מכינים מיונז

["עָצֵל"]

ל "עָצֵל" מיונז, כפי שנאמר קודם, לא הטמפרטורה, סדר ההנחה ולא שלמות החלמון חשובים ... נבדקו פעמים רבות בשילובים שונים. דבר אחד חשוב - לא למהר להרים את "הרגל"

נבדק על ידי פעמים רבות

["עָצֵל"]

ל "עָצֵל" מיונז, כפי שנאמר קודם, לא הטמפרטורה, סדר ההנחה ולא שלמות החלמון חשובים ... נבדקו פעמים רבות בשילובים שונים. דבר אחד חשוב - לא למהר להרים את "הרגל"

בנות - זו האמת. חיים, אתה צודק ב 100%. ביקרתי את אמי והקצפתי את המיונז שלה, (לפני כן עשיתי הכל עבור 5+), סבתי הייתה מאושרת ואמרה לאחותי, ואז בנוכחות אחותי ניסיתי לעשות את זה פעמיים ושום דבר לא עבד, חזרתי הביתה וקרא את הפורום, איזה סוג של זבל?, ניסה שוב והתברר, באמת, אתה לא יכול להזיז את הרגל בפעם הראשונה. זו החוויה שלי.

בנות - זו האמת. חיים, אתה צודק ב 100%. אכן אינך יכול להזיז את רגלך בהתחלה. זו החוויה שלי.

הבהרה מועטה. אין להזיז את הרגל מוקדם מדי. בשניות הראשונות אני מסובב את הפחית מעט סביב הרגל או את הרגל עצמה סביב צירו כך שהשכבות התחתונות מתערבבות בצורה אחידה יותר, זה בכלל לא מפריע. אבל כדי למשוך כלפי מעלה - הכל נכון, עדיף מאוחר מבעבר, אבל הרגע מחושב בקלות - אתה צריך למשוך כאשר, בלי זה, השמן שנשאר בחלקו העליון כבר לא נמשך מתחת לרגל.

אני מסכים גם לגבי הרגל. פעם אחת המיונז לא הסתדר בגלל החיפזון שלי - הוא לא התעבה. לקחתי מיכל אחר והכנתי אחת חדשה מביצה אחרת. ואז כשהמיונז החדש יצא, והוסיף אט אט את הפגום, קיבלתי מנה כפולה של מיונז מעולה

פשוט הכנתי מיונז עם המתכון הזה.
זה היה דחוף מאוד, אבל הייתי עצלן מכדי ללכת לחנות
ביצה שלמה אחת (הטמפרטורה לא משנה)
0.5 כפית מלח
0.5 כפית סהרה
0.5 כפית חרדל מוכן
2 כפות. l. חומץ 6%
1 כף. l. מים קרים
400 מ"ל שמן צמחי
המתכון נלקח מכאן
🔗
ביצת מקרר
מוצרים אחרים בטמפרטורת החדר
לא היה חרדל, זרק כפית ווסאבי
חומץ אורז
היה שם רק שמן זית, מזוקק ... הקרפדה נלחצת כל כך מזגה, פחדה ששום דבר לא יעבוד וחבל על השמן המפונק, שפך 300 מ"ל
שילבה את עצמה, הכניסה את רגל הבלנדר לכוס ... ועל הטורבו ...
לא הרים אותו עד שהבלנדר החל להסתובב סרק
ואז הרים אותו לאט ונשא אותו בשקט מעלה ומטה

זה לקח 5 דקות
למיונז יש גוון מעט ירקרק בגלל ווסאבי ושמן (השמן עצמו ירקרק)
בתקופה הסובייטית, למיונז "וסנה" היה צל כזה, אם מישהו זוכר)))
-עבה מאוד (הצטערתי על השמן)
- אני לא טועם מספיק חמיצות, אוסיף עוד מעט חומץ בפעם הבאה או מיץ לימון
- אין מספיק חריפות, או ווסאבי לא מספיק, או שאתה עדיין צריך לשים חרדל
-וקצת שומן, כמובן, אבל הלך לסלט אננס בצורה מושלמת))))

אני עדיין אעשה ואנסה בטעמים,
ואני אאסוף את השמן בזול יותר, אחרת יוצא מיונז יקר

ומי בכלל הכין מיונז עם ווסאבי במקום חרדל?

רבותי, אם זה לא קשה, ציינו את הטעויות.

מיוצר על ידי מיונז מתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 והתברר שזה דייסה נדירה ...
האם ניתן איכשהו להציל את המצב ולשים לב למעקב הזה. זְמַן?

אין בלנדר ידני והכל נעשה בבלנדר במצב דופק ...

[קופוקין]

קופוקין, אני יכול להניח שאתה, בשלב הראשון של הבישול, הוספת חמאה ביד נדיבה. המנות הראשונות של השמן צריכות להיות קטנות מאוד, ממש חצי כפית.ניתן להוסיף מנות נדיבות יותר של שמן כאשר נוצרת תחליב לבן סמיך.

הכינו מיונז לא במצב דופק, אלא במהירות מקסימאלית וקבועה. התקשרות סכין.

למתחילים, אני ממליץ לשים לא חלמונים במיונז, אלא ביצה שלמה.

במתכון המקורי היה הכל ובדיוק כמוני

שנים רבות אני מכינה מיונז בעצמי. המתכון הוא כדלקמן:

בסיס:
ביצה אחת (שלמה)
3 כפות. l. מים
1 כף. l. חומץ (כל אחד - יין, תפוח, רק חומץ שמח)
200 מ"ל. שמנים ללא ריח (אני משתמש בסובלימציה, מריר זיתים)

תוספי טעם:

1/4 כפית מלח
1/2 כפית תערובת של פלפלים טחונים שונים (אני משתמש בתערובת של 5 פלפלים של סנטה מריה)
כפית אחת חרדל רגיל מצנצנת (לא זרעים !!!)
שן שום אחת

טען את כל זה לבלנדר עם סכינים והיכו היטב. כתוצאה מכך תקבלו כ -300-350 מ"ל מיונז .. זמן ההקצפה, כפי שמראה הניסיון, תלוי בבלנדר - בין דקה ל -3 דקות. אם מוסיפים גם עשבי תיבול טריים, נניח שמיר או פטרוזיליה, אז המיונז יהפוך לירוק קריר. משום מה, זה מה שגורם לעניין ולהערצה בקרב ילדים. אם אתם רוצים מיונז סמיך, צמצמו את כמות המים. ותוכלו להתנסות בטעמים, ... מכיוון שלא היה כלום בבית !!!! מתבלינים והייתי צריך להוסיף שם את הצמחייה הלא אהובה שלי. יצא טעים מאוד שמח עוד: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8958.0

זה שבבלנדר והקערה סגורה ונשפכת לא מאוד באמצע הדרך = (((

[אל תשפוך מים מיד. אולי העקביות הזו עם 3 כפות מים התגלתה עבורכם כ"דייסה "]

רבותי, אם זה לא קשה, ציינו את הטעויות.
האם ניתן איכשהו להציל את המצב ולשים לב למעקב הזה. זְמַן?

אל תשפוך מים מיד. אולי העקביות הזו עם 3 כפות מים התגלתה עבורכם כ"דייסה "... לעתים רחוקות מאוד אני מוסיפה מים. הכל נטען בבת אחת, אך אם מכים אותו בסכין נייחת, אל תמהרו לערבב עד שלפחות 1/3 מהמסה הופכת למיונז.

מים נשפכו מיד 1 כף. l.

האם מהירות ההקצפה משפיעה על הדייסה? אתה יכול לחשוף יתר על המידה בזמן?

אני מרביץ במהירות הגבוהה ביותר, ואחרים פשוט מכים אותו בידיים והכל מסתדר. מיונז לא יצא (פשוט "עצלן" כמו במתכון שלך, ולא זה שרק על החלמונים - יש חוקים שונים) רק פעם אחת עם סוג שמן מסוים. מעניין איזה סוג שמן השתמשת?
היה וידאו איפשהו, אנסה למצוא
מצאתי

hurra hurra hurra בפעם הראשונה בחיי היה myrnez !!!! מרשם עצלן עשה הכל לפי מרשם! העקביות כל כך טובה

והייתי עצלן לגמרי, אפילו עצלן מכדי להשיג את המיקסר, אז אני מערבב (לא מקציף!) מיונז לפי המתכון הקלאסי ביד עם מטרפה רגילה. והכל מסתבר תוך שלוש, מקסימום חמש דקות!

בקערה חצי עגולה אני מערבבת את החלמונים, המלח, הסוכר, החרדל (קלאסי טבעי!), מערבבת במטרפה, מוסיפה, כפי שקובעים הקלאסיקה, מעט חמאה, ואז מוסיפה מיץ לימון.

זה שבבלנדר והקערה סגורה ונשפכת לא מאוד באמצע הדרך = (((

אז עשית את זה בבלנדר קוקטיילים? אני לא מכיר מישהו שהכין מיונז בבלנדר כזה. יש בו סכינים מלמטה, והקערה צרה - שמן מגיע לשם בקושי.

רבותי, אם זה לא קשה, ציינו את הטעויות.

מיוצר על ידי מיונז מתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.0 והתברר שזה דייסה נדירה ...
האם ניתן איכשהו להציל את המצב ולשים לב למעקב הזה. זְמַן?

אין בלנדר ידני והכל נעשה בבלנדר במצב דופק ...

במקור למדתי להכין (קנקן) בבלנדר רגיל.
הוסף סימניה לביצה, מלח, פלפל, חרדל, מקציף עד בועות אוויר גדולות (חצי דקה) ואז הוסף שמן בהדרגה. אתה יכול להפסיק להכות, להסיר את המכסה, להוסיף מעט., להקציף שוב וכך להגדיל בהדרגה את כמות השמן. למשל, היה לי מכסה נוסף במכסה, קטן באמצע, הורדתי אותו וגם שפכתי שמן בהדרגה. וזה לא אומר שאתה צריך לשפוך בבירור 200 מ"ל, אולי פחות, מכיוון שהביציות עצמן שונות בגודלן, ותסתכל על הצפיפות, אז אתה לא צריך להוסיף מים. מים הוסיפו רק פעם אחת, כאשר החמות למדה להכין מיונז, והשמן נשפך. והמיונז כבר היה סמיך מדי, היה צורך לחסוך. ואני אף פעם לא שופך מים.

אוי קווין שכח להודות לך .. הכין מיונז לפי המתכון הראשון שלך .. אבל עם ביצת עוף אחת .. אגב בכוס קוקטייל ארוכה .. השתמשתי בה בפעם הראשונה ..הקובץ המצורף הזה (כל הזמן חושב בשביל מה זה?) .. הכל הסתדר לי במפץ! בפעם הראשונה בחיי עשיתי את זה וזה עבד! תודה רבה לך! אגב, המיונז ממש עבה .. והמערבב הזה .. כאילו "דוחף" אתה חושב שלא כדאי לעשות בכוס הזו? לא ידעתי: סליחה: חשבתי להפך - רק אצלו זה יעבוד

בנות, תודה רבה על המתכונים! אסיר תודה במיוחד על המתכון למיונז העצל!
רק שלשום קניתי בלנדר, ואני כבר יודע להכין מיונז בעצמי. הכל הקציף בסדר, אבל
1. השמן של אולין בפלסטיק אדום הוא נורא. כתוב שהוא מעודן, מבושל, והוא מריח והצבע אדום. אז המיונז יצא אדום ((
2. אני אוהב את הטעם, במיוחד כשהוא עומד זמן מה בקור, וגברים אומרים שהמתכון לא חם, הם דורשים שתשים עוד חרדל. אבל הם כמעט אכלו הכל - הם מבקרים ולוגמים))
3. איך לגרום למיונז להיות פחות שומני, כך שסלובודה פרובנס תהיה בערך?
4. ומתכון קל יותר, כמו קלווט קל, בשבילי ...

: girl_mad: אבל היום בפעם הראשונה בחיי לא קיבלתי מיונז, מסה נוזלית וזהו. נסער, כמובן. תמיד עשיתי - שפכתי הכל בקערה לבלנדר בבת אחת, שמתי את בלנדר הטבילה ואקום - הכל מוכן. והיום ואק-ואק- ויש מסה נוזלית וזהו. הציל את המצב בתוספת ביצה אחת. אבל אני לא מבין מה העניין? אומרים לי בעבודה, יש צורך בביצה בטמפרטורת החדר, כאן כולם כותבים מהמקרר ... מה זה? הכנתי מיונז לא פעם או פעמיים ...

טניה, ייתכן שהעניין עדיין בשמן, הוא עשוי לא רק מחמנייה אחת, למרבה הצער

איזה סוג של שמן אתה מוזג? אני לילה אוליינה ... אבל אני תוהה אם ביתי חסר ריח, מה קורה? יש לו עדיין איזה טעם לוואי ..

כן, יש לי, באופן כללי, את השמן הכי פשוט של סילפו "פובנה צ'שה" או "פרס", תלוי במחיר ובהנחות, לפעמים אפילו לקחתי שמן תירס לשניים עם שמן חמניות. לא יכולתי להשיג מיונז לפי מתכון אחר בלי ביצים, אלא עם אבקת חלב. שם זה היה מלא ... עד שחשבתי להכניס את כל המרכיבים למקפיא למשך חצי שעה, ואז הוא פשוט הקציף.
אבל מכיוון שאין לך חלב או משהו אחר, אני מניח שיכולים להיות בשמן כל מיני בתים שלא אפשרו לקבל את התחליב הרצוי מהשמן.

אבל מכיוון שאין לך חלב או משהו אחר, אני מניח שיכולים להיות בשמן כל מיני בתים שלא אפשרו לקבל את התחליב הרצוי מהשמן.

לחלופין, בשניות הראשונות של הכאה, "הרגל" ירדה מהתחתית, חמאה נקייה נפלטה על הסכינים בזמן שהביצה עדיין לא הוכה - זה מספיק כדי לקבל slurry לא מובן במקום מיונז.
כשמקציפים מיונז עצלן על ביצה ו רָטוֹב חלב, הטמפרטורה של מרכיבי הפסנתר אינה מנגנת, נבדקה שוב ושוב בפועל. על מיונז ב יָבֵשׁ חלב אינו יודע - מעולם לא עשיתי זאת.

בנות, תודה רבה על המתכונים! אסיר תודה במיוחד על מתכון המיונז העצל!
רק שלשום קניתי בלנדר, ואני כבר יודע להכין מיונז בעצמי. הכל הקציף בסדר, אבל
1. השמן של אולין בפלסטיק אדום הוא נורא. כתוב שהוא מעודן, מבושל, והוא מריח והצבע אדום. אז המיונז יצא אדום ((

השמן של אולין בבקבוק אדום לא נורא! זה נועד רק לטיגון בלבד!

קיבלתי את המחבת שלי היום.


ובכן, לפני הסט קניתי שמן צמחי חדש לטיגון.

לא קניתי את "אוליינה" כבר מאה שנה, אבל כאן התפתיתי לפרסם שהשמן הזה עם בטא-קרוטן צמחי (צמחי) יקבל קרום חום זהוב. אני לא יודע איך זה יהיה עם הקרום, אבל צבע השמן הזה כתום עז. אני רוצה לקוות שבלי צבעים.

השמן ממש כתום עז ואפילו מריח כמו גזר. למשל, אני מטגן עליו רק פילה עוף .
צבע הקרום פשוט סופר!

כאופציה - בשניות הראשונות של הכאה, "הרגל" ירדה מהתחתית, חמאה נקייה נפלטה על הסכינים בזמן שהביצה עדיין לא הוכה - זה מספיק כדי לקבל slurry לא מובן במקום מיונז.

עזז - בוודאות - קרעתי את הרגל בעצמי ...

[לואיזיה.]

לואיזיה. עבור מיונז זה עדיין נורא, צבע אחד שווה את זה, אבל מטגנים עליו, מה שלא יהיה. ביצים מקושקשות ועוגות גבינה בהחלט גרועות לטיגון, תפוחי אדמה ועוף זה בסדר, אבל אנחנו אוהבים יותר עוף בתנור עם מיונז ...אז סוף סוף סיימו את המיונז הכתום הזה - העוף נמרח איתו, נאפה יפה וטעים. היום אכין חרדל רוסי לבן.

ובכן, אתה חייב! הסרטון שרקחתי בחופזה פעם אחת אך ורק לנושא זה כבר זכה ליותר ממאה אלף צפיות!

בנות!
קצת מחוץ לנושא, אבל בצורה חלקה!
עובדי הקרמר הסבירו לי שיש כמה סוגים של שמן צמחי ויש להשתמש בכל אחד מהם למאכלים מסוימים.
1 השמן הטוב ביותר, בכבישה קרה, וכל הוויטמינים נשמרים - מתאים לכל מנה.
2. שמן מאודה מזרעים מאודים, ויטמינים נשמרים במידה פחותה - מתאים גם לכל הכלים.
3 שמן מזרעים מטוגנים, ריחני מאוד, ויטמינים הם גם מעט פחות מכבישה קרה, זה מיועד לסלטים, אבל אני אוהב לטגן עליו דגים, אם כי הם אומרים שטיגון מחדש אינו מוצלח, ככל שהוא יותר לא מתאים למיונז, זה יעניק ריח ומרירות לא נעימים.
4 שמן מזוקק, כמעט ולא נותרו ויטמינים - זה מיונז וטיגון בשר וכל השאר, מכיוון שאין לו ריח וטעם משלו.
בזכות המלצות אלו, עכשיו אני יודע מה לקנות בשוק ותמיד יש במלאי 3 סוגים של שמן צמחי.

[ג'פרי,]

ובכן, אתה חייב! הסרטון שרקחתי בחופזה פעם אחת אך ורק לנושא זה כבר זכה ליותר ממאה אלף צפיות!

ג'פרי, אתה כבר צריך להציג את אוסקר הלבובצ'קינסקי!

[המתכון הזה]

ואני מכין מיונז כבר כמה שנים באופן בלעדי על ידי המתכון הזה (אם כי ללא משחת שומשום), זה (מתכון) אינו ניתן להריסה !!! על איזה סוג שמן עשיתי את זה, מתברר תמיד !!! אפילו חבל ...
אני גם מעוניין לדעת איך הואז כשמיונז נכשל ...

[ה]

אני גם מעוניין לדעת איך הואז כשמיונז נכשל ...

כן-אהה, ומתברר שזה קורה
זה כאשר כל החומרים נשארים ללא הפסד, slurry משתלשלים, מפורקים לרכיבים
מראה לא נעים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת,
פונדק, ואיכשהו זה לא הסתדר לי אני חושב בגלל החמאה המטונפת

[מצעים]

אני חושב שבגלל השמן המגעיל

מצעים, אני תוהה, האם היה שם שמן לשמן?! אנסה !!!

פונדק, אני לא זוכר ((אל תיקח את זה שוב בכל מקרה

אתמול הכנתי שוב את המיונז הכי פשוט
ביצה 1
1 כף חרדל
1 כפית מלח
חומץ 1 ד"ל
1 כוס שמן

כל אותו המלח קצת יותר מדי .. ובפעם האחרונה בישלתי בכוס קוקטייל .. הפעם ניסיתי את זה במיכל אחר .. לא מקציף .. שפך לכוס .. הכל בסדר! ואז מתברר שכמויות גדולות לא יעבדו בשבילי ..: סליחה: ואני מאוד אוהבת מיונז (y) יש לי שאלה .. חמותי .. טוב, כולסטרול רע מאוד .. טוב, הכלים סתומים לגמרי .. באיזה מיונז להשתמש בשבילה?

כנראה שמן זרעי ענבים ..

שמן צמחי אינו מכיל כולסטרול (כל שהוא), ולא תהיה שום נזק מיוחד מביצה (אם לא תאכלו את כל המיונז בבת אחת).

אנשי מקצוע יקרים, עזרו ... המשפחה שלנו מאוד אוהבת סופלי חלב ומרנגים שונים, כמעט כל שבוע יש לי חלמונים ואני כל הזמן מתלבטת לאן לדחוף אותם. ניסיתי להכין מיונז מספר פעמים, סיימתי אותו לעקביות הרצויה, אבל עדיין היה לו טעם חמאה מגעיל, אז הייתי צריך לזרוק הכל. אנא ספר לי מה טועמת המשפחה שלך, האם היא שונה מהחנות?

ואולי מישהו ימליץ על מתכון מוכח טוב למשהו אחר עם חלמונים ...

לירוק! תוכלו למצוא כאן חוט בתבשילי חלב וביצים ..

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=113.0

תמיד רציתי, אבל פחדתי להכין מיונז בבית.
ועכשיו, לאחר שנקלעתי לטמקו הזה, החלטתי לעשות את זה.
התברר בבית: חלב "פרוסטוקוואשינו" 2.5%, שמן חמניות "משתה נדיב" מזוקק מפיח ריח, חרדל "נמרץ", חומץ תפוחים
שפכתי הכל חוץ מחומץ - 1.5 דקות עם בלנדר טבילה ולא הצלחתי לשלוף את הרגל שלי ... מיונז התגלה כה עבה.
ליאפוטה.
באמת היה צריך לערבב הכל עם כף.
כל חיי פחדתי להשתמש בביצים טריות במיונז.
והנה יופי כזה. האמת היא שאתה צריך לחפש חרדל ביתר נמרצות, רוסי אמיתי, ואיכשהו צריך להפוך אותו לרזה יותר.
תודה

אני מכינה גם מיונז ביתי, הרבה זמן לא קנינו אותו מהחנות. מצאתי את המתכון בפוברנקה, התגלה כמיונז טעימה להפליא. אבל, מתכון זה מתאים רק למי שיש ביצים טריות, ביתיות, מכיוון שהם מכילים חלמונים גולמיים. מכיוון שאני גר בכפר, זו לא בעיה עבורי. אז תצטרכו: 2 חלמונים חמים מבושלים, 2 חלמונים גולמיים, 1 כפית חרדל (אתם יכולים להסתדר בלעדיו, אני אוהב יותר בלי חרדל), 0.5 כפית כל מלח וסוכר, 1 כוס שמן צמחי - 2 כוסות (אני מוסיפה 1 כף), כמה טיפות מיץ לימון (בכוס 1 כף מקורית, אבל חמוצה בשבילי), 50 מ"ל מים. חלמונים: מבושלים ואדומים, חרדל, סוכר ומלח מניחים בצנצנת ליטר ומקציפים במהירות נמוכה בעזרת מיקסר או בלנדר. ואז בזרם דק, בדקות הראשונות מוסיפים שמן טיפה אחר טיפה ומקציפים. בסוף מוסיפים מיץ לימון, מקציפים ומים, מקציפים שוב. הטעם מדהים! זה שווה את זה.

[vorobyshek]

vorobyshek
תודה על המתכון, המיונז, מכוס, ועוד יותר מכך שני שמן צמחי, זה ייצא מאוד, אבל אם בלנדר חזק, נראה לי שלא צריך לשפוך שמן טיפה אחר טיפה, שם האמולסיה מתקבלת כמעט באופן מיידי, זו יותר פעולה למיקסר, וזה לוקח הרבה יותר זמן

אשמח אם אהבתם!

גם אני מכינה מיונז כבר הרבה זמן. לאחרונה אני עושה את זה עם חלב, בדרך כלל עם חלב מבושל תוצרת בית. ואז נגמר החלב, רצתי לחנות וקניתי חלבן בטראק. התחיל לנצח - מיונז לא היכה. ובכן, זה נדיר ביותר, אבל זה קורה. שפכתי הכל, חיממתי את החמאה והחלב לאותה הטמפרטורה בדיוק. חמש לא הצליפו. ואז בעלי יעץ לקחת חלב קל יותר. תאר לעצמך, הכל הסתדר מצוין איתו, יתר על כן, שהחלב היה קר והחמאה הייתה חמה. חלב נפלא שכזה נמכר בטטרפאקס.

[נטאלטה]

תודה על המתכונים, אנסה. אז לא היה שום ריח מרוכז של שמן?
נטאלטה, תגיד לי, בבקשה, מה פירוש "פשוט יותר"?

אז לא היה שום ריח מרוכז של שמן?

אם אתה לוקח שמן מזוקק, אז כן, אבל אם לא מזוקק, אז מאיפה יעבור הריח ממנו

[נטאלטה]

תודה על המתכונים, אנסה. אז לא היה שום ריח מרוכז של שמן?
נטאלטה, תגיד לי, בבקשה, מה פירוש "פשוט יותר"?

: חחח: זאת אומרת, רק בתיק, לא באריזת טטרה.

כמה אני שמח. שמצאתי את הטמקו הזה עכשיו יש לי מוצר טבעי נוסף במקרר שלי, אוריה !!!! היום הכנתי אותו לפי מתכון עצל והכל הסתדר. הבאתי גם הרבה חרדל וואסבי מיפן, הוספתי אותם לטעם, קיבלתי מיונז יפני, ממש כמו שקנינו בטוקיו. ניסיתי לחשב את עלות המיונז הביתי והגעתי למסקנה שזה בכלל לא יקר יותר מ מיונז בחנות, אבל בהשוואה לחלקם אפילו זולים יותר

תודה רבה על המתכון לסופר דופר עצלן, ושלא חשבתי לחפש כאן לפני, בני בררן העריך מהזבוב, אני בכלל לא מדבר על עצמי

כמה אני שמח. שמצאתי את הטמקו הזה עכשיו יש לי מוצר טבעי נוסף במקרר שלי, אוריה !!!! היום הכנתי אותו לפי מתכון עצל והכל הסתדר. הבאתי גם הרבה חרדל וואסבי מיפן, הוספתי אותם לטעם, קיבלתי מיונז יפני, ממש כמו שקנינו בטוקיו. ניסיתי לחשב את עלות המיונז הביתי והגעתי למסקנה שזה בכלל לא יקר יותר מ מיונז בחנות, אבל בהשוואה לחלקם אפילו זולים יותר

ווסאבי הוא מחשבה!

[עץ חג המולד זלינה]

תודה רבה על המתכון לעצלן הסופר דופר, ושלא חשבתי לחפש כאן לפני כן, בני הבררן העריך מהזבוב, אני בכלל לא מדבר על עצמי

כמו שאומרים, אפילו אנחנו אוהבים את זה, אבל מי שיש להם טעם רע יותר בדרך כלל שמח / ים
עץ חג המולד זלינה, ברוך הבא לפורום!