מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: בלארוסית
מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)

רכיבים

עמילן תפוחי אדמה 200 גרם
ביצה מחשב אחד
מלח כפית אחת
מים 250 גרם
חלב 1.5 ליטר
חמאה, מלח, סוכר (במרק) טַעַם

שיטת בישול

  • מקציפים קלות את הביצה במזלג, מוסיפים מלח ומים, שופכים את הכל לעמילן תפוחי אדמה ולשים את הבלילה
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • שופכים את הבצק למחבת מחוממת מראש משומנת בשמן חמניות כמו על לביבות דקות מאוד, מערבבים כל הזמן את הבצק לפני הפנקייק הבא כי העמילן מתייצב
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • ומטגנים משני הצדדים, לא לבשל יתר על המידה, הם צריכים להיות רכים, הלביבות יהיו לבנות וכמעט שקופות
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • אנחנו מסובבים את הפנקייק לצינור, וכך לכל פנקייק יש לי 11 כאלה
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • ואז חתכנו את הלביבות לטבעות, קל יותר לחתוך את הלביבות המקוררות, אבל אני חתכתי חם
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)
  • קיבלתי כל כך הרבה עם 11 לביבות.
  • אנחנו מרתיחים את החלב המלוח לפי הטעם (אני תמיד מוסיפה מים לחלב לליטר חלב חצי ליטר מים, ציינתי רק חלב במתכון) ברגע שהוא רותח, אנחנו זורקים לשם את הלביבות הקצוצות ומבשלים דקה אחרי שהרתיחה שוב. אתה יכול להוסיף חמאה וסוכר לצלחת שלך לפי הטעם.
  • מרק חלב בסגנון מוגילב (לקשין)

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הנה מרק חלב כזה במחסן של בלארוסים, נסו להעריך את הלביבות המאוד טעימות והרכות לפני שנחתכו וייבשו כך שתמיד יהיו בהישג יד, החלב ירתח והמרק מוכן. מדוע, באופן מוגילב, ההיסטוריה שותקת על כך. נכון, יש דבר אחד אבל ... אלה שלא אוהבים ג'לי או, למשל, כלים חלקלקים, כך שהמרק הזה אולי לא יאהב אותו. אבל אני אוהב אותו מאוד, אולי גם אתה תמצא חן בעיניך, אני אשמח מאוד, אבשל ואוכל לבריאותך.

נטלישקה
טטיאנהאיזה מתכון מעניין. זו הפעם הראשונה ששמעתי על זה. תודה
שירשונצ'יק
נטשה, נסו את זה מאוד קל ומהיר להכנה, והכי חשוב טעים. בדקתי את כמות העמילן והמים היום, וכך אני עושה הכל בעין, כמו כל עקרת בית שמכירה היטב את המתכונים האהובים עליהם.
אליה_לוג
שירשונצ'יק, מתכון יוצא דופן מאוד, במיוחד הלביבות העמילניות! אני מסמן את זה בסימניות, אני חייב לנסות.
אינושקה
מקורי וכנראה טעים) אנסה בשעות הפנאי שלי
נילה
טטיאנה, מתכון יוצא דופן מאוד! חלבי עם לביבות - מעולם לא שמעתי על זה)) אני אמנה את זה לסימנייה לעת עתה, אבל אני מקווה שהמתכון לא ילך לאיבוד שם))) בעלי מאוד שמרני באוכל ולרוב לוקח כל פריט חדש עוֹיְנוּת.
אבל הוא אוהב לביבות ואוכל מרק חלב, אז אני מקווה שהוא יאהב גם את המתכון הזה.
שירשונצ'יק
נילהובכן, מתברר כמו עם אטריות, עדיף לאכול אותו מיד לאחר הבישול למחר, הוא נהיה סמיך או פחות להכין מנה ולייבש את האטריות בפעם הבאה.
נילה
טטיאנה, תודה על ההבהרה. אני אדע מה לבשל בבת אחת, וייבש את הלביבות שנותרו.
טוֹפִי
שירשונצ'יק, טטיאנה, אוי, לאקסינס !!!!
מיד נזכרתי בילדותי. סבתא בישלה אותם בשבילי.
תודה על המתכון!
שירשונצ'יק
טוֹפִי, לבשל ולאכול לבריאות, כן זה מרק ילדות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם