27. מריאסיה
שלום לכולם אתמול התכוונתי להכין בצק מחמצת לבגטים באמצעות תוכנית לחם החיטה. מוסחת מעניין דחוף "למשך 5 דקות." חזרתי בעוד 20 דקות. לפני סיום התוכנית
חשבתי שנאכל קרקרים מכיוון שלא היה מספיק זמן להיפרד מלחם מחמצת.
אבל במקום בגטים נאכל לחם. פצ'צ'קה לא אכזב, אלא שלא הסרתי את המיקסר
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
חֲתָך:
מולינקס RZ710100 מצבים
קרוב יותר
מולינקס RZ710100 מצבים
OxanaSh
27. מריאסיהכמה נפלא! והחיתוך! מיד רציתי לאפות אותו, זה נעצר רק בעובדה שיש מחצית מהלחם בבית
27. מריאסיה
OxanaSh, העוגה שלנו היא הנפלאה מכול הנפלאה תודה לך אוקסנוצ'קה
27. מריאסיה
לחם מחיטה מחמצת בתוספת קמח שיפון:
מולינקס RZ710100 מצבים
היה צורך להחזיק אותו זמן רב יותר, כפי שמצוין על ידי צורת החתך, אך היה צורך מהר יותר בתכנית הבישול לטווח הארוך:
מולינקס RZ710100 מצבים
אותו לחם לאחר שעבד על הטעויות. עצר את התוכנית 5 לפני האפייה כדי לתת מרחק טוב יותר. לא פעם אתה לא צריך. אבל לפעמים זה קורה לא סינכרוני. כמו בלחמניה, אתה צריך להסתכל
הנה מה שקרה:
מולינקס RZ710100 מצבים


מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים


ולחם חיטה עם מחמצת:
מולינקס RZ710100 מצבים
חֲתָך:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
עוד לחם עם מחמצת. טייק אווי, ללא חתך
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
והנה עוד אחד:
מולינקס RZ710100 מצבים

גְלוּלָה
27. מריאסיה
שלום לכולם
לחם שיפון רזה עם תרבית מחמצת וזרעי פשתן:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
שלום
אנחנו עם לחם ובצל
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
ואיזה טעים יש לכם?
OxanaSh
27. מריאסיהאיזה לחם נפלא! אני אוהב את המולה שלנו, הרבה זמן לא אפיתי בה, אני אפילו אופה אותה בתנור הרבה זמן, זה תמיד המקרה מבחינתי, ואז אני אופה אותה ביצרנית לחם פעמים רבות שורה, ואז בתנור, מחר אני כנראה אאפה אותו במולה. טוב שהיא הזכירה לי! רק חבל שאתה בקייב, רחוק, אחרת הייתי מתחנן מחמצת ממך, אני חולם על שיפון עם מחמצת. אבל אני בעצמי לא יודע איך לגדל מחמצת, אני אפילו מפחד להתקרב, נראה לי שזה כל כך קשה
27. מריאסיה
OxanaSh, אוקסנה, ביחד אנחנו הכוח נגדל את המחמצת, למרות המרחק שאכתוב מחר "מה העלות" בצורה פשוטה
27. מריאסיה
היום, לחם מחמצת שיפון המיוצר באמצעות תוכנית ארוכה:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
שלום לכולם
הנה שוב עם לחם
אסם החיטה של ​​אתמול על מחמצת שיפון:
מולינקס RZ710100 מצבים
לאחרונה קיבלתי לחם עם בצל על מחמצת שיפון:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
אז החיטה הגיעה בזמן עם מחמצת חיטה:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
עוד שיפון חיטה עם פולי קפה ומחמצת שיפון:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
הכל לחם טעים מהעוזר החכם שלנו
אנה 5311
הידד!!! לבסוף, מצאתי אותו בעיר שלי וקניתי אותו !!! כמעט חדש, רק 3 פעמים שאפו בו לחם, ואז פשוט עמדו. אפיתי לחם בתכנית 4, הייתי צריך לכבות אותו 5-10 דקות קודם לכן, זה יצא שזוף מדי. הם לא חיכו עד שיתקרר, הם חתכו אותו חם. הקרום פריך, הפירור מדהים !!! ראשית, הם אכלו חצי, רק אז נזכרתי שאני צריך להצטלם.
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
אנה 5311, אנה, מזל גדול שקנינו והלחם הוא פנטסטי !!!
יתכן ולא יהיה צורך להפחית את הזמן, אלא רק לווסת את תכולת הטיגון של הקרום בהתאם למספר תכלילי החמאה.
לחם - להעריץ את הנס כמו תנור: "אתה מקנא בעצמך"
אנה 5311
27. מריאסיה, תודה! אני בעצמי עדיין לא מאמין שקניתי אותו, כמעט חדש ולא יקר, אני שמח כילד !!! וזה הקרום הקליל המטוגן, כבר בתוכנית זו אינך יכול להתאים בשום צורה שהיא, רק אם אתה מקטין את הזמן.
27. מריאסיה
ציטוט: Anna5311
אני בעצמי עדיין לא מאמין שקניתי אותו, כמעט חדש ולא יקר, אני שמח כילד !!!
כן, זה מזל טוב! והתנור כנראה שמח שהוא לא יהיה סרק, הוא מנסה לרצות
אני מבין ותומך במצב העונג. קניתי את זה הרבה זמן, אני משתמש בזה הרבה זמן, אבל רמת השמחה לא יורדת, אותו דבר
הנה שאריות מחמצת הבוקר שלי: קמח, מים, מלח, אבל מה יכול להיות טעים וארומטי יותר?:
מולינקס RZ710100 מצבים
מחר אחכה עם "התרברבויות" חדשות
אנה 5311
27. מריאסיהההרכב שלך כל כך פשוט, אבל כל כך טעים !!! : nyam: אם נאכל מחר, לא סיימנו אתמול, אבל רציתי לנסות את זה, ואז אני אאפה אותו בערב.
אנה 5311
27. מריאסיה, נאפה היום על פי המתכון מספר המתכונים של Panasonic ב 400 גרם. קמח, רק שמן צמחי שהוחלף בשמן חרדל. אפוי בתכנית אחת.
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
אנה 5311, הידד! מדהים !!! מארחת חכמה אבל תסכים ותנור:
"מי יכול להשוות למטילדה שלי!"
אוֹ
"אתה יכול להיות יותר יפה להיות מרי, אבל אתה לא יכול להיות נחמד יותר!
כמה נפלאתם עבדתם יחד
"איך לא להסתכל עליך, איך לא לחלום!
איך אפשר לא להתפעל מיופי כזה ... "
לחם מעורר תיאבון מאוד. ניתן לראות שהקרום פריך, והפירורים הם פלומטיים
אנה 5311
27. מריאסיה, תודה על המילים החמות! הקרום פריך בהחלט, הארומה מיועדת לכל הבית, טרם נחתך, מתקרר. אבל אני עדיין לא מאמין שכיום תנור כזה גר בביתי (השישי ברציפות).
27. מריאסיה
ציטוט: Anna5311
(שישית ברציפות).
יש לי למה לשאוף עדיין לא ומצד שני: "הם לא מחפשים מטוב"
אנה 5311
27. מריאסיה, איכשהו כל כך קרה שיש לי עכשיו שש כאלה: או שהייתי צריך צורה עגולה, או כיכר קטנה. וזה, כפי שראיתי בנושא, כך איבד את שלוותי.
27. מריאסיה
אנה 5311, An, מבינה
ורניזג
אניה, מזל טוב על החלום שלך שהתגשם! : girl_claping: תנור חדש! תן לזה רק בבקשה! הלחם נהדר!




