מולינקס RZ710100 מצבים

ואז.

בישלתי ג'לי שיבולת שועל, ואז, ככה, השרתי את הפתיתים הרקולניים, והשתמשתי רק במים מההשרייה, ונותרו לי הרבה מהפתיתים הספוגים האלה. ריחמתי עליהם שזרקו אותם, החלטתי להשתמש לפחות בחלקם ללחם.
ללוש אותו בום, לקח 200 מ"ל מים, 250 גר 'שיבולת שועל זו (הפתיתים אינם מבושלים, רק ספוגים וסחוטים) מלח, שמן 2 ליטר, שמן 1 ליטר, מעט אבקת חלב, ותוספת קמח במהלך הלישה, כבר בדרך , לאלה עד שהתברר קולובוק רגיל. בתחילה שמתי 300 גרם, אבל בסופו של דבר זה לקח כ -500 גרם קמח ושעתיים של שמרים מיידיים.
הלחם התגלה כמעט כק"ג אחד, גדול, יפה, טעים. תוכנית דגנים מלאים (7), קרום קל, משקל מרבי. לאחר הלישה האחרונה עיגלתי אותו, פיזרתי אותו בקמח, הוצאתי את המרית ושמתי תחתי מחצלת סיליקון.

אירישה, איזה יופי! האם לקחת דגנים לבישול או כאלה שרק מזגת עם מים רותחים או חלב ומוכנים?

[אלנה]

אלנה, דגנים לבישול ארוך, אבל לא הספקתי מהם ופיזרתי מעט מהאריזה, 4 דגנים, הם כן, 5 דקות

תודה!

בריא וטעים! יש לי הרבה דגנים כאלה, אצטרך לערוך ניסוי בסוף השבוע ... אני עדיין באינטרנט חפרתי מתכון ללחם בתוספת קמח זרעי פשתן. אז אני אעשה ניסויים בשבת
אם משהו יסתדר, אנסה לפרסם תמונה ...

נסה את זה, בשביל 100 גרם פתיתים אתה צריך 200 מ"ל מים. הקפידו להציג את התמונה, מעניין מאוד!

כן תודה! הלכתי לעבודה ... אה, עדיף לחזור הביתה, לערוך ניסויים ...

אירית, לא משנה באיזה נושא תיכנסו, יש עוד מתכון נפלא שלכם, אני שם לב ללחם טעים. יש לי עוד שני סימני פלוס, אבל בהמשך, עכשיו הוא לא יחמיץ.

לא יכולתי להתאפק עד יום שבת! החלטתי לערוך ניסוי ביום שישי בערב. זה מה שעשיתי!

כל המרכיבים:

זרעי שומשום 2 כפות כפות; זרעי פשתן 2 כפות כפות; מלח 2 כפית; סוכר 2 כפות. כפות; 2 ביצים;
מים 230 מ"ל, קמח אפייה 400 גרם; קמח פשתן 100 גרם ושמרים יבשים 2 שעות. כפיות.
בתכנית 15 לישתי את הבצק, הלחמנייה יפה מאוד, מבריקה. בתכנית 16, הגהה למשך שעתיים (מוגדרת לטמפרטורה בינונית). ואז לאפות במשך שעה אחת 10 דקות. אבל אתה יכול לראות מהעיוורון, או אולי כבר ישנתי חצי (זה כבר היה אחרי 12), התגעגעתי עם קרום!
חשבתי שהדלקתי אור, אבל התברר שהוא ממוצע! ובכן, התוצאה הצפויה היא שהוא מטוגן והקרום התחתון סמיך. אבל הטעם .... אגוזי בהיר, חותכים אותו בבוקר, כמעט נחנק מרוק! אבל לעיתים רחוקות אני אוכל לחם.

לנוצ'קה, איזה לחם יפה וטעים! Abaldet, אני גם רוצה את זה ..., עם טעם אגוזי

[ו]

אני עדיין רוצה את התנור הזה. אחרי הכל, אני יודע שנו עלואבל אני עדיין רוצה. אירקאהתדבר אותי ממנה

אירית, זה טעים! אתמול קניתי לעצמי חבילת קמח אמרנט. בחודש מאי בהחלט יהיה לי כיף.
אבל אני לא יכול לעשות יפה כמוך
אני עדיין לומד ולומד! עד לרגע שהייתה לי טכניקת הפלא הזו, לא אפיתי לחם, הכל היה איכשהו יותר פשטידות ועוגות

אבל אני עדיין רוצה. אירקאה, תדבר אותי ממנה

לא, אני לא ארתע אותה אני מאוד אוהב אותה

אני עדיין לומד ולומד! עד לרגע שהייתה לי טכניקת הפלא הזו, לא אפיתי לחם, הכל היה איכשהו יותר פשטידות ועוגות

כן, חוכמה היא לא גדולה, תלמד
גם אני לא אפיתי לחם לפני כן, אבל רציתי יצרנית לחם הרבה זמן, זה היה מאוד מעניין אותי. איך זה - הוא זרק הכל, לחץ על הכפתור ואז הלחם קיבל את הקסם, וזה הכל! בסוף 2011 קניתי את יצרנית הלחם הראשונה שלי, אבל לא הצלחתי, נכנסתי לאתרים, לפורומים לטייל, לחפש את הסיבה. מתברר שהיה צורך במאזניים, הכל הסתדר עם המאזניים. עכשיו אני יכול להסתדר בלי משקולות.

אתמול אפיתי לחם, חלב, עם עלי תה. התברר שהוא רך, ריחני וטעים כך
עשיתי הכל כדי לעלות ...בישלתי כף קמח עם מים חמים (מצנן) למצב של קלסטר סמיך, ערבבתי היטב והשליכתי אותו לקערה. היא שפכה 170 מיליליטר חלב מעל, הוסיפה מעט שמן חרדל ופרוסת חמאה (גרם 15-20), סוכר, מלח וקמח כ -280 גרם (בתערובת, הוסיפה קמח, נמרחה בתחתית הקערה), שעה של שמרים מיידיים.
אני לישתי את הבצק כ- 15 דקות ואז נתתי לו לנוח כ- 30 דקות, לישתי עוד כ -10 דקות והשארתי אותו כ- 40 דקות ואז יצקתי את הבצק והנחתי אותו בסלסילה כשהצד החלק כלפי מטה.
אין לי סל הגהה, קניתי בדיוק דבר כזה נצרים.



שמתי אותו בקערה על ספינת קיטור נמוכה קטנה ממולטי קוקר קטן והנחתי אותו על 3 קרום למשך שעה. (אפילו יש לי בצק קר לחלוטין ל -2) ובכן, אי אפשר לשים סלסלה על סיכה, זה מפריע ... הוצאתי את המערבל כמובן.

ואז היא הפכה את הסל לקערה ואפתה על הקרום הראשון למשך שעה.

אירינקה, כמו שאני אוהב את הכיכרות שלך, יש גם תנור כזה של הוצא, אבל כמו שאומרים, לרצות זה לא מזיק.

תודה אירית! קנו איי! בואו נהנה ביחד!
בקרוב מנוצ'קה תימשך, נראה שהיא בשלה

נראה שהיא הבשילה

אני עדיין בתהליך

כן, אני יודע, אני כבר בשל

לחם מחמצת משיפון חיטה. זה סדוק כל כך יפה, פשוט הערצתי

אתה תסיים אותי עם הלחם שלך, אתה צריך לחסוך לתנור, אם כי יש כבר שניים. ...

אז נאדה היא השלישית

רציתי לאפות לחמניות, לסנדוויצ'ים, אבל התברר בואוליישי לכל הדלי אפילו לא חשבתי שהייתי צריך לעשות חצי מהבצק

קמומיל קקאו הוא חמוד.

אתמול אפיתי לחם שיפון על קרום בינוני בנפח קטן. התחתית מבושלת יתר על המידה. הייתי צריך לשים קרום חיוור.


באופן כללי יש לי רשמים חיוביים מתהליך הלישה, ההגהה והאפייה (אלא שהלחם שחום מדי - כנראה בגלל כמות הבצק הקטנה).

מנוצ'קה, קנית את זה? מזל טוב, איזה כיכר יפה, בסדק, נאה!

[אִירִית]

כֵּן, אִירִית, קניתי את זה. הרבה זמן רציתי אותה. ובכן, כמה שאתה רוצה. החלטתי שאני באמת צריך אותה.

Uryayayayayayayayayaya !!!! Mannochka mulya סוף סוף קנה את זה !!! שכנעתי את זה
מזל טוב למניון !!!
אהבת את זה, הא?
וכתבתי על הקרום מאה פעמים. יש צורך לקבוע את המשקל המינימלי וקראסט קל, ולפעמים שמתי מחצלת סיליקון. במיוחד אם אני רוצה שהחלק העליון ייפתח יפה ויהפוך לאדום, אז השטיח חייב להיות למטה.

