יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות פעולה (2)

האם מישהו השתמש בכלי אידוי כזה של יוגורט?
אשמח לשמוע משוב ...

בנות, אני מצטרף !!! משהו שאף אחד לא ענה לו. אני גם רוצה לקחת אחת, נמשכה אותי העובדה שאפשר לבשל יוגורט, גבינת קוטג 'וקינוחים!

הם לא ענו כי אף אחד עדיין לא היה כאן. חיפשתי בגוגל, הסתכלתי, בחנויות אוקראיניות אין כאלה, ברוסיות, אבל לא ראיתי שום ביקורת בשום מקום, אולי דגם חדש, עדיין אין מי שיכתוב ביקורות.

[אליושה]

אליושה, מצאתי כמה מילים על פיליפס
🔗

קישור מדהים, משום מה בסוף: מחבר = Mona1, מה לי לעשות עם זה ??? עקבתי אחר הקישור, אבל גם לא היה עליי שום דבר ...

טניה היא כנראה רק שגיאת ציטוט, לא עוד ...

הבנתי שיש כאן איזשהו בלבול, אחר הפתיע שגם בצורה זו הקישור נפתח.

אבל לא ראיתי ביקורות

טניה, יש ביקורות, אבל סוג של התלהבות, לא זהה לזה שאפשר יהיה לפגוש כאן, עם פריסה ליתרונות וחסרונות. והכי חשוב, אני רוצה לדעת אם זה מתחמם יתר על המידה, אבל לגבי זה, אין gu-gu. בצד החיובי יש קערה גדולה, מסננת נוספת, למוצרים כמו גבינת קוטג 'או יוגורט יווני. פונקציה מעניינת - תחילה הוא מחמם את החלב ל -80 מעלות, ואז מחכה שהחלב יתקרר, ולאחריו ניתן להוסיף מחמצת, כל הפעולות מלוות בחריקה. איזשהו אי הבנה עם טיימר. לא ברור אם אפשר לחבר תרמוסטט, ובמקרה כזה. נפלתי גם עליה, אבל אחכה לעכשיו.

אתה יודע, יש כל כך הרבה כפתורים שלדעתי הכל על אלקטרוניקה אוטומטית, אז אני בטוח שהאופציה עם תרמוסטט לא תעבוד. זה רק אם אתה לוקח סיכוי בתקווה שהכל יהיה בסדר.
שוב, אנו משתמשים בעיקר בחלב אולטרה-מפוסטר, אין צורך להרתיח אותו, אלא רק לחמם אותו ל-36-38 מעלות. לא הייתי רוצה שיחמם אותו ל -80, ואז יצטנן, תהיה פחות תועלת בחלב, אני חושב, באותו הזמן. והרגע שמתקרר לטמפרטורה הרצויה, ואז אתה צריך להוסיף את המחמצת הוא גם איכשהו בלתי מובן: עבור משקעים שונים, באופן עקרוני, אחרי הכל, יש צורך בטמפרטורות שונות. כן, ואוכל יותר חשמל פי 20 מיצרן יוגורט פשוט, אם כי זה אולי לא כל כך חשוב. ובכן, אני לא יודע מה לומר, באופן כללי.
אם מישהו קונה הכל, אז כתוב כאן לפחות את הרושם של איזו חיה.

אתה יודע, יש כל כך הרבה כפתורים שלדעתי הכל על אלקטרוניקה אוטומטית, אז אני בטוח שהאופציה עם תרמוסטט לא תעבוד. זה רק אם אתה לוקח סיכוי בתקווה שהכל יהיה בסדר.
שוב, אנו משתמשים בעיקר בחלב UHT, אין צורך להרתיח אותו, אלא רק לחמם אותו ל-36-38 מעלות. לא הייתי רוצה שהוא יתחמם עד 80, ואז יצטנן, תהיה פחות תועלת בחלב, אני חושב, באותו הזמן. והרגע שמתקרר לטמפרטורה הרצויה, ואז יש צורך להוסיף את המחמצת הוא גם איכשהו בלתי מובן: עבור משקעים שונים, באופן עקרוני, אחרי הכל, יש צורך בטמפרטורות שונות. כן, ואוכל יותר חשמל פי 20 מיצרן יוגורט פשוט, אם כי זה אולי לא כל כך חשוב. ובכן, אני לא יודע מה לומר, באופן כללי.
אם מישהו קונה הכל, אז כתוב כאן לפחות את הרושם של איזו חיה.

אגב, כשפרקתי את Vivo Termomaster 201, יש חיישן תרמי, שמוצמד בנייר אלומיניום לאחת השקעים - "משקפיים" באמצע, כלומר סגלגל אלומיניום מחומם עם 2 אלמנטים תרמיים, שעומדים בתחתית המשקפיים, אך לא נוגע ישירות בתחתיתם, אלא בחיישן התרמי מעל החימום שנמצא ב -5 ס"מ מהצלחת הזו.

קישור מדהים, משום מה בסוף: מחבר = Mona1, מה לי לעשות עם זה ??? עקבתי אחר הקישור, אבל גם לא היה עליי שום דבר ...

סליחה, תיקנתי את הקישור. בהתחלה רציתי לתת כתשובה להודעה שלך, ואז ערכתי אותה אבל לא שמתי לב שלא מחקתי את החלק.

[כלומר 2 אלמנטים תרמיים מחממים את אליפסת האלומיניום, הניצבת בתחתית המשקפיים]

אגב, כשפרקתי את Vivo Termomaster 201, יש חיישן תרמי, שמוצמד בנייר אלומיניום לאחת השקעים - "משקפיים" באמצע, כלומר 2 אלמנטים תרמיים מחממים את אליפסת האלומיניום, הניצבת בתחתית המשקפיים, אך אינו נוגע ישירות בתחתיתם, אלא בחיישן התרמי שמעל לחימום אחד מתוך 5 ס"מ מהצלחת הזו.

כעת ברור מדוע התחתית (בצד) של הכוסות מחוממת יותר, אגב, האם הניחו את קופסאות הקרטון בתחתית? אמנם עם עיצוב כזה, שתיארת, יותר הגיוני לעטוף את המשקפיים בתחתית עם משהו סביב ההיקף. אבל עם קופסאות הקרטון, גם אנחנו הצלחנו. למרות שהם לא מגנים הרבה מהצד, הקרטון עצמו עבה, מחורר והזכוכית, שעומדת עליו, עולה, ובשל העובדה שהוא לא גלילי, אבל מעט חרוטי בצורתו, אז הוא מפסיק ללחוץ חזק. דפנותיה צמודות לדפנות ההפסקה, נראות כאילו פער אוויר ומשטח המשקפיים מתחמם בצורה אחידה יותר.

אם מישהו קונה הכל, אז כתוב כאן לפחות את הרושם של איזו חיה.

אני אקנה את יצרנית היוגורט המסוימת הזו ברגע שמזג האוויר יאפשר - אני גם חופר את כל השבועות - גיליתי רק שמודל 42 זה הוא חידוש וקודם נשפך - יצרני יוגורט עם פונקציית אידוי פיליפס HD9141 / 00 הם נבדלים רק בכך שלדגם אחד יש סל נוסף למנה השנייה, אך לא עבור השני. לכן כבר קראתי ביקורות על 41 דגמים. ואני אקנה את 42 אם אגיד לך מיד מה ואיך. ויש לי שאלה אחת - אני ממשיך לחשוב - האם אותו יוגורט לא יוצא במולטי קוקר?

אתה יכול לעשות את זה גם במולטי קוקר, בדקס 60 שלי, למשל, יש פונקציית יוגורט, יש עליו 40 גאדוסים, יש מולטי קוקר עם מצב ידני ואפשרות להגדיר 40 מעלות, אבל יש גם תרבויות התחלה שעבורם 36-38, ולעתים קרובות יצרן יוגורט יכול לייצר יותר מ -40, אך למשל 41-42. אז אתה צריך לנסות, לכל רב יחיד יש מזג משלו.
אז התנסיתי, הכנתי יוגורט בקריקטורה בצנצנות של יצרנית היוגורט שלי, הם עומדים שם על האדים התחתונים, לא שפכתי מים בין הצנצנות.

אם אין ספינת קיטור כזו, אז הבנות בסניף המצויר שמות מפיות פשתן על מפיות פשתן או על מצע סיליקון מתחת לחם.
אבל הכנתי חלב אפוי מותסס בפחיות של חצי ליטר. שלוש חתיכות מתאימות בחופשיות, חלקן אפילו דוחפות 4, אבל לא ניסיתי את זה, אבל אז פשוט שמתי אותו על מפית, כי אם המכסה לא ייסגר על הדוד הכפול. וכשהכנתי חלב אפוי מותסס, שפכתי מים חמים על כתפי הצנצנות, אבל אז, בפעם אחרת, הכנתי יוגורט ללא מים, כמו בתמונה. בדרכים שונות, אתה יכול. שמעתי שהם פשוט מכינים קריקטורה בקערה, אבל אז יש צורך לשפוך על המיכלים בזמן שהמבנה שבור, ונראה לי שיוגורט מחמם חזק יותר בשיטה הזו מאשר אם זה עולה בצנצנות . אבל, כמו שאמרתי, זה מי שיש לו איזה סוג של דמות רב.

אבל, כמו שאמרתי, זה מי שיש לו איזה סוג של דמות רב.

אז בהחלט אעצור אצל יצרנית היוגרות :-)

אהה, יש לך כבר קריקטורה או לא, ואתה חושב: לקנות את זה או את זה? אם אין לך מולטי בכלל, אז הייתי מתחיל לעשות קניות עם מולטי קוקר, זה דבר שאין לו תחליף לבישול, ואם כבר יש לך אחד, אז נסה להכין בו יוגורט (טוב, רק אם יש תוכנית יוגורט או שאתה יכול להכין 40 מעלות באופן ידני)
אבל, כמובן, זה יהיה נחמד לקחת סרט מצויר טוב, כך שהיו תוכניות טיגון ואפייה.
אמנם, אם רק יוגורטים רלוונטיים כעת, אז יצרן יוגורט נפרד, כמובן, טוב יותר וזול יותר מרב-קוק טוב בהרבה. יש לי 2 רב. באחד אתה יכול להכין יוגורט, ובשני לא, אין שם מצבים מתאימים, אבל ביצרן היוגורט אהבתי יותר יוגורט. אבל, במקביל, היא מאולפת על ידי תרמוסטט. ואם לא זה, היו יותר מ 45 מעלות, ובמקרה הזה, כמובן, הייתי עושה את זה בסרט המצויר.

אהה, יש לך כבר קריקטורה או לא, ואתה חושב: לקנות את זה או את זה?

בְּדִיוּק! אני תוהה אם אני צריך סרט מצויר או לא. או לקנות מכונת יוגורט אחת? מכיוון שאני אוהבת לאפות ולאפות כל יום, אני לא אאפה את זה בסרט מצויר. אני אוהב לאפות אוכל בתנור. אז כל מה שאני צריך זה יצרן יוגורט :-)

להכנת יוגורטים, אין צורך בסיר איטי או מכין יוגורט (למרות שיש לי את שניהם - הסקתי שאין צורך בהם כלל). מחממים ל-38-40 מעלות (בהחלט על פי ההוראות) - אני מרתיח מראש, ואז מצנן. יוצקים לבקבוק מעוקר (אני מכין 3 ליטר). הוסף אבקת פתיחה (אני משתמש באוכל טוב, אך אחרים אפשריים). מערבבים ועוטפים היטב. ניתן להניח מתחת לסוללה (אך לא חובה). 10-12 שעות (על פי ההוראות) ויוגורט משגע. העיקר שהכל סטרילי (בקבוק, כפות, מדחום למים וכו '). ואז אני תסיסה מחדש עם היוגורט הזה 1-2 פעמים (למשך 3 ליטר - 3 כפות יוגורט).

להכנת יוגורטים אין צורך במולטי-קוקר או יצרן יוגורט ...

ואנחנו כבר כותבים את הכרך השני משום מה.
קל מאוד לעטוף את הבקבוק מתחת לסוללה ואז לגרוף אותו מהבקבוק. שוב, הבקבוק מצד הסוללה מתחמם יותר. ובקיץ אי אפשר לחבר אותו לסוללה.
וכשאתה צופה, כדי לא להתחמם יתר על המידה, הסוללה חמה מאוד היום, ומחר היא בקושי חמה. אנחנו נלחמים על כל תואר כאן, זה קצת מתחמם יתר על המידה - הסרום והבזילים השימושיים מתו, אבל הוא לא מתחמם, חבל. אבל אם אתה מצליח, עשה מה עוד לומר.

יש לי יצרנית יוגורט. בהתחלה עשיתי את זה חודשיים. רק בקיץ בייצור היוגורט לא עבד. כי החום + חימום יצרנית היוגורט. פרוקסידים. זרקתי את יצרן היוגורט הזה. ואני עושה את זה כבר שנתיים בלעדיה. על פי העיקרון שכתבתי לעיל. אתה יכול לשים את זה מתחת לסוללה, אבל אתה לא יכול לשים את זה - זה לא חיוני. העיקר לעטוף אותו היטב. זה תמיד מדהים בלי יצרן יוגורט. מעולם לא נזל. בהחלט על פי ההוראות, יש לעמוד בטמפרטורה (עם מדחום למים) ובזמן (לפי ההוראות). ואז אני תסיסה מחדש עם היוגורט הזה פעמיים נוספות. למשך 3 ליטר - 2-3 כפות יוגורט. רק צריך לשמור על הזמן קצת פחות, פחות משעתיים. ולשווא אתה אירוני. שיתפתי את הניסיון שלי שנבדק כבר שנתיים - אני מכין יוגורט פעמיים בשבוע (שלושה ליטר כל אחד). יצרנית היוגורט בביתי אוספת אבק בעליית הגג. ואתה נלחם על הטמפרטורה דווקא בגלל שאתה עושה את זה ביצרן יוגורט. סבלתי גם עם יצרנית היוגורט. פעם אחת זה עבד, בפעם אחרת זה נעשה חומצי. והשנתיים האחרונות (בלי יצרנית היוגורט) - אין בעיה.

לא, אני שמח שאתה מצליח, אתה מכין יוגורטים רק למשך חצי שנה, בעונת החימום?
היינו קונים תרמוסטט והכל, וחום בקיץ לא יזיק.
והם לא ענו כיצד הם מצליחים לשמור על הטמפרטורה הנדרשת לכל חמץ ספציפי.

כמובן שאני עושה את זה בקיץ. אני חוזר ואומר, העיקר לא הסוללה. הסוללה היא בכלל לא העניין. העיקר לעטוף אותו היטב. יש לשמור על הטמפרטורה מיד (בעת מילוי האבקה). ואז החלב יתקרר מעט, אבל הוא עדיין יהיה חם מספיק. יוגורט יוצא נהדר - לעולם אינו מחמצן

יש לשמור על הטמפרטורה מיד (בעת מילוי האבקה).

OOOOOOOO neeeeeeeet אני lunuha הישגים כאלה ואחרים הוא לא בדיוק מסוגל :-)))) לעטוף, איפשהו לשים, לשמור - אני חתול עצלן מדי הספה שלו ואז הועברה לחדר אחר ולהניח שמיכה ואז עם יוגורט כל כך מתעסק :-)) לא אותו דבר מבחינתי.

רק שהפיליפס שאנחנו מסתכלים עליו, יש גם גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה וקינוחים, לא רק יוגורט. כן, ומבשל את אותה הדייסה (היא ספינת יוגורט)

אהה, ובכן הנה תחשוב אז, אם אהבת את זה, נפל לתוך הנשמה, אז אתה צריך לקחת את זה. וכשאתה באמת רוצה משהו, אז גם אם אתה מחפש כמה ביקורות, אתה קורא את הטובים כמה פעמים, קורא מחדש, ואם איפשהו רע, אז אתה מנסה לחמוק במהירות. אני עצמי כן. אחרת לא תקנו את זה, ואז תתחרטו. אנחנו חיים פעם אחת, אז מה, יאללה! להשוויץ אחר כך.

כאן! שזוף, חפר, ראה איזו ביקורת: 🔗 לדעתי זה יותר טוב ולא היינו מתארים את זה :-)

[ואז עלינו פשוט להפוך את הקערה כך שנוזלים עודפים]

כן, דבר משעשע, מבולבל, עם זאת, כמה רגעים, הנה ציטוט משם, הדגשתי מודגש שמדאיג אותי:

"חלב מוזג לקערה, מחמם, מקורר, מוסיפים מחמצת ואז תהליך ארוך של המרת חלב ליוגורט, ואז עלינו פשוט להפוך את הקערה כך שנוזלים עודפיםכלומר אנו שוקלים את היוגורט שנוצר ישירות ביחידה. עשיתי הכל בין הזמנים תהליך הכנת היוגורט בכמות כזו לוקח 14 שעותאבל אחרי 12 הנחתי אותו לשקילה, וכנראה אחרי 4 שעות זה היה מוכן. "

מהו הנוזל הזה - מי גבינה, או עיבוי?
וכמה זמן הוא התכונן אליה: 12 שעות פלוס 4 שעות? כמובן, זה לא מלחיץ, אתה יכול, למשל, לשים את זה בלילה, השאלה היא כמה משך זמן כזה מועיל לחיידקים. מניסיוני שלי, אני יודע שלעתים קרובות מכינים יוגורט מהר יותר מהמצוין בהוראות התסיסה, 6-7 שעות, ותסיסה יתר היא הרבה פחות. האם אפשר לדבר הזה איכשהו לשלוט בזמן, כנראה, זה אפשרי, יש כל כך הרבה כפתורים. אבל אני ממש לא אהבתי את הצילום, שבו היא הוציאה יוגורט עם כף, זה סוג של רופף, כל הדגנים, סוג של עינויים. אולי נחשף יתר על המידה או מעורבב רע. ואם תעשה את זה בחוכמה, זה יהיה בסדר.
אגב, אהבתי את הצנצנות, הן עותק שלי. אם כן, תוכלו לקנות ערכה נוספת אם תרצו. תראה, קניתי את זה, חבל, ברוסיה משום מה הם לא מוכרים אותו, אז כמו שאומרים: אתה תהיה איתנו ב קולימה אוקראינה, אתה יכול לקנות אז.
🔗

ואם תעשה את זה בחוכמה, זה יהיה בסדר.

באופן כללי, ננסה זאת בעצמנו :-))). איזה סוג של יוגורט יש לך? או שאתה מבשל בדקס?

אהה, יש לי Clatronic JM3344, ובכן, בתוספת תרמוסטט נקנה בשבילה בנפרד. אגב, אם יש מילה TECHNOLOGY מתחת לתמונת הפרופיל שלי למטה. אם תלחץ עליו, אז העוזרים שלי יופיעו שם, אתה עצמך, אגב, יכול לעשות זאת גם אם תרצה.

אם תלחץ עליו

על אודות! בְּדִיוּק! בדיוק ראיתי את המחיר של זה סופר, בניגוד לפיליפס :-) למרות שאני לא דעה קדומה מהטכניקה של ויטק, הם משבחים את יצרנית היוגורט שלהם, אני מסתכל על הביקורות: יצרן ויטק יוגורט VT-2602 W יצרן היוגורט של ויטק עושה את אותו הדבר. גבינת קוטג '- גם גבינה .. אבל הנשמה לא משקרת לה - כן, וזה נראה כמו הרבה מקום.

אבל המחיר שלי, אמנם סופר, אבל בלי תרמוסטט, הוא מתחמם יתר על המידה, כמו כמעט הכל. אז כך, מיד לקחתי את מה שפשוט יותר ובמקביל הזמנתי תרמוסטט.

אני רוצה להכין יוגורט חי ומוצרים אחרים! שבוע אחר כך אני אקנה, אבל אני לא יודע איזה. רציתי לא יקר, אבל כדי לא להתחמם יתר על המידה. ואז קראתי על כמה רגולטורים, ולא הבנתי: האם הם מובנים או שאני צריך לקנות אותם? הם יקרים?

על מנת שתקבלו ייעוץ, לפחות עליכם לציין היכן אתם גרים - אוקראינה, רוסיה או אחרים - הבחירה ביצרני היוגורט תלויה בכך.
ועם שאלתך אתה צריך לעבור לנושא בחירת יצרני יוגורט ממש כאן

והרבה כבר דנו בנושא תרמוסטטים.

Clatronic JM3344

טאן, לפני כמה ימים יש לי את אותם בנקים (הקישור שלך לא נפתח לי, משהו עם האינטרנט שלי לא טוב היום, אז ניחוש גרידא) קניתי אותם בחנות האינטרנט Eldorado ... הם גם ניגשו ליוגורט שלי יצרן, הם אפילו נמוכים ב 0.5 ס"מ מהצנצנות המקוריות של יצרנית היוגורט שלי (בשל העובדה שהתחתית דקה יותר משלי)

צנצנות ליצרן היוגורט SEVERIN EG 3517, 8 יח 'בקופסא - אלה שקניתי

מעניין שהם מתאימים למולינקס?

[לאלדורדו יש עכשיו 20% הנחה עליהם]

טאשנקה, גובהם 8 ס"מ. אני יכול למדוד בהיקף, נכון? לאלדורדו יש עכשיו 20% הנחה עליהם - אין מחיר כזה בשום מקום אחר! זה עלה לי 471 רופי ... מי צריך בנקים נוספים - הגיע הזמן לקנות!

אני מוסיף: בהיקף - 14.7 ס"מ ("איפה נכין את המותניים?")

🔗

טאן, לפני כמה ימים יש לי את אותם בנקים (הקישור שלך למשהו לא נפתח לי, משהו עם האינטרנט שלי לא טוב היום, לכן, הנחה גרידא) קניתי בחנות האינטרנט Eldorado ...הם הגיעו גם ליצרן היוגורט שלי, הם אפילו נמוכים ב 0.5 ס"מ מהצנצנות המקומיות של יצרן היוגורט שלי (בגלל העובדה שהתחתית דקה יותר משלי)
צנצנות ליצרן היוגורט SEVERIN EG 3517, 8 יח 'בקופסא - אלה שקניתי

הלכתי ומדדתי את עצמי: הגובה הוא 8.5 ס"מ, אבל לא מדדתי את ההיקף, אבל הקוטר היה 6.5 ס"מ. הנפח הוא 160 מ"ל. ובכן, למראה, הם כל כך דומים לשלך. האם יש שם זכוכית עם מכסה בורג?

נ.ב. אגב, אנחנו עלייך, נכון? וזה פשוט בלגן. יתר על כן, הם קראו למאנונקה שלי - נכדה אנסטסיה, אז אנחנו כמעט קרובי משפחה.

ולא אהבתי יוגורט בספינת יוגורט מהודרת בתמונה
רק קצת פודינג, דבורה

[מונה 1]

מונה 1,
טניה,

כן, הצנצנות הן זכוכית ועם מכסה מובנה בצבע אפור עכבר (איכות הגלישה אינה גרמנית עבור המכסים, אף על פי ... למרות שכתוב בגרמניה) 8 ס"מ ללא מכסה מוברג, היא כן יוסיף כמה מילימטרים. ליצרן היוגורט הסיני יהיו מכסים איכותיים יותר מפחיותיי ...

שזוף, אוי! היום יש לי אינטרנט שפתח את הקישור שלך על בנקים Clathronic - זה בדיוק בנקים כאלה ביוגורט שלי! יש להם תחתית שמנמנה, כביכול, נמשכת על ידי "ברווז", הפלסטיק של הכיסויים מבריק. צמיחה 8.5 ס"מ בבירור אם ללא כיסוי. ולסוורינובסקי יש מכסה אפור רזרבי מחוספס מבחוץ, התחתון דק בדיוק באותו גובה של 0.5 ס"מ

ובכן, קוטרם ונפחם זהים. אם אתה שופך כמעט לקצה, אז 210 מ"ל, ואם על הכתפיים, כלול רק 160-170 מ"ל יוגורט.

שזוף, ובנות - תגידו לי, בבקשה, איך הטעם של היוגורט ביצרן היוגורט? בזמן שחיכיתי לכרטיס בסרטון m ולא קניתי את עצמי - הכנתי אותו בתנור אמש מחלב ביתי והפעלה - עשיתי את זה לפי המתכון הזה.
הטעם טעים, אבל בפעם השנייה אני כמעט לא הולך לתנועות גוף כאלה. והייתי מתאר את הטעם כחלב או שלג מגושם מאוד רך והומוגני אבל לא יוגורט. ובמייצר היוגורט מה הטעם?

אניה, זה לא קשור ליצרן היוגורט, ניתן להכין יוגורט בכל דרך שהיא - ובסיר לחץ רב / סיר לחץ, תרמוס, בדרך כלל עטוף בשמיכה על סוללה, כפי שתואר לאחרונה כאן, מהות ה- ZAKVASK מ- שאתה מכין יוגורט ו- Activia אינו המוצר המתאים ביותר לכך. באופן אידיאלי, צריכה להיות תרבית התחלה חיידקית חיה בשקית (אבקה כזו) והיא זו שמספקת את טעם היוגורט. אך זכור כי זה יהיה שונה מהחנות הרגילה עם חבורה של צבעים, מעבים וכו '.

[רוסיה]

הטעם טעים, אבל בפעם השנייה אני כמעט לא הולך לתנועות גוף כאלה. והייתי מתאר את הטעם כחלב או שלג מגושם מאוד רך והומוגני אבל לא יוגורט. ובמייצר היוגורט מה הטעם?

אה, זרוק כף ריבת תה לצנצנת לפני האכילה, טעים מאוד, אני מרבה להוסיף, אם כי לא מאקטיביה, אלא מאבקה, כמו אוליה רוסיה אמרתי לך נכון.

אה, זרוק כף ריבת תה לצנצנת לפני האכילה, טעים מאוד, לעתים קרובות אני מוסיף, אם כי לא מאקטיביה, אלא מאבקה, כפי שאוליה רוסיה הציע לך נכון.

:) ניאיאיאקה. מצאתי אלה במבצע אצלנו:

והטעם עם אבקות יהיה שונה מחלב מסולסל? ואז הבן שלי ניסה את זה - והוא אומר - זה לא יוגורט, תאכל יוגורט בעצמך. אבל זה יצא ממש רך וטעים ... אז מעניין שהאבקה טעימה אחרת?

ובכן, יש להם טעם אחר, איפשהו חמוץ יותר, איפשהו ניטרלי, זה תלוי בהרכב החיידקים, זה תלוי גם בטמפרטורת הבישול, בחלב, חשוף יתר או לא ביצרן יוגורט. ויש יותר רך או צפוף יותר. חלקם ממוקמים כמזון המשלים הראשון לתינוקות, כך שהוא יעבור דרך הפטמה, כל כך דק. אז זה תלוי הרבה. ולכל אחד יש את הטעם שלו, מישהו אוהב את זה, מישהו אחר. לא עשיתי את זה כמו בתמונה, אני לא יודע. אבל אני בטוח שכולם לא נראים כמו של החנות, אם עושים אותם ללא תוספים. ועם ריבה יש לי טעם ישיר, כמו חנות, או ליתר דיוק טעים יותר, לגבי הטעם שלי, אבל להשוות לטעם של חנות.

עכשיו אנסה עם מחמצת) תודה !!!

בחיפוש אחר יצרן יוגורט נסעתי לפורום זה.תודה, הרבה בראש התפתח, אישר. אני בהחלט אקנה תרמוסטט, אבל זה עדיין הזמן, אבל אני רוצה את זה עכשיו בלי להתחמם יתר על המידה. אבל אני לא יכול להחליט על מכין היוגורט בעצמי, עזור לי, פז'ל.
אני בוחר בין:
1. יצרנית היוגורט אריאטה 85 1400 שפשוף. אני אוהב את הקומפקטיות, זה נוח לשים אותה ואפשר לשים משהו מעל, כי אני לא מתכוון להסיר אותו. ביקורות רבות על זה טובות, אך כנראה שמי שמבין כותב שיש התחממות יתר, והעיקר הוא חימום אחיד של הפחיות באמצע ולאורך הקצוות, אתה צריך לסדר מחדש. וקשה יותר למצוא קערה לתבשיל.
2. Clatronic JM 3344, 990 רובל. 150 x 240 x 240, 7 צנצנות. לא מצאתי ביקורות מפורטות. בעצם כולם מרוצים, אך זה ללא מדידות טמפרטורה. כאן פגשתי טיפ קטן, כלומר הכל בסדר עם התרמוסטט, אבל בלי שהוא גם מתחמם יתר על המידה? כמה חזק? אתה יכול להכין גבינת קוטג '?
3. מקסוול MW-1430, 990 רובל. הגדלים לא ברורים, סין, 5 צנצנות קטנות.
4. יצרנית יוגורט DEX DYM-108. במוסקבה לא מצא. לבלבל כוסות פלסטיק, אני רוצה צנצנות יפות, אותו דבר. האם היא באמת היחידה שלא מתחממת יתר על המידה ??? קיבלתי את הרושם הזה אחרי ימים רבים של לימודים.
עזרה, pzhl. עֵצָה. שאלות דגם: נוחות, עמידות, שמירה על טמפרטורה וחימום אחיד.

אני, כאן אתה יכול לקרוא, כתבתי כאן בפוסט הזה ואת הבא על איזה יצרן יוגורט לבחור או לא, ועל אריאטה בפרט.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Dex108, עליו כתבת, נמכר רק בשוק האוקראיני, אך אפילו בו הוא מתחמם יתר על המידה לאורך זמן עבור רבים, ובקיץ בחום, זה דבר נפוץ עבור כל יצרן יוגורט, אפילו עבור אריאטה עם כוח נמוך. .
יש לי Clathronic 3344, שציינת. הרכבה איכותית, צנצנות זכוכית, אך בידיעה מראש שכל יצרני היוגורט מתחממים יתר על המידה, מיד לקחתי איתו את התרמוסטט, להלן אני נותן קישורים, - הנה לקחתי את התרמוסטט, הוא הראשון בדף שם.
🔗
תרמוסטט RT-10 / P01, הם שולחים לרוסיה. רק בקש חוט שטוח מהחיישן (ציין אפשרות - ליצרן יוגורט), כך שניתן לדלג עליו בקלות על החוטים מתחת למכסה של יצרן היוגורט.
כמו שכתבו שזה יהיה זול יותר מלקחת אותו ברוסיה, אבל גלה, אולי יש לך משהו למכירה בקרבת מקום.
ניתן לקנות את התרמוסטט ברוסיה, כאן הבנות נתנו קישור
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
וכך, העצה הכללית היא כזו, ואני כמעט כותב את הדף כאן, כנראה כבר קראתי: אתה צריך לקנות את יצרנית היוגורט הפשוטה ביותר - כלומר, כך שיהיה כפתור אחד - הפעלה / כיבוי ולקנות תרמוסטט (ש הוא, יצרן יוגורט ללא אוטומציה, כזה לא ניתן לחבר את התרמוסטט). הייתי קונה את Dex 108 מהרשימה שלך, תוך התחשבות בביקורות בשרשור זה, אבל מכיוון שאתה מרוסיה והם לא נמכרים שם, אז כמו שלי, Clatronic JM 3344, זה עובד מצוין במקביל לתרמוסטט, אני כבר יש לי את כל מה שקניתי לקרובי המשפחה שלי לפני כמה חודשים, תראה איך הם נבדקים עם תרמוסטטים במטבח שלי.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
החלק התחתון, לעומת זאת, בקלטרוניק בצד בו נכנס הכבל, מתחמם עוד מעט ובמרכז, כי שם מתחת למקומות האלה נמצאת צלחת גוף החימום, אז הנחתי קופסת קרטון עבה במרכז. התחתית, כך נראה לי, לא לגמרי זהה לכולם, ועקרונית, עם הימצאות תרמוסטט וקרטון במרכז בתחתית, זו לא נקודה משמעותית.
ובכן, או כל יסודי, אם לא Clathronic.

בחיפוש אחר יצרן יוגורט נסעתי לפורום זה. תודה, הרבה בראש התפתח, זה אושר. אני בהחלט אקנה תרמוסטט

אם אתה לוקח תרמוסטט, הדבר הכי סביר הוא לקנות כל יצרן יוגורט עם צנצנות זכוכית בשווי 600 רובל. אתה יכול למצוא אותו בכל סופרמרקטים. יש לי מאשן. מישהו מאוקיי .... הניסיון שלי: תיקנתי באמצעות טיימר ההפעלה-לתכנות של לירוי מרלין, היוגורט מושלם.יצרן יוגורט 599r (Selekline, תאום של Clatronic JM 3344) +138 טיימר לשפשף ... + צנצנות נוספות 470r, 8 יחידות (מבית Eldorado). חלוץ ישר, אתה לא צריך לשלם כסף נוסף ...! ראה את נפח הפחיות בלבד - כך שהשלמים יהיו ב- 160-170 מ"ל (200-220 מ"ל מלאים, אך אף אחד לא שופך מלא)

[טניה]

בנות,טניה, אנסטסיה, תודה רבה על התשובות. הבנתי הכל, טוב, כך נראה. אשמח לעשות קניות, אבל הילד חולה שוב - אנחנו יושבים בבית. אני בוחר מתוך מה שיש באוזון, עכשיו יש מבצע מעניין לגבי מעמד זהב למשך האולימפיאדה (זה לחובבי ספרים, שעשויים להיות שימושיים).
מצאתי תרמוסטט 🔗 אך נמכר יחד עם 20 תרבויות התחלה של יוגורטל. איך הם טועמים? ו 20 מחמצות זה כמה זה יהיה. יש גם אתר של ויבו במוסקבה. 🔗
אילו טעימים יותר? אני מבין מה הטעם והצבע. אבל כדי לא להיות חמוץ. וכמה תרבות פתיח עלי לקחת אם אכין יוגורט כל יום אחר. עכשיו אני עושה את זה על נרין בדוד כפול, הסתגלתי. כמו שאומרים, עם ריקודים וטמבוריות. אם המדחום בפנים מראה 40-41, אז בבנקים מ 37.3 ל 39. באופן כללי, זה בסדר עד כה. ליד הסוללה בתרמוס כמעט מכורבלת.
אנסטסיה, אך ספר לנו על עקרון הפעולה של אותו תרמוסטט מ- Leroy, pzhl.

הטיימר הוא מכני. עלויות בלרוקס מרלין 138 רובל. ככה:



ניתן לתכנות על ידי לחיצה על שוקע (אני עושה זאת עם קצה עט כדורי) מקטעים סביב היקף החוגה, קטע אחד = 15 דקות. התצלום מציג קטעים אלה, הם שחורים



תוך 24 שעות תוכל לבצע פעולות הפעלה / כיבוי רבות ככל שתרצה. בעוד שהמשולש על הדיסק הלבן ממול לקטע השקוע, התאמר עובר זרם ויוצר היוגורט מתחמם, הדיסק עבר את הקטע השקוע, הקליק לא מתחמם ... אם הטיימר נשמר בשקע הכל הזמן, ואז הוא "פועל" כמו שעון, בין אם אני משתמש ביצרן יוגורט או לא. לא משנה אם הוא תקוע שם בכלל או לא ... אם אתה שולף אותו מהשקע, זה לא הולך. במציאות, אם יש לך את זה כל הזמן בשקע ואתה, כשתחבר אותו לראשונה לשם, הגדר את הזמן האמיתי על ידי סיבוב הדיסק (ולא היו הפסקות חשמל בבית) - אז זה מראה את הזמן של בדיוק היום, זה מול "המשולש המציין"

מכיוון שאני מכין יוגורט כאשר במחצית הראשונה של היום, כאשר בשני, כדי לא לתכנת אותו שוב במחצית היום הזו, פשוט תכנתתי אותו למשך 7 שעות בין השעות 24.00 ל -7 בבוקר, ברגע ששפכתי חלב עם מחמצת לצנצנות, הנחתי אותן והפכתי את הטיימר בכוח כאילו היה עכשיו רק 24.00 ..... סיי ... בוא נלך. .. אבל אני עצמי פשוט שומר על סוף השעה השישית .... מי שהספיק להתעבות, שמתי אותו במקרר, שלא הספיק, זה בדרך כלל 2-3 פחיות סביב ההיקף, ואז אני משאיר את זה לזמן מה. אם אתה צריך להפעיל את החימום ה"פיגור "הזה, ולפי המתוכנת שם עדיין לא הגיע הזמן שהוא יופעל, אז יש מתג החלפה על הטיימר בצד (זה לא נראה בתמונה, מכיוון שהוא נמצא בצד השני), כך שהזרם יעבור ישירות, מבלי להשתמש בפונקציית הטיימר. הכוסית היא דבר שימושי מאוד .... יצרנית היוגורט שלי מתחילה להתחמם יתר על המידה אחרי שלוש שעות עבודה. לכן, הפעמים האחרונות שאני עושה עם מחמצת בראשית היא כזו: הוא מתחמם ברציפות במשך שלוש שעות, ואז כל שעה הוא נדלק למשך 15 דקות. כלומר, בין השעות 24.00 ל 3.00 יש לי את כל הקטעים טבעיים, ומשעה 3.00 עד 7.00 כל ארבעה לא טובעים, אבל אחד טובע, שוב כל ארבעה לא טובעים ואחד טובע ... אני מקווה שאוכל להסביר את זה בצורה ברורה .... בדרך כלל. הטמפרטורה בצנצנת המרכזית בסוף הבישול היא כ 39, סביב ההיקף נמוך ב 0.4-0.8 מעלות (חסרונות קונסטרוקטיביים של יצרני יוגורט). היוגורט מתגלה ללא קמט וסרום אחד, למרות העובדה שזמן ההכנה של ביו-יוגורט בראשית (אותו אני מכין כרגע) בדרך כלל מעט יותר ארוך. נראה שברגע שזה מהיר יותר, זה אולי התחמם יתר על המידה ... אבל לא! ... היא רעעה את הדבר הזה בשני מדחומים בכוונה תחילה! ... כלומר, זה חם בבית, אני מחמם את החלב ל 38-38.5 מעלות לפני ששופכים את המחמצת והכל מוכן תוך 6 שעות. הנורמות הן משוערות. תלוי גם ברעננות המתנע וגם בטמפרטורה בחדר ...