יצרנית לחמים ב- Panasonic SD-256 (part1)

ויש לי שאלה נוספת .... האם אני יכול? בכל מקום כתוב שהמשקל של גליל הגודל הגדול ביותר הוא 1200 גרם, ויש לי קצת יותר מ 900. למה?

תלוי במתכון. אם כלולים קמח שיפון ומילוי: נקניק, גבינה וכו ', הוא יהיה 1200 אם באופן עקרוני

בנות, עזרו בדחיפות! מה לעשות?
לפני שעה וחצי סיימתי לאפות בתכנית "לחם שיפון", 3 שעות 30 דקות. היא שלפה לחם, דלי, שטפה הכל וניגבה אותו במגבת יבשה. החלטתי לשים כיכר שניה, גם שיפון, עבור בני. שמתי את כל הרכיבים בדלי, הפעלתי את HP. אבל! לא עובר מבסיס ל שיפון, ובכל מקום אחר !! אף כפתור לא מגיב: לא תוכנית, לא מצב, ולא קרום, וגם לא גודל.
התצוגה מראה ראשי, BAKE, 4:00, מנוחה. כלומר, אני מבין שהאפייה מתחילה במצב בסיסי.
עכשיו כיביתי את HP. מישהו יודע מה הבעיה? תעזור, אני מתחנן לך !!

מי-לנה! אולי הם לא נתנו ל- HP להתקרר כמו שצריך?

תודה רבה על ההבהרה! אתמול אפיתי לחם עם צימוקים, הכל הסתדר.

[לודסט]

תודה רבה על ההבהרה! אתמול אפיתי לחם עם צימוקים, הכל הסתדר.

לודסט
🔗 🔗

בבקשה תגיד לי! הלחם שלי טעים, עולה היטב, אבל יש לו קרום עבה וקשוח מאוד. עכשיו אפיתי פיצה בתנור, והכנתי את הבצק ב- KhP וקיבלתי שוב קרום יבש. מה הסיבה לכך? תודה!

[ממרינות]

בבקשה תגיד לי! הלחם שלי טעים, עולה היטב, אבל יש לו קרום עבה וקשוח מאוד. עכשיו אפיתי פיצה בתנור, והכנתי את הבצק ב- KhP וקיבלתי שוב קרום יבש. מה הסיבה לכך? תודה!

ממרינות
הייתי אומר שהנקודה היא בתנור, ב כפי ש אתה אופה ...
האם אי פעם אפת את הבצק ממכונת לחם?

שוב התגלה קרום יבש. מה הסיבה לכך? תודה!

תלוי בהרכב הבצק (הוא צריך להיות רך, אך לא גומי) וכמה זמן אופים לפי זמן בתנור, הבצק דק ולא צריך לאפות זמן רב
התבונן במתכוני בצק הפיצה בפורום, ובחר בעצמך את הטוב ביותר, לטעמך

[ממרינות]

ממרינותכמו כן, באיזה מתכון משתמשים לאפיית לחם ומה עושים איתו לאחר האות לסיום האפייה?

לאחר האות, אני מוציא מיד את ה- HP שלהם, משאיר אותם בטופס אבל מכסה אותם במגבת, ואז משמן אותם בשמן זית ומכסה אותם שוב במגבת. אני חושב שאולי אני מגזים בקמח? אין לי קשקשים, אני מודד את זה בעזרת משקפיים. 250 מ"ל כ -160 גרם

אני לוקח את המתכון מההוראות או מהאתר, אבל אני מנסה למלא אחר ההוראות, ויש לי גם שמרים לחוצים, אני לוקח בערך 1 כפית.

כן, אדמין, לבצק יש קצת גומי

lana7386, כן, נהגתי לאפות את זה קודם, הכל קרה, לפעמים מגניב מאוד!

[מנהל]

lana7386, כן, נהגתי לאפות את זה קודם, הכל קרה, לפעמים מגניב מאוד!

כלומר, אתם חברים עם התנור שלכם? בדרך כלל, מתכונים מציינים טמפרטורות וזמני אפייה, עם או בלי קיטור. להלן הניואנסים המשפיעים על הקרום במיוחד
וב- HP הקרום הוא מחוספס ... אז מנהל ו רינה 72 יעץ לך מה לחפש

אין לי קשקשים, אני מודד את זה בעזרת משקפיים. 250 מ"ל כ -160 גרם

כוס אחת של 250 מ"ל. מכיל כ 140-150 גרם קמח.
בשביל 100 גרם קמח צריך 2 גרם שמרים טריים.
עבור 500 גרם קמח חיטה, אתה צריך בערך 1.5-1.7 כפית. (ללא שמרים יבשים עליונים)

תסתכל על השולחן כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

עבור מכונת לחם, אני יכול לייעץ:
עקוב אחר הלחמניה כך שהבצק לא יהיה תלול מדי. לאחר האפייה השאירו את הלחם בדלי עד למצב ה"אחיזה ", כלומר כך שניתן כבר לקחת את הדלי והלחם בידיים חשופות. הקרום המעט מזיע יתייבש עד שהלחם התקרר לחלוטין, אך לא יהיה אובדן לחות וכיווץ כזה כמו כשמוציאים את הלחם חם מהדלי.

Rina72, תודה! בפעם הבאה אני אקטין את הקמח, אשתדל לאפות פחות בתנור ולא מוציא אותו מה- HP מיד לאחר האות.
תודה על המשוב שלך! זה כל כך נהדר שתוכל להתייעץ ככה, לקבל תשובות מאנשים בקיאים! גדול! אני מתנסה בפאנאסוניק שלי במשך שבוע, בתקופה זו אפיתי לחם חלב 3 פעמים, 1 קאפקייק, הכנתי בצק לכופתאות והדבקתי 160 חתיכות, הכנתי בצק לפיצה, ואפיתי אותו !!! בהתחשב בכך שאני עוזב לעבודה בשעה 8 בבוקר וחוזר הביתה אחרי 20, והשבוע - 3 ימים ואחרי 23 !!!!

[ממרינות]

ממרינות
🔗
ויוצר הלחמים הוא כזה עוזר !!!!!

זה בטוח! נכון, אני כבר מפחד מהמותניים, עבור שאר בני הבית הבעיה הזו לא חריפה. טיפלתי בקולגות בעבודה, חלקם כבר חושבים לקנות HP

שלום,
לפני כמה ימים הצגנו יצרנית לחם Panasonic SD-256, אני אנסה זאת בזמן הקרוב ברגע שארכוש את כל המוצרים הדרושים.
נדהמתי מהיעדר תוכנית "לחם שיפון", שזמינה בדגם 257, מכיוון שאני אוהבת יותר לאכול לחם שחור.
אנא ספר לי כיצד ניתן (והאם בכלל ניתן) לקבל מהדגם הזה משהו דומה ללחם שיפון? האם אוכל להשתמש בתערובות המכילות קמח זה?
ואז ההוראות מתארות זוועות שונות לגבי מנוע שרוף בעת לישת לחם שיפון, אם יצרן הלחם אינו מיועד לכך.

[קקירקה]

קקירקה 🔗
ברוך הבא לאתר!
הדוגמנית שלך תאפה בהצלחה לחם שחור! בצק שיפון אינו צפוף יותר מכופתאות, הוא צמיג למדי!
פגוש את המתכונים, קרא מדריך למתחילים , שאלו מה לא ברור, ותאפו כל לחם שתרצו!

Lana7386
תודה על עצתך, אני שמחה מאוד שיש הזדמנות להשיג את מה שאתה רוצה.
אני אסתכל על מתכונים ואנסה.

שלום לכולם! לאחרונה הפכתי לבעלים המאושר של HP ואני שולט בהדרגה בחוכמת האפייה. לאחרונה התמודדתי עם בעיה כזו. הייתי צריך להכין בצק שמרים ללחמניות, בחרתי בתוכנית הבצק, שכוללת זמן בישול של שעתיים ו -20 דקות. במתכון נקבע כי זמן הכנת הבצק צריך להיות שעה ו -30 דקות. השארתי אותו דולק למשך שעתיים ו -20 דקות, הבצק יצא בסדר, אבל הוא יכול היה לצאת אפילו טוב יותר אם הייתי מקטין את זמן הבישול. איך אתה יכול לעשות את זה, אולי מישהו יגיד לך?

תכונה אוֹטוֹמָטִי יצרני לחם באופן כללי, ובמיוחד פנסוניק, בכך שהתוכנית נועדה להשיג תוצאה יציבה בכל תנאי חיצוני בדיוק בזמן שנקבע. אם ניקח בחשבון את זמן ה"פילוס ", הבצק שלכם יתבשל במשך שעה וחצי. אם אתם באמת רוצים לקצר את הזמן לבצק שמרים, השתמשו בתכנית "פיצה", אך יש לו אלגוריתם מעט שונה והתוצאה לבצק מאפייה לא תובטח.

תודה על התשובה! העיקר שאני מרוצה מהתוצאה, וכמה מיומנויות בהתמודדות עם HP יופיעו לאורך זמן. עם פורום כל כך נפלא, יהיה הרבה יותר קל לעשות את זה)) עכשיו אני חושב על תהליך הכנת לחם שיפון, אין סקופ מיוחד וגם אין תוכנית, אז אצטרך להיות זהיר מאוד עם בחירת המתכון. הדבר הראשון שכבר נרכש הוא הקמח עצמו))
ושאלה נוספת, איפה התנורים שלך במהלך הבישול? דאגתי מאוד שהיא לא תיפול מהשולחן (חשבתי שבמהלך הלישה יש רטט שיכול להזיז את הכיריים), למרות שמשטח השולחן היה שולחן שטוח רגיל. הנחתי אותו על רצפת אריחים מטעמי בטיחות. אבל נראה שאין מקום מתאים במיוחד. בקיצור, האם לא מסוכן להשאיר את הכיריים על השולחן, האם הוא נע? על רצפת האריחים לא הבחנתי בתנועה כלשהי.

Panasonic פועלת בדרך כלל בשקט מאוד כמעט ללא רטט. הכיריים שלי בדרך כלל נמצאים בפינת השולחן, עד שוליים מצד אחד ו 3-4 סנטימטרים מקדימה.

היי! ויש לי שאלה נוספת. הכנתי בצק ב- HP, אהבתי אותו מאוד. אבל המינון המוצע קטן מדי עבור משפחתי. אבל אי אפשר להגדיל את מספר המוצרים, האם אני מבין נכון? צריך להמר מספר פעמים?

בהוראות נכתב שהעומס המרבי הוא 600 גרם קמח.אם אתה זקוק ליותר, השתמש בתוכנית הפיצה, הסר את הבצק שלוש והוסף את החלק הבא. והבצק יצטרך להשתתף לא ביצרן לחם, אלא בקערה או בסיר מתחת למגבת.

תודה!

עכשיו אני חושב על תהליך הכנת לחם שיפון, אין עצם עצם מיוחדת ואין גם תוכנית, אז אצטרך להקפיד מאוד על בחירת המתכון. הדבר הראשון שכבר נרכש הוא הקמח עצמו))

נסה את הלחם הזה-https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23902.0, יש לי את זה יותר טוב מכל השיפון, אולי תאהב את זה

יומיים לאחר הרכישה אפיתי "לחם חלב" נפלא לפי המתכון מההוראות המצורפות.
התברר שזה היה כל כך טעים שלא יכולתי להתאפק עם משפחתי והתמלאתי, בסופו של דבר לא הספקתי לצלם ולדווח על ההישג הראשון שלי.
אבל, שאלת לחם השיפון עדיין רדופה. בפורום יש טיפים שימושיים שתוכלו ללוש אותו, למשל במצב "פלמני", ואז עמדו שעה, שעה וחצי, ואז אפו במשך 60 דקות, אבל איך אוכל למדוד את הדקות האלה, על מה מצב?
ברצוני למצוא הנחיה ברורה על כל התהליך עבור HP256. ואז אני לא מבין מה קורה בכל המצבים בשלבים ב- HP שלי, וההוראות בעניין זה דוממות. מישהו יכול להגיד לי?

טען את החומרים, הגדר את התוכנית "כופתאות" או "פיצה", התחל את התוכנית לביצוע. לאחר כ 15-20 דקות, אפס את התוכנית. השאירו את התנור לבד שעה וחצי. ואז הגדר את תוכנית האפייה למשך 60 דקות.

הגדר "מאפים" למשך 60 דקות:
1. בחר במצב "אפייה" באמצעות כפתור "מצב".
2. הגדר 60 דקות באמצעות כפתור ה"טיימר ".
3. לחץ על כפתור "התחל"

אנא אמור לי אם ניתן להחליף מאלט בבירה מכיוון שהוא מבושל במלט. אני לא יכול למצוא מאלט למכירה בעירנו.

לא קראתי שבירה משמשת כתחליף מלא למלט. האם אתה יכול למצוא תרכיז קוואס או קוואס יבש? זה בהחלט צריך לעשות את הטריק.

הייתי צריך לאפות לחם עם בירה, אבל החלפתי לא יותר ממחצית המים (אלכוהול מבירה יכול לעכב את השמרים), והורדתי את כמות הסוכר במתכון.

תודה, רינה 72, אני אחפש קוואס.

קניתי חבילת קוואס תוצרת בית ואפיית לחם פודינג מההוראות, אך לפי השיטה מאתרנו זה יצא נהדר! הדבר היחיד שלא אהבתי היה מתוק מאוד: וסוכר 2 כפות. כפות, ודבש 2 כפות. כפיות. בפעם הבאה אני לא רוצה להוסיף סוכר, אבל אני חושש שזה ישפיע על איכות הלחם, איך הוא יעלה ...

יהיה טוב לעלות. כמויות גדולות של סוכר יכולות לעכב את ביצועי השמרים ברצינות. כך שצמצום זה יכול להועיל.

אגב, אני מכין לחם מ- 200 גר 'חיטה + 200 גרם קמח שיפון, וכך, 40 גרם דבש מתוקים במידה ניכרת. בעלי דרש סכום קטן יותר, ואני פשוט אוהב להרגיש את המתיקות שבלחם כזה. לכן הסכמנו על 30-35 גרם דבש (חמישה גרם עדיין משפיעים על המתיקות).

תודה לרינה 72

אתה יכול בבקשה להגיד לי למה הקאפקייק שלי בוער, למרות שאני עושה הכל לפי ההוראות? אם אקצר את זמן האפייה, הקאפקייק ייאפה בפנים?

גם בטעות ישבתי בעבודה וחיפשתי דרך אתר של חנות אלקטרוניקה נתקל במוצר כזה כמו יצרני לחם - חשבתי והחלטתי לקנות. בסופו של דבר, היום אפיתי את הלחם הראשון שלי - הכי פשוט וקטן בגודלו אבל טעים ... מרוצה מאוד, עכשיו אני לא עירום לגליל בחנות ...

עכשיו השלב הבא מאחורי סיר האורז ...

[אלריק]

אלריק 🔗
אני מברך אותך על רכישת HP, הלחם הראשון, שנה טובה!
לחמים מעולים!

ברכות לכולם. החלטתי לקנות לעצמי את התנור הזה לרגל השנה החדשה והכנתי את הלחם הראשון שלי לשולחן השנה החדשה, על פי מתכון מספר.
משק הבית אהב מיד את רצפת הכיכר

החלטתי לקנות לי את הכיריים לראש השנה במתנה והכנתי את הלחם הראשון שלי לשולחן השנה החדשה, על פי מתכון מספר.
משק הבית אהב מיד את רצפת הכיכר

מזל טוב! ברכישה שלך! עם הלחם הראשון! שנה טובה!

שמע, לא הבנתי משהו:
החלטתי לאפות לחם עם צימוקים, כיסיתי הכל חוץ מהצימוקים, הדלקתי אותו, השעה הוצגה 47 דקות לפני הצבת הצימוקים. הגיע כשהיה 0, נרדם צימוקים, ואיפה לקצור אחר כך? ניסיתי להתחיל שוב, אבל התוכנית לא התחילה ... לחצתי על הכיוון הלא נכון?
באופן כללי, הגדרתי מחדש את התוכנית ללחם רגיל ללא צימוקים

[xxxooo]

שמע, לא הבנתי משהו:
החלטתי לאפות לחם עם צימוקים, כיסיתי הכל חוץ מהצימוקים, הדלקתי אותו, השעה הוצגה 47 דקות לפני הצבת הצימוקים. הגיע כשהיה 0, נרדם צימוקים, ואיפה לקצור אחר כך? ניסיתי להתחיל שוב, אבל התוכנית לא התחילה ... לחצתי על הכיוון הלא נכון?
באופן כללי, הגדרתי מחדש את התוכנית ללחם רגיל ללא צימוקים

xxxooo
אתה מתחיל את התוכנית אחד פעמים ו אל תתערב יותרמכיוון שה- HP שלך חכם, היא תעשה הכל את עצמה עד הסוף, אות צליל שאתה צריך כדי להכין לחם מוכן! בהצלחה! סמכו על HP, קראו את ההוראות, בדקו רק את Kolobok (זה חוסר אמון בקמח!). שנה טובה וחג שמח! 🔗

[מתחיל לתפור את הבצק בזמנים שונים!]

חברים, אני לא יודע איפה לכתוב על הבעיה שלי. אני מתנצל אם זה כבר נדון.

יש לי יצרנית לחם כ -3 שבועות. אין על כך תלונות, איכות הלחם פשוט מעולה, תמיד יוצא מצוין. אבל הנה מה ששמתי לב אליו: HP מתחיל לתפור את הבצק בזמנים שונים! אני תמיד אופה את אותו הלחם (הראשי) עם אותו מתכון כל יומיים בערך. בשלוש-ארבע הפעמים הראשונות פנאס שלי התחיל ללוש אחרי 25 דקות (כשהטיימר היה 03:35). אבל יום אחד שמתי לב שבשלב זה HP לא החלה בתהליך! חיכיתי מעט, הסתכלתי פנימה - והכל כפי שהגדרתי את זה. לא הבנתי מה העניין, והתחלתי את התוכנית שוב. אותו סיפור. חיכיתי. ובדיוק אחרי זה (בטיימר 03:00) היא התחילה ללוש. בסופו של דבר הלחם היה טוב כרגיל. היא לשה פעם או פעמיים אחרי שעה, ואז פתאום התחילה ללוש שוב אחרי 25 דקות! והיום - שוב בעוד שעה!

אנא עזור לי להבין מה קורה! האם זה משהו עם הכיריים?
אני חוזר ואומר, אני תמיד אופה את אותו הלחם, המתכון זהה.
מה יכול להיות לא בסדר?

[וילמה]

וילמה, הכיריים שלך בסדר גמור!

אנא קרא על תכונות של יצרני הלחם של Panasonic ולגבי השוואת טמפרטורות

במקרה שלך:
1. יכולות להיות טמפרטורות שונות במטבח (קצת יותר חם והכיריים מתחילים ללוש אחר כך).
2. יכולה להיות טמפרטורה שונה של הכיריים עצמו (אם זמן קצר לפני כן משהו נאפה).
3. במקרה כשאתה מאפס את התוכנית, הכיריים יצאו לעבוד בפעם השנייה על פי אותו אלגוריתם, כלומר הוא לקח בחשבון את אותה הטמפרטורה.

[רינה 72]

רינה 72, תודה רבה על התגובה!
באמת שלא קראתי על התכונות של מכונת הלחם שלי, תודה שהצבעת על הקישור! עדיין לא שלטתי בפורום בכל מקום
בעתיד אשים לב לתנאים בהם נאפה לחם על מנת להבין את התבנית.

[xxxooo]

xxxooo
אתה מתחיל את התוכנית אחד פעמים ו אל תתערב יותרמכיוון שה- HP שלך חכם, היא תעשה הכל את עצמה עד הסוף, אות צליל שאתה צריך כדי להכין לחם מוכן! בהצלחה! סמכו על HP, קראו את ההוראות, בדקו רק את Kolobok (זה חוסר אמון בקמח!). שנה טובה וחג שמח!

תודה, אנסה חדש עם צימוקים)

[וילמה]

בעתיד אשים לב לתנאים בהם נאפה לחם על מנת להבין את התבנית.

וילמה
בשביל מה אתה צריך את זה סְדִירוּת? בכל פעם שהכל יהיה שונה ולא תגיעו לשום מסקנה ... סמכו על HP, קראו על הבצק, על המוצרים-רכיבים, על השפעתם על התוצאה הסופית, על התלות קולובוק - מבנה פירורים - מרכיבים וכו '. שפר לחם, השג את מה שאתה אוהב בו. תן לתנור לאפות את עצמו, אנשים חכמים כבר עשו הכל כשהומצא ... תן לו "ללחוץ ולעבור ממבצע להפעלה"
לחם שמח!

תודה, אנסה חדש עם צימוקים)

xxxooo
בהצלחה! להתפאר נהדר עם צימוקים ...