ורניזג
כשאין זמן לפקוח עין על הכיריים, זה מאוד נוח, בערב זרקתי הכל, שלטתי על הלישה והבולמוס, ועד הבוקר הלחם מוכן. רק עכשיו אני חושב שהבצק צריך להיות צפוף, והשמרים הם קצת פחות מהרגיל, יש גם הגהה אחרונה למשך 3 שעות.
אלנה גאר
ציטוט: ורניסאג
כשאין זמן לפקח על הכיריים, זה מאוד נוח
זה, כן, מאוד נוח, קורה שהלחם מסתיים בפתאומיות בערב, ואין שום דבר לארוחת הבוקר, או שאין זמן בערב, אבל כאן פעם אחת - ובבוקר לחם טרי מוכן
ורניזג
בצורה של מולטי קוקר, שוב אפיתי לחם, הפעם זה יצא תקין, בלי צדפות

מולינקס RZ710100 מצבים
אלמי
ערב טוב לכל הבעלים המאושרים של טכניקת הפלא הזו!
כמו רבים אחרים, הצלחתי לרכוש אותו במ 'לסרטון עם הנחה גדולה. אבל אבוי, לא היה ספר מתכונים בקופסה. לחמים מתערובות הם נפלאים, אפילו מתקבל לחם תזונתי מסובין שיבולת שועל (ללא קמח). אבל ניסיתי לאפות בריוש, ופעמיים התברר שטויות כאלה! פעם לקחתי את המתכון בפורום עם סקירה על הכיריים האלה, ובפעם השנייה מהספר למולינקס בגט. בנות, יקרות, מישהו יכול לסרוק את ספר המתכונים שלו ולהכניס אותו לאתר? אפילו באתר הרשמי אין הורדה, האינטרנט כולו כבר נסע עם בעלי ולא מצא כלום ((((
ורניזג
אלנה, אתה יכול להשתמש בכל מתכונים, אתה רק צריך לשלוט בלחמניה במהלך הלישה.
אני הופך את הלחמניה בתנור הזה לצפופה יותר, כך שהלחם ישמור על צורתו טוב יותר.
אני משתמש בכמה מהמתכונים מהספר, אבל משנה קצת את הפרופורציות ומוסיף מה שאוהב.
אין לי שום דרך לסרוק את הספר
אני יכול לכתוב כמה מתכונים.
ורניזג
ציטוט: ElenaGar
קרום כהה למשך 40 דקות.
פשוט ראיתי שהקרום היה כהה ולא שרף אז חתיכה אחת בתוך 40 דקות? אני מבהיר את זה רק תוך 40 דקות ואז זה מתחיל לבעור ...
אלנה גאר
ציטוט: ורניסאג
ולא נשרף קצת ב 40 דקות אז?
לא, לא מעט, אולי בגלל שהזמן הוא 40 דקות בלבד? ושלך, כמו תמיד, הוא מעבר לשבחים :))))
ורניזג
מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים
איראן
אירין, ניסית לאפות לחם לבן קינוח לתה?
ורניזג
ציטוט: ורניסאג


והבריוש הצרפתי במשהו התברר, שמרים לחוצים ענקיים, אווריריים, נימוחים, טעימים מאוד 18 גרם, סוכר 2 כפות. תוכנית 2, קרום קל.

מולינקס RZ710100 מצבים

מולינקס RZ710100 מצבים

אני לא זוכר אירית, בריוש שנאפה כאן וקינוח
אפיתי איזה מתוק, ברגע שקניתי את התנור זה לא הצליח לי, אבל אני לא זוכר בדיוק איזה
איראן
איזה קרום טוב ללחם.
ורניזג
אלמי, לנוצ'קה, הנה בריוש, משום מה שכחתי אותו

שמרים לחוצים 18 גרם, סוכר 2 כפות. תוכנית 2, קרום קל.

ואני לא זוכר בדיוק, אבל כנראה לאחר הלישה האחרונה הוצאתי את הבצק, עיגלתי אותו לכדור, הנחתי אותו בזהירות במרכז והשארתי אותו עד לסיום התוכנית. כנראה שכן, אם אני באמת לא זוכר כבר

מולינקס RZ710100 מצבים
אלנה גאר
ציטוט: ורניסאג
ולא נשרף קצת ב 40 דקות אז?
אירין, ועדיין חשבתי, אולי בגלל שאני לא מכניסה סוכר ללחם?
ורניזג
אאאאא, ואולי שמתי הרבה, אני אוהב לחם מתקתק. אצטרך לנסות לבשל בלי אפייה וסוכר, אחרת הלחם שלי תמיד נשרף. אני מכבה את התוכנית הראשונה 5-10 דקות לפני הסיום.
krikunja
שלום! קח מתחיל!
לאחרונה בעלי נתן את יצרנית הלחם הזו (אחרי שבחרתי כמובן!)
עכשיו הוא שמח מאוד! אחרי שהתנסיתי וגרמתי לו לאכול את כל מה שנאפה, הוא סוף סוף התיישב על לחם לבן רגיל (חלב במקום מים) עם קורט זרעי כוסברה משלו (בדאצ'ה חבורה של כוסברה שצמחה)
הכיכר הראשונה הייתה קשוחה, השנייה הייתה מלוחה, אך רופפת יותר (מלבד השמרים נמזגה מעט אבקת אפייה)
הבא היה הבריוש, שהרעיד אותי בנפחו (במקום חמאה, שמנת חמוצה ועכשיו אבקת אפייה).
ואז זה התחיל: אני אופה לחם לא כל יום, אלא לעתים קרובות. כבר שבוע שאנחנו לא קונים לחם בחנות.
בעלי די קבוע בהעדפותיו הקולינריות, ועכשיו אני תוהה כמה זמן לא יימאס לו לאכול לחם ביתי? שכנה סיפרה כי בעלה, לאחר חודש של שימוש ביצרנית לחם, רוצה בר חנות, אחד רגיל.
ורניזג
krikunja, אנו מקבלים! היכנס פנימה, שב והתכונן לבית!
krikunja
ורניזגכפי שאתה יכול לנחש, קראתי את הפורום שלך זמן רב לפני שאפיתי את הלחם הראשון!
ומה היו הייסורים בבחירת תנור מממ ...
ורניזג
ציטוט: krikunja
ומה היו הייסורים בבחירת תנור מממ ...
אני מבין עכשיו הרבה תנורים טובים
krikunja
נפח הדלי ניצח אותי! טוב, אני לא מבין את הכיכרות האלה
ובכלל, ההיקף שלנו הוא הכל, נכון?
עכשיו אני אצלם את הלחם שלי ואפרסם אותו כאן
ורניזג
אנחנו מחכים לצילום של לחם
krikunja
אבל איך להכניס תמונות? עזרה לפליז!
krikunja
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
מולינקס RZ710100 מצבים
krikunja
לבן הוא חיטה בחלב, למשך 1 ק"ג
כהה הוא חיטה של ​​שיפון, 750 גרם לא החזיקו במשך 15 דקות עד סוף האפייה, כדי לא להישרף, כי שמתי אותו על אחד גדול במקרה
שניהם בתוכנית הראשונה
ורניזג
וואהה! בכלל לא! כל הכבוד!
לחם טוב
על איזה קרום אתה אופה?
krikunja
בממוצע לנאמנות
תודה לך על המחמאות!
ורניזג
אני אופה את כל הלחם במשקל מינימלי ובקרום קל, ואז מכבה 5 דקות קודם לכן, ואם לחם עשיר, אז למשך 10-15 דקות, אחרת הוא נשרף ... ובכן, אנחנו פשוט לא אוהבים מאוד מטוגן, הקרום קשה ועבה ...
krikunja
ורניזג, אני אקח בחשבון ואנסה, אבל בעלי אוהב במיוחד את הקרום הזה!
krikunja
שכחתי לומר - שיפון - חיטה מתערובת מוכנה (מעצמי רק אבקת אפייה ושמן חמניות בעין)
אני לא מוצא קמח שיפון בשום צורה שהיא
אולי חברים מנוסים יותר יעבירו סיסמאות וחשבונות?
ורניזג
ציטוט: krikunja
בעלי אוהב במיוחד את הקרום הזה!
טוב, כן, זה עניין של טעם. רק שאנחנו אוכלים לחם רק בצורת כריכים ואנחנו צריכים לחם רך
ורניזג
ומה אין בחנות קמח השיפון?
מאיפה אתה, מאיפה אתה גר?
krikunja
אל תצחק, אני גר במוסקבה
ורניזג
ובכן כן, קשה למצוא קמח שיפון במוסקבה
באמת חשבתי שאתה מנובורוסיה, באמת יש בעיות ...
ורניזג
לא כל כך קל למצוא כאן דגנים מלאים, אבל שיפון נמצא בכל חנות.
krikunja
יש לנו הרבה מוצרי צריכה לקניות
אבל אתה גם צריך לחפש דברים שווים
אפילו חיפשתי את התנור הרבה מאוד זמן
כשראיתי אותה, עם דלי נוסף לא הייתי זקוק למתנה
כנראה שאצטרך לחפש הכל באינטרנט שוב
ורניזג
יאללה, בכל חנות גדולה יש תמיד מבחר של קמח, כל מיני קמח
מגנטים לחנויות, אוצ'אן, התקפה, יורוספאר, פיאטארוכקה, מרכז אזורי .... בכל מקום. יש לך חנויות כאלה?
אפילו בעיירה הזעירה שלי יש את כל החנויות האלה
krikunja
מגנט, אוחאן ופיאטרוצ'קה בטוח
חמישה מהם לא כל כך רחוקים, אבל לא מצאתי את זה שם, באוכאן אתה צריך להסתכל, זה רחוק, אבל יש גם
השאר אפילו לא יודעים אם יש
ובכן, מכיוון שרשת, אז בתיאוריה זה צריך להיות
בהחלט מתקפות בערים ליד מוסקבה
ואת האירופאר והמרכז האזורי - אלה הראשונים שאני שומע ... ברצינות ...
ורניזג
ובכן, אז באוכאן יש דגנים מלאים ושיפון וכוסמת ומלט ועוד הרבה יותר.
krikunja
ציטוט: ורניסאג
דגנים מלאים, יש שיפון וכוסמת ומלט
YEAAAA ???
מחר אני אלך כמומחה
דרך אגב
יש לי פתיתי כוסמת, כשלקחתי את זה הרבה זמן במינסק
סקרנות מבחינתי
הניח שאנחנו נאכל לארוחת בוקר, אבל איכשהו הם לא הלכו איתנו
עכשיו שוכב בארץ
אני חושב איפה ואיך להתאים אותם
מעניין מי בכלל הוסיף דבר כזה ללחם?
ורניזג
אני לא יודע לגבי הפתיתים, לא הוספתי
לפעמים אני מוסיף קמח כוסמת גם לשיפון וגם ללחם לבן, ריח הלחם הוא מממממ ..., אבל אני מוסיף מעט, 1-2 כפיות כל אחד, רק לריח וטעם
אלמי
krikunja, , ובצומת הדרכים ראית קמח? לקחתי שם שיפון, ויש להם כוסמת, אורז, תירס.
ב- Noginsk in Attack, רק חיטה רגילה, יש תערובות בחנויות רשת אחרות, אפילו בפיאטרוצ'קה (אני לוקח שם דגנים). אבל ב- VDNKh יש ביתן, אבל אני פשוט לא יכול להגיע לשם, אני עצלן מכדי לנסוע למוסקבה בסופי שבוע.
אלמי
שלום ורניזג, , אירישה, ניסית להוסיף קמח זרעי פשתן?
krikunja
חבר'ה, מה אתם מתקדמים, אני עדיין צריך לחרוש ולחרוש לפניכם ...
ורניזג
ציטוט: אלמי

שלום ורניזג, , אירישה, ניסית להוסיף קמח זרעי פשתן?
שלום ראיתי קמח זרעי פשתן למכירה פעם אחת, אבל לא קניתי אותו אני אפילו לא יודע למה זה היה נאדה
ורניזג
לחם שנאפה לאחרונה - שיפון, בקערה מרובי קוק ל -3 ליטר. החלק העליון של ראשי נח על המכסה

מולינקס RZ710100 מצבים
krikunja
והיום אפיתי לחם עם עגבניות ...
ומחר אני רוצה לחם עם שיבולת שועל
חבר'ה, תקעו מישהו במתכון ללחם עם שיבולת שועל, בבקשה!
krikunja
ורניזג, תודה,
מחר יהיה לי כיף
krikunja
שלום! אני אומר!
לא הגעתי לקוואקר
התחיל בקניית קמח שיפון
נקנה באוכאן
בסופו של דבר: 2 כיכר לחם אפור
טוב זה בסדר, ערבבתי שיפון עם חיטה
הכל טעים, נפלא
אבל ניסיתי להשיג קצת RYE
משהו שאני עושה לא בסדר
אני אלך לקרוא את הפורום שוב
ורניזג
krikunja, צריך להוסיף מאלט, בלי מאלט כן, רק אפור

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם