כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים) (2)

הבנתי, אולי אני אוהב את הלביבות הלא נכונות, אבל על נירוסטה הם מתייבשים מהר מאוד או משהו כזה. מתברר אלון כזה עם גיבנת, ועל ברזל יצוק הם רכים ונימוחים מיד) תודה בכל מקרה על הטיפים, גם על הטמפרטורה. עכשיו אני יודע לטגן לביבות על נירוסטה)) אתה אף פעם לא יודע שזה יתאים לחיים))

[ריטה]

מברישים מעט. אם היום לא מסתדר, כמעט בכל פעם, אם הכל בסדר עם הבצק והתבנית, כל 2-3 פנקייק).

ריטה, יאללה "אתה".
אבל האם אתה מצליח לטגן עליו משהו? תפוחי אדמה מטוגנים בשמן? משחימים את הבצל-גזר למרק? פנקייקים? בָּשָׂר? עוגות גבינה? קאטלטים? ומה הלוח שמתחת?

הלן, כשיש עליו הרבה שמן, מתברר שהוא מטגן. אבל אם כל השמן נספג במוצר, אז הכל מיד מתחיל להיצמד לתבנית. ניסיתי לטגן רק תפוחי אדמה וגזר. אני אפילו לא מסכן את השאר.
יש לי תנור חשמלי רגיל!

[ריטה]

ריטה, אה ... קניתי את הגורמנד הראשון שלי לפני זמן רב, רק בשביל להקפיץ ירקות למרק באינדוקציה. ובמשך כמה שנים רק בשביל זה הגישה המחבת, בתוספת משהו קטן. עד שפורום אחר אמר לי שאפשר להרחיב את הטווח (אלוהים יברך את אותה אישה מקסימה).

זה לא אומר שאפשרויות הטיגון חופפות לתבניות טפלון, אבל עם חריצות מסוימת אפשר לטגן הרבה דברים - בשר בחתיכות גדולות (ואם מאוד מאוד חם, אז קטן), צלעות בבלילה או לזון, עוגות גבינה, קציצות, פנקייק, הקפצה (במיוחד אם היא פרוסה, ולא מגורדת רטובה), לביבות ואפילו ביצים מקושקשות. [חבורה של תמונות] עם דגים, אולי יש לי אפשרויות.))

ובכן, ניתן לכבות עוד יותר אוכל מתחת למכסה על אש נמוכה.

אני יכול לענות רק על עצמי - אחרי ניסויים רבים, מוצלחים וגם לא, הוצאתי אלגוריתם הכנה אחד למחבתות שלי. המחבת חייבת להיות נקייה ללא רבב. גם לאחר שטיפת הכלים, יתכן שיש בו כתמים לאחר הבישול. אז צריך לקרוע את כל זה ללא רחם. אבקה שוחקת כמו סיף או פמולו, צמר פלדה, כל מה שרוצים לגרום למחבת לזרוח כמו חדשה. ולבסוף, יהיה טוב לתת לו לעמוד עם חומץ כדי להסיר מיקרו-משקעים של סידן ואלקלי כדי להסיר שומן ישן.

כאן קרענו את המחבת למצב המקורי שלה (וזה יהיה נחמד גם בחוץ). שמנו ריק על הכיריים ומתחילים לחמם. אנחנו מחממים אותו ישר בצורה הגונה, כך שהכל יישרף מהנקבוביות בטחינה (אם השומן נשאר בחוץ, הוא ישחיר ויהיה קשה מאוד לכבס אותו). אין פירומטר, אני לא יכול להגיד כמה לחמם. אבל אנחנו מושכים את היד על הקרקעית ומשם חם. אני לא מנסה מים, זה יהיה מתיז.)

ואנחנו מורידים את החום. אי שם בין שיא החום לבין הרגע בו כבר ניתן יהיה לבשל, ​​לשפוך שמן או למרוח בעזרת מברשת. אני מעדיף לשפוך, כך שכמעט לא יהיה עשן, השמן יכבה את הטמפרטורה. היא טלטלה את השמן ושפכה אותו. נגבו את הקצה במגבת נייר, החזירו אותה והמשיכו להתקרר. כלומר, אנו מבצעים את כל הפעולות הללו במחבת חמה כל כך שמוקדם לבשל - הכל מסביב יישרף וירק.

המחבת התקררה ("דעכה", כמו שאנו אומרים) לטמפרטורה מעט גבוהה יותר מטמפרטורת העבודה, השמן התייבש מעט. אנחנו מתחילים לבשל ומפעילים חימום חזק יותר - עכשיו האוכל ייקח חום.
__________________

זו אפשרות ההכנה הקשה ביותר עבורי למוצרים גחמניים, כמו ביצים מקושקשות או לביבות. או סתם מדי פעם אני חוזר על זה "סתם ככה".ובכן, קציצות לפעמים עדיין גחמניות אם הן רק מטוגנות, ולא מבושלות מתחת למכסה.

כל שאר המוצרים פחות גחמניים. בדרך כלל, מספיק לחמם מעט את המחבת, להתיז שמן, לזרוק את המוצר ולהוריד את הטמפרטורה לטמפרטורת העבודה. אבל זה בסדר הזה - קודם חם, אחר כך שמן, ואז אוכל, ואז אנחנו מפחיתים את החום.

אם אתה עושה את ההפך, השמן נספג במוצר והמוצר נספג בתבנית.))

ובכן, אי אפשר לטגן בלי שומן בכלל, זה עדיין לא טפלון. רק סטייקים, חמאתיים.

אבל כל זה חל על מחבתות המאט שלי ללא לק מבריק (Kuchmeister אומר נכון שכמעט בלתי אפשרי לטגן על מבריק) ובתנאים שלי עם כיריים אינדוקציה חמות. פותח על ידי החוויות והכישלונות שלנו. למישהו אחר עשויים להיות עקרונות בסיסיים שונים.

דרך אגב, חָדָשׁ מחבת הטיגון מטגנת ללא דופי - תפוחי האדמה האחרונים שלי מטוגנים לחלוטין עבורי עם השלכה, והאדם כתב שהאייקינאיה בישל מיד ביצים מטוגנות. אבל חודש אחר כך נתקלתי בכמה אזורים, הייתי צריך לעשות זאת מחדש.)

הנה סרטון ברור להפליא עם הערות, צפו

משהו שהמחבת שלו עלובה עד כאב.)) והשמן בכלל לא "מתנגן" כשמזוג, כמוני, כל כך קר.
אבל טיגון של בשר כזה הוא הדבר הכי פשוט שאתה יכול לחשוב עליו על נירוסטה.

[תכשיט]

תכשיטאגב, אני לא מתמיד בשטיפת המחבת. אחרי PMM, אם משהו נתקע, אני עובר ספוג מתכת וזהו. אני שוטף. ועל הכיריים.
לניסויים שלי התברר שמספיק לחמם, לשמן בשמן, להפחית את החום והכל מסתדר. אם המחבת חמה מאוד, האוכל יישרף. אפילו לביבות התבררו כמוצלחות, לא סיכנתי בעבר. עוגות גבינה-לביבות טוגנו בעבר. קציצות-דג עוף-בשר, אין בעיה בכלל.

[טילוטאמה]

טילוטאמה, יש לי גם דגים קטנים, אין בעיה. ובכן, יש קרן או קרפיון. בבלילה באופן כללי, יופי, שום דבר לא נדבק כאן. אבל הדג ה"רטוב "חתוך לחתיכות גדולות, פשוט נטבול בקמח, לפעמים נדבק. ((

[תכשיט]

תכשיטובכן, אם פתאום משהו נדבק, זה מחמם את נשמתי שאין טפלון שהייתי אוכל

טפלון בדרך כלל מסוכן לבריאות! באופן אישי, אני משתמש במחבת זו:

קניתי אותו ושכחתי מהבערה. הוא רק רצה שיוכל לטגן עליו את תפוחי האדמה עד להזהבה. מה שלא תעשה לבריאות)

[37]

37וכמה זמן היא גרה איתך? כבר שיחקתי מספיק בקרמיקה וזרקתי הכל מזמן.

עם חצי שנה כבר מאושרת) ובישלתי בה דגים ובשר וירקות - הכל יוצא טעים מאוד)

[37]

37וכמה זמן היא גרה איתך? כבר שיחקתי מספיק בקרמיקה וזרקתי הכל מזמן.

וויתרתי על כלי חרס אחרי שלוש מחבתות. מתחיל להישאר מהר

ובכן, חצי שנה זה לא זמן למחבת טובה.אני חושש להרגיז אתכם, אבל קרמיקה לא אוהבת התחממות יתר והיפותרמיה. יום אחד, הכל יתחיל להישאר בטירוף, במיוחד אם אתה שוטף אותו במים קרים חמים מבלי משים או מחמם יתר על המידה ריק בלי אוכל.
הרחבת המתכת והציפוי שונה לחלוטין והקרמיקה נסדקת במהירות. כמובן, אני מאחל שהיא תשרת אתכם זמן רב יותר, אך אנשים רבים עברו את זה ואבוי
אגב, המחבתות הראשונות שהצלחתי לראות בעזרת קרמיקה היו עבות מאוד - כך שהן התחממו באופן אחיד והגישו זמן רב. ואז הכל ושונה החלו למזוג את הציפוי הזה, והאיכות בדרך כלל ירדה מתחת למשקע.

יש לי עכשיו מחבתות מתכת של נבה, אני מאוד אוהבת את זה. שלי נמצא במדיח כלים, אני מערבב אותו לפעמים עם כפות רגילות, שום דבר לא נדבק, לא מגרד, הידית נפתחת, היא נוחה לאחסון, קרום תפוח האדמה יוצא נפלא. קרמיקה, כן, נשברת במהירות, כמה פיזיקאים וכדומה עפו לדלי תוך כמה חודשים. למרות שיש לי מחבת מאריר אחת, היא גרה איתנו הרבה זמן (שנתיים), מתנהגת בצורה מושלמת, וגם שלי ב- PMM. לעתים קרובות שמתי אותו מתחת למים זורמים מהאש, שום דבר לא נעשה לציפוי.

אנשים, למה אתה מתכוון ב"קרמיקה "?

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, ציפוי קרמי, כמו טפלון.

["קֵרָמִיקָה"]

כן, התכוונתי למונח "קֵרָמִיקָה".
לאן, אסביר.
אין שם כלי חרס, כמו גם המחבתות המכוסות בחימר. סירי חרס הם כלי חרס. ומה שמשווקים ויצרנים מכנים "קרמיקה" הוא סול-ג'ל - זה שם הציפוי הזה. בקיצור, המרכיב העיקרי הוא polyorganosiloxane. הג'ל הוא כזה. יש לו רק סיליקון המשותף לקרמיקה. וגם אז לא בצורה טהורה, אלא תחמוצותיה. SiO.

ציפוי זה מאבד מהאיכויות שלו הרבה יותר מהר מטפלון, גם אם משתמשים בו נכון (לאחר כ- 132 שימושים).

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, שלוש פעמים בשבוע חביתה על המריארה, ופעמיים בשבוע טיגון במרק, ארוחת צהריים לבתי, יותר מ 132 פעמים בשנתיים, אפילו קצת יותר מ -2x. אני לא מגן על החברה בשום צורה, אבל אני ממש שמח! חבל שאני לא יכול לצלם את מצב המחבת, הטלפון נמצא בשירות. והפיזמן החל להישאר אחרי כמה פעמים. נראה לי שאין שום מידה משותפת, לכל יצרן יש מונח משלו.

נראה לי שאין כאן קנה מידה משותף

המידה היא ... איכותית. הנה זה גם מביא.

[הלביבה מתגלה כדקה, מטוגנת היטב ולא מבושלת כמו בטפלון, עם מבנה "נכון".]

ובכן, בקושי מחבת מסוגלת איכשהו להשפיע על טעמו של מנה כזו כמו לביבות. זה כנראה משהו ברמה התת מודעת איפשהו.

בטח הבנתי משהו לא נכון. האם מחבת משפיעה על טעם הלביבות או לא? כאן, ככל שאני יכול לראות מדבריך, זה עדיין משפיע, אם כי, באופן אידיאלי, הוא לא אמור:

הלביבה מתגלה כדקה, מטוגנת היטב ולא מבושלת כמו בטפלון, עם מבנה "נכון". בהשוואה למחבת ברזל יצוק, יש עלייה במהירות. הטיפול בנירוסטה קל יותר. מבחינת הטעם, באופן אידיאלי, הכלים לא אמורים להשפיע כלל על טעמו של המנה. הטמפרטורה חשובה לפנקייק, ולכן בדרך כלל עדיף לבשל אותם בתבנית מתכת לא מצופה.

אני אופה לביבות במחבת ויקטוריה מאלומיניום מטפלון. הם יוצאים רזים, לא הייתי אומר מבושל. לדעתי מבנה הלביבה מטפלון אינו שונה בשום צורה מפנקייק על ברזל יצוק. מילדות אכלתי לביבות מטוגנות במחבת ברזל יצוק.

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, והמחבת הזו שיש לך עם תחתית עבה?

[מגוון]

מגווןשונה לטעמי. פשוט תהרוג אותי, זה נראה כמו כלפי חוץ אותן לביבות ומטוגנות ודקות, אבל על ברזל יצוק זה יותר טוב לי
ובכן, זה כמו להשוות קפה - מבושל במצקת אמייל וטורקי, רצוי מקרמיקה ברזילאית)

אנשים, למה אתה מתכוון ב"קרמיקה "?

הציפוי מבוסס על חומצה פוליאורגנסילוקסנואית, כך נראה.

נוסף:
סליחה, כשכתבתי עוד לא קראתי את ההסברים שלך אבל אני גם כל הזמן מקיים "תוכניות חינוכיות" בקרב חברי, שבוחרים במולטי-קוקר עם קערה "קרמית" מטעמי "ידידותיות סביבתית" בניגוד לטפלון.

טפלון בדרך כלל מסוכן לבריאות!

וואי-וויי! ! וזה מה שחפרתי
טפלון נמצא בכל מקום. הוא כלול ב:
- בחלקי רכיב של מטוסים, עור חיצוני;
- בקרמים וטיפולים לאקנה (למשל, זריקות עור);
- בבגדים לתיירים ולפנאי, למשל. גורטקס;
- בציפויים;
- בבגדי מבוגרים, ילדים ואפילו תינוקות;
- במיקרו מעגלים למחשב;
במחליקי שיער;
בחוט דנטלי;
- בבידוד חשמלי;
- במנות למוצרי מזון מהיר;
- בקצף לכיבוי אש;
- ברהיטים;
- באביזרי גן וריהוט גן;
- במייבשי שיער;
- בסריגים;
- בצבעים;
- כלי מטבח;
- מגהצים וכיסויי קרש גיהוץ;
- בבגדי עור;
- בנורות;
- במזוודות ובתיקי נסיעה;
- במיכלים המשמשים בתרופות;
- בקשיחים ומסירי לקים;
- בחומרי הדברה;
- במיטות לחיות מחמד;
- בתותבות;
- בקצף גילוח ובג'לי;
- בציפויים של פאנלים סולאריים;
- במשקפיים עם עדשות שאינן שריטות;
- במסירי כתמים;
- במכשירים כירורגיים;
- במטריות ...
הנה רק קישור לשטויות על "תוכים אומללים", כביכול מתה מאדי טפלון, איבדתי.
כאשר מוחלים טפלון או פולי-טטרפלואורואתילן (PTFE) על מחבת, התהליך דורש חימום של למעלה מ -400 מעלות צלזיוס. במקרה זה, אחד המרכיבים העיקריים של PTFE - חומצה פרפלואורוקטאנית PFOA (הדחליל העיקרי) - כמעט הכל מתאדה. נשאר מינוס, שלא מסוגל להצטבר בכמויות משמעותיות.

[מגוון]

מגווןשונה לטעמי. פשוט תהרוג אותי, זה נראה כמו כלפי חוץ אותן לביבות ומטוגנות ודקות, אבל על ברזל יצוק זה יותר טוב לי
ובכן, זה כמו להשוות קפה - מבושל במצקת אמייל וטורקי, רצוי מקרמיקה ברזילאית)

לא ערכתי בדיקות "עיוורות" בו זמנית, אז אולי אני טועה. אז איך בדיוק הטעם שלך שונה?

נוסף ביום שלישי 12 באפריל 2016 16:27

שְׁנִינוּת, אם אני לא טועה, בכמה שתלים לב אחרים.

[מגוון]

מגוון, הם טעימים לי שטוחים)) ובכן, אני לא יודע להסביר. ועל ברזל יצוק הם קטיפתי אני אלך) מנהל לכתוב על לביבות))))

[טילוטאמה]

טילוטאמה, ותוכלו לקבוע לפי הטעם באיזו מחבת הפנקייק נאפה?

[שִׁיר*]

שִׁיר*, אני חושב שכן, במיוחד אם אתה שם שניים זה לצד זה

נוסף ביום שלישי 12 באפריל 2016 17:50

שְׁנִינוּת, ובכן, אולי הוא לא כל כך מסוכן מכיוון שמטגן חרוט שופך דברים שחורים אלה למזון כנראה שזה לא מאוד מגניב לגוף

[טילוטאמה]

טילוטאמה, לא הבנתי - אבל מה נשפך מהמחבת? האם הציפוי שאינו מקל מקלף (משימוש לא נכון, התחממות יתר ללא שמן, נזק מחפצי מתכת וכו '...)? אם הציפוי ניזוק, אתה פשוט לא יכול להשתמש בכלים כאלה!

[מגחך]

מגחך, אתה חושב שכולם מייד זורקים את זה החוצה? ממש מהשריטה הקטנה הראשונה? כפי שמראה בפועל, הם משמשים זמן רב)) עד שמופיע מחבת חדשה)

[טילוטאמה]

טילוטאמה,

והמחבת הזו שיש לך עם תחתית עבה?

שמנמן, מלמטה, בצד לכיריים, חריגותיה מעניינות, די נרחבות (אגב, לא ראיתי תחתית כזו בשום מחבת אחרת, אם כי אולי היא לא שמה לב). מצא את זה באינטרנט

[טילוטאמה]

טילוטאמה, עם הקטנה הראשונה - לא, כמובן! אבל אם "שופך פנימה" - בדחיפות חתוך לעזאזל בפח האשפה
מחבתות טיגון לא חסרות כעת - לכל כיס שתוכלו למצוא בחנות הקרובה!

[מגחך]

מגחךובכן, רוב המשתמשים לא עושים זאת - מיד רצים לחנות, אבל בקול אף אחד לא יודה

נוסף ביום שלישי 12 באפריל 2016 19:56

מגחך, היא יכולה לרצות אותך יותר

מגחך, היא יכולה לרצות אותך יותר

תודה!
אני אוהב אותה כבר 6 שנים, היא מחזירה לי נכון נכון, עכשיו אני מחפש לה לאט ובמחשבה תחליף

[שִׁיר*]

טילוטאמה, אתה יכול לדעת לפי הטעם באיזה מחבת הפנקייק נאפה?

שִׁיר*, אני יכול לקבוע גם לפי הטעם, גם אם הם לא ישכבו לידם, אפילו עם כיסוי עיניים. מבחינתי לביבות טובות וטעימות יותר על ברזל יצוק !!!

[19. אמקה]

19. אמקה, פו, אני נשמתי ואז כנראה אנשים חושבים שאני לבד)) אם כי, למען האמת, כבר פגשתי רעיון כזה פעמים רבות בפורומים, לפנקייק שונה במנות שונות.

[טילוטאמה]

ואז כנראה האנשים חושבים שאני לבד))

טילוטאמה, אל תדאגי ... והם ירפאו אותך, ואני ...

[טילוטאמה]

בשאלת השרידות של "קרמיקה" וכו '.
יש לי מחבת וייטס, אפורה כל כך, חלקה כמו זכוכית. בהתחלה האוכל התגלגל עליו, כמו על קרח, הייתי בהדהמה נעימה והלם.
במשך שנתיים וחצי, כמובן, זה הפך להיות לא כל כך חלקלק, אבל האי-דביקות במיטבה, היא לא דשדשה לשום מקום. קירות עבים. את השני קניתי מייד, החדש עדיין נמצא בארון ומחכה לתורו.
אני מסובב עליו את הלביבות והקאטלטים בעזרת סכין סיליקון, ומערבב את שאר הכלים רק עם מגרד סיליקון.

נוסף יום רביעי 13 באפריל 2016 09:15

טילוטאמה,
מזל טוב למפלצת הטאג'ין. אני מחכה לדיווח.

לדעתי מבנה הלביבה מטפלון אינו שונה בשום צורה מפנקייק על ברזל יצוק.

הנה ההבדל בין טפלון ונירוסטה, למשל.) הבצק זהה, הצלחת זהה ואני אותו הדבר. נכון, באותו רגע לא הבנתי שהגורמה זקוק להרבה פחות כוח ממה שהייתי רגיל להשתמש בטפלה, אז בהתחלה בישלתי את הלביבות בכנות. אבל הציור עצמו גלוי.)

אין לי ברזל לביבות, אבל עצלן להתעסק עם ברזל יצוק גדול. אך יש אלומיניום "חשוף", שבוודאי אינו גרוע יותר מברזל יצוק בהקשר זה, אם אפילו לא טוב יותר. כאן חתום שהלביבות עשויות אלומיניום ונירוסטה, אבל באופן אישי אני לא זוכר איזו. מבחינתי, זה פנים אחד וטעם אחד.



אני חייב לומר גם שמחבת אלומיניום, שגדלה בשכבה עבה של סרט הנפט-סטיק הטבעי הנערץ שלנו של שמן שרוף, החלה פעם להראות על לביבות דפוס כמעט כמו טפלון. הסתכלתי קצת למטה עד שהבנתי שהסרט פשוט שולל את העברת החום החדה מהמתכת, ממש כמו טפלון. ולעזאזל זה "צף". נתתי את המחבת לבעלי לניקוי, הוא קרע אותה למתכת, וואלה, המחבת התחנכה מייד והתחילה להנפיק שוב לביבות מעוצבות.

אני מציע לסיים את דיון הפנקייק. לכל אחד יש מחבת משלו. מישהו שהם אותו הדבר, מישהו שונה. העיקר שהמארחת מרוצה מאיכות האוכל.

[ביג'ו / לילי]

אני אופה לביבות במחבת ויקטוריה מאלומיניום מטפלון. הם יוצאים רזים, לא הייתי אומר מבושל. לדעתי מבנה הלביבה מטפלון אינו שונה בשום צורה מפנקייק על ברזל יצוק. מילדות אכלתי לביבות מטוגנות במחבת ברזל יצוק.

הכל נלמד בהשוואה, ולא מבוסס על רגשות מילדות וזיכרונות, אלא כאשר אותו בצק ומחבתות שונות על הכיריים כמו ב ביג'ו / לילי... מחבת הפנקייק של ויקטוריה נשלחה מיד להתפטרותי, ואחריה קישור לחמותי, כשמצאתי את עצמי על אותו כיריים עם ברזל יצוק וקוהאר עם מיקרו גריל.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, והחמות די מרוצה, כך נראה, מהנושא החדש של הקישור? )))

[אדון סכו"ם]

בשאלת השרידות של "קרמיקה" וכו '.
יש לי מחבת וייטס, אפורה כל כך, חלקה כמו זכוכית. בהתחלה האוכל התגלגל עליו כמו על קרח, הייתי בהלם נעים ונעימות.

כן, זה נפוץ. הרושם הראשוני של ציפוי האורגנו-פילוסילקן הוא בדיוק זה. הם חלקים, כבר מבריקים, הכל מנוקה מהם אפילו טוב יותר מאשר מציפוי פולי-טטרופלואורואתילן מסורתי. אבל כל זה עובר די מהר. יש לציין במיוחד כי היצרנים עצמם אינם מכנים ציפוי פולי-אורגנו-סילוקסן "נון-סטיק", אלא מאפיינים אותם כ"קל לניקוי ". הציפוי פועל כרגיל עד שמתרחשת השפלה תרמית או כימית של האורגנו-פוליסילוקסאן. בדרך כלל מבחינת זמן זה בין שישה חודשים לשנה. אין טעם לקנות אותם לעתיד. הפופולריות שלהם הגיעה לשיאה בשנים 2012-2013. עכשיו הכל התפוגג בצורה חלקה. אפילו המוכרים של גרינפאן (Antares Trade LLC) נרגעו. נס ההקדמה הנרחבת של "טכנולוגיה ידידותית לסביבה" לא התרחש בגלל משאב המוצרים הקטן מדי והמחיר הגבוה באופן בלתי סביר.

נוסף יום רביעי 13 באפריל 2016 12:58

אדון סכו"ם, והחמות די מרוצה, כך נראה, מהנושא החדש של הקישור? )))

ובכן, בהשוואה למה שהיה לה בעבר (עם הכיסוי שנהרג למוות), כמובן שכן. אני לא האויב שלה.

[אדון סכו"ם]

אדון סכו"ם, טוב, כן, אני מקווה שהיא לא תסתכל כאן)) ולא תכיר אותך))) טוב שאני לא חמותך))))))))

אבל כל זה עובר די מהר. יש לציין במיוחד כי היצרנים עצמם אינם מכנים ציפוי פולי-אורגנו-סילוקסן "נון סטיק", אלא מאפיינים אותם כ"קל לניקוי ". הציפוי פועל כרגיל עד שמתרחשת השפלה תרמית או כימית. בדרך כלל מבחינת זמן זה בין שישה חודשים לשנה.

קראת עד הסוף? או רק מה עולה בקנה אחד עם הרעיון שלך?

בעוד שנתיים וחצי

ועדיין בחיים, וללא נורמות נפט.
ביצים מקושקשות ללא חמאה, כפי שפורסם.

כן, לא חלקלק, כמו בתחילת הקריירה שלי, אבל לא הופיעו המראה של הציפוי וגם הפונקציה.

אני לא מדפיס כאן מידע ידוע בדרך כלל, אבל אני משתף את רשמי המחבת. אולי מישהו ימצא את הביקורת שלי מועילה אם הוא יבחר במחבת עמידה יותר.

ולגבי המחיר. אני חושב שכמה אלפים במשך שנתיים וחצי של הפעלה ואיכות מתמידים זה לא כל כך הרבה. (לקחתי את המחירים הנוכחיים). נון סטיק ועלות על כך. אין הבדל גדול.

[מור_מיאו]

מור_מיאוהשאלה היא באיזו תדירות משתמשים במחבת. יש לי 20 בד, היא חיה כבר 5 שנים, אבל היא נדירה מאוד בעבודה. ומנות יומיומיות לא חיות כל כך עם ציפוי איתי.

אני מחליף את התבניות המצופות באופן קבוע. ברגע שאני מבחין בהידרדרות בתכונות הנון סטיק, אני עוזב. שניהם עם טפלון וקרמיקה. האחרונים משרתים עד לרגע שבו אני מפסיק לאהוב את זה, הרבה פחות.

[טילוטאמה]

טילוטאמה,
לארוחת הבוקר, ככלל, לביבות או חביתה עם מילוי ביצים מקושקשות הן אופציונליות. מתברר, כמעט חמישה ימים מתוך שבעה, וברוברטייד ובימי הזיכרון הוא חורש רק לביבות.

ויש לי גם לביבות חשמליות, אז אני משתמשת בבגד גדול לממולאים, שקועות לטלאים דקים, אבל ויטניות על גז - לפנקייקים רגילים, שנעים לאכול ככה עם ריבה, שמנת חמוצה או קוויאר.

אבל אני אף פעם לא מרשרש בו עם שום דבר שמתכת או עץ, רק מרית סיליקון וסכין סיליקון.

אני מטגן כאן את הצלעות. הם רוכבים כמו על החלקה על החלקה.))

לאחר מכן מסירים את פיקדון הפחמן בשמן בקלות בעזרת ג'ל תנור.

אני לא מדפיס כאן מידע ידוע בדרך כלל, אבל אני משתף את רשמי המחבת. אולי מישהו ימצא את הביקורת שלי מועילה אם הוא יבחר במחבת עמידה יותר.

פשוט שיתפתי את רשמי מזמן, לפני 3 שנים, כששלחתי לגרוטא מחבת יצוקה בציפוי "קרמי", שנמשכה 9 חודשים. מהי ויטסה, היכן היא מיוצרת ואיזה סוג כיסוי ידעתי גם הרבה זמן. לפני שנדבר על "התועלת" של הסקירה, נראה לי, יהיה צורך למצוא לפחות עוד בעל מאושר אחד של מחבת "קרמיקה", בדיוק כמוך. מחבתות קרמיקה, באופן עקרוני, אינן קשורות לקטגוריה "מחבת עמידה".
ואם בערך מחירים, אז עבור אלפיים אפילו עכשיו תוכלו לקחת מחבת איתה לא יהיו בעיות לפחות 5 שנים ... בלי "קרמיקה"
ה"קרמיקה "הזו נראית מוזרה בתצלום שלך. בפרסומת ויטסה, ראו כלי בישול של אקו סרה, אין צבע וידית כמו הטיגון שלכם. בסרטון, אגב, הם אומרים שאביזרי מתכת ישים למדי למחבת כזו, שאיכשהו לא מתאימה למה שכתבת קודם.

לפני שדיברנו על "התועלת" של הביקורת, נראה לי, יהיה צורך למצוא לפחות בעל מאושר אחד נוסף של מחבת "קרמיקה", בדיוק כמוך.

כמובן שלדעתך המדגם אינו מייצג, אך איכות המחבת שלי נבדקה באופן אמפירי. וזו עובדה.
ואתה לא יכול להתווכח עם עובדות.

הצעה נגדית. אני מציע גם למצוא את הבעלים של "מחבת יצוקה עם ציפוי קרמי", כמו שלך. והשווה.

ועוד.
הסילוגיזם הפשוט ביותר.
חבילה 1. מחבתות מחברות שונות שונות באיכותן.
חבילה 2. יש לך מחבת של חברה אחת, יש לי אחרת.
תְפוּקָה. המחבתות והמחבתות שלך שונות באיכותן.

האם זה הגיוני?

אין שום קשר לקטגוריה "מחבת עמידה"

מנטרה.))
השמש זורחת במזרח, כל תבניות הקרמיקה קצרות מועד.