מולינקס RZ710100 מצבים

מזל טוב! בואו נשתף את רשמיכם.

תודה לך, לנוצ'קה! עד כה לא הבנתי כל כך הרבה, אני חושב שרשמים יגיעו אחר כך, אשתף כמובן.

הנה הלחם שלי בתכנית 3, לבן בתוספת קמח כוסמת. התברר שהוא כבד ונצרב מעט





ואת זה בישלתי בתכנית 5, 7 שעות 58 דקות (קרום קל, משקל מינימלי)
יצא לא יפה, אבל כל כך טעים, ריחני, ארומטי

עדיין קיבלתי חתיכת לחם עגולה. נכון, אני עדיין לא יודע איך זה טעים.

[אירינה]

אירינה, לחם יפה)) אני גם אוהב לחם עגול יותר)) מזל טוב על הצעצוע החדש שלך

[סיוונה]

סיוונה, תודה!
ממש קניתי את זה לא ללחם, אלא כדי ללוש את הבצק, יש דלי גדול, אפשר להכין הרבה בצק הבצק עדיין היה עושה בבוקר, שוכב במקרר, אני אלך לאפות חוט

שמרתי את בצק הבוקר, אפיתי לחמניות עם גבינת קוטג 'ואננס.
הוצאתי את המרית מהקערה, שימנתי את הקערה בחמאה, שמתי את הלחמניות והפעלתי את התוכנית 16 עד 35 מעלות, 25 דקות. לאחר מכן, תכנית 17, קרום קל, 40 דקות.

הדלי כל כך גדול והוא נאפה היטב משני הצדדים ... יש לי אפילו מחשבות הזויות כאלה בראש, כאילו להכניס לשם תפוחי אדמה עם בשר ולאפות ...

[אירינה]

אירינה, מזל טוב על הכיריים !! הלחם מדהים!
אני זוכר שגם אני הסתכלתי עליו, אבל מעולם לא קניתי אותו.
יקר לי לשלם 10,000 ((

תודה לך מאשה!
כל היקר לי יותר, קניתי אותו ביולמארט בהנחה של 3700 רובל. הם קנו אותו ומיד העבירו אותו למחרת, הם מעולם לא אפו אותו, הקופסה מעט עלובה, והכיריים חדשים לגמרי

אז יש צורך לטייל בהנחה)

אז יש צורך לטייל בהנחה)

הלחם הראשון שלי. שמח כפיל. תודה רבה לנטלי מ 'על טבלת המצבים.
האם Ave 15-10 דקות + Ave 4 עם עיכוב של 40 דקות. משונג "צ'יאבטה" מקאופלנד. אני חושב שאני בעצמי לא אעשה טוב יותר מהמקצוענים.

כמה שאני אוהב את הלחם הזה, אני לא מצליח לקבל את זה ככה והתנור נראה לי שונה מאלה שנמכרים ברוסיה, המדבקה על הכיריים שונה והתחתית לא נשרפת בכלל

תרשים Moulinex RZ 710100 La Fournee Mode (משלים)

תוכנית 1
2:51 לערבב 15 דקות.
2:36 מנוחה 30 דקות.
2:06 ללוש 5 שניות מנוחה 30 דקות
1:36 לישה 5 שניות - העלאת 30 דקות.
1:06 אפייה 1 שעה. 6 דקות.

תוכנית 3
2:56 לישה 15 דקות.
2:41 מנוחה 30 דקות.
2:11 ללוש 5 שניות מנוחה 30 דקות
1:41 לישה 5 שניות - העלאה 35 דקות.
1:06 אפייה 1 שעה. 6 דקות.

תוכנית 4
3:00 אצווה 15 דקות.
2:45 מנוחה 32 דקות.
2:13 ללוש 5 שניות מנוחה 32 דקות
1:41 לישה 5 שניות - העלאה 35 דקות.
1:06 אפייה 1 שעה. 6 דקות.

תוכנית 5
8:15 ללוש 9 דקות.
8:06 מנוחה 1 שעה
7:06 ללוש 5 שניות-מנוחה שעה
6:06 ללוש 5 שניות-מנוחה שעה
5:06 ללוש 5 שניות-מנוחה שעה
4:06 ללוש 5 שניות - לעלות 3 שעות
1:06 אפייה 1 שעה. 6 דקות.

תוכנית 9
3:44 ללוש 44 דקות.
3:00 מנוחה 40 דקות.
2:20 עלייה 30 דקות.
1:00 אפייה 1 שעה.

התוכניות 1,3,4 אינן שונות בהרבה

התברר, קיבלתי לחם
מ -350 גרם קמח, על פי המתכון הראשון מהספר (הוספתי רק מעט חמאה, 1 כפית כל אחד מהחמאה והירק), 7 גרם שמרים טריים מומסים במים חמים עם סוכר (220 מ"ל)
המשקל מינימלי, הקרום קליל, לאחר האימון האחרון הזנב התיישר מעט. לא עשיתי חתך, הוא פרץ את עצמו יפה במקום שהיה. קל, רך, עם קרום פריך דק.





הקודם היה צפוף, כבד מ- 600 גרם קמח, וגודלו רק מעט יותר מזה ...

[ורניזג]

ורניזג, אירית, נאה מאוד!

תודה לך משון!
אני כה שמח

עכשיו אני אופה רק על פי מתכונים מהספר, אני אוהב את זה. אני שם שמרים רק על פי שיקול דעתי ובאותם מתכונים שאין שמן, אני מוסיף מעט, מגדיל מעט קמח.
בתכנית לחם השיפון קיבלתי לחם שיפון נפלא עשוי 340 גרם קמח. תוכנית 8, קרום קל, משקל מינימלי, שמרים לחוצים, 9 גרם טריים. , 1 כפית מאלט.



והבריוש הצרפתי במשהו התברר, שמרים לחוצים ענקיים, אווריריים, נימוחים, טעימים מאוד 18 גרם, סוכר 2 כפות. תוכנית 2, קרום קל.

הייתי בחנות והם אמרו לי שזה מקשקש, זורק קמח על העשרה ושהם הוצאו מהייצור בגלל זה.
כל אלה שנמצאים במבצע הם שאריות.

קמח לעשרה? לא, לא נראה לי ששמתי לב לכך. והעובדה שהדלי לפעמים מקשקש במהלך הלישה, אבל זה קורה, אבל לא תמיד שם הדלי לא קבוע, פשוט מכניסים אותו וכשיש הרבה בצק, אז במהלך הלישה נראה שהוא "הולך" מעט, משמיע קולות. אני לא שם לב לזה יותר מדי, כל התנורים משמיעים מעט במהלך הלישה, הצריבה מהכיריים שלי הייתה הכי שקטה, אבל הרולסון משמיע לא פחות רעש.
חבל שהוציאו אותו מהייצור, עדיף למודרן אותו מעט, תנור מעניין, אני מאוד אוהב את זה. שם הטמפרטורה הייתה מופחתת מעט, יש לקבע את הדלי ויש פער קטן מתחת למיקסר, הבצק נפתל שם, לאחר האפייה קשה להסירו, הכל אפוי. זה, לדעתי, המשקוף החשוב ביותר, והשאר, אפילו מתאים לי.

שהם הוצאו מהייצור בגלל זה.

הסיבה העיקרית היא טעות של משווקים, CP אינה נמכרת במדינות בהן, באופן עקרוני, הם לא נאפים מתערובות, ומחיר זה מתחדד בתחילה לתערובות.

מושחז לתערובות

כיצד ניתן לחדד תוכנית במיוחד לתערובות?
כל השטויות, השטויות האלה, מה ההבדל, תערובות מוכנות מהחנות או מוכנות בבית? תהליך הבישול עדיין זהה. כל התערובות משמשות באופן מושלם ליצרני לחם קונבנציונליים. ובזה הוא נאפה גם בלי תערובות, אפילו לא לחם רע מאוד.

האם יש פער בין המקרה למכסה? אמרו לי שיש חזית.

משון, מסיבה זו הם עברו את התנור הזה (לא התאמה מכסה של המכסה)
אחרי האפייה הראשונה הבעיה לא הפכה, המכסה נפל כמו שצריך, עכשיו הכל בסדר

אירין, מצאתי אותה בהנחה, אבל אני בספק אם אני צריך אותה)
יש לי את גורן 1400, תנור טוב מאוד. ואז אם אתה קונה מולה, איפה לשים את גאריק !!
אני לא צריך שני תנורים.

האם ההנחה טובה?
עכשיו יש לי שני תנורים, אחד קטן, לבנה ללחם קטן והשני גדול לסיבוב ואני מכין בו את הבצק כל הזמן (מ- 600 גרם קמח ומעלה) הוא לוש היטב
ובכן, יש לך מטמון לבדיקה, כנראה שאתה לא באמת צריך את זה ...

היום אפיתי לחם עם קמח מלא בתכנית השביעית (דגנים מלאים). מתכון מספר, דוחן 190 גרם. קמח ו -150 גרם דגנים מלאים + כף שמן חרדל. לאחר הלישה האחרונה פיזרתי את הבצק בקמח, גלגלתי אותו לכדור, שמתי אותו במרכז הקערה, חתכתי והשארתי אותו עד לסיום התוכנית. משקל מינימלי, קרום קל.









לחם טוב מאוד יצא

אירישקה, הלחם שלך הוא רק מראה לעיניים כואבות, כיכרות נפלאות. אני מאוד שמח שאתה אוהב את הכיריים. צור עוד והעלה את התמונות היפות שלך, אני תמיד מחכה להן.

תודה אירית!
אני כל כך שמח, שמח, כמו פיל. אני כל כך אוהב את זה שמתברר שיוצא מעט לחם יפה
אפיתי כבר מאה וכל כך הרבה מה לעשות, אבל הידיים מגרדות ומגרדות ...

אירישקה, לחמניות מדהימות! אני מאוד שמח שאתה אוהב את הרכישה. אני מחכה ליצירות המופת הבאות.

תודה לך, הלן!

שלום!
אני אופה, אופה, מתנסה, הלחם די טעים, אפילו הבת שלי העריכה את זה. היא אמרה שזה לחם יפהפה וטעים מאוד, כאן.
חבל שפרורי המצלמה שלי נדלקים ואי אפשר לראות עד כמה היא עדינה ועדינה.
לא משנה איך עשתה חתכים, הסדק "הממותג" עדיין מופיע איפה שהיא רוצה.
לחם רגיל על מים בתוספת שמן, נאפה בתכנית אחת (משקל מינימלי, קרום קל), לאחר הלישה האחרונה, היא נתנה צורה וחתכה.



זה שנאפה בתכנית 4, הוא ארוך יותר, אבקת חלב נוספה לבצק.

אירין, כמה נחמד להסתכל על המאפים שלך, את יכולה מיד לראות שאת אופה באהבה.

כיכר נוספת ממכונת לחם
גֵיהִנוֹם כיכר על בצק קר ממנצ'קה סונדורה
כמובן, יופי שאי אפשר לתאר כמו מאני לא הסתדר. לא יפה, החתכים לא נפתחו, הקרום עבה. אבל זה לא השפיע על הטעם, כיכר טעימה מאוד.

ממך אני רואה את הראשון, אל תגיד לשווא, יפה מאוד. אבל מעולם לא אפיתי בתנור.

אירין, כמה נחמד להסתכל על המאפים שלך, את יכולה מיד לראות שאת אופה באהבה.

תודה לך איה דאאא, אני אוהב לעשות את זה

אני רואה אותך קודם

הא? כנראה הם אופים בתנורים גדולים עם מחזיק בגט, נכון?
ושמתי אותו בדלי עגול. למען האמת, חשבתי שזה בכלל לא יעבוד.

אירית, אפית באדים?

אירית, אפית באדים?

איפה אני יכול להשיג את זה שם, הקיטור הזה? הנה זוג ביצרן הלחם הזה, אבוי, לא.

אז אני תוהה כמה ילדות קטנות אפות עם אדים.

אז יש תנור כל כך מיוחד
אבל זה נראה כאילו, איפשהו קראתי שאפשר במצב רגיל לפזר מעט מים או משהו כזה

קראתי גם איפשהו שיש צורך לרסס, רק שעכשיו אני לא זוכר איפה, טרשת ארורה.

בנות, לא צריך תנור מיוחד! בזה הרגיל, קל לארגן אפייה עם קיטור. ראשית, לפני שמכניסים את הלחם לתנור, שופכים ספל מים רותחים לתבנית אפיה ששמתם בתחתית התנור וחיממתם איתה מחדש, ו / או מפזרים מים על דפנות התנור. וכדי שהקרום יהיה טעים, לפני האפייה, חתכו לחמניה ופזרו מים

טוב, זהו, אני אומר, אתה יכול פשוט לפזר ויהיה עם פאאר

[קארה]

קארה, אירינקה, תודה, לא נתנה לבור למות!

קראתי מליודמילה (מריאנה-אגא) שהיא החליפה את האדים בכיסוי הלחם בכלי עמיד בחום במשך 15 הדקות הראשונות של האפייה.

לחם אפוי היום לחם אומן ללא לישה
עשיתי הכל לפי המתכון, הוצאתי אותו מהמקרר, יצקתי אותו על קמח ושמתי אותו בקערת מכונת הלחם על מחצלת טפלון. הפעלתי את הגהה (קרום 3, 35 °) למשך שעה, ואז אפיתי (קרום 2) למשך שעה ורבע שעה. הקרום פריך, הכל בחורים אהה, טעים ...





חרוש ישר חם ...

[אירינה]

אירינה, אבל מה יש תוכנית הגהה נפרדת?

כן משון, כתבתי לא פעם תוכנית 15 פשוט לישה, כמה שאתה רוצה, 16 היא הגהה עם שלוש טמפרטורות (25 °, 30 °, 35 °) ותוכנית 17 היא רק אפייה, שלושה צבעי קרום.
ואתה יודע כמה זה מעניין, זה יתפתל בכיוון אחד, ואז השני ...

בלין, אני רוצה אותה, אבל אני מרחם על הכסף (((
צ'ה דו, אהה ...