מנהל
ציטוט: ורניסאג
בגיל 4 בתי הייתה עוטפת שומן חזיר, בכל צורה שהיא, אפילו אוכלת חתיכות בשר שומני ממרק בהנאה

אדם נולד עם שכבת שומן על הגוף ועל הצד התחתון, כפי שהתכוון הטבע
אז לא האכלת את ילדתך בינקות, ברחם, בשכבת השומן שהיא זקוקה לה. אז היא פיצתה על הפגמים שלך, החזירה את השומן למצב נורמלי וחיטטת בסירים שלך
ג'ניאליס
מנהלאותה, הוא לא העריך את המפרק, זה הקליפות והבשר עצמו. והוא אוהב תבשיל עם ירקות, אין בעיות. עשיתי משהו בצוות, יש הרבה בצל ובשר לפי המתכון, אהבנו. אני חושב שזה יוערך. עכשיו תקעתי את זה, זה קצת קשה לעת עתה, זה שווה 3 שעות על היי. אז אני חושב לעשות את זה, לשמור את זה גבוה או נמוך עד הערב. אנחנו עוזבים בעוד שעה, אני חושש שזה יהיה מבושל יתר על המידה ...
ורניזג
ציטוט: מנהל
ברחם, לא ניזונה משכבת ​​השומן שהיא זקוקה לה
ג'ניאליס
התייעצנו והחלטתי להכין בשר גבוה, 4.5 שעות, הבשר יצא נפלא! הבצל התמוסס, לא הוסיפו מים, הבשר נתן מיץ, והתברר רוטב טעים. ואכן, הבשר מעולה. יש לי עדיין שאלה אחת, אך האם זה יעבוד באותה צורה? או שהטמפרטורה לא מספיקה?
דנה 8275
ובכן, קניתי אתמול את רוסל הובס והכנתי מיד מרק עם שעורה ופטריות על עצמות חזיר. הכנסתי הכל בבת אחת, שפכתי אותו עם מים רותחים ואחרי 5 שעות יצא מרק טעים (לא השקעתי את שעורת הפנינה). אכן, טעם עשיר מאוד. והיום החלטתי לבשל דג גובי בירקות (גזר ובצל). יש בו הרבה עצמות קטנות, הוא נמק כבר 11 שעות והעצמות עדיין לא לגמרי רכות
לא ציפיתי לזה ...
דנה 8275
הגרד היצירתי לא נעלם. למשך הלילה שמתי דייסת תירס חלב עם פירות יבשים, ואחר הצהריים בישלתי עדשים עם אורז וצלעות חזיר - טעים ללא תיאור! הבישול האיטי הוא קסם!
מנהל
הסיר שלי בדרך, הולך ...

מיד אזעיע חלב, ואבשל דייסת כוסמת
ורניזג
והשליכתי אותו לקערה, בעצה לרל, חתיכת חזיר קפואה ורגל עוף, זרועים מלח, תבלינים והגדירו אותה לבישול גבוה למשך 5 שעות, לאחר 1.5 שעות הפכו אותה לנמוכה.
לא ניתן היה לדחוף לחם שיפון ל STE, אז שפכתי את כל העניין עם רכז קוואס ופיזרתי שום, פפלו לחם שיפון נחמד מאוד

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות) ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות) ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
בירוסה
ציטוט: מנהל
הסיר שלי בדרך, הולך ...
ושלי הגיע בשבת. אני מסתובב בה ואני לא יודע מאיפה להתחיל, אני מפחד ממנה. ולוח הזמנים שלך חייב להיות מחדש לחלוטין עבורו. כמנהגי: אני קמה בבוקר ומבשלת ארוחת בוקר. לפני ארוחת הצהריים אני חושב להלחין לארוחת ערב. עד השעה שתיים אני אחשוב על זה ואתחיל לבשל את ארוחת הערב הזו. ועכשיו אני צריך לחשוב על התפריט בערך שתים עשרה שעות, איכשהו יוצא דופן
דנה 8275
זה עדיין יוצא דופן עבורנו, אבל כמה זה מגניב - העמסת הכל ואתה ישן או הולך, אתה כמעט לא צריך לעלות - אם אתה רק מערבב את זה פעם אחת. אני חושב שנתרגל לזה במהירות
ראדה-דמס
ציטוט: ורניסאג

הו! תודה נאדנקה, תודה נטליה
אני עדיין צריך לקנות את ראסל התרמו-גרעיני הזה, לדעתי אני באמת צריך את זה
אה, ראסל הוא קוויקי, וכבר יש לי מהיר גדול, אז אני רק רוצה איטי, כדי שלא ירתח, אלא יתפוגג ... אני יושב וחושב אם כדאי להזמין את ראסל?
מנהל
ציטוט: Rada-dms
אני יושב ותוהה אם זה שווה את זה ראסל להזמין?

הוא עדיין צריך למצוא אותו באינטרנט - יהיה קשה למצוא אותם עכשיו, במיוחד קטנים
ורניזג
ציטוט: Rada-dms
אז אני רק רוצה את האיטי, כדי שלא יתבשל, אלא יימוג ...
אול, אז יש שלוש טמפרטורות בישול, כנראה יש גם לדעיכה

וכן, קשה למצוא
מיראבל
לְקַווֹתוהמתכונים? במיוחד הצלעות מעניינות, את הדייסה לא אהבנו, אם כי אנחנו צריכים לנסות אותה גם עם פירות יבשים, אז אבקש גם את המתכון לדייסה.
מיראבל
אולגהמבחינתי, גם מצב הבישול שלו לא תמיד נוח לי, בבוקר צריך לבשל ארוחת בוקר, ואז רק ארוחת צהריים או ערב.
אני לא אוהב לבשל בלילה, בכל זאת אני צריך להסתכל לפעמים, איך זה הולך. טוב, רק אם דייסה.
דנה 8275
ויקה, עדיין לא ניסיתי להעלות מתכונים, אין לי מספיק זמן להבין איך זה נעשה. בקיצור: גריסי תירס בנפח 130-150 מ"ל (לדייסה בצפיפות בינונית). מעט צימוקים, משמשים מיובשים, תמרים, שזיפים מיובשים, תפוחים מיובשים - כלומר, שטפתי 3-4 דברים היטב, הרפקתי אותם במים רותחים ושמתי אותם ב- MDV. חלב 1 ליטר הביא לרתיחה ושפך להם דגני בוקר עם פירות יבשים, מעורבבים ושעה במצב גבוה, 3 שעות נמוכה. עזבו עד הבוקר בלי לפתוח. בתי ואני אהבנו את זה.
הכנתי עדשים ואורז בעין, בערך כוס עדשים (מכובסות), חצי כוס אורז מאודה 1 ליטר מרק רותח, מעורבב בקערת MDV, שמתי 5 צלעות חזיר קטנות מעל. שעתיים על אש גבוהה, שעתיים על אש נמוכה. מלח ותבלינים לפי הטעם (יש לי רק עלי דפנה ושום יבש). בערך באמצע הבישול, היא ערבבה, העבירה את הצלעות לדפנות התבנית. כתוצאה מכך העדשים פשוט נמסו בפה, הבשר נפרד מהזרעים, טעים מאוד. לא טיגן כלום! - זה הכי נעים.
מיראבל
דנה 8275, נדיה, תודה!
והעדשים עם אורז וצלעות יצאו כמו דייסה?
דנה 8275
כן, כמו דייסה מבולגנת עסיסית והבשר נמס והתפרק, אבל בישלתי יותר מדי זמן, יותר מחמש שעות, אז כתבתי ש -4 שעות יספיקו.
בירוסה
הצעות מחיר הועברו מנושא הדיון ובחירת בישולים איטיים כאן
ציטוט: ורניסאג

ואפיתי את המפרק בתנור איטי

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

מרינדה מוזגת (רוטב סויה, דבש, פלפל, תבלינים, ג'ינג'ר) למשך לילה.
ואז שמתי אותו בסיר איטי ובישלתי במשך 7 שעות בגובה. קיררתי אותו מעט, חתכתי בסכין והוצאתי את העצמות. Nazamzyukat עם שום ועטוף בניילון.
ואז אני חושב איך לזרז את כל זה מחדש, מה ייחתך טוב? הכנסתי אותו ליצרן חזיר והכנסתי למקרר.

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות) ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
ציטוט: ורניסאג
בהתחלה אימנתי את השנייה אני רוצה לבשל קצת אחרת.
לאחר הבישול, ישר חם, אני אפרק את הבשר בידיים, אסיר את עור הנאפיק והחתיכות, ואעביר את החלקים השומניים והבשר עם שום מגורד באופן שווה, אשים אותו בתוך מכין חזיר. אני מכסה את החזיר עם ניילון.
אני חושב שזה יהיה בשר ושומן חזיר באופן שווה יותר ויתאים יותר חזק
אירינק, אז הכנת את החזיר מהשוק השני, בלי העור?
ורניזג
עוד לא. כבר שכחתי ממנה.
בירוסה
שלום. ובכן סמכתי עליך
מתי אתה מתכוון לעשות את זה? או שאסור לי לחכות, להתחיל בעצמי את הניסוי?
לא מצאתי את השוק הטרי הרגיל בשום מקום, הייתי צריך לקנות כמה בוואקום עם מרינדה היום בחמישה. כנראה שאתה צריך לשטוף את כל התבלינים האלה ולהפיץ בעצמך?
ורניזג
כן, דסטלה כבר, תהליך ההפשרה כבר בעיצומו
אני חושב שאתה לא צריך לשטוף אותו, זה כבר נמרח, זה יסתדר בסדר. רק צריך להפחית את זמן הבישול, 7 שעות זה הרבה, כל המיצים זורמים ממנו, 4-5 שעות יספיקו, כנראה.
בירוסה
אירית, אתה צריך לשפוך מים? או שעדיף לאפות?
ורניזג
לא מזגתי, הייתה מעט מרינדה והיא תיתן הרבה מיץ בעצמו.
מוגלי
ועשיתי מפרק באיטיות, לא שפכתי מים, בשפל ללילה. קמתי והפכתי את זה כמה פעמים. ואז שמתי אותו בשקית חזיר והכנסתי למקרר להתקרר. לחתוך ולאכול בערב
מיראבל
אתמול עשיתי ירך הודו. מה אני יכול לומר .. טעים יותר מאשר בתנור לפעמים. לטעמנו! תודה לרלצ'קה על הרעיון!
היא קילפה את העור ומלוח ופלפל קפוא למחצה, רוטב סויה ורוטב רימונים ויצא. שלי בזבז זמן ולקח הרבה זמן להתכונן, אבל התברר שזה כזה טעים!
כיום, הצעירים אכלו את השאריות על ידי טיגון קל של החלקים בגהי. מאוד מאוד טעים! ולא היה שום ריח טעם "מגעיל" הטמון בבשר הודו.
באופן כללי, הסיר שלנו הוא נס נפלא ותודה לכל מי שמדבר עליו! ומשתפת את המתכונים שלה!
ג'ניאליס
והיום זרקתי לתוכו ירכי עוף, היישר מהמקפיא, מעט מלח ואדג'יקה מעל, כדורי נייר כסף למטה והלכנו לטיול לים. באמת לא היה זמן להפשיר. תוך פחות משלוש שעות העוף הטעים והעסיסי היה מוכן לחלוטין. אבל הניסוי בדייסה נכשל: שמתי 2 כוסות במים בן לילה, על שעורה פנינה נמוכה אחת, בקוואקר השני. שניהם עוכלו לטעמי, לא יכולתי לאכול. חבל, ספרתי עליה במובן הזה. אבל באופן כללי, אני אוהב את הסיר
בירוסה
ציטוט: ג'ניאליס
והיום זרקתי לעברה ירכי עוף
והבוקר זרקתי אותו למפרק החזיר שלי, הדלקתי אותו והתחלתי ללכת במעגלים כדי לחכות שהוא יתבשל. שעתיים אחר כך, כשלא ראיתי סימנים להיווצרות מיץ, רתיחה ואפייה, כעסתי ודחפתי. המפרק הזה לתוך השטעבה. כעבור שעה היא שלפה והכינה ממנו בשר חזיר, לפי הדוגמה של אירינקה-ורניסג '. הורדתי את העור. יצא טעים מאוד.
והעמסתי את צלעות החזיר בצנצנת האיטית (שלי היה כבוש). כאן כבר הצלחתי להפגין סיבולת, ואחרי ארבע שעות הכל הוכן, הוא נמס ונמס בפי.
ורניזג
ציטוט: בירוסה
לאחר שעתיים, כשאין סימנים להיווצרות מוהל
אני לא יכול לעקוף אותה. מוקדם יותר, אחרי שעתיים, ואז אחרי 3-4 אתה יכול לראות לפחות משהו.
שמתי את שלי, שלא הופשר לגמרי, אז אחרי 3 שעות עדיין נוזל מיץ אדום. בישלתי 5.5 שעות, לא מספיק, היא לא הבינה אותי טוב ...
אבל בכל זאת, היא חתכה את העצמות, את העור ודחפה אותו לשקית ולחזיר, מלא במה שזרם ממנו. בואו נראה איזה בשר מרופד ייצא מחר
בירוסה
ציטוט: ורניסאג
זמן קצר לאחר שעתיים, אז
סירי הלחץ קילקלו אותי
ציטוט: ורניסאג
ממולא בשקית וחזיר, מלא במה שזרם ממנו
ולא שיערתי לשפוך את המרק על הבשר ... התגלה מעט חזיר צפוף, ג'לי לא יזיק. ובכן, כלום, בפעם הבאה אני אעשה את זה.
מנהל

בנות, אבל בהוראות ההילוך האיטי שלי כתוב שאתה לא יכול להכניס אוכל קפוא למחבת
"להפשיר מזון קפוא לחלוטין לפני שמכניסים אותו לסיר."

אלה תנאי ההפעלה של הסיר
לרל
אבל זה לא היה לפי ההוראות שלי, אז שמתי מיד את השוק הקפוא
ובכן, רציתי את זה אחרי התמונות המדהימות מאירינה
סלינה
ובכן, אם אתה חושב "אנליטית", אז ההוראות נכונות, ומכיוון שאני תמיד חושב "אנליטית" (טוב, אני איטי), לעולם לא הייתי שם בשר לא קפוא בצנצנת איטית, מאותה סיבה שאני לעולם לא יאכל שווארמה
מנהל
ציטוט: לרל

אבל זה לא היה לפי ההוראות שלי, אז שמתי מיד את השוק הקפוא

באופן הגיוני ... ממשיך את השיחה ...
אני חושב שחתיכת בשר קפוא יכולה להשפיע לרעה על ביצועיו של האיטי:
- בשר קר אינו מעניק עליית טמפרטורה רגילה, ומאריך את זמן הבישול ועלולות להיות בעיות כלליות בחימום המכשיר. במיוחד בסיר קטן, שבו יש הרבה פחות מקום פנוי (מאשר בגדול) וגם כמות הנוזלים מוזגת פחות, וחתיכת הבשר הקר גדולה.
- פשוט עשו זאת רע לבשל בשר קפוא, בתוך גלם וגלידה, על גבי החלבון כבר מתחיל להתגלגל.
- והכי חשוב, ההבדל בטמפרטורות בין קרמיקה קר מאוד לחימום יכול להשפיע על המחבת והסדק - קרמיקה היא בכל זאת חרסית, וחוששת מירידות טמפרטורה ומזעזועים חדים.

אלה מחשבותיי בקול רם ...
ורניזג
אז באטיות, רק הקירות מחוממים, והבשר מונח במרכז בתחתית.
לא, זה לא יהיה
מיראבל
ציטוט: selenа
לעולם לא הייתי שם בשר לא קפוא בצנצנת איטית, מאותה סיבה אני לעולם לא אוכל שווארמה
ואיך אחד קשור לשני?
ורניזג
הנה המפרק שלי

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
היא פירקה את המפרק לחתיכות, הכניסה אותו ליצרן חזיר ושפכה אותו עם מה שנשאר ממנו בקערת הבישול האיטי, סגרה אותו והכניסה למקרר למשך הלילה.הבנתי שעדיף לא לטפוט, פשוט סחט מעט את הבשר תוך כדי הכנסתו לתבנית. הבשר הושרה במיץ שזרם ממנו ויצא הרבה יותר טעים מהפעם הקודמת.
סלינה
ציטוט: מיראבל
ואיך אחד קשור לשני?
בשווארמה, אחרי הכל, רק שהבשר מטוגן, שהוא למעלה, אבל בתוכו קפוא
נטלישקה
אירינה,: girl-swoon: מה זה לא מנה, ואז תמונה
בירוסה
ציטוט: נטלישקה

אירינה,: girl-swoon: מה זה לא מנה, ואז תמונה
אהה, תמונה של בשר !!!
ראדה-דמס
מנהל, Tanyusha !!! תודה רבה!! הבנתי! עומד על השולחן, ואני מסתובב כל היום ומתפעל! עכשיו מדובר במצרכים! לבשל קודם ... הגודל הוא בדיוק הדבר בשבילנו!

עכשיו אני אקנה קטנה לחמאה וחלב וזהו!
ורניזג
תודה לכן בנות
מנהל
ציטוט: Rada-dms

מנהל, Tanyusha !!! תודה רבה!! הבנתי! עומד על השולחן, ואני מסתובב כל היום ומתפעל!

אוליה, לבריאותך! שיהיה בבקשה עם יופי וטובים
אפשר גם להרתיח חלב בזה, הוא קטן בנפחו - אחרי הכל, הוא לא שופך חלב לגמרי, אבל 1-2 בקבוקים יתאימו בקלות
מוגלי
עשה את עוזר לאט, המשקה שונה לגמרי, טעמו טוב יותר מאשר בסיר. למרות העובדה שמעולם לא שתיתי אותו בעבר, לא אהבתי אותו, אני מבשלת אותו כל יום כבר שבוע !!!!!
שעוד לא עשה את זה, נסה את זה!
ראדה-דמס
ציטוט: מנהל
שיהיה בבקשה ביופי
בדיוק, יופי, מסוגנן!
לרל
ראדה-דמס, מזל טוב, אבל מה קנית? התגעגעתי לזה, אבל אני חייב לברך

גבירותי, יש לך איזשהו היגיון גברי, אם זה, אז זה, אבל יש לי עוד, רציתי בשר, הוצאתי אותו, הניחתי אותו וישן, תנוח.
אולי אנשים חכמים כותבים הוראות, אבל שֶׁלִי התרגול מראה שתוכלו לעשות זאת.
אז הנה הבחירה שלך, בין אם לחכות ובין אם לא, כשהיא תתפנה.
סלינה
ציטוט: Rada-dms
יופי, מסוגנן!
איזה יופי כזה
Olechka.s
אז התעלמתי ממשהו, על איזה יופי אנחנו מדברים? תזריק לאולצ'יק, אנשים רוצים לדעת. (זה ראסל?)
מנהל
ככה:

כיריים איטיות ראסל הובס קוק @ Home 19790-56, 3.5 ליטר

ספר מתכונים לבישול איטי (דיונים, טיפים, בעיות)
Olechka.s
אני גם מסתכל עליה, אבל אני מאוד אוהב את הסינים. אני רק חושב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם