בתולה מסתכלת
1. קוואס שיפון מתוק הוא חזק. רצוי נטול מאלט, רכז ורכיבי אדמה נדירים אחרים.
2. היכן לחבר את חצי השום - ממרק לקומפוט))
בישול בשר עם שום יורה מתכון סיני. בשר, כל, אני חותך לרצועות, בסיר איטי, עם 0.5 כוסות מים, במצב תבשיל אני מביא מוכנות, את החצים שלי, חותך לחתיכות של 3-5 ס"מ, מוסיפים לבשר, תבשיל למשך 5- 10 דקות, בינתיים כוס 2 כפות. כפות עמילן, 1 כפית. סוכר, מעט תמצית חומץ, בערך 0.5 כפית. או אפילו פחות, שפכו חצי כוס חומץ סויה, הוסיפו מים לראש הכוס, ערבבו. אני שופך את תכולת הכוס לסיר איטי עבור הבציר ושום השורה, מערבב במהירות ומכבה אותו. אני נותן אותו לחלוט למשך 10 דקות לפחות. ואתה יכול לאכול אותו כמנה נפרדת או עם אורז או תפוחי אדמה לתוספת.
בערך קוואס :) אני מבשל קוואס עם מחמצת, מלסת שיפון מותססת, קרקרים שיפון, סוכר, מים. מאלט, אני חושב שאתה יכול להוציא. החלף חלק מהסוכר במולסה, אם בכלל. במקרים קיצוניים, בהם קראתי אותו אך לא ניסיתי בעצמי, לקבלת צבע כהה, ניתן להוסיף עולש מסיס.
