עוגה "סניקרס אוויר"

אפיתי אותו גם כמה ימים לפני יום ההולדת של הוריי. כולם אהבו את זה מאוד. וזה לא היה מתוק במיוחד. אבל אני רוצה לנסות או עם שמנת או שמנת חמוצה. העוגה באמת, ככל שהיא עולה זמן רב יותר היא נעשית טעימה יותר.

אנחנו זוכרים אותך, לנוצ'קה ...

[לנקור]

לנקור! האם העוגה הזו נעלי אוויר?
אני כורע! מוריד את הכובע!
זה המאסטר!

ולמה אתה מראה את הפריק הקטן? _מתלוצץ

כסף הוא אף פעם לא יותר מדי _מתלוצץ
היא רק הראתה עד כמה העוגה הייתה ארוזה במסטיק. תודה על המשוב שלך.

[לנקור]

הכנתי גם את העוגה הזו! הו-הו-הו-צ'ן טעים. עוגות אמת לא עלו כמו לנקור ... פשוט לא הצלחתי להחליט איזו שמנת להכין וכתוצאה מכך הקצפתי את השמנת החמוצה בנפרד ואת החמאה עם חלב מרוכז (הנחתי מעט בצד ליישור מתחת למסטיק) בנפרד ואז ערבבתי הכל, טעים !!! כמעט לא שמתי סוכר בעוגות ובחלבונים קטנים יותר. מוסיפים אגוזי לוז. הנה חתך

מכיוון שהעוגה הייתה זקוקה לגודל קטן וקטן, חתכתי אותה לשניים, ושמתי את החצאים זה על גבי זה, כך שיש כל כך הרבה שכבות.

אפיתי גם את העוגה הזו למסיבה לחנוכת הבית שלי. העוגות שלי נאפו תוך 15 דקות! תחילה הם התפיחו, ואז ניפחו - לא, טוב, כמובן, החלבונים לא יתייבשו תוך 15 דקות, אבל העוגות עצמן התחילו להיאפות, אם כי נהגתי לאפות מרנגים בלי בעיות ... הבנתי בעצמי שבמקרים מסוימים התנור שלי אופה הרבה יותר מהר, לא תמיד, נכון, אבל כנראה שלפעמים הוא נדלק על המוח שלו העוגה התבררה נמוכה (עוגות בכל נייר האפייה), מרוחות בשמנת חמוצה + חלב מרוכז מבושל + אגוזי לוז מטוגנים - אבל טעים להפליא! לא יכולתי ללכת ישר ממנו - יישרתי ופלסתי הכל

הנה הסניקרס שלי. נכון, משום מה, גם מבחינתי הכל היה מעוגל בתוך 15 דקות, אבל מיד זה היה מפוצץ. אני מקווה שבכל מקרה יהיה טעים. משומן בשמנת חמוצה מוקצפת + חלב מרוכז מבושל. העובדה שבין העוגות שמנמנה יש קרם. עומד מאז יום שני, מדוע זה לא נקלט עד הסוף?
🔗

איזו עוגה יפה יש לך (y) וכל כך הרבה עוגות.

הנה הסניקרס שלי. עשיתי את זה ב -27 בינואר, אבל איכשהו לא התפארתי. מכיוון שהתברר שהוא גדול, הקפאתי חלק ממנו אחרי החג. מחר נשתף את היצירה האחרונה עם בתנו כאחים. תוכלו להקפיא אותה בשלום.

בנות!!! העוגה סופר טעימה! אני אופה גם בלי סיבה וגם כאן ... שוב רציתי

משהו שאיש לא ביקר בו הרבה זמן! יצויין אותי! אז החלטתי לנסות נייר אפייה חדש ... למעשה, הוא נקנה לסניקרס. הבת שלי צילמה אחר הצהריים, כשהשמש פורצת דרך התריסים. אבל לא ביקשתי ממנה לצלם שוב, זה טוב לפחות שצילמתי.

הפעם העוגה התגלתה כמעט פי 2. אני לא יודע עם מה להתחבר))) נייר אפייה חדש, מערבל חדש, או שהפעם היה מדחום בתנור. אבל מה שלא יהיה, התוצאה הופתעה לטובה. לא הייתי מאוד מתוחכם עם קישוטים, העוגה הייתה לעצמי ... אז, בערב לשתות תה. נכון, לשמחה, שכחתי לפזר אגוזים. פשוט מרחתי אותו, אני מסתכל על פתיתי השקדים ונשארתי שוכב. אז סניקרס יצאו בלי אגוזים.

נאה והכי חשוב טעים!

אפיתי עוגה במייבש אוויר, מחצי מהנורמה.


אהבתי מאוד את הכיריים ב- AG.

עוגה למפגש מחר עם חברי הכיתה


וזה לא מיועד לחברי הכיתה

לאחר שגזמתי את קצוות העוגה, זה נשאר למשפחה

איזו תמונה מוכרת! )

לורד !!!!!!!!!!!!! זה איזה נס !!!!!!!!!!!!!

עסק מדהים! לקה איננה, אבל המתכונים שלה חיים! הנה זה אלמוות! (סליחה על הסטייה)

כל עוד אנשים יזכרו אותה, היא תהיה בחיים! אדם חי כל עוד הזיכרון שלו חי, ולק (למרות שלא הכרתי אותה אישית) קשה לשכוח.היא חיה בכל עמוד במתכונים שלה. ברכה את זיכרונה ומלכות שמים!

קראתי את כל הנושא הרבה זמן. אהבתי את העוגה. הם דיברו הרבה על סוכר, על השונות עם שמנת. והכי חשוב (לעצמי) לא זכרתי. עכשיו, כבר הפרדתי את החלמונים מהחלבונים. ואיזה כוס לקחת, בנות? 200 או 250? אל תקרא 31 עמודים שוב

זיכרון ברוך של המחבר .......

קראתי את כל הנושא הרבה זמן. אהבתי את העוגה. הם דיברו הרבה על סוכר, על השונות עם שמנת. והכי חשוב (לעצמי) לא זכרתי. עכשיו, כבר הפרדתי את החלמונים מהחלבונים. ואיזה כוס לקחת, בנות? 200 או 250? אל תקרא 31 עמודים שוב

זיכרון ברוך של המחבר .......

יש לי 2 כוסות גרנצ'אק של 200 ו -250 מ"ל. אני לוקח את הראשון שנתקלתי בו.

אני לוקח את הראשון שנתקלתי בו.

אני לא יכול לעשות זאת, הידיים שלי לא צומחות משם אני בהחלט צריך את זה

נצטרך לפי העין))

יש לי 2 כוסות גרנצ'אק של 200 ו -250 מ"ל. אני לוקח את הראשון שנתקלתי בו.

חשבתי שאני היחידה כזו .... כשקניתי יצרנית לחם מדדתי את כל כוסות הספלים בכוס מדידה, כמו ששאוב לא נושא מידה בכל פעם ... כן, אבל עכשיו אני זוכר שיש ספל של 200 מ"ל בספל הזה, ובאחר כמו 250, בסופו של דבר אני מחפש כל ...

חשבתי שאני היחידה כזו .... כשקניתי יצרנית לחם מדדתי את כל כוסות הספלים בכוס מדידה, כמו ששאוב לא נושא מידה בכל פעם ... כן, אבל עכשיו אני זוכר שיש ספל של 200 מ"ל בספל הזה, ובאחר כמו 250, בסופו של דבר אני מחפש כל ...

אחות !!!

[קָרִיקָטוּרָה]

קָרִיקָטוּרָה, יש לי משקפיים של 200 ו -230 גרם, אבל באופן כללי אין שום הבדל, העיקר למדוד עם אותה הכוס ואתה תהיה מאושר ...

BlackHairedGirl, תודה
החלטתי לקחת כוס ל 200) הבצק כבר במקרר) תוך כדי לישה הוספתי עוד 1 כף. l.
אה, אני עושה חצי מנה) באופן כללי, בוא נראה מה יקרה)

אה, אני עושה חצי מנה) באופן כללי, בוא נראה מה יקרה)

זה יסתדר, אל תהססו !!!

אני לוקח את כוס מוכינסקי. 1 כף סוכר בבצק, במקום 1.5 כפות

אני לוקח את כוס מוכינסקי. 1 כף סוכר בבצק, במקום 1.5 כפות

ואני עושה את זה לפי המתכון עם כוס "מוכינסקי". הם מזמינים ממני דווקא כי זה מתוק !!! SOOOL אוהבים גברים !!!

ואני עושה את זה לפי המתכון עם כוס "מוכינסקי". הם מזמינים ממני דווקא כי זה מתוק !!! SOOOL אוהבים גברים !!!

חתכתי את כמות הסוכר בבצק בפעם הראשונה וכולם מרוצים מהמתיקות
העוגה הזו מיועדת שוב ביום ראשון!

חתכתי את כמות הסוכר בבצק בפעם הראשונה וכולם מרוצים מהמתיקות

אני אפילו לא רוצה פחות סוכר לעצמי. העוגה הזו אמורה להיות מתוקה, אחרת איזה סוג של SNICKERS הוא ???
ואת העוגות הפחות מתוקות אני מכין לאחרים. אי אפשר ליישר הכל.
IMHO

ובכן, כאן, ואני אראה לך מה קרה) הייתי צריך לחתוך את זה מיד. רק חצי שעה במקרר. הבעל לא היה מחכה יותר))





קרם - קצפת עם אבקת סוכר. אבל, כפי שאתה יכול לראות, הקרם הוא מעלו בכלל. משום מה חשבתי שיש לי יותר כאלה בארגז.
צמצמתי את הסוכר ככל שיכולתי)) אנחנו לא אוהבים אותו במתיקות רבה, אך לאחר הקריאה הבנתי שזה מקרה מיוחד) לכן, כש"המחצתי "את כל המתכון הפחתתי את הסוכר עוד יותר

זיגוג מעל.
הכנת עוגה היא מאוד פשוטה)

בעלי מאוד אהב את זה)
ומאוד אהבתי את הבצק. כל כך רך, כל כך קל לעבוד - מקסים)

פיי. סיי. שכחתי לכתוב שסימנתי ריבוע 20x20 על נייר והונחתי על ידי זה. כאן התברר 3 עוגות) המוצר המוגמר עוזב את הנייר בקלות. )

הכנתי עוגה אתמול. העוגה טעימה. למרות שהכתי את המרנג בצורה גרועה וזה היה רק ​​קרום על העוגה המוגמרת. בהתחלה חשבתי להחליף את הקרם, אך לראשונה החלטתי לא לחרוג מהמתכון. אפיתי 5 עוגות בקוטר 28 ס"מ, והכנתי את השמנת מ -2 קופסאות חלב מרוכז מבושל ו -400 גרם חמאה.
המשפחה שלי אמרה שהעוגה טעימה. לאפות עוד קצת.

טעים באופן לא מציאותי !!!!!!!
היא הקציפה את המרנג, נראה שזה מכה אותו היטב, אבל בסופו של דבר, כשהתחלתי למרוח אותו על הבצק, התברר שהוא לא מוקצף, הייתי נסער ... ולשווא ... בתנור. המרנג גדל במידה ניכרת בנפחו, הכל יצא טעים מאוד!
תגובה לעוגה:
איפה חתכת לי כל כך הרבה?
ואחרי כמה דקות
- האם אוכל לקבל חתיכה אחרת?

תודה על המתכון

ואני עשיתי

ננסה את זה בגדול מחר (אצל הדוקטורט של בעלי)

אני רוצה להגיד תודה רבה על המתכון, על הבהרות על ממתקים ודיונים. הכנתי את העוגה כבר פעמיים. זה מאוד מאוד טעים. הכנתי חצי מנה, הפחתתי סוכר בבצק. הטעם מאוד יוצא דופן, הם אמרו שזה באמת מזכיר לציצים.
בנות יקרות, בהצלחה לכולם!

[בנות]

פיי. סיי. שכחתי לכתוב שסימנתי ריבוע 20x20 על נייר והונחתי על ידי זה.

האם זה באמת כל כך קטן ??
בנותומי קיבל איזה גודל, אם לא סוד?

[בנות]

האם זה באמת כל כך קטן ??
בנותומי קיבל איזה גודל, אם לא סוד?

אז היא כותבת - "חצויה".

עשיתי חצי מנה. הקפתי את הצלחת על נייר אפייה וחילקתי את הבצק ביד, לא מרדדתי אותו. חלב מרוכז לשמנת השתמש בכל צנצנת 400 גרם למשך 200 גרם חמאה. התברר שלוש עוגות, פירק את הדקה הרביעית, פיזר אותה בצדדים. גובה כ 5-6 ס"מ, קוטר 21 ס"מ.

עשיתי טעים שוב, ולבסוף הייתי משוכנע שאני יכול להתמודד עם כמות עצומה ממנו באופן עצמאי, ללא עזרת גורמים חיצוניים (בליעה כלומר)))

יש לי גודל של חצי נייר אפייה מהתנור. אני אופה על שני ניירות אפייה בו זמנית (אחד - לגמרי עם בצק, השני - לחצי). גבוה בסך הכל, 6-8 ס"מ. וכמובן טעים מאוד !!!

יש לי גודל של חצי נייר אפייה מהתנור.

אה, זה ציון דרך מדויק!
תודה רבה, אנסה ...

יש לי גודל של חצי נייר אפייה מהתנור. אני אופה על שני ניירות אפייה בו זמנית

ואני אופה על שתיים בבת אחת (אני מכינה חלק כפול מהבצק), - תחילה על מגשי אפייה על שטיחי סיליקון, ואז אני אופה אותו בתבניות סיליקון על הרשת. העוגה מנייר האפייה נחתכת לשני חלקים, או שעדיין תוכלו לחתוך בזהירות לאורך השפה בצורת סיליקון מורכבת.
זה תלוי באיזו צורה יש צורך בעוגה. עבורם = מלבני, ולפי הזמנה - בר מזל

[leka]

הכנתי את העוגה הזו לחתונת החרסינה שלנו וגם לטרופיקנה.
עשיתי את זה כי ידעתי שהעוגה הזו לא תיכשל ותתקבל במכה. וכך זה קרה. נכון, לא תאכלו הרבה ממנו, זה מאוד מספק, אבל יש לזה יתרונות, עוד יישארו. לזכרו של leka יישאר בליבם של אנשים לאורך זמן.

בנות, אפיתי את העוגה הזו לחצי מנה, הכנסתי למקרר. יצא הרבה. הסקתי כי עבור מספר גדול של אנשים יש צורך לאפות תעריף מלא ועדיין יהיו עוד. אחרי שעה וחצי חתכתי חתיכה קטנה. יש להסיר את הדגימה. ואז היא ניתקה עוד קצת. כבר אין דרך לאכול, אבל אני רוצה הכל. לא עוגה, אלא האבדון שלי.
תודה לקה על המתכון.

ופשוט לא שתיתי, האם המרנג בעוגה רך לאחר הספגה? להפך, אני אוהב פריך יבש. אני רוצה להכין עוגה מפתה, אבל בספק שהמרנג יתרכך. בנות שאכן סיפרו מה יוצא

בנות שאכן סיפרו מה יוצא

הדמיון שלי למרנג נותר "קריספי" כפי שהיה עם אחרים -

הדמיון שלי למרנג נותר "קריספי" כפי שהיה עם אחרים -

תודה! ואז אנסה

תודה למחברת המתכון
OOOOOOO עוגה טעימה מאוד - זו העוגה הטובה מכל שאפיתי, ואפיתי הרבה מהם ונראיתי לי טעימה)))
עשיתי את האמת קצת לבד))) באופן כללי, אני אומר
1 - חילקתי את הבצק לא ל -3, אלא ל 6 עוגות (התברר כמובן יותר זמן, כמובן) והכנסתי מחצית מהסוכר בעוגות;
2 - השמנת עשתה שמנת חמוצה 30%, הוקצפה עד שהגדילה את נפחה, הוסיפה אבקת סוכר, הוקצפה שוב והוסיפה שזיפים מיובשים וקצוצים מראש
3 - מפולס מתחת למסטיק, אז סובבתי את העוגה העליונה כלפי מטה עם מסגרת
4 - שוב מפולס מתחת למסטיק, לכן, מהאותה האגוזים (לקחתי 2 סוגים של אגוזי מלך ואגוזי לוז) ועוגות + הייתי צריך להוסיף פצ'יות - הכנתי תפוחי אדמה ומרחתי את הדפנות

הגזרה בתצלום זהה לזו התחתונה, בסופו של דבר התברר שהעוגה שוקלת 6 ק"ג 100 גרם, אך כל זה יחד עם קישוטים ומעמד קרטון ...

תודה למחברת המתכון
OOOOOOO עוגה טעימה מאוד - זו העוגה הטובה מכל שאפיתי, ואפיתי הרבה מהם ונראיתי לי טעימה)))
עשיתי את האמת קצת לבד))) באופן כללי, אני אומר
1 - חילק את הבצק לא ל -3, אלא ל -6 עוגות (התברר כמובן יותר זמן, כמובן) והכניס מחצית מהסוכר בעוגות;
2 - שמנת חמוצה עשויה שמנת מוקצפת 30% עד שהגדילה את נפחה, הוסיפה אבקת סוכר, הוקצפה שוב והוסיפה שזיפים מיובשים וקצוצים מראש
3 - מפולס מתחת למסטיק, אז סובבתי את העוגה העליונה כלפי מטה עם מסגרת
4 - שוב מפולס מתחת למסטיק, לכן, מהאותה האגוזים (לקחתי 2 סוגים של אגוזי מלך ואגוזי לוז) ועוגות + הייתי צריך להוסיף פצ'יות - הכנתי תפוחי אדמה ומרחתי את הדפנות

הגזרה בתצלום זהה לזו התחתונה, בסופו של דבר התברר שהעוגה שוקלת 6 ק"ג 100 גרם, אך כל זה יחד עם קישוטים ומעמד קרטון ...

ועכשיו יש לי שאלה גם אליכם - האם המרנג הרך יצא?

ועכשיו יש לי שאלה גם אליכם - האם המרנג הרך יצא?

כן, המרנג התגלה כרך, באופן כללי הוא היה כמעט חשוך מרפא - כנראה שהוא ספוג בקרם

שכבות הביניים רכות והחלק העליון פריך.