תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[בנות]

בנותמי אי פעם הכין תה מעלי אשחר הים?

הוספתי לכפר אשחר ים, לא עשיתי מונו.

כעת אני נתקל בביטוי באינטרנט.
ברוסיה דמי 3,9,12 ו 14 עשבי תיבול נחשבו לריפוי (שימו לב).
באופן כללי, זה כל כך טוב כאן ... כמו במשפחה גדולה וידידותית. אני משלים את הנושא ובינתיים כתבתי את עצמי מחדש. וכבר אפיתי את הכיכר פעמיים, ואני מתכנן להכין קטשופ מחר. קיבלתי מחמצת ענבים, אחרת אני לא יכול להתיידד עם כשות מאז החורף. (טוב, כמובן, זה לא החמץ עצמו, אבל לא היה לי שום קמח שיפון. עכשיו אני עדיין אמצא לחם שחור, ולבסוף. פורץ.

[טטה]

מישהו הכין תה מעלי אשחר הים?

טטה, עיין בהערות. יש קישור לאשחר הים.

בנות, תגידו לי, בבקשה, אנחנו לא מוצאים את התה של איוון, אבל חבר נוסע מאודמורטיה, היא צריכה לקחת את הרכבת למשך יומיים ... האם היא תוכל להביא לי את עלי התה של איוון או שהם ייעלמו? ?

[Yaso4ka]

Yaso4ka, התהום לא תאבד, אבל הם יהיו גדולים. תה מהם לא ייצא כמו שצריך.

[Yaso4ka]

Yaso4kaנטשה קובאל גרה גם בקייב ומכינה תה איוואן. הוא אומר שאתה מגדל הרבה מזה. הנה הפרופיל שלה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=115515;start=0 שאל אותה באישי איפה היא אוספת את זה.

אתמול הכנתי תה משוקו-שחור שחור. כאן, במהלך התסיסה, זה הריח טעים מאוד, וכשהוא מיובש, אני לא מרגיש שום ריח. האם זה עדיין יכול להופיע או שזה צריך להיות נעים מיד? )

אם קראתם את המתכון, עליכם לזכור כי לתה מוכן ומיובש כראוי אין ריח, הוא מופיע לאחר "תסיסה יבשה" בעוד חודש-חודשיים.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, בקש מהם להביא את קנה השורש, לשתול אותו ולהתעורר עם תה בשנה הבאה.

Yaso4ka, בקש להביא את קנה השורש, לשתול אותו ובשנה הבאה להתעורר עם תה.

בקש להביא כמה קני שורש! וגם העלים ישרדו במכונית במשך כמה ימים. בתנאי שלא יהיה חם בו, ואם העלים עטופים כמו שהראו זאת אתמול. החבילה נשלחה אלי מיום שני עד שישי. העלים, כמובן, לא היו טריים כמו שזה עתה נקטף, אבל התה התברר.

צהריים טובים כולם !! לפני כמה ימים הרמתי עלי פטל (ניקיתי יורה צעירה בעץ פטל) ועלי תות לגינה. מיובש, מסתובב חזק מאוד. פתאום עלה לי! התחלתי להוסיף פירות יער של אירגי. מטחנת הבשר עבדה יותר כיף, הנקניקיות החלו לצאת בעדינות ולא התפוררו. סובבתי אותו שוב, הגדרתי אותו לתסיסה ליום. המיסה החשיכה והפכה לחומה. מיובש במייבש "Veterok" בטמפרטורה של 70 מעלות. היום בישלתי את זה. לתה טעם של טארט, מעט חמיצות, בקושי מורגש. הצבע הוא תה שחור טוב. ציפיתי לרמז לשקד, אבל אוי ואבוי! אהבתי את טעם התה, מעולם לא היה לי את זה. אני אעשה יותר, נסה גם את זה!

[לקאטה]

לקאטה, לריסה, תודה על הרעיון! אני רוצה תה טארט, כהה. יש פטל, תותים, מעט פירות יער חריפים במקרר. נעלמו הרבה פירות יער? יש לי 200 גרם בסך הכל. אני אלך לקטוף את העלים אחרי שאמעך כוס תפוחים. כל כך הרבה עבודה בקיץ!

[לקאטה]

פתאום עלה לי! התחלתי להוסיף פירות יער של אירגי. מטחנת הבשר עבדה יותר כיף, הנקניקיות החלו לצאת בעדינות ולא התפוררו.

לקאטה, אני מאוד שמח שעשית את הפתיחה באופן אישי. נטשה קובאל כבר שיתפה אותנו בשיטה זו. וקישור לחוויה שלה לסובב עלים עם פירות יער נמצא בעמוד הראשון.

Vasyutka-Natalia, הוספתי מעט פירות יער, רק כדי להסתחרר רך יותר, אבל לא נוטף מטחנת הבשר.

lappl1-Lyudmila, אני לא מקצה לעצמי את השיטה הזו, אני זוכר שמישהו כבר עשה את זה, הייתי פשוט לא רוצה "לחטט" בדפים. באופן כללי, אני אסיר תודה לגורל שבטעות הגעתי לכאן באתר, ובאופן אישי אליך, לודמילה, על הצרות שלך איתנו. אני נלחם בכולם בשביל התה שלנו. פעם צפיתי בתוכנית על מטעי תה ושם הוזכר שיש הרבה מזיקים ומחלות באזורים הטרופיים ואיך מעבדים את כל זה ... לאף אחד לא אכפת מהבריאות שלנו. ובבית הכפרי שלנו רק גשם, לרעת בריאותם, אף אחד לא שופך "מגעיל".

[לריסה]

לריסה,

לאף אחד לא אכפת מהבריאות שלנו

ואף אחד לא צריך לדאוג לו. אנחנו עצמנו חייבים לדאוג לבריאות שלנו.
תעשיית התה היא בעיקר ייצור התה. תה כבר מזמן אינו משקה לעשירים. וייצור אינטנסיבי כולל שימוש ב"כימיה "בגידול וב"מכונות" בהכנה. תארו לעצמכם כמה יכול לעלות תה שגדל אורגני ובעבודת יד!
אנו אוספים עלים בגנים שלנו, אנו בעצמנו רואים כי צמחים שאינם מטופלים ללא מזיקים ומחלות "נותנים" לנו עלים לא תקניים. אני בטוח שאותה פטרוזיליה נמצאת על מטעי תה.

אני כאן החלטתי לדבר על מעללי התה שלי, חתמתי באמצע הלילה ופתאום, פתאום הכל נעלם איפשהו. כנראה שהטקסט צריך להיות קטן? : ילדה_בחלומות: אז יצרני תה יקרים היום, הדו"ח לא יעבוד שוב, אני רוצה להודיע ​​לך שבשלושת הימים האחרונים הכנתי עוד 3 ק"ג תה (ק"ג בדיוק). האחרון הכין תה איוואן עם עלה ענבים, הגרגירים היו חלשים למדי, ואז הוספתי שם עץ תפוח, הגרגירים נעשו מעט צפופים יותר. בישלתי תה, התברר שמדובר בחמיצות נעימה. היום שמתי צרור עלים לקמול, וביניהם עלי ולריאן. אני רוצה לנסות להכין תה עם אפקט היפנוטי, זה עלול להסתדר (יש לי בעיות גדולות בשינה) אני אעגל, אחרת כל הכתיבה שלי תתאדה שוב

[מליסה 2.]

כנראה שהטקסט צריך להיות קטן?

מליסה 2., זינה, למה קטן? ככל שאתה כותב לנו יותר, כן ייטב. ועדיף עם תמונה.
וכדי שהטקסט לא ייעלם בפעם הבאה, כתוב סיפור על ניצולי התה שלך במחשב שלך ב- Word. ואז העתק את הטקסט שלך להודעה.

במהלך שלושת הימים האחרונים הכנתי עוד 3 ק"ג תה (ק"ג בדיוק).

מאוד מרשים! אכן, הישג! אתה בחור משובח!
באופן כללי, אנחנו מחכים לסיפור שלך ...

[ואסיוטקה]

ואסיוטקה, lappl1, רדושקה, בנות תודה רבה על עצתך !!! אשתמש בכולם !!! על קני שורש, אז באופן כללי הרעיון הוא סופר! S P A S I B O CH K I)))))

[לודמילה]

לודמילהבבקשה תגיד לי, האם אפשר להכין תה ארטישוק ירושלמי מותסס?

אלכסנדרה, תנסי את זה ותגידי לנו
אמא רקחה עלים לאבא. אבל, זה לא היה תה, אלא עלים יבשים.

[מליסה 2.]

מליסה 2., זינאידה, אני אחזור שוב - הצמחים מהם מכינים תה על ידי תסיסה, מאבדים את מרבית התכונות הרפואיות. ואם הצמחים נמצאים בתערובת, ניתן להפוך את תכונותיהם. אם אתה רוצה לעזור לבריאותך ברפואת צמחים, אנא קצור עשבי תיבול בדרך המסורתית והשלם את העמלות. במידת הצורך, אעזור להלחין.

[אלכסנדרה ס]

אלכסנדרה ס, עשיתי בשנה שעברה, מגעיל נורא, אם אתה מחפש את הפוסטים של השנה שעברה בנושא זה, יולי-אוגוסט, יש אפילו תמונה. יש לו ריח של יוד ומשהו אחר שאינו מובן. לא אהבתי.

[אלכסנדרה ס]

בבקשה תגיד לי אם אפשר להכין תה ארטישוק ירושלמי מותסס?

אלכסנדרה ס, אוסיף למה שאוקסנה אמר שארטישוק ירושלמי אינו צמח הנופל בעקרונות של בחירת צמחים לתה. עקרונות אלה ניתנים במתכון - זמינות טאנינים ו פירות טעימים... למרות שאוכלים פקעות ארטישוק ירושלמי, אין עלים טאנינים (אני חיפשתי עליהם בגוגל). אז ארטישוק ירושלמי אינו מתאים להכנת תה.

: ילדה-כן: תודה לכל מי שענה, אני פשוט אייבש ארטישוק ירושלמי.

[לודמילה]

לודמילה, תודתי לא יודעת גבולות: girl_romashka: הכנתי תה מאש אש לפי המתכון שלך - פשוט שמח. עכשיו אני רוצה לחזור על ההישג הזה. התה הראשון הוכן מעלה, הריח היה בכל הבית. זה ריח לי כמו שזיפים מיובשים. עכשיו ייבשתי את עלי התה, אבל הם עדיין מריחים חזק מאוד, אם כי כתוב שהריח נעלם. עכשיו אני רוצה להכין תה מגורען, אבל יש לי שאלה - האם אתה צריך לטחון את העלים במטחנת בשר עם או בלי סכינים? במאמר כלשהו קראתי שיש להסיר את הסכינים. ובמתכונים לא מצאתי שום דבר על זה. אולי לא קראתי את זה בעיון. תודה מראש על תשובתך.

[נטליסורל]

נטליסורלכמובן שעם סכינים אתה רוצה להכין תה מגורען. וקלטתי ריח של שזיפים מיובשים פעם בשנה שעברה, מאז מעולם לא הצלחתי. מכינים ומעלים של הגן-כפרי, גם טעים מאוד!

[נטליסורל]

נטליסורל, נטלי, ברוכים הבאים לנושאי תה! אני מאוד שמח שהצטרפת אלינו וכבר הכנת תה! מבשלים הרבה יותר.

האם אתה צריך לטחון את העלים במטחנת בשר עם או בלי סכינים?

נטלי, תמיד עם סכינים. לא תוכל לעשות שום דבר בלי סכינים. ככל הנראה, נתקלתם במאמר בו כתוב כיצד מכינים תה עלים באמצעות מטחנת בשר. לא רק סכינים מוסרים שם, אלא גם סורגים. עלים מקומטים בקלות רבה יותר מאשר רק בידיים שלך. אבל זה מתואר במטחנת בשר מכנית. אי אפשר יהיה לעשות זאת עם חשמל (לפחות עם שלי).

עכשיו ייבשתי את עלי התה, אבל הם עדיין מריחים חזק מאוד, אם כי כתוב שהריח נעלם.

תה מיובש טרי מריח קלוש, ועם אחסון נוסף בתסיסה יבשה, הוא בונה מחדש את הריח עקב תסיסה יבשה בגלל תכולת לחות שיורית של 3-5%. אז עשית הכל נכון. מזל טוב!

[lappl1]

lappl1אגב, כבר חשבתי שניתן להתקמט ככה את עלי הגן. אין סכינים או סורגים. קפוא במיוחד

תודה רבה אלנה עכשיו הכל ברור לגבי תה מגורען אני אדאג להכין תה כפרי, רק שעכשיו הדובדבנים שלנו קפואים השנה, אני אחליף אותם בדובדבני גן, אני חושב שזה יהיה בסדר

אה, היא ענתה לאלנה, ומתברר שלודמילה בקשר

הכנתי עשבי אש עם כמות קטנה של דובדבן ציפורים מווירג'יניה - פשוט נפלא! ונסו עם אוכמניות או אירגה. גם הדובדבנים של שכני קפואים, אבל העלים צומחים, ואני אקרע אותם בסתיו.
אנו שמחים מאוד להכין תה פעיל כל כך, ברוך הבא למעגל שלנו.

[רדושקה]

אגב, כבר חשבתי שניתן להתקמט ככה את עלי הגן. אין סכינים או סורגים. קפוא במיוחד

רדושקה, עשיתי זאת. אבל בכל מטחנות הבשר המכניות שלי העלים יצאו ללא קמטים או כלל לא רצו לצאת. באופן כללי, ויתרתי על העסק הזה. ועל חשמליים - עיצוב אחר, אי אפשר לטחון בלי סכינים או בלי סורג. הדבר היחיד שאתה יכול לשים קובץ מצורף לנקניק. זה עובד, אבל התוצאה לא אהבתי.

בהחלט אכין תה כפרי, רק שעכשיו הדובדבנים שלנו קפואים השנה, אני אחליף אותם בדובדבני גן, אני חושב שזה יהיה בסדר

נטליסורלתה כפרי הוא שם קונבנציונאלי עבור תה שבו העלים של כל הצמחים מעורבבים בכל פרופורציות. אפילו 2 רכיבים הם כבר תה כפרי. וככל שיותר, כן ייטב. נסה זאת. ודובדבן הציפורים, אני חושש, ילך לאיבוד בתערובות. היא מתגלה כמונו חלש מאוד. אבל כמילוי - אפשרות מגניבה.

עם כמות קטנה של דובדבן ציפורים של וירג'יניה, פשוט נפלא!

לנוסיק, אנחנו עונים עם זוג! אני לא יודע איזה סוג מסריח זה - דובדבן הציפורים של וירג'יניה. ואז אני אחפש בגוגל ... אבל גם הפרא טוב ... ואז ... שישה חודשים אחר כך (לא קודם) ...

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, אלה דובדבנים של דובדבן ציפורים בצבע אדום עבורה. פירות היער סורגים מעט, אבל פחות מהרגיל. כמו חציתי אותו עם דובדבן, אם אני לא טועה. פירות היער מעט גדולים יותר, הטעם לא מובן.

[אוקסנצ'יק]

אוקסנצ'יק, כן תודה ! ובכן, מיד הסתכלתי על יאנדקס והתרשמתי! דובדבן הציפורים הבתולי הזה טוב. גם יפה וגם שימושי.זה צריך להיות נטוע על החלקות - וזה ייכנס לתה וייצור יופי באתר.

[אוקסנה]

אוקסנה, תודה, עכשיו לפחות אדע את השם, מה צומח בגדר שלנו. עצמו לא טרח לחפש. בשנה שעברה הכנתי ממנו תה, עלינו לזכור את הטעם.

לשכני יש עץ דובדבן של וירג'יניה. נלחמתי כל הקיץ עם יורה שלה, יש כל כך הרבה כאלה ...: plach7: היא אפילו חצתה את הכביש, והיא הידקה הכל שם. עכשיו אני לוקח עלים צעירים לתה. בזמן שיובשו ויבשו ריח השקדים היה חזק. לא הרגשתי את זה בכלל בתה המוגש, אני אחכה לתסיסה יבשה.

בעת הייבוש היה לי גם ריח נפלא, אראה מה יקרה בסתיו. בשנה שעברה דחפתי אותה לכפר, אז זה היה שקד הדובדבן של הציפורים שלא הרחתי, אבל בעץ האש זה יכול להיות מובחן יותר.

[לריסה]

בזמן שיובשו והתייבשו, ריח השקדים היה חזק. לא הרגשתי את זה בכלל בתה המוגש, אני אחכה לתסיסה יבשה.

כך שזה היה שקד הדובדבן של הציפורים שלא תפס את הריח, אך בעץ האש הוא עשוי להיות מובחן יותר.

לריסה, לנוסיקכנראה שאתה צריך להכין דובדבן ציפורים ולייבש אותו כמו נענע ואורן. אחרי הכל, יש לה ריח זה בגלל שמנים אתרים. אבל עד השנה החדשה, ריח שקדים הופיע בדובדבן המונו-ציפורי שלי, אם כי חלש מאוד ... אולי זה יהיה גם עם הווירג'ינית?

[lappl1]

lappl1, לודה, כתבתי פעם אחת על הניסיון הראשון שלי בהכנת תה מעלי פטל,
עכשיו אני יכול לשלוח תמונה. האם הצבע רגיל?

[יאטטיאנה]

יאטטיאנה, טניה, צבע נהדר! תה נראה קל יותר במיכלים שקופים מאשר במיכלים לא שקופים. וכבר יש לך צבע טוב מאוד! כל הכבוד!

אה, לודה, תודה !!! זה עכשיו בצנצנת, מותסס

שלום בנות! קראתי הכל, הצלחתי לקנא ביצרני התה-סופר (בצבע לבן, בצורה ידידותית) והחלטתי לדווח על מה שעשיתי. חייב עשה דברים רבים ושונים. קצת מכל דבר. אש אש (עלים קטנים וגרגירים), אש אש (K) + אירגה, K + תפוח (בר), תפוח (בר), דובדבן (עלה), אגס, אוכמניות + תפוח + קוצנין, K + תפוח + קוצני שחור, פטל, דובדבן + שזיף, פראייר, K + אגס, K + דובדבן + אוכמניות, K + דובדבן + תפוח + ח. דומדמניות + לינדן + אפר הרים, K + תות בר + דובדבן + דומדמניות.
אני מנסה לחלוט תה מיד לאחר הייבוש. בנות, אני מצטער, אבל אני כנראה מפסיד לחלוטין, באופן כללי אני לא מבין כלום בקשר לתה, כמעט אף פעם לא שתיתי אותם לפני כן (אני אוהב קפה, קומפוט, מיץ, מים סלים וכו '). משום מה, אני לא מרגיש את ההבדל בין התה. הם מריחים נהדר (ועכשיו הם משתפרים בצנצנות עם הזמן), כשאני מבשל אני מצפה לאותו ארומה, לאיזה טעם יוצא דופן, אבל הם לא. אני מבין שזה תה, לא קומפוט, אבל כשאני קורא את הביקורות שלך, יש לך חמיצות, וטעם של שקדים, ומתיקות וקרמל, ועוד ועוד. אני לא מרגיש את זה. תה מבושל חזק, הצבע כהה, עשיר. אם אני שם יותר, הטעם של תה חנות רגיל (טוב) הוא פשוט, הכוח הוא כמו "צ'יפיר", ואם כמה כפיות לקנקן תה הם 300 מ"ל, אז לטעמי הוא קליל ואין טעם (בישל את העשב). לא, אין טעם או ריח של דשא. פשוט אין שום דבר אחר. אני בטח מצפה להרבה מהתה האלה? ראשית, הם עדיין לא התבשלו, ושנית, אני לא אנין טעם של תה ולא מבין עליהם שום דבר בהתחלה.
למרות שאני מאוד אוהב את התהליך עצמו. כן, אולם גם התוצאה. אני אעשה את כל אותו הדבר! תודה רבה על הלימוד, ההקשבה, על העצות והתיקונים.

[62]

62, אם אתה לא חובב תה, אפילו לאחסן תה, קשה לתפוס את הניואנסים והשוני בתה. זה מה שטרישה תכתוב איתנו, אתה תירוק, רק קורא, ומה ההברה שלה!
אבל יש צורך להכין תה, מוצר טבעי, במיוחד אם אתה אוהב את העסק הזה, אבל גלולות נוספות מתאוות בצע לא יעזרו, בכל מקרה זה ייגמר במהירות!

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, לנוצ'קה, תודה! אני כן, אני מחמיא לעצמי שאם לא אשתה את זה בעצמי (עם המשפחה שלי), אתן את זה לקרובי וחברים שלי, והם יעריכו את זה. הוא נראה ומריח טוב מאוד, התה מתגלה טוב מאוד (אני לא מתרברב, אני פשוט ממש אוהב את זה), הגרגירים צפופים, אחידים, שחורים, יבשים, והם מריחים - !!!!!

[גוזל]

אני כנראה לוזר מוחלט, באופן כללי אני לא מבין כלום בתה, כמעט אף פעם לא שתיתי אותם לפני כן (אני אוהב קפה, קומפוט, מיץ, מים סלים וכו '). משום מה, אני לא מרגיש את ההבדל בין התה.

גוזלהכל לפניך! אני יכול לצטט את בעלי כדוגמא. בהתחלה, הוא גם לא הבחין בכלל ממה היה התה, למרות שהוא אוהב תה שחור טוב מהחנות, הזמנו גם באנגליה. ועכשיו הוא יכול לדעת מאילו צמחים מכינים את התה בכוס שלו, ובוחר מי מהם לחלוט לאיזה מצב רוח. אז שתו אותו וזה לא יספיק! העונה, אחותי האמצעית מכורה לתה שלה. היום אני מתקשר אליה, ובתה עונה - ולא הייתה לנו אמא כבר שבועיים, היא נמצאת בדאצ'ה של סבתה, מכינה תה. אז אנשים מעורבים, וזה טוב! תה גן הוא גם בריא וגם טעים. נחמד לדעת שזו העבודה שלך!

[גוזל]

גוזל

כשיש הרבה תה שונה, קשה להחליט מיד איזה אתה רוצה לחלוט.

יום טוב! קח עוד חברה להכנת תה טירון לחברה. קראתי את השרשור כבר שבוע שני (עדיין לא שלטתי בו), והכנתי כבר תה אחד. ולמרות שקראתי את זה 150 פעמים, עדיין יש לי שאלות.

התה הראשון הוכן מעלי ענבים (זן יין איזבלה). העלים התייבשו כמעט יממה, הלחות הייתה גבוהה, ואז סובבתי אותם והעברתי אותם לתסיסה ... ואז זה לא היה ברור. 4 שעות בכנות לא הסתכלתי על הסיר, ואז רחרחתי כל חצי שעה בניסיון לתפוס את ה"ארומה ". זה הריח כמו מטאטא אמבטיה ... אחרי 9 שעות לא יכולתי לסבול את זה ולהניח אותו לייבוש. התייבש כרגיל, עכשיו תלוי בציפית, מתייבש. והשאלה היא: האם ענבים תמיד מריחים כמו דשא (מטאטא) או שעשיתי משהו לא בסדר?

עכשיו תוססו פטל ודובדבנים, הריח שלהם נשמע יותר.

[גוזל]

גוזל, או אולי אתה פשוט לא מבשל תה נכון? אם לשפוט על פי העובדה שלתה היבש יש ארומה וצבע, הכל בסדר עם התה. אולי אתה לא שופך פנימה את עלי התה, אולי אתה מדלל את התה הנרקח במים רותחים? אולי אתה מתעקש קצת? או שאכן עוד לא התיידדת עם תה. תנו לחובבי התה לטעום את התה שלכם. מה הם יגידו?