מרינסטום
אה, איך שניכם הופעתם כאן, לא נראיתם הרבה זמן !!!
כבר כתבתי, אני אופה לפי המתכון של נטשה-מוֹתֶן "לחם לבן יומי", יש בהתחלה 500 קמח, אבל אפשר לספור אותו. חשבתי שזה הרבה בשבילנו, אבל לא, אנחנו זוללים את זה תוך יומיים! שם בנושא והתמונות שלי. הלחם נשטף בדרך כלל עם שולי הדלי.
מוֹתֶן
ציטוט: marinastom
"לחם לבן יומי", יש בהתחלה 500 קמח, אבל אפשר לספור אותו.
ובכן, הכל כבר שם ... הכל נספר-נספר איך בבית המרקחת בהוראות השתמש!

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

המתכון כאן


מרינסטום
נטשה, רציתי להוסיף אחרי ה"ספירה "את מה שכבר יש לך שם, אבל הסחתי את דעתי.
מוֹתֶן
מריש,
אני בעצמי תמיד אופה 400 גרם קמח ואז החלטתי לבדוק את הפרופורציות על בסיס 500 גרם קמח, אפיתי אותו והגדרתי אותו ל 500
סזלקססטר
ציטוט: טשה
תגיד לי באיזה מתכון לבצק להשתמש לאיזה אפייה
אנו לשים את הבצק לפשטידות על העיקרי, אך לאורך זמן באיכות גבוהה. בצק מתכון שונה עם SD255
שמרים יבשים מיידיים 1.5 כפית
קמח חיטה 450 גרם
מלח 0.5 כפית
סוכר 2 כפות. l.
חמאה 2 כפות l
חלב 250 מ"ל
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103548.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9406.0
נטאליקה_1
שלום למשתמשי הפורום! אנא עזרו לי במדידות. אין לי מאזניים אלקטרוניים, אבל אני מאוד רוצה להכין מרשמלו ביתי לילדים ולא להאכיל אותם בכימיה. מי שיש לו אגר, קשקשים אלקטרוניים וכף מדידה ממכונת הלחם שלנו - אנא משקל 4 גרם. אגר ורשום כמה לפי נפח זה יהיה בכף מדידה? אני אהיה אסיר תודה
מוֹתֶן
ציטוט: נטאליקה_1
אנא משקל 4 גרם. אגר ורשום כמה לפי נפח זה יהיה בכף מדידה?
נטשה, אז אגר יכול להיות שונה, אבקה ופתיתים, מיצרנים שונים ... מהו האגר שלך? אם למישהו יש אותו הדבר, הם ימדדו ויהיו קרובים יותר.
נטאליקה_1
ציטוט: מותניים
נטשה, אז אגר יכול להיות שונה, אבקה ופתיתים, מיצרנים שונים ... מהו האגר שלך? אם למישהו יש אותו הדבר, הם ימדדו ויהיו קרובים יותר.

יהיה לי את זה (מתברר שהקישור לא מוכנס - החנות של pecusam ru "agar-agar 900" 100, תוצרת גרמניה) אבל בתי רק עזבה לחנות))) כנראה שזה אבקה. עוד לא עשיתי עם זה כלום, אז אני לא מכיר דקויות כאלה לגבי אבקה ופתיתים
מוֹתֶן
ציטוט: נטאליקה_1
עוד לא עשיתי עם זה כלום, אז אני לא מכיר דקויות כאלה לגבי אבקה ופתיתים
אז עדיף לשאול את אלה המשתמשים בביטחון באגר-אגר. אם המתכון למרשמלו הוא מהפורום, אז שם אתה יכול וצריך לשאול על כל מה שקשור למתכון. כדאי מאוד לקרוא את נושא המתכון כולו, מכיוון שרבים מתארים את חוויותיהם, דקויות שונות, הצלחות וכישלונות ... כל זה יעזור לנו!
אנכי
נטאליקה_1, ככל הנראה אבקה. אם כן, אז אוכל למדוד בערב. לא סביר שאגיע לשם אחר הצהריים
נטאליקה_1
ציטוט: מותניים

אז עדיף לשאול את אלה המשתמשים בביטחון באגר-אגר. אם המתכון למרשמלו הוא מהפורום, אז שם אתה יכול וצריך לשאול על כל מה שקשור למתכון. כדאי מאוד לקרוא את נושא המתכון כולו, מכיוון שרבים מתארים את חוויותיהם, דקויות שונות, הצלחות וכישלונות ... כל זה יעזור לנו!

כמובן מהפורום !!! אין מתכון מסובך במיוחד, קראתי את טמקה, מסתבר שכמעט כולם, מבחינתי הבעיה העיקרית היא למדוד את האגר)

נטליה, תודה שהגבת, אתמול פשוט מצאתי את הלחם שלך - אני אאפה אותו עם מי גבינה, אני רוצה שהוא לא יתפורר. הנה מי גבינה בקרוב תהיה מקוטג '- חכו בטמקה)))
נטאליקה_1
ציטוט: אנכי

נטאליקה_1, ככל הנראה אבקה. אם כן, אז אוכל למדוד בערב. לא סביר שאגיע לשם אחר הצהריים

אנצ'יק, תודה רבה, אחכה)))
אנכי
נטאליקה_1, כדור אחד הוא 2 גרם.
נטאליקה_1
ציטוט: אנכי

נטאליקה_1, כדור אחד הוא 2 גרם.
אנה, אסירת תודה רבה !!!!
אנכי
נטאליקה_1, בבקשה
entin
בדרך כלל אני אופה כך: 3-4 כפות שיבולת שועל, 100 גרם. קמח שיפון, השאר - קמח פרימיום עד 550 גרם. אני תמיד אופה כיכר גדולה. ואז בחנות ראיתי קמח בכיתה א '.ונעשה עם הציון הגבוה ביותר בחצי. + מחלקם (לא הנגאובר) הוסיפו חומץ, 20 גרם. זה יצא אלסטי, טעים, דומה, נכון ללחם "סובייטי". כן, שמתי מלח 1 כפית, סוכר - 2 כפיות. תוצאה בלתי צפויה. אגב, קראתי באתר שלנו תוספת של קמח בכיתה א ', אך באיזה קטע אני לא זוכר.
איקרה
מוֹתֶןצדקת בעובדה שהלחם הקודם שלי היה "הדוק". היום אפיתי חלב (אך בתוספת קמח שיפון) ושפכתי 20 מ"ל חלב נוסף. גודל קטן - קפץ כמעט מתחת לגג.
מוֹתֶן
אָהוּבאיזו חוויה מעניינת ממש נחמד כשאתה מקבל תוצאה טובה באופן בלתי צפוי?!?!
אירה, אני שמח בשבילך אם אתה אוהב את התוצאה, כתוב אותה בכל רגע (לא מקווה לזיכרון) יהיה לך מתכון מוכן. ואתה יכול לייחס את הניסויים שלך שם, ואז יהיה קל לתקן כל מצב עם לחם.
סטפא
אירינה, איקרה, אבל זה טעים כמו לחם?
איקרה
מוֹתֶן, אני בהחלט אכתוב את זה!
סטפאעוד לא ניסיתי את זה. אפיתי אותו והלכתי עם בעלי למסיבה ארגונית. עכשיו אני יושב כל כך ער שאפילו המחשבה לאכול לפחות חתיכה זעירה מפחידה. היינו ב" יאר ", מטבח טוב מאוד. אמנם רק הכל, במובן של תענוגות.
טאשה
סזלקססטר, ושתי כפות חמאה זה כמה גרם?
מוֹתֶן
ציטוט: טשה
שתי כפות חמאה - כמה זה גרם?
24 גרם.
ירוסלב
ומה יקרה אם המרכיבים ישקלו למצב L וייאפו ב- XL? מישהו ניסה את זה? כיצד תהליכי אפייה נבדלים בהתאם לגודל הלחם?
שְׁנִינוּת
שאלה טובה! אני גם אחכה לתשובה.
טאיא
ציטוט: Wit
שאלה טובה! אני גם אחכה לתשובה.

ויט, אתה ג'וקר. אני בטוח שאתה יודע את התשובה לשאלה.
אתה מומחה של Panasonic.
VENIKA
זה לא שבכוונה פשוט ניסיתי, אפיתי את הכיכר הראשונה, שפכתי מרכיבים לגודל L ונעצתי את האצבעות על הכפתורים (תוך כדי התבוננות בהוראות) בחרתי בטעות במצב M ושמתי לב לכך כבר בתהליך ושום דבר - גליל רגיל התברר נכון, הייתי אז במצב שבחרתי בקרום כהה - אולי "המחסור הזמני" הזה פצה ...
סזלקססטר
ירוסלב, מצב ה- XL ייאפה עוד קצת.
VENIKA
ציטוט: מותניים
בנושא אחר, הבטחתי לתרגם את המתכונים מההוראות שלי למצב "איטלקי".
הבנות בנושא "רוסית" עזרו לי בדקדוק. תודה רבה!

תשומת הלב!!! אלה מתכונים ל- HP, כך שלחם איטלקי קלאסי לא יעבוד, יהיה דמיון.

מכיוון שהתמונה אינה ניתנת לקריאה דרך גלריית הפורום,
עלון עם מתכונים, עיין בקישורים בספוילר.

מְעוּדכָּן! מתכון נוסף "לחם איטלקי (ללא סוכר)"
מכל המתכונים האלה אפיתי רק "ג'בטה פשוטה", הלחם תמיד היה טוב
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.5080

ואני לתאליה עם תודה ודיווח על "דיאטה ג'בטה" אבל ברצינות, עם תודה גדולה על המתכון ללחם איטלקי שנאפה במצב דיאטה בפנסוניק SD-2510. הלחם התגלה כטעים מאוד מאוד !!! לקחתי קמח פרימיום (10.5 סנאים), גודל L. בנוסף, לא הוספתי קמח (איכשהו אהבתי מיד את כדור החמאה המסודר הזה). שמן הזית היה (לפי הכתוב על הבקבוק) לטיגון, תבשיל ואפייה, תערובת של מזוקק ולא מזוקק. הלחם התגלה כמדומה מאוד לכיכר איטלקית בטעמו (עד כמה שזכור לי), אם כי העקביות כמובן שונה - בשל שיטות הבישול השונות, אין שכבות וחורים גדולים האופייניים ל"ג'בטה " (לא כואב שרציתי, לומר את האמת, אם רק היה טעים). אם תגלה איתי פגם, אז הלחם שלי התגלה כמתקתק ולא מאוד "גומי" (זה כנראה נובע מהעובדה שהקמח היה פרימיום, ולכן התווסף העושר). הלחם עלה טוב (אם כי קצת פוצץ את הגג, אני לא יודע למה). על צילום החתך אני מתנצל מראש - חתכתי את הלחם פושר בגלל חוסר סבלנות, זה יצא מרושל. אי אפשר לקבוע את צבע הקרום במצב הדיאטה, אך הקרום התגלה כמטוגן למדי, דק ופריך.אכלתי את זה ממש חם עם חלב ולא מתחרט על מה שעשיתי
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
שְׁנִינוּת
ציטוט: sazalexter
הגדרת ה- XL תחזיק מעמד זמן רב יותר.
על ידי מה? אחרי הכל, הזמן נשאר 4:00 או 4:05 עם קרום כהה.
בירוסה
ציטוט: Wit

על ידי מה? אחרי הכל, הזמן נשאר 4:00 או 4:05 עם קרום כהה.
אגב, כן. שאל עניין. ואני מעוניין גם ברגע אחר: לפעמים זמן השוואת הטמפרטורה עולה לשעה - בגלל מה? אחרי הכל, משך המשטר נותר זהה, למשל, 4 שעות. מסתבר שזמן ההוכחה מצטמצם?
אנכי
בירוסהכן, זמן ההגהה מצטמצם. זמן האפייה, תלוי בצבע הקראסט שנבחר, שונה רק במינימום (5-10 דקות, לא יותר). אך זמן השוואת הטמפרטורה יכול לקחת משם את זמן ההוכחה. איזה (עליית ביניים או הגהה סופית) - אני לא יודע.
מוֹתֶן
ציטוט: בירוסה
מעניין אותי גם רגע כזה: לפעמים זמן השוואת הטמפרטורה עולה לשעה - בגלל מה? אחרי הכל, משך המשטר נותר זהה, למשל, 4 שעות. מתברר שזמן ההוכחה מצטמצם?

ברגע שקראתי כאן בפורום, לצערי אני אפילו לא זוכר איפה, מה פילוס ראשוני הוא איזון בין זמן החשיפה לחום ב- HP לבין הטמפרטורה החיצונית בחדר בו מותקנת ה- HP.
אם הטמפרטורה נמוכה מרמה מסוימת, אז התוכנית מתחילה מוקדם יותר.
אם הטמפרטורה גבוהה מזו מסוימת, התוכנית מתחילה מאוחר יותר.
מכיוון שמהירות כל התהליכים בבצק השמרים תלויה בטמפרטורה, ה- CP נעשה בצורה שתפעיל את התוכנית בזמן הנכון בהתבסס על התנאים החיצוניים.
כשהחדר קריר, המפלס קצר יותר וחשיפת החום ארוכה יותר: לישה. הגהה ואפייה.
אם הוא חם הרמה מתגברת כך שתהליך החום יהיה קצר יותר והבצק לא יעמוד, לא "בורח" וכו '.
כתוצאה מכך, גם שינוי באיזון בין לישה להגהה משתנה שם.
כל זה בתוך זמן התוכנית הכולל.

באופן כללי, הכל נעשה על מנת להשיג תוצאות מצוינות בכל תנאי.

משהו כזה אם אני טועה, הבקיאים יתקנו

ציטוט: אנכי
אך זמן השוואת הטמפרטורה יכול לקחת משם את זמן ההוכחה.

עבור HP הכל מאוזן. הפרופורציות במתכונים תואמות את הזמן. אם אתה מגדיל את הזמן באופן מלאכותי, אז לפחות אתה צריך להפחית את השמרים.

נ.ב: איכשהו כתבתי את זה לא בצורה מאוד ברורה, אבל אני לא יודע טוב יותר איך להסביר
בירוסה
ציטוט: מותניים
ברגע שקראתי כאן בפורום, לצערי אני אפילו לא זוכר איפה, אותה יישור ראשוני הוא איזון בין זמן החשיפה לחום ב- HP לבין הטמפרטורה החיצונית בחדר שבו מותקנת ה- HP.
נטשה, תודה, מצאתי:
ציטוט: רינה
ליצרני הלחם של Panasonic יש פונקציה "השוואת טמפרטורה". תלוי בטמפרטורה במטבח ובכיריים עצמו, הלישה תתחיל מוקדם יותר (אם קר) או מאוחר יותר (אם חם). ככל שהוא קר יותר, כך לוקח יותר זמן לתפוח את הבצק; אם הוא חם, לוקח פחות זמן לתפוח את הבצק. בזכות פונקציה זו, הלחם בתנורים אלה איכותי ועקבי.
זמן "השוואת הטמפרטורה" המרבי בתוכנית הראשית הוא שעה.
בפוסט הראשון של הנושא
!!! תכונות של יצרני הלחם של Panasonic
מרינסטום
זה בהחלט לא ילוש לפני!
בהתחלה שמרתי את התנור על אדן החלון, מדדתי את הטמפרטורה אצל מומחה, הוא לא היה גבוה מ- 14 ואז הוצאתי אותו למרפסת, זה היה +5. אף פעם (!) הקו התקצר. מכיוון שעברו 30 דקות בתוכנית הראשונה או 40 בצרפתים, היא נותרה. היו התארכות, כמה פעמים. אבל אז החום היה מדהים.
אגב, אני מאוד אוהב את החיזוי של הכיריים שלי: אני תמיד יודע מה יהיה לי זמן לעשות אחרי שאכין את התוכנית.
VENIKA
כנראה שאני לא ממש בכתובת עם השאלה, והשאלה היא מטופשת, אבל עדיין: האם אפשר לאפות לחם מ 375 גרם קמח בפנסוניק אם מתכוני "המפעל" מכילים 400 גרם לפחות.או שהלחמנייה תתגלה קטנה מדי והתנור לא יתלוש אותה נדוש? פשוט מאוד אהבתי את המתכון ללחם איטלקי מטאליה (אגב, יש גם גומיניות נעימה והתקלפות מובהקת, פשוט לא שמתי לב אליהם מייד כשאכלתי את הלחם מקורר למחצה), אבל אם אמשיך לאפות לחמניות בפורמט L, אז אני נדוש TRUE אתה יכול לספור את החומרים על ידי הקטנתם ברבע, אבל אז מתברר: ¾ st. l. שמרים - 375 גרם קמח - ¾ כף. l. סוכר - 2 כפות ¼. l. שמן זית - ¾ כפית מלח - 230 מ"ל. מים (למעשה 233, אבל אני תמיד לוקח קצת יותר קמח בגלל המאפיינים האישיים שלו). כיצד לחשב את שלושת הרבעים הללו, אם רק חצי מסומן בכף, עדיין אעלה עם (סרגל עם סמן שיעזור), אך חלוקה מדויקת יותר היא בעיה. יש גם מתכון ללחם איטלקי מבית Admin, אבל זה גם ל -450 גרם קמח, לא 400 ויחס המרכיבים שם שונה (כנראה גם טעים, אבל באופן אישי מבחינתי האופציה עם פחות שמרים וסוכר עם יותר חמאה היא איכשהו קרוב יותר). אולי מישהו כבר התנסה באפיית "חוסר נפח"?
מוֹתֶן
ציטוט: VENIKA
¾ אמנות. l. שמרים
שם בתי תה כפיות

ציטוט: VENIKA
כיצד לחשב את שלושת הרבעים הללו, אם רק חצי מסומן בכף, עדיין אעלה עם (סרגל עם סמן שיעזור), אך חלוקה מדויקת יותר היא בעיה.
קניתי כפות מדידה, מאוד נוחות: כף, כפית, חצי כפית ורבע כפית על טבעת אחת

היא הוציאה כף מדידה מה- HP שלה, יש חלוקות לרבעים. נכון, אתה צריך להסתכל עליהם מתחת לזכוכית מגדלת, ואולי לא תמצא כאלה עדינים.

ציטוט: VENIKA
האם בפנאסוניק ניתן לאפות לחם מ- 375 גרם קמח אם מתכוני "המפעל" מכילים לפחות 400 גרם. או שהלחמנייה תצא קטנה מדי והתנור לא ישה אותה נדוש?
אני תמיד אופה ב -400 גרם ולעיתים משתמש במרית סיליקון כדי לקלף קמח מ -2 פינות. אם הקולובוק קטן יותר, יתכן שהוא לא יתערבב.

אם תמורת 400 גרם קמח, תוכלו לאזן משהו כזה:

3/4 כפית שמרים
400 גרם קמח
25 gr שמן זית (מוזגים ישירות לדלי בקנה מידה)
3/4 כפית סוכר
3/4 כפית מלח
250 גרם מים

באופן עקרוני, הכל צריך להסתדר. אם הלחם נמוך ונקבובי, אז אתה יכול להוסיף מים והשמרים יגדלו הכל.

ורוניקה, נסו לאפות ככה, יתכן שתאהבו הכל, ההבדל בטעם צריך להיות קטן.

VENIKA
תודה רבה על התגובה המהירה! אנסה לשנות את המתכון בסוף השבוע (לפקוח עין על הלחמניה אם בכלל). נכון, לערום דלי על המאזניים שלי זה לא רעיון טוב, אני מעדיף לשקול את החמאה בכף רזרבית.
יש כפיות
אה! סליחה על מידע שגוי !!! אני עצמי מזגתי את השמרים לחדר התה, וכתבתי הכל ... ואגב, כתבתי גם מזנון על סוכר, ובצדק - חדר תה.
קניתי כפות מדידה, מאוד נוח
בכפית הפנסוניק הדו-צדדית שלי הכפית מסומנת ברבעים וחדר האוכל רק במחצית. ובאיקאה, לפעמים קניתי רק 1/5/15/100 מ"ל כף, אני באמת צריך לקנות יותר מדויק "ציוד". כן, ויש לבדוק את מאזני מקסוול אם הם מרמים עם התמכרות
טלז
בפנאס אני מערבב את הבצק לכיכר של 360 גרם קמח - הכל מעורבב לחלוטין. נכון, אז אני אופה בתנור.
מוֹתֶן
ציטוט: טלז
בצק לכיכר של 360 גרם קמח - הכל מעורבב בצורה מושלמת
עכשיו, אם זה יתערבב, אז השאר יהיה בסדר. אחד "אבל", צבע הקרום אינו מוגדר במצב "דיאט", ולכן, כאשר נפחו מופחת, ניתן לאפות את הלחם מטוגן יותר. אתה יכול להפריע לתוכנית 5 דקות לפני הסוף והקרום יהיה קל יותר.
entin
VENIKAכפי שאני מבין אותך! אבל נראה לי ש 25 גרם. לא יציל את האב - הו, אם המהפכה הרוסית. כדי שהלחם יחזיק מעמד זמן רב יותר, אני עוטף אותו במגבת פשתן, ואז בצלופן. חבילה ועל אדן החלון. אם אתה רוצה משהו חם, אז הכניס אותו למיקרוגל ל -10 שניות, זה לא טעים, מלבד חום ...
VENIKA
תודה טלז על המידע וה- entin שהשתתפת. ברגע ש 360 מעורבב בפנסוניק - אתה צריך לנסות את הגרסה מ 375, פתאום זה יסתדר.למרות שאני מבולבלת מכמות החמאה - הלחמנייה האיטלקית "השמנה" עם חצי קילוגרם קמח לא ממש נצמדת לקירות, יתכן שהקטן יותר פשוט יתנדנד עם כדור בחלק העליון של השכמה בלי לערבב כמו שצריך.
הלחם שלי מאוחסן היטב בפח לחם ליבנה - מעין טוסקה עם מכסה ציר (רק שאני עדיין שם מפית נייר בתחתית שם). למרבה המזל, באזור טומסק הסמוך, הם מיוצרים כמעט לכל גודל, ויש הרבה כאלה מוכנים למכירה. נהגתי לאחסן אותו מתחת למגבת "כפולה" (אם כי לא פשתן) בסיר על אדן החלון, אך הלחם התייבש מהר מדי. כן, ויש לחם "רב-יום", לפי הבנתי, לא שימושי במיוחד.
מה שמצחיק הוא שאני בכלל לא סובל מעודף משקל (אלא להפך), ותיאורטית יש מישהו שיאכיל את "עודף הלחם" (תחרות רצינית ליוני רחוב וברווזים החורפים על נהר עירוני נעשית על ידי עמיתים שהתפרקו ללחם "ביתי" וכולם תזכורות לנסיבות אלה). אבל הלחם התגלה ככה טעים שאני לא אוכל אותו, אני פשוט אוכל אותו מכל סיבה שהיא וזה איכשהו לא נעים "לגדול" מכל הדברים באמצע החורף ...
אנכי
ציטוט: VENIKA
שאני לא אוכל את זה אבל אני פשוט אוכל את זה מכל סיבה שהיא

לאחרונה אכלתי פרוסת לחם טרי עם חמאה וחשבתי - טוב, למה יש הרבה כל מיני "ממתקים" בחנות, אבל אני לא רוצה כל זה. אבל פשוט לחם וחמאה טעימים - כל כך נעים לאכול ותמיד רוצים
מוֹתֶן
אנה, זה נכון! בעלי ואני כבר אוכלים ארוחת בוקר - לא ארוחת בוקר בלי לחם טרי וחמאה, אנחנו עדיין מפזרים מעט מלח מעל עם קפה - בדרך כלל תמותה
איקרה
זה בטוח! שמתי במיוחד חתיכת חמאה חקלאית (לקחתי דגימת חלב ממשק אחד, יש רק 100 גרם כל אחד, כולל חמאה) לכיכר הטרייה של היום.
אגב, אפיתי אותו שוב במצב מהיר, לפי הפרופורציות של חלב מקמח חיטה, סובין חיטה, מי גבינה ושמן זית. משהו עכשיו אני חושב שיש צורך להפחית את השמרים (לשים כף וחצי). מאז שהגדלתי את הנוזל ב -20 מ"ל, הלחם פורץ לשמיים. קצת יותר מתפורר ממה שהייתי רוצה. אבל טעים, בקושי שרד עד שהתקרר לגמרי. ועם חמאה ...
מוֹתֶן
ציטוט: איקרה
קצת יותר מתפורר ממה שהייתי רוצה
אירה, נסה לאפות בתוכנית המלאה, אז הגלוטן יתפתח יותר והלחם יתפורר פחות. למשטר המלא חובה להפחית את השמרים.

ניסית לשים אותו בהמתנה למשך הלילה?
איקרה
מוֹתֶן, בזמן שניסיתי את הגרסה הארוכה רק בשיפון. אני בהחלט אנסה הכל. אבל מהר - כל כך מושך בפארק השנה החדשה
Plut1972
כל השנה החדשה וחג שמח!
שאלה לגבי המתכון מההוראות לשנת 2502. לחם עם קמח שיפון וסובין. נראה לי שכמות המים המצוינת היא 430 מ"ל. עשיתי את זה פעמיים ובשתי הפעמים הגג "בולט" מאוד חזק. בשאר המתכונים אין בעיות.

הנה המתכון עצמו:
קמח חיטה 225 גרם
קמח שיפון 200 גרם
סובין שיפון 3 כפות. l.
סוכר 1⁄2 כף l.
מלח 11⁄2 כפית
אבקת חלב 2 כפות. l.
מים 430 מ"ל
שמרים יבשים 2 כפית
מרינסטום
ברכות חג!
זה כתוב בהודעה הראשונה.
Plut1972
ציטוט: marinastom

ברכות חג!
זה כתוב בהודעה הראשונה.
תודה! הנה אני לושארה)))
ירוסלב
טורטיות מטוגנות. בצק לפי המתכון לכופתאות מההוראות ל- SD2501, מעט בצל, נקניק מעושן גולמי וגבינה רכה ...

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם