natapit
תודה רבה על כיתת המאסטר! פשטידות טעימות להפליא!

עוגות כרוב

גם אני אפיתי לחמניות שום מהבצק הזה! טָעִים מְאוֹד!!!

עוגות כרוב
דַחלִיל
ציטוט: מובי

לנקר עם בשר. נכון, אפוי מ 600 גרם קמח. הכין יותר תוספות מבצק) נשאר בפעם הבאה. הבצק עלה כל כך טוב בתוך שעה - הוא פשוט נפל מהדלי של HP (24 גרם). בעבודה זה פלסטיק ולמעשה לא נדבק לידיים. מאוד מהנה. שמתי פעוטות קטנים על נייר אפייה, והם נופצו לגלילות כאלה! הפשטידות טעימות. אני מקווה שאורחי המחר ייהנו מזה! בשל העובדה כי לטעמי הם אולי לא כבר הערב
תודה למחבר!

אלוהים, כשגברים אופים פשטידות, זה קל. ולא בכל מקרה, אבל ממש יפה! באופן אישי, אני גאה בך לאין שיעור! ותודה על הצילום.
natapit

תוצאה מצוינת, על מה להתלונן בכלל. הפמפושקי מדהימים. אני רוצה לאכול...

IRR
ציטוט: דחליל

אני רוצה לאכול...
ולשתות
לוז'ה
IRR רמז לנושאים והוגנית!
IRR
ציטוט: לוז'ה

IRR רמז לנושאים והוגנית!
כן, ממש שם ... אנחנו איתנו דַחלִיל בפורום אלכוהוליסטים מושבעים, אתה צריך לשמור על התדמית איכשהו

של.ועם גְלִילָה ו קוויני גם מתנדנדים
לוז'ה
ציטוט: IRR

של.ועם גְלִילָה ו קוויני גם מתנדנדים



שאוב אינו אופטופי בכלל, אני אגיד שהפשטידות האלה השתרשו במשפחתנו בתקיפות ובכל מקום עם מילויים מתוקים. כנראה, כי אנחנו אוהבים פשטידות עם מילויים מלוחים יותר מטוגנים מאשר אפויים. אבל אבל.
מובי
דַחלִיל, תודה על מתכונים כאלה! קראתי ולומד. אסיר תודה. לא הכל מסתדר. אבל, באופן כללי, אני מרוצה מהתוצאה.
הפשטידות נמכרו במהירות. הכנתי שוב פשטידות בשר ודובדבנים היום. טעים מאוד. טבלתי דובדבנים בעמילן ופיזרתי סוכר. שום דבר לא יצא. טעם נעים !!
עוגות כרוב
מובי
לבקשת חבריי הכנתי פשטידות עם כרוב לפי המתכון האהוב עלי. כמו תמיד, הכל הסתדר. הבצק נהדר! בפעם הבאה אשתמש במליות פירות יער ופירות))
עוגות כרוב

עוגות כרוב
דַחלִיל
והגדול - כמו קולביאק?
מובי
לא ממש)) פשוט לקחתי חתיכת בצק גדולה, קיפלתי אותה למשולש
קולנקו
ערב טוב! שוב אני מביא לך את תודתי. אפוי במילוי בשר ו"סוג כיפל ".
הבצק כמו תמיד למעלה: טעים ורך. תודה
עוגות כרוב
עוגות כרוב
מובי
גבר נאה
דַחלִיל
ובאמת חתיך. מבריק, מסודר, מושך את העין. הגיע הזמן שאצטרף, כרוב בכמויות גדולות.
קולנקו
סלח לי, לא באתי לראות אותך לעתים קרובות?
אתמול היה לנו חופשה, יום חופש, טוב, התאמנתי. היו שם עוגות גבינה ללא מילוי שמנת חמוצה, פשטידות לא עם כרוב, אלא עם תפוחים, כמו גם פשטידות עם תפוחים "אמא" מקיסורי (אני גם אלך לשם עם דוח).
כשעובדים עם הבצק שלך, תפסתי את עצמי מחייך, זה כל כך נעים ומשמח לעבוד איתו, כל כך גמיש, צייתני וגם חורק. אז זה התברר כל כך הרבה
עוגות כרוב
עוגות כרוב
פשטידות ריחניות טעימות ועדינות
שוב, תודה ענקית !!!
אני יכול לומר על עוגות גבינה, לא להראות אותן. הטעם מדהים, boshka otryvny, אבל לא חישבתי עם המילוי - (200 גרם גבינת קוטג '+ 100 גרם מסקרפונה) - הוא יצא דק דק. גילגלתי אותו, אבל זה לא הסתדר עם חתך. התברר שזה נייר אפיה שלם של טעים, בחלק מהמקומות עם תלתלים. בעלי יצא לנסיעת עסקים היום בשעה 5 בבוקר, וכך אנחנו עם קפה ועוגות גבינה דלגנו בהנאה. הוזמן להעביר לך תודות גדולות!
דַחלִיל
איזו אישה !! מפלצת פאי.

פשטידות ולחמניות מדהימות. אי אפשר לחלוק עם פשטידות. מכיוון שמדובר בחום ביתי, שמחה למשפחה ולאורחים, זה כל כך כיף בכלל "לא יקר".
קולנקו
כן, זה מה שאני. אני אומר לבני בן השמונה עשרה: "תראה, בן, שביתך ריח של פשטידות באותה דרך!" והוא - "אז אני בבית!?"
סבטלנה 62
וואו, מה BEAUTY מסביב
עבורי פשטידות הן משהו מורכב מבחינה קוסמית
אני מאוד מפחד לנסות, אני אפילו לא יכול לדמיין ...
אבל באמת רוצה
לואיזיה
סבטלנה 62, בשבילך חוכמת עם: "העיניים פוחדות, אבל הידיים עושות!"
אל תפחד, אנחנו איתך! הכל יסתדר!

ובעלי אתמול מסר שהפשטידות טעימות, אבל המילוי איכזב אותנו. קומיקאי, לעזאזל!
ובכן, לא תמיד זהה לאפות עם ריבה, אני אוהב את זה עם כרוב.

קמוסיק
ציטוט: סבטלנה 62

וואו, מה BEAUTY מסביב
עבורי פשטידות הן משהו מורכב מבחינה קוסמית
אני מאוד מפחד לנסות, אני אפילו לא יכול לדמיין ...
אבל באמת רוצה

סבטלנה 62רק בשבילך בסתר ... מעולם לא אפיתי פשטידות, אך אתר זה ילמד אותך כיצד להרכיב פצצה אטומית! השורה התחתונה היא שפשטידות של דחליל כמעט ולא מוצגות בבית !!! אני לא אהיה צנוע (לא באותו גיל), מסתבר ככה כאילו כל חיי רק הם נאפו. ובבית הם כנראה אפילו לא זוכרים שהם חיו בלי פשטידות! אז, פתח את המחשב ופעל לפי ההנחיות של צ'וצ'לקה !!! ואתה תהיה מאושר!
סבטלנה 62
ציטוט: קמוסיק

סבטלנה 62רק בשבילך בסתר ... מעולם לא אפיתי פשטידות, אך אתר זה ילמד אותך כיצד להרכיב פצצה אטומית! השורה התחתונה היא שפשטידות של דחליל כמעט ולא מוצגות בבית !!! אני לא אהיה צנוע (לא באותו גיל), מסתבר ככה כאילו כל חיי רק הם נאפו. ובבית הם כנראה אפילו לא זוכרים שהם חיו בלי פשטידות! אז, פתח את המחשב ופעל לפי ההנחיות של צ'וצ'לקה !!! ואתה תהיה מאושר!

פצצת האטום תהיה לי קלה יותר (תעודה אדומה של אוניברסיטת הרדיו)
הלכתי להכין פשטידות, הייתי בשלה
דַחלִיל
ציטוט: סבטלנה 62

פצצת האטום תהיה לי קלה יותר (תעודה אדומה של אוניברסיטת הרדיו)
הלכתי להכין פשטידות, הייתי בשלה

זה האיש שלנו! סבטלנה, אל תפחדי! בואו נפרוץ דרך. עם HP זו ממש לא כל כך בעיה נוראית.
סבטלנה 62
אוי אלוהים !!! מכינים אותי למבוכה המיקסר התקלקל כשחלק מהקמח כבר היה בחלב. אני לעולם!!! לא לשה את הבצק בעצמי! חושבת בקדחתנות כיצד להמשיך: עם מזלג או עם הידיים, היא החליטה בידיים. לישה. בקרוב הפשטידות יהיו בתנור. בוא נראה מה קורה. שילבתי אצבעות. הַמתָנָה
סבטלנה 62
ציטוט: דחליל

זה האיש שלנו! סבטלנה, אל תפחדי! בואו נפרוץ דרך. עם HP זו ממש לא כל כך בעיה נוראית.

HP יש לי nim
IRR
ציטוט: סבטלנה 62

HP יש לי nim
מה שאנחנו הולכים לעשות? האם יש לבה? דולר 70? או 50
דַחלִיל
ציטוט: IRR

מה שאנחנו הולכים לעשות? האם יש לבה? דולר 70?

אירקה, בוא נתחיל להפוך עוד קורבן אחד לכת שלנו?!
IRR
ציטוט: דחליל

אירקה, בוא נתחיל להפוך עוד קורבן אחד לכת שלנו?!


כן, אם אתה כבר שקוע בבצק ... שקול את שלנו
סבטלנה 62
כבר בלעתי את הלשון, עכשיו אני מלטף את בטני !!! VKUSNOOOOOO
אמא ואח, כשגילו שאפיתי פשטידות, הגיעו לבקר. הם הקטינו את העוגות, הם תפסו את אבי. נשאר זוג לבעלי, אבל הוא בעבודה. אז אני לא יודע אם שני הגברים הנאים האלה יחכו לו
ולגבי HP ... הפיתוי גדול, אבל הנתון יקר יותר אחרת, תצטרך להחליף את ארון הבגדים שלך
לאחרונה קניתי MV, אפיתי בה עד שהפכתי לכחול. לא הכל הסתדר
אה !!!!! שכחתי לצלם את הפשטידות !!!! אני אלך לפחות לקחת את שני אלה לזיכרון.
סבטלנה 62
בעסקים ... הסוללה של המצלמה התיישבה, עכשיו אני נטען ואקבל פשטידות מוכנות לצילום!

דחליל, יקירי !!! תודה רבה על המתכון !!!! זה פשוט נס !!! עכשיו, בוודאות, פשטידות בבית שלי לא יירכשו לעתים קרובות. פשטידות דחליל! ותתהיה בזמן הזה
דַחלִיל
כבר שיהקתי ...

אני ממליץ לך לחשוב על HP. ההייפ של אכילת הלחמניות יעבור במהירות, סמוך על חוויית האפייה שלי בת תשע שנים. אבל תאכלו לחם טבעי, ללא תוספים כימיים וכל אשפה. אם אתה קונה קמח מלא, אז זה גם מאוד שימושי, בניגוד לחיטה הרגילה בחנות בדרגה הגבוהה ביותר. ומי ילוש את הבצק לפשטידות?
ולדיסלב
הלכתי להביא מתכון לפשטידות, קראתי, תסלח לי, בנות, אבל אני משתלב בחוצפה - הבית מתחיל עם יצרנית הלחמים, כמו מהתקופות הראשונות מהפצ'קה. אני מציע! אתה תשכח את לחם החנות ולא תוכל לאכול. ולוש כל בצק, אפילו בצק השמרים העדין ביותר, עד כדי כך שאתה מקנא בעצמך.
לוז'ה
ציטוט: ולדיסלבה

הלכתי על מתכון לפשטידות, קראתי, תסלח לי, בנות, אבל אני משתלב בחוצפה - הבית מתחיל עם יצרנית הלחמים, כמו מימי קדם מהפצ'קה. אני מציע! אתה תשכח את לחם החנות ולא תוכל לאכול.ולוש כל בצק, אפילו בצק השמרים העדין ביותר, עד כדי כך שאתה מקנא בעצמך.

טוב, אני אשתלב, התקשר אלי. שכחתי לחם בחנות ללא מכונת לחם. לחם מהתנור זה העניין! אבל זה לוקח זמן, כמובן.
IRR
ציטוט: סבטלנה 62


ולגבי HP ... הפיתוי גדול, אבל הנתון יקר יותר אחרת, תצטרך להחליף את ארון הבגדים שלך
ובכן, כמה זמן אתה יכול ללכת באותו?
ולדיסלב
ציטוט: לוז'ה

ובכן, אני אשתלב, התקשר אלי. שכחתי לחם בחנות ללא מכונת לחם. לחם מהתנור - זה העניין! אבל זה לוקח זמן, כמובן.
ואם אין זמן? ואני רוצה לחם ביתי, כדי שאפשר לתת גם ילדים זעירים ולא לפחד! בהחלט, HP זה דבר !!!!!!!!!!!!!
איריסקה
המממ, הכל התחיל גם עם HP ... ועכשיו - קומביין ותנור
ולדיסלב
בנות, בואו נסכם בנושא HP, אחרת המנחים "ימחקו" אותנו (ואני גם רוצה לומר על MB פעם נוספת, אני פשוט לא אשיג את זה, אבל אני באמת רוצה את זה שאני בכלל לא ב terpezhzhzhzhzhzhzh).
יוסטאס
מערבבים את החמאה לבצק --- זה נהדר! ידיים שאובות PPC כמו))) אדווח בהמשך)
קלמיקובה
התאפקתי זמן רב, אבל אתמול אפיתי אותו שוב, הפעם בשזיפים. הבעל MURCHAL!
דַחלִיל
ציטוט: קלמיקובה

התאפקתי זמן רב, אבל אתמול אפיתי אותו שוב, הפעם בשזיפים. הבעל MURCHAL!

איך מכינים את מילוי השזיפים?
קלמיקובה
טיי, נטוס, אין סיכוי. שברתי את השזיפים לשניים, הוצאתי את העצם, שמתי חצי אחד על העוגה, שפכתי לתוכה כפית. אני מכסה אותו בחצי השני, צובט את הבצק. קטום!
matroskin_kot
קניתי שזיף היום
יוסטאס
דווח מוכן !!! הבצק יצא סופר!
עוגות כרוב
עוגות כרוב
עוגות כרוב
עם כרוב, עם תפוחי אדמה, נקניק בבצק ולחמניה! יותר מ -30 חתיכות התבררו!
דַחלִיל
לא פלא שהוא שאב את השרירים.
פרזיה
אהבתי מאוד את המתכון שלך לעוגות. תודה!

אפוי עם כרוב. רך ועדין. טָעִים מְאוֹד!!! בהחלט אבשל עוד קצת. אני מתכנן השבוע עם פרג.
מעניין שחשבתי שזה יהיה בצק מתוק, שים חצי כוס סוכר, אבל יצא פשוט נפלא, אתה יכול אפילו לשים 3/4.

הבצק היה נוזלי, באמצע המנה הוספתי מעט קמח, חשבתי שהוא ישתנה בהמשך מהשמנים. הוא התפשט כשהוא מוכן, היה קשה לתת לעוגות צורה סטנדרטית, ובכן, זה יצא רך מאוד. בפעם הבאה אוסיף עוד קמח.

עוגות כרוב
עירונית
יום טוב.
קראתי את הביקורות, כולם כל כך משבחים את המתכון שלך. התעניינתי בטכנולוגיה של הכנת בצק, החלטתי לנסות זאת בעצמי. הדבר היחידי שמביך הוא כמות כזו של שמן עבורי, הוא אווווווו הרבה ומגה עשיר בקלוריות. איזה תפקיד ממלא חמאה בבצק? כיצד ישתנה הטעם אם למשל יוסיף מחצית מהשיעור שצוין?
דַחלִיל
מרקם הבצק ישתנה, הטעם, היחס בין נוזל לקמח ישתנה, מכיוון ששומנים נוזליים הם גם נוזלים (יהיה צורך להסתגל עם חלב במידת הצורך). אבל משהו קטלני לא יקרה.

למעשה, מדובר בכמות שומן רגילה לחלוטין לבצק חמאה, אך אם יש לכם הרבה, תוכלו להפחית אותו.
עירונית
דַחלִיל, תודה! אני אנסה
עירונית
ניסיתי את המתכון שלך בפועל. יצא לי לחמניות מוצלחות מאוד עם צימוקים. באמת שאין לי תמונה, בפעם הבאה אני אתפוס את היצירה שלי.
כשהלחמניות היו אפויות טרי, לא הצלחתי להספיק את הרכות ומבנה הבצק שאני אוהבת. אבל אחרי שעמדו בלילה הם הפכו קצת יותר יבשים ומחוספסים או משהו. כנראה שזו תופעה נורמלית, אבל מאוד רציתי לשתות תה בבוקר עם אותה לחמניה עדינה כמו אתמול. אולי יש סודות של אחסון מאפים. ?
דַחלִיל
למעשה, זה הבצק שהופך מיושן לאט מאוד בגלל היעדר כמעט מוחלט של ביציות (הן תורמות רבות לתהליך). אבל זה נכון יותר לגבי תכולת השומן המצוינת במתכון. איתם הבצק יותר "רטוב".

לכל מאפה של מאפה, רכות ורכות יחזרו כמה שניות במיקרוגל בהספק בינוני. הלחמניה תחזור להיות מעט חמה ורכה מאוד.
עירונית
לא שיניתי את כמות השומן, לקחתי את כל הפרופורציות מהמתכון.
לא, אני לא אומר שהם נעשו קשוחים, אבל לא זהים לתנור. עם זאת, מוצרים טריים אפויים אינם משתווים לשום דבר
תודה על המתכון שאני לוקח לקופת החזירים
דַחלִיל
ציטוט: ira_lioness

לא שיניתי את כמות השומן, לקחתי את כל הפרופורציות מהמתכון.
לא, אני לא אומר שהם נעשו קשוחים, אבל לא זהים לתנור. עם זאת, מוצרים טריים אפויים אינם משתווים לשום דבר

כן, הכי טרי זה הכי טעים.
מעופש אינו מתייבש, כפי שאנשים רבים חושבים (או ליתר דיוק, לא רק מייבש). מיושן הוא שינוי במבנה החלבון לאורך זמן, ולכן הוא ישכב ונראה לא יבש, אבל איכשהו לא כל כך, מחוספס, סתום. בעוגות, משום מה זה לא כל כך מורגש (כנראה בגלל נפח הבצק, יש עובי של הבצק מעל למילוי של 1-2 ס"מ), אבל בגלילים זה תמיד מורגש יותר, אני גם שם לב (על הלחמניות בשמנת, שאני מכינה מאותה בדיקה). אני תמיד מתחמם והכל נופל על מקומו. להתחמם ממש לפני ההגשה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם