ליקה
ציטוט: אוקה

ויש לי משהו לא טוב מאוד עם שקית הבצק עד שהסתגלתי. הכנתי בצק לכופתאות עם חומץ ...
בשבת וראשון הכנתי כופתאות עם כרוב ותפוחי אדמה + כבד על הבצק הזה. הכל מתגלגל יפה. הבצק חלק, אלסטי, מעט מאובק בקמח. ובכל זאת, קל יותר לבצק להתגלגל איתו בין הגלילים.
כל בצק שמרדדים אותו בפער הרחב ביותר ואפילו בחתיכה גדולה - הוא מתגלה קרוע ומבולש, ואז הוא מתגלה בפערים דקים יותר. ראשית, אני עובר את הבצק עם מערוך לא מעט כך שהוא יהפוך שטוח, ואז הכנסתי אותו למכונת גלגול הבצק.
מריהאתה רק צריך להסתגל. בפעמים הראשונות גם אני לא עשיתי את זה טוב, ואז הרמתי את טכנולוגיית הגלגול והכל היה בסדר.
איינה
ציטוט: LLika


מריהאתה רק צריך להסתגל. בפעמים הראשונות גם אני לא עשיתי את זה טוב, ואז הרמתי את טכנולוגיית הגלגול והכל היה בסדר.
ולראשונה הייתי בדרך כלל מבואסת מכך שהבצק שלי לא יכול להיות יפה ואחיד (ורציתי להסתיר את המכונה הרבה זמן), ואז גם הסתגלתי, אני אפילו לא יכול להסביר איך, אתה פשוט מתחיל להרגיש את המכונה ואת הבצק, ואתה אפילו מנחש את הרוחב
קוקושקה
ציטוט: Sprig @

בנות, אני עם חותכן אטריות חדש! ברגע שהם הביאו את זה, בדקתי את זה עם נייר, הכל בסדר! עוד לא הכנתי אטריות, אבל השתמשתי בשארית הבצק מהמקרר לניקוי הגלילים. תודה לכל מי שעזר בייעוץ!

איקרה הפילו שלך נראה מעורר תיאבון, תמונות כמו ממגזין פרסום על אוכל
זרד, עם ניצחון! שמח בשבילך!
גבי
טוויג ואני כל כך שמחים בשבילך שהכל נפתר בהצלחה.
Sprig @
תודה לכן בנות)))
איקרה
אני גם שמח מאוד לזרד!
בנות, תקראו איך לרדד נכון את הבצק, יש לנו את זה כאן. אין כוח לחפש קישורים בלילה עכשיו, אני רק יכול לומר שעל החור הגדול ביותר אתה צריך לגלגל אותו מספר פעמים, לקפל את השכבה הראשונה והשנייה למעין "מעטפה", ולכיוונים שונים, אשר חשוב. הבצק, ראשית, הופך להיות אלסטי, ושנית, כשאנחנו מבשלים אותו, הוא לא מעוות את נפחו הרבה - הוא לא מתכווץ ולא מתנפח ללא שליטה, כמו אטריות סובייטיות. זכרו: אתם שופכים חופן למרק, ולמחרת יש מחבת מלאה של סוג של מחית וכל המרק "שיכור"? זה לא אמור לקרות עם אטריות תוצרת בית מגולגלות כראוי.
מרלנקה
Sprig @
ז'אן הורא !!! אנחנו מחכים עם דוח, האם לקחתם את אותו? ..
דוקסי
ציטוט: איקרה
היא גילגלה שכבות חסרות משקל כמעט על האטריות שלה על החור הדק ביותר, מתחה אותן מעט בידיים, שמנה אותן בנדיבות בשמן זית ועטפה את המילוי.
לא פילו, כמובן, אבל קרוב מאוד. אני חושב שזה יהיה טוב גם לשטרודל.
אירינה, איזה יפות !!! ואיך טעם הבצק?
בעצמו, קונה מכונת גלגול בצק, חלם ליצור מראית עין של פילו, אך מעולם לא עשה זאת ...
בהשראה, תודה!
איקרה
דוקסי, הבצק דומה מאוד לפילו שהתברר, אבל קצת שונה. כנראה בגלל העובדה שהוא לא התגלגל בזהירות רבה, מעט עבה יותר מאשר בזה שנרכש. ומרחתי אותו בשמן זית. יצא די יבש. אבל! ראשית, המילוי יכול להיות עסיסי, אז אתה רק צריך לזכור את זה. ואם אתה משמן אותו עם גהי, כמו שרוב המתכונים דורשים, זה יהיה טוב יותר, אני חושב.
הייתי צריך לחבר בדחיפות בצק לפשטידות ללא ביצים ומהיר יותר, אז הכל התאים לי כאן.
Sprig @
ציטוט: מרלנקה

Sprig @
ז'אן הורא !!! אנחנו מחכים עם דוח, האם לקחתם את אותו? ..
תודה! כן, לקחתי את אותו הדבר. היא שקעה בנשמתי.אולי אחר כך אקנה אטלס 150 נוסף, יש אפשרות להחליף את גלילי החיתוך.
אוקה
תודה על התמיכה! יש צורך לקרוא את הנושא. קיפלתי את הבצק כמה פעמים, כפי שהוצג ביוטיוב. אנחנו כבר אוכלים את הכופתאות, ואפתח בקרוב חדשות. ובכל זאת, סוף סוף הם החלו ליפול מ"חלת הדבש "של מכשירי פלסטיק לפיסול המוני של כופתאות. זה הכי משמח
איקרה
ומה הטופס לכיסונים? עם חורים, או, כמו האיטלקים, התחתית מוצקה? אם עם חורים, מה הבעיה לנשור? אתה הופך את זה והכל נושר. אם אתה לא רוצה, אתה מכוון את האצבע לחור. חשוב שצד השכבה, אשר מונח על גבי הטופס, יהיה מאובק מעט מקמח, ולא דביק.
תבנית הרביולי מסובכת יותר, אני לא אוהבת את זה בשביל זה. אבל יש לה בעיה לא אפילו עם נפילה, אלא עם הצלעות, שחייבות לחתוך את הבצק כדי שהרביולקי ייפרד. היה צריך להפוך אותם, לפי ההרגשה שלי, למעט גבוהים וחדים יותר, אחרת אני אף פעם לא מצליח להפריד ביניהם בבת אחת וללא אובדן איכות. או שאני לא יודע סודות. מי הבין, אני אסיר תודה אם תשתף.
טאשנקה
אירינה, ואני מאוד אוהבת את התבניות לרביולי. גודל לבנים הקטנים שלי.
אני מסכים שלא כולם צצים, אבל אלה שנשארים (ואין רבים מהם), אני מוציא בקיסם, מרים מעט את הקצה.
איקרה
טאשנקה, אני מאמין בקלות שתבניות רביולי הן דבר נחמד מאוד, אתה רק צריך לדעת כיצד להשתמש בהן. לפעמים בשביל אושר מוחלט אין מספיק דבר קטן כדי להבין איך זה נעשה. כנראה שתפסת איזשהו אלגוריתם, אבל אני לא ...
ספר לנו בפירוט רב ככל האפשר, מה שלומך? וכל הרביולקי מופרדים כשמגלגלים בעזרת מערוך?
קירך
ראיתי איפשהו סרטון עם הטופס הזה. התהפך, דפק, פס של רביוליוק עף החוצה והיא חתכה אותם בסכין, לדעתי לפיצה
אוקה
ציטוט: איקרה

ומה הטופס לכיסונים? אם עם חורים, מה הבעיה לנשור?
כאן כךכמוך מוּקרָם, רק צהוב. לפני כן היה ברזל - מלא חרא ... הסיבות לא לנשור הן 3: 1) קוצים בקצוות שקשה מאוד לחתוך עם קובץ, 2) שפשפתי אותו בעצמי במרגרינה וחמאה - זה סוג כלשהו של מחוספס, הכל נדבק אליו, 3) שם אין לחור המשך "צילינדר", ולכן גם במינימום מילוי הוא בולט מהחלק התחתון והכופתאות נסחטות על ידי החור הזה כמספר 8. בפלסטיק (ראו את התצלום בקישור), בנוסף למישור "מילוי הקצה", יש המשך של חורי הקצוות הללו למטה, הם מונעים את התפשטות המילוי לצדדים בעת הגלגול - הם מכוונים את הרחבת הכופתאות רק כלפי מטה.
WiSpo4ka
שלום! ביום השלישי קראתי את הטמקה שלך ... ובערתי בקנייה .... קראתי רק בעמוד 30 עד כה, אבל אין לי סבלנות. תגיד לי, אבל, למשל, האם אוכל לרדד את הבצק לפשטידות או לפשטידות? במשפחה שלנו זה איכשהו יותר בשימוש. בחרתי במכונית לעצמי Titania imperial I pasta sp 150 או אטלס -150, אני אפילו לא יודע מה עדיף =)))
דוקסי
קרינה, שתי הלחמניות הן איטלקיות - ההבדל הוא רק במספר ה"עוביים ", אך עובי הבצק המקסימלי והמינימלי זהה.
על פשטידות אני מרדד אותם בהתגלגלות, על פשטידות רק עם מערוך, לפשטידות עובי הבצק מלהתגלגל קטן מדי, אם כי, נראה, מישהו גם גלגל אותם על פשטידות.
השימושים העיקריים הם אטריות, כופתאות, כופתאות, פסטיות ועץ מכחול.
טאשנקה
ציטוט: איקרה

טאשנקה, אני מאמין בקלות שתבניות רביולי הן דבר נחמד מאוד, אתה רק צריך לדעת כיצד להשתמש בהן. לפעמים בשביל אושר מוחלט אין מספיק דבר קטן כדי להבין איך זה נעשה. כנראה שתפסת איזשהו אלגוריתם, אבל אני לא ...
ספר לנו בפירוט רב ככל האפשר, מה שלומך? וכל הרביולקי מופרדים כשמגלגלים בעזרת מערוך?

איירה, אני אפילו לא יודעת על מה לשים לב במיוחד ... אני מפזרת קמח לא על הצורה עצמה, אלא על צד שכבת הבצק שמונחת עליה. אני לוחץ קלות בכף ידי כדי להתוות את החריצים לטחון. יש לי משולשים, בשר טחון מוסר לא מעט, אני סוחט אותו משקית צלופן עם פינה חתוכה.מעל נמצאת השכבה השנייה. אני מפזרת עליו קמח. בפעם הראשונה אני לא לוחץ חזק על המערוך כך שמתקבל משטח ישר, ורק אז כמה פעמים בלחץ. כולם חתוכים. רק שלפעמים לא כולם קופצים החוצה. כבר אז אני עוזר בקיסם.
אגב, אני לא מרדד את הבצק במצב הדק ביותר, אלא על הלפני אחרון. פחדתי שזה יהיה עבה לטופס, אבל ...
הנכד הבכור שלי (בן 3) כמעט לא אוכל בשר, אבל ברביולקי כל כך קטן הוא לא שם לב לזה ולזלול לנפש מתוקה!
איקרה
כן, אני מבין ... הטופס עדיין לא זהה לשלי. יש לי ריבועים. נראה שהכול עושה אותו דבר. אבל זה חותך רע, גם אם חריצים אלה מושחזים בקובץ
Sprig @
טוב לכולם! הנה האטריות שלי מכינות מרק עוף דק. מתייבש על מגש ועל שולחן. הבצק היה עשוי מ -4 ביצים, Art. כף שמן צמחי ו -400 גרם קמח. כמה שאני מתחרט עכשיו שאין לי מייבש, אני באמת צריך את זה.
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

בנות, מישהו הכין אטריות מקמח שיפון קלוף?
סימן
עשיתי, הוספתי קצת, עשיתי את זה מדגן מלא! מסתבר שהוא אפור, אבל טעים!
הנה אחת האפשרויות https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=301305.0
קוקושקה
זֶרֶד

אתה יודע שכן מייבש זה דבר

לאחרונה הכנתי גם אטריות למרק.
מיובש על הלוח בפעם הראשונה. והמנה השנייה במייבש, כך שנראה לי שבמייבש הוא שומר על צבע צהוב יותר ומתייבש מהר מאוד.
ולא מזמן עשיתי זאת הוספתי כורכום + קובייה מבושלת לבצק, אהבתי. אני רוצה לנסות להוסיף פפריקה.
WiSpo4ka
הממ ... הזמנתי מכונת כתיבה ... טיטאניה I פסטה 100 ... ליתי את הבצק, התחלתי לגלגל את המכונה ... אבל גלגל כוונון עובי לא מסתובב ... לא הייתה אכזבה כזו הרבה זמן
קירך
ציטוט: WiSpo4ka

הממ ... הזמנתי מכונת כתיבה ... טיטאניה I פסטה 100 ... ליתי את הבצק, התחלתי לגלגל את המכונה ... אבל גלגל כוונון עובי לא מסתובב ... לא הייתה אכזבה כזו הרבה זמן
אתה מושך אותו הצידה?
איקרה
או אולי זה, כמו בחותכי אטריות אחרים, לא אמור להסתובב? בדגמים רבים, כדי להתאים את העובי, עליך למשוך מעט את הגלגל הזה (הוא על קפיץ) ולהסתובב כך שהדוקרן על הגוף ישתלב בחריץ הבא בגלגל.
קירך
ציטוט: איקרה

או אולי זה, כמו בחותכי אטריות אחרים, לא אמור להסתובב? בדגמים רבים, כדי להתאים את העובי, עליך למשוך מעט את הגלגל הזה (הוא על קפיץ) ולהסתובב כך שהדוקרן על הגוף ישתלב בחריץ הבא בגלגל.
ולדעתי, כך בכל חותכי האטריות
איינה
בנות, ורבות מכינות אטריות לשימוש עתידי? כשהוא התייבש (בצק: ביצים + קמח), הוא הפך לאפור כל כך לא אטרקטיבי שאני לא רוצה להצטייד יותר ... עכשיו אני עושה את זה ממש לפני השימוש ... זה מטומטם, אבל הצבע מדהים לעומת יבש
קירך
ציטוט: איינה

בנות, ורבות מכינות אטריות לשימוש עתידי? כשהוא התייבש (בצק: ביצים + קמח), הוא הפך לאפור כל כך לא אטרקטיבי שאני לא רוצה להצטייד יותר ... עכשיו אני עושה את זה ממש לפני השימוש ... זה מטומטם, אבל הצבע מדהים לעומת יבש
אני לא עושה את זה במילואים. אני לישה קמח 200 גרם. לשניים במשך 2 פעמים. פעם לשנייה ועדיין יש לאטריות, אנחנו אוהבים עוף.
WiSpo4ka
לא נסוג לאחור, לא מסתובב לשום מקום ... אין הוראות ברוסית ... אני בלונדינית ...
קירך
ציטוט: WiSpo4ka

לא נסוג לאחור, לא מסתובב לשום מקום ... אין הוראות ברוסית ... אני בלונדינית ...
כן ... מוזר. יש לי חותך אטריות שני והכל מסתובב. רק בראשון, סיני, זה הפסיק להסתובב, בעלי פירק אותו, שם האביב ירד. שים אותו במקום.
Tatalo4ka
ציטוט: WiSpo4ka

הממ ... הזמנתי מכונת כתיבה ... טיטאניה I פסטה 100 ... ליתי את הבצק, התחלתי לגלגל את המכונה ... אבל גלגל כוונון עובי לא מסתובב ... לא הייתה אכזבה כזו הרבה זמן
יש לי את טיטניה, היא לקחה את זה דרך המיזם המשותף בפורום (מגרמניה). בדגם שלי יש "כפתור" מעל גלגל כוונון העובי, אז אני לוחץ עליו ומגלגל את הגלגל למספר הרצוי. לחיצה מעת לעת על "כפתור" אתה יכול להגדיר כל עובי .... אולי יש לי דגם אחר .... הלוואי שיכולתי לראות תמונה ........... אגב, נזכרתי, ממש בהתחלה, כשרק נרכשו, הילדים (הגדולים) נהנו מעונג עצמי (אני לא יודע איך סובבו את הבצק), אבל הגלגל התחיל להשתלשל ....... הם שלפו את התקע על ההגה, הידק את הבורג והכל בסדר. תסתכל טוב, מרגיש (לחץ למשוך את ההגה), איך אותו אמור לעבוד, אולי אתה רק צריך לשחרר את הבורג הזה
טאשנקה
לטיטניה שלי יש מנוף מעל הגלגל שעליך ללחוץ עליו כדי לסובב את הגלגל.השלילה היחידה היא שהגלגל מסתובב מאוד חזק. אז אני חושב שאם יהיה קל יותר לפרק ולשמן?
WiSpo4ka
בעלי בא והתחיל את זה, הפעיל אותו ואחרי שעה אכלנו את ההפקה שלנו. תודה לכולכם על עזרתכם, או שתוכלו לספר לי מתכון אחר למאפים טעימים, כדי שהבצק יבעבע? ניסיתי הרבה, זה היה חסר טעם ... אבל הנה איכשהו התכנסו אנשים נחמדים, אני סומך עליך
אוליה
ציטוט: WiSpo4ka

בעלי בא והתחיל את זה, הפעיל אותו ואחרי שעה אכלנו את ההפקה שלנו. תודה לכולכם על עזרתכם, או שתוכלו לספר לי מתכון אחר למאפים טעימים, כדי שהבצק יבעבע? ניסיתי הרבה, זה היה חסר טעם ... אבל הנה איכשהו התכנסו אנשים נחמדים, אני סומך עליך
יש לנו אחד בפורום, קרא אותו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292609.0, לא צריך להתאכזב.
קירך
אני מסכים עם אוליה במאה אחוז. היום אטגן גם מאפים.
Sprig @
אני גם אוהבת מאפים, יש לי מתכון פשוט יותר לבצק, אבל תוסס ופריך הם סופר נהדרים. ללוש במים חמים אך לא רותחים או חלב. אני אוהב יותר חלב, זה מתקלף יותר. באופן כללי, אני שופכת קמח, מלח לקערה, 1 - 2 כפות. כפות שמן צמחי ושופכים מים חמים או חלב. אני מוסיפה כל כך הרבה קמח להכנת בצק רך אך לא דביק. אני לשה היטב ונותן לו מספיק זמן לנוח. כמה שיותר זמן טוב יותר (אני מעדיף ללוש בבוקר ולטגן בערב) בצק מנוח היטב לא מתפוצץ בעת הטיגון.
WiSpo4ka
אנשים, אני בן אדם ישר של פיצאלקה ... עכשיו קישוט גליל הבצק, הוא חורק לי ...
sima12
חרקתי חזק אחרי שרדדתי שכבה עבה של בצק בעובי שגוי. ואז היא שימנה את כל החורים ואת המקומות שבהם הגלילים נכנסים לתושבות הצד בשמן מכונה. ואז קפצו ממני פירורי בצק יבשים, ועכשיו הכל חלק. נסה ותשמן
גבי
ציטוט: איקרה

בנות, קראו איך לרדד את הבצק בצורה נכונה, יש לנו אותו כאן. אין כוח לחפש קישורים בלילה עכשיו, אני רק יכול לומר שעל החור הגדול ביותר יש צורך לגלגל אותו כמה פעמים, לקפל את השכבה הראשונה והשנייה למעין "מעטפה", ולכיוונים שונים, וזה חשוב. הבצק, ראשית, הופך לאלסטי, ושנית, כשאנחנו מבשלים אותו, הוא לא מעוות את נפחו הרבה - הוא לא מתכווץ ולא מתנפח ללא שליטה, כמו אטריות סובייטיות. זכור: אתה שופך חופן למרק, ולמחרת יש סיר מלא של סוג של מחית וכל המרק "שיכור"? זה לא אמור לקרות עם אטריות תוצרת בית מגולגלות כראוי.
קוויאר, אירוצ'קה, הפוסט הזה שקע בזיכרוני מאוד, אני חייב לזכור, כמו שזה נראה לי, עדינות "חשובה מאוד" בבישול אטריות, תודה.
לוריקה
בנות, אני רוצה לקנות לעצמי את גליל הבצק הזול ביותר, אבל יש אפשרות עם מצמד רביולי, זה יקר יותר. יעץ, האם כדאי לקחת עם זרבובית, נראה שלא כולם מוכנים להשתמש בה? נוח או שהרביולי האלה ייצאו כאלו תקועים ביחד, "לא תקניים"? ואז הנחיר הזה ישכב סביב ...
דוקסי
סביר להניח שזה יהיה כך - "לשכב" ...
אפילו הרביולניטים של האימפריה והאטלס שוכבים בין האנשים.
איקרה
ציטוט: לוריקה

בנות, אני רוצה לקנות לעצמי את גליל הבצק הזול ביותר, אבל יש אפשרות עם מצמד רביולי, זה יקר יותר. יעץ, האם כדאי לקחת עם זרבובית, נראה שלא כולם מוכנים להשתמש בה? נוח או שהרביולי האלה ייצאו כאלו תקועים ביחד, "לא תקניים"? ואז הקובץ המצורף הזה יתגלגל סרק ...

בשום מקרה הרבה זמן התעניינתי בשאלה האם יש מישהו בחיים, שהיה משיג רביולי בעזרת הגלגול הזה לפחות ... פחות או יותר. עד היום לא נמצאו כאלה, אפילו בקרב מורי בית הספר לקולינריה הנוסעים עם קבוצות לאיטליה. אולי יש איזה סוד כדי שהכל יסתדר. אבל בעיני בני תמותה בלבד הוא לא ידוע
רביולי מתקבלים בצורה מושלמת בצורות מיוחדות ולא מיוחדות לכופתאות, כופתאות וידנית, באמצעות חותכי הגלגלים המחוברים לכל חותכי האטריות. צפוי טוב ונקי.
קנו, ובכסף שנחסך, קנו מייבש אטריות טוב יותר. זה בדיוק הדבר הנכון.
לוריקה
אוי בנות תודה רבה - איך עזרת לי. ספקות התעוררו כשצפיתי בשני סרטונים עם זרבובית כזו. אני רואה שמי שמפרסם עבורה לא היה מסוגל לעשות את זה בצורה מושלמת. לאחר שקיבל את הקלטת עם הרביולי מהמכונה, הוא עדיין חתך משהו, נפרד ... חשבתי שאם המפרסמים לא יכולים, אז אולי לא אצליח בכלל. יש לי פנסיה לא חוקית מינימלית, אפילו 1000 UAH. לא. ברצוני לחסוך כסף בכדי לקנות תרופות. ומכיוון שיש יד אחת בלבד (השנייה משותקת לאחר אירוע מוחי), אני חושב שיהיה קל יותר להתגלגל ביד אחת ללא גליל הבצק. ויש לי מייבש פירות חשמלי. זה לא יתאים? איזה סוג של מייבש אתה צריך? האם זה סוג קולב?
לוריקה
יש לי גם גלגל שיניים ישן על הידית. אני לא יודע אם זה ידבק ויחתוך בו זמנית, או פשוט ייחתך. עכשיו אני מפשיר פיסת בצק שנשארה מהפעם האחרונה, אנסה. אם זה לא ידבק, אעלה סוג של מכשיר, כמו טבעת קהה על הידית, כדי לסחוט ולהדביק את העיגול ואז לגזור אותו בעזרת גרוביה, המשמש לחיתוך עיגולים בבצק.

🔗 🔗
לוריקה
יש לי גם את הצורות הרגילות - עיגולים עם חורים לכופתאות וכופתאות, הכל ישן, אבל טוב. רק גם בספק - החורים בתבנית לכופתאות קטנים, יש מעט בשר טחון. אם שמים יותר בשר טחון, הקצוות לא נדבקים היטב, והכופתאות מתפוררות במהלך הבישול.
לוריקה
ההשראה למנצלים עם כופתאות הגיעה לאחר הצפייה בתוכנית "הכל יהיה טעים" בערוץ STB, שם גמר הפיינליסט של תוכנית הריאליטי "מאסטר שף" אללה סודות רבים של הכנת כופתאות. עבורי, הרבה היה תגלית, למרות שאני מכין כופתאות כל חיי.
איקרה
לוריקה זה בערך היד - זה חשוב. מכיוון שבכל זאת, בחותך אטריות ידני, שתי הידיים מעורבות באופן פעיל. אנו מסובבים את הידית ביד אחת (כמו במטחנת בשר), וביד השנייה, במקביל, אנו מכוונים ומרימים את שכבת הבצק. זה יכול להיות ארוך למדי, וכדי שהכל יסתדר טוב, אתה צריך, הו, איך להמציא. אך מצד שני, לאחר שבץ מוחי, לא הכל אבוד. אם היד השנייה מאומנת ולו במעט, אם יש לה לפחות יכולת לזוז, אז יש תקווה שהיא תתפתח. לא לגמרי, כמובן, אבל בכל זאת ניתן יהיה להרים איתו את הבצק, וזה יסתדר משהו אחר. סבתא שלי עמוקה מעל גיל 70, אמי ואני נפרדנו, ופתחנו את היד כדי שתוכל להיות נשלטת על ידה מעט. היא כיבסה בעצמה ובישלה משהו. עד גיל 90 היא הייתה על הרגליים ושירתה את עצמה.
כמובן שבמקרה שלך יהיה נחמד שיש מכונה כזו עם מנוע כדי שתוכל לפעול ביד אחת, אבל אני מבין שהיא יקרה מדי עבורך.
באופן כללי, חשוב על זה. ולפני הקנייה, אולי נסה ללוות ממישהו לזמן מה כדי להתאמן ולהסתגל?
לוריקה
איקרה, תודה על העצות והאהדה. אירוע מוחי משפיע על כולם בדרגות שונות. איתי בקופסה היו אלו שהחלימו לחלוטין תוך 3 ימים, בעוד שאחרים אפילו לא זכו לשיפור ולו במעט. כפי שאמר הרופא המטפל שלנו, הם הביאו בולי עץ ולקחו עם בולי עץ. לא משנה כמה תלמדו, התוצאה תהיה 0. יש לי כבר 6 שנים אחרי אירוע מוחי, בהתחלה עבדתי בצורה מאוד אינטנסיבית על הכל, אבל זה כמעט לא עזר. יכולה להיות תוצאה כלשהי רק בששת החודשים הראשונים, ואז כל תרגיל ואימון הם חסרי תועלת. למרות מצבי (הרגליים והזרוע שלי משותקות, אני לא יכול לדבר טוב), אני עושה הכל כמו פעם. אני מבשל (אני מכין כופתאות ביד, לא הרבה יותר מכפי שעשיתי עם 2 ידיים, פשטידות, צ'בורקס, פנקייק, עוגות), מנקה, עושה מגזרת, עושה גינון וגינון. נכון, באתר אני עושה הכל בישיבה על ספסל - אני לא יכול להתכופף, הלחץ מיד עולה. אני חושב שלא יהיה קשה לי לסובב אותו ביד אחת, ולעצור, להרים את הבצק מגליל הבצק, ולתלות אותו למשל על גב הכיסא, ראיתי את זה ממישהו, נראה, כאן בפורום.על חשמל, אני חושב שזה יהיה קשה יותר. אני צריך לעשות הרבה פעולות דומות בחיי. ובכן, אם יתעוררו קשיים, הבעל יעזור להחזיק את הבצק, או לסובב אותו. למרות שהוא גם חולה מאוד, אני חושב שהוא יכול להתמודד עם זה. לאף אחד מחברינו אין שיבולת בצק כזו, אין איפה לנסות. באופן כללי, בום לנסות, מה יהיה, יהיה, האצ'ו !!!
איקרה
אני חושב שאם בעלך יעזור קצת, תצליח. בחותך האטריות, לעומת זאת, לא כל כך טוב לעצור בתהליך הגלגול, מכיוון שהשכבה תצא לא אחידה. יש צורך בהמשכיות שם. אבל אם אחד מתפתל והשני מוליך את הבצק ומרים, הכל יהיה בסדר. אני חושב שתסתגל! במיוחד אם אתה רוצה
קניות מוצלחות והנאה מהתהליך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם