שמתם לב כי סוכר מספק אחד שונה במתיקות מסוכר אחר? אני לא שוקל סוכר, אבל לוקח אותו עם כף מדידה מערכת ה- xn. אני שוקל רק קמח על המאזניים.
ויטליק, שמתי לב מזמן. שם זה לא רק על מתיקות, אלא גם על מסיסות, איתה יש לי השנה
הִזדַמְנוּת יצא. AND
עדיין.עבור לחם אני מודד סוכר רק בעזרת כפות מדידה, מכיוון שהוא סופג לחות ויכול להיות עודף משקל עם משקל.
לפעמים שמרים דחוסים. כאן tudy-syudy 1 ... 2 גרם גם לא עושים את ההבדל. כן, ואני יודע בערך ובלי סולמות כמה לשבור יצירה סטנדרטית.
במתכון שלי 1-2 גרם זה כבר הבדל גדול, אני מנסה לשקול אותו במדויק.
והדיוק הידוע לשמצה של מאזניים אלקטרוניים של גרם אחד הוא מן הרשע. הם מודדים, לעומת זאת, באופן מדויק. אבל לפעמים יש להם מוזרויות. אני לא חושב שרק לי יש כאלה. איש לא שם לב.
על אודות ! בדיוק!, לסולמות שלי יש סוללה בלוח, צריך להחליף אותם מיד. כמובן, הם יכולים לעבוד על סוללה שגדלה במשך זמן רב, אבל אז הם משקרים במיומנות רבה
בשלב מסוים, גם זמן מה דפנות הלחם משומנות. אבל אז הכל הסתדר. והסוכר הזה נגמר. ז'יסט זה דבר כזה. הכל יכול להיות.
אני יודע בוודאות שסוכר חום הוא מתוק יותר והוא שורף יותר קשה, אי אפשר לבשל קרמל מקרמל כזה בדיוק בגלל שהוא בוער. כלומר, סוכר חום הוא מוצר לא מזוקק (לא מעודן יתר על המידה), והזיהומים הללו בוערים בו.
אני בעצמי אופה לחם עם סוכר חום. זה רק כפית אחת במתכון ולפעמים, כן, הצדדים נשרפים.
ויטליה, תודה שהזכרת לי!
