יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות תפעול (2)

[רוסיה]

רוסיהובכן, ניסיתי את זה בפעם הראשונה, זה לא היה גבוה מ- 37. בחרתי במיוחד את יצרנית היוגורט על פי ביקורות כדי לא להתחמם יתר על המידה.

פירושו מזל עם יצרנית היוגורט

[רוסיה]

רוסיהמחר אלך לבית המרקחת, אראה מה יש לנו, אם לא אמצא את דלפק העזרה, אתקשר. ולמי שרשמת הטמפרטורה לתרבית המתנע תהיה 37 גרם?

אוליה, תסתכל כאן
🔗
ואז מצאתי משהו
🔗
אבל אז נראה שהלכתי לכתובת שלהם, זו פטרסבורג ויש משלוח לקזחטן, אז זה יקר, זה לא יעבוד, אני חושב. אבל גם, כמו בקישור הראשון, הוא נקרא בית השמים. באופן כללי, להבין את זה, להתקשר לשם ולשאול.
אם אתה בהחלט לא עולה על 37 מעלות ביצרן יוגורט, אז VIVO תרבויות התחלה יהיו טובות מאוד. מבין אלה, הטעימים ביותר, לדעתי, הם סימבילקט וסטרפטוזן, ובכן ויוגורט, אם כי היוגורט מעט יותר חמוץ מיוגורט GoodFood. אבל זה לא מתאים לכל אחד. האימונאליס של אוכל טוב טעים. אוכל טוב צריך 38 מעלות, באופן אידיאלי, אבל קיבלתי את זה ב 36.5-37. אבל ג'נסיס זקוקה ל-39-40 מעלות, כך שאם יש לך 37 ביצרן יוגורט, אז אתה יכול לעשות את ג'נסיס בקיץ כשחם, אבל VIVO כנראה תחמם יתר על המידה בקיץ.
אתה יכול לקחת כמה מכל אחד שאתה אוהב. או לפחות שקית אחת כדי לנסות ולראות לפחות תוצאה חיובית כלשהי. קח יוגורטים, ומה שכתבתי, למעט בראשית, אתה יכול לקנות אותו בקיץ. אולי אפילו מהרשימה המצוינת באתר, הבנות יעצו טעים. לא ניסיתי הכל. אם אתה לוקח חלב אפוי מותסס, אז זה לא צריך להיות מותסס עם חלב, אלא עם חלב אפוי, אם אתה לוקח תסיסה שמנת חמוצה, אז אתה צריך לעשות את זה על שמנת, 10-15%. רק ב- VIVO היה מחמצת שמנת חמוצה, שהייתה זקוקה ל -30 מעלות, ואז החל להיות מיוצר חדש, אז 36-37 מתאים לזה, אתה שואל שם, אם אתה צריך שמנת חמוצה, איזה סוג של שמנת חמוצה יש להם.
ניתן לאחסן תרבויות התחלה של VIVO למשך שנה במקפיא, ואת השאר אסור להקפיא, הן נמצאות במקרר, אך לא במקפיא. בהצלחה!

[מונה 1]

מונה 1, אני רוצה להודות לך על עצתך) היוגורט התגלה כמצוין. ברור שהבעיה הייתה הטמפרטורה של החלב שאליו הוספתי את תרבות המתנע. חלב צונן עד 38 מעלות ויוגורט מותסס תוך 7 שעות. על אודות! יותר תרבויות התחלה (Symbiotic GoodFood) השתמשו בחצי חבילה לליטר חלב מפוסטר במיוחד 2.5%.
היוגורט קרמי, צמיג ובכלל לא חמצמץ. זוהי הפעם הראשונה שלי)

[רוסיה]

רוסיה, עד שארגיש מזל מיוחד אני עדיין צריך להסתבך ולמצוא את המחמצת בטמפרטורה זו
מונה 1, תודה על הקישור, מצאתי אותו כבר, המחירים בלשון המעטה מגונים. אני אחפש אותו בבתי מרקחת.

מבין אלה, הטעימים ביותר, לדעתי, הם סימבילקט וסטרפטוזן, ובכן, יוגורט,

טניה, הם לא מהודקים? אתמול למדתי את הפורום, אז קראתי שחלקם חלשים, חלקם להפך. להפך ... לא הייתי רוצה

חלב ביתי ליוגורט חייב להיות מבושל, אך ניתן לחמם חלב קפוא במיוחד

אני תמיד מכין מחלב ביתי (מפרה מוכרת) :-) ואני לא מרתיח, אלא רק מביא אותו לרתיחה ומכבה אותו שם (זה רק ליוגורט, אבל אנחנו שותים אדים ואז אף פעם לא מרתיחים ) והתוצאה היא על הפעלה וגם על לקטין (פאה-פאה-פאה) תמיד. אני עושה 8 שעות עם חמץ וגם עם פעיל. מיוצר בתנור ובמייצר היוגורט. הצפיפות מיד לאחר ההוצאה - הצבנו בתצלום - המדחום עומד.

נרין, זה יכול להיות גחמני, לפני שזה לא הסתדר לבנות בחצי מהמקרים, קנו עוד חמץ לקטין, ג'נסיס, VIVO, אוכל טוב והתחילו עם היוגורט הרגיל ביותר

אבל זה לא עובד בנרין, אגב.

[שמש 4]

שמש 4, תודה, מידע שימושי. האם מדדת במקרה את הטמפרטורה אצל יצרנית היוגורט שלך?

אני תמיד מודד - בשעות הראשונות 38 מעלות, בסוף הבישול - כשאני מוציא אחרי 8 שעות - הטמפרטורה היא 40 מעלות בכל הצנצנות, למעט הממוצע - יש בה 42 גרם (צנצנות ב יצרן יוגורט הוא 7 חתיכות של 200 מ"ל)

[בנות,]

מכיוון שהטמפרטורה שלי נמוכה יותר, אז יוגורט ייקח יותר זמן לתסיסה
בנות, לכמה אתה קונה תרבויות התחלה? אני מסתכל, הם מוכרים חבילה אחת של VIVO, אוכל טוב וכו 'תמורת 80-90 רובל (אם נעביר את הכסף שלנו לרובל), האם זה נורמלי? קראתי שנכון להשתמש בשקית אחת לא יותר מ -3 פעמים, ובפורום קראתי כי משתמשים בחמץ ממנו 10 פעמים.

אני קונה דרך Sp - לקטין ב 41 רובל לשקית, בחנות שכבר גיליתי - 59 רובל, ואז בחנות ג'נסיס - חבילה של 5 שקיקים - 239 רובל, ו- VIVO 69 רובל לבקבוק. הזמנתי גם את SIMBIO Lactoferm ECO Yogurt דרך ה- JV - 53 רובל לשקית. אלה המחירים.

[שמש 4]

שמש 4, כן, המחירים שיש לנו ...
בסוף הם ענו לי, אני מצטט:

Vivo אינו זמין. מכיוון שבדרך כלל יש מעט ביקוש אליו, המחיר זהה למחירים אחרים (ובעתיד הקרוב הספק הבטיח להגדיל אותו מאוד), ולכן הם הפסיקו לשלוח את המותג הזה. הוא יקר ולא משתלם (ישנם בקבוקים של 0.5 גרם לליטר חלב אחד, בעוד שב- Genesis או Goodfood יש שקית אחת להכנת עד 3 ליטר). ניתן להחליף את סימבילקט בסימביוטי (Goodfood), יוגורט - ביוגורט Goodfood, Genesis, YOYO. רק סטרפטוזן הוא ייחודי כשלעצמו, אבוי, אי אפשר להחליף אותו בדומה ...

[החתול של בויאקה,]

נערות-בנים, שיש להן יצרן יוגורט כזה או אפילו כזה - Ves VYM-1 🔗אני אוהב את המחיר, אני מסתכל מתחת לשמנת חמוצה-קפיר ... מעניין איפה הוא מתחמם - על הקירות הצדדיים או בתחתית? אם בצד, האם יש רווח בין החלק הפנימי. קיבולת וקירות, על מנת לבצע בידוד במקרה של התחממות יתר?

החתול של בויאקה, קנה Ves VYM-2 מ 1 שונה בתצוגת LED ונוכחות תוכניות שמנת חמוצה -10 שעות, יוגורט -8 שעות. מחיר 800 רובל באלדורדו.
אני משתמש ביום השני, אני לא יכול לומר בדיוק איזה צד לגבי חימום, אבל יש מקום. זכוכית הפלסטיק לא נמצאת בתחתית, אלא על תחתיות. מאוד אהבתי שיש רק מכולה אחת, יש כיבוי אוטומטי והתחלה מאוחרת. הכין יוגורט מפעילות + חלב 3.8%. אני אוהב את זה . עקביות נעימה, טעם בדיוק כמו אקטיביה. עכשיו אנסה שמנת חמוצה, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג '.
אין כמעט ביקורות על דגמים אלה. אבל אני מרוצה מהרכישה!

היוגורט קרמי, צמיג ובכלל לא חמצמץ. זוהי הפעם הראשונה שלי)

ובכן, מזל טוב! אתה מבין, זה בסדר, העיקר לא לוותר ולנתח, למצוא את הסיבה.

טניה, הם לא מהודקים? אתמול למדתי את הפורום, אז קראתי שחלקם חלשים, חלקם להפך. להפך ... לא הייתי רוצה

לאחרונה בחוט השכן דנו בכך, קראנו מהפוסט הזה והלאה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
אתה יכול לחפש באינטרנט אחר כל סטרטר ספציפי.

[מונה 1]

מונה 1כן, כן, אני בשרשור הזה וקראתי שההשפעה יכולה להיות שונה

[מונה 1]

מונה 1כן, כן, אני בשרשור הזה וקראתי שההשפעה יכולה להיות שונה

אול, שמי טניה.

אני יודע, אבל יותר נוח ללחוץ על הכינוי שאתקן

ולא ידעתי שאם לוחצים על משהו אז הכינוי נכתב מעצמו ...

אם תלחץ על הכינוי, אז הכינוי יופיע אוטומטית בהודעה, אינך צריך להקליד בעצמך

[ליקובנה]

ליקובנהאה, לחצתי וזה עבד, וואו, אבל אני בפורום כבר כמה שנים וכל הזמן, כדי לכתוב הודעה, לחצתי על כפתור הצעת המחיר.

טניה, נחמד שגם אני עזרתי !!! במיוחד אתה (!!!), שעוזר לי כל כך
פ.ס. טניושה, השתפרתי

אחר צהריים טובים, אניני טעם יקרים של יוגורטים, יצרני יוגורט, תרבויות פתיחה וכל השאר!
תודה רבה על נושא כזה מועיל ומפורט כמו זה!
נמאס לי להשיג תוצאות בלתי צפויות בפחית חלב שעטופה והונחה לסוללה, החלטתי לרכוש טכניקה שהוכשרה במיוחד.אבל התחלתי, משום מה, מהסוף: כלומר הדבר הראשון שקניתי היה תרמוסטט. חשבתי שזה לא יהיה כל כך קל, ולא ממש סמכתי על הצלחה, אבל פתאום תרמוסטט ה- ukrrele שהוזכר על ידי רבים בנושא זה היה זמין במוסקבה.
כתוצאה מכך עמדתי בפני המשימה הלא טיפוסית לבחור מכונת יוגורט לתרמוסטט הקיים

אנא עזרו בעצות! בהתבסס על תוצאות לימוד הנושא, הגעתי למסקנה שאני זקוק ליצרן יוגורט המשלב את הפרמטרים הבאים:
1) חוסר טיימר (כדי להשתמש בתרמוסטט)
2) צנצנות מגושמות - עדיף 200 מ"ל
3) את הצנצנות יש לטבול ביצרן היוגורט לפחות 2/3.

חיפשתי באינטרנט, נראה שדגם Supra YGS-107 עומד בתנאים אלה. תגיד לי אם למישהו יש ניסיון עם מכין היוגורט הזה (או עם יצרני יוגורט אחרים)? האם אוכל להשתמש בו יחד עם תרמוסטט? מה דעתך עליה?

תודה מראש!

[קתרין]

קתרין, אם ליצרן היוגורט אין טיימר, הוא מתאים לעבודה עם תרמוסטט. לכן, אתה יכול לקחת בבטחה כל דגם שתרצה ללא טיימר לטעמך.
ומכונת היוגורט Supra YGS-107 מתאימה לתרמוסטט.

האם יש למישהו יצרנית יוגורט מסוג Viva Collection מסוג PHILIPS HD9141 / 00? אני לא מוצא ביקורות עליו בשום מקום. או שלא כדאי להתעסק בזה? האם קל יותר לקנות? יש לי תפל. אבל אני מתגעגע אליה למשפחתי. אני רוצה לקנות עוד אחת. על איזה אתה ממליץ?

[על איזה אתה ממליץ?]

האם יש למישהו יצרנית יוגורט מסוג Viva Collection מסוג PHILIPS HD9141 / 00? בשום מקום אני לא יכול למצוא ביקורות עליו. או שלא כדאי להתעסק בזה? האם קל יותר לקנות? יש לי תפל. אבל אני מתגעגע אליה למשפחתי. אני רוצה לקנות עוד אחת. על איזה אתה ממליץ?

נראה כי נדונו בעמוד 86 וכמה נוספים, לאחרונה.
ובכלל, קרא קצת את טמקו, שאלה על איזה אתה ממליץ? נשאל כאן כמעט בכל עמוד, לא נוסיף שום דבר חדש לתשובות לשאלה זו.

קראתי את זה, אני מסתכל, אז אף אחד לא קנה את זה?!

ובכן, יש לנו כאן בעיקר יצרני יוגורט. קראתי, וצילום היוגורט משם לא הרשים אותי. סוג של עינויים. שם הוא עושה משהו הרבה מאוד זמן. יש לך יצרן יוגורט, השווה את היוגורט שלך למה שיש. אמנם, כמובן, אני לא יודע איך הטפל שלך מסתדר שם, מתחמם יתר על המידה או לא, אבל יש לי מכין יוגורט אחר ומכניסים אליו תרמוסטט. יש לי ספינת קיטור בסרט המצויר, ולרבים יש מכשיר רב כרגע, כך שמעט מאוד אנשים זקוקים לפונקציה הזו בו. ובכן, אם אתה קונה הכל, אנא כתוב כאן מה התוצאה בסופו של דבר. ואז עד כה לאף אחד לא היה את זה, אז לא נבקש באופן אובייקטיבי.

[איריסקה]

תודה איריסקה לתגובה!

קניתי יצרנית יוגורט של Supra YGS-107 ובדקתי אותה בסוף השבוע. אני אספר לך על ההתרשמויות שלי - פתאום זה יועיל למישהו.
יצרנית היוגורט עצמה יפה, צנצנות זכוכית, מסודרות, סגורות היטב. עובדה לא נעימה: נפח הצנצנות אינו 200 מ"ל, כפי שצוין על ידי היצרן ונכתב על הקופסה, אלא רק 170 מ"ל! זה הרגיז אותי: ציפיתי לצרוך בכל פעם כמעט ליטר וחצי חלב, אבל מסתבר רק ליטר - תוך התחשבות בעובדה שאי אפשר למלא את הצנצנת עד אפס מקום. מדוע על היצרן להטעות - לא ברור ...
יתר על כן, על משטר הטמפרטורה. ללא תרמוסטט הוא מתחמם יתר על המידה. יתר על כן, יש לו סוג של חימום אינרציאלי: גם כאשר התרמוסטט מכבה אותו בכוח כשהוא מגיע לסף טמפרטורה קבוע מראש, הוא ממשיך להתחמם במקום אחר ב -0.7 מעלות, ורק אז מתחיל להתקרר בצורה חלקה.
כתוצאה מכך, עם תרמוסטט, אני, בהיותי אדם לא מנוסה ולוקח בחשבון את התכונה הזו של יצרנית היוגורט, נמאס לי: שיניתי את מגבלות הטמפרטורה מספר פעמים.
אך המאמצים היו מוצדקים: התוצאה היא יוגורט!

לאחר מכן, על משטר הטמפרטורה. ללא תרמוסטט הוא מתחמם יתר על המידה. יתר על כן, יש לו סוג של חימום אינרציאלי: גם כאשר התרמוסטט מכבה אותו בכוח כשהוא מגיע לסף טמפרטורה קבוע מראש, הוא ממשיך להתחמם במקום אחר ב -0.7 מעלות, ורק אז מתחיל להתקרר בצורה חלקה.
כתוצאה מכך, עם תרמוסטט, אני, בהיותי אדם לא מנוסה ולוקח בחשבון את התכונה הזו של יצרנית היוגורט, נמאס לי: שיניתי את מגבלות הטמפרטורה מספר פעמים.
אך המאמצים היו מוצדקים: התוצאה היא יוגורט!

מזל טוב ליצרן היוגורט! כוונו לאט לתרמוסטט. על חימום אינרציאלי - זה לא כל כך עבור יצרן היוגורט שלך, כתבתי על זה כאן פעם אחת, קראתי אותו.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
רק הגבולות שהצבתי לעצמי עשויים שלא לעבוד עבורך. זה תלוי עד כמה החיישן נוגע בתחתית או שיש לפחות פער אוויר קטן, אבל איפה הצמדת אותו בתחתית (החימום של התחתית אצל יצרני היוגורט אינו אחיד), ואיך הוא היה מחובר אלי, ואז יש את אותו קישור, אבל ממש למטה. לא זחלתי את החוטים מתחת למכסה, הייתי צריך לחור את יצרנית היוגורט. אבל זה לא משפיע על הכנת היוגורט.
יש צורך להתנסות, למדוד את היוגורט בצנצנות בסוף הבישול, כך שהוא יהיה בגבולות המקובלים על תרבות פתיחה מסוימת. ובכן, ואז התאימו את הערכים על הרגולטור לכיוון זה או אחר. יחד עם זאת, ההבדל בין שתי הגבולות הוא 0.3 מעלות. נראה שכדי להימנע מ"הדבקה "ממסר התרמוסטט ממליץ על 0.5 מעלות לפחות. אבל ה- AI שלי ב- 0.3 לא תקוע כבר שנתיים. אבל אתה, כדי לא להסתכן בכך, יכול להמר על 0.5. ואז, כשאתה מוצא את הערכים האופטימליים, התרמוסטט זוכר אותם ובפעם הבאה שאתה מכין יוגורט, אתה כבר לא צריך להגדיר את הערכים שלו שוב.

[החתול של בויאקה,]

החתול של בויאקה, קנה Ves VYM-2 מ -1 שונה בתצוגת LED ובנוכחות תוכניות שמנת חמוצה - 10 שעות, יוגורט - 8 שעות. מחיר 800 ר 'באלדורדו.
אני משתמש ביום השני, אני לא יכול לומר בדיוק איזה צד לגבי חימום, אבל יש מקום. זכוכית הפלסטיק לא נמצאת בתחתית, אלא על תחתיות. אהבתי מאוד שיש רק מכולה אחת, יש כיבוי אוטומטי והתחלה מאוחרת. הכין יוגורט מפעילות + חלב 3.8%. אני אוהב את זה . עקביות נעימה, טעם בדיוק כמו אקטיביה. עכשיו אנסה שמנת חמוצה, קפיר, חלב אפוי מותסס, גבינת קוטג '.
אין כמעט ביקורות על דגמים אלה. אבל אני מרוצה מהרכישה!

היום קניתי אותו, שמתי יוגורט בן לילה ואז אכתוב מה קרה. וגם מים מוזגים לגופו של יצרן היוגורט (על פי ההוראות).

אני אספר לך על הניסיון שלי עם Tefal. היוגורט בו מתגלה כמצוין, העיקר להסתגל לטכניקה. קניתי טפאל מולטידיש עבור 12 צנצנות לפני כחצי שנה. בהתחלה, היוגורט היה די בינוני, אם לא יותר גרוע! אבל בשיטת הבחירה והניסוי הצלחתי להשיג רק את החמץ הכי טעים. להלן תוצאות הניסויים שלי: זמן הבישול האופטימלי ליוגורט הוא 8 שעות, שמתי אותו בן לילה, ואז זה עדיין לוקח שעתיים, רק ביצרן היוגורט המנותק. לליטר חלב שמתי 4 כפיות סוכר, זה אופטימלי מבחינת חומציות (יוגורט לא יהיה מתוק, הופכים אותו). ואז במקרר למשך שעתיים לפחות ותוכלו לאכול. חלב הוא חובה, כפי שמייעץ היצרן, עם תג ESL ולפחות 3%, עד כה מצאתי רק את ואליו הפינית עם תג כזה. לפני כן, ניסיתי את כל החלב שיש לנו באזור מוגש מיצרנים אחרים (אחרים נותנים גרגר נבזי ביוגורט). מילה נפרדת על מחמצת, ניסיתי רבים, וכתוצאה מכך רעיונות הטעם שלי לגבי יוגורט מרוצים מחמצת של חברה לא ידועה לחלוטין מפשתן. אזור זה היה יוגורט טבעי רגיל עם חיי מדף של 5 ימים בלבד. עכשיו אני מכין יוגורט כל הזמן, אני יכול לומר שהוא מאוד טעים ובריא, כי אני מרגיש אותו פיזית לבד. לילדים אני מכין את אותו יוגורט, אבל בתוספת ריבה. אגב, אני מוסיף את הקונפיטורה לפני שאני מתחיל לאכול, ולא תוך כדי תסיסה, זה טעים יותר. אם יש לך שאלות נוספות בנוגע ליצרן היוגורט של Tefal, אנא צרו קשר.

אני מדווח על Ves VYM-2. היוגורט הוגדר בן לילה למשך 8 שעות (ניתן לשנות את הזמן, אבל השארתי אותו "ברירת מחדל"). החלב נלקח מפוסטר "36 אגורות", הורתח וקירר לטמפרטורת החדר. יוגורט "אקטיביה" ללא תוספים נלקח כתרבות פתיחה. היוגורט התברר. נכון, אי שם באמצע המכולה (מלמעלה) הוא היה עבה מאוד (כמו שאומרים - הכף עמדה), ומעט דק יותר למטה. אולי החלק התחתון מתחמם יתר על המידה.לאחר הערבוב מתקבל יוגורט בעל עקביות בינונית. זה מתאים לי בצורה מושלמת. יש לזה טעם נפלא. אני רוצה לנסות גם להכין שמנת חמוצה. איך אני - מבטל את המנוי.
אהבתי את יצרנית היוגורט, היא ממלאת את המשימה שלשמה נקנתה. המחיר משתלם. והכי חשוב, הוא מאוד קומפקטי וקל משקל.

שלום בנות, כולן. אני עדיין משתמש במולינקס שלי בצורה המלאה. ואז שכנע את בן זוגה לפתוח אותו ולהזיז את הלוח באופן אחיד מלמטה, לא נכנע, מכיוון שהוא עדיין באחריות. אז בזמן שהכנסתי, אגב, מאוד אהבתי להכניס חתיכת אריזה מכל תרופה לאמפולות, יש מחיצות די גבוהות לאמפולות, והצנצנת מוחזקת היטב ומתקבל פער אוויר עם נפח הגון . אז סוף סוף קיבלתי מדחום רגיל ונוח, היה לי אחד פשוט עד 40 מעלות, לא נוח, הוא התרסק כתוצאה מכך, ואז קניתי אלקטרונית סינית - חרשתי חודש כרגיל ואז התחלתי לשקר בפראות ואז כאן על יצרנית הלחם קראתי את עצות הילדה על העובדה שהיא פשוט פירקה מדחום רגיל למים, כמו ילד, והוא מודד הכל טוב, שברתי את המדחום למים עבור בתי הקטנה, ורק אז, כשהחזקתי את המוט בידיים, הבנתי שבית הספר נשאר על הפלסטיק השבור. כתוצאה מכך, קניתי אותו עם קליפ לסיר, זה מאוד נוח, אני לא קונה מייד נורמלי, אז זרקתי כל כך הרבה כסף לכל מיני שטויות.

יתר על כן, יש לו סוג של חימום אינרציאלי: גם כאשר התרמוסטט מכבה אותו בכוח כשהוא מגיע לסף טמפרטורה קבוע מראש, הוא ממשיך להתחמם במקום אחר ב -0.7 מעלות, ורק אז מתחיל להתקרר בצורה חלקה.

זהו תהליך טבעי לחלוטין, בין אם זה יצרן יוגורט, סיר איטי, סיר לחץ וכו '- אחרי הכל, העשירייה של יצרן יוגורט לא יכולה להתקרר באופן מיידי לטמפרטורה שנקבעה בתרמוסטט, כלומר, זה לוקח זמן מה, ובמהלך הזמן הזה הוא מעלה את הטמפרטורה באותן 0.7 או אפילו יותר מעלות
אצל יצרנית היוגורט של דקס באותה הדרך
והעצה שלי היא - אל תטרחו עם זה, כי לאותם 0.7C לא תהיה השפעה מיוחדת על תהליך בישול היוגורט

כתוצאה מכך, קניתי אותו עם קליפ לסיר, זה מאוד נוח, אני לא קונה מייד נורמלי, אז זרקתי כל כך הרבה כסף לכל מיני שטויות.

אה, עם קליפ! אופנתי? לא ראיתי כאלה. אבל עכשיו זה נכון, ובישול עם דבר טוב יותר נעים.

ככה


כן, טאן, ואיכשהו התהליך הואץ, לפני שחיממתי במיקרון, שלפתי אותו החוצה - התערבתי, נמדד, שוב במיקרו, ועכשיו פשוט הנחתי סיר על האש, חיברתי אותו בקליפ ונעמדתי תוך כדי ערבוב זה על הסקאלה, מביט בו במשך כמה דקות והחלב התחמם באופן שווה. יוֹפִי.

כמה נוח! ואני אוחז ביד מדחום ביד אחת, בכף השנייה ביד, תוך ערבוב. והסולם שלי כל כך קטן ותדיר, שהוא לא נראה לעין במיוחד, ואז, כשכבר מתחמם, כדי להסיר את הסיר מהבערה, אין עוד ידיים, צריך לזרוק במהירות את המדחום לאנשהו, או די בזהירות, כדי לא להישבר.
ואני אוהב את הכד. האם זה שלך או תמונה מהאינטרנט? יש לי מיכל דומה, אך הזרבובית שם ישירה בקצהו, וכשמזגתי אותו, נראה שהחלב נשאב וזרם במורד הכד מעבר לצנצנת. יש צורך שקצה האף היה מעוגל, כמו שיש לך, כפי שנראה לי מהתצלום.

טאן, כשקיבלתי את המדחום, נראה לי שהקנה מידה קטן, והחץ עבה, מכיוון שקוטרו 4 ס"מ. וכשהתחלתי לעשות את זה, מתברר שהחץ הוא רק מעלה אחת והוא נראה בבירור באיזו דרגה הוא נעצר. התצלום של טניה הוא לא שלי, אבל אני רק מחמם אותו בסיר ויוצק אותו לצנצנות עם טוויסט, והרעיון לחמם בכד מסוג זה ולשפוך אותו מייד הוא כל כך מגניב.

כן, אם אתה שומר על עצמך, אז רק עם אף מעוגל בקצה, אחרת הרבה חלב ישפך על השולחן. הכד שלי הוא פשוט הלא נכון, אז אני מחמם אותו בכף אמייל של 1.5 ליטר. ואני גם חולם על הכד הנכון. לעומת זאת, לא ניתן לשים זכוכית או חרסינה על גז, אלא רק צריך להסתכל במתכת.

שלום! נדהמתי מהרכישה של יצרנית יוגורט. ועכשיו נראה שבחרתי בדגמים של יצרני יוגורט: Tefal 656832 (צנצנות ומיכל גבינת קוטג 'כלול) ו- Tefal 500132 (גם עם מיכל גבינת קוטג'). רציתי לקרוא עליהם ביקורות באינטרנט, מה לבחור ונתקלתי באתר שלך! ולמען האמת עכשיו אני לא יודע במה לבחור. קראתי את הפורום וכאן הם כותבים שאסור לקחת את השילוב האידיאלי בין יצרן יוגורט עם תרמוסטט ויקרים כל כך יקרים כי אני מתחמם יתר על המידה ושום דבר לא יעבוד בשבילי? כלומר, לא כדאי לקחת דגמים כל כך יקרים? וגם הסתכלתי על יצרני יוגורט עם מיכל גבינת קוטג ', כך שבנוסף ליוגורטים, קפירים ותקציב, אבשל גם גבינת קוטג', כי שלושה ילדים וכולנו אוהבים מוצרי חלב מותססים מאוד! ! האם אוכל לבשל גבינת קוטג 'ביצרן יוגורט ללא מיכל מיוחד?

[שמש 4]

קפיר בעצם זקוק ל -30 מעלות, אז זה רק אם מכניסים את התרמוסטט, אבל אז אתה צריך את יצרנית היוגורט הפשוטה ביותר. אם כי, אולי אילו חברות מייצרות את תרבות הסטרטרים של קפיר, שעבורה אתה יכול 38-40, אני לא יודע. באוקראינה הייתי ממליץ על Dex-108 פחות או יותר שלא להתחמם יתר על המידה. יש לך רוסיה. נראה כי משבחים את ברנט 4001, אז יש לנו טמקה בפורום במיוחד בשבילו. זה מאוד נוח, אם משהו לא ברור מיד, אז הבנות יוכלו להסביר את זה. אגב, נראה שיש קערה לגבינת קוטג '. אך זהו יצרן יוגורט אוטומטי, כך שהטרמוסטט לא יעבוד. קרא שם, חושב.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
לאחרונה יש לנו אותה אניה שמש 4 קניתי את זה, היא כתבה שם בסוף הטמקו ההוא, אתה יכול לכתוב לה באופן אישי, לשאול מה ואיך.

תודה! קראתי את זה, אהבתי את זה, באמת לא יצרנית יוגורט גרועה!
ראיתי גם דגם ל 12 כוסות, מעניין איך זה עובד?

ובבקשה תגיד לי מי עוד הבעלים של יצרני יוגורט של תפל, שאת הדגמים שלהם ציינתי, איך הם כמו גבינת קוטג ', יוגורט, גבינת קוטג'? רק שנוכחות מצב לגבינת קוטג 'ומסננת קערה כובשת אותי, נראה לי שיהיה נוח להכין גבינת קוטג'!

או שעדיף לא לטרוח עם גבינת קוטג 'אצל יצרן יוגורט, האם קל יותר לקנות בחנות? רק חושב לעבור לתוצרת בית טרייה משלך מהחנות?

זה פשוט הרבה צרות, אבל מעט גבינת קוטג 'יוצאת. אם יצרן יוגורט מיועד לליטר חלב 1, אז כמה גבינת קוטג 'יכולה לצאת שם, 150 גרם? השאר הוא סרום. וככה זה לא קורה: שמתי הכל ביצרן יוגורט, ואחרי כמה שעות הוצאתי את גבינת הקוטג 'המוגמרת. עלינו לתסוס את החלב (כפי שאנו מכינים בעת הכנת יוגורט), ואז אנו מכניסים את הקערה לאמבט מים, או ב -80 מעלות עד 80 מעלות וממיסים את גבינת הקוטג ', ואז מסננים אותה דרך בד גבינה, ממתינים עד שתיתלה. ואנחנו מקבלים 150 גרם גבינת קוטג 'אחרי כל זה. ואפילו פחות. כאן אירה סיפרה מה שלומה ביצרנית היוגורט שלה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
כאן מישהו כתב לאחרונה על מכשיר אידוי היוגורט של פיליפס Viva Collection HD9141 / 00 יצרן יוגורט 2 ליטר, נראה כאילו מכינים שם גבינת קוטג 'באופן אוטומטי, אך איש עדיין לא קנה את זה, והתצלום של היוגורט המוגמר לא התרשם, חלקם רופפים , כאילו מבושל יתר על המידה, אבל אולי לא היה זה יצרן היוגורט, אלא ידי הילדה שבדקה אותו או משהו אחר. קשה לשפוט, אין כאן עדיין בעלי נס כזה.
הנה סיפור מפורט עליו, כתוב איך מכינים יוגורט, גבינת קוטג 'וכל מיני קינוחים. יש הרבה תמונות, אולי זה יעשה.
🔗
אך עד כה איש לא העז לקנות. אז אני עדיין לא יכולה להמליץ ​​על זה.

קח לעצמך: היי: יש לי מכשיר אידוי יוגורט של פיליפס ויווה, כנראה יותר מחצי שנה
אני אוהב את זה, אבל מבחינתי יש גדול אבל בסינית הישנה שלי, פשוט שפכתי חלב חם עם מחמצת ושכחתי מזה, אבל הנה ....... רק מוזגים חלב קר, התוכנית מופעלת, הזמן נקבע, ואז כ- 40-45 דקות לאחר מכן כאשר הוא מתחמם לחלב עד 85-87 גרם (מעוקר), הוא מצפצף, עליך ללחוץ על כפתור התוכנית כדי לפתוח את המכסה והחלב יתקרר ל-38-40 גרם, למרות שהכל מותאם בזמן וכשהחלב מתקרר, הקיטור שוב נותן איתות ואז הגיע הזמן להכניס את המחמצת. עם זאת, לפני כן אני צריך להחליק את החלב. bs .... ואז סגור את המכסה שוב לחץ על התוכנית והמתין לאות המוכן הבא. ואז זה נכבה.אדים מתעבים על המכסה העליון ויש הרבה ממנו, אבל הוא אף פעם לא נכנס לצנצנות, אם כי היוגורט עשוי מאדים. תוכנית נוספת ליוגורט במיכל גדול. יש מיכל גדול לגבינת קוטג ', אבל במתכונים גבינת הקוטג' מכינה עם לימון וכפיר, לא אהבתי את זה, אז אני מכינה את הגבינה לחמץ ושמתי את התוכנית על יוגורט בצנצנות ואז אני פשוט לוקח החוצה מיכל גדול והמי גבינה בורחת. ואז התוכנית היא יוגורט אבל במיכל (אגב, זה 2 ליטר) למשך 30 דקות וזהו. גבינת הקוטג 'די טעימה, אבל לטעמי היא צריכה לעמוד, אחרת אין שום חומצה. דייסת שיבולת שועל היא גם טעימה מאוד וסולת אחרת לא התבשלה. מבחינתי, בנוסף שאתה לא צריך לעמוד בדרך. נכון, הנוף לא מוכר בהתחלה, כמו דגני בוקר מחלב בנפרד, אבל כשמערבבים אותו: ניצחון: הכנתי גם פעם קינוחים טעימים מאוד מחלב וביצים, אנחנו לא אוכלים ממתקים לעתים קרובות מאוד. ובכן, ממש כמו דוד כפול, אז זה מאוד נוח. מישהו יכול להשתמש בביקורת שלי

שכחתי לומר שיוגורוט מתגלה כמצוין לא רופף, לא מתקלף. אני מכין יוגורט לקטין על סטרפטוזט ויוו. רק שאתה צריך להסתגל בזמן, ואם אתה לא מתעצל ללטף את זה, כי לפעמים זה יותר מדי זמן להצגה והיוגורט כבר מוכן. אגב, הזמן המינימלי הוא ארוך מאוד, ולכן זה לא מאוד נוח להכין מחמצת מוכנה מחמץ מוכן; כדאי להגדיר טיימר נפרד. ואז אקח תמונה ואשים אותה רק עכשיו בשיפוץ המטבח ומצמררת בלי יוגורט כבר שבוע

[13]

13, אנו שמחים להצטרף לשורותינו! כל הכבוד, זה צבוע בפירוט כזה. ואז אין לנו אף אחד כאן עם קיטור היוגורט הזה, והבנות שואלות חדשות מדי פעם, אבל אני רוצה להציע, אבל זה לא עובד. ועכשיו יש מומחה לנס הטכנולוגיה הזה. זה מצחיק שאפשר לבשל בו כל כך הרבה. הדבר היחיד שהוא ארוך ולפי התוכנית היא מרתיחה חלב (או ליתר דיוק, מעקרת). אנשים רבים כאן, כולל אני, משתמשים בפסטור אולטרה, אנחנו פשוט מחממים אותו מעט עד 36-40 מעלות, כך שכמה שיותר כל מה שיש עדיין שימושיות שיש לשמר, או אפילו עם מזיגה בחדר. כמו כן, יצרני יוגורט סיניים הם בעיקר כאן, או לא סינים, אלא מיוצרים שם. ואתה (אתה יכול ללכת אליך, נכון?) השתמש ביצרן היוגורט הזה ליוגורט, או שאתה משתמש בפשוטה הישנה שלך, ולקינוחים, דגני בוקר וכל השאר - ואז יצרן היוגורט הזה - הדוד הכפול? או שאתה עושה הכל בזה?

בנות, אני שומרת על עצמי יצרנית יוגורט, אני לא יודעת במה להתמקד?
אהב את היוגר. דוד כפול מבית פיליפס, אך מביך להכין יוגורט לאורך זמן (משך זמן); הייתי רוצה שיצרן יוגורט יכין שם חלב אפוי מותסס וגבינת קוטג '.

נראה כאילו החלטתי, קרא את הביקורות על מולינקס. אבל לא לקחת מכונת יוגורט אוטומטית, או תרמוסטט ופשוט. קראתי על כאלה אוטומטיים, כמו כמה אנשים מקבלים יוגורט ושום דבר לא מתקלף; וכאן בטמקו קראתי, כל הזמן יש בעיות בחמץ?
מה זה מתקלף? כמו מה זה נראה? אחרי הכל, לפעמים אתה קונה יוגורט קנוי וייתכן שיש מעט מים מעל, ועקביות סמיכה למטה.