אין לאכול חזיר ובשר בקר. אוכל עוף, קציצות. כל מזון לא אמור להכיל בצל. אוכל פנקייק, ממולא לעיתים נדירות, לעתים קרובות יותר רק לביבות עם חלב מרוכז. אוכל עוגות גבינה וקדרות. ירקות לא אוכלים כלום. לראשונה - רק מרק עם קציצות. רק מאפינס אפויים. כמה זמן נמשכת המגיפה, כמה זמן הוא אוכל את אותו הדבר, לפחות כשהוא גר איתנו.
כאילו בתי תוארה. הדבר היחיד שלא מסתדר עם קאפקייקס.
אני מבשל "נאגטס" עוף - פילה עוף במטחנה, קפיר ומעט סולת (אפשר להשתמש בקוסקוס), מלח, פלפל. לחם בקמח שומשום, או מעורבב עם קמח שמש, ניתן לחלוט תירס עם שמש, קמח שיבולת שועל. משרים חתיכות עוף בכפיר, לחם. אני מטגן הכל במחבת, משומן מעט בשמן.
אני מכין קבב טורקי: נתחי עוף כבושים בחלב 70 גרם, חמאה 30 גרם, מעט מיץ בצל, שן שום אחת, מלח, פלפל. או שאני שם אותם על שיפודי עץ ואופה אותם בגריל, אפשר לטגן אותם.
כנפיים, מקלות תוף כבושים ברוטב סויה עם לימון, גריל.
אני מבשל חתיכות עוף בעמילן, כאן בפורום יש מתכון כזה: עוף הוא כמו חזיר.
אני מכין "צלעות" מעוף, בגודל קטן, רק מלח, מטגן בלי מכסה, במחבת משומנת.
באופן עקרוני, אני אף פעם לא מטגן עוף מתחת למכסה, כולל נאגטס. אחרת, המיץ יוצא, הכל מתכווץ ויצא חסר טעם.
אני מכין "belyashi" - עוף טחון עם קפיר, הבצק רך יותר, כך שאוכל להכין עוגות קטנות עם הידיים
אני מטגן גם במחבת משומנת. מתברר מיני לבנים ללא שמן, בגודל 3-4 ס"מ. קפיר בבשר טחון נותן עסיסיות, בשר טחון עצמו דק.
לכל סוג של עוף אפשר לטגן תפוחי אדמה בקוביות, להוסיף מעט שמן, לערבב, לא להמליח, לשים בתבנית בשכבה אחת, לבשל עד שהם רכים ואז מלח, או יותר, על הגריל. עכשיו התחלתי להרתיח תפוחי אדמה צעירים, אני פשוט מגיש אותם עם חמאה.
באופן מוזר, הם אוהבים סלט של כרוב טרי, כרוב, גזר, בצל צרוב במים רותחים, מלח, סוכר, שמן ומעט חומץ אורז אדום לחמיצות או מיץ לימון.
דלעת נאכלת, מטוגנת בפרוסות 0.5 ס"מ במחבת משומנת, מפוזרת במלח ואורגנו. טעים מאוד עם שמנת חמוצה.
קישואים ספירליים, אחרת כלום, או לפעמים במעגלים, גם רק עם מלח, במחבת. לילדים אוכל לא צף בשמן, אני פשוט משמן את המחבת קלות.
ומומלץ להשתתף בתהליך הבישול תוך כדי הכנת סלט ואכילת ירקות טריים.