לחם נחמד מאוד יצא!

שכנעתי את זה

זה בטוח.

וכתבתי על הקרום מאה פעמים.

כשאמרת על זה נזכרתי שכתבת על זה. לפני ש ...
עכשיו אני מדען בעצמי מנסיוני.

זה בטוח.

אני ממש מקווה שהפרד יהיה התנור החביב עליכם

ובכן, איזה רועש נראה לך, אל לא?

זה מזמזם איכשהו באופן מוזר בעת הלישה (כן, קצת רועש), לא ראיתי זאת בכיריים אחרות. אבל אנחנו מתרגלים להכל.

כן, יש לה סוג ספציפי של צליל, אחר לא הייתי אומר שהוא חזק וזה לא ארוך, ליתי אותו ואז עשיתי בשקט בשקט.

נראה לי שהיא עדיין לשה חזק יותר מרולסן הקטן, למשל. אבל, אולי, זה סובייקטיבי, והצליל יוצא הדופן משפיע.

יש לי רולסן רועש

באופן כללי, תפיסת הרעש סובייקטיבית מאוד.

אוי דפקי, הקנטת אותי בכיכרות שלך, אבל עדיין אני לא קונה את זה, אין כסף, בקיץ הדאצ'ה אוכלת הכל, אבל אני ממש רוצה ...

בנות, בקרוב יש לי יום נישואין, אז רמזו לילדים מבלי משים על התנור, מה אתם חושבים, החלום שלי הוא להיות?

[אירינה]

אירינהובכן, לרגל יום השנה, אתה רק צריך תנור טוב במתנה! רמז נכון))

כל כך רמז לילדים מבלי משים על התנור, מה אתה חושב, החלום שלי הוא להיות?

הו, אירית! האם אתה באמת רוצה אותה כל כך? חשבתי שאתה פשוט מרגל אחר הנושא, בלי הרבה התרגשות
הם כל כך יקרים עכשיו ...
ואיפה מנוחקה השיגה אותה ולמה היא קנתה את זה בצורה מעניינת?

[אירינה]

אירינהובכן, לרגל יום השנה, אתה רק צריך תנור טוב במתנה! רמז נכון))

מחית, כן, העיקר לא לצאת - יום נישואין.

הו, אירית! האם אתה באמת רוצה אותה כל כך? חשבתי שאתה פשוט מרגל אחר הנושא, בלי הרבה התרגשות
הם כל כך יקרים עכשיו ...
ואיפה מנוחקה השיגה אותה ולמה היא קנתה את זה בצורה מעניינת?

איריש, אני רוצה, אני רוצה כיכר. מעניין אותי מאוד היכן שקנו אותו מנוצ'קה.

איריש, אני רוצה, אני רוצה כיכר

אז זה יהיה!

תראה איזה סוג של לחם אפיתי הלילה עם שמרי פירות נוזליים מיין התפוחים שלי.

איראאא, איזה יפה, בקרוב ילמד אותי.

[אירינה]

אירינה, ואיפה קניתם סל הגהה שכזה?

איפה שמנוצ'קה קנה אותו, הוא כבר לא שם. קניתי אותו בהנחה טובה מאוד, כמו של אירישה, אבל עם פגם קטן במקרה.

אתמול שוב אפיתי שיפון חיטה. הנפח היה גדול מהעבר. שמתי 50 דקות על משקל קל וקראסט חיוור. הייתי צריך להוסיף עוד 10 דקות - זה נראה לי לא אפוי. החלק התחתון היה בקצה, אך לא שרוף.

אירינה, איפה קנית סל הגהה כזה?

משול, יש הרבה סוגים שונים של צמות במגנט, בחלק הכלים

[אירינה]

אירינה, אם אני אעבור, אני אבוא.
נכון, אין לי כאן מגנט.
אני רוצה, כמו שלך עם צלב))

אז זה היה מוטבע בצורה גרועה, עשיתי חתכים עם סכין

הוספתי תמונות. שם אתה יכול לראות שהקרום התחתון מעט עבה, והאדמוני שלו נמצא על סף.

מנוצ'קה, לחם יפה מאוד! ובאיזו תוכנית השתמשת או בלעדיה?
מה עם מדריך המתכונים?