תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

צילום עם ובלי פלאש

זו הייתה הפעם הראשונה שלי כשהמים רותחו, לאחר שסתום השסתום, נשפך גם אדים מהשסתום. נבהלתי, והחלטתי שמשהו לא בסדר במסתם ... פחדתי לבשל בשמנת, לא באמת רציתי לשטוף את הכל אחר כך אבל הכל הלך כשורה, לא היו בעיות.
היום בישלתי מרק בשר, ואז מרק כרוב ולא שמעתי אותו בכלל. ככה זה עובד. 6060 הברנדי שלי שורק כל כך ככה, כמעט לאורך כל התוכנית וזה תמיד נשמע, הקוקיה מפטפטת ללא הרף כמות גדולה של קיטור. ואתאאאא, הוא עושה הכל בשקט, כשהמרק רותח, חשבתי שאולי זה לא היה מבושל שם, אבל פתחתי אותו, אפילו הבשר נפל מהעצמות.
היה לי מרק מבשר בקר, חזיר וזרקתי גב של עוף, בישלתי עליו מרק כרוב טעים

ערב טוב בנות. אני חדש בשורותיך. עברו 3 שבועות מאז שקניתי את הנס הזה, אבל מעולם לא בישלתי שום דבר. אני רגיל לקריקטורה. הכל ברור ומובן שם, כל התוכניות אוטומטיות (אני מדבר על זמן). ובכן, גם איך לא אוכל להבין כיצד לחשב את הזמן בסיר לחץ. ואי אפשר אפילו לפתוח אותו במהלך הבישול כדי לראות אם הוא מוכן או לא. איך אני יכול להיות, איך להבין את זה? זה שבכל פעם שאני צריך לרשום על מה להמר כמה? אמנם הצטערתי שקניתי אותו, אבל אני חושב שעדיף לקנות קריקטורה שנייה. תעצב לי את הראש. איך בכל זאת אוכל להשתמש בו? אני עצבני.

[אייפנה]

אייפנה,
אירינה, חברתה הטובה של המולטי-קוקר היא סיר לחץ. בקרוב תבין זאת עם זמן ומצבים. חלק מהבנות כאן כתבו שאתה לוקח את המתכון ממולטי קוקר ומחלק את הזמן ב -3.
ראיתי שבעצם שאלת את השאלה לגבי אורז לתוספת
אורז לקישוט בשטעבה.
באופן כללי, עצה קטנה - קרא את שני הענפים על סיר הלחץ הזה - עשיתי את זה, עם זאת, לא סיימתי את החלק השני)
והנה כל המתכונים לשטיבא
מתכונים לשטעבה

הכל יסתדר - אל דאגה !!!!!!!!!!!!
מסינן,
מאשה, לפני))))))))) כן, העובדה שהקריקטורה נחותה מסיר הלחץ היא 99.9%, אני מבשל עכשיו רק דייסה לבוקר בפנסוניק

בנות, בוקר טוב!

הנה הלחם הרב-גרגרי שלי לאתמול שלך)))

וזו עוגת גבינה עשבי תיבול ושום שלי

הכנתי את עוגת הגבינה הזו מגבינת שמנת, הנחתי את המתכון.
סופלה עדין מאוד לעוגת גבינה זו)

[אייפנה]

ערב טוב בנות. אני חדש בשורותיך. עברו 3 שבועות מאז שקניתי את הנס הזה, אבל מעולם לא בישלתי שום דבר. אני רגיל לקריקטורה. הכל ברור ומובן שם, כל התוכניות אוטומטיות (אני מדבר על זמן). ובכן, גם איך לא אוכל להבין כיצד לחשב את הזמן בסיר לחץ. ואי אפשר אפילו לפתוח אותו במהלך הבישול כדי לראות אם הוא מוכן או לא. איך אני יכול להיות, איך להבין את זה? זה שבכל פעם שאני צריך לרשום על מה להמר כמה? אמנם הצטערתי שקניתי אותו, אבל אני חושב שעדיף לקנות קריקטורה שנייה. תעצב לי את הראש. איך בכל זאת אוכל להשתמש בו? אני עצבני.

אייפנהברגע שאתה מבשל מנה ראשונה כל הספקות ייעלמו. מרק אפונה למשך 20-30 דקות - זה לא מציאותי בסרט מצויר!

תודה לכן בנות. אז אני גם מאמין שאני עובד איתה, אבל מאיפה להתחיל? תגיד לי, כלומר אורז וכן הלאה (מקרונים), אתה מבשל את כל זה בנירוסטה? ושום דבר לא נדבק? אני מבין שהכל מבושל בה, למעט אפייה?

Hurra !!! אמש קיבלתי דייסת חיטה לתוספת !!!

בשעה אחת לפנות בוקר התחוור לי שלבעלי אין תוספת לבשר - הם אכלו הכל בערב.ויש לו דייסת חיטה המועדפת עליו.
אז, כוס אחת של גריסי חיטה, השקה קצת יותר מכוס אחת וחצי + המים שנשארו בדגנים (לא ניקזו אותה יבשה). מלח.
מצב קאשה -3, 7 דקות ונעמד 10 דקות בפני עצמו. אחרי זה קילפתי את המכסה וערבבתי חמאה טעימה.

הריח נפלא! שום דבר לא הפך חמוץ, גרגר לדגן, אין שום משחה שקיבלתי בפעם האחרונה.

תודה לכן בנות. אז אני גם מאמין שאני עובד איתה, אבל מאיפה להתחיל? תגיד לי, כלומר אורז וכן הלאה (מקרונים), אתה מבשל את כל זה בנירוסטה? ושום דבר לא נדבק? אני מבין שהכל מבושל בה, למעט אפייה?

אני משתמש בקערת טפלון יותר: לדגנים ול -2 מנות. במרק פלדה ופירות מבושלים

כן, דוחן נשפך עם מים רותחים כדי שהדייסה לא תהיה בטעם מריר.

בנות, ואני שואף מהקומפוטים שבושלו בשטעבה: girl_blum: עכשיו בישלתי אותו שוב. ... ובכן, כיצד ניתן לקבל עשיר כל כך בטעם ובצבעוניות מקומץ פירות יבשים תמורת שלושה ליטר מים? זה פנטסטי

ואני תמיד מטגן דוחן לאחר שטיפה בקולו-סיגים מתחת למים קרים, או צולה כמו כוסמת.

אני מטפלת באלתרתי הקולינרי שנקרא "גולאש בקר מבושל אקזוטי", המתכון כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=373392.new#new

אני קורא את השרשור הזה ויותר ויותר אני אוהב את השטבוצ'קה, אבל אין לי בכלל ניסיון רב-קוקר. בכלל לא רציתי מולטי-קוקר. לוקח הרבה זמן לבשל, ​​אבל ביקורות הבעלים לא היו טובות במיוחד.
אבל עכשיו הילד גדל ודורש יותר ויותר תשומת לב ולעיתים יש צורך לבשל משהו מהר מאוד. הבת נחרצת. ברצוני לצאת לטייל ולקהילה שלנו, כדי שהכל כבר יהיה מוכן. מבשלים דייסה בבוקר. על הכיריים במשך זמן רב, אני מבשל את שיבולת השועל במשך 20 דקות.
ראיתי את סטבה והתאהבתי.
עבור רבים מכם קראתי כמה רב-קוקים. אנא יעץ. להפסיק את הבחירה שלך בכל זאת בצוות או לשים לב קצת ?!

אני פשוט צריך יוגורט, קפיר. אני לא ממש אוהב את זה בתרמוס. )))
אפייה לא מאוד מעניינת, אני אופה בתנור, אבל כשאנחנו הולכים לדאצ'ה זו פונקציה די נוחה. לכן, אני בהחלט אקנה כוס.
גם טכנולוגיית ה- Sous-vide מושכת אותי. אני רק רוצה לנסות.
הדבר היחיד שנותר הוא לשכנע את בעלה. )))

הדבר היחיד שנותר הוא לשכנע את בעלה. )))

גברת האנסה (הכיריים) השבורה עזרה לי. בהצלחה לך!
כשאתם קונים קערת טפלון על כיסוי הקערה, שימו לב, הם יכולים להחליק נישואין, ולא מבחינה ויזואלית, מכיוון שמוכרים חסרי מצפון מציירים על שריטות ושריטות עם טושים שחורים, ומציירים אותם בעטות אצבעות על פני כל המשטח.

בנות אומרות לי איך אפשר לבשל מנה קטנה של מרק או דייסה לתינוק? באיזו תוכנית ולכמה זמן? בכל זאת, טוב, אני פשוט לא מצליח להבין כמה זמן לשים אוכל? בסרט המצויר שמתי צנצנת מרק או דייסה ועל תוכנית הקיטור למשך 20 דקות וסיימת. עם סיר לחץ, מה עלי לעשות, מה עלי לשים? לא יפוצץ את הצנצנת בלחץ? לא, בכל זאת, אני לא נמשך מאוד לנס הזה של סיר .. ובכן, אני לא יכול להבין כמה זמן לשים אוכל. היום הכנתי גליל חזיר, טיגנתי כ -3 דקות מכל צד, ואז הדלקתי את ה"בשר "למשך 20 דקות, בסוף לא קיבלתי את התוצאה - הבשר בפנים היה גולמי, שמתי אותו שוב אבל כבר בשביל 30 דקות. בוצע. כלומר, התברר 50 דקות, אבל בזמן כזה ניתן להכין אותו ב- MV. שם אתה יכול לפחות לפתוח את המכסה ולראות. ועוד. למה לבשל ירקות על מדף האדים עם תוכנית הירקות? אחרי הכל, באותו אופן, ניתן לאדות את הירקות הללו בתכנית הקיטור? מדוע תוכנית VEGETABLES זו? משהו שאני בכלל לא יכול להבין את מהות ה- SV הזה? ובעיקר אני מודאג משעת הבישול. איך להגדיר את זה? זה לא אוטומטי כמו ה- mv. אני רוצה לבשל שעועית לבנה מחר, אבל לא כמו מרק, אבל קצת צפוף יותר ואין לי מושג כמה שעועית, כמה מים ובאיזה מצב. אנא חנך אותי, אחרת SV זה מתחיל להפריע לי במיוחד במטבח.יש לי שני ילדים קטנים כל כך, ואז יש את הצרות האלה איפה וכמה ומה לא יישרף ולא יבשל בסיר הזה. יש לי SVO טוב כל כך טוב על הצלחת, אז אני הופך בו בקר לאבקה תוך 40 דקות, וכאן מבושל חזיר במשך 50 דקות.

[אייפנה]

אייפנה, אירינה, מדוע אינך רואה את המדור עם מתכונים? יש שעועית, ודגנים שונים, מרקים, תוספות ומה לא)
הכל מתוזמן וזמן ומצבים.

לא הבנתי בקופסאות שימורי מרק ודייסה. האם אתם מאדים את האוכל הנרכש?
אם כן, אז הניחו את פומפיית המזון והצנצנות וקבעו רבע שעה וסגרו את השסתום וזהו.
אבל אני לא יכול להבין את הבהלה שלך מול SV, בכנות)
שום דבר לא מסובך כאן!
הבשר מבושל תוך 25 דקות. עוף באופן כללי 10-15 דקות.
ואין מה לחשוב! הגדירו את הלחץ ל -0.7 וחלקו את הזמן ב -3 מהסכום הכולל וזהו.

בנות, ברכותי, עברתי דירה. אני מאוד רוצה לקחת חלק בשיחה, אבל העכבר מהמחשב הנייד הולך לאיבוד איפשהו (בקופסאות) ובלי העכבר אני כמו עוף עם כפה. ... הכל לוקח פי 5 יותר זמן.

מה רציתי לשאול, אולי אירינה בישלה בלחץ של 0.3? ובכן, בשר לא יכול אלא לבשל תוך 20 דקות. הכנסתי בשר ארנבות מהמקפיא לפח תוך 20 דקות. או שלאדם עדיין יש נישואים, או שהוא עושה משהו לא בסדר ואתה צריך לעזור להבין את זה

[אירינה]

אירינה,

SV נקנה כדי שהכל יעבוד אוטומטית, אבל כאן אתה צריך לשבור את הראש.

ל- Stebe מותקנת התוכנה הבסיסית ואתה זקוק לניסיון בכדי להשתמש בפונקציות שלה. למתחילים, עדיף להשתמש תחילה במתכונים המוכנים לדגם זה. ואז זה ישתפר ותיצרו יצירות מופת משלכם).
על כיריים (גז, חשמל, אינדוקציה ...) יש צורך באותה חוויה, מכיוון שכולם עובדים בדרכים שונות.

בתוכנית "ירקות" מכינים מנות מירקות כמו ביצה, כל מיני תבשילי ירקות, ירקות ברטבים ורכבות. אתה יכול לבשל ירקות במים, או לאדות אותם בלחץ (אם אתה זקוק לזה במהירות).

תוכנית Steam מתבשלת ללא לחץ, בה אדים משתחררים דרך השסתום. ירקות ומוצרים אחרים עסיסיים יותר.

אל דאגה, ללמוד הכל.

מה רציתי לשאול, אולי אירינה בישלה בלחץ של 0.3? ובכן, בשר לא יכול אלא לבשל תוך 20 דקות. הכנסתי בשר ארנבות מהמקפיא לפח תוך 20 דקות. או שלאדם עדיין יש נישואים, או שהוא עושה משהו לא בסדר ואתה צריך לעזור להבין את זה

גליל חזיר מחומם מופשר. השסתום סגור. לחץ 0.7 "בשר". שמתי אותו בהתחלה במשך 20 דקות, פתחתי אותו, הבשר בתוך הגליל היה עדיין אדום מדם. שמתי את זה עוד 30 דקות, הוא היה מבושל. כעסתי שלקח כל כך הרבה זמן להכין, והחלטתי לנקום בגליל, להניח אותו על התבשיל למשך שעתיים. אז הוא התכונן ונמס בפיו

[חיטה]

אז כוס אחת חיטה דגנים, מים קצת יותר מכוס וחצי + המים שנותרו בדגנים (לא ניקזו אותו יבש). מלח.
מצב קאשה -3, 7 דקות ונעמד 10 דקות בפני עצמו. אחרי זה קילפתי את המכסה וערבבתי חמאה טעימה.

הריח נפלא! שום דבר לא הפך חמוץ, גרגר לדגן, אין שום משחה שקיבלתי בפעם האחרונה.

תודה תכשיט!
התברר SUPER - תבואה לתבואה

ובהילוך איטי, תמיד היה לי איזה מוסיקלי.
ובפנסוניק המכסה ניתז מהחיטה.
אז שטבא 0.3 האוקראיני וקערת דקס ללא דבק עם חיטה התמודדו באופן מושלם!

לפתן מבושל בבקבוק פירות יבשים וחבושים)
יצא מדהים!

שטביק - הוא כזה - כובש ליבנו!

והיום האכלתי את משפחתי במנה טעימה מאוד, מהירה ובריאה - חלב עם אורז.
הוא עשוי במהירות, ארומטי וטעים מאוד, מגביר משמעותית את החסינות ואת הפוטנציאל הגברי ... נבדק שוב ושוב.

שטביק - הוא כזה - כובש ליבנו!

איך זה נשמע בדיוק! הערצתי אותה! והבעל, שזלל את כל מה שבושל בה בשתי לחייו, כבר חלם על מוצרי חלב מהעז שלו. כנראה צריך לקנות גם עז !!!

ובכל זאת, מה שאני הכי אוהב בתהליך הבישול בסטביק זה.שבהתחלה אף אחד מהמשפחה לא חושד בדבר שמכינים את המנה. ואז אתה כל כך ... יש !!! - אתה פותח את השסתום, ... ואפים כאלה הריחו, הריחו, ומיד פיהם נאנח בציפייה !!! זה כל כך טוב!

ירקות במצב ירקות לחץ 7 דקות 0.7

אה, משון, כמה אני אוהב את הירקות האלה. האם היו לך טריים או קפואים? ובמה מילאתם אותם, או שבישלתם ללא נוזלים בכלל?

אירין, קפואה. התתיתי מעט מים כדי ליצור קיטור.
אני חושב שאתה יכול להגדיר את זה למשך 5 דקות.

מחית, נהדר. הייתי שם את זה על 5. היום אני אקנה את אותו קפוא ... רציתי להסתכל על היופי שלך. אני רוצה שהם (ירקות) יהיו קשים יותר וטובלים ברוטב .... מממ ...

נו, באיזה רוטב אתה טובל אותם?

נו, באיזה רוטב אתה טובל אותם?

סוג אבנית או מיונז עם אדג'יקה, אך סוג אבנית טעים יותר.

כלומר, רטבים מהחנות? וחשבתי שאתה מבשל כמה טעים בעצמך
ופשוט בישלתי כוסמת ברתיחה, בתוכנית דייסה במשך 12 דקות, לחץ 03. אני לא יודע למה אתה שם את זה ככה איך אתה מבשל?
אבל הכוסמת התבררה כטעימה, אבל לטעמי בפרופורציות של 1: 1.5 היא יבשה למדי, ואז אנסה להוסיף עוד מים. כוסמת מוזגת עם שמנת, מממממ משעממת

כלומר, רטבים מהחנות? וחשבתי שאתה מבשל כמה טעים בעצמך
ופשוט בישלתי כוסמת ברתיחה, בתוכנית דייסה במשך 12 דקות, לחץ 03. אני לא יודע למה אתה שם את זה ככה. איך אתה מבשל?
אבל הכוסמת התבררה כטעימה, אבל לטעמי בפרופורציות של 1: 1.5 היא יבשה למדי, ואז אנסה להוסיף עוד מים. כוסמת מוזגת עם שמנת, מממממ משעממת

כמובן שאני מבשל בעצמי. לא ניסיתי את החנויות (למען האמת ... אני תמיד מרחם על תשלום יתר עבור משהו שאני בעצמי יכול לערבב)
כוסמת על המים? אני מבשל 1/2 במשך 0.7 מ 7-9 דקות, במשך 9 אני אוהב יותר, פתוח יותר.

כלומר, רטבים מהחנות? וחשבתי שאתה מבשל כמה טעים בעצמך
ופשוט בישלתי כוסמת ברתיחה, בתוכנית דייסה במשך 12 דקות, לחץ 03. אני לא יודע למה אתה שם את זה ככה. איך אתה מבשל?
אבל הכוסמת התבררה כטעימה, אבל לטעמי בפרופורציות של 1: 1.5 היא יבשה למדי, ואז אנסה להוסיף עוד מים. כוסמת מוזגת עם שמנת, מממממ משעממת

אני לא ממליץ להשתמש בכוסמת עם מוצרי חלב. ברזל, שבכוסמת עשירה בו, למרבה הצער לא מתעייף בגלל הסידן. כוסמת עם שמנת - טעים אך חסר תועלת. (((

מחית, נהדר. הייתי שם את זה על 5. היום אני אקנה את אותו קפוא ... רציתי להסתכל על היופי שלך. אני רוצה שהם (ירקות) יהיו קשים יותר וטובלים ברוטב .... מממ ...

תניוש, אם הוא מוצק יותר אז חמש דקות. נהייתי רך אבל לא התפרקתי. בישלתי את בתי, היא אוהבת ירקות)

עיר, כאן משוני לימדה אותנו לבשל כוסמת למשך דקה. עשיתי את זה ביחס של 1: 2. בעלי עשה זאת בהתחלה, ואז ככה, כשגילה שהדקה אחת. אבל הלחץ עצמו הוקל.

[ריק]

ריקג'ן, זו הייתה טטיאנה שאמרה לנו שתוכל לבשל ככה תוך דקה אחת, ואני הייתי הראשון לבדוק את זה)
עכשיו זו הדרך היחידה שאני מבשל)

למשך דקה אחת למשך 0.7 בתוכנית דייסות כדי לא לנחש תמיד - מוזגים בדיוק 400 מ"ל מים לכל כוס דגנים - כוסמת ירוקה עם הפרופורציה הזו זה יוצא טוב מאוד - לא יבש ולא רטוב

[taty327!]

taty327! לעיתים קרובות אני אופה לחם בתנור. בעיקר בגלל גודלו הגדול יותר. כי הלחם מה- MB מתפזר במהירות, במובן של נאכל. מה המתכון שלך?

לודמילה, אני אופה מחמצת על המחמצת הגדולה שלי, בלי שמרים. גם לבן וגם מעורב. אם אתה אופה עם מחמצת אני יכול לכתוב מתכונים באופן אישי, אחרת הבנות יהיו בהלם עם מטאטא :))) אני אופה על אבן, לא בכושר, ככה זה יוצא.


משון !!!

[327]

327, Sveaaa, איזה לחם מדהים !! ובכן, אני אעזוב, שיתפעלו !!
והיום טנוקי הגיע אלי)
בישלתי טעים כזה.
מופעלת בטיגון למשך 30 דקות, קערת פלדה. אני חותך את הרכיבים ומטגן בתורו. הכל התנהל כשורה בתוך הזמן הנתון.
אטריות כוסמת מבושלות בתרמומיקס)

(בלחש, מפחד להיפגע בראש) אבל יש לי אחד כזה ...


זה, למעשה, לטנוקי (מרים את ראשו בגאווה).

לחמניות כרוב עצלות במרינדה.

בנות, אני זוכרת שמישהו כתב כאן - במצב כלשהו עם לחץ - זמן הספירה לאחור עבר, הכפתור מהבהב, אבל אין לחץ. אז עכשיו יש לי 0.7 על ירקות - הזמן יורד, אבל הלחץ לא הופיע
אבל אני לא זוכר אילו מסקנות הושגו אז ...

אופס !!! בזמן שכתבתי חלו שינויים!

שמתי 0.7 על ירקות במשך 10 דקות. הלחץ הופיע רק למשך 5 דקות. בסוף 116 מעלות

מעניין מדוע? האם יש מעט מים? ובכן, אני חושב שכן ... שעועית מיוצרת על פי מרשם תזונאי, השלב השני הוא בו אין מים לחלוטין.

אז עשיתי את הירקות שלי במשך 4 דקות, אולי אפילו פחות, להקפאה לטעמי ... הייתי מקשה.
רוטב: מיונז + מלפפון כבוש + שום + פלפל.
עוגות צ'פטניצה

[אנטונובקה]

אנטונובקהכן, יש מעט נוזלים. היה לי את זה אבל בשביל 0.3 בשר. אבל הבשר התגלה ככרך ביותר))

בנות שמכינות לחם. כרגיל ב"צלייה ", אך הגדירו את הזמן ל 30 דקות (זה הערך המקסימלי) והוסיפו מיד 10 דקות. באותו צד, בלי להוציא את הלחם. פתחתי את המכסה, אבל לשווא, אני מניח. מדוד T * לחם 93 *.


ואתה צריך 94-96. כאן נוצר קרום קל והלחם היה גבוה עם כיפה. פחדתי שזה יישרף והפכתי אותו. אבל הקרום היה נורמלי.

התצלום התגלה כהה יותר. לאחר 2 דקות. טמפרטורת הלחם כבר הייתה 98 *.
אני רוצה לאפות הכל בלי הפיכה. אני חושב שאם המכסה לא נפתח לאחר 30 דקות, אלא פשוט הוסיף את הזמן של 10 דקות. ואז הלחם היה נאפה.
בפעם הבאה שאנסה))
ככה זה ייצא
... אחרי ההפיכה הוא שיטח, חבל.
אני לא יודע איך לצלם, אז התמונות הן כאלה. למעשה, הלחם הרבה יותר נחמד. הצדדים אינם לבנים, אלא צהבהבים, הצבע עדין)

כאן, איזה סוג של קרום מתקבל תלוי במתכון הלחם. לפעמים זה כבר נשרף תוך 25 דקות.

[מסיסנן]

שלשום אפיתי לחם שמנת לפי המתכון בשטעבה מסיסנן מרי. הוא יצא חתיך וטעים מאוד. מישהו אפה עוגות בשטעבה? נראה לי שהם צריכים להיות טעימים יותר מאשר בתנור.