אליה_לוג
דַחלִיל, גם אני אפיתי את הפשטידות שלך. פשוט טעים, בצק טעים ומילוי. מעולם לא אפיתי פשטידות כרוב אבל אהבנו את זה. וגם עם תפוחים. הבעיה התעוררה רק בגודל, הם יצאו ענקיים ולא הצליחו להשחים אותם כמו שצריך, החלק התחתון התחיל להישרף, והחלק העליון עדיין היה בהיר. אתה יכול להגיד לי מה לעשות? אולי אתה צריך טמפרטורה נמוכה יותר או לשים נייר אפייה גבוה יותר?
צְלוֹחִית
ותודה שוב !!!! ועם דובדבנים יצא !!!!
עוגות כרוב
נכון, לא הצלחתי לצלם (לא הספקתי, אכלו את זה)
ד"ר. לנה
דַחלִיל, כאן

עוגות כרוב

עוגות כרוב

עוגות כרוב

אגדה, לא פשטידות !!!
טטיאנה
בנות, אני כחדשה, רק לפני זמן לא רב קניתי כותנה ואני חושבת ש -1 ק"ג קמח לא ימשוך, איך אוכל לחשב את הבצק הזה. בעצמי יש לי x \ b מותג
צְלוֹחִית
טטיאנה אני חושב שהתנור שלך יכול להתמודד עם חצי מנה.

חצי מנה:
16-17 פשטידות

500 גרם קמח
280 מ"ל עם חלב + 1 ביצה
25 גרם שמרים טריים
כפית אחת מלח
80-90 גרם סוכר
75 גרם חמאה
25 גרם שמן צמחי
טטיאנה

תודה, מצאתי כאן כל כך הרבה מתכונים מעניינים וכולם עוברים 1 ק"ג, זה הרבה בשבילי אפילו למשפחה
דַחלִיל
ציטוט: אליה_לוג

דַחלִיל, גם אני אפיתי את הפשטידות שלך. פשוט טעים, בצק טעים ומילוי. מעולם לא אפיתי פשטידות כרוב אבל אהבנו את זה. וגם עם תפוחים. הבעיה התעוררה רק בגודל, הם יצאו ענקיים ולא הצליחו להשחים אותם כמו שצריך, החלק התחתון התחיל להישרף, והחלק העליון עדיין היה בהיר. אתה יכול להגיד לי מה לעשות? אולי אתה צריך טמפרטורה נמוכה יותר או לשים נייר אפייה גבוה יותר?

הבעיה של תנור ספציפי. המשמעות היא שהחום מדשדש מלמטה, אך אין להם זמן לאפות בחלקו העליון. יש צורך לסדר מחדש מיקום אחד גבוה יותר או לשים מיקום אחר מתחת לרמה מתחת לתבנית האפייה עם פשטידות. כלומר, כיסוי מחשיפה ישירה.

ובכן, עם הגודל שאתה בעצמך עם שפם ואתה יודע כמה בצק אתה צריך כדי שיהיה לך פאי יפה בראש.
דַחלִיל
ציטוט: טטיאן-קא

תודה, מצאתי כאן כל כך הרבה מתכונים מעניינים וכולם הולכים ל -1 ק"ג, זה הרבה בשבילי אפילו למשפחה

פשוט חלק את המתכון לשניים ואל תמתח את המוח.
ד"ר. לנה

אוי אמא. ווטרוהי, ועוגות ... ובכלל ... יופי ... אני רוצה לראות אותך. לארוחת ערב ... ק צְלוֹחִית אני לא שואל, היא כבר הכל, ריקה, אכלה ...
טטיאנה


תודה
אליה_לוג
דַחלִיל, תודה, אנסה אחרת. רק שכבר בחרתי את המיקום האופטימלי לביסקוויטים, אבל זה לא יוצא עם הפשטידות.
ד"ר. לנה
אנחנו מחכים!!!!!
טַלק
הפשטידות טעימות !!!
תודה.

ב- HP - כל המרכיבים בבת אחת, התנור הצליח

סובבתי את זה לפי התמונות שלך, אבל עדיין היה יותר בצק מלמטה.
הטעם לא מושפע. בשעה 12 בלילה לא יכולתי לטעום את זה (המדגם היה על 4 פשטידות)
וללכת לישון ...

עשוי עם כרוב ואורז = ביצה.
טעים יותר עם כרוב התברר.
52
איזה בצק מדהים! היום אפיתי, עכשיו תמיד אכין פשטידות מהבצק הזה. תודה רבה לך!
דַחלִיל
ציטוט: נטליה 52

איזה בצק מדהים! היום אפיתי, עכשיו תמיד אכין פשטידות מהבצק הזה. תודה רבה לך!

וגם לחמניות, לחמניות, לחמניות מה שתרצו. זה אוניברסלי בהחלט.
52
כן, נטשה, זה בצק אוניברסלי! וזה כל כך נחמד לעבוד איתו! וכמה מהר אתה יכול לבשל! חביב!
מניטו
בצק מדהים, תודה.
עוגות כרוב
ליק
דַחלִיל, ובאתי להגיד לך תודה גדולה על מתכון כזה! היא הכינה פשטידות, רק עם בשר. יצא אלוהי! המשפחה שלי לא יכלה לעצור! חשבתי שזה יתפוצץ
לא היה לי מספיק מילוי, אז הכנתי כמה לחמניות מהמבחן האחרון. התוצאה אוורירית, וטעימה מאוד!
עכשיו אזכור אותך עם כל הכנה של הבצק הנפלא הזה.
עוגות כרוב
פאנידה
תודה רבה על המתכון !!! בפעם הראשונה בחיי אפיתי פשטידות! הבצק סופר! זה מאוד נוח לעבוד איתו! ליתי עם הידיים. הכל יצא כל כך טעים, אני לא יכול לתאר. המשפחה שלי שיבחה אותי)))) אהבתי את זה מאוד. שוב תודה)))
74
תודה - המתכון נפלא: הבצק מדהים, שיטת הפיסול מקסימה))
לעזאזל לא פעם (חצי מהנורמה) - תעוף משם! הפעם אפילו לא מרחתי מלמעלה:
עוגות כרוב
דַחלִיל
סלח לי שלא עניתי לכולם, אין לי זמן לעשות כלום עכשיו, אבל קראתי. אני יכול רק להיות שמח על ההצלחות שלך באפייה. תודה מיוחדת על התמונות כהמחשה להישגיכם!
אליה_לוג
דַחלִיל, כל כך אהבתי את הבצק הזה. האם אוכל להשתמש בו בעוגות חג הפסחא? עוד לא מצאתי מתכון משלי, וכל שנה אני אופה מתכון אחר. או שזה "פשוט" מדי לחג הפסחא?
דַחלִיל
ציטוט: אליה_לוג

דַחלִיל, כל כך אהבתי את הבצק הזה. האם אוכל להשתמש בו בעוגות חג הפסחא? עוד לא מצאתי מתכון משלי, וכל שנה אני אופה מתכון אחר. או שזה "פשוט" מדי לחג הפסחא?

בכלל לא. הבצק עשיר מאוד. רק מעט ביצים, אבל זה יותר פלוס מינוס - זה יתקשה לאט יותר. אתה יכול להשתמש בחלב אפוי, חלמונים במקום ביצים שלמות, זעפרן. אם מוסיפים חומרי מילוי (צימוקים על רום, פירות מסוכרים), מקבלים עוגה טעימה מאוד. אתה יכול לנסות מראש כאימון.
אליזציה
ציטוט: אליה_לוג

דַחלִיל, כל כך אהבתי את הבצק הזה. האם אוכל להשתמש בו בעוגות חג הפסחא?
אני מאשר שהבצק די מתאים לעוגות) אני מכין את הבצק הזה ללחמניות צ'וצ'לקה (בוחטלוק), שמתי רק סוכר חום ויותר מאשר במתכון, וגם אופה מיני עוגות במקום לחמניות - אני מוסיפה אבקה כתומה ו צימוקים, ספוגים מראש בברנדי ... פנטסטי!
שוב תודה, צ'וצ'לקה!
אליה_לוג
איזה תצפיות מצוינות, אז בהחלט אתעכב על זה ואוסיף כל מיני דברים טובים. שוב תודה.
פאנידה
אנא ספר לי איך לפרסם תמונה, אני באמת רוצה להשוויץ בעוגות שלי))))
Lingonberry i
עוגות כרוב עוגות כרובאה, אני מתרברב! תודה רבה על המתכון. אף פעם לא התחייבתי לבשל בצק שמרים לפני כן. ולפי המתכון שלך, אלה שיצאו, אלה עם כרוב כבוש ופטריות. שלשום בישלתי עם דומדמניות שחורות. הכל טעים, הבצק אוורירי ונימוח. אום נאם נאם
דַחלִיל
אוי אלוהים, איזה יופי .. לחמניות ישר, חשוך, מבריק והכל כמבחר!
נטוסיצ'קה
אני לינגוברי! אם אלה הלחמניות הראשונות שלך אז אני מתעלף !!!
Lingonberry i
ציטוט: דחליל

אוי אלוהים, איזה יופי .. לחמניות ישר, חשוך, מבריק והכל כמבחר!
תודה, ליתי אותו לחצי מנה. ובבא, בישלתי הרבה בצק ומשום מה יריעת האפייה השנייה לא שופעת במיוחד.
Lingonberry i
ציטוט: נטוסיצ'קה

אני לינגוברי! אם אלה הלחמניות הראשונות שלך אז אני מתעלף !!!
זו הראשונה הראשונה שזרקתי .. איך הפלסטלינה יצאה: (הייתה לי שקית שמרים של השנה שעברה, והבצק לא תפח
דַחלִיל
זה צריך להיות עדין מאוד עם שמרים. במובן של אחסון, שימוש, קנייה טריים. כי כשיש כל כך הרבה עבודה לפח, זו לא קופנהגן!
יוגשקה
דַחלִיל! תודה רבה על המתכון הנפלא שלך !!! הודות לו ולעוזר שלי, יצרן הלחם, הצלחתי סוף סוף ליצור פשטידות כל כך נפלאות! בצק שמרים מוקדם יותר היה "טאבו" עבורי! לפי איזה מתכון לא הכנתי את הבצק ואפיתי, קיבלתי רק "אבני אבנים". כבר נרגעתי, והגעתי למסקנה שזה לא שלי! אבל עכשיו אני מנסה מתכון אחר מתכון, והנה הפשטידות, רכות מאוד, אווריריות, השארתי במיוחד אחת למחר כדי לבדוק אם היא קשוחה, אז היא הייתה מאוד רכה!
עוגות כרוב
דַחלִיל
ובכן, לא האלים הם ששורפים את הסירים, כידוע. הפשטידות נהדרות בתצלום.
Moskvichk @
שֶׁלִי
עוגות כרוב
ליק
דַחלִיל, תגיד לי, ניסית להכין מעוגות חג הפסחא מהבצק הזה?
מאוד אהבתי את זה בפשטידות ולחמניות, אז אני חושב שאם תוסיף צימוקים, קצת יותר סוכר, תקבל עוגות חג הפסחא?
אליה_לוג
ליק, קראתי את הדף הזה מההתחלה, גם אני שאלתי את זה וקיבלתי תשובה ממצה, אני אאפה עוגות.
ליק
אליה_לוג, ובכן, אני בדרך כלל טיפש עיוור!
אליה_לוג
ליק, זה יותר מדי, פשוט לא קשובים + צרות אביביות ...
קמוסיק
וקראתי אותו בעיון, ו ... כבר ניסיתי את זה!
אם אתה רוצה, אני יכול לתת לך סט בערך של מוצרים. אם צ'וצ'לקה לא נעלבת ...
דַחלִיל
עם קצת שמחה כזו אעלב. לא הכנתי מזה עוגות, מה שאומר שהחוויה של מישהו שכבר הכין היא פשוט מידע יקר מפז! חייבים להיות מונחים!
ליק
קמוסיק, טניה, והאם עוגות הפסחא התגלו כאותן אווריריות? מה עוד הוספת לבצק? טוב, שם, צימוקים ... או משהו אחר?
קמוסיק
ציטוט: דחליל

עם קצת שמחה כזו אעלב. לא הכנתי מזה עוגות, מה שאומר שהחוויה של מישהו שכבר הכין היא פשוט מידע יקר מפז! חייבים להיות מונחים!

ואז אני אומר לך עם מצפון נקי.
הבדיקה נעשתה בשעה 1 / 4h.

חלב -125mp (התאמה)
קמח -250 גרם (התאמה)
ד"ר. St.-13g
חלמון -2
קורט מלח
סוכר 0.5 כפות.
שמן sl.-50 גרם
שמן צמחי - רחוב 1. l
וניל
צימוקים

הוא נאפה בצורת 2.5 ליטר - התברר שהוא קטן, החלק העליון היה בצד! נכון, זה לא הגיע מהר כמו העוגות! כמה זמן לא אגיד, לא שמתי לב. ובכן, וכמובן, הבצק אוורירי, אך אינו זהה לפשטידות. זה מובן. ממש אהבתי את זה!
תודה נוספת לנטשה!
ליק

החלק העליון היה בצד!

משהו שלא הבנתי לגבי החלק העליון אז ...
קמוסיק
התברר שטופס ה -2.5 ליטר היה קָטָן
, הבצק יצא בזמן האפייה.
ליק
אויי בסדר! אזכור שגם אני לא יוצא
סטפא
היום אפיתי פשטידות לפי המתכון הזה בפעם השנייה. נתקל לראשונה במתכון זה באפייה מרובת קוקים
ציטוט: רוסיה

נטשה, בנות, אני אראה לך משהו עכשיו, פשוט אל תצחקי. אתמול החלטתי להכין חצי מנת עוגות כרוב. ובכן, לצורך העניין הייתי עצלן מכדי להדליק את התנור והוחלט לאפות בסיר איטי. באופן כללי, מילאתי ​​16 פשטידות בסיר רב, ואז תראו מה קרה: פאי אחד גדול
אני חייב לומר מיד שהם יצאו פשטידות טעימות מאוד, והבצק בדרך כלל אוורירי.
את הבצק הכינו 500 גרם קמח. ספרתי את הפשטידות בתצלום והכנתי 14 חתיכות, הכנסתי לסיר האיטי, הן קמו והדליקו את האפייה. אחרי 10 דקות עברתי פיצוץ במפעל לפסטה - הבצק דפק את המכסה הרב. הייתי צריך להעביר את כל זה בחיפזון למייבש האוויר ולשטוף את הבצק מהקריקטורה. השיעור עדיין התברר שכן. עוגות כרוב
היום כבר התחלתי תנור במייבש האוויר.
הבצק נלווה ב- HP בתוכנית הכופתאות. לאחר שהוכחתי שמתי אותו במייבש אוויר ב 170C למשך 25 דקות (קר). המילוי נעשה במולטי קוקר - מעט שמן חמניות וכרוב קצוץ שמתי למצב הבישול במשך 20-25 דקות. ואז הוספתי ביצים מבושלות ושמיר. לא הצלחתי במילוי כל כך טעים - מולטי-קוק של קוסם הוא רק סוג של.
עוגות כרוב
בפעם הראשונה שיצא 14 פשטידות, היום 21 פשטידות - מתוך חצי מתכון. תודה על המתכון
סבטלאנאור
אפיתי את הפשטידות האלה כבר כמה פעמים, אבל תודה, צ'וצ'לקה, אני סוחב אותה רק עכשיו! הכנתי חצי מנה ב- HP, הבצק התגלה כאוורירי, אלסטי! המילוי נעשה מכרוב כבוש ופירות יבשים! כולם בבית תמיד שמחים! הפשטידות נשארות רכות הרבה מאוד זמן. היום שמתי את הבצק הזה שוב, כבר מנה מלאה (עם כניסתו של הקומביין, ליתי בו). הפשטידות יהיו עם תפוחים וכרוב. שוב תודה לצ'וצ'לקה על הבצק הטעים והאוניברסלי!
אלה הפשטידות הראשונות שלי, אלה חצי מנה.
עוגות כרוב[/
עוגות כרוב
דורקוניה
אני רוצה להודות לך על מתכון נהדר. הבצק שלך מעולם לא נכשל. נכון, עדיין לא הגעתי לכרוב, אבל הכנתי נקניקיות בבצק, פשטידות עם סרדינים, ביצים, עשבי תיבול. ודיווח צילום)) הנה עוגות ריבס ותלתלים (או איך קוראים להם?) עם גבינה קשה ובצל ירוק.
עוגות כרוב
דַחלִיל
Razgulyaevo? פאי ... ומתולתל!

אל תפחד להתנסות בסתימות ובצורות. הבצק הוא תכליתי לחלוטין.חידוש אוסטרי (פרסמתי כאן בפורום) מהמבחן הזה הוא גם מדהים. אז - וקלפים בידיים שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם