ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

ראיתי עכשיו את המתכון של טטיאנה ואני ממש רוצה בשר כזה

מי שאוהב חזה בקר על סחוס - בשר בשבילך!

והגעתי לחברים הפעילים בסניף בתודה, עכשיו אני מבשל בשר רק בו. היום עשיתי עצם שכמה. באמת צריך פחות מלח, כי למנה יש טעם עז מאוד, וממש עדיף להוסיף תבלינים יבשים עד הסוף (כמו שכתוב בהוראות לפרנקה). אני מאוד מרוצה מהסיר! ואיזה סוג של מרק אני לא קונה פילה עוף באריזות, זה סוג של כותנה, אני חושב. אני לוקח את השדיים והעור לגרוטאות, חתכתי את הבשר ואני תמיד מקפיא את הגב, אותם למרק. אז, בהילוך איטי, זה יצא עשיר מאוד משני גב בלבד, כאילו עוף רותח ממרק. פטריות שם, אטריות וכמו סבתא בילדות ..

"ובכן, רז'בסקי הגיע וכמו תמיד, הפגין הכל ..."
ואני שוטף את הקערה במדיח הכלים, מההתחלה, מממ, שום דבר לא קרה לה, היא לא נסדקה.
ושמתי בשר מהמקפיא כל הזמן, ולא מחמם אותו בהתחלה
אבל הייתה לי הוראה בת שלוש פוסטים, שום דבר לא נכתב.
חצי שנה אני חושב שאני יכול לקנות חדש, אבל שלי הכל עובד ועובד
ואתמול היה לי דייסה, אורז, מממממ כמה שזה טעים !!!! אין יותר

[לרל]

לרלאני גם שוטף ב PMM כך שזה יותר נוח לי

"ובכן, רז'בסקי הגיע וכמו תמיד, הפגין הכל ..."
ואני שוטף את הקערה במדיח הכלים, מההתחלה, מממ, שום דבר לא קרה לה, היא לא נסדקה.

מתברר שבעלי רחץ אותו במדיח אתמול, והוציא אותו בבוקר והחזיר אותו למקומו!
יחד עם זאת, הוא תמיד נוזף בי שאני לא קורא הוראות. סירבתי לקרוא גם את זה! אני אומר, תקרא את זה בעצמך, אתה תגיד לי. הוא סיפר לי הכל! הקשבתי להכל. היום התברר שהוא קרא את ההוראות לסיר הביצים! ואני תמיד מקשיבה היטב לבעלי!
שום דבר לא קרה לו, הוא בישל את העוף היטב! עזור לעצמך לעמיתים איטלקים ואנשי סליחה!


עוף מבושל במילוי פירות יבשים על קוניאק בסיר איטי רוסל הובס (3.5 ליטר) (Rada-dms)

רק קוסמנצ'יק בשר
נמרח עם משחה של פלפלים מומלחים, ביליתי 24 שעות על האכסדרה, כבוש

מעד את הלילה במורפי איטי (3.5 ליטר) על מדיום במשך 7.5 שעות
ניחשתי היטב לסגור את הדלת למטבח ולחדר השינה, אחרת לא אשן בבוקר
חבל שלא ניתן להעביר את הארומה ... ואת מרקם הבשר ... בחרתי אותו עם מומחה בכדי להראות לך שהסיבים שבפנים הם בעלי צבע נעים, עסיסי ושלם (בשר בקר, צעיר שור בן 1.5, מוזן על ידי בעל פרטי)

[קאט]

רק קוסמנצ'יק בשר
נמרח עם משחה של פלפלים מומלחים, ביליתי 24 שעות על האכסדרה, כבוש

קאט, ולמה שקוסמנצ'יק כל כך יפה צריך לזלול בערמומי? הפרעה בסעיף המתכונים

בואו נקשט את הבשר שלכם במתכון של מחבר נפרד - כרגע רבים ינהרו לבשר היפה והטעים שלכם

רגל טלה ועצם משלה, שהושגו בתהליך חיתוך בשר לפילאף בכשות-סונל
גדול: בצל, גזר, חבושים

[טטיאן]

טטיאן, אבל איזה סוד)) הבאתי את זה לכולם
כן, איזה סוג של מתכון יש ... מרחתי את הבשר, שמתי אותו באיטי והלכתי לישון)) ונקודה חשובה: סגור את הדלת

[קטקו]

קטקו, קטיושקה, כשאתה מוכן, תראה לי ותגיד לי כמה זה טעים

[טטיאן]

טטיאן, אבל איזה סוד)) הבאתי את זה לכולם
כן, איזה סוג של מתכון יש ... מרחתי את הבשר, שמתי אותו באיטי והלכתי לישון)) ונקודה חשובה: סגור את הדלת

קטיה, כאן המתכון יאבד בכמה עמודים, והשאלות ילכו "אתה זוכר ... ואיפה היה ... עזור לי למצוא" וכן הלאה ...
לשם כך, אנו מקשטים את המנות שלנו במתכוני המחברים, כך שנוכל לראות אותם ונזכור כיצד לבשל, ​​מה להוסיף לו.

למשל, יש לי משחת פלפל, אבל אני ... שכחתי מזה לגמרי והזכרת לי!

קטיה, אל תתעצל - תסתפק במתכון של המחבר - אנשים רק יגידו לך תודה

טטיאנה, אני לא עצלנית, בכנות ..
רק שאיכשהו חשבתי שזה לא חדש, בטוח שיש כבר מתכונים כאלה ... אז לא רציתי להקצות לעצמי מחבר.
אני אבוא הביתה, אכין מתכון במחשב שלי
אני שמח שעזרתי לזכור את הפסטה

על אוזון ירד במחיר של 100 רובל. והרי אני, שלא חנקתי את הקרפדה שלי בשעה 2400, הזמנתי תמורת 2800 וקניתי אטרקציה זו של נדיבות חסרת תקדים

ואני על אוזון ea 1 לשפשף. קניתי אותו, השאר הוא 100% תודה ורק 69 רובל למשלוח לנקודת האיסוף. בסך הכל, רק 70 רובל. אני צריך להשיג את זה מחר, הידיים שלי מגרדות, אני רוצה לבשל משהו.

אין לי כרטיס סברבנק. אני יכול להשתמש רק בבונוסים של MTS, אבל אוזון נהיית יותר ויותר חמדנית.
אבל אני מקווה עבור בעלי - המעסיק שלו עובר לסברבנק, הם כבר קיבלו כרטיסי משכורת חדשים))
כמה מהר נשמרים תודה?

האם עלי להתחיל לרצות גם בצעצוע חדש ??? בו, כנראה, אתה יכול לבשל סו-וידי (הוא רודף אותי!) אולי הבנים שלי יאהבו את הירקות שבושלו כך?

סבטלנה, לא תאמיני בזה מהר מאוד. המקומות בהם ניתן לבלות אותם ואחוז השימוש בהם משתנים כל הזמן. לפעמים 50%, אבל עכשיו אתה יכול לשלם 100% על אוזון ויורוסט. נכון, כבר יש לי הרגל בלי כסף מזומן, רק כרטיס. רק לפעמים בשוק יש מטמון.

סבטלנה, לא תאמיני בזה מהר מאוד. המקומות בהם ניתן לבלות אותם ואחוז השימוש בהם משתנים כל הזמן. לפעמים 50%, אבל עכשיו אתה יכול לשלם 100% על אוזון ויורוסט. נכון, כבר יש לי הרגל בלי כסף מזומן, רק כרטיס. רק לפעמים בשוק יש מטמון.

גדול! אני כבר מצפה)))

ולקחנו את האחרונים איתך - שוב הם לא זמינים
הם כבר הביאו לי את זה - סובבו את זה, אהבתי את זה. יהיה רק ​​מכסה עם ידית עמידה בחום, הייתי אופה בו לחם אז))

חלב אפוי (כיריים איטיות רוסל הובס (3.5 ליטר) (מנהל)

לקחתי את ראסל שלי. התגעגעתי למשהו, אבל שם הזמן לא מוצג?

ושם הזמן לא מוצג?

לא, אם היה טיימר, הייתי קונה אותו לפני שנתיים

לקחתי את רסל שלי. התגעגעתי למשהו, אבל שם הזמן לא מוצג?

לא, מכשיר ללא טיימר זמן לא מוגדר.
המצב ההפוך - המכשיר פשוט פועל קדימה, לא עוקבים אחר הזמן.

זה לא מפחיד אותי. אני בודק את המוכנות עם הכנה, שליטה חזותית.

אני בודק את המוכנות עם הכנה, שליטה חזותית

וזה לא יישרף בו ולא ירתח אם לא ישאיר לו כמה ימים

כן, פשוט אנחנו כבר מפונקים עם כל הציוד שלנו. מכשיר נחמד וקומפקטי מאוד. אבל אני לא רוצה לבשל מראש. עדיף לחשב את הזמן ובחום החום לארוחת צהריים או ערב. בהתחלה רציתי להכניס בשר בלילה, אבל עכשיו שיניתי את דעתי. יש הרבה מתכוני קוקר איטיים ביוטיוב, באנגלית, אבל הכל ברור.

[אירינה]

עדיף לחשב את הזמן ובחום החום לארוחת צהריים או ערב.

אירינה, שים את זה בבוקר .. בדיוק בזמן לארוחת ערב. כל התענוג הוא שאתה לא צריך לשלוט בזמן .. גם אם אתה מבלה כמה שעות בישול יתר.

הנה דבר אם אתה קונה רק

[לא ניתן להפעיל את המכשיר מטיימר חיצוני או ממערכת שליטה מרחוק. "]

המדריך של ראסל אומר: " לא ניתן להפעיל את המכשיר מטיימר חיצוני או ממערכת שליטה מרחוק. "

בהתחלה רציתי להכניס בשר בלילה, אבל עכשיו שיניתי את דעתי.

ואז מה?
קסיושה, היא כתבה נכון - מכין סיר במשך זמן רב, אתה יכול לשים אותו בקלות בבוקר לערב, או בלילה בבוקר, למשל, חלב יהיה מוכן בקלות תוך 7-8 שעות לארוחת הבוקר. והדייסה על הטיימר בבישול איטי אז הם שילבו, והכל חם ובזמן!

אני אוהב את זה עוד יותר בלי זמן קשה, אני לא מוגבל במסגרת הזמן.ואם למשל הבשר לא מוכן תוך 4 שעות, והמחבת נכבית? מי יפעיל מחדש?
וכך ... מבשל סיר ומבשל עד שנאמר לו "עצור"

יש לי כל המכשירים האיטיים עם טיימרים כאלה ועבדתי הרבה שנים.

[סטפא]

סטפא, כתבתי את זה בהוראות! הם שטפו את המחבת ב- s / m, ועדיין שום דבר! כל אחד מחליט בעצמו, אבל אתה צריך להזהיר!

במדריך של ראסל נכתב: "לא ניתן להפעיל את המכשיר מטיימר חיצוני או ממערכת שליטה מרחוק."

יש לכך הסבר סביר ???
רק ב- mdv דוא"ל פשוט מאוד. שרשרת ולא ברור לחלוטין מה יכול לפגוע בטיימר או במה הוא לא תואם ...

[סנס]

סנסאני לא טכנאי, אשאל את בעלי!

מה לערבב עם חזיר ברווז?

מה לערבב עם חזיר ברווז?

מטגנים מראש (ללא שמן) על העור במחבת, כך שהשומן נמס והעור חום זהוב.
מקפלים לסיר, מוסיפים ירקות לפי הטעם, תפוחי אדמה - ומבשלים עד שהם רכים.
אפשר להקפיץ ירקות מראש עם טיפת שמן, זה ישפר את הטעם של ירקות גולמיים.
אפשר להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, לימון כבוש - רק כמה דברים למחבת (לפי הטעם והרצון), והטעם יתעשר.

בנות!! כמה פעמים במהלך כל הבישול האיטי התחיל להתבשל לא בשר מופשר לחלוטין
בשר על העצם, בשר בקר, למרק

ושתי הפעמים לא אהבו את זה - נוצרים הרבה פתיתי קצף, קירות הקערה מכוסים בשכבת קצף מסולסל, זה לא יפה, הבשר יבש יותר, המרק לא שקוף במיוחד, יש צורך בסינון כשמוזגים

בשר מופשר לחלוטין (או לא קפוא בכלל) נותן פתיתים קלים במרק, מתייצב בהדרגה לתחתית, בשכבה דקה מאוד, המרק עצמו נקי, שקוף, אינו דורש מסנן

קניתי רגלי הודו, המשפחה שלנו באמת מכבדת את המרק שלהם. אבל התברר שהם ארוכים מאוד, רק איזה יען, הרגל בלטה מהסיר, המכסה לא נסגר. זה לילה בחוץ, אין גרזן. הייתי צריך לאלתר. היא שפכה מים כמעט עד הקצה, רגל שם (מההקפאה). מעל יש מכסה, ועל גבי נייר כסף עם סלילה וחתיכת בד, שבוודאי היה נדלק בשעה 23:00 בשפל ונכנס למיטה. בבוקר, מרק מדהים, הרגל הייתה מבושלת לחלוטין, הבשר ירד מהעצם. בקומה העליונה, במקום בו בולדיז'קה בלט, הוא אפילו נאפה לקרום קרום. בהתחשב בעובדה שהרגל אפילו לא נכנסה בקירוב לכיסוי הראש, ההילוך האיטי הציל אותי! דיללתי את המרק (אמנם לא מומלץ לעשות זאת, אך הוא היה תלול מדי), המרק יצא עשיר מאוד.

אני מדלל את המרק אחר כך בעת הכנת המרק, אחרת הוא מרק מרוכז מאוד.

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, יבגניההאיש שלנו: חברים: תמיד לשים דרך לצאת ממצב ללא סיכה

[קטרינה]

קטרינה, כן, עם האתר שלנו תהיה דרך לצאת מכל מצב אתמול חיממתי שוב חלב, היום חלב אפוי מותסס, tasuusnaaaaa ... באמת התחמקתי מהנושא הזה במשך שנתיים, חשבתי, איזה דבר טיפשי, למה ש אני צריך תנור איטי ועכשיו היא מתפיחה כל יום, ואז חלב, ואז מרק, הדבר הנכון התברר. לכן, אם מישהו יושב בין השיחים במחשבה, בדוק מקרוב, המכשיר כדאי.

[יבגניה]

יבגניה, וכנראה היה לי משאלת ההפך עם איטי ... כנראה עוד לפני יצרנית הלחמים האהובה עלי
אני מסתובב עם סירי לחץ, זה נראה כמו תבשיל ובישול איטי יותר ... אבל "הבנתי": חחח: לאיירפרייר, והיא פשוט הלכה לאורך הפעולה עם סיר הלחץ של התינוק .... לכי והתיישב על אוכל לחץ

שוחחתי עם עצמי בנושא על בחירת דוגמנית, על פקין באיטיות, והחלטתי לבשל איתה קציצות. היו לי 700 גרם כתף חזיר, אורז אלדנטה, כרוב סיני קצוץ דק, בצל פסיבי / גזר / רסק עגבניות. הברגתי את קציצות הבשר, לא טיגנתי, לא גלגלתי, פיזרתי אותם בטיגון, מעט מים ובמשך כמה שעות בגובה, ואז בשפל. לחמניות כרוב עצלות טעימות יצאו! ממש לא אהבתי את לחמניות הכרוב המלאות עם חזה עוף במכסה איטי, זה היה איכשהו איטי וחסר טעם (כנראה שהוא עדין מדי עם עלים שלמים למד"א), אבל האופציה העצלנית, עם חזיר, הלכה במפץ !

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, תודה על החוויה, פעם בחיים הכנתי לחמניות כרוב ממולאות עצלות, עכשיו יש לי רצון לנסות שוב!

ואני מתהדר במרק משורדה, יצא טעים מאוד!

איזה תיאבון

[אִירִית]

איזה תיאבון

אִירִית, יש לך הלילה כבר משובש, ואתה לא מקניט שום דבר לא להזמין!

[bummer היום]

אירית, יש לך bummer היום

שימו לב, ולא רק היום אני בדיאטה ובמשך זמן רב

אני עובר מנושא לנושא, מלקק את המסך, זה כל ארוחת הערב

אני בדיאטה והרבה זמן

טוב, טוב, רגע, תראה ... כמה זמן זה יימשך

ואם "אני לא אוכל אחרי שש" אני מאשר

טוב, טוב, רגע, תראה ... כמה זמן זה יימשך

[ורניזג]

ורניזגבואו נאחז, אם תצטרכו! ואשתדל לא לחשוף יותר מדי קלוריות!