יצרן יוגורט - בחירה, ביקורות, שאלות תפעול (2)

איכשהו סימבילקט לא השתרש, עשר פעמים הם עשו את זה וזהו.
נראה כי סטרפטוזן היה תקין עד כה, אך הוא גם התחיל לחיות פחות בגלגול נשמות החדש, למרות שטכנולוגיית ההכנה והרבייה לא השתנתה, הם גם ניסו לשנות את החלב מיצרנים תוצרת בית שונים ותכולת שומן בחלב.
נראה כי היצרן מסיר חיידקים באופן ספציפי כך שהם מתים מהר ככל האפשר ותוכלו למכור יותר ...

היה לי מקרה דומה, לקוחה קבועה גם תסיסה ככה 5 פעמים ולא תאנה, ביקשתי להחזיר את מה שנשאר לה מהנרכש, היא תסיסה הכל בסדר, אז היא באה ולקחה את המוצר המוגמר.
סטרפטוזן אוהב שיעור גבוה יותר, אתה יכול להוסיף אותו בבטחה ל 40 גרם חלב (זה אם יצרן היוגורט לא מתחמם יתר על המידה). באופן כללי, מחמצת זו מתאימה לשמנת חמוצה וחלב אפוי מותסס, על החיידק הזה מתקבלים ייצור שמנת חמוצה וחלב אפוי מותסס (בחלב אפוי)

In vivo, על פי התצפיות והתלונות שלי מלקוחות, ההחמרה מתחילה בסתיו. אני לא מבין במה זה קשור, אבל בהשוואה בין העובדות, העונה משפיעה גם על התסיסה! אבל שוב, הם תמיד פונים אלי, הם יכולים לפעמים להיות מימיים, אולי אני פשוט לא עומד בטקס איתם
ג'נסיס מוחזק רק במקרר
אם אתה עדיין מעוניין, שאל

ה- Vivo שלי התקלקל בתקופות שונות של השנה, ומאריזה אחת, אחסון במקרר, אחת מארבע הצנצנות עשויה להיות גרועה, כלומר, למשל, אני פותח את הקופסה, לוקח את הראשונה - בסדר, ואז השנייה - לא הסתדר, השלישי, הרביעי - בסדר ... אחסן חלב, טעמו תקין, הטכנולוגיה של הרתחת / קירור / עיקור כוסות זהה.

אגב, אנו משתמשים בזה לצורך עיקור.
🔗
דבר רגיל, אתה יכול לעקר פחיות של חצי ליטר.

לעתים קרובות מתלוננים על זה לעיתים קרובות, הטכנולוגים לא מודים ממה זה, כולם אשמים בחלב או באחסון לא תקין, הכנה.

לעתים קרובות מתלוננים על זה לעיתים קרובות, הטכנולוגים לא מודים ממה זה, כולם אשמים בחלב או באחסון לא תקין, הכנה.

כאילו ניתן לא לכלול אחסון ואחסון זהה, ואם רק אחת מארבע הצנצנות מהאריזה התדרדרה ... אז זה בהחלט משקוף הצמח.
וטכנולוגיית הבישול ותנאי זהים, אחרי 500 ליטר יוגורט הכל כבר על המכונה.

יתר על כן, תרבויות המתחילים נלקחו ישירות מחנות תרבות הסטרטרים הממותגת.
אחרי המקרה הראשון, היה השני, שלאחריו אנחנו כבר לא פונים לחנות האינטרנט הממותגת, ואנחנו לוקחים אותו לסילפו לפי הצורך.

רק שהתרבויות הראשונות לפני המיתוג מחדש היו עקשניות יותר. כעת הם מתדרדרים, יש רצון של היצרן "לחתוך את השלל" בגלל הידרדרות האיכות, שעל הצרכן עליו לשלם כמובן בקנייה נוספת.

מסיבה זו התחלתי לחפש אלטרנטיבה.

יש להם איזושהי חלוקה עכשיו, חלק מהתעודות מגיעות מהמכון, אחרות מהנכס TOV vivo M. Brovary
באופן כללי, אני אגיד לך סוד, קנה תרבות פתיחה בהפקה ותהיה מאושר

יש להם איזושהי חלוקה עכשיו, חלק מהתעודות מגיעות מהמכון, אחרות מהנכס TOV vivo M. Brovary
באופן כללי, אני אגיד לך סוד, קנה תרבות פתיחה בהפקה ותהיה מאושר

האם תוכל לספר לנו עוד על תעודות?
או שיש להם כבר שני בסיסי ייצור, ובהתאם לכך, ממקומות שונים, האיכות עשויה להיות שונה.