אפיתי גם לחם עם גבינה בתנור הזה היום. רציתי בר, ​​בכל מקרה התגלה ככיכר עגולה, כנראה יותר מדי בצק לכיכר. אפיתי בתכנית הראשונה, המשקל והקרום היו מינימליים, ומכיוון שהוספתי דבש, וזה נותן קרום שזוף מאוד, אפיתי אותו על שני שטיחים. הוצאתי את הבצק כשנותרה שעה 45 דקות, עיצבתי כיכר על הלוח עם קמח תירס, הוצאתי את המרית, הנחתי את השטיחים בתחתית ואת הבר מעל. לפני האפייה עשיתי חתך ופיזרתי גבינה.
🔗

🔗
🔗
אנה 5311
ורניזג, אירה, תודה !!! אני כל כך שמח, כל כך שמח !!!
יש לך משהו שהוא לא לחם, אז - יצירת מופת !!! אני אקח חתיכה
27. מריאסיה
ורניזג, אירה - נהדר! בין אם כיכר או לחם - יפה
אנה 5311, אבל לא, + תודה על גל שמחה טרי
אנה 5311
27. מריאסיה,
27. מריאסיה
והנה "כמעט הג'בטה" שלי
מהתנור. כבר עזבתי לטפל:
מולינקס RZ710100 מצבים
ומהילדה החכמה שלנו:
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
סדן
27. מריאסיהוהמתכון?
אנה 5311
27. מריאסיה, מעמד !!! ואני רוצה מתכון!
ורניזג
27. מריאסיה, חורים kaaakiiie!
27. מריאסיה
סדן, אנה 5311, ורניזג,
והמתכון נמצא כאן, בתחתית העמוד:
מולינקס RZ710100 מצביםCiabatta Tortillana (טורטיה שף 118000 בישול נסיכות)
(Marysia27)
אנה 5311
27. מריאסיהובאיזו תוכנית?
27. מריאסיה
חג שמח לכולם!
Anna5311, An, אודות התוכנית


בדלי אנו מכינים בצק מחמצת. מכסים בנייר כסף ומשאירים למשך 4-6 שעות (ניתן לשים אותו ללא נייר כסף או לכסות אותו בנייר כסף על גבי גוף המכונה, לכסות במכסה - ולתכנית 16 "הוכחת בצק").
לאחר 4-6 שעות, הוסיפו את המרכיבים הדרושים ו - ללוש על "בצק השמרים" (11).
אחרי שלא התקמטת, אלא קיפול מסודר, אידוי (על פי התוכנית במתכון) - הכניסו את הבצק לדלי, עמדו כחצי שעה ו - תוכנית "אפייה" (17).
אתה יכול ליצור גרסה פשוטה.
בדלי אנו מכינים מחמצת מחמצת ומשאירים 4-6 שעות בתכנית 16 "הוכחת בצק".
לאחר 4-6 שעות, הוסיפו את המרכיבים הנדרשים והכניסו אותם לתכנית 1. הכל.
רק במקרה זה לא תהיה אבקת קמח סמיכה והפירור יכול להתגלות אחיד יותר (מחורר פחות), משהו כזה:
מולינקס RZ710100 מצבים
אם אתה עדיין צריך להבהיר משהו - בבקשה

אנה 5311
והיום אפיתי לחמניות כאלה, אווריריות מאוד
מולינקס RZ710100 מצבים
הנחתי מתלה גריל נמוך בתחתית הקערה
מולינקס RZ710100 מצבים
תבניות סיליקון עליו
מולינקס RZ710100 מצבים
לפני האפייה, לאחר כוונון, משמנים בחלב ומפזרים שומשום
מולינקס RZ710100 מצבים
ורניזג
אוי, איזה לחמניות! אה, אבל התחתית לא לבנה?
אנה 5311
ורניזג, אירה, לא לבן, אבל קצת יותר חיוור מהחלק העליון. אפיתי 45 דקות, אפשר להוסיף מעט זמן, הם יהיו שזופים.
מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
אנה 5311, אנה, אני רואה עם תנור חדש לקחתי את הדרך המוכרת: "הלכתי לכל הקשים!" עם ניסויים והערכת אפשרויות. נשים יפות מופיעות מקרן שפע: פטצ'קה יפהפייה, אדומה ומגוונת תוכל לעשות הרבה אני שמחה בשבילה, נפלה לידיים טובות
התבניות מעניינות, לא נתקלתי במשהו כזה.כמה, מחוברים בצורה אחת - כן, אבל בנפרד
אנה 5311
27. מריאסיה, תודה! הזמנתי את התבניות האלה ברכישה משותפת, נהגתי לאפות כיכרות כאלה בקוזין, אבל הן גם הועילו כאן.
ורניזג
סדן, סבטיק, אפיתי לחם אתמול בתכנית הראשונה, לא הוצאתי את הבצק ולא שמתי את השטיחים, פשוט סובבתי את הבצק בעזרת מרית לאורך התחתית (אני קצת מסובב את קצוות הגליל המפוזרים בעזרת סיליקון מרית, מתחת לגליל, המוביל את המרית סביב המעגל), כך שהגליל היה בצורת חצי כדור, גדל ולא התפשט לצדדים. וכמובן שהיא העבירה אותו למרכז הקערה.
אני עושה זאת אחרי האות, לפני האפייה. היא כנראה נותנת איתות כדי שתוכל לקפוץ למטבח לעשות חתך.
בצק במים (200 מ"ל), חלב מולבן מעט מ- 350 גרם קמח וכף שמן זית (מלח, סוכר 1hl, שמרים 8 גרם). התוכנית הראשונה, המשקל מינימלי, הקרום מינימלי ותחתית הלחם כלל לא נשרפה, התברר שמדובר בלחמניה נפלאה ללא שטיח.
תסתכל כאן.
מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
ורניזג, מכמות המינימום של המרכיבים - הלחם הנפלא ביותר. המארחת היא אומנת, והכיריים עובדות מיומנות. לחם נחמד מאוד! יש לי צלידות כזו רק בתנופה. מסתבר
ורניזג
ציטוט: Marysya27
יש לי צלידות כזו רק בתנופה. מסתבר
כן? ומבחינתי ועבור רבים, סבטלנקה, לחמים בוערים אפילו על קרום מינימלי. או שהמתח ברשת הוא וואו, או שקבוצת הכיריים היא כזו., אני אופה עליהם בלי שטיחים. אני בטח צריך לאפות היום דגנים מלאים, אולי, אני כבר לא אופה אותו הרבה זמן. אני לא מתעסק בחמצמצים בחורף הזה, גם אם אני לא רוצה להתעסק איתם, אני רק אופה שמרים טריים עם שמרים.
27. מריאסיה
ורניזג, אירה, כן, אני כמעט תמיד בתנועה. קרום מייצג לחם. עבור מאפינס אני מוריד את רמת הקלייה. השתמשתי בשטיח כמה פעמים כל הזמן, ואז לביטחון עצמי יש לי חיים של כל השנה של שמרים: שניים ללא הרף, והשלישי למצב הרוח או להאכלה שאני מוציא.
מצפה ליופי הדגן המלא
ורניזג
ציטוט: Marysya27
תרבויות התחלה חיות איתי כל השנה: שתיים כל הזמן, ואני מוציאה את השלישית לפי מצב רוחי או לצורך האכלה.
אתה כנראה אופה הרבה ולעתים קרובות, אז הם שורדים איתך, ומאז האביב אני גר בעבודה ולעתים נדירות אני אופה לחם בקיץ. לכן, כל תרבויות ההתחלה שלי אינן חיות זמן רב, אלא הן מתדרדרות





מולינקס RZ710100 מצבים
27. מריאסיה
ורניזג, Irochka uuuh-tyyy-shkaaa !!! כמה ברק יפה ומהיר
אנה 5311
אני שוב אתגאה בלחם ואומר תודה ענקית לאירינקה (ורניסג) על המתכון !!! המאפה פשוט נפלא, הוא אופה לחם כל כך טעים, היום לפי המתכון של אירינקה עם קרום גבינה ובצל. ארומה לכל הדירה, פירור רך.
מולינקס RZ710100 מצבים
ורניזג
וואו, איזה גבר נאה!
27. מריאסיה
אנה 5311, אנה,
ציטוט: Anna5311
ותגידו תודה ענקית לאירינקה (ורניסג) על המתכון !!!
ורניזג
ציטוט: Anna5311
תודה רבה על המתכון !!!
מה המתכון?
אנה 5311
27. מריאסיה,




ורניזג, אירה. המתכון שלך עם תמונות בעמוד 21
ורניזג
אאאאאאאא, לא

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם