יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות תפעול (2)

באותו מקום, בלירוי מרלין, היו פעם טיימרים אחרים, הם עלו כ -370 רובל אלקטרוניים. כמו אלה



הם נבדלים מאלה מכניים בכך שהם יכולים להיות מתוכנתים למספר שונה של זמני הפעלה במהלך יום אחד ולפחות בכל יום בשבוע בדרכים שונות ... יתר על כן, עם תזוזת זמן אקראית אפילו (זה נוח אם אתה לא בבית, בחופשה, אלא לגנבים, האור נדלק ונכבה בזמן שאתה מתכנת אותו - תמיד בזמנים שונים ללא חזרות) עבור יצרן יוגורט זה לא הכרחי, הפעם, ושנית, יש לו חסרון משמעותי: אם זה ארוך (טוב, שנה, אולי פחות - כאן אני לא אגיד בוודאות, במשך שנתיים זה היה כאילו הוא שכב נשכח, כשמת, לא היה מי לזהות) שקרים לא מחוברים , הוא מת לחלוטין ורק בפח האשפה (סוללת ניקל-קדמיום קבועה מתה שם, בני ואני פירקנו את החבר הזה מעולם לא השתמשנו, ששכב בפחים שלי). אה! .... וחסרון אחד נוסף הוא משמעותי. אם הוא כבר נכבה, ופתאום אתה עדיין צריך לחמם יוגורט או משהו אחר שצריך להפעיל בטיימר הזה, אז - תאנים! ... רק על ידי משיכת תקע המכשיר מהטיימר וחיבור את הטיימר מחוץ לשקע כך שהתקע ידבק ישירות. אין שם כבר מתג הפעלה ... זה בסדר אם השקע זמין באופן חופשי ... ואם אתה צריך לטפס לאנשהו עם האות זיו, אז זה חסרון מוחשי מאוד ...

אני יודע ממקור ראשון על טיימרים אלקטרוניים, אני משתמש בו כבר שנים .... ובכן ... 4 שנים בטוח. אולי יותר ... אני מגדל צמחים, והחממה שלי מוארת במנורות על טיימרים. זה נדלק על עצמו, מכבה את עצמו, בזמנים שונים. ובטיפשותי, פעם קניתי את הגרסה המאוד אלקטרונית הזו. החלטתי, קריר פירושו טוב יותר. ועכשיו אני מבין שמכני עדיף למטרות הפרחים שלי. וגם ליצרן היוגורט.

[טֶמפֶּרָטוּרָה]

לא, ובכן, אלה אינם תרמוסטטים, אלא טיימרים, זה בכלל לא זה. הם מכבים ומפעילים את המכשיר (מנורה, כרית חימום, בגרסתך - יצרנית יוגורט) כאשר מגיעים לזמן מסוים (הזמן הוא הזמן באנגלית), ויש כאלה מכניים על האקווריום, האור מופעלת וכיבויה עבורי), והתרמוסטטים (תרמו - זו הטמפרטורה) - מכבים ומפעילים את מכשיר היוגורט כשהוא מחומם ומצנן מקור מסוים טֶמפֶּרָטוּרָה (על פי העיקרון, כמו במגהץ). זה חשוב.

טניה, ובכן, עד שהקיץ והחום הגיע, אני בכלל לא צריך תרמוסטט. מדידות טמפרטורה מרובות שכנעו אותי בכך. הנחתי את תחתית יצרנית היוגורט עם מפיות, וכך השגתי ירידה מוחלטת בטמפרטורה בכמה. מעלות, התחממות יתר מתחילה מהשעה השלישית. בעיה זו הוסדרה באמצעות טיימר. בזמן שהסתדרתי עם כל זה, נהגתי מים ולא יוגורט בפחיות תוך יום אחד (שלם), ואז התכוונתי עם חלב עם פעילות כמו מחמצת ואז עם מחמצת. זה לקח שלושה ימים לעשות את זה. הכל. עכשיו, למען הסקרנות והשקט הנפשי, אני עוקבת אחר הטמפרטורה באמצע הזמן ובסוף, ואז אפילו לא בכל פעם. אני מכין יוגורטים כל יומיים-שלושה. הטיסה מצוינת. בשביל מה אני צריך תרמוסטט? בבוא החום אעביר את יצרנית היוגורט מהמטבח, שם עכשיו 23-24 מעלות, ובקיץ חם יותר, לחממה, שם הפיצול עובד באותן 24 מעלות, אני אכניס אותו הקצה שבו אין תנועת אוויר פעילה (ללא "טיוטה") והתנאים שלי יהיו זהים. מדוע אם כן תרמוסטט? ולמי אין עכשיו פיצול / מזגן? מעט אנשים ... כל אחד מחליט בעצמו איך להשאיר את היוגורט בחיים .... הצלחתי לפתור את הבעיה, מותג 4001 כבר שיניתי את דעתי לגבי הקנייה.אולי למישהו יותר קל להוציא פחות כסף, למרות שהתוצאה בר השגה בפחות כסף ... עלות תרמוסטט גבוהה פי כמה מהטיימר. ועם טיימר, אתה צריך גם podolbatsya - לרקוד, בזמן שאתה מכוון את המכשיר שלך במיוחד עבור יצרנית היוגורט שלך ...

[רוסיה]

ובכן, באופן עקרוני, אם זה יסתדר ככה, זה בסדר. אני פשוט לא אוכל לפקח על הטמפרטורה כל הזמן, והמצעים שונים, אחד צריך 36, ואחרים 40, בכל מדידה בכל פעם, להתאים את מרווחי הזמן. ובדירה שלנו זה 18 מעלות, בעוד הכפור, ואז התחמם, אבל הסוללות קצת יותר חמות, אז זה יהיה 25, ושוב למדוד, ואתה לא מתעסק עם התרמוסטט. אבל, כביכול, שזה יותר נוח למי. הנה אוליה רוסיה, אז היא בכלל לא הצליחה להשלים עם התרמוסטט, היא עושה את זה בלעדיו והכל יוצא. אז שום דבר לא אפשרי עבור אדם עם אינטליגנציה.

בנות, הצעתי גרסה של חלוקת תרבויות ראשונות בראשית (1 גרם לשלושה חלקים, דרך פינה חתוכה) באמצעות מאזני כיס, מדויקים למקום העשרוני השני ... קניתי אותם והשתמשתי בהם. אם מישהו מעוניין, אני אשתף את המינוסים (אם כי בהחלט יש פלוסים) ... עכשיו הייתי קונה סולמות אחרים, מדויקים לספרה השלישית. העלות שלהם ברוסיה היא מ -1,500 רובל בחנויות האינטרנט, אבל ב- Ibei עם משלוח הם יעלו פחות מ -900 ... בהתחשב בכך שהדיוק המוצהר לא אושר, אז בדיוק הדיוק לספרה השלישית יבטיח קריאות נכונות בשנייה ))))

אה, נסטיה, אחותי רק שאלה היום מה לתת לי ב -8 במרץ וביקשתי קנה מידה כזה, רק כדי לחלק במדויק את המחמצת. אולם, היא סובבה את מקדשיה ואומרת: זה מפזר רק מתיק. ובכן, לא האדם שלנו, באופן כללי. אני אומר: טוב, אני רוצה, שאלתי את עצמי.
לכן, זה מאוד הכרחי לגבי היתרונות והחסרונות ואיזה מודל עדיף, אם כבר פיקחת על הביקורות, אתה יכול לעשות זאת באופן אישי, אם זה לא בנושא.

ובכן, יש לנו בית בבית ולכן אנו דואגים שהחום יהיה זהה (יש לי מדחומים על קירות החדר בכל החדרים). ואני לא מכין קפיר מחלב (אני לא אוכל אותם), ויוגורטים שונים, למרות שהם זקוקים לטמפרטורות שונות, אינם שונים כל כך. זו הסיבה שהציקתי לאחרונה בפורום שלגבי יצרני היוגורט הזולים יש יותר מקום מעל הפחיות מתחת לכיפת המכסה המשותף. הבעיה וזו נפתרה מעצמה: קופסאות השימורים של סוורין, שנקנו כתוספות נוספות, התבררו כנמוכות ב 0.5 ס"מ מקרוביי ... חצי ס"מ אלה יאפשרו לי לשים עיגול נוסף ממפית או גלי. קרטון אם מתחשק לי להכין חלב חמוץ עם טמפרטורה נמוכה יותר למחמצת (במקרה של ג'נסיס, זו גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה, לפעמים אני מכינה אותם, אבל אני לא מכינה קפיר)

[כאן מדובר על יצרני יוגורט, ועל הפסלונים האלה שעוזרים להתיידד איתם .. מדוע לא לגבי המאזניים ...]

שזוף, אני מקווה בנושא. כי כאן מדובר על יצרני יוגורט, ועל הפסלונים האלה שעוזרים להתיידד איתם .. מדוע לא לגבי המאזניים ...
סיימתי את לימודי הפקולטה לכימיה של האוניברסיטה הממלכתית הרוסית (דבר נוסף הוא שזה מזמן ואני לא זוכר הרבה כימיה). אני אוהב מאזניים. גם דיוק. קניתי אחרי שחיפשתי ביקורות (וזה רע - מאזניים כאלה קונים כנראה סוחרי סמים וסוחרי סמים, אבל הם לא מפרסמים את עצמם ואינם חולקים את רשמיהם) מאזני כיס של ATP-168 עד 100 גרם, 545 רובל. דיוק מוכרז עד 0.01 גרם. זה נראה מפתה ... אבל במציאות, הדיוק מתנודד ל -0.04-0.06. זה נראה לא מפחיד .. אבל .. אנו שופכים את הפעם הראשונה על פי אינדיקציות הסולמות 0.32-0.33, בפעם השנייה אותה כמות .... ובהתחשב בשגיאה של שתי החלקים הראשונים, החלק האחרון של מחמצת עשויה להתגלות כ -20 גרם במקום 0.33 הנדרש ... מכיוון שהקשקשים "עם דיוק של 0.01 גרם" לא מרגישים את ההבדל ב- 0.04-0.06 גרם! ואני, זה ממש מדהים, אני גם לא מרגיש את זה בעין
זה לא קטלני, יוגורט אחרי. ברגע שקיבלתי את זה אפילו מ -0.2 גרם שנותרו בתיק, לא יותר גרוע בעקביות .... אבל חבל! זה פשוט כל כך הרבה פוגע ... אז עכשיו הייתי קונה קשקשי כיס תכשיטים, מדויקים עד 0.001 גרם. כלומר, שם, עם סטיות עד 0.004-0.006, דיוק החלוקה הכללי כמעט ולא יושפע במאות, וזה מה שאנחנו צריכים. אנחנו צריכים שלושה 0.33 גרם זהים! ואנחנו נשמח ...

סיכום: אם אתה זקוק לדיוק שקילה בעשיריות, אנו קונים מאזניים בדיוק של מאיות, אם אתה זקוק לדיוק של מאיות, אנו קונים מאזניים בדיוק של אלפיים! ואז השגיאה האמיתית תספק ...

עכשיו אני משתוקק לסולמות האלה: 🔗

אבל לקנות את השני .... זה יותר מדי ... לא יהיה ראשון, קניתי את אלה. תכשיטים בחנויות המקוונות שלנו מתחילים החל מ- 1500r

[3]

בפורום יש נושא על משקולות. אבל המאזניים לא רלוונטיים בו, שם אתה צריך לשקול 1 גרם לשלושה חלקים באותה מידה, כלומר ב 0.33 gr. לכן, המאזניים הנדונים כאן ביחס לשמרים באותו נושא לא יהיו מעניינים, ולעתים רחוקות מבוקש דיוק עד עשיריות. לכן, אני מבקש מהמנחים להשאיר פוסטים על מאזני הדיוק הגבוה כאן .... בבקשה .... אה אז זה PERFECT, או מה ...

הנה אוליה רוסיה, אז היא בכלל לא הספיקה להשלים עם התרמוסטט, היא עושה את זה בלעדיו והכל יוצא.

טאניושה, מעולם לא היה לי תרמוסטט, וגם יצרני יוגורט היו כבר שנתיים, אני עושה קריקטורות / מהירויות במשך זמן רב מבוט מבולבל עם מישהו, שכן עכשיו יש SV Vimar עם תוכנית יוגורט מובנית, אשר הוא בדרך כלל נדיר לסיר לחץ ו temp-ru צופה בהחלט לא יותר מ 38 גרם. כל יצרן יוגורט יקנא

וגם אוליה, לא ערבבתי את זה, נזכרתי בך איך כתבת שאין תרמוסטט, פשוט שכחתי מה נעשה בסרט המצויר שלך. אני מזדקן, טרשת, אתה מבין.
🔗

[אוליה]

אוליה, אך ספר לנו על שיטת הייצור בסרט המצויר. חשבתי על סיר הלחץ הרב-קוקי ARS ורדמונד. אבל הבנתי ששם הצעד נקבע מ- 35 (זה ברדמונד החדשה) והצעד הוא + 5 גרם. כלומר, טווח הטמפרטורות קטן. איך משיגים 38 גרם?
אנסטסיה, תודה על הסיפור המפורט על טיימרים, איך הבנתם הכל. יהיה לי קל יותר עם תרמוסטט.
בנות, טוב, תגידו לי, 20 מנות ראשונות זה כמה, וכמה בדרך כלל יש להן חיי מדף (לא ארוזות). ומה כדאי לנסות מלבד יוגורט. על ויוו, כפי שהבנתי, הם משבחים את המחמצת. מה דעתך על יוגורטל?

אניה, לא עשיתי, אבל הנה הודעה, הילדה משבחת, כותבת לה באופן אישי ושואלת
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0

אגב, מצאתי את הפוסט הזה קל מאוד. בראש הדף משמאל יש קו מנועי חיפוש. הקלד שם: תרבויות פתיחת יוגורט ... וזה יפרסם את כל הדפים או הפוסטים שבהם הוזכרו, יעבור על כולם, אולי תמצא תשובות לשאלות.
אגב, תוכלו למצוא הכל בפורום - דרך קו החיפוש.

אוליה, ספר לנו על שיטת הייצור בסרט המצויר. חשבתי על סיר הלחץ הרב-קוקי ARS ורדמונד. אבל הבנתי ששם הצעד נקבע מ- 35 (זה ברדמונד החדשה) והצעד הוא + 5 גרם. כלומר, טווח הטמפרטורות קטן. איך משיגים 38 גרם?

אניה, העובדה היא שאני לא מגדיר כלום, זוהי תוכנית היוגורט שהותקנה מראש כברירת מחדל והיא שומרת על הטמפרטורה שקבעה היצרן בפני עצמה. יתר על כן, אני עושה יוגורט "יבש", כלומר פשוט שמתי צנצנות יוגורט בגדלים שונים על מזרן סיליקון וסוגר את מכסה SV, לא לשפוך מים בין הצנצנות.

בנות הנה עוד על פיליפס חפר ספינת קיטור יוגורט: 🔗 ו 🔗 אני לא יודע אם לקחת את זה, או באמת רגיל :-)

[רוסיה]

ובכן, מי יכול לדעת, אין כזה, חתול בחטט בכלל. אני מודאג ודואג לזמן הבישול ומה בסדר הדברים - ניקוז מי גבינה. בתיאוריה, זה לא אמור להיות שם עם בישול נכון. ועדיין, לפי הבנתי, יש צנצנות לא סגורות במכסה, אלא רק במכסה משותף של יצרן יוגורט, והכל מסביב נמצא בזוג, כמו באמבטיה. אני מבין שכל המים האלה על המכסה של יצרנית היוגורט מצטברים ונזלפים לצנצנות. ולדעתי, הרבה מאוד זה מטפטף. יש לנו כאן יצרני יוגורט רגילים בלי אדים, כשבנות מבשלות בלי לדפוק את מכסי הצנצנות, אז גם אז הקונדנסט מקבל קצת, אבל הנה .... וטמפרטורת האדים שם, כך נראה לי, היא יותר מ -40 מעלות, אם כי ייתכן שהוא מווסת שם איכשהו. וכל הפחיות בחוץ אחרי הבישול רטובות ובחוץ, ומים טיפטפו פנימה. ושוב, אתה צריך לפקח כל הזמן על מנת שהמים לא ירתחו מהמחבת, אחרת הם נחתכים וחריקות. וזה אומר, לא לצאת מהבית, כל הזמן קשור.אני יכול להכניס יוגורט ולצאת לעסקים במשך חצי יום.
ואז רגע נוסף, מוזגים שם חלב, מחממים אותו ביצרן יוגורט, מקוררים ואז מכניסים לצנצנת נפרדת עם כף את היוגורט בחנות (פו), וכל אחד מהם צריך לערבב היטב. הם מכינים גם תרבויות ראשונות יבשות, כתוב, אבל איך הם שופכים אותם מכל שקית לכל צנצנת? או שמא מחממים אותו, שופכים אותו מהצנצנות, שופכים אותו בתרבית פתיחה אבקתית, מערבבים היטב, ואז שופכים אותו שוב?
אהה, אני מצטער, חשבתי הרבה זמן אם לכתוב או לא, נראה שאתה באמת רוצה לקנות, אבל אני להפך, אני מייאש את זה. אני עצמי כזה, על כל מיני כפתורים, נורות, אורות מהבהבים, אז אני מבין שאני באמת רוצה.
אולי אתה קונה את זה, בודק את זה, ואם אתה לא אוהב את זה, אז תן אותו למישהו ב -8 במרץ, סוס שנתרם, כמו שאומרים ... או אולי אתה משאיר אותו, משתמש בו כדוד כפול, ו לקנות יצרן יוגורט.
או אפשרות אחרת, קנו את אותו סיר לחץ של וימר כמו אוליה רוסיה, יש 38 מעלות לתכנית היוגורט, שזה פשוט מגניב עבור רוב המתחילים, ויש הרבה פונקציות אחרות. במולטי קוקר שלי יש תוכנית יוגורט, המולטי קוקר עצמו מגניב, ביוגורט יש 40 מעלות, לא ממש אהבתי את זה שם מבחינת התוצאה.
אחרי הכל, קנו את יצרנית היוגורט הפשוטה והזולה ביותר ונסו בה. כדי שהכוסות או צנצנות הטוקו יהיו זכוכית, אולי זה לא יתחמם יתר על המידה, שמים משהו בתחתית כדי להוריד את הטמפרטורה ובמקרה כזה תקנו תרמוסטט.
החלק הקשה ביותר הוא כמובן ייסורי הבחירה.

ייסורי הבחירה בטוח. אני רוצה את האפשרות הטובה ביותר. אבל עד שלא תנסה, לא תדע. אתה יכול לבשל יוגורט בקריקטורה ללא התוכנית, כפי שרבים עושים, הם משתמשים בה על פי העיקרון של תרמוס, וגם סיר אורז, למשל. אבל אם אתה לוקח קריקטורה, זה אומר לבשל בה, אז זה לא נוח להלוות, והכי חשוב, טווח הטמפרטורות הוא קטן.
בדוד כפול אני מבשל עכשיו גם את שלי על פי העיקרון של תרמוס, אבל אם כולל על חימום אוטומטי, הטמפרטורה יכולה מיד לקפוץ יותר מ 40 גרם. על עיבוי - אני מיד מנגב את המכסה ביסודיות לאחר עיבוד הצנצנות, ואז הוא נראה רק טיפה, הוא לא נמצא בצנצנות. אבל התחממות יתר היא קלה. באופן כללי, באופן אישי, אני מיועד ליצרן היוגורט - אז זרקתי אותו ושכחתי לזמן מסוים.

[זו בדיוק השאלה הזו, טאן ואני קמנו.]

[הם מכינים גם תרבויות פתיחה יבשות, כתוב, אבל איך הם יוצקים משקית לכל צנצנת? או שמא מחממים אותו, שופכים אותו מהצנצנות, שופכים אותו בתרבית פתיחה אבקתית, מערבבים היטב, ואז שופכים אותו שוב? / ציטוט] זו בדיוק השאלה הזו, טאן ואני קמנו.

אהה, אני מצטער, אני חושב כבר הרבה זמן אם לכתוב או לא, נראה שאתה באמת רוצה לקנות, אבל אני די הפוך, מסתבר שאני מייאש

אחרי הכל, קנו את יצרנית היוגורט הפשוטה והזולה ביותר ונסו בה. כדי שהכוסות או צנצנות הטוקו יהיו זכוכית, אולי זה לא יתחמם יתר על המידה, שמים משהו בתחתית כדי להוריד את הטמפרטורה ובמקרה כזה תקנו תרמוסטט.

זה כנראה מה שאעשה :-))) לא אכפת לי לזרוק אותו ולא אעשה את כל מה שמסביב עם המעבורת :-). שוב, בהתחשב בדיוק במה שאני צריך לקנות ב- M-video בצורה, אני חושב שזה יהיה הכי נוח וקומפקטי: Yoghurt Moulinex YG230131 - נראה שאתה לא יכול לקנות כאן תרמוסטט, אבל אם אני זורק אותו החוצה אז כבר, אבל אני מקווה שהכל יהיה בסדר, אני כבר קונה תה כמו פרה- שמתי לב עם טכנולוגיה מורכבת זה תמיד קל יותר - טלוויזיה תוך 5 דקות אני יכול לבחור) ומכונית ל -10 :-))

זה כנראה מה שאעשה :-))), - דבריך לעצותי: קנה את יצרנית היוגורט הפשוטה והזולה ביותר ...
ואתה בוחר במולינקס YG230131. לא, לא הייתי קונה את זה בחיים שלי, וזה עם אלקטרוניקה ואוטומציה, מה שאומר שהתרמוסטט לא יתאים לזה. ואיזו משמעות הכנסתי לפשוטה ביותר, הזולה ביותר - כך שאם בכלל, התרמוסטט יעזור. והמולינקסים מתחממים מאוד, אפילו לא הייתי לוקח את שלהם, וזוכר איך הבנות ניסו לאחרונה לאלף את המולינקס ואפילו לסלק את חוסר האחידות של התחתית.
ראש טוקו אז אל תנזוף בי אם אתה קונה. ולמה אתה כל כך נתפס בסרטון ה- M.ובכן, יש עוד הרבה חנויות בהן תוכלו למצוא משהו. פשוט חיפשתי עניין ועכשיו, כך נראה לי, אפשרות מגניבה, יצרנית היוגורט של Severin JG 3519, ובנוסף - בנוסף לעיקריות, כלולות בה 7 פחיות נוספות מיד, (לא הבנתי, עם זאת, זכוכית או פלסטיק, כמו בענף מישהו שיבח את יצרנית היוגורט). זה פשוט מדהים שיש כל כך הרבה פחיות בבת אחת.
🔗

ולמה אתה כל כך נתפס בסרטון ה- M.

hehehe - כן יש לי חבורה של כרטיסי מתנה מהם :-) - אני אלך לקנות סיטונאי שאני אפילו לא יכול לחשוב על שום דבר. היית מרים אותי משם כבר מכבר: 🔗
או מכאן: 🔗

שלום בנות! יצרנית היוגורט שלי אריאט היא הפשוטה ביותר, תמיד יוגורט התברר, ברגע שרק מי הגבינה נותרה במשך כל הזמן וזו הייתה אשמתי, חשפתי את זה יתר על המידה!

היית מרים אותי משם כבר מכבר:

תחילה נתת קישור ליצרני היוגורט, An, הסתכל על יצרני היוגורט: טוב, אין שום דבר בלי אוטומציה, סובבת משהו, והיד שלך עצמה הלכה לחפש מולטי-קוקר. ואז הסתכלתי, והוספת קישור למולטי וכבר הלכתי לשם. כרגע אני עדיין מטפס שם, ואז אני זורק את האפשרויות באופן אישי. כבר שמרתי על אחד, שום דבר כזה.

שלום בנות! יצרנית היוגורט שלי אריאט היא הפשוטה ביותר, תמיד התגלה היוגורט, ברגע שרק מי הגבינה נותרה במשך כל הזמן וזו הייתה אשמתי, חשפתי את זה יתר על המידה!

ויקה, וגם אני רציתי פעם אחת, אני יודעת שהכוח קטן גם בחורף, קראתי את זה, לפעמים נערות היו עטופות והן קירבו אותו לסוללה, כאילו זה לא התחמם. אבל בקיץ, כשחם מאוד, איך זה בשבילך, זה מתחמם יתר על המידה ?, או שאתה עדיין צריך לשים משהו בתחתית?

טטיאן, מעולם לא עטפה אותה, עובדת כמו שצריך, היוגורט יוצא נפלא, אין איתה שום בעיה, אולי לחלקם יש נישואים, זה עדיין בכל מקום, אני, פאה-פח, מאוד מרוצה ממנה, בשביל כבר יותר משנה אני מבשל יוגורט במשך היום לתינוק, עד שאכזבתי אותך

כרגע אני עדיין מטפס שם, ואז אני זורק את האפשרויות באופן אישי.

תודה רבה, אקרא הכל עכשיו !!! אני לא יודע איפה אתה עובד (אם אתה עובד :-) -אבל אני חושב שעובדים כאלה בכל מקום שווים את משקלם בזהב, אם אתה ניגש לבעיות טכניות כאלה, אז איך לעבוד !!!

אינך יכול לפרסם פוסטים דומים בנושאים שונים

אינך יכול לפרסם פוסטים דומים בנושאים שונים

טניה, כתבת לי את זה? נראה כי בשום מקום אחר לא שיבחתי אותך ככה, בכל טמקו אחר

[שמש 4]

שמש 4
לא, זה, ככל הנראה, המנחים כתבו לטניושה בעצמה, ולכן היא מודגשת באדום, והיא, לדעתי, נתנה קישור לאתר לחלקי חילוף / צנצנות ליצרני יוגורט, אין שום התמרבות כמו.

שמש 4
לא, סביר להניח שהמנחים כתבו לטניושה בעצמה, ולכן הוא מודגש באדום, והיא, לדעתי, נתנה קישור לאתר לחלקי חילוף / צנצנות ליצרני היוגורט.

תודה :-)

כן, הם הכו אותי בתחת. רק שמלבד חלקי החילוף ליצרני היוגורט היו חלקי חילוף לא.ג., זרקתי גם את הבנות בטמקה ההיא, אולם היה קישור לדף גרילי האוויר, והנה זה היה יצרני יוגורט. ובכן, באופן כללי, אם מישהו זקוק לקישור לצנצנות או למכסים של מישהו מעוות מרתיחה, מה שמתבצע איתם למטה, אז הנה הקישור הזה, תמצא את כל מה שאתה צריך בסעיף חלקי חילוף ליצרני יוגורט.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178996.0

לפני כמה שבועות קניתי ספינת קיטור יוגורט. עד כה אני מאוד אוהב את זה, במיוחד את ההזדמנות לסנן מיד שמנת חמוצה או גבינת קוטג 'במיכל שלי. כשאני מכין יוגורט מחולק עם מחמצת (יש לי VIVO), אני בוחר את החלב המחומם עם מזרק מצנצנת אחת, ממיס אותו בבקבוק החמץ שלי, ואז מחלק אותו עם מזרק לכל הצנצנות. אני לא סוגר את הפחיות בעת הכנת היוגורט, אך באופן עקרוני, אתה יכול לסגור את הפחיות אם אתה חושש שיישפך שם עיבוי. אני פשוט אוכל את היוגורט הזה כל כך מהר, שבכל מקרה לשום דבר אין זמן להתקלקל.
מה שכבש יותר מכל היה שמנת חמוצה עם מחמצת. לקחתי רק 12% משמנת, אבל השמנת החמוצה יצאה - לא להשוות לחנות 26%.
לגבי הרתחת מים - אם תשפוך אותם מיד לרמה ה"מקסימלית ", זה בהחלט יספיק לכל מחזור הבישול, ולא תצטרך להוסיף שום דבר. הבעיה היחידה שלי היא לוודא שהילדים לא מכבים את זה מבעוד מועד, הם עדיין קטנים בשבילי, והם אוהבים לתקוע בכפתורים שונים :)

קניתי יצרן יוגורט של Binatone YM-80. קל מאוד לתפעול + יש פונקציית כיבוי סופר לאחר כיבוי. מעולם לא חשבתי שאפשר להכין יוגורטים וקורסים בבית בצורה כה פשוטה וטעימה.

באיזה מתכון אתה משתמש להכנת קורס?

[אנשים נחמדים]

אנשים נחמדים, תגיד לי מה אני עושה לא בסדר
עשיתי (או יותר נכון ניסיתי) להכין יוגורט 3 פעמים מחוץ ליצרן היוגורט, זה לא עבד.
קניתי לאחרונה יצרנית יוגורט, ניסיתי 3 פעמים, אבל זה לא עובד !!! שיטפתי חבורה של מידע ברשת, עשיתי הכל לפי ההוראות (אפילו כמה ממחברים שונים).
אני מתאר בפירוט מה עשיתי, אולי תמצאו שגיאות
1. יש לי חלב ביתי, אני מרתיח אותו (עשיתי את זה בדרכים שונות: 1) הבאתי אותו לרתיחה וכיביתי אותו, 2) הרתיח אותו במשך 5 דקות, 3) הרתיח אותו במשך 10 דקות, התוצאה היא אחת )
2. אני מתקרר, קניתי במיוחד מדחום למדידת הטמפרטורה (ניסיתי טמפרטורות שונות: 35 גרם, 40 גרם, 45 - התוצאה היא אחת). תחילה אני מנגב את המדחום באלכוהול.
3. אני מעקר את הצנצנות (מעל קומקום עם אדים, מעל מצקת של מים רותחים), שופך חלב לאחת מהן ויוצק אבקת נרין (או אקטיביה, או ביוס), מערבב ויוצק לסיר עם חלב, מערבב ו מוזגים לצנצנות.
4. אני לא מכסה את הצנצנות במכסים, שמתי אותן ביצרן יוגורט. אני מפעיל אותו, הוא מכבה את עצמו אחרי 7 שעות.
5. הכנסתי את הצנצנות למקרר, לפחות כעבור שעה - חלב נוזלי עם קצף !!!
אני לא מבין מה אני עושה לא בסדר, תגיד לי, אני באמת רוצה יוגורט ביתי

[אנשים נחמדים]

אנשים נחמדים, תגיד לי מה אני עושה לא בסדר

אוליה, אל תיבהל. ראשית, איזה סוג של יצרנית יוגורט?
הטמפרטורה נמדדה בצנצנות בסוף הבישול או אחרי כמה שעות מההתחלה? לכל מנה יש את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הנדרש. עבור חלקם 7 שעות לתסיסה הראשונה אינן מספיקות. האם דיללת את תרבות המתנע בחלב באיזו טמפרטורה?
באופן כללי, כתוב מה, איך, ממה הם נעשו בפירוט על ידי שלבים. אז בואו נחשוב על הסיבה, בסדר?

אגב, ברשימת הציוד שלך אין יצרן יוגורט מתחת לאווטאר שלך.

[מונה 1]

מונה 1, יצרנית היוגורט סטורן ST-EP8511, קרא ביקורות ברשת, כולם חיוביים.
בסוף לא מדדתי את הטמפרטורה, אבל כשאני מוציא את הכוסות הם חמים למדי. בסך הכל התוכנית ביצרן היוגורט היא 7 שעות ואז היא מכבה את עצמה. כלומר, עליך להפעיל אותו שוב למשך 1-2 שעות נוספות?
דיללתי את המחמצת (כתבתי למעלה) בחלב בטמפרטורות שונות, ניסיתי כל אחת - 35 גרם, 40 גרם, 45 מעלות.

אין לך יצרן יוגורט ברשימת הציוד שלך תחת הדמות שלך.

לא יכולתי לציין זאת, מכיוון שבתאי אינו ברשימת הטכנולוגיות המוצעות.

אול, מחממים חלב (או מצננים ל 38-40 מעלות, לא יותר.
אולי החמץ מקולקלת: פג תוקפה או לא נשמר במקרר. ומה הנרין שלך? לקחתי את זה מ- GoodFood, זה נורמלי, בצורה של אבקה בשקית, אבל זה נמצא בכמוסות, הוא נמכר בבית מרקחת, ואז היו ביקורות ממנו, שלא עבדו. בחלק העליון של הדף יש סרגל חיפוש בצד שמאל. כתוב שם את NARINE ולחץ על סמל הזכוכית המגדלת מימין לשורה ותקבל קישורים לכל המקומות בפורום שבהם בנות כתבו על נרין, קרא אותו, אך באופן כללי, בטמקה זו הן שואלות על יצרני יוגורט, אבל על מחמצות וכיצד להשיג מהם את המוצר הנכון, אז כאן בטמקה זו שאלו שאלות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.860
3) עכשיו לגבי חלב, קרא כאן את הפוסט הזה וקרא את כל הדף שם, הרבה מידע שימושי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
תכולת השומן בחלב משפיעה על עובי היוגורט, ככל שתכולת השומן נמוכה יותר, כך הוא מתבשל מהר יותר. ויש לך שומן ביתי, 7 שעות לא הספיקו לו. בנוסף, לכל חמץ יש זמן בישול משלו, ואולי יותר משבע שעות. אתמול תסיסתי לקטין משקית, כך שתססתי 9 שעות, וזאת למרות שהחלב לא תוצרת בית, אלא 2.5% מפוסטר במיוחד. ... אז אולי תת-חשיפה.
מדוד את כל הטמפרטורות בתוך הצנצנות (מרכזיות וכמה צדדיות) לאחר 4 שעות ביצרן יוגורט. העובדה שהם חמים היטב לא אומרת דבר.אם הם כל כך חמים שזה יותר ממה שצריך למחמצת, אז הכל מת שם וכמובן שלא קרה כלום - כלומר התחממות יתר. מדוד גם עם מדחום, רק לא עם כספית, אנושי, אלא אשר לשימור או נקרא - לנוזלים, או לאקווריום במקרים קיצוניים, אם כי כאלה ולעתים קרובות שוכבים בדרגה וחצי.
אתה יכול, כדי לא להעביר חלב לשווא, לבדוק אותו על מים - למלא את הצנצנות במים חמים (38-40 מעלות) ולשים אותו ביצרן היוגורט. לאחר 4 שעות, מודדים את הטמפרטורה.
הנה עוד קישור מעניין מאוד, שם גוללים למטה בעמוד, מתחת לכל התמונות יש טקסט שבו הם כותבים איך לבשל נכון יוגורטים, איך מכינים חלב, צנצנות, מה שמשפיע על משך הבישול ועל איכות המוצר שהתקבל
🔗

אך לא ניסית להכין אותו מחלב קנוי, האם איכות היוגורט תלויה גם בחלב?

חלב ביתי ליוגורט חייב להיות מבושל, אך ניתן לחמם חלב קפוא במיוחד

[מונה 1]

מונה 1, תודה רבה על התשובה המפורטת !!!
נרין מנרקס. המונח טוב, בבית המרקחת הוא היה מאוחסן נכון ב 100%, לקחתי אותו מחמותי, היא עובדת בבית המרקחת)) יש לי אותו גם בצורת אבקה בשקיות קטנות.
כן, קראתי כבר על נרין בפורום. כבר למדתי את כל הנושאים וזה עדיין לא עזר לי ((
אקרא על חלב, תודה על הקישור.
מחר אנסה להגדיל את משך זמן היצרן ביוגורט. ואז אני אושר על התוצאות.
טניה, אבל לפני שאתה מוציא אותו מיצרן היוגורט, האם היוגורט עצמו כבר סמיך או שהוא מתעבה לאחר שעמד במקרר? איך אוכל להחליט מתי הגיע הזמן להוציא אותו ושהיוגורט מותסס?

טוריקאתה פונה אלי? אם לי, אז אני עונה שאני לא לוקח חלב בחנות, כי לא ברור מה מוזגים שם - איזשהו מים מלובנים, מאשר הלבנה לא ידוע. כשיש הזדמנות לקנות חלב אמיתי מיצרן מוכר (שכן לשעבר), אפילו לא עולה מחשבה ללכת לחנות לחלב. יכול להיות שאתה עושה טוב יותר עם חלב שנרכש ברוסיה ... עדיף לא להסתכן בזה כאן ...
10 שנים לא קניתי חלב בחנות.
ואני מרתיח חלב ביתי, זה לא קשה לי.

[טוריק]

טניה, אבל לפני שאתה מוציא אותו מיצרן היוגורט, האם היוגורט עצמו כבר סמיך או שהוא מתעבה לאחר שעמד במקרר? איך אוכל להחליט מתי הגיע הזמן להוציא אותו ושהיוגורט מותסס?

לא, אתם תראו בעצמכם שהוא כבר התעבה. אתה יכול פשוט ללכת מדי פעם ליצרן היוגורט ולדחוף אותו לחבית ולראות איך הוא מתנדנד בתוך הצנצנות. אם זה כמו חלב, אז תן לו לעמוד במקום, ואם זה כבר כמו צמיג, כמו ששמנת חמוצה אינה תלולה מדי, אז הגיע הזמן לקבל אותה. רק בתסיסה יש רגע כל כך מסובך. זה יכול להישאר נוזלי לחלוטין במשך 6-8 שעות, למשל, ואז מתעבה בצורה חדה תוך שעה. כלומר, עיבוי אינו מתרחש באופן שווה מהכללת יצרנית היוגורט למוצר המוגמר. כמו שעשיתי אתמול יוגורט לקטין. אחרי 6 שעות הלכתי לחפש, זה לגמרי נוזלי. עזבתי את המטבח ושכחתי. אחרי 3 שעות אחרי זה הוא עלה, כבר עבה. הוצאתי אותו, הנחתי על השולחן חצי שעה, כדי שיתקרר מעט ואז במקרר. היום ניסיתי את זה - אין סרום, אבל קצת חמוץ. חשוף יתר על המידה, ניתן כבר לראות, להתעבות ולעמוד זמן רב. אז כתבתי, יש שם תמונות
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
ובמקרר, היוגורט עדיין מתקשה והופך קשה עוד יותר. נכון, כשאוכלים זה נראה סמיך, לא נשפך, אבל אם מערבבים אותו בכף אז הוא נהיה דק יותר, כדי שיידעו שזה נורמלי.
ועל חלב בשבילך טוריק כתבה נכון, אל תכעס עליה, היא מאוד רצתה לעזור לך. תאמין לי, אנחנו יושבים כאן כמה שנים בטמקו הזה ויודעים הרבה דברים.
מכיוון שחלב תוצרת בית הוא, כמובן, הכי שימושי, אבל רק כאשר הוא מגיע מפרה מוכרת, בה אתה בטוח ובטוח בתנאי הסטריליות שבהם הושג חלב זה ואז כדאי מאוד לשתות אותו מאודים, לא מבושל. ואם אתה מרתיח את זה, כמובן, כל הדברים הנבזים מתים, אם בכלל הגיעו לשם, אבל כל הוויטמינים, חומצות האמינו, באופן כללי, כל מה ששימוש נהרס. ומה שנשאר הוא בעצם רק משהו שמן. ויוגורטים בחלב עתיר שומן מתסיסים גרוע יותר.
מפוסטר במיוחד מיוצר במבצעים מיוחדים. הטכנולוגיה, בעוד הטכנולוגיה היא כזו שאי אפשר לעבד חלב אבקה, חלב עם אנטיביוטיקה, סודה ודברים אחרים שבדרך כלל מוסיפים לחלב אחר שנמכר בחנויות, וזה סתם עוד חלב, כמו שאתה בעצמך אמרת נכון "כמה מסוידים מים, מאשר הלבנה לא ידוע. " עם חלב אולטרה-מפוסטר זה לא יעבוד, הוא פשוט יתכרבל במהלך הייצור, חלב באיכות הגבוהה ביותר נלקח עבורו, בנוסף, לרוב הוויטמינים וחומצות האמינו פשוט אין זמן להתפרק במהלך ייצורו. ואז אתה לא צריך להרתיח את זה, רק לחמם אותו ל-38-40 מעלות. קרא את כל הקישור על חלב.

[ליקובנה]

תודה לך, טטיאן, אני גם עושה את זה רק על פסטור אולטרה, אני תמיד מקבל יוגורט ומכין תבשיל קטן מיוגורט))) פעם גם חפרתי באינטרנט וניסיתי חלב, עם ניסיון הכל יגיע. ליקובנה, אתה תצליח!!!

[מונה 1]

מונה 1, תודה לך על ההבהרה . היום שמתי שוב יוגורט ... כבר, כך נראה, בפעם האחרונה))) אין לי יותר כוח. עכשיו חלפו 8 שעות, חלב נוזלי ... אנחנו מחכים הלאה.

וטוריק כתב לך נכון על חלב, אל תכעס עליה, היא מאוד רצתה לעזור לך.

מה את, טטיאנה !!! אפילו לא חשבתי לכעוס !!! אין לי הרגל כזה)))
רק שאיכשהו אפילו לא הייתה מחשבה לקנות חלב בחנות ... אנחנו לא מרתיחים חלב, בעלי מצליף לו בספלים עם הכל בשורה, אני מרבה להשתמש בקוקטיילים וקפה (תה) בבית, אבל ליוגורט, כמו שהוא אמור, אני מרתיח ... אגב, לראשונה בחיי הרתחתי חלב (כשניסיתי להכין יוגורט בפעם הראשונה).
טוריק, תודה, אני אקווה שכן

בלייין, אני נסערת להפליא ... עברו 9 שעות והיוגורט לא תסיסה !!! חלב נוזלי ... שלף צנצנת אחת, מדד את הטמפרטורה - 37 גרם. מה הבעיה?

אולי לא מתחמם, לפעמים יש צורך קרוב יותר ל 38-40 גרם, לכל חמץ את הטמפרטורה שלו, אבל עם מה אתה תסיס?

[רוסיה]

רוסיהאה אני לא יודע. 10 שעות כבר עברו, שום דבר לא השתנה. מחמצת נרין. בעלי בא, התחיל לבכות אליו, והוא היה כל כך מאיים: "זרוק לעזאזל את יצרן היוגורט הזה ואל תסבול", אבל אתה רוצה יוגורט.

נרין, זה יכול להיות גחמני, לפני שזה לא הסתדר לבנות בחצי מהמקרים, קנו עוד חמץ לקטין, ג'נסיס, VIVO, אוכל טוב והתחילו עם היוגורט הרגיל ביותר

[רוסיה]

רוסיה, תודה ושמות אלה שרשמת, האם הם נמכרים בבית המרקחת? גם בחבילות או לפי היצירה?

בבתי המרקחת אני קונה אותם, לפי היצירה, מסתכל באינטרנט, אילו מתרבויות התחלה אלה אתה מוכר ואיפה. לקטינה ובראשית - בולגרית, אוכל טוב - איטלקי, VIVO - מכון המחקר לקייב לחלב ובשר

[רוסיה]

רוסיהמחר אלך לבית המרקחת, אראה מה יש לנו, אם לא אמצא את דלפק העזרה, אתקשר. ולמי שרשמת הטמפרטורה לתרבית המתנע תהיה 37 גרם?

אמור להספיק, אך האם יצרן היוגורט שלך כל כך חם ואינו עולה מעל 37? בדרך כלל כולם מתלוננים על התחממות יתר.