הממ, איפה אתה יכול להשיג את זה?
ובאילו תנאים וכמה זמן ניתן לאחסן אותה בבית?
באופן כללי, זה מעניין, הווינובקה על פי מכון החלב והבשר מיום 05.24.2013, המאשרת את תצפיותיי שהשינויים השתנו בבירור, שכן בווינובקה נאמר בבירור שעם שינויים במתכון, הטכנולוגיה של הכנת התסיסות, הוא מאבד מכוחו.

🔗
יהיה מעניין לקרוא את הקודם ולהשוות מה השתנה.

חלק אחד עובר ממ 'רחוב קייב. מ 'רוסקובה אזור קייב אחר m Brovary vul Krasovsky
על איך לקנות אכתוב לך ב- PM

חלק אחד עובר ממ 'רחוב קייב. מ 'רוסקובה אזור קייב אחר m Brovary vul Krasovsky
על איך לקנות אכתוב לך ב- PM

באופן כללי, סקיצות מעניינות מאוד ...
זה לא נמצא במרשם המאוחד של משרד הבריאות ועבור הראשון או השני.

🔗

🔗

הכל עולה בקנה אחד עם מוזנובקה מוז
1. ויסנובוק מס '05.03.02-04 / 37637, מיום 04.06.2010.
שם אובייקט הבדיקה: "VIVO" תרבויות התחלה חיידקיות יבשות ואידקיות: ללא תוספים - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "סטרפטוזן VIVO"; "Vitalact VIVO"; "יוגורט VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "חלב מותסס אדוני VIVO", "Ryazhanka VIVO", "שמנת חמוצה VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO עם bifidobacteria"; עם תוספים - "יוגורט VIVO עם לקטולוז"; "סימבילקט VIVO עם לקטולוז"; "יוגורט VIVO עם אנולינום"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", מוכן ל- TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "תרבויות התחלה" VIVO ". מוח טכני"
דרישות המוצר virobnik: פדגוג פיסיקלי אישי Godovichenko S.O., אוקראינה, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt.93, קוד ЄDRPOU: 3060300036
תחום אחסון בדיקת המומחה: סיטונאות והפצת סחר, אוכלוסיית חרצ'ובאניה
מונח עם visnovku: על ידי החזקת המונח TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "VIVO המתנע בקטריולוגי. מוח טכני"
מקור: רישום ויסניובקיב סניטריים ואפידמיולוגיים - מסמכים נורמטיביים והנחיות של משרד הבריאות באוקראינה

הכל עולה בקנה אחד עם מוזנובקה מוז
1. ויסנובוק מס '05.03.02-04 / 37637, מיום 04.06.2010.
שם אובייקט הבדיקה: "VIVO" תרבויות התחלה חיידקיות יבשות ואידקיות: ללא תוספים - "VIVO acidolact"; "Bifivit VIVO"; "סטרפטוזן VIVO"; "Vitalact VIVO"; "יוגורט VIVO"; "Sіmbіlakt VIVO"; "חלב מותסס אדוני VIVO", "Ryazhanka VIVO", "שמנת חמוצה VIVO", "Kefir VIVO", "Kvass VIVO", "Kvass VIVO עם bifidobacteria"; עם תוספים - "יוגורט VIVO עם לקטולוז"; "סימבילקט VIVO עם לקטולוז"; "יוגורט VIVO עם אנולינום"; "Sіmbіlakt VIVO s іnulіnom", מוכן ל- TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "תרבויות התחלה" VIVO ". מוח טכני"
דרישות המוצר virobnik: פדגוג פיסיקלי אישי Godovichenko S.O., אוקראינה, 02225, m. Kiev, vul. Nikolaeva 5, apt.93, קוד ЄDRPOU: 3060300036
תחום אחסון בדיקת המומחה: סיטונאות והפצת סחר, אוכלוסיית חרצ'ובאניה
מונח עם visnovku: על ידי החזקת המונח TU U 15.5-3060300036-001: 2009 "VIVO המתנע בקטריולוגי. מוח טכני"
מקור: רישום ויסניובקיב סניטריים ואפידמיולוגיים - מסמכים נורמטיביים והנחיות של משרד הבריאות באוקראינה

האם תוכל לתת כאן את המאפיינים של כל אחד מהמוצרים מוויזנובקה זו?

רק שציטטת את הווינובוק "הישן" הזה והוא כבר לא תקף, כי יש "חדש" מ- 05.24.2013, אבל שמשום מה לא נמצא בפנקס משרד הבריאות.

עוד לא ראיתי אחת חדשה
אתה מתכוון למספר CFU?

עוד לא ראיתי אחת חדשה
אתה מתכוון למספר CFU?

כן, זה הוא.

הנה החדש
🔗

אהה פירושו החל מ 30.03.2009 אסידולקט, גבינה, ויטאלאקט, יוגורט לא היו פחות מ 2.0 * 10 ^ bifivit symbilact לא פחות מ 2.0 * 10 ^ 9
בהמשך מ 04/06/2010 עשית שינויים בכפיר, שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס? 5.0 * 10 ^ 8

בקיצור, כרגיל, זה קורה אצלנו - הם החליטו להיכנס לרשתות בתי המרקחת, בשביל זה הם צריכים קיקבס ונציגים רפואיים% בהתאמה, אתה צריך לעשות משהו ... כלומר לחסוך באיכות ...

אהה פירושו החל מ 30.03.2009 אסידולקט, גבינה, ויטאלאקט, יוגורט לא היו פחות מ 2.0 * 10 ^ bifivit symbilact לא פחות מ 2.0 * 10 ^ 9
בהמשך מ 04/06/2010 עשית שינויים בכפיר, שמנת חמוצה, חלב אפוי מותסס? 5.0 * 10 ^ 8

בקיצור, כרגיל, זה קורה אצלנו - הם החליטו להיכנס לרשתות בתי המרקחת, בשביל זה הם צריכים קיקבס ונציגים רפואיים% בהתאמה, אתה צריך לעשות משהו ... כלומר לחסוך באיכות ...

עכשיו בתנאים חדשים

חיידקי חומצה לקטית:
-ויטלבקט, אסידלקט, גבינה = 1 * 10 ^ 8
-החזקה, סימבילקט = 1 * 10 ^ 9

Bifidobacteria:
-החזקה, סימבילקט, קוואס = 1 * 10 ^ 8

חומצה פרופיונית:
-החזקה, סימבילקט = 1 * 10 ^ 5

חומצות חומציות:
-החזקה, סימבילקט = 1 * 10 ^ 5

BGKP (קוליפורמים) ב 1.0 גרם אסור

אי - קולי ב -5.0 גרם אינם מורשים.

מיקרואורגניזמים פתוגניים, כולל סלמונלה ב- 10 גרם אסור

S.areus ב 1.0 גרם אסור

שמרים לא יותר מ 50, (עבור קפיר לא פחות מ 1 * 10 ^ 3)
עבור Vitalact הם לא סטנדרטיים,

פטריות עובש לא יותר מ 50 (קפיר, Vitalakt - אסור)
מעניין להשוות את האינדיקטורים בתנאים הטכניים החל מה 04.06.2010

בתאריך 06/04/2010 משום מה רק אנחנו מדברים על ריאז'נקה שמנת חמוצה קפיר 5.0 * 10 ^ 8 וקוואס 1.0 * 10 ^ 8 אף מילה על השאר

[40]

בנות ובנים, כמו שכתבת הרבה היום. כמובטח, הלכתי לבית המרקחת לג'נסיס. יתר על כן, כאשר התבקשו להציג את ההוראות, אמרו כי בראשית מגיעה ללא קופסאות, אלא פשוט שקיות ארוזות עם סרטים. ואין הוראה. ואני יודע שהם מחויבים להציג הוראות על פי בקשה. היא אומרת: ומה אתה אומר לי, זה לא אני, אבל תן למנהל להסתכל. אני אומר: תתקשר. היא עזבה. כעבור כמה דקות היא חזרה והביאה הוראות. אומר: כן, מסתבר. היא אפילו נתנה לי את זה. קראתי בבית ובאופן כללי מצאתי כ- 44 מעלות וכי 45 מזיק לחיידקים.

אבל זה, אני חושב, כאשר בהתחלה אנו מחממים את החלב ומדללים את המחמצת ואז נשפוך אותו לצנצנות. כבר בתהליך, הטמפרטורה יורדת, במיוחד אם הצנצנות קרות (ושהן לא צריכות להיות חמות בהוראות, זה אומר שהן קרות).
וההשפעה לטווח הקצר על החיידקים לא מספיקה כדי שהם ימותו, אבל, אולי, יהיה פחות נודניק עם טלטול כזה, יש צורך לבדוק, כי עוד הם מוכנים בשעה 40 מעלות! מדוע כך, אך באותה הוראה למטה יש תמונות מעניינות (תמונה שנייה).

כמובן שאפשר לשים אותו מתחת לתחתית ... ואז יצרנית היוגורט שלי היא כזו שהכוס שקועה 2/3 בגוף והציפוי מתחת לתחתית לא יעזור.

אני יודע שאני טובע, אמי זהה. אז מלמטה, יש שם עדיין יותר חימום. כשאמא עשתה את זה בלי קופסאות קרטון, קמטים עברו מלמטה לצדדים, כמו להתקלף, כאילו נחשף יתר על המידה, אבל מלמעלה זה היה נורמלי. כשזרקו את העיגולים המחוררים בתחתית - זה לא נצפה (זה המצב של 36 מעלות VIVO, הכינו את המחמצות. אז שם קופסאות הקרטון האלה שכבו על קרקעית המשקפיים כמעט שנתיים, זה היחיד בדרך שאנחנו עושים את זה.

אני יודע שאני טובע, אמי זהה. אז מלמטה, יש שם עדיין יותר חימום. כשאמא עשתה את זה בלי קופסאות קרטון, קמטים עברו מלמטה לצדדים, כמו להתקלף, כאילו נחשף יתר על המידה, אבל מלמעלה זה היה נורמלי. כשזרקו את העיגולים המחוררים בתחתית - זה לא נצפה (זה המצב של 36 מעלות VIVO, הכינו את המחמצות. אז שם קופסאות הקרטון האלה שכבו על קרקעית המשקפיים כמעט שנתיים, זה היחיד בדרך שאנחנו עושים את זה.

תודה, אנסה.

עכשיו הבנתי מדוע במסקנה של 06/04/2010 אין מילים על עמדות אחרות, מסקנה זו על המוצרים שהוצגו לאחרונה, לשאר הייתה מסקנה ישנה, ​​מכיוון שבסיכום הם ציינו שהיא תקפה עד שינויים ב- TU, בשנת 2013 TU השתנה CFU מופחת ולכן SES חדש.
ג'נסיס באמת מגיעה עם סרטים ישירות מבולגריה (זה יתרון גדול מכיוון שהמוצר ארוז במפעל באותו מקום בו הוא מיוצר) באוקראינה, מודבקת עליו תווית.

עכשיו הבנתי מדוע במסקנה של 06/04/2010 אין מילים על עמדות אחרות, מסקנה זו על המוצרים שהוצגו לאחרונה, לשאר הייתה מסקנה ישנה, ​​מכיוון שבסיכום הם ציינו שהיא תקפה עד שינויים ב- TU, בשנת 2013 TU השתנה CFU מופחת ולכן SES חדש.
ג'נסיס באמת מגיעה עם סרטים ישירות מבולגריה (זה יתרון גדול מכיוון שהמוצר ארוז במפעל באותו מקום בו הוא מיוצר) באוקראינה, מודבקת עליו תווית.

ברור, כלומר, ההידרדרות באיכות תרבויות המתנע של VIVO התרחשה עקב ירידה ב- CFU והידרדרות בתנאים הטכניים.

אנסה בראשית 42 מעלות עם קופסאות קרטון או חתיכות בידוד תרמי לכוסות.

לעזאזל, ולמה, אם הכנת מוצר רגיל, אתה בהחלט חייב לקלקל אותו?
כמו "אנשים הוואלה וכך ולמה לא לחתוך יותר בצק."

והטמפרטורה בה היוגורט "חיידקים" לא ימותו (37-39) צריכה להיות בתחתית יצרנית היוגורט או בתוך כוס המונחת ביצרן יוגורט? ההבדל יכול להיות כמה מעלות, למשל, 42 בתחתית יצרנית היוגורט ו -38 בכוס.

בתוך הסביבה בה הם חיים, כלומר ערימה

צהריים טובים כולם.
חליתי עם הרעיון לקנות יצרן יוגורט. אני קורא הרבה. כבר שבוע לא זחלתי מהפורום הזה. הבנתי הכל בקשר לתרמוסטטים, מצאתי היכן לקנות אותם באוקראינה וברוסיה, כל שנותר הוא לבחור היכן יהיה קל וזול יותר.
עם מחמצים זה גם פחות או יותר ברור. אביטליה נמצאת בבתי מרקחת, כמו bifidumbacterin, ונתחיל בניסויים איתם.
הנה הבעיה עם יצרן היוגורט. מה שיש לנו בחנויות זה maxwell 1434 ו- maxwell 1430. יש גם mulinexes עם teffals, אבל אם לשפוט לפי הביקורות, הם לא שווים כסף מסוג זה.
לא מצאתי ביקורות על maxwell בפורום. אולי למישהו יש כאלה? שתף את רשמיך או ספר לי היכן לחפש?

אירינה, מכיוון שקראת הרבה בפורום, זה אומר שאתה מבין שככל שמייצר היוגורט פשוט יותר, כך קל לך יותר איתו. יצרן היוגורט צריך להיות ללא טיימר אם אתה מתכוון להשתמש בתרמוסטט. תרמוסטט זה דבר. קניתי את סוורין בעצמי וסבלתי זמן רב מחימום יתר, עכשיו עם תרמוסטט זה משהו. וגם התצפיות שלי ביצרן יוגורט, רצוי שהצנצנות טובלות לפחות חצי. אז הטמפרטורה מכסה את הצנצנות עצמן יותר ויותר, ולכן מה שיש בפנים. בהצלחה אם היית יכול לעזור, והכי חשוב להעביר את מה שרצית.

אני רוצה גם יוגורטים תוצרת בית שנמצאו בחנות לדעתי אחת השבתות הפשוטות ביותר 8511. שאלה לבעלי יצרנית יוגורט כזו: האם כדאי לקחת? לא יאכזב? יש מעט ביקורות עליה באינטרנט. קראתי שאפשר להכין חלב אפוי תוסס וקורד ביצרן יוגורט, האם אפשר גם בזה?

מרינה 9, תודה
יש לנו רק כאלה פשוטים, עלינו לבחור בין שני אלה.
שניהם ללא טיימר, צנצנות זכוכית עגולות, 140 מ"ל, אך:
1430 קיבולת של 15, ישנן 5 צנצנות, והצנצנות ביצרן היוגורט יטבלו כמעט לחלוטין (בעוד שהצנצנות כולן עוברות במעגל, כלומר, לא תהיה צנצנת אחת ממש במרכז, מה שאומר שכנראה כולם יחוממו אותו הדבר אם העשרה נמצאים באמצע).
בשעה 1434 הקיבולת כבר 20, יש 7 צנצנות, אך הצנצנות כמעט לא טובלות ביצרן היוגורט (לא ניתן להכניס את התצלום), ובאותה עת צנצנת אחת תעמוד במרכז, מה שאומר שהיא סביר יותר שתצטרך לשים תחתיו משהו בכדי להשוות את הטמפרטורה לשאר הצנצנות.
אני לא יודע מה עדיף

אה, דבר נוסף - בשנת 1434 כנראה יהיה קל יותר להרים מיכל לשמנת חמוצה

ונקודה חשובה נוספת בבחירה היא שתוכלו לקנות בנפרד צנצנות מקומיות נוספות, אך ככל הנראה אין שירות כזה, ולכן רצוי שתאספו אחרים שמתאימים בגודלם (ממזון לתינוק או חרדל או משהו כזה). כלומר, להבין מראש מי מיצרניות היוגורט יהיה קל יותר להרים את הצנצנות. מכיוון שלאמי יש יצרן יוגורט עם משקפיים צרים ארוכים, והן צרות מאוד ולא ימצאו שום דבר כזה להחליף, משקפיים רגילים רחבים מהנדרש. אז זו גם נקודה חשובה.
קניתי סט של צנצנות מקומיות עבור ה- Clathronic שלי. אבל ברוסיה, רק יצרני היוגורט של קלטרוניק חיפשו בגוגל, והצנצנות לא נמכרות בנפרד (אני מאוקראינה, יש אחת). אגב, מצאתי גם צנצנות למולינקס, אבל זו גם אוקראינה.
אתה יכול לנסות להקליד מנוע חיפוש בגוגל "קנה צנצנות ליצרן יוגורט" ותראה אם ​​יהיו קישורים ברוסיה או בכל מקום שאתה צריך. וכדי לראות איזה סוג של יצרני יוגורט הם, אז קנה יצרן יוגורט כזה ו + צנצנות בשבילו, רק כמובן, יצרן יוגורט ללא טיימר.

[מונה 1]

מונה 1, תודה! לא חשבתי על הצנצנות.
עד 1434 אני חושב שיהיה קל יותר להרים את הצנצנות.

בזמן שחיפשתי צנצנות מצאתי עוד כמה אפשרויות ליצרני יוגורט עם משלוח עד 10 ימים. אני אלך ללמוד את המאפיינים שלהם.

בנות, תודה על הטיפים
שנה טובה לכולם

לא מצאתי ביקורות על maxwell בפורום.אולי למישהו יש כאלה?

יש לי 1430 מקסוול. דבר די שימושי. אנחנו לא חובבי יוגורט, ולכן מספיקים לנו חמש פחיות.

בנות, אני משתף את ה"ידע שלי "האה)) אני שמח מאוד עם יצרנית היוגורט של המותג שלי. אני רודף אחריה ואני לא מאושר. אז, כמו מארחת חסכונית, יש לי ארסנל מסוים של צנצנות קטנות עם מכסים מריבות ורטבים שונים שנרכשו. אז הסתגלתי להכין בהם חלק מהיוגורטים שלי כדי לקחת אותם לעבודה, אז אם מישהו כתב משהו כזה כאן ואתה יודע, אני מתנצל)))

[מונה 1]

מונה 1, תודה! לא חשבתי על הצנצנות.
עד 1434 אני חושב שיהיה קל יותר להרים את הצנצנות.

בזמן שחיפשתי צנצנות מצאתי עוד כמה אפשרויות ליצרני יוגורט עם משלוח עד 10 ימים. אני אלך ללמוד את המאפיינים שלהם.

בנות, תודה על הטיפים
שנה טובה לכולם

אתה צודק, אתה יכול להרים את הצנצנות, העיקר שהכוס ויוצר היוגורט יתאימו וזה הכל, פעם היה לי מכין יוגורט, צנצנות נפלאות של התאמת חרדל מטר והמכסים שלהם מפלסטיק, הם נבדלו יצרני יוגורט רק בצבע - צהוב
אני מכירה שרבים מהצנצנות של מזון לתינוקות

העיקר שהכוס אינה דקה ושברירית. כי זה נהרס. כמה פעמים מילאתי ​​מחדש כוס זכוכית עשויה זכוכית דקה, ו -4 פעמים היא התפוררה ממש בידיי ..

קראתי הכל, הבנתי הכל)))
אבל אני לא יונע על ידי תרמוסטט בוודאות. + הבעל אומר שהוא יאכל רק יוגורטים מתוקים ויכין כל מיני קינוחים.
אז אני מתכנן לקנות מכונת יוגורט של Tefal, שהיא 3 ב -1. מחיר השאלה לא מעניין אותי כאן.
אני מבין שאפשר לקנות את הדקס הכי פשוט ולקבל פינוקים טעימים. אבל בעלי אומר שהו תן לי מתנה לרגל השנה החדשה הישנה ועדיף שזה יהיה תפל ולא דקס (בהתחשב בכך שנתתי את הפרד הישן לחברתי לפני כמה ימים)
אז על מה אני מדבר? האם יש כאן משתמשים בתפאלי? האם זה באמת נותן קצת יותר כוח מאוריון, למשל? או שהם פשוט מילים והבטחות נחמדות?

ובכן, אם אינכם נוהגים בעצמכם עם תרמוסטט, יתכן ויוגורט לא יהיה מתוק במיוחד, כפי שבן / בת הזוג שלכם רוצים, כאשר מתחממים יתר על המידה, רק חומצי אצטית חומצים אצילים שורדים והיתרונות של מוצר כזה מוטלים בספק. הבנתי דבר אחד שמחיר יצרני היוגורט אינו פרופורציונאלי לאיכות היוגורט המתקבל. אל תמהרו לקנות, חפשו מידע על Tefal, נראה שהם מתחממים יתר על המידה ממולינקס. ואם תבחר גם באוטומציה, אז יתברר שאחרי שהחלטנו לא לבזבז זמן על זוטות ולהוציא סכום גדול, יתברר שהוא לא מסתדר כמו שצריך, ואז אפילו לא ניתן לקנות תרמוסטט על מנת לתקן את המצב.
אבל אני לא מייאש, אתה לא רוצה תרמוסטט פשוט +, אל תיקח אותו, בדיוק כמו שאומרים מדוד שבע פעמים, חתוך אחד, חפש ביקורות על יצרנית היוגורט שאתה אוהב, ולא רק כאן, אלא באינטרנט באופן כללי.

תודה))) אני פשוט "מודד" כדי לא לחתוך משהו)))
ביקורות על תפילי הן חיוביות באופן גורף וכולם ישר "מרוצים - מרוצים" .. נמצאים גם שליליות על התחממות יתר, אבל זה נראה לי לעתים רחוקות יותר מאשר בפרד. אבל אני כבר מבין שעם פרד ותפל, אצטרך לשים משהו במקרה של התחממות יתר. רק שלתפל יש את "הפונקציות" של הקינוחים שבעלי מתעקש עליהם. הוא פשוט לא יאכל יוגורט, רק תן לו פירות)))

קרא כאן הבחורה בדקה את יצרנית היוגורט הזו 3 ב -1, אני לא יודעת את האמת, כמה הכל שם, אבל היא לא כותבת שום דבר על הטמפרטורה
🔗
והנה יותר מ 100 ביקורות על זה
🔗

Mona1, הייתי רק בשקע וראיתי את זה וקראתי את הביקורות, יש יותר משבח מאשר לא, ולהפך, מולינקס יש הרבה על התחממות יתר בשקע. אבל על הקשר עם ה"וומן "תודה רבה. אני אלך לקרוא את זה עכשיו)))

בקיצור, הצטערתי על הכסף) ולקחתי מולינקס עם טיימר.
כבר הכין יוגורט (קו לבן חלב 2.5%, פתיחת יוגורט ויוו). יוגורט רגיל, חסר טעם במיוחד (לא מריר ותודה לאל))))
קניתי גם מקור מחמצת יוגורט. אנסה גם אני.
אבל! משפחתי (הבת והבעל) דורשים שהיוגורט עצמו יהיה מתוק. ואז ריבה ובננה אליו)))
בעיניי זה רגיל לירידה במשקל, אבל איך לעשות את זה מתוק? לפי מתכון לפרדות (איפה עם שמנת וניל)?

בקיצור, הצטערתי על הכסף) ולקחתי מולינקס עם טיימר.

ובכן, כל הכבוד, מזל טוב על הרכישה, אם כי הייתי מתחרט על עוד יותר כסף ולקחתי אותו ללא טיימר.
יוגורטים טעימים!

לא היה לי טיימר))) נתתי אותו לחברתי לפני שבוע))))

במולינקס שלי, המים התחממו במרכז ל 40, בשולי OK 37. עכשיו הנחתי את biovit vivo והטרמוסטט נדלק 38 - 38.5. (hurra hurra עכשיו יש לי את זה גם!)
לא חם מדי בשביל vivo?

אה, מחומם ל 40! וזה יורד ... לא הרבה 40 מעלות אם מקסימום 38.5?

אה, מחומם עד 40! וזה יורד ... לא הרבה 40 מעלות אם מקסימום 38.5?

הייתי שם את הרגולטור על 36.5-37.0. ושום דבר שהטמפרטורה יורדת כשהיא מתקררת לקצת מתחת ל 36.5. אבל זה לא יעלה לגובה 40 גבוה יותר. כי 40 עבור VIVO זה הרבה. לאחר הבישול יש למדוד מיד את הטמפרטורה בכמה צנצנות בעזרת מדחום. יש צורך שהטמפרטורה שם תהיה בגבולות הנחוצים לחמץ שלך. ואם זה יותר ממספר מסוים של עשיריות תואר (או פחות), אז התאימו את קריאות הרגולטור (הן הגבולות התחתונים והן העליונים העליונים) לפי כמות זו להכנת היוגורט הבאה.
ובשביל VIVO, בממוצע, הטמפרטורה היא 36-37 או 33-38, אני לא יודע איזו מתרבות המתחילים שלך, חפש אינטרנט בנושא. אבל בהחלט לא גבוה מ -38.

[מונה 1]

מונה 1,
יום טוב. תגיד לי פליז, יצרנית היוגורט של אוריון קיימת כבר הרבה זמן, הכל בסדר. אבל איכשהו אני משתמש בכל המשקאות ביוגורט, ריאז'נקה, אימונאליס וויבו ואוכל טוב. ראיתי שהופיע מחמצת שמנת חמוצה, אני ממש רוצה לנסות את זה, אני לא יכול למצוא איך לעשות את זה בשום מקום, והאם אני צריך תרמוסטט ל"שמנת חמוצה "(זה מתחמם לי מדי, אבל מורחים קרטון ומפית)
ואם אתה זקוק לתרמוסטט, ספר לי איפה ואיזה לקנות עבור אוריון שלי בדונייצק.
תודה רבה לך!!!!!!!!!!!!

[איריסקה]

קסיושה, לא הכנתי שמנת חמוצה, אבל אירה עשתה את זה איריסקה, דופק על ראש הממשלה שלה, אני יודע רק שהשמנת החמוצה של Vivo שונה כעת ממה שהיא הופקה בעבר. וזה שהיה מיוצר פעם ב 30 מעלות, וזה של הדור החדש, זה נראה כמו תרבויות התחלה אחרות של Vivo, בגיל 36 זה אפשרי. אז תלוי איזה קונים. אבל מוטב שתשאל את איירה.
או אולי תחפש בעצמך את הפוסטים שלה. שם בראש העמוד, תסתכל, יש קו חיפוש (זכוכית מגדלת נמשכת מימין לו). אז כתוב שם בשורה זו: תוססים שמנת חמוצה של ויוו ולחץ על הזכוכית המגדלת. ייתן חבורה של קישורים לכל המקומות בהם זה הוזכר בפורום. גם אירה שם, היא סיפרה איך היא עשתה את זה.
והתרמוסטט הוא דבר טוב. קניתי כאן:
🔗
שם הוא הראשון, רק ציין כי עבור יצרן יוגורט, החיווט מהחיישן שטוח בתוכו, הוא נכנס היטב מתחת למכסה של יצרן היוגורט. אבל זה אם יש לך אוריון ללא אוטומציה, רק כפתור הפעלה / כיבוי אחד. ואם זה אוטומטי, עם טיימר, אז אתה לא יכול לבנות שם תרמוסטט.
כן, וגם אם אתה צריך לשאול שאלות על תסיסות, עדיף לעשות זאת בטמקה לגבי תסיסות חיידקיות, כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.840
או שאתה יכול לשאול כאן גם על שמנת חמוצה בשרשור על שמנת חמוצה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3767.220

Mona1, תודה, הפחית את הערך המקסימלי. בדק את הקצב. יוגורט לפני שליחתו למקרר - 37'5 בערך בצנצנת המרכזית.

קסניה, אני גם רוצה לנסות שמנת חמוצה, לכתוב אחר כך מה ואיך זה קרה

Mona1, תודה, הפחית את הערך המקסימלי. בדק את הקצב. יוגורט לפני שליחתו למקרר - 37'5 בערך בצנצנת המרכזית.

אולי תפחית את זה עוד יותר, אחרת זה כמו מחמצת ל 37. באופן כללי, אני מנסה לשמור על הטמפרטורה בצנצנות בגבולות הנדרשים למחמצת, אך קרוב יותר לגבול התחתון.
ועל הרגולטור, שנה את שני הגבולות, אבל כדי שההבדל ביניהם יהיה 5 עשיריות (יש לי באמת רק 3 עשיריות, אבל הם אמרו שמומלץ 5. אבל אני עושה את זה כבר שנתיים, עד שהרגולטור התדרדר)

[מונה 1]

מונה 1,
תודה רבה, אני אלמד עכשיו.

[מונה 1]

מונה 1,
תודה רבה, אני אלמד עכשיו.

קסיושה, שמי טניה, ואתה, כמובן, במיוחד מכיוון שאנו בני ארצנו.

טניה, מינימום גם השתנה כמובן)))
לפני שקונים תרמורג. קראו וקראו את כל הנושאים הללו.הכל היה ברור, אבל קיבלתי את זה והתחלתי לשים יוגורט - התברר שבלגן מוחלט בראשי מהמספרים)))
בהוראות לא מצאתי הוראות על קצב המשטרים עבור כל מחמצת ויוו. כנראה בנושאים שעליך לחפש שוב