אני חושב להוסיף אותו בנפרד לתערובות לאחר תסיסה וייבוש בטמפרטורות נמוכות




לינאדוק, ולא ניסיתם את המזיק? הם כותבים פטריית טינדר טעימה מאוד בשלב הבשלות בחלב
אלנה קדיאווה
לורדאה!
שמתי עוד אחד על כיסאות קרפדות. ..
אוֹר
ציטוט: אלנה קדיאווה
קיבלתי עוד אחד על כיסאות קרפדות
אלנה, כל כך טעים.
אני לא יכול ללכת לגלריה.
הייתה פטרייה.

יורי ק, היה לי כזה
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם