יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות תפעול (2)

[אולגה 3107]

אולגה 3107ואתה בודק את הטמפרטורה והכל יהיה ברור, היה לי מולינקס עם טיימר מולינקס YG230131 - התחממתי יתר על המידה, מסרתי בצער לשניים ואז קניתי מכונאי Moulinex DJC 1 - התחממתי הרבה מדי, אבל חסכתי טרמוסטט, למרות שכל הצנצנות עדיין מחוממות אחרת, אני כאן בפורום תיארתי את האפוס שלי עם השוואת טמפרטורה. עכשיו אני מכין יוגורט כל 3 ימים, הכל מסתדר, אבל זה עם יצרן יוגורט טנדם + תרמוסטט. בתחילה הסתכלתי גם על האדמונד, אבל המכסה לא התאים לי, כמעט לכל הדגמים היה אלכסוני ולא התאים להיקפו של יצרנית היוגורט.

[אולגאה]

אולגאה, פשוט שימו את היוגורט בצ'ק אין מולינקס בפעם האחרונה. אם זה לא מסתדר ואתה מקבל יוגורט, אז אני הולך לרדמונד. אתמול מדדתי את הטמפרטורה בעזרת מדחום רגיל בתחתית יצרנית היוגורט. זה היה מעל 42. המדחום תקין ואינו מופיע עוד. האם אתה צריך לשנות את הטמפרטורה של היוגורט עצמו?

כן, אתה צריך למדוד את היוגורט עצמו בצנצנת, התנסיתי במים.

בנות, עזרה! יש TEFAL MULTIDELICE YG652. במשך זמן מה, היוגורט יצא די הגון. מיוצר באמצעות יוגורט בחנות. ואז שמתי לב להתחממות יתר. לא תמיד, אך לא ניתן היה לתפוס את הסיבה. שמתי קטרונקה בתחתית (קראתי אותה כאן בפורום), זה לא עזר ((
כתוצאה מכך התבלבלתי עם רכישת תרמוסטט ukrrele. אתמול נלחמתי איתם בחצות! חיברתי הכל, הגדרתי אותו 39-41, הנחתי את החללית בתחתית. הטמפרטורה החלה לעלות והגיעה ל 68. הבנתי שהתחתית מתחממת כדי לתפוס את טמפרטורת האוויר פנימה לטמפרטורה הרצויה. תיקנתי את החללית מעל ובין הצנצנות ממש מעל האמצע. הטמפרטורה עולה ל 56 ...
מה הקשר לנושא זה: כאשר הטמפרטורה מוגדרת ל 41, התרמוסטט מופחת, אך הטמפרטורה עדיין מגויסת על ידי אינרציית החימום. מגיע ל -56-58, מתחיל לרדת. עד שהוא יורד ל 39, זה לוקח 7-8 דקות. יצרן היוגורט אינו פעיל בזמן זה. ברגע שהקצב. בתרמוסטט הוא מגיע ל 39, יצרן היוגורט נדלק, אבל לתוכנית יש זמן להתאפס בזמן הזה !!! נראה שהיא שומרת על חמש דקות בזיכרון. אבל מתברר שהוא מאט. יותר זמן.
אולי אני עושה איתם משהו לא בסדר?)) תגיד לי איך להתיידד עם יצרן יוגורט וטרמוסטט!)) פשוט אל תזרוק כפכפים - לא אדון ב 100 עמודים בנושא

אם לומר את האמת, לא הבנתי איך אתה משתמש בתרמוסטט ביצרן היוגורט המסוים הזה. זה אוטומטי, כמובן, התוכנית תאופס ויש להפעיל אותה שוב. אבל יש צורך לשבת לידה. חבל שלא קראו את טמקה מראש, כאן כמעט כל 5 עמודים מוזכר שניתן לחבר את התרמוסטט רק ליצרני היוגורט הפשוטים ביותר, עם כפתור הפעלה / כיבוי אחד. אז אני אפילו לא יודע מה לייעץ. אלא אם כן אתה יכול לקנות את יצרנית היוגורט הפשוטה הזולה ביותר לנסות איתה.
יש לך מצב Curd של 36 מעלות שם. אולי תנסה להכין עליו יוגורט (באופן טבעי, ללא תרמוסטט)?
וגם כתבת שלעתים התחממות יתר, והסיבה אינה ברורה. אולי זה נובע מהטמפרטורה במטבח. עכשיו זה קיץ, זה יכול להיות חם, ואז חם יותר ביצרן היוגורט (בכל אחד), אבל התקרר ואין התחממות יתר. לא שמים לב, לא קשור לטמפרטורה חיצונית? נסה להכניס את יצרנית היוגורט לחדר הכי קריר, או מחוץ למטבח, שבדרך כלל חם יותר.

כן ...
כמו שמצאתי הודעות על ה- Ukrrele הזה לא היו מגבלות על הדגמים של יצרני היוגורט ...
התחממות יתר עם הטמפרטורה במטבח, אני חושב, אינה מחוברת, מכיוון שבחום במטבח יצא מוצר הגון למדי. אבל אתמול, למשל, כנראה לאחר ניסיונותיי להכיר אותם לחברים (כתוצאה מכך שלפתי את החום התרמי.והדליק את יצרנית היוגורט כרגיל), התברר שמשהו התחמם מדי! לא היה מצב וכמות כאלה של סרום ((למרות שהמטבח היה מגניב מספיק ויוצר היוגורט עמד על השולחן ליד החלון הפתוח בלילה.
אני מרגיש שאני צריך לקנות משהו אחר

מעניין שאם, אכן התוכנית נמשכת זמן מה (5 דקות?) ללא איפוס, תוכל לנסות להתאים איכשהו כך שהתרמוסטט יעבור מוקדם יותר. אז יש סיכוי. רק שזה מפריע לי שאחרי שהווסת כיבה את יצרנית היוגורט, הטמפרטורה עלתה עוד יותר עד 27 מעלות. ובכן, זה לא יכול להיות. מוזר איכשהו. מקסימום 1.5-2 מעלות אפשרי, ומתחת לרמה הראשונה - בתואר. אגב, יש לך כמה מעלות בין הערכים שנקבעו בתרמוסטט, זה הרבה. אתה צריך 0.5 מעלות. לדוגמא: 37.5 ו- 38.0. אולי חיברת את יצרן היוגורט לווסת במקום הלא נכון וחושב שהוא מכבה אותו, אך למעשה, יצרנית היוגורט כובתה מעת לעת על פי התוכנית - היא הופעלה. יש לחבר את התקע מיצרן היוגורט לתרמוסטט מלמעלה (ולא לשקע), וכבר את התרמוסטט לשקע. אז אתה? אולי אתה מכניס גם את הרגולטור וגם את התקע של יצרן היוגורט לשקעים?

לא)) אני יודע להשתמש בתרמוסטט)
הטמפרטורה עולה באינרציה מהתחתית המחוממת (בפיזיקה). זה כמו על כיריים חשמליות - המים בסיר רותחים, התנור מכובה, אבל הוא ממשיך לרתוח לזמן מה.
אנסה לשחק היום ...
למעשה יש תרמוסטט מובנה ותוכלו לשמוע כיצד הוא נכבה. אני צריך לכוון אותם איכשהו באותו קצב לעבודה)) היום אני אתאמן על המים

לא)) אני יודע להשתמש בתרמוסטט)
הטמפרטורה עולה באינרציה מהתחתית המחוממת (בפיזיקה). זה כמו על כיריים חשמליות - המים בסיר רותחים, התנור מכובה, אבל הוא ממשיך לרתוח לזמן מה ..

יש לי את אותה Ukrrele ביצרן יוגורט כבר שנתיים. אני יודע על אינרציה.
קניתי את זה גם עבור קרוביי. כאן חווינו
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
זה מוזר שטיסות טמפרטורה כאלה הן פשוט קוסמיות עבור יצרנית היוגורט שלך על ידי אינרציה.

וקראתי גם על יצרנית היוגורט שלך, וזה מאוד יוצא דופן בהשוואה לאחרים. הכוסות לא נוגעות בתחתית, אלא נתלות מעליה. וקראתי גם שבשביל מצב הקינוח מוזגים מים לתבנית. האם בדקת את התרמוסטט במצב זה? מכיוון שמים ואפילו אדים יכולים פשוט לקלקל אותו, החיישן שם אינו מיועד לשימוש בסביבה מימית.

התרמוסטט הובא רק אתמול, רק ניסיתי להכין מנת יוגורט אחת)) כן, לא הייתי חושב להכניס את החיישן לנוזל ...
אם היו לי כוסות בתחתית, כנראה תהיה התחממות יתר כזו, אם לשפוט לפי בדיקת משטר הטמפרטורה אתמול

שלום. בנות שיש להן אותו יצרן יוגורט. שתף את סוד הכנת היוגורט עם מחמצת החיידקים של אביטליה. איזה סוג חלב? זְמַן? והתהליך עצמו. תודה רבה מראש. הנה כזה
לא ניתן לראות את התמונה אלנברג - ימ 8882

בנות שיש להן יצרן יוגורט ViTek-VT 2603 משתפות את ההתרשמות שלך. האם הכל מסתדר: גבינה, גבינת קוטג ', יוגורט? תודה. אנא כתוב במחשבה על קנייה.

יום טוב
בחירה של יצרן יוגורט: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
מה אתה מייעץ?

המטרה העיקרית (לפי סדר החשיבות) יוגורט, גבינת קוטג ', גבינה

לְהוֹסִיף. שאלות:
1. האם ניתן במקום צנצנות להכניס כלי זכוכית בכל נפחו ליצרן יוגורט -
2. האם הגיוני לקנות יצרנית יוגורט עם משטר גבינת קוטג 'וגבינות?
או שאתה יכול להסתדר?
כלומר, האם זה משטר נפרד שתלוי רק בחמץ? - רק בתיאורים, לעיתים קרובות הופכים את הכוס כדי לנקז את הסרום (אפשר ממש לנקז את הגזה / המסננת בידיים)?

[sexi_65]

sexi_65הכל תלוי בצרכים ובמזל שלך.
אין לי בעיות עם תפל, יש מאלה שהגיבו כאן.

1. האם ניתן במקום צנצנות להכניס כלי זכוכית בכל נפחו ליצרן יוגורט -

ביצרני היוגורט של תפל ישנה אפשרות לשים שוקת גדולה מפלסטיק בנפח ליטר אחת עבור גבינת קוטג '(נרכשת בנפרד). לא סביר שניתן יהיה לשים מיכל גדול נוסף.

האם זה הגיוני לקנות יצרנית יוגורט עם משטר גבינות קוטג '?

זו גם שאלה קשה. לא נוח לי להכין גבינת קוטג 'ביצרן יוגורט, יותר קל לי להשתמש במולטי קוקר בשביל זה. אבל לא קניתי את מיכל גבינת הקוטג '. אולי זה יהיה נוח איתו ביצרן היוגורט.

בנות, תגידי לי בבקשה, הביאת לי 0.5 ליטר חלב עיזים, הבת שלי פשוט מסרבת לשתות אותו, האם אפשר לערבב אותו עם חלב פרה ולהכין יוגורט?

[לנייר]

לנייר, אני מבין שעדיין אין לך יצרן יוגורט ואתה בתהליך בחירה. אין לי את יצרני היוגורט האלה. אבל כאן כתבתי על הבחירה של יצרן יוגורט, קראתי אותה, ואז הרבה יתברר בבחירה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
ביצרן יוגורט, בו אין מיכל זכוכית משותף, ניתן לשים קערת סלט עגולה או סיר שמתאים בגודלו.

[אולגאה]

אולגאה, אוליה, ובכן, למה לא? ישנם גם חיידקי חומצה לקטית. נראה שמישהו עשה את זה איתנו, על עז ונראה שהם אפילו לא ערבבו.
זה מה שהבנות עשו
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
ואז קרא כמה פוסטים עד לפרסום 612 כולל:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
אתה יכול לדפוק את הבחורה הזו לראש הממשלה לפרטים.

שזוף, רק אם היה לי 1 ליטר עז הייתי מכין אותה אך ורק עליה 0.5 ולא לכאן ולא לכאן, ויש לי גם את החמץ מהמנה הראשונה של חלב פרה .. תודה על ההפניות, עכשיו אני קרא את זה.

[סיפרה]

סיפרה, תודה

שלום. בנות שיש להן אותו יצרן יוגורט. שתף את סוד הכנת היוגורט עם מחמצת חיידקים אביטליה. איזה סוג חלב? זְמַן? והתהליך עצמו. תודה רבה מראש. הנה כזה
לא ניתן לראות את התמונה אלנברג - ימ 8882

יש לי מוליה. הסוד כתוב בהוראות שחייבים להינתן לכם עם הבקבוק. הבקבוק מיועד ל -2 ליטר חלב. בדרך כלל אני מחלק (עם מחט סטרילית) את תרבות המתנע היבש לשניים, אורז ואוחסן במקרר. אני תסיסה עם חצי בקבוק, מוסיפה מעט חלב לבקבוק ורועדת עד להמסה. ואז אני מערבבת את זה עם שאר החלב. חלב - UHT שנקנה בחנות, התחמם לטמפרטורה מעט מעל טמפרטורת הגוף (שתו במרפק - הוא צריך להיות חם, אך לא חם) בסיר מבושל (מעוקר). בתוכה מעוקרים גם את המטרפה שאיתו אני מערבב הכל. משקפיים - לא מקוריים, אבל 200-גמא כמעט גליליים - אני מעקר במייבש אוויר. זמן - יש לי 4 שעות, לשכן יש מודל אחר של יצרן יוגורט - 7-8 שעות. בדקו את זה בעוד 3 שעות - תוכלו לראות מתי זה "תופס".
בנוסף לאוויטליה, היא החלה להשתמש בתסיסה מקפרינה - יוגורט, חלב אפוי מותסס, קפיר. עבור האחרון, אין צורך ביצרן יוגורט.

אחר הצהריים בנות טובות. הכנתי אותו עם חלב עיזים. אם לקח לי 3-4 שעות עם המתנע מחדש, אז שמתי אותו על עז בשעה 22:00, בבוקר בשעה 7 בקושי תפסתי אפילו, למרות שהוספתי צנצנת שלמה של יוגורט מוכן ל 0.5 ליטר חלב, זה 160 מ"ל. מתכונן כמעט 12 שעות. עגלה בגלל תכולת השומן בחלב, קשה לחיידקים להתרבות בשומן.

חבל. אולי עז עם פרה החלה לישבן ולא להתיידד. יש לך מחמצת על פרות.

[אולגאה]

אולגאה, חלב עזים תוסס הרבה יותר זמן מחלב פרה, זה רכושו, אז אל דאגה. אני אומר את זה כי לעתים קרובות אני מכין יוגורט, גבינת קוטג 'וגבינת עיזים.

תודה לכן בנות.

[עכשיו דיווח התצלום:]

חשבתי הרבה זמן והתייעצתי עם הצפרדע שלי אם כדאי לקחת מכין יוגורט למולטי קוקר. במקרה שלי, התרגול הוכיח כי להכנת יוגורט, אני לא תמיד מתאים לזמן. בנוסף, פעם אחת קיבלתי יוגורט עם ריח / טעם של בורשט, אם כי אחרי הבורשט שמתי את הסרט המצויר בתוכנית הניקוי העצמי.

משמעותי, כך.
הם הביאו לי את הסחורה שלי אתמול:
יצרן יוגורט (עבור 12 צנצנות) Tefal YG 652881 - 4950 שפשוף
מיכל גבינת קוטג 'Tefal XF 101032 - 680r
סט צנצנות נוספות (6 יחידות) Tefal XF 100032 - 570r
משלוח - 300r
סה"כ - 6500r

החלטתי להכין חצי מהיוגורט רק בכוס זכוכית, וחצי עם רשת (מוכנס לכוס). האפשרות השנייה, כצפוי, התבררה כטיפשית - היה צריך להשליך כמות גדולה של מוצר בתחתית. מבחינתי זה לא קריטי, כי בבית יש אורגניזם של כלב רעב לנצח, שאוכל את כל מה שלא ממוסמר.

מיוצר עם חלב בבקבוקים חלבן עליז, אקטימלה, אקטיביה ויוגורט וניל סבוי מאזבוקה וקוסה. לקחתי את האחרון לדגימה - זה היה בלתי אפשרי לחלוטין לאכול, כל כך צמרמורת.
שמתי את זה בשעה שש. היא הוציאה אותו והשאירה אותו להתקרר מעט (אפשר היה להכניס אותו מיד למקרר).
העקביות טובה. שום סרום לא הופרד. בשעה הרביעית של הבישול הסתכלתי על יצרנית היוגורט וטלטלתי מעט את הצנצנות - העקביות הייתה דקה.
מילאתי ​​במיוחד את כל 12 הצנצנות כדי לבדוק אם המרכז מתחמם יתר על המידה. בפעם הראשונה הפעלתי את זה בלי צנצנות והרגשתי את זה ביד. זה נראה יותר מ -40 מעלות והיה חם יותר במרכז. אבל בסופו של דבר, כך נראה, היה מזל - המוצר יצא מאותה עקביות.

עכשיו דיווח התצלום:

יצרנית היוגורט עצמה


יצרן יוגורט ומיכל לבוש. המכולה חייבת להתאים לטפל ל 6 צנצנות. שלי יתאים לשניים כאלה. וזה לא רע, כי אין הרבה גבינת קוטג 'ביציאה (עדיין לא עשיתי את זה בעצמי)


מְכוֹלָה


מְכוֹלָה. המסננת הסתובבה 180 מעלות לניקוז מי הגבינה


אצווה ראשונה של המוצר:

על אקטימל.
צנצנת ימנית עם רשת טפטוף


רק בכוס זכוכית


עם סריג

על Activia מצנצנת ירוקה
צנצנת ימנית עם רשת טפטוף


שכחתי לצלם בכוס זכוכית עם כף, העקביות של היוגורט עבה.

עם סריג


בסאבויה (מתוך ABC של טעם)
לא הבנתי את היוגורט הזה בכלל, אי אפשר לאכול סתם ככה - כמעט שמנת, מתוקה מאוד וקצת יותר מדי וניל. היוגורט מעט חמצמץ. עבור כסף מסוג זה, nafiH.


סליחה, התערבבתי ושכחתי לשים סורג עם תוכן סמיך. צילמתי את היוגורט בכוס ומימין כוס מי גבינה, שכחתי את היוגורט בסורג. אני מקווה שתיקח את המילה שלי - זה יצא סמיך

בסופו של דבר. כנראה תלוי בחלב, אבל הגרסה האהובה עלי על אקטימל, בסרט המצויר, הייתה מתוקה יותר. נכון, זה שעשיתי על גרד הניקוז התגלה כשמני ומתוק. אמשיך להתנסות. זה עשוי להיות חמצמץ מעט אצל יצרנית היוגורט בגלל התחממות יתר קלה, אם כי העקביות מצוינת. כדי להסיק את המסקנה הנכונה, יהיה עליכם להכין מאותם מוצרים בו זמנית במוצר רב תכליתי ויצרן יוגורט.

[ניושה נטול דאגות]

ניושה נטול דאגות, נהדר, תודה על הביקורת. משום מה חשבתי שהמיכל לחמין היה ללא מסננת. אמנם זה יהיה הגיוני להניח את נוכחותו, כמו בבנקים קטנים. ובצורה זו, כנראה שנוח להכין בה יוגורט יווני - אין צורך במנות נוספות.

האם אתה יכול לשים מכסה על החלק של המיכל המוגבה לניקוז?

ניושה - תודה על דוח כה מפורט
ניסית את תרבויות ההתחלה של קפרינה? - פגשתי אותם ביריד פיר בדצמבר ומאז אני מתסיס אותם בהנאה.

ובצורה זו, כנראה שנוח להכין בה יוגורט יווני - אין צורך במנות נוספות.

רק הבא בתור.
צורפה חוברת.

אם קשה לראות, מתכון קצר. לליטר חלב מלא 100 גרם יוגורט ללא מילוי. מערבבים חלב ויוגורט עם מטרפה, יוצקים למיכל, לאחר שהתקנתם בעבר מסננת. מניחים על מחזיק הכוס. מצב "יוגורט", זמן 8 שעות. בסיום, סובב את המסננת 180 מעלות. השאירו במצב זה 4 שעות במקרר.

האם אתה יכול לשים מכסה על החלק של המיכל המוגבה לניקוז?

ניסית את תרבויות ההתחלה של קפרינה?

לא, לא טעמתי תרבויות התחלה מלבד יוגורט בחנות.

ניושה - תודה על דוח כה מפורט
ניסית את תרבויות ההתחלה של קפרינה? - פגשתי אותם ביריד פיר בדצמבר ומאז אני מתסיס אותם בהנאה.

מה אתה עושה? כמה זמן? במה?

ניסית את תרבויות ההתחלה של קפרינה? - פגשתי אותם ביריד פיר בדצמבר ומאז אני מתסיס אותם בהנאה.

האם אתה עוקב אחר הטכנולוגיה? האם אתה עושה את זה בבירור כמו שכתוב בהוראות, או שאתה לוקח חופש?
שכחתי לציין כי עצת היצרן "כדי שיוגורט יהיה טעים והומוגני, כל החומרים חייבים להיות בטמפרטורת החדר", השמטתי. היא הוציאה חלב ויוגורטים מהמקרר, ערבבה אותו, שפכה אותו לכוסות, הפעילה את יצרנית היוגורט. הסיבה העיקרית היא עצלה מכדי להתעסק. בנוסף, כפי שציינתי, כשהפעלתי אותו, הרגשתי את זה בפעם הראשונה עם היד שלי, הטמפרטורה נראתה מעל 40 מעלות, והזמן לא נקבע למשך פחות משש שעות. החלטתי שבדרך זו אקטין מעט את זמן החמצה - בזמן שהוא מתחמם, חצי שעה תיחתך.
על התחממות יתר. קראתי שטמפרטורת החימום במצב Curd היא 36 מעלות. אני חושב שכדי לא לדאוג להתחממות יתר, אתה יכול להכין יוגורטים על גבינת קוטג '. עדיין לא ניסיתי את זה - אתה צריך לזלול את מה שיש לך.

בנות עוזרות לי - אני מכינה יוגורט (יש לי תפל) ויוצאת הרבה מי גבינה. שמתי אותו בשעה 6 ו -8 ... התוצאה זהה ... נראה שהחלב בצנצנות מתחיל להתקלף כבר בשעה 2-3 .... אני לא מצליח להבין מה לעשות ... הילד מבקש יוגורט ... מישהו דיבר על מפיות או קופסאות קרטון בתוך היחידה - הראה בתמונה איפה לשים אותו ???

על התחממות יתר. קראתי שטמפרטורת החימום במצב Curd היא 36 מעלות. אני חושב שכדי לא לדאוג להתחממות יתר, אתה יכול להכין יוגורטים על גבינת קוטג '.

אני עושה את זה בחום או כשאני שם יוגורט בן לילה. מצב זה מאפשר ליוגורט לעמוד ביצרן היוגורט ללא הזדהות במשך 10 שעות ויותר.

Ot. זה מה שחלמתי לשמוע
פאסיבקי

[טאיא]

בנות, אנא קראו את הקישור הזה, אנחנו באמת זקוקים לעזרה תמרה טאיא... אדם נמצא בבעיה, התקווה היחידה היא בשבילנו.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

על קפרינה. אני מכין קפיר - בלילה במטבח, רק על השולחן בצנצנות או כוסות (זה נוח לי ב 200 גרם). מותסס תוך 5-8 שעות, תלוי במזג האוויר- T *. יוגורט וחלב אפוי מותסס - ביצרן יוגורט. מוכן תוך 4-5 שעות. הבשלה - מהירה יותר, תוך כשלוש שעות. אני מנסה לעקוב אחר הטכנולוגיה (שילמתי כסף עבור תרבויות התחלה, עבור תרבות טנקים מסוימת. אני לא צריך סמוקוואש). כמה שיותר סטרילי, כלומר אני מרתיח סיר עם כף ומטרפה, מעקר צנצנות-כוסות. אני מחמם את החלב בתבנית מעוקרת ומעוקרת. אני קובע את הטמפרטורה לפי מגע - אני מטפטף על הצד הפנימי של הזרוע: החלב צריך להרגיש חם ולא חם. אני שופכת שקית של תרבית פתיחה לחלב חם (אתה לא צריך לחמם אותו לקפיר), מערבבת אותו במטרפה ושופכת אותו לצנצנות. יש צורך בכף, אם החמץ חוזר על עצמו, העבירו אותו מצנצנת לסיר עם חלב.
לאחר הרכישה בדקתי את יצרנית היוגורט שלי: שפכתי מים לכוסות ואחרי 1-1.5 שעות מדדתי T * עם מדחום כימי. אם שמים מגבת או קרטון גלי בתחתית - T * יהיה נמוך יותר, תוכלו לחמם את הבצק.

יום טוב,
האם מישהו השתמש במולטי קוקר של רדמונד להכנת יוגורט? מה אתה יכול לומר על משטר הטמפרטורה? האם ניתן לקבוע שם את הטמפרטורה, ואם כן באיזה טווח?

[לקסקסי]

לקסקסי, זהו נושא לדיון על יצרני יוגורט, ולא מולטי-קוקר. בנושא עם סירי לחץ (שם השארת הודעה דומה) עניתי לך.

תודה, ראיתי כאן דיון עז בנושא יוגורטים במולטי קוקר, אז החלטתי

ובכל זאת, בטפל YG 652881 שלי על מצב היוגורט, כנראה, זה מתחמם מעט. הייתי עם הוריי, הם הכינו את ההרכב האהוב עלי - חלב אפוי ואקטימל. בהיעדר יצרן יוגורט, מתברר בצנצנת בשמש ביום. עקביות, אם כי היא תהיה דקה יותר בתחתית, אך גם עשויה במיכל אחד 1.5 ליטר.
יש לי תנור, אנסה אותו באחד הימים האלה.

שלום. התכוונתי לקנות יצרנית יוגורט. אני בוחר בין מולינקס למותג. והאם יש עדיין דגמים עם בקר טמפרטורה כיום והאם יש צורך בכך? תודה מראש.

ואני ממציא את הגלגל מחדש - ניסיתי להכין יוגורט בתנור. ובעיקר אהבתי מה אתה יכול לעשות בכל מיכל.שמתי 4 צנצנות של 400 מ"ל כל אחת ו -2 צנצנות של יצרן יוגורט בטמפרטורה של 35 מעלות במקביל (לקחתי תנור מ- 30 מעלות עם מומחה). אחרי 4.5 שעות קיבלתי את המוצר המושלם. ובכן, אולי אני עדיין לא אובייקטיבי - קניתי לאחרונה את התנור, אני לא יכול לקבל מספיק מהכל, אבל אני מרגיש שאשטוף את יצרנית היוגורט ואשלח את ה- nefiH מהבית לתפוס מקום.

זה כאילו שאני לא רואה את הטעם לעצמי בכיריים איטיות. בשביל זה יש לי תנור וסירים, קרמיקה, ברזל יצוק, זכוכית. אבל יש לי תנור מ 50 גרם. כן, ואני חושב שיהיה יותר נוח להכין יוגורט ביצרן יוגורט

זה כאילו שאני לא רואה את הטעם לעצמי בכיריים איטיות. בשביל זה יש לי תנור וסירים, קרמיקה, ברזל יצוק, זכוכית. אבל יש לי תנור מ 50 גרם. כן, ואני חושב שיהיה יותר נוח להכין יוגורט ביצרן יוגורט

גם לא ראיתי את הטעם עד שקניתי את הסרט המצויר. וחיי המטבח שלי ממש התחלקו לפני ואחרי. למרות שזה יוגורט שאני מכין אך ורק ביצרן יוגורט + תרמוסטט שקניתי עבורו, אם כי יש תוכנית כזו בקריקטורה.
למרבה הצער, אין יצרני יוגורט עם תרמוסטט מובנה. יש אחד באוקראינה, שם יש שלושה מצבים: 30 מעלות, 36 ו -42, אבל אם אתה צריך 38 או 40 מעלות, אז אתה לא יכול להגדיר את זה ומסתבר שלדוגמא, התחלה איטלקית מתחממת יתר על ידי 42, ו חימום לא מספיק ב -36. ויצרן היוגורט הזה נקרא VIVO Thermomaster והוא נוצר בהוראת מכון קייב לחלב ובשר במיוחד עבור תרבות המתנע של VIVO, אם כי, כמובן, תוכלו להכין בו יוגורטים של חברות אחרות, אך עם אותה טמפרטורת בישול. .

בנות, מצאתי שימוש אחר ליצרן היוגורט שלי, היה מגניב בבית, אבל שמתי את הבצק, הוא מסכן, שמתי אותו ביצרן היוגורט והנה! בצק חלומי!

[מונה 1]

ויוצר היוגורט הזה נקרא VIVO Thermomaster והוא נוצר בהוראת מכון קייב לחלב ובשר במיוחד לתרבויות התחלה של VIVO,

מונה 1, טניה, האם יש לי אפשרות לקנות את יצרנית היוגורט המסוימת הזו? יש לי שלוש מכונות יוגורט בבית שלי ושלושתן מתחממות יתר על המידה.

יש לי את הסופר הכי פשוט. קניתי אותו, לאור הקשר הקשה שלי עם כל המוצרים הדורשים תסיסה. ובכן, התחושות המוקדמות שלי לא רימו אותי. משום מה, על כל מחמצת יוגורט, אפילו על ויוו, אני מקבל יוגורט. מה לעשות?

[21. עוד]

יש לי את הסופר הכי פשוט. קניתי אותו, לאור הקשר הקשה שלי עם כל המוצרים הדורשים תסיסה. ובכן, התחושות המוקדמות שלי לא רימו אותי. משום מה, על כל מחמצת יוגורט, אפילו על ויוו, אני מקבל יוגורט. מה לעשות?

21. עוד, יום טוב! ומה אומר הוד מעלתו המדחום? כיצד משתנה הטמפרטורה בתקופת התסיסה?

[יוליה אנטיפובה]

יוליה אנטיפובהאין לי מדחום. כן, גם אם היו, איך אפשר לפתוח את המכסה במהלך התסיסה ולהכניס מדחום לצנצנות? האם לא תהיה פלורה פתוגנית?