קוליץ 'מבצק "וינאי" במכונת לחם

[Qween]

פשוט אין לי את הרום הזה ממש, אבל אני באמת מכבד את הריח של מאפים.

Qweenמה אתה חושב, אם אתה מחליף רום אמיתי בתמצית?
כנראה שלא היה לי מזל לבד, אני לא מרגיש את הארומה או שיש לי נזלת ...

[מישל]

מישל , כמובן, ניתן לצקת כל תמצית, רק יחד עם קמח. מוזר שאינך מרגיש את ריח ה"רום "(או אולי מותסס מעט). ארומת ה"רום "האינטנסיבית ביותר של בדיקה זו מתחילה להופיע אי שם תוך 4 שעות לאחר הלישה (ומיד - פשוט וניל עשיר מאוד). ואם שמים סוכר על 3 ביצים פחות מ -200 גרם, הרי שהארומה נראית מוקדמת ובהירה עוד יותר.

נ.ב: ומה אז מריח לך?

הבנתי שאתה עומד על הבצק 4 שעות (כנראה ללוש אותו מעת לעת), אבל! אם המתכון הוא ל- HP, הבצק לא יעמוד למשך 4 שעות, מכיוון שהתוכנית מיועדת ל-3-50 (עם אפייה).
כלומר, אתה מדבר על מתכון לבצק בעבודת יד, נכון?

... או על התחלת תוכניות אחת אחרי השנייה, העלאת הבצק אך לא אפייתו ...

[Qween]

... או על התחלת תוכניות אחת אחרי השנייה, העלאת הבצק אך לא אפייתו ...

טוב, כן, או בערך ....

אה, Qweenאני אוכל את הפסטה שלך, שוב אני מאחל לך בריאות. רְבָב לפני 2 שבועות, אבל עדיין טעים !!!!

[poiuytrewq]

poiuytrewq כן, אתה יכול לעשות את זה.

לדוגמא, יש לי את התוכנית "בצק" למשך 1.5 שעות, מתוכה 30 לישה ושעה אחת היא הגהה. ואז אני מכבה את HP ומשאיר את הבצק בדלי. מעת לעת אני לישה את זה בעצמי.

אתה יכול להתחיל ללוש בתוכנית "ראשי", או "לחם מתוק", וכשמגיע זמן האפייה, ואז לאפות, או לכבות את ה- HP שוב ולהמשיך בעצמך. עסקים אז, כמה פעמים, בהנאה, ללוש את הבצק.

אפשר לשים את הבצק בסיר איטי, ושם זה עובד מצוין. במידת הצורך (למשל, קר), אתה יכול להדליק את החום על ידי לחיצה על כפתור "חימום".

האמת, אין לי אלגוריתם קפדני! כמו שאני רוצה ברגע זה, כך אני עושה. אולי בגלל שהמתכון הזה מוכח, ואני אוהב אותו.

ועם הידיים אני פשוט לשה את הבצק, בתהליך הרמה. אני לישה כבר הרבה זמן ב- HP.

זמן תסיסת בצק קצר יותר (כלומר פחות מ -4 שעות), גם אני מודה בצורה מושלמת. לא תמיד ניתן לחכות.
אגב, 4 שעות זה בערך. כל זה ביחד, יותר מ -4 שעות.

רְבָב לפני 2 שבועות, אבל עדיין טעים !!!!

מישל , אני מאוד מרוצה ! לבריאותך!

הכנתי את הבצק הזה על פי תוכנית "בצק הכפר" ... ואז - לפי התבניות ולתנור.

[וואלס]

וואלס , אני מבקש פרטים. כלומר, אם הבנתי נכון, אז הכל כמצופה, עם ערבוב?
והכי חשוב - כתוצאה?

[וואלס]

וואלס , אני מבקש פרטים. כלומר, אם הבנתי נכון, אז הכל כמצופה, עם ערבוב?
והכי חשוב - כתוצאה?

ובכן כן. מכיוון שאלה הפשטידות הראשונות שלי, ובהחלט לא אוכל ללוש את הבצק בידיים. ועוקבים אחר המבחן כל הזמן. חשבתי שפשוט מצב "הבצק" לא יספיק. ו"כפר "- זה נראה כמו מה שצריך בזמן והגהה.
הבצק התגלה כפורה. מאוד עדין וגמיש.
מסודרים לטפסים. להגהה סופית בתנור. ואפייה.
אגב, הוא נאפה מהר מאוד. באמת הכנתי עוגות פסחא קטנות. אני תמיד נבוך מפסיקים ענקיים.

תודה על המתכון.

[גורמה]

גורמה, חבל שכולם כבר ישנו, ולא היה מי שיעזור. אבל, אתה כבר כותב איך הכל נגמר.

וואלס , לא נראה לך שה -350 שלנו לפעמים מחמם את הבצק במהלך הגהה. לפעמים זה מתייבש עם קרום דק.
זה לא נראה כמו הרבה מהטיפוס האחרון (110 דקות)?
כמה הגהות עשית לפני האפייה?
suslja5004 ו וואלס , לבריאותך ומשפחתך, ו
גורמה גם אם הכל מסתדר

Qween היקר! הרשו לי להביע את תודתי העמוקה אליכם על המתכון הזה.

בהתחלה זה נראה לי קצת קשה; לא גוזל זמן, אבל מורכב. בכל פעם שאני שולט "אדמה בתולה", כלומר מתכון כלשהו, ​​אני זוכר את הפנקייק הראשון כגוש ואני מקבל עצבנות.

באופן כללי, ערבבתי את הבצק ואת שאר המרכיבים במצב "פיצה". נוסף קוניאק.

ואז היא צבטה מעט מהבצק והכניסה למקרר, כי באמצע הלילה לא רציתי לאפות בתנור. ולשים את שארית הבצק במצב "בסיסי" למשך 4 שעות. כדי להיות בטוחים לאפות, הגדרתי את המידה XL. קרום קל.

התברר שזו עוגה טעימה מאוד - לא הספקתי להצטלם. מבחינתי - הטעם די אפאלי, לא מאפין קל משקל, כלומר עוגה.

עכשיו אני לא יודע אם משהו ייצא מהבצק הצונן. איך זה יתנהג? אני אבדוק ואכתוב.

על שמרים... קראתי כאן על לבוב, ופשוט היו לי כאלה של לבוב .. נכון, היה כתוב "יוקרה" על החבילה, והם הסבירו לי שאלו טובים מאוד ... אבל עדיין הייתי מבוטח מחדש, ולא שמתי 20, אך כ 40 גרם.

שמרים התברר שזהו.

היום המזל חייך - קיבלנו את קריביי ריה.

למי שאין סולמות, אני יכול לומר - 25 גרם שמרים הם 3/4 מארגז גפרורים.

Qween היקר! הרשו לי להביע את תודתי העמוקה אליכם על המתכון הזה.

הרשו לי להוסיף את תודתי העצומה לתודתי העצומה. במהלך השבועות האחרונים אפיתי פשטידות שונות. אבל הכי לא בעייתי, לדעתי, הוא מהבצק הווינאי. וזה, שימו לב, למרות העובדה שהשתמשתי בשמרים חיים לראשונה. זה היה מפחיד, אבל התוצאה הראתה שגם אנחנו יכולים (או שאנחנו יכולים? ...). ובכן, באופן כללי, מסוגל לעשות נס

[וואלס]

וואלס , לא נראה לך שה -350 שלנו לפעמים מחמם את הבצק במהלך הגהה. לפעמים זה מתייבש עם קרום דק.
זה לא נראה כמו הרבה מהטיפוס האחרון (110 דקות)?
כמה הגהות עשית לפני האפייה?

Qween, טוב, לא שזה מתייבש ... טוב, זה סוג של תופס ... אני חושב שזה לא טמפרטורה, אבל הסעה מתייבשת. אפקט זה נצפה לפעמים במצב "דגנים מלאים" שלי.
הלחות בבצק לפי המתכון שלך, כמוני, הספיקה והבצק עמד.

החלטתי לא להפריע לתוכנית הפעם. אבל בהחלט ייתכן שתוכל "לקצץ" את זמן ההגהה האחרון. או לאחר הלישה האחרונה, הניחו את הבצק בצורות. אולי זה אפילו יהיה נכון יותר ...

ההגהה בתבניות הייתה כ- 40-50 דקות ...

Qween! רציתי להכין משחה קטנה והקטנתי את הפרופורציות, אבל משהו השתבש. התברר שהוא קטן מדי ונאפה בנוסף למשך שעה. מכיוון שהשעה לא הספיקה לה. הנה התוצאה
והנה תמונה של הניסוי הכושל שלי
חילקתי את האוכל לשניים, אבל הוא בכלל לא עלה ב- HP. לא חשבתי לצלם מיד, כבר נזכרתי כשכיסיתי את הניסוי. ברוח: (הכל התהפך להפך. אבל כאן זה היה כישלון

כבר אפתם עם חבילת השמרים הזו? אולי השמרים נכשלו?

בדיוק, הנה אני ממזר איבנובנה, זה שמרים. הלכתי לנסות שוב, אבל קודם שמרים טריים. תודה על העצה.

Qween, ואני רוצה להודות לך מאוד על המתכון! אפיתי עוגות עם שמרים חיים ובתנור בפעם הראשונה בחיי! עוגות הפסחא התגלו כמאווררות מאוד - המשפחה אמרה שבשנה הבאה אני אאפה את העוגה הספציפית הזו.

[דיינה פיי]

דיינה פיי, אני מאוד מרוצה! לבריאותך!
עוגות חג הפסחא יפות מאוד, אתה יכול מיד לראות שהן אפויות היטב. מכמה זה הגיע?

[דיינה פיי]

דיינה פיי, אני מאוד מרוצה! לבריאותך!
עוגות חג הפסחא יפות מאוד, אתה יכול מיד לראות שהן אפויות היטב. מכמה זה הגיע?

זה ממנה של 300 גרם קמח, עוגות פסחא קטנות בתבניות מאיקאה, גדולות יותר בספל אמייל ליטר מימי ברית המועצות.

[Qween]

Qween, מצאתי מתכון דומה ל"עוגת חג הפסחא של וינה ", אבל את הבצק מכניסים למקרר שם, היום אפיתי גליל ופסטה, יצא טעים מאוד. אם אוכל להכניס את המתכון לכאן, אם לא, אז בטמקו אחר?
איך לעשות את זה טוב יותר?

[Qween]

Qweenתודה רבה על המתכון שלך. אפוי לחג הפסחא - זה עבד מצוין! את מה שהם לא אכלו, קרובי המשפחה לקחו איתם. מכיוון שבעלי, לרוע המזל בחגים, לא היה, החלטתי לעשות עבורו כיתת אמן היום. התברר כך:


בצק סיבי בהיר מאוד


והזר הזה עשוי מ- 1/3 מהבצק (פחדתי שהוא לא ייאפה ביצרן לחם). הדבר היחיד הוא שאני לא מצליח להתרגל למצב האפייה בתנור: באיזו טמפרטורה וכמה לאפות? כולי מפחד לאפות את זה, אבל בסופו של דבר אני חושף יתר על המידה והוא יוצא יבש למדי.

[קטיאק]

קטיאק , אם המתכון דומה, אז בואו נלך לכאן, אני לא אעלב.

קאווה , יצא יפה מאוד! זר של 1/3 מהבצק מ -500 גרם?

[קאווה]

קאווה , יצא יפה מאוד! זר של 1/3 מהבצק מ -500 גרם?

כן כן! לישתי את הבצק לפי המתכון המקורי ל- 500 גר '(אפילו נאלצתי להוסיף מעט יותר קמח בעת הלישה, כנראה שהביצים היו גדולות מדי), והבצק התגלה די הרבה, אז החלטתי להפריד חלק של הבצק ואופים את הזרים בתנור

[נורה קלארק]

נורה קלארק , אתה חכם
קאווהואז הייתי אופה את הזר הזה במשך 15 דקות, ב -220 גרם למשך 5 דקות, ואז אופה 200. אתה יודע, לכל אחד יש תנורים שונים, וזה די קשה לתת עצות כלליות.

Qween, תודה רבה על הדירוג שלך, ניסיתי מאוד. האם אני תלמיד טוב? אפיתי את הדבק בקפדנות לפי המתכון של 500 גרם. קמח. אפוי טוב מאוד. בכך שלחה את בעלה ובתה לחמותה כדי לחגוג את חג הפסחא. היו הרבה אורחים. כשהפסקה שלנו הופיעה על השולחן, כולם היו מרוצים.
פסקה הייתה גולת הכותרת של התוכנית. איזה טעם, איזה גודל ...

[סבטל @ נקא]

סבטל @ נקא , כתוב אחר כך, בבקשה, איך יסתיים ניסיון נוסף.

אני כותב, סוף סוף סיימתי גודל קטן, כמעט. בטח לא יפה כמו ה- Qween שלך, אבל זה לא השפיע על הטעם. הנה העוגה הקטנה שלי, אם כי קצת מגושמת. ... אבל החלטתי להילחם שוב היום. כאן הגג נסדק, וכאן כבר הסתרנו את הגג

וכאן בהקשר. צולם בטלפון נייד, תמונות כמעט חשובות כל כך

[סבטל @ נקא]

סבטל @ נקאואיך היה סוג של בצק? לא יותר מדי קמח?
ושום דבר קוליץ 'מגושם, אבל עם טוויסט, וחוץ מזה הוא עלה היטב.

[סבטל @ נקא]

סבטל @ נקאואיך היה סוג של בצק? לא יותר מדי קמח?
ושום דבר קוליץ 'מגושם, אבל עם טוויסט, וחוץ מזה הוא עלה היטב.

נראה לי גם שהרבה קמח. תמונות באיכות ירודה, צילמתי עם הטלפון הנייד שלי. אבל הטעם יצא פשוט סופר. הסוני אמר שהעוגה הכי טעימה בחייו. ... ובעבודה הם העריכו וכולם רוצים את המתכון הזה, רק לתנור. הם אמרו שהפירור, כאילו, קטיפה או משהו כזה. הם אכלו כך שככל שאמרו הרשויות (שנכנסו בשעה הלא נכונה), איך טרחת. היום אפיתי לפי מתכון אחר, כך שהמשפחה בקול אחד אינה זהה. אבל נראה לי שטעמם של תנור ומאפייה שונים זה מזה?

[סבטל @ נקא]

סבטל @ נקא , טעם העוגה מהתנור שונה, ומ- HP, אך לא ביסודה.
בפעם הבאה שתאפה ב- HP קוטף פיסת בצק ואפה בתנור ונסה. אבל, שתי העוגות טעימות מאוד.

אפיתי עוגה, המתכון הותאם ל -300 גרם קמח. יצא טעים מאוד, תודה רבה על המתכון. יש לי HP לכל היותר 1 ק"ג בצק, וכך, מהחלק המופחת שלי, הדלי התברר כמעט מלא. הגג מעט סדוק, האם זה אומר שאפשר לצמצם מעט את השמרים?



כן, מרחתי אותה בביצה בזהירות רבה, אולי מעט, אבל פחדתי שהבצק ייפול.משומן 10 דקות לפני האפייה, אולי היה צורך מיד לאחר הלישה האחרונה?
בפעם השנייה אפיתי אותו, היססתי מעט ולא משחתי אותו ואפילו שמתי קרום קל. הגג לא נסדק, אבל הוא היה קל מדי, לאחר האפייה נאלצתי למשוח מעט בביצה ולשים אותה על אפייה למשך 5 דקות. בקיצור, מתכון CLASS !!!

[מאי @]

מאי @ , לא שאלתי אותך על הביצה לחינם. הקרום "תפס" ממנו במהירות, והבצק עדיין צמח. כאן עוגת הפסחא נסדקה. אך יופיו לא סבל מכך.
עדיף לשמן בחלב מתוק לפני האפייה.

זרעי שומשום כנראה לא יידבקו לחלב מתוק.

[מאי @]

מאי @, שומשום לא יידבק לחלב מתוק.

אני משמן את המוצרים עם זילופים (התוצאה מרשימה במיוחד בלחמניות שונות) לפני האפייה עם ג'לי: 0.5 כפית. הרתיח עמילן עם 4 כפות. l. מים או חלב. כשהוא מתקרר בעזרת מברשת אני משמן את פני המוצרים ומפזר את הדרוש (סוכר, זרעים וכו ').
אני משמן אותו ממש לפני האפייה
כל זילוף מקלות מושלם!

שלום לכולם! ניסיתי גם לאפות פסטה מבצק וינאי. ובכן מה אני יכול לומר, לדעתי הקמח במתכון הוא בדיוק נכון, הלחמניה הייתה בצורת פסיק. שמתי 40 גרם שמרים, אבל אני חושב ש 20 יספיקו להרמה, הבצק לא שמן ולא כבד, הוא עלה היטב.

לבצק ריח ממש כמו רום. עוגת הפסחא עלתה מעט מעל קצה הדלי, כך שהמתכון יצטמצם.

לישה על מצב "בצק", ונאפה על "אפייה" 1.20.

חשוף יתר על המידה, זה אמור להיות פחות זמן. פחדתי שהוא לא ייאפה, יותר מדי בצק, כמו לדעתי.

אם אני אופה עוגות במצב הראשי, הן גם שזופות מאוד.

איך לאפות את זה כך שאתה לא נגריטוס?

והריח היה עוצר נשימה בדירה ובכניסה.

אם אני אופה עוגות במצב הראשי, הן גם שזופות מאוד.
איך לאפות את זה כך שאתה לא נגריטוס?

האם ל- HP שלך יש תוכנית לחם מתוק? אם יש, עדיף לאפות במצב זה. ובחרו קרום בינוני או קל.

[Qween]

Qween, ואם התנור אפוי, באיזו טמפרטורה ובכמה? ואז לפני שאפיתי תמיד ב- HP, ועכשיו בלי דלי - אצטרך ללכת לתנור, לא הייתי רוצה לקלקל את הטעים

אני אוהב את התנור בטמפרטורה גבוהה יותר, ואז אני דופק אותו.
ולחם, ופאסי ומאפים אחרים. הקרום הוא הדק ביותר.

לדוגמא, אני מחמם את התנור ל -220 מעלות, שמתי את האפייה ומיד הברגתי אותו 180. ואופה כמה שצריך בגודל (למשל, סופגניות ל -300 גרם קמח נאפות במשך 18 דקות)

או שאני מחמם אותו ל 200 מעלות, אופה למשך 5 דקות ואז דופק אותו ל 180 מעלות ואופה אותו.

שלך, נירוסטה קטנה, יתחמם במשך 18-20 דקות. בלילקינס ובגדולים שלך - 25 - 35 דקות.

לא ראיתי שום בדיקות טמפרטורה בעיניי. לכן אני אופה "בעין", לפי הריח אני אפילו איכשהו שומע מוכנות.
הייתי משוכנע לא פעם שהתנור והאפייה בו הם עניין אינדיבידואלי.

נ.ב: אני אופה בלי אדים ובלי כל שאר הקרמים. אני משמן את המוצרים רק לפני האפייה עם חלב, ביצים וכו '.

היום אני מתכנן לאפות עוגות מבצק וינאי. יש עדיין כמה ימים לפני חג הפסחא. תגיד לי איך, איפה ומה עדיף לחסוך?

אני חושב שזה מוקדם מדי. נאכל רק ביום ראשון. למרות שאתה יכול להתחיל מוקדם יותר ולהשאיר אחד להקדיש.

למרות שאתה יכול להקפיא. המוצרים יישארו בשלב הטריות בו הוכן.

ילדות, הכינו לחמניות מהבצק הזה עם יבש. שמרים. נשמר בקור במשך 8 שעות. יצא נהדר. תודה על המתכון.

הנה עוגות הפסחא שלי

עם זאת, ישנן שתי מחבתות נוספות של לחמניות. (אני כבר לא אאפה בצורות נייר, חלקן תקועות, אם כי מעט, אבל, בכל מקרה, לא אהבתי את הטעם, כמו תמיד, נפלא. תודה על המתכון !

בנושא אכילת הבשר, התשוקות רותחות, אבל כאן הכל שקט, שליו. הבאתי גם כדי להראות את היצירה של היום, אל תסתכל יותר מדי על תבנית Khokhloma כשהעברתי את התבניות בתנור, שמטתי אותה ומעך אותו ... זה הגדול ביותר שיש לי ולא אפיתי ברגע זה.

אני כבר לא אאפה בצורות נייר, חלקן תקועות, אמנם קצת, אבל עדיין, לא אהבתי את זה

אנט, למה הוצאת את העוגות מהתבניות? : o הן חד פעמיות וההנחה היא שהעוגות יאוחסנו ישירות בהן, וניתן לחתוך אותן לתוכם

אפיתי אותו במהירות וללא טרחה רבה. העובדים ניסו זאת והחליטו שהסוכר עדיין לא מספיק. יש להוסיף את גרם 100.

אפיתי מאפין בצורת מאפין ארוכה, כביכול, לחזרת העוגה מהבצק הזה. אפיתי עבור 2 ביצים (איפשהו היה חישוב כזה של קווין), למרות שיש 75 גרם סוכר לפי המתכון, אבל לא בזבזתי זמן על זוטות והוספתי 100 גרם, כי אנחנו אוהבים את זה יותר מתוק.
הבצק התגלה כפשוטו מדהים, קליל, לח מעט בפנים, עם ריח עשיר שאין דומה לו. למתיקות בדיוק.
שוב נהדר!

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת , ולאפות אותו כל כך נמוך או עדיין לחכות?

חכה עוד קצת. הוא התאים לי טוב.

יחכה!

זה בטוח, השמרים התגלו רעים, אם כי קניתי במיוחד טרי

כאשר אתם מתכוננים לאפות משהו, במיוחד לקראת החגים, קנו שמרים קטנים עם שוליים ובדקו זאת מראש בכוח איכותי והרמה.
למה להכין בצק מחתיכה קטנה מהאריזה. אם הבצק עובד טוב, אז אין מה לדאוג - אתה יכול להתחיל לשים את הבצק על השמרים האלה למחרת. אם השמרים גרועים, יהיה לך זמן לקנות עוד אחד, או להחליף אותו בלחם יבש, שנבדק בבצק לחם.

ובכן, על המדגם תוכלו לאפות לביבות לארוחת ערב

an_domini- את העוגה הזו אפשר לאפות גם עם שמרים יבשים, אני אפיתי אותה פעמיים (פעמיים), עם שמרים של Saf-moment, לקחתי 11 גרם תמורת 500 גרם קמח, כלומר חבילה אחת. עוגות הפסחא יצאו כמו עם שמרים לחוצים. רק הגהה של הבצק עליהם לוקח יותר זמן בהשוואה לשמרים טריים (בכל מקרה זה היה כך אצלי).

בנות! בבקשה תגיד לי! אני מפחד מאוד - אז אני שואל שוב, סלח לי אם כבר אמרת.
עמדו 12 שעות
מילאתי ​​הכל - שמתי את הבצק הראשי בפנאס 255 במצב HP, עכשיו זה מוציא את הטמפרטורה
ואז - הכניסו אותם לפחים (קניתי אותם משום מה)))) הכניסו לתנור לעמידה של 40 מעלות (לא הרבה?).
אבל אז - זה בכלל לא ברור - מה, להוציא אותו מהתנור, לחמם את התנור ל -220 מעלות ולתנור? מה אם הן (עוגות) נופלות מחוץ לתנור?
עֶזרָה! לייעץ עצה !!!!!!!!!!!

[מרקילנה]

מילאתי ​​הכל - שמתי את הבצק הראשי בפנאס 255 במצב HP, עכשיו זה מוציא את הטמפרטורה
ואז - הכניסו אותם לפחים (קניתי אותם משום מה)))) הכניסו לתנור לעמידה של 40 מעלות (לא הרבה?).
אבל אז - זה בכלל לא ברור - מה, להוציא אותו מהתנור, לחמם את התנור ל -220 מעלות ולתנור? מה אם הן (עוגות) נופלות מחוץ לתנור?
עֶזרָה! לייעץ עצה !!!!!!!!!!!

מרקילנה, אל תתעסק. הבצק שלי גדל פי 2.5-3, אבל לא תוך שעה, אלא תוך 1.5-2 שעות. זה הדבר הראשון.
שנית, מעצבים את הכדורים ומעבירים אותם בזהירות לטפסי הנייר כך שהם מלאים רק 1/3. סיימתי עם 2 צורות בינוניות 134/95 ואחת קטנה יותר 110/85. לסוסלי יש 2 בינוני ו -2 קטנים.
ואז הכניסו אותו לתנור חם להגהה והמתינו. הבצק אמור לצמוח כמעט עד לשולי התבנית.

מרקילנהאני מנסה זאת בעצמי באמצעות הקלדה. ובכן, מניסיוני: הכניסו את הבצק המוגמר לתבניות, הידקו אותו עם שקית (כדי שהחלק העליון לא יתייבש) והוכחו (אני גם משתמש בתנור, במיוחד כשאני צריך להאיץ מעט את התהליך) .
ועכשיו אתה יכול ללכת בשתי דרכים:

1) מבלי להוציא את העוגות מהתנור, הגבירו את הטמפרטורה, החזיקו למשך 15 דקות ב 180 *, ואז הורידו ל 150 * ואפו (הזמן תלוי בגודל העוגות).
2) הוציאו את העוגות (אם הן נמרחו לא על השולחן, אלא בתנור), חממו את התנור ל 200-180 * שלחו לשם את הפאסקי למשך 10-15 דקות, ואז צמצמו ל 150 ואפו.

אני משתמש בשיטה השנייה, מכיוון שהתנור שלי מתחמם די הרבה זמן (25 דקות) מ 40 ל 180 *, ואז אני בכלל לא יודע כמה נאפה ואופה.

הנה החרוזים שלי

מנה נוספת שווה את זה