לחמניות פלפלים קלויים אפויים עם גבינת קורד

לחמניות פלפלים קלויים אפויים עם גבינת קורד

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
פלפל אדום בולגרי סמיך קירות (רצוי ארוך)	6 יח '.
גבינת קורד מלוחה	300 גרם.
פטרוזיליה (ירקות)	חבילה
שמן זית	3-4 כפות. l.
מלח פלפל	טַעַם

שיטת בישול

• שוטפים ומייבשים את הפלפלים במגבת, מכניסים אותם לתבנית (ניתן לכסות בנייר כסף), מפזרים שמן זית ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס.

• הופכים מעת לעת את הפלפל, אופים עד להופעת כתמים רכים וחומים (לוקח לי 15-20 דקות, תלוי בגודלו ובשרנותו של הפלפל).

• לאחר מכן סוגרים היטב את הפלפלים המוגמרים מלמעלה בנייר כסף או בצלחת מתאימה, מניחים בצד להתקררות

• אנחנו לוקחים גבינה. יש לי אחת כמו בתמונה, אתה יכול לקחת גבינת פטה

• אנחנו חותכים את הפטרוזיליה (אני אוהב לא קצוץ דק מאוד, אתה יכול לחתוך אותה קטנה יותר)

• שים פטרוזיליה וקוביות גבינה בצלחת

• ללוש את הגבינה ועשבי התיבול בעזרת מזלג, להוסיף את שארית שמן הזית, לערבב היטב. בשלב זה, אם תרצו, תוכלו להוסיף שום

• הפלפלים התקררו, מנקים אותם בזהירות מזרעים: ראשית מוציאים את הזנב ואז מחלקים את הפלפל לשניים לאורכם ומוציאים את הזרעים, מסירים את העור.

• מחלקים את הפלפל לרצועות ארוכות ברוחב של כ- 4-5 ס"מ

• הניחו את המילוי על קצה כל רצועה וגלגלו אותו בעדינות לגליל

• הכל, מנה טעימה מוכנה, היא נשארת להתקרר שעה במקרר ואפשר להגיש אותה לשולחן

• תהנה מהארוחה!

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור

הערה

מתברר שיש מתכון דומה בפורום, אבל הפלפל מוחמץ שם, במתכון שלי - לא, נסה לבחור מה שקרוב יותר לטעמך
פלפל עם גבינת פטה בסגנון ים תיכוני (איקרה)

[טינה]

טינהטוב, רק תכשיטים! אני אף פעם לא מגיע לקלף פלפלים בלי נזק. או אולי לא שמתי לעצמי את המטרה כי אני תמיד אופה אותם לרוטב.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, תודה, יקירתי, זה עשוי להיות תלוי גם בפלפל עצמו, קשה לנקות את הדקיקים, ודקנים עבים הם נורמליים מאוד "לחתוך"

ובעובי קירות זה אפילו נורמלי "לחתוך"

אני אשפר את הכישורים שלי בחיתוך פלפלים אפויים, גם patamuShtA, לחמניות כאלה

אני אשפר את כישורי בחיתוך פלפלים אפויים

יאללה תתאמן כי זה כל כך טעים