תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

אז העובדה היא שהמצוף נפל ... זה היה כאילו הטבעת נשאבה, בלתי יודעת שובע

לעתים קרובות הטבעת נדבקת אלי .. אפילו הקערה עולה יחד עם המכסה.

וסטבה שוב הפתיע אותי בצורה לא נעימה. כאשר הכנתי קומפוט מ -3 ליטר מים חמים וקומץ פירות יבשים, החלטתי לציין כמה זמן ייקח לבנות לחץ, וכתוצאה מכך עברו 32 דקות עד שטבוצ'קה היקר החל בספירה לאחור. ואז כנראה כמה שיותר כדי להקל על הלחץ. במהלך תקופה זו לא הייתי מספיקה לבשל על הכיריים שלושה ליטר קומפוט, אלא גם לשכוח מזה. האם הכל מתאים לכולם או רק בגרסה האוקראינית?

[27]

27באופן כללי, אני אוהב לבשל קומפוט בשטעבה! אני מוזג סיר מלא (עד הסימן), את תוכנית המרק למשך 5 דקות וזהו! ב- CF רגיל אני מבשל במשך שעה על תבשיל ומתעקש לעוד חצי יום (אני מאוד מחדיר). ואז גם אם זה 30 +5 ​​+ 30, אתה יכול לשתות לפתן כמעט מיד!

היו לי את זה כמה פעמים - הקיטור נשף, אבל המצוף לא ירד. תקעתי אותו בעדינות במקל והוא נפל. המכסה נפתח.

אגב, אני שוטף את החור הזה שבו המצוף עולה עם הצד הקשה של הספוג. שומן מצטבר שם וייתכן שלא יאפשר לצוף לעלות, על פי הניסיון האישי.
עכשיו אני מנקה אותו פעם בשבוע והצף מובן ומוריד לחלוטין.
התחלתי אז שהאדים נשפכים מהשסתום, והמצוף יושב ולא חושב לחסום את המכסה.
ועכשיו כמו שעון)))

בנות, איך הטמפרטורה מתנהגת ב"שפל "שלך? אתמול טיגנתי עוף ושמתי אותו על "Simmering" במשך 7 שעות בטמפ '. 86 מעלות. לאחר שהסיר התקרר לאחר "קלייה" הטמפרטורה החלה ללכת מ -84 ל -91. האם זה נורמלי? אם לוקחים בחשבון שמצב ה"המלחמה "מניח טמפרטורה מקסימלית של 88 מעלות?
העוף, אגב, לא יצא זה ולא זה ((

[אנטונובקה]

אנטונובקה, כן היא כל כך צפה מהסט ל 91-92 גרם.

בנות, היית נותן עצות כלשהן? אין לי תבניות סיליקון לקערה מלאה, אבל יש תבניות לקאפקייקס קטנים, אפשר להתאים אותן לשטיבא. מה אתה חושב? טוב, למשל, אופים מאפינס שוקולד .... ואז איך מכניסים אותם ל- MV, מה לשים? על מעמד הברזל?

[שושנת]

שושנת, לשים מעמד, ולו רק כדי לאדות. או פשוט נסו להניח אותו על תחתית הקערה וזהו.
אין לכם קערת טפלון?

[מסינן]

מסינן, עד כה מש אינו נוכח, לא התאים לתקציבי. בגלל זה באתי לייעוץ, זה הכי מפחיד להתנסות))))

[איגורצ'ק]

איגורצ'ק,
איגור, מה מונע ממך לעשות כזה FAK?

בנוסף, משפע כזה של שאלה זו, נראה כי רבים אינם מרוצים משמירת הטמפרטורה של סטבה.

ובכן, מבחינתי זה דווקא מפתיע - 86 מעלות מוגדרות, המצב עצמו מניח מקסימום 88 - אז למה 91? קראתי על טמפרטורת ה"הליכה "בתחילת אותו מצב" חימום "- הכל ברור כאן, אבל לא כל כך הרבה על" רפיון "(טוב, לא קראתי הכל)

והיום סטבה הגיע מאוזון אלי, וקערת הטפלון עם פגמים (שריטות ושריטות בתחתית בתוך הקערה), סירבה לכל ההזמנה או שאפשר היה לסרב רק קערה נוספת?

והיום סטבה הגיע מאוזון אלי, וקערת הטפלון עם פגמים (שריטות ושריטות בתחתית בתוך הקערה), סירבה לכל ההזמנה או שאפשר היה לסרב רק קערה נוספת?

האם הייתה קערת מתנה?
אם כן, זו הזמנה אחת. אבל אתה יכול פשוט לסרב לכוס ולהגיד שאין צורך במתנה וזהו)

האם הייתה קערת מתנה?
אם כן, זו הזמנה אחת.אבל אתה יכול פשוט לסרב לכוס ולהגיד שאין צורך במתנה וזהו)

כן. מתנה. רק עכשיו היא זקוקה ... זה יועיל בחווה)

[מריה]

מריה, למשך 0.7 דקות. כוסמת מבושלת במים - 1: 2 מים קרים. התוצאה מצוינת. הדייסה פירורית והדגנים מבושלים לגמרי. והנה הרקולס, כפי שכבר נכתב. רק מים קרים נשפכו.
נסה זאת.

אז החלטתי לבשל כוסמת תוך דקה))
אני מחכה שהלחץ יירד)

[מריה]

מריה, מחכה לתוצאה)

טטיאנה, אתה גאון !!
היא מבושלת !! הידד !!
דייסת כוסמת תוך דקה !!!

מריה, תודה. אני חושב שזה הגיוני לבשל דייסה על מים במצב זה.
שעורה או שיבולת שועל יכולה להיות 3-5 דקות. צריך לנסות. זהו סיר הלחץ של שטבא.))))

[טטיאנה]

טטיאנה, אני תומך לחלוטין!
כאן שיבולת שועל, זה מבושל הרבה זמן, ניסיתי לבשל אותו בציר והוא לא היה מבושל.
הגדרתי את זה למשך 40 דקות. גרגרי שיבולת שועל.
חייבים להשרות אותו מראש ואז תוכלו לנסות לבשל אותו על פי עיקרון זה.

[מריה]

מריה, בישלתי דגני שיבולת שועל בהתחלה מאוחרת. מבושל בצורה מושלמת. שכחתי לרשום את זה. אבל הם לא בישלו זמן רב במשך 15-20 דקות. ובתוספת על חימום עמד במשך 3 שעות.

טטיאנה, אתה גאון !!
היא מבושלת !! הידד !!
דייסת כוסמת תוך דקה !!!

וואו: מתעלף: ואני 10 דקות. מְבוּשָׁל. יחס 1: 2 ושפך מים קרים

[מריה]

מריה, זו שעורה, לא ספוגה, פרופורציות 1: 2 (דגני בוקר: מים), תוכנית "דייסה" 0.7 ב '6 דקות + הפגת לחץ שרירותית.
המים קרים.
הגרגירים מבושלים. מצוין למלפפון חמוץ. אפשר להוסיף חלב, חמאה ולהשאיר לחום (אם לדייסה), או להתבשל.

הנה תמונה, מי יתעניין, על האדים שנרכשו ביולמארט

אז החלטתי לבשל כוסמת תוך דקה))
אני מחכה שהלחץ יירד)

ובכן, אז מתברר שלא דקה אחת אם תחכה עד שהלחץ יירד, אלא אותן 10-15 דקות. אני חושב שברור שיש לציין את הזמן לפני הרגע שנפתח הכריכה. לחלופין, פתח את המכסה מיד לאחר סיום התוכנית.

[מיכאל]

מיכאל.. אני תמיד מחכה שהלחץ יירד ולעתים נדירות מדמם אותו בכוח.
כן, מסתבר 15 דקות))

הנה תמונה, מי יתעניין, על האדים שנרכשו ביולמארט

מרינוצ'קה, תודה על התמונה! אני פשוט צריך ספינת קיטור תקורה!

[מיכאל]

מיכאל,

אני תמיד מנגן לתוספות צדדיות (טוב, אולי אחכה 3-5 דקות). ובכלל, כמעט תמיד אני משחק. בכל זאת, זה SKOROVarka.

כל דגני בוקר צריכים "לנוח" לאחר הרתיחה. זה בדיוק הזמן להקל על הלחץ - 10 דקות.
לכל אחד, דייסה תוך 15-16 דקות (כל התהליך מהנחת אוכל לשולחן) היא מגניבה.
ללא שטיבא אי אפשר לעמוד בפעם הזו.

אני משתמש בקיטור רק כשהשסתום סגור ... כמובן שהוא חורק, אבל הוא לא שרק ולא מתיז.

[אירינה]

אירינה, ולא ישבור אותו כאשר השסתום סגור? בהוראות כתוב "שסתום פתוח".

היא לא תישבר, היא אוטומטית עוברת למצב בישול בלחץ של 0.7. זה מתריע רק על כך עם אות. לכן, אם תוכנית זו "לא עובדת", שים אותה מיד, למשל, על "דייסה 0.7".
רק צריך לזכור שכאשר מבשלים על דוכן, ירקות הם מעט יבשים יותר מאשר עם אותה תוכנית, אך עם מוצרים שקועים במים או כשמבשלים בדוד כפול קלאסי.

אני מכין קציצות מאודות בתוכנית המרק השסתום הסגור. אני בכלל לא משתמש בתוכנית "קיטור", כי היא מצפצפת

היום ניסיתי את כרוב החמוץ החדש שטבטקוסצ'י, מעולה ותוך 40 דקות בלבד !!!! חולם! ההתחלה המתעכבת והתוכנית המבעבעת מושכת, כאשר מומלץ להניח את האוכל למשך הלילה. אך ההוראות קובעות בבירור כי אסור להשאיר את המכשיר מופעל ללא השגחה. למה, הסתכל עליו כל הלילה?

כרגיל, יש לי שאלות.
בישלתי מרק עם עדשים צהובות (היה מרק מוכן). בחרתי בזמן של 15 דקות, בזמן הזה העדשים התבשלו לאבק (ופחדתי שלא יהיה מעט זמן לזה). בפעם הבאה אנסה 8 דקות. (כרגיל מצב מרק, לחץ 0.7). ולמישהו יש ניסיון בבישול עדשים צהובות (אדומות) (הם מעכלים במהירות).
אני רוצה ליישם בסטבה גם את המתכון האהוב עלי "קנים ממולאים בבשר טחון".בישלתי לעתים קרובות מאוד בפנסוניק בזמן שהייתי (במצב פלוב), לטניוליה (טטיאנה) יש מתכון כזה באורסון, לעתים קרובות השתמשתי בו, בשטבה אני רוצה לנסות את זה במצב קאשה למשך 15 דקות. האם זה נורמלי או יותר מדי?

בנות, אולי למישהו היה את זה: הטמפרטורה לא מוגדרת במצב חימום. ניתן לקבוע את הזמן כרצונך, והטמפרטורה היא 70 מעלות בלבד. כאשר המצב מופעל, הזמן מהבהב, הגדרתי את המצב הנכון. ואז אני לוחץ שוב על HEATING, וקריאת הטמפרטורה צריכה להבהב (או לא?), והזמן מהבהב שוב. רציתי לבשל יוגורט בהשוואה למצב הגניבה - שם גם הזמן וגם הטמפרטורה מוסדרים בדרך כלל ... האם זה נישואין? ומה לעשות?

ויש לי גם שאלה לגבי מצב הטיגון: שם הזמן הוא 15 דקות, אבל אין ספירה לאחור. אז אתה צריך לכפות את זה? לא יעצור מעצמו? ומה יקרה אם תסגור את המכסה על ה- ZHARKA?

לגבי פריי, אני יכול לומר לך, זה נדון בעמודים הראשונים. כאשר אתה מפעיל את מצב הטיגון, סגור את המכסה ואל תשפוך או הכניס שום דבר לקערה. המתן עד שתגיע לטמפרטורה הנדרשת ונשמע אות, ו- MB מתחיל לספור לאחור.
ואז כבר מתחילים לבשל.

לנה, איך אפשר להגדיר את הטמפרטורה ל -50 מעלות על הנבול ועל החימום, אם במהלך הנפיגה הטמפרטורה מתחילה מ -80 מעלות, ועל החימום היא 70 מעלות ואי אפשר לשנות אותה? ועבור יוגורט 50 מעלות זה המון.

וטטיאנה לא מאוקראינה?

אם השאלה היא בשבילי, אז כן, מאוקראינה. נראה שהתשובה לשאלתי כבר קיימת: בשטבס שנמכר באוקראינה הטמפרטורה על ה- HEATER אינה מוסדרת. זה מארב! לא קטלני, כמובן, אבל אבידנה, כן ...

[27]

27, לא, לא, התוכניות האלה מראות איך הטמפרטורה עולה, אני אומר את זה בצורה שגויה, מצטער. רק מסתכל על תצוגת הטמפרטורה, המתן לטמפרטורה הרצויה וכבה אותה. אני משתמש בתרבויות התחלה של Vivo, הטמפרטורה אופטימלית עבורן, אני גם מחממת חלב ככה, אם הטמפרטורה נמוכה יותר, הוא מתסיס יותר גרוע.

היום ניסיתי את כרוב החמוץ החדש שטבטקוסצ'י, מעולה ותוך 40 דקות בלבד !!!! חולם! ההתחלה המתעכבת והתוכנית המבעבעת מושכת, כאשר מומלץ להניח את האוכל למשך הלילה. אך ההוראות קובעות בבירור כי אסור להשאיר את המכשיר מופעל ללא השגחה. למה, הסתכל עליו כל הלילה?

אוקסנה, מזל טוב על הרכישה!
ברוך הבא אלינו!
יש נושא נפרד למתחילים. זה יהיה אינפורמטיבי עבורך לקרוא
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

הנה תמונה, מי יתעניין, על האדים שנרכשו ביולמארט

מרינה, אנא תזכירי לי, ספינת הקיטור הזו היא מאיזה רב? נראה לי שאני זוכר את זה מרדמונד, אבל אני לא זוכר איזה דוגמן. מעניין שמלבד יולמארט, אתה יכול להזמין אותו במקום אחר? אני באמת צריך קיטור כזה, אבל יולמארט לא. יש לשים את שלנו על דוכן, אבל זה לא תמיד נוח. אני משתמש בקיטור באופן קבוע

[לנה]

לנה,

המשמעות היא שתוכנית Steam עם שסתום פתוח עבדה כהלכה עבורך, לאחר שהתנתקת בזמן שנקבע?
ולא ענית כמה תארים זה בסוף התוכנית הזו.

כתוצאה מכך התוכנית עבדה, אך לא הספקתי לראות את הטמפרטורה אתמול. לכן, היום לקחתי מדידות בבוקר.
מים שפכו קר 700 גרם כנראה. תפוחי אדמה חתוכים ל -4 חלקים בסלסלה.
זמן 9:37 שסתום "קיטור" פתוח
9:46 צף קם (או לא יודע איך קוראים לזה?) המים רותחים, אדים מגיעים.
9:56 החלה הספירה לאחור.
10:11 הטמפרטורה בתצוגה היא 113 * С, השעה היא 4:00.

אם משחררים את הלחץ בכוח, זה יתברר 35 דקות, אם תתן ללחץ לעבור באופן שרירותי, 40 דקות כל התהליך מהסימניה לשולחן.
כשהשסתום סגור, הכל יתברר מהר יותר, כמובן, אך משום מה, היצרן דאג לתוכנית הקיטור. בשביל מה?

מרינה, אנא תזכירי לי, ספינת הקיטור הזו היא מאיזה רב? נראה לי שאני זוכר את זה מרדמונד, אבל אני לא זוכר איזה דוגמן.מעניין שמלבד יולמארט, אתה יכול להזמין אותו במקום אחר? אני באמת צריך קיטור כזה, אבל יולמארט לא. יש לשים את שלנו על דוכן, אבל זה לא תמיד נוח. אני משתמש בקיטור באופן קבוע

כפי שאומר התיאור, הוא מתאים לכל סירי רדמונד 5 ליטר! יש לי דגם 4502. יש גם 'מקצוען מולטי-קוקר' באתר הרשמי. ובכן, אם בכלל לא תוכלו למצוא אותו, כתבו, נחשוב על משהו!

ביום השני אני מבשלת קומפוט בשטעבה. לפני כן בישלתי בכיריים איטיות קטנות ואף אחד לא שתה ((
והוא עף משטעבה !! וכולם שתו יחד))

למשך 0.7 דקות 1. כוסמת מבושלת במים - 1: 2 מים קרים. התוצאה מצוינת

תודה על המתכון הזה. היום בישלתי אותו בפעם הראשונה. התוצאה מדהימה. כוסמת יצאה בדיוק כמו שצריך.

אז יש לי 2 טבעות. אחד למוצרים ריחניים (כרוב, בשר בצ'לי, דגים וכו ') והשני לאפייה, דייסה, קומפוט. אז אתה צריך לשנות אותם לעתים קרובות.

אוי, בנות-בנים, מה לא היה לך כאן בזמן שקראתי מהשיחים! ואני משוגע, אני מבשל לפתן מפירות יבשים ללא זיכרון - טעים להפליא! הנחתי אותו בלילה למשך 5 דקות, מכבה אותו והולך לישון, מסנן אותו בבוקר והכל מוכן. נמאס לי מהמשפחה שלי, אבל אני ממשיך לשתות, לשתות ... ועכשיו מכינים את חזה העוף במרינדה a la sous-vide, ואני אלך לישון. זרקתי אותו לשקיות ואקום, רק השסתומים בולטים מהמים. והמרינדה הרוצחת נתפסה, נראה שיש לכבות את האש בפה. נבחן.

אני אנער את זה כאן לזמן מה.


גולאש הרינג סקוטי (Steba DD1)

סטביק שלי, אתמול עודד אותי להקים מיני-מאפייה במיני המטבח שלי. זה התחיל בזה שהכנתי בשטביק שני מיני כפות גבינה מספר המתכונים של שטבינה, הכנתי גבינה חריפה אחת והשנייה רגילה. ואז התעוררה בי עקרת בית נורא טובה וכלכלית ... (היא ישנה בדרך כלל בשקט מאוד, ואז הייתה לה נדודי שינה), וריחמתי מאוד לשפוך את מי הגבינה, אז לישתי בצק חמאה על הגבינה מהרגיל גבינה. ועל מי גבינה מגבינה חריפה, בצק ללחם, והחלטנו להתנסות בהגהה קרה (מה שמעולם לא עשיתי), ולהכניס את שני הבצקים למקרר. בבוקר אותה עקרת בית טובה, הסובלת מנדודי שינה, התעוררה מוקדם יותר מכל אחד אחר, הרימה אותי ואפנו שתי כיכרות לחם, שתי עוגות קינמון אגס תפוח ושתי לחמניות חלזונות קטנות ומתפוררות. : ילדה_בצק: ואז כל האוכלוסייה התעוררה, הילד קרא לעוגת הלחם, אבל היא זיהתה את הפשטידות בפשטידות ... כן, מכיוון שהבעל התעורר לפני הילדים, הוא הצליח לרמות, בזמן שהסיחתי אותי ילד, הוא פתח את הדלת למרפסת במטבח, באותו רגע בו הלחמניות עלו .... שבגינן הוצאתי אותו מהמטבח עם מגבת ,: sk-izm: אבל אז ריחמתי והאכלתי אוֹתוֹ.
אז למה אני עושה את זה ... שטביק לא רק מכין, אלא גם מעיר בנו משהו חביב, חסכוני וכלכלי. חבל שהוא כל כך קטן והייתי צריך לאפות בתנור. הנה, היא התגאה. תמונות ואולי אפילו את המתכונים שאפרסם בערב.

אתה יכול לבשל בו גבינה?
הזמנתי אותו, אבל לא חדש. מחר אני צריך לקנות אותו בחזרה, ואם אני לא אוהב את זה, אני לא אקח את זה.

[רג'ינה V.]

רג'ינה V., אפשר אפילו לבשל גבינה על הכיריים, נהגנו לעשות זאת. בשטביק, מבשלים במצב "צלייה" עם מכסה פתוח, הגבינה זהה לחנויות שהיא נמכרת בשם "אדיגה".
ולגבי שטבע, זה בהחלט טעים וצבע, אבל אני חושב שתאהב את זה מאוד!

על הכיריים לא קיבלתי שום דבר טוב, ואמי הייתה בררנית.
שטבא הוא קצת יקר, אז רציתי לנסות אותו בחצי מחיר. ואני לא באמת צריך את זה: יש אוכלים אחד וחצי, וכבר יש לנו סיר איטי ומעשנה. אבל פיתולים!