אני מחפש מתכון בפורום שלנו

ליודה, תודה, זה בדיוק מה שהיא עשתה! ובכן, הם יצאו כמו לחם. טעים מאוד, אבל לא לעוגת וופל! ככה חסר להם אווריריות!
אני פשוט בחרתי מתכון מתוך ספר משנת 1960, יש ניואנסים מעניינים מאוד ... אתה צריך לנסות את זה!

יש ניואנסים מעניינים מאוד .... אתה צריך לנסות!

ולספר על רשמיך

עלינו לחפש מתכוני וופל ולהתנסות. לא קיבלתי את הוופלים הנכונים לעוגה.
קניתי אותו מארחת אחת, הם היו וופלים מגניבים מאוד. היא אפתה בבית למכירה ללקוחות הקבועים שלה.
וברור שהיא לא תספר לאף אחד את המתכון.

ופלים לחם פשוטים

אז הם מקבלים * לחם *. טָעִים. פָּרִיך. אבל לא בחנות.
כמו שלא נוכל להכין טעם אישי של פסטה בחנות, לא נקבל בדיוק את המראה והטעם של עלה הוופל.

כן ואין צורך. לכן זה: תעשייתי או ביתי.

אחסן לא שמנוני!

הם אולי לא שמנים, אבל הם מוסיפים הרבה שמן ולציטין לבצק.

יש איזשהו אפייה כמעט מיידית.

לא משנה איך זה עובד מיידי, התנורים ארוכים מאוד (עכשיו אני לא זוכר את המספר), והם נאפים בזמן שהם עוברים לכל אורך קדימה ואחורה.

ספרו לי את המתכון לפשטידת ג'לי טעימה ופשוטה עם כרוב. רק שמנת חמוצה זמינה לבדיקה. הסתכלתי על המתכונים ולא יכולתי לבחור שום דבר

[לודמילה]

ספרו לי את המתכון לפשטידת ג'לי טעימה ופשוטה עם כרוב

לודמילה, עשיתי את זה עם כרוב וביצים מבושלות:
פשטידת ג'לי עם עירית וביצה
יצא טעים מאוד. כרוב קדוש מעט.

גליה, תודה. עשית את זה עם קפיר? יש לי 200 גרם שמנת חמוצה, האם אני יכול לדלל אותה במים? האם הוא גדול יותר?

[לודמילה]

בנות "! אני לא יכול למצוא אירישקה-טומנצ'יק, או שאנז'קי .. או גריז ... בקיצור, בצק שמרים, ועל גבי נקניקיה ומשהו אחר.
גם המתכונים שלה לא נמצאים ...



לודמילה, לודה, אני מאשר! העוגה מאוד מגניבה !!!!

ויקה, הנה הוא

שומן קייטרינג ציבורי (טומנצ'יק)

[לודמילה]

לודמילה, עשיתי שמנת חמוצה וחצי + קפיר, בערך 2/3 מהמנה. טופס 26 ס"מ.

[קירך]

לודמילה, עשיתי את זה עם כרוב וביצים מבושלות:
פשטידת ג'לי עם עירית וביצה
יצא טעים מאוד. כרוב קדוש מעט.

קירך, לודמילה, אמליץ עם גלינה העוגה הזו! הוא הקצין התורני שלי בכל מילוי - ועם בשר טחון כמו לפסטה של ​​הים, ועם כרישה ועם בצל וביצים. נכון, לא עשיתי את זה עם כרוב, אבל אני בטוח שזה יהיה טעים!

[יוליה]

יוליה, יולצ'קה! זה!!!!!

[קירך]

קירךנתתי כאן משהו, כולם נראים דומים, הפשטידות המרוסות האלה

שרלוט עם כרוב
מתכון 1
רכיבים:
- כוס קמח אחת
- 300 גרם. כרוב,
- כוס קפיר אחת (שמנת חמוצה נוזלית),
- 3 ביצים,
- כפית אחת. מלח,
- 0.5 כפית. סודה,
- 0.5 כפית סהרה,
שמיר.
הכנה:
1. מערבבים קמח, קפיר, 1 ביצה, סודה שהושתתה במים. לְהַקְצִיף. הוסיפו מלח וסוכר תוך כדי.
2. גרוס כרוב ושמיר, מבשלים על אש נמוכה.
3. לבשל שתי ביצים קשות, לקרר, לנקות ולקצוץ. מערבבים עם כרוב. זה יהיה המילוי שלנו.
3. יוצקים מחצית מהבצק לתבנית משומנת ומפוזרת בפירורי לחם.
4. יוצקים את המילוי מעל, ממלאים בבצק שנותר.
5. אנחנו אופים 30-40 דקות בתנור בטמפרטורה של 150-180 צלזיוס.
6. מוציאים, נותנים להתקרר, שמים צלחת. העוגה מוכנה.
מתכון 2
כרוב טרי, כ 0.5 ק"ג;
בצל אחד;
ביצים - 3 יח '.
3 כפות. כפות מיונז (שמנת חמוצה);
חצי כפית מלח;
0.5 כפית סודה לשתיה;
100 גרם קמח וכפית אחת של סוכר מגורען.
בישול
בישול הבצק. מקציפים שלוש ביצים גולמיות עם סוכר, מיונז (שמנת חמוצה) ומלח. אבקת אפייה וקמח יש שם. מערבבים הכל ביסודיות.
בישול המילוי. קוצצים דק את הכרוב, אפשר להוסיף ביצים מבושלות, מגורדות. יש גם בצל מטוגן קלות. אנחנו מערבבים הכל.
שלב את המילוי והבצק. מערבבים הכל שוב. המסה המתקבלת צריכה להיות הומוגנית. מכניסים לתבנית אפייה ותנור. אופים עד שהם רכים בטמפרטורה רגילה של 220 מעלות. שרלוט שלנו עם כרוב מוכנה.

מתכון 3
רכיבים
כרוב לבן - 1 ק"ג
סולת - 200 גרם
מרגרינה - 200 גרם
ביצה - 2 יח '.
סוכר - 1 כפית
הכנה
קוצצים את הכרוב, המלח, מועכים בידיים עד להופעת מיץ
יוצקים את הסולת עם חלב, מקציפים פנימה את הביצים, מוסיפים מרגרינה מומסת וסוכר, מערבבים הכל היטב.
שלב את הכרוב עם הבצק. לְרַגֵשׁ.
הכניסו את המסה שהתקבלה לתבנית ואפו בתנור למשך 20-30 דקות בטמפרטורה של 220-250C.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילהאיזה מתכונים מקסימים !! ומתכון נפרד ??? זה המקום בו נמצא אותו כשנזדקק לו?

[ויקוצ'קה]

ויקוצ'קה, יש לי כל כך הרבה תוכניות בראש להכין מתכונים, עכשיו אין לי זמן לבשל בכלל, יש תה איוון ותה בכלל - סבל, דומדמניות מתחילים - קצת, אבל אני גם צריך לאסוף אותו .. באופן כללי אין לי זמן ואפילו טיולים כאן חזרתי ממינסק ועכשיו נלך לסליגר. וקרוב יותר לסתיו תהיה בריאות, אני אסדר הכל, הנה מילת הכבוד שלי, אבל אם מישהו עושה את זה, הוא אוהב את זה ועושה את זה, אני לא אעלב

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, תודה. אני אחכה למתכונים המונחים

בנות, ערב טוב!)
עזרה, חיטטתי עכשיו ~ לא מצאתי את זה. אולי מישהו יודע? אני רוצה לשים דייסת פולנטה ללילה. אני מת, רציתי. להיות רך עד הבוקר. אני אשים את זה ב 90 מעלות. איזה פרופורציות וזמן.
יש מתכון לטניה-אדמין. אבל אין לו שום הפוגה. זה לא יתאים לי.

[ממוסי]

ממוסי, קאשי בהפוגה תלך ללינה.

לך ללינה.

במתכונים שלה?))

[ממוסי]

ממוסי עבור למתכונים, וכך באופן אישי. יש לה סיר לחץ והיא מבשלת הרבה.
אתה יכול ללכת לקובנה לנה. אנחנו יכולים בנושא multicooker.
אני רק רוצה לעזור.

אני רק רוצה לעזור

כן, תודה!) אני הולך לכל מקום, חותר את הכל ... בכיריים האטיות שלי ...
אני לא יושב לשווא, אלא מסתכל, אבל לא מצאתי את פולנטה במיוחד.

אני אסדר הכל, הנה המילה שלי

כאן נזכור ונזכור!

כן, הכל ברור, ליוד ... לאורך זמן, זה תמיד מתוח

[ויקוצ'קה]

כאן נזכור ונזכור!

ויקוצ'קה, אל תהססו להזכיר בסתיו, אחרת אני אשכח שוב

שמור עזרה, קניתי סלמון ורוד שלם, טרי, טרי, פתחתי אותו, ובתוך הקוויאר אני צריך להמליח אותו, אבל שכחתי איך לעשות את זה, באותו מקום שאני צריך לשטוף אותו מסרטים, אני לא לא זוכר כלום, אני לא קונה דגים עם קוויאר כבר יותר מ -10 שנים, אני לא חושב על הרינג. זרוק מתכון או תיאור של החוויה שלך ...

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לקובנוצ'קה יש מתכון לקוויאר מעץ מלוחים שם היא מספרת איך ממליחים אדום
קוויאר של פייק "גלגן" (המלחה) מס '6

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודה, קוויאר סלמון ורוד מסרטים ניתן לקלף פשוט עם כף. אבל קודר אוו ...



באזורנו, קוויאר של חמש דקות (כלומר אדום) עשוי כך:
אתה מבשל מלח מלוח מאוד: בערך 1 כף מלח או יותר לליטר מים (כדי שתפוחי האדמה יעלו), מכניס קוויאר לחם, מערבבים אותו, שומר אותו בתמיסה כמה דקות, נסה אותו. אתה שופך הכל לגזה (בקולו-סיגים) וכחצי שעה, שעה מתנקז. וסיימת! הקוויאר הכי טעים!



כאן האנשים הבקיאים בעבודתי אומרים, אתה עדיין יכול להמליח עם המלחה יבשה: פשוט בוזקים מלח, חכו 5 דקות ואכלו! לא ניסיתי את זה, אבל אפשר לסמוך על האנשים האלה

[אלנה]

אלנה, אה, קצת קודם, עכשיו כבר הכנתי לפי המתכון שסווטה זרקה לי, ולכן נותר לי מעט מאוד קוויאר ... באופן כללי אני עקום לקוויאר, ולא תתאמן כשאתה עדיין מקבל קוויאר בגיבנת

[לודה]

לודה, טוב כלום! תהיה הזדמנות נוספת! בדג אחד, כמובן, יש קוויאר לאכול ללא קנאות ...

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, והדג לא גדול, משך 1 ק"ג

בנות "עברתי דרך מתכון למשהו כמו דומלמה, מכוסה עלי כרוב, על פי המתכון של סטליק.
מוח טרשתי לעולם לא יזכור את שם המנה הזו

ויקה, נכון?

בסמה (על פי המתכון של סטליק חנקישייב) במולטי קוקר של Panasonic SR-TMH 18 (יוליה ק)

[גלינה]

גלינה, כן כן כן!!! סימן ביקורת!

בתולה, שלום !!!
לפני כמה ימים קראתי איזה ענף (אני לא זוכר איזה) ושם הבזיק מתכון לרוטב שמנת חמוצה, כמו מיונז. אני לא זוכר מי, אני לא זוכר איפה !!!!
בבקשה תעזור לי !!!!
משום מה חשבתי ששמרתי את התקליט, כרגע הסתכלתי, לא מצאתי (
אני זוכר שמוסיפים חרדל לשמנת החמוצה, כמו הלימון שלי, ומה עוד אני לא זוכר

[אירינה פ]

אירינה פ, אני לא יודע למה התכוונת, אבל כתבתי איפשהו על זה. הרבה זמן לא הכנתי מיונז, פשוט שמתי חרדל, מלח-פלפל, מיץ לימון לפי הטעם. אני מערבבת אותו, מנסה לסלט.

[אירינה פ]

אירינה פ, לא זה?

רוטב "מיונז" חרס (Podmosvichka)

[איקרה]

בנות יקרות שלי! אל תתנו לאדם ללכת לבזבז !!!!
איקרה, אירישקה, כנראה קראתי על מיונז השמנת החמוצה שלך!
אולגה גרה, ליולצ'קה, תודה, אלך לראות את זה)

אני זוכר שמוסיפים חרדל לשמנת החמוצה, כמו הלימון שלי, ומה עוד אני לא זוכר

בטח קראתי כאן מועדון עצלן, או עצות שימושיות לעצלן # 59

[לקה_ס]

לקה_ס, עליונה, כן! זה בדיוק מה שקראתי)
תודה!!!

ושם הבזיק מתכון לרוטב שמנת חמוצה, כמו מיונז.

אני עושה זאת על ידי החלפת מיונז בחלב חמוץ מועדון עצלן, או עצות שימושיות לעצלן # 930

הם הביאו לי מלונים בוסר ירוק. חתוך אחד - חסר טעם. זרוק אותו (סליחה), או תן לזה צ'אנס? מה? מה אתה יכול לבשל מזה?

[$ vetLana]

$ vetLana, נסו לבשל אותו על פי מתכון "קישואים" כלשהו.

[$ vetLana]

$ vetLana, אם יש מייבש, הסר את הקרום, חתוך לצלחות וייבש. מסופקים צ'יפס מתוק טעים.

[מירטטוויק]

מירטטוויק, טוסיה טסיה, תודה.
זה איכשהו ספק:

צ'יפס מתוק טעים מסופק

[$ vetLana]

$ vetLana, מרתיחים ריבה עם לימון. או פשוט - מקלפים, חותכים לחתיכות קטנות לביס אחד ומפזרים סוכר. מכניסים למקרר למשך הלילה להמסת הסוכר ומשרים את המלון עם הסירופ. זה יהיה אכיל. אם אתה לא רוצה להתעסק עם שום דבר)



כשהוא מיובש, זה יהיה מתוק יותר בוודאות.

חותכים לחתיכות קטנות לביס אחד ומפזרים סוכר. מכניסים למקרר למשך הלילה להמסת הסוכר ומשרים את המלון עם הסירופ. זה יהיה אכיל. אם אתה לא רוצה להתעסק עם שום דבר)

עשיתי כך. אנסה מחר. איירה, תודה
קראתי הרבה מתכונים באינטרנט. התוצאה - לפעמים זה יוצא חסר טעם לחלוטין: nea: אני לא רוצה לטרוח ולתרגם מוצרים.

קראתי הרבה מתכונים באינטרנט. התוצאה - לפעמים זה יוצא חסר טעם לחלוטין. אתה לא רוצה לטרוח ולהעביר מוצרים.

זה בטוח, איכשהו בישלתי ריבה ממלון לא ממותק, חבל לזרוק אותו מייד ... אבל לא מצא חן בעיניי משהו, לא את הטעם ולא את הריח ... חשבתי שזה יהיה ריחני , איזה סוג של ריח יש, להפך זה התגלה כמעופש, למרות שהוספתי לימון, עדיין לא הפרעתי ... הוא עמד, עמד וזרק אותו החוצה.

[$ vetLana]

$ vetLana, ואם אתה לא אוהב את זה עם סוכר, אז זו הדרך לריבה. מוסיפים סוכר ומבשלים עם הדרים, אם יש. אם אין לימון, הוסיפו בסוף מעט חומצת לימון בכדי לאפשר את הטעם.

[אירינה]

$ vetLana, ואם אתה לא אוהב את זה עם סוכר, אז זו הדרך לריבה

אירינה, או בריבה, או בדלי. נושא זה ייפתר מחר.