תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

הכנתי תה אדמונית לאחר מאמר מהאינטרנט. משקה פופולרי בטיבט. מיוצר לצורך העניין "הספורטיבי". עלים של אדמונית הצמחים (לבן, ורוד, בורדו) יובשו, טחנו במטחנת בשר, הותססו במשך 24 שעות, יובשו ב"ווטקה ". יצא צנצנת ליטר, זה מספיק. אהבתי את התה, צלול ויבש כבר שבועיים, ריחני, מדי פעם אני מריח. שתה בלילה, ישן כמו תינוק. הטעם הוא טארט, ללא מרירות. אני לא אעשה את זה יותר, אני רוצה לנסות ריחות אחרים. דעתי היא רק קפריסין, זה מלך התה !!!

[לריסה]

העלים של אדמונית הצמחים (לבן, ורוד, בורדו) יובשו, נטחנו במטחנת בשר, הותססו במשך 24 שעות, יבשו ב"ווטקה ".

איזה יופי!
לריסה, ישירות במייבש? בלי תנור? בדרך כלל יש לי טמפרטורות ייבוש, אני חושב שזה אפשרי או לא?

[GruSha]

ישירות במייבש?

GruSha, זה עסק של אדון, אבל ייבוש תה במייבש ... כתבתי פעמים רבות על טמפרטורות פחות מ 76 * (קטעים מתוך ספר סיני על תה - במתכון ובהערה בקישורים על ייבוש). עבור תה מתוך הבנה, זה תה, ולא רק משקה, זו הטמפרטורה הלא נכונה (IMHO ...)

אספתי גוף, אני לא יודע לעשות את זה הלאה
למישהו יהיו ביקורות על תה מוכן מפראייר?

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁן, יש ביקורות רבות. התבונן בעמוד הראשון בהערות ...

[לודמילה]

לודמילה, רק ביררתי. אני אייבש אותו לפי הכללים;) אספתי גם פטל בבוקר

התבונן בעמוד הראשון בהערות

אה סליחה,
תודה על הרמז

הכין דבש עשבי אש לפי המתכון של לודמילה.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
טעים ויפה מאוד !!! חיות מחמד מוערכות !! המרק התברר מעט חמצמץ, כשבסיום הבישול הוספתי חומצת לימון, החמיצות לא נעלמה, אלא נתנה גוון טעים. הסירופ התגלה כעבה וחוטני, ממש כמו דבש. תודה לך, לודמילה, על המתכונים והעצות שלך !!!!!!

[לקאטה]

הכין דבש עשבי אש לפי המתכון של לודמילה.

לקאטה, לריסה, אני שמחה מאוד שניסית להכין את ה"דבש "הזה. אכן, טעים מאוד. והעיקר שהוא מכיל ים של יתרונות בצורת יסודות קורט וחומצות שונות שהגוף זקוק להם. בנות, בזמן שאתה יכול, מבשלות לפחות מנה אחת. אתה לא תתחרט.
לריסה, תודה על האמון על המתכון והתמונות! לבשל לבריאות רבה יותר (בזמן שעשב האש פורח)!

שלום לכל יצרני התה, מנוסים ולא כל כך הרבה! אתה יכול בבקשה לומר לי, אולי נתקעתי, אני רוצה להכין תה מתפוח ודומדמניות שחורות. אנו מייבשים את עץ התפוח ב 100, מתחילים, והדומדמניות ב 80, ויחד באיזו טמפרטורה להתייבש? וכמה זמן לתת לתסיסה? בתערובות של 6-8 סוגי עלים אני לא חושב על זה, אבל כאן אני רוצה להכין גרגירים וכדי שהדומדמניות ירגישו טוב. גם אני, כמו חלק, לא יכול לנווט לפי ריחות, והתה לאחר הייבוש מתגלה כריחני. ככל הנראה, חוש הריח שלי לא טוב במיוחד, ולכן קל לי יותר לנווט בזמן.

שלום. קראתי איך מכינים תה והחלטתי לנסות, הדבר הראשון שהגיע לידי היה פטל, התייבש, קפא, התפתל היטב, העלים שינו צבע, לבשו תסיסה וחיכיתי עד שהריח נראה, אבל זה היה כמו פרי וצמחים (צמחים נוספים) ונשארו, עמדו בחדר במשך 7.5 שעות בחום של 28 מעלות ולא שינו הרבה, ייבשו אותו, תלו אותו בשקית לייבושו, הריח עדיין זהה. תגיד לי, איך צריך להריח תה העשוי מעלי פטל?

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', מומלץ לייבש את כל התערובות תחילה ב 100 *. אני לא בטוח שתרגיש טוב את הדומדמניות, אבל התה יהיה טעים. תסיסה במשך 6 שעות בממוצע. וכמה בדיוק קשה לומר. זה תלוי בגורמים רבים. לפעמים אני גינה ומתסיס שלוש שעות. ובכלל, עליכם להכין כמה מנות תה כדי לקבוע בעצמכם איזה תה תסיסה הכי טעים. עדיין לא החלטתי על זה. לדוגמא, אני תוססת צנרת אש במשך 12 שעות. ואני אוהב את זה. ואז פתאום - 24 שעות. ואני מחליט שאעשה את זה, כי זה טעים. ואז פתאום אני הולך לשלוש שעות. כלומר, אני אפילו לא יכול להחליט לבד, להכין תה זו השנה הרביעית. איך מייעצים? אתה חייב למצוא את הזמן שלך.

[זויה]

תגידו, איך צריך להריח תה העשוי מעלי פטל?

זויה, שלום! אני שמח שהצטרפת לפעילות מעניינת ושימושית זו.
יש מעט מאוד מידע על אופן הכנת התה שלך. על פי התיאור שלך קשה להסיק מסקנות כלשהן.
אני אומר שתה מיובש טרי כמעט ואינו מריח. אם זה מריח, זה אומר שלא ייבשת אותו טוב. זה מריח לאחר תסיסה יבשה.
באופן כללי, כדי לענות על שאלתך אני צריך לדעת איך הכנת תה בכל שלב... בהערות למתכון זה נתתי קישור להוראות. בבקשה, לענות על השאלות במדריך זה... לאחר שעיינתי בתשובותיך, אוכל לעזור לך. אנא פתח קישור זה:
בעיות תה. מה צריך לעשות כדי למצוא את השגיאה?

לודמילה, תודה על התשובה! הבנתי שהעיקר הוא שהתערובות צריכות להיות מיובשות ב 100, והמונו כבר בטמפרטורה שלו. ועם דומדמניות רציתי לפשט מעט את התהליך, הלחמניות לוקחות זמן רב עבורי, ולכן חשבתי שעץ התפוח לא יפריע מאוד לארומת הדומדמניות אם היו מעוותים זה בזה. הכנתי הרבה עצי תפוח עם דובדבנים (4 קופסאות שימורים של 3 ליטר), אני מאוד אוהב את התה הזה ואת הצבע והטעם, הכנתי 60% תפוחים ו 40% דובדבנים), ובכן, עשיתי הרבה תערובות שונות, יש להם בטעמים שונים, זה תלוי בהרכב, איפה זה עובד, אבל הכל טעים.

תודה לך על המענה. תה העשוי מעלי פטל, מיובש כ- 8 שעות בטמפרטורה של 24 מעלות, עם שכבה של 3-4 ס"מ, בדקתי אם יש פריכות של הווריד - לא היה. ואז הם הלכו למקפיא למשך 14 שעות, הוציאו את העלים, הם כבר הוחשכו, סובבו את הצינורות, הידיים והצינורות היו לחים בעת פיתול, ולקראת הסוף הידיים נעשו מעט דביקות, הצינורות היו כהים יותר מזה עלים, חתכו את הצינורות כ- 0.5- 0.7 ס"מ. (קוטר הצינורות כ- 1.5 ס"מ) הונח בכוס זכוכית, שכבה של 4-5 ס"מ, על גבי מכבש, מכוסה במגבת לחה, שנותרה בתוך בחדר, הטמפרטורה הייתה 28 מעלות. והדיף ריח, מתוך צמחים טהורים שהופיעו רחוק של תווים של פרי או משהו כזה, עמדתי 7.5 שעות, כבר פחדתי להחזיק מעמד, חיכיתי לריח הצמחים שייעלם, אבל לא נעלם. ואז ייבוש בתנור למשך שעה של 100 מעלות ודלת מעט פתוחה, ואז אני לא יודע באיזו טמפרטורה, התנור שלי הוא לא פחות מ 100, פתחתי את התנור, הנחתי את הסדין על הדלת והתחלתי לערבב כל עשר דקות, במשך עוד 40 דקות הוא התייבש כמו התנור החם הזה על הדלת, הייתה רק שכבה אחת על הסדין, כלומר פחות מס"מ, איפשהו 0.7, ואז נראה לי שהכל היה יבש ושמתי אותו בשקית בד, תליתי אותו במרפסת, בבוקר הרחתי ריח זהה. אבל בלילה היה לנו גשם ולמרות שהוא לא פגע במרפסת (מזוגגת), הוא כנראה היה לח, אולי יכולתי להריח את זה מזה, עכשיו הבאתי אותו הביתה, התה יבש למגע, אבל יש ריח . אני לא יכול לומר שזה לא ריח נעים, איפשהו אפילו נעים, פשוט ציפיתי שריח הצמחים ייעלם. אולי אני רוצה הרבה? בגלל זה אני מנסה להבין איך זה צריך להריח.

כל הכבוד שניסית !!!!! אז ההתחלה נעשתה! לאחרונה הכנתי תה פטל. תוסס אותו 2 !!! ימים !!! אפילו רציתי לעזוב ל -3, אבל לא העזתי. אז הוא טעים כל כך, ללא ריח צמחי מרפא, הצבע חום עשיר, אם כי התה עצמו ירקרק. בפעם הבאה אני אשמור את זה למשך 3 ימים. אולי כדאי לך לנסות.
הכנתי מאיבן גם עצי תה ותפוח, אני גם שומר על זה 2-3 יום, והדשא שלי פחות ... אולי בגלל העובדה שגשם יורד באוראל ושוטף את כל החיידקים מהעלים. אבל התה מדהים !!!!!! תודה בנות הכל !!!!!!!!!!!!

הכין פטל במשך 6-8-10-12-14 שעות תסיסה. יריעות וגרגירים. אף מנה אחת לא הריחה כמו דשא. הריח פירותי ממתקים. טעם תה עם טעם לוואי של פטל. בתסיסה של 6 שעות, מנחש יותר שאתה לא שותה תה שחור.
החל מהשעה 8 קשה יותר לנחש.
אגב, כששטפתי עלים של תותים גן (תותים) התה התגלה כחסר טעם.

והיום, לאחר קמל והקפאה, סובבתי את עלי האגס, הדובדבן והענבים במטחנת בשר, עכשיו אני מחכה .... אז אני בשורות יצרני התה!

[מיהלובנה]

מיהלובנה, אלנה,

אני בשורות יצרני התה!

מזל טוב!

בנות, תודה, כנראה בגלל הגשמים הייתי צריך להשאיר יותר לתסיסה, לשווא פחדתי. אנסה הלאה.

תודה! מצאתי עץ אגס בר, אבל הוא צומח ליד הכרם, והוא מרוסס, מצטער. עדיין יכול לטעום קצת, אנחנו קונים ענבים, ופירות מהשוק הם גם עם כימיה.

[זויה]

אולי אני רוצה הרבה? בגלל זה אני מנסה להבין איך זה צריך להריח.

זויה, כאילו הם עשו הכל נכון. מלבד אחד. לא היה לך תסיסה יבשה במשך חודש עד חודשיים. לַחֲכוֹת. תה עדיין יראה את עצמו. למרות שריח הדשא לא אמור להיות שם עכשיו. אגב, לא צמח אחד של גן, כולל פטל, בצורתו הגולמית (עלים) מריח דשא. אולי יש לך איזה פטל מיוחד? נסו לערבב. הוסף כמה פטל וסובב הכל. התה יהיה טוב מאוד.

[אלנה]

אלנה,

מצאתי עץ אגס בר, אבל הוא צומח ליד הכרם, והוא מרוסס,

- כמה קרוב אגס לענב?
- זה תלוי במה שמרססים?
- אגס גבוה מענבים?
לכל תרופה יש מצב המתנה (כמה ימים לאחר הטיפול האחרון ניתן לאכול)

[מיהלובנה]

והיום, לאחר קמל והקפאה, סובבתי את עלי האגס, הדובדבן והענבים במטחנת בשר, עכשיו אני מחכה .... אז אני בשורות יצרני התה!

מיהלובנה, לנה, ברוך הבא לנושאי תה!

עדיין יכול לטעום קצת, אנחנו קונים ענבים, ופירות מהשוק הם גם עם כימיה.

אז מה אתה יכול לעשות? שוטפים את העלים לרשת ביטחון ומייבשים אותם מלחות. ואז לקמול ואז לעקוב אחר המתכון.

אגס מעבר לכביש עליו נוסע הטרקטור. האגס גבוה יותר ומותז לפני כשבועיים (אני גר בקרבת מקום ושומע מתי עובדים שם). ואז ירד גשם כמה פעמים. אני לא יודע על מה הם מפזרים.

אגב, לא צמח אחד של גן, כולל פטל, בצורתו הגולמית (עלים) מריח דשא. אולי יש לך איזה פטל מיוחד? נסו לערבב. הוסיפו כמה פטל וסובבו את הכל. התה יהיה טוב מאוד.

כן, זה נראה כמו פטל רגיל, האף שלי עשוי להיות "מיוחד", אם כי מי יודע מה הוריי מכניסים לשם, אני אשאיר אותו, אתן לי לעמוד ולראות מה קורה, אם אני מערבב משהו עם אחרים, זכיתי בכל מקרה לא מפסיקים. הדבקת אותי במעשה הטוב הזה!

[מיהלובנה]

מיהלובנה, אלנה, נסו לברר עם מה מרוססים? אמנם, בשום תרופה יש המתנה של יותר משלושה שבועות. אני חושב שתוכל לאסוף את העלים בבטחה. (הייתי אוסף)

(הייתי אוסף)

תודה על התמיכה

שוטפים את העלים לרשת ביטחון ומייבשים אותם מלחות

אז בסופו של דבר, אם נאכל צ'יפס, אז נעכל כימיקלים לענבים.

[תה מס '5 אוכמניות יער, ענבים ו -3 ענפי טימין.]

אני ממשיך בטקס התה.
תה מס '5 אוכמניות יער, ענבים ו -3 ענפי טימין.
קמל, קפוא, מעוות. תסיסה למשך 5 שעות. ייבוש ב 100 * ו 60 * שעה 45 דקות.
הריח והארומה הם יוצאי דופן! הכנתי תה ונשמתי אותו! אכלתי את זה בלגימות. ארומה מעולה! תה חמוץ. אבל, לאחר שקראתי את ההמלצות, פחדתי שהריח לאחר הייבוש גרוע. עכשיו מתייבש בציפית מתחת לחופה.
אני חושב שעידון הארומה נובע מענבים. כשענבים פורחים, ריח כזה מגיע ממנו - עדין, חושני, אי אפשר לנשום, משום מה זה מזכיר לי קנזו של פעם.
תְפוּקָה - תסיסה למשך 5 שעות זה טוב, הטימין הגיע עם האוכמנית בטעות, כמעט לא הוסיף טעם.
יש לי פטל אוכמניות בעץ הפטל שלי, נקנה כגן, אבל למעשה זה יער, אני אהיה מפנק אליו - תן לו לעשב. אנסה זאת בפעם הבאה.
תה מס '6 דובדבן. אצווה ראשונה.
קמל, קפוא, מעוות. תסיסה למשך 6 שעות. ארומת התסיסה הייתה טובה. ייבוש 100-60 * שעתיים. לתה מיובש אין ריח. בישלתי (אני יודע, לא אינדיקטור, אבל אני רוצה.) טעמו של עלה דובדבן ירוק, איכשהו לא טוב במיוחד. נותן שוש וריר. עלי התה רטובים. צבע בהיר. אצווה שנייה אותו עלה הותסס במשך 17 שעות. (אז זה קרה - הייתי צריך לעזוב ללילה). הריח לאחר התסיסה הוא צמחי מרפא. ייבוש 150 * 20 דקות, 60 * 1.5 שעות. עדיף כשהוא מבושל, עם טעם קרמלי. יחכה.
תְפוּקָה - נחכה ונראה, או יותר נכון ננסה, נראה לי שבשביל דובדבנים זמן התסיסה צריך יותר, הדובדבנים היו ישנים, העלים גדולים. ובכן, בתערובות תה כנראה יותר מעניין. אבל עד שאתה מנסה, אתה לא מוצא את שלך, אתה לא יודע.
בתוכניות עץ אפרסק שייכרת בסתיו. אנסה להכין ממנו תה בדרכים שונות עד הסתיו. ובכן, כל השאר - אירגה, תות (תות), ענבים, תותים, פטל, עצי תפוח, זה מה שיש בבית, והחלום על תפוח בר ואגס בשדה. ובכן, תה איוואן בטווח הארוך, כשאני שותל וגדל. או שאמצא את זה אצלנו.

[ואסיוטקה]

ואסיוטקה,

מזכיר קנזו של פעם

כאן! וחשבתי - מה הריח מזכיר לי?
איזה ענבים, אגב?
קורנית הוסיפה גם את שלה! פשוט סובבתי את הפטל אחרי הנענע. תערובת הריח ניכרת מאוד.

תה מס '6 דובדבן. אצווה ראשונה.

נראה לי שהיה צורך לייבש בטמפרטורה גבוהה יותר. זה לא יוסיף צבע לתה, אבל, ובכן, הטעם ישתנה.
איוואנושקה מבקש ממישהו לשלוח או להעביר עם הזדמנות. בקווי הרוחב שלך, זה רק בתרבות, כך נראה לי, יכול לצמוח.

בנות, אמנם מוקדמות, אבל ... פתחתי את שקיות התה שלי (אני שומר את התה בשקיות ניילון עם "רוכסן") ונמנתי!
כולם מריחים ... (מצונזר). אני בטוח שהטעם זהה. משפחת הבן הבכור שותה את תערובת התה-תפוח-אגס-דובדבן שלי, בלי לחכות לסוף התסיסה היבשה, ומבקשת לתת להם שקית עם מוסתר.
פיי. סיי. עלים לא שטופים של תות שדה בגינה כל כך נחמדים כשקמלים, עד שאני מבין שלא צריך לכבס אותם. יש צורך לכרוך את האדמה שתחתיהן. כל דבר, רק כדי לא לשטוף.

[ואסיוטקה]

אני ממשיך בטקס התה.

ואסיוטקה, קראתי את הדוח שלך שוב בהנאה! אתה כל כך חכם - הדוחות שלך יישארו גם באתר שלך וגם בדפי הנושא. יעזור ובמקרה כזה תחליט איזה סוג תה להכין. כל הכבוד! תמשיך עם זה! תודה רבה על הדיווח שלך!
רדושקה, והתה שלך משמח אותי. העובדה שאהוביהם העריכו את התה אומרת הרבה!

יש צורך לכרוך את האדמה שתחתיהן. כל דבר, רק כדי לא לשטוף.

אתה מדבר ישירות במילים שלי. כמובן שעדיף לא לשטוף אם תוכלו לאסוף עלים באזור נקי. עבר, אני יודע ...
רדושקה, ואני גם שותה תה טרי. ובכן, יחסית טרי - חודש בשבילו. ומה אם אין תה איוון בשנה שעברה. אבל אני רואה שהוא בכלל לא אותו דבר. העירוי אומנם מגניב, אך גם הטעם, אך הארומה טרם הצליחה.

אני חושב שהיית צריך לייבש בטמפרטורה גבוהה יותר. זה לא יוסיף צבע לתה, אבל, הטעם ישתנה.

הייתי גם מוסיף. תה מיובש בטמפרטורה גבוהה יותר מייצר תה כהה יותר. אך נבילה לא מספקת של עלי ואסיוטקה עלולה לתת השפעה כזו של ירק וריר. מעולם לא היה לי את זה בדובדבן - התה שקוף וכהה. אנחנו צריכים לעבוד על התה הזה. כתבתי פעם שאפשר לתסס דובדבנים ליום אחד או יותר. אולי וסיוטקה, נסה את זה? לאחר מכן היא משתכרת. וטעים מאוד.

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, אני מרוצה מתה הדובדבן שלי. אין רפש. צבע הגרגירים כהה. אבל, צבע התה עדיין חלש. בצבע תה, אך לא כהה. זה יכול לקחת יותר זמן לתסיסה. וכנראה, העלים עדיין היו צעירים. הנה, כבר אספתי את הדובדבנים שלי. עכשיו אפשר לקרוע את העלים, רק שתי ידיים. והזמן ביום, למרבה הצער, הוא רק 24 שעות. תחילה תותים, אחר כך פטל, ואז יהיו דובדבנים. (עדיין "טוב" שאיבדתי שלוש דומדמניות במשך שלוש שנים. אני מחדש את המטע)

[lappl1]

lappl1,

נבילה לא מספקת של עלים בוואסיוטקה עלולה לגרום להשפעה כזו של ירק וריר.

אני חושב שלא מקפיא, לא הפשרה מלאה. הבחנתי בעלים ירוקים קפואים בתוך השקית (יש פונקציית הקפאה מיידית מהירה במקרר). חלק מהעלים כהה בעת ההפשרה. סובב את העלים לגיסה בדוא"ל. מטחנה, בעלה מיהר, והעלים הקפואים הסתובבו טוב יותר. היה צורך להפשיר אותם כדי להשחיר. ואני לא חושב שהיה צורך בהקפאה מהירה.
אנסה להפשיר בפעם אחרת.

[רדושקה]

רדושקה,

איזה ענבים, אגב?

איזשהו עגול לבן. הבעל לא יודע את השם. ואני יודע רק קיש-מיש. נראה לי שכל הענבים מריחים ככה כשהם פורחים.

[lappl1]

lappl1,

כתבתי פעם שאפשר לתסס דובדבנים ליום אחד או יותר. אולי וסיוטקה, נסה את זה? לאחר מכן היא משתכרת. וטעים מאוד.

אני רוצה שיכור. אנחנו ננסה.

[רדושקה]

צבע הגרגירים כהה. אבל, צבע התה עדיין חלש. בצבע תה, אך לא כהה. זה יכול לקחת יותר זמן לתסיסה.

רדושקה, תסיסה ארוכה לא ממש תשפיע על צבע המבשל. אולי המגוון הזה הוא כזה שהצבע חלש. אני מקבל צבע כהה בתה הדובדבן המבושל.

אני חושב שלא מקפיא, לא הפשרה מלאה. הבחנתי בעלים ירוקים קפואים בתוך השקית (יש פונקציית הקפאה מיידית מהירה במקרר). חלק מהעלים כהה בעת ההפשרה. סובב את העלים לגיסה בדוא"ל. מטחנה, בעלה מיהר, והעלים הקפואים הסתובבו טוב יותר. היה צורך להפשיר אותם כדי להשחיר. ואני לא חושב שהיה צורך בהקפאה מהירה.

ואסיוטקה, אתה יכול לסובב עלים קפואים לחלוטין. הגרגירים יהיו חזקים יותר. אבל תת-ההתפתחות היא שנותנת תה ירוק. מייבשים גם בטמפרטורה נמוכה. תוכלו לקרוא על כך בספר על תה, קישורים לקטעים מהם נתתי בהערות למתכון.

מעניין אם הרבה חיידקים נשטפים מהעלים על ידי גשם אם אתה שוטף את הידיים מהם (חיידקים) בסבון? והגשם גם לא סטרילי, חייב להיות שם משהו.

[lappl1]

lappl1, יש לי זנים שונים. ומורל ואמורל. וכולם נותנים את הצבע הזה. אני אראה מה יקרה מעלים בוגרים.

[לְפַשֵׁל]

ערב טוב בנות! הוקלד לְפַשֵׁל, לשים לייבוש. מסתבר שהוא צומח (4 שיחים ענקיים), ואפילו לא ידעתי מה זה. הכלה הרשתה לשתול. שתלתי אותו, הוא גדל יפה, ועכשיו התברר שהוא מכין תה טוב. בוא ננסה.האם אתה צריך להקפיא לאחר הקמל?איך ממליצים? האם ניתן לתסוס אותו עם משהו אחר מיד? או שזה מונו טוב יותר?
גם הקלדתי שזיפים ודובדבנים... יָבֵשׁ. אתה חושב שגם אותם הַקפָּאָה?(לא הקפאתי את הדובדבנים כשהכנתי אותם. מיד לאחר הייבוש, סובבתי אותם). אני רוצה להפוך אותם ביחד. עוד משהו שאתה יכול להוסיף? קראתי כבר 400 עמודים של טמקו, בראשי יש בלגן עם מה לערבב. מְבוּלבָּל. פום אוגיט, יצרני תה-תחת!
הבאתי גם 2 חבילות ענקיות (Ashanovsky) של Vanechka. יָבֵשׁ. מחר למכונה.

[62]

62, גם הקלדתי פראייר
אחרי שקמל והקפא, לא קרה לו כלום
קצוץ דק ולשים תסיסה בטמפרטורת החדר
אולם אינני יודע את תוצאות עבודתי

[שׁוֹשָׁן]

שׁוֹשָׁןאז קפאת לאחר שנבול? כמה זמן? לא תתערבב עם כלום? תעשה מונו?

[62]

62, לגבי פראייר, תוכלו לקרוא את הביקורות בהערות בסוף המתכון על ידי לחיצה על הקישורים המתאימים.

אספתי גם שזיפים ודובדבנים. יָבֵשׁ. איך אתה חושב להקפיא גם אותם?

תמיד עדיף להקפיא גינות לאחר הקמל. כתבתי על זה במתכון. החליטו בעצמכם כיצד לעשות זאת. וכדי להוסיף או לא, החליטו גם בעצמכם. כתבתי שככל שיש יותר צמחים בתה, כן ייטב. לכל אחד יש טעמים שונים, ההרכב קשה לייעץ. אין לי דובדבנים, אני לא אוהב שזיפים, אז אני לא יועץ בעניין הזה.

[גוזל]

גוזל, ישנם סוגים שונים של שזיפים, כך שלכולם יהיה תה שונה, הקפידו להקפיא אותו.

היום הם יביאו מקרר שני לדאצ'ה, אני אקפיא גם את אלה בגינה, אחרת אזכור את השנה האחרונה! ... הסתובב לאחר קמל, בלי להקפיא, במטחנת בשר ידנית! אבל עשיתי ועשיתי, בעלי ובני עזרו, ואז הם קנו מטחנת בשר חשמלית לדאצ'ה ועד כה הכל נפלא במקום הזה, למרות שעדיין לא עשיתי גינון, עד כה רק איוונושקה.

[אלנה]

אלנה, מזל טוב לעוזרת שלך. , עכשיו תכין הרבה תה.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה,

עד כה הכל נהדר במקום הזה

מְעוּלֶה! בהצלחה בפיתוח "שטחים" חדשים!

משהו פראייר עדיין לא מרשים אותי
אני מייבש את זה בתנור, והריח מסביב לבית הוא תפוחי אדמה שנאפים באש o_0

הכנתי תה ביום שישי מ: עלי תפוחים, תותים, אוכמניות (הכל אחרי הקפאה). התחלתי לסובב אותו דרך מטחנת בשר, היה כזה עומס בעבודה של מטחנת בשר ..., לפני כן, מטחנת הבשר הראשונה של "ugral", אז החלטתי לא להסתכן בזה, הם חתכו הכל הניחו אותו לתסיסה בעומס (דיכוי) למשך 12 שעות. ואז מייבשים בחום של 100-120 מעלות בתנור למשך שעה. עכשיו תה נמצא בציפית על המרפסת.
הבא על הקו הוא עלה ענבים (דליל את העלים), נבול וכעת הם נמצאים במקפיא.

לא יכולתי לסבול את זה, ניסיתי את התה הראשון שלי, שהכנתי בסוף מאי ובתחילת יוני. פתחתי את מכסה הצנצנת וכמעט נפלתי, זה מריח כל כך טעים !!! מבושל ... תה מדהים! ריח כזה!

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קהאבל בשבילי, ברוך השם, מטחנת הבשר עושה את זה. נכון, עדיין לא שיחקתי דובדבן ואגס. אבל, הארגו עבר עיבוד חוזר בבת אחת.
והתה הראשון שלי כבר נלקח. השארתי קצת ב"מסתור בעוד שנה ".