קליאופטרה, לחם יפה! ומזל טוב על רכישת עוזר.
על הלחם לא כל כך רך ...
להלן האפשרויות שלך למתכון בסיסי סטנדרטי:
1. אתה יכול להפחית מעט את כמות המים (הלחמניה צריכה להיות מעט צפופה יותר)
2. החלף חלק מהמים עם מי גבינה חלב, זה יהיה נחמד אם חמוץ
3. החלף כ -20 מ"ל מים עם חומץ תפוחים (טבעי !!!)
בנוסף, השתמשו בשמרים "רטובים" (לחוצים)
במידת האפשר השתמש בקמח חיטה 1 ו -2 ("אפור") והשתמש במתכון
"מזנון לבן על בצק ארוך", שנה אותו רק ליצרן לחם (הכניסו את החלק השני של המתכון לתוכנית הראשית, גודל XL). היום ממש הכנתי לחם בשיטה זו (בלשונית הראשונה על הבצק, קמח חיטה, בערך, בלשונית השנייה, קמח חיטה 2 שניות), הוא חתוך בצורה מושלמת, צפוף בינוני ומאפשר לך למרוח חמאה. ארנו לטעום.
