מערבל פלנטרי קלרשטיין בלה נרה

לקח הרבה זמן וכואב לבחור מערבל פלנטרי. כתוצאה מכך, הבחירה שלי התיישבה על KLARSTEIN BELLA NERA.
מכיוון שהמותג הזה לא נמכר ברוסיה, הייתי צריך לחכות לחבילה מגרמניה.

פורסם [זמן] יום חמישי 23 במרץ 2017 09:37 [/ זמן]

נפח הקערה הוא 5 ליטר, ההספק הוא 1000-1200 וואט. הוא לא הבחין בסנאי אחד, הוא ניסה לחבר שתי סנאים, אבל מכיוון שהייתי צריך שלוש, לא חיכיתי הרבה זמן, הוספתי שליש.

גם שאר הקבצים המצורפים נוסו. בצק פלמני תלול מאוד נלשה במשך 4-5 דקות. לא ערבבתי את זה עם הידיים. מצורף הערבוב התמודד היטב עם משימת הכנת הבצק לעוגת הבירה בהתאם ל- GOST. התהליך נלקח מהצילום.
שכחתי להוסיף. נס הטכנולוגיה הזה עלה לי קצת יותר מששת אלפים, בהתחשב במשלוח מגרמניה לעיר שלי.

אחרי יום קשה בעבודה אין לך מספיק אנרגיה לבישול וכל אפייה? ניתן לפתור בעיה זו במהירות ובקלות רבה, לשם כך אתה רק צריך לקנות מערבל מטבח Klarstein Bella Nera 1200W. זה יעזור לך בצורה הטובה ביותר, ואתה מצידך יכול לחוש את הטעם האמיתי של מאפים תוצרת בית. הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו הוא כוח המיקסר, שהוא 1200W. הודות לאינדיקטור זה, תהליך הבישול יתקיים במהירות וביעילות ככל האפשר. בנוסף יש לומר על מערכת הערבוב הפלנטרית המיוחדת, שתאפשר לכם לשלב את כל המרכיבים בצורה הטובה ביותר. כדאי להזכיר כ- 6 מהירויות מערבל, שיעזרו לכם לבחור את האופטימלי ביותר. כמו כן, שידור מיוחד יעזור בכך, אשר ייצב את כל העבודה וישלוט על כל התהליך. דגם זה קיבל מספר גדול למדי של ווים שונים המתאימים לפעולות שונות. אל תשכח את הקומפקטיות של המיקסר, כי הממדים שלו הם רק 39 x 36 x 23 ס"מ, והמשקל אינו עולה על 8 ק"ג.

מֵידָע

כוח קציר יעיל 1200 W (1.6 PS) פעולה שקטה מאוד
בקרת מהירות ידנית בת 6 שלבים על ידי התאמה לחרירים המתאימים
קערת נירוסטה, קיבולת 5.2 ליטר למקסימום. 2 ק"ג בצק
מערכת החלפת זרבובית קלה
מוצר קצה משופר המסופק באמצעות מערכת ערבוב פלנטרית
מידות: כ 39 x 36 x 23 ס"מ
משקל: כ 8 ק"ג
מערבלים לחץ יציקה - אפילו ערבוב של כמויות גדולות אפילו של בצק
וו לחץ יציקה ללישת בצק כבד - שמרים או לחם
כדי להכשיל מסות רכות כגון מרנגי חלבון או בצק ביסקוויטים
ניתן להטות את מנגנון הנעילה של הזרוע הרב תכליתית כלפי מעלה כדי להניח את הקערה בצורה קלה יותר והחלפת אביזרים
ציוד מיוחד - פעולה יציבה הודות לבקרת מהירות אלקטרונית, המותאמת לשעבוד
כוסות יניקה כדי למנוע את תנועת המכשיר
ספק כוח: 230 וולט, 50 הרץ

ערכת משלוח

קערת נירוסטה אחת
1 וו לישה
וו ערבוב אחד
1 x לקצף

עותק תמונות של מטבח ...

עותק תמונות של מטבח ...

המחיר הומני יותר) svet_lana, והבצק לא נלשה?

האם זה מתכת או פלסטיק?
ואיך זה במצב בצק הכופתאות, האם הוא מתחמם מאוד ובאופן כללי, איך הוא מתחמם?

לישתי את הבצק, הכופתאות, כחמש דקות, בתקופה זו לא הספקתי להתחמם. אמנם זה לא עבד לי יותר מ -10 דקות.במשך הזמן הארוך ביותר, עוגת הבירה נלשה, אך שם התהליך ממושך. הגוף חם מעט. הגוף פלסטיק.

[svet_lana]

svet_lana,
תודה!
והעוגה נלשה במשך זמן רב ובאיזה מהירות?

כתבתי על בצק העוגה למעלה. אין לי מה להוסיף - 10 דקות.

[svet_lana]

svet_lana, הורה בלחש?

כתבתי על בצק העוגה למעלה. אין לי מה להוסיף - 10 דקות.

למה ללוש בצק מאפינס כל כך הרבה זמן? אני מקציף ביצים עם סוכר עם השינבו הפלנטרי שלי במשך 4 דקות וזה כבר לא הגיוני.

כן, באמצעות לחישות

[svet_lana]

svet_lana, סבטה תגיד לי איך להזמין?

היום לישתי לחם לפי המתכון האהוב עלי על לחם איטלקי, אם כי לקחתי 40-50 גרם קמח יותר מהרגיל. ניסיתי לצלם כדי להראות את עבודתו של המיקסר. אל תשפוט את האיכות, המפעיל עדיין זהה מבחינתי. מיד ליתי עם וו, המהירות השלישית לבדיקה כזו, מה שהרופא הורה. לוש היטב, לא קופץ, לא רוכב, מניד מעט את ראשו. ניסיתי להדליק את הרביעי, תחילת הנקניקיה לא הייתה ילדותית והפראיירים לא חסכו. אין רביעי בסרטון, השלישי הולך מיד, ואז בסוף השני והראשון. שכן לישה כבר לא מספיקה המהירות הראשונה והשנייה, כך נראה לי, אבל לתחילת הלישה הכל בסדר, הכל חלק, שום דבר לא מאובק, לא קופץ החוצה. כפי שאתה יכול לראות, כיסוי המגן נקי, לאחר השימוש הוא אפילו לא סבון. בסרטון נראה שהוא נקניק יותר, אבל למעשה הכל הרבה יותר יפה.

ואז נראה לי שהבצק, כמו באיטלקית, לא נמתח מספיק, לפני שנהגתי ללוש אותו רק במר. סיכנתי להחליף את הזרבובית כניסוי. ניסיתי להפעיל את המהירות הרביעית (אפשר לראות את זה בסרטון), הנקניקייה פחות מוו, אבל הרבה זמן לא העזתי להפריע. עם סטורן, ליתי בצק כזה, זה ובעצם הכל, במהירות מקסימאלית. אז עכשיו אני יכול לומר בביטחון שלקלרשטיין יש יותר כוח. לכל היותר עם מבחן כזה, הוא פשוט ימריא. ובכן, באופן כללי, ליתי במשך 7-10 דקות, הלישה כמעט לא התחממה, היא הפכה להיות פושרת רק מעט. לא היו ריחות זרים. באופן כללי, הרושם הראשוני הוא חיובי. כמובן, תצטרך להתאים מה, מתי, מה וכמה ללוש.

[אווה 3]

אווה 3 , מבחינתי, עדיף ללוש בצק אפילו עם לחות גבוהה עם וו, זה משתנה יותר. בפעם הבאה נסה לערבב את כל החומרים במהירות הנמוכה ביותר כדי לשמור על לחות כל הקמח. ואז השהה במשך 20 עד 30 דקות ואת המנה העיקרית. אני מערבב עד שהוו קולט את כל הבצק ותחתית הקערה הופכת לגלויה, אך יחד עם זאת הבצק נוגע בתחתית ונע לאורכו מאחורי הוו.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, פשוט לא תיארתי את הרגע הזה, אבל אני תמיד עושה את זה, הלישה הראשונה היא 30 שניות, לפני לחות ו- 20-30 דקות מנוחה. ואז העיקרית. רק שבתאי זה יצא ככה, אבל כאן כנראה עדיף באמת לתת למהירות להיות נמוכה יותר ולזמן קצת יותר. ובכן, אני רק אצטער על המרירות שלי למבחן כזה בעתיד. אני אתכוונן לוו. באופן עקרוני הוא מצליח. אגב, הקערה והמערבבים נותרו כמעט נקיים, כך שלא היו צריכים לשטוף אותם יותר מדי.

[אווה 3]

אווה 3, ילדה חכמה, כבר לשה את הבצק ללחם. אני פשוט הולך.
הלחם טעים?

[Tatalo4ka]

Tatalo4kaכן, טעים. נכון, אתמול לא היה אור הרבה זמן, אבל היה לחם על הרכבת, לא היה מספיק זמן לקום. ובכן, שום דבר, בהחלט טוב יותר מחנות.
מערבל זה כמובן צריך להיות כל הזמן על השולחן, ואז תשתמשו בו באופן קבוע. למרבה המזל, יש לי הזדמנות כזו. וכדי לצאת כל הזמן מהארונית, אז גם לא תרצי לחם.

[אווה 3]

אווה 3, זה בטוח, צריך להיות באופק.
אנסה בסוף השבוע גם בצק לחם, אני פשוט לא יכול לחכות.
עם כמה קמח עירבת? היכן אוכל למצוא את המתכון ללחם האיטלקי הזה? כאן בפורום?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0 , אני אופה בדיוק לפי המתכון הזה, אבל תיקנתי אותו בקמח שלי, אני לוקח 300-315 גרם מים, אני יכול לשים עוד 10-20 גרם מחמצת ומקסימום 4-6 גרם שמרים (אני מסתכל על הפעילות של המחמצת שלי).ובכן, אם אופים רק עם שמרים, אז החליפו את המחמצת במים וקמח (50 עד 50) וקחו שמרים לפי כמות הקמח. הלישה הראשונה היא 30 שניות, הבצק יהיה עבה מעט יותר מאשר לפנקייק, והלישה השנייה תיצור כדור (בתנאי), תפסיק להידבק לקירות. ואז אני זורק אותו לסיר של המולטי-קוק ובטמפרטורה של 30 מעלות ההגהה היא 1-1.5 שעות, צופה בעלייה. ואז אני שופך מעט שמן צמחי על השולחן, הידיים שלי גם בשמן, אני זורק את הבצק מהסיר ויוצר בעדינות את הכדור בלי לערבב, אפשר למתוח אותו בעדינות ולקפל אותו כמה פעמים, אני יוצר את הכדור עם תנועות קלות מהירות כדי שלא יידבקו לידיי, הנחתי את המיטה על קלף הנון-סטיק ובקערה להגהה, מכסה בניילון נצמד משומן בשמן מעל כך שלא יתפתל. אני אופה בווק ברזל יצוק, מכיוון שכשהוא עולה אני מחמם את התנור עם ווק ואז לוקח אותו על הנייר ומכניס אותו בזהירות לווק האדום-חם יחד עם הנייר (הקערה צריכה להיות קטנה יותר בנפח מהווק). אני אופה 10-20 דקות מתחת למכסה, מסיר את המכסה ואופה אותו ככה. יש לי טמפרטורה מקסימלית של 230, ואני אופה עליה. לפעמים כשאני מסיר את המכסה אני יכול להפחית את הגריל העליון ל 200, כי למרות שהטמפרטורה בתנור תמיד זהה, לפעמים כלום ולפעמים החלק העליון מטוגן מאוד. אני אופה 40-45 דקות. ובכן, באופן כללי, אתה צריך להסתגל לתנור שלך. כאן כתבתי על התנור שלי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...411.0

[אווה 3]

אווה 3 , תודה על הפרטים, עוזר מאוד.
אני עדיין "סטודנט" ללחם.
והמתכון הזה ללחם איטלקי נמצא בסימניות שלי, בזכותך עכשיו אנסה לבשל אותו, אני פשוט לא יכול לחכות.
אני אאפה עם שמרים דחוסים, אני הדיוט לבצקים חמוצים (אני פשוט לומד חומרים בפורום).
באופן כללי אנסה.
אני אחכה בקוצר רוח ואחכה בתודה ליצירות שלך על הלישה לסוגי בצק שונים.

היום ליתי שוב לחם איטלקי, אבל הבצק כבר היה כמו המתכון, נוזלי יותר. ניסיתי לצלם יותר יפה, טוב, איך זה יצא, אל תשפט

לישה במהירות השלישית והראתה את הכוח המדורג ב- 1300 המוצהרת. במהירות הרביעית איפשהו עד 315 הראה. אבל למרות זאת, אני חושב שהמערבל חזק, הוא מתמודד עם המשימות שלו. באמת שעדיין לא לישתי את הבצק, אבל אני חושב שהוא יכול לעשות את זה. הבצק נלחש כ -10 דקות, אך הלחמנייה שהייתי זקוקה לה לא הצליחה. כמובן, אני מתגעגע למתכת המרה. נאלצתי להחליף את הקרס למשך כמה דקות כדי לקבל את התוצאה לה הייתי זקוק. אבל זה מאפיין של המתכון הספציפי הזה, ולכן אני לא רואה בכך חסרון של הלישה.

כתוצאה מכך עבדתי 15 דקות, התחממתי בקושי

היום חשפתי חסרון, אבל לא במיקסר הבצק עצמו, אלא במיקסרים המרים והמטרפה. יש להם זנב שבעזרתו מחברים את הזרבובית, או ליתר דיוק מוחדר ללישה של הלישה, פלסטיק חלול, ובכן, כמו צינור וסיכה מוחדרת באמצע, הזרבובית עצמה למעשה קבועה בהר בעזרת הסיכה הזו. . אז אחרי הלישה של היום בקושי שלפתי את המריר, התברר שהסיכה הזו דחפה מעט את הפלסטיק, החור התרחב והוא זז יותר מצד אחד. נתתי לי אותו לתיקון, החלטנו לשפוך אפוקסי לצינור הזה. אני מקווה שהוא יקפא שם, הצינור לא יהיה חלול, הסיכה תתקבע וכל המבנה יהפוך לאמין יותר. במקביל נתתי את המטרפה לאותו הליך כדי לא לסכן אותו. כשבחרתי לישה לעצמי, בחלק מהדגמים פגשתי ביקורות על בעיה דומה במטרפה, וגם קיבלתי את המר שבפיזור. חבל מדוע היצרן אינו יכול לחזות בזוטות כאלה